Kazuma《首都圏ラーメン🍜毎日更新中✨》

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【井荻周辺の王者グループ】 ☆Shop -お店- #中華そば麺壁九年 @東京都杉並区・井荻駅 ☆Menu -メニュー- #中華そば〈醤油〉1,000円 ☆Caption -感想- 昼にMenpeki Ginger Noodles食べて、一休みしてから夜の部では本店格のこちらへ。井荻の麺壁九年に始まり上井草の麟子鳳雛、下井草でMenpekiGingerNoodlesと西武新宿線の鷺ノ宮・上石神井間のラーメン事情を賑わす。つきましては、西武鉄道さんには準急だけでもいいので井荻に停めることを検討していただきたいと願うばかり。あ、でも中井にも停めてほしい。都営ユーザー的に新宿乗換避けたく中井乗換派だし…。と、絶対にいらないお客様の声を書いたところで本題。様々なメニューを展開しているが久しぶりだしデフォを。このラインナップの幅広さも人気の秘密かもと思う。鶏清湯の王道のようなビジュアルで登場。鶏主体のわかりやすい旨味の真っ向勝負。鶏清湯醤油自体があちこちに増えているけど店主の顔が浮かんでハートが感じられるのは強い。麺は以前の記憶よりしなやかさを増した、理想的なストレート麺になっており、九年に向けて折り返しの五年での変化を感じる。大判のチャーシューも口いっぱいに頬張り、豪快な食べ応えを楽しみつつ、繊細な穂先メンマや薬味も感じつつの完食。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都杉並区上井草1-24-22 ☆Access -アクセス- 西武新宿線『井荻駅』より約180m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #井荻駅ラーメン #杉並ラーメン #杉並区ラーメン #西武新宿線ラーメン #新宿線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #杉並グルメ #杉並ランチ ☆Category -タイプ- #鶏清湯 #鶏清湯ラーメン #醤油ラーメン ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ #麺壁九年 #面壁九年

2025/04/19に公開中華そば麺壁九年日本東京都

2.47%

176

【ビジュアル最強でキレキレの生姜麺】 ☆Shop -お店- #MenpekiGingerNoodles @東京都杉並区・下井草駅 ☆Menu -メニュー- #旨辛生姜味玉スタミナラーメン 1,200円 ☆Caption -感想- 元・はやし田本店の…というキャッチフレーズは、もはや過去のものでいいくらい勢い溢れる、麺壁九年ブランドの3店舗目がこちら。いしピー氏とは前前前籍から知り合いなのに、ジンジャーでようやくの元気なご挨拶。生姜ラーメンで醤油と塩とあったけど、ビジュアル的に一番気になったスタミナを。初手はデフォとは都合のいいときに使うもんである。インスタのためにラーメン食べてないけど、ビジュアルの時点でバズるとしか思えないビジュアル。めっちゃそそられますやん。スープは生姜とニンニクのフュージョンした、スタミナのイメージ通りのパンチが素晴らしい。そこに唐辛子の適度な辛さも乗ってきて、醤油もビシッと効いてつまり旨い！（今は真夏日に怯えてるけど、インスタの世界は三が日。）麺は弾力に富んだスクエア麺を使用。スープのパンチに負けない強さと主張を感じて、いい感じのバランスで食べ進められる仕上がり。具材はデフォなのかと思うほど、豪華に盛られたチャーシューの食べ応えや、スープに負けない味玉や中和の薬味などこちらも豪華。バチコン！とキマる一杯を堪能した。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都杉並区下井草3-39-15 ☆Access -アクセス- 西武新宿線『下井草駅』より約200m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #下井草駅ラーメン #杉並ラーメン #杉並区ラーメン #西武新宿線ラーメン #西武線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #杉並グルメ #杉並ランチ ☆Category -タイプ- #醤油ラーメン #スタミナラーメン #生姜ラーメン ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ #麺壁生姜麺

2025/04/18に公開下井草駅日本東京都

3.89%

275

【明けましておめでとうございMANNISH】 ☆Shop -お店- #塩生姜らー麺専門店MANNISH淡路町本店　 @東京都千代田区・淡路町/小川町駅 ☆Menu -メニュー- #伊勢海老の塩らー麺 #オータイト牛すき焼ご飯 #比内地鶏のまるきゅうらあめん ☆Caption -感想- 2025年に入りました。で、いつものとこの年始恒例の華やかな限定のお話。傾向と対策から言って新年メニューの再販は多分ないし、記念メニュー繋がりで9周年記念メニューも載せる。同じ味はもう来ない逃したくない限定だけど、これからの暑い時期に絶対嬉しい冷たい油そばもあるし、最近見つけてくださった方もいるだろうから懲りずにアップ。・伊勢海老の塩らー麺（2025年年始限定）タイトルは伊勢海老だけど、ウニやキャビアなど他にも豪快に海の幸を盛り、その伊勢海老も丼の中に丸々1尾入っており、真っ二つに割られたことで食べやすさにも配慮されている。ベースのラーメンも信頼と実績の塩らー麺で、おめでたさと美味しさが見事に共存する一杯に。牛すき焼ご飯は額面通りの旨さ炸裂である。・比内地鶏のまるきゅうらあめん（9周年限定） 3月7日に9周年を迎えてきゅうに掛けて師匠の旧店名を関して臨んだ周年限定。過去の傾向からすると面白くて美味しい系が出がちだが、今年はガチガチに旨いを作ってきた印象。寸胴からはみ出すほどの比内地鶏の出汁に始まり、ブランド鶏・豚のチャーシュー類や細かなアイテム一つひとつにも贅沢な構成。麺も心なしか弾力があるように感じられて、いつもの塩生姜も無論旨いがまた違った旨さを感じる。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶️▷▶️ @kazumanoramen ◀️◁◀️ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都千代田区神田司町2-2-8 ☆Access -アクセス- 東京メトロ丸ノ内線『淡路町駅』または都営新宿線『小川町駅』より250m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #淡路町駅ラーメン #淡路町ラーメン #千代田区ラーメン #丸ノ内線ラーメン #都営新宿線ラーメン #神田グルメ ☆Category -タイプ- #塩ラーメン #塩生姜ラーメン #塩生姜らー麺 ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #MANNISH #マニッシュ #いつも心に塩生姜 #塩生姜らー麺専門店MANNISH #ラーメン好きな人と繋がりたい

2025/04/17に公開塩生姜らー麺専門店mannish 日本東京都

3.9%

278

【塩はしょっぱく、ニンニクは穏やかに】 ☆Shop -お店- #塩そば専門店桑ばら @東京都豊島区・東池袋駅 ☆Menu -メニュー- #熟成ニンニク塩そば 1,050円 ☆Caption -感想- 年末年始も元気に営業していて、例年だと暮れの元気なご挨拶なんだけど、今年は元日のご挨拶となったこちら。しょっぱい・麺が固いなどと、捉えようによってはネガティブな特徴を、一切隠すことなく堂々と打ち出す塩の最高権威。 2024年の11月ごろに始まったという熟成ニンニクをトッピングして塩そばを注文。ちなみに日替わりの裏そばもどれも美味しい。相変わらず塩のキレが最前線に出てきて、大晦日〜未明の謎のハイテンション行動の疲れが、さすがににじみ出てきた身体にシャキッと効いてくる。ニンニクの効かせ方も秀逸で、雑に醤油漬けドーンじゃなく、ちゃんと味が馴染んでマイルドにしかしパンチがある。麺は信頼と実績の固めの細めストレート。昨今のトレンドとは逆行していると言えるが、そんなことは関係ない、もはや固茹では文化。炙りの効いたバラチャーシューのインパクトや、スープに働きかける脂の作用。メンマの細切りの食感などピーキーな味で、安定感すら感じさせる不思議なお店である。行ってみたら最近増えてる系の家系が近くにできてた。でも、なんとなくだけど、少しだけ裏に入る道にあるし桑ばら行こうって決めた気持ちで向かったら、あの家系はも他の店もそうそう刺さらない。多分だけど泰然自若でこれからもやっていきそう。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F ☆Access -アクセス- JR・東京メトロ他各線『池袋駅』より約450m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #池袋駅ラーメン #池袋ラーメン #豊島区ラーメン #有楽町線ラーメン #山手線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #池袋グルメ #池袋ランチ ☆Category -タイプ- #塩ラーメン #塩そば #塩らーめん #🧄 ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #桑ばら #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ

2025/04/16に公開塩そば専門店　桑ばら日本東京都

5.43%

387

【目黒から日本のラーメン界を動かす】 ☆Shop -お店- #支那ソバかづ屋 @ 東京都目黒区・目黒駅 ☆Menu -メニュー- #ワンタンメン 1,350円 ☆Caption -感想- ということで本格的に2025年の世界線。明けましておめでとうございます（今更。）新年1杯目は亀戸のふじさきで、天神さま詣の人向けであったはずの深夜営業を、ラーメン的に解釈した初詣だけど先出し済。ちなみにラーメン初めRTA1時間24分は最速更新。で寝て起きて気がつけば昼過ぎてて、すぎ本は昨日食べたし元日営業となってこちら。選択肢が少なく大鳥神社が近い元日補正を引いても、かなりの行列になっており人気のほどが窺える。（帰りはちょうど列が切れてたけど。）本日の注文はワンタンメン。信頼感すら漂うビジュアルで提供される。動物と乾物のバランスが非常に素晴らしい、ベテランらしい安定感を魅せるスープは、円熟味に円熟味を重ねた見事な構成。麺はしなやかさとハリが共存しており、各々の主義主張にかかわらず両取りができるクオリティ。積み重ねた歴史の説得力も合わさって見事な納得感。吊るし焼きのチャーシューの香りや、お手本のようなワンタンまで具材も完璧で、ここからの卒業生がそれぞれに個性を持って羽ばたけど、その根幹が強くある理由を雄弁に語るのである。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都目黒区下目黒3-2-4 ☆Access -アクセス- JR山手線、東急目黒線『目黒駅』より約650m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #目黒駅ラーメン #目黒ラーメン #目黒区ラーメン #目黒線ラーメン #山手線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #目黒グルメ #目黒ランチ ☆Category -タイプ- #醤油ラーメン #ワンタン麺 #自家製麺 ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #かづ屋 #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ

2025/04/15に公開かづ屋日本東京都

4.06%

289

【すぎ本に始まりすぎ本に終わる2024】 ☆Shop -お店- #らぁ麺すぎ本 @ 横浜市青葉区・青葉台駅 ☆Menu -メニュー- #塩らぁ麺 1,300円　 ☆Caption -感想- 2024年の食べ歩き記録最後の1軒がこちら。 2年連続の開幕だったのが大晦日の終夜運転ならぬ、年越し営業を行うとのことで湯河原から、実家に年末の挨拶してからゆっくりすぎ本へ向かった。実家を何だと思ってんだい。思い起こせば2024年の幕開けもすぎ本に始まったが、オーラスもすぎ本に終わるとは思わなかった。丸の内に支店出したりこういう営業体制が組めるのは、変革の年だったということだろう。結局通常の閉店時間とそう変わらない時間についたが、ヒヤヒヤしなかった分、心に優しい。スタッフ5人位いたけど年末まで頭が下がる。ハイテクになった券売機の醤油or塩が潔いレイアウト。塩を頼んでみれば麺を泳がせる大切さを教えてくれたお馴染みになりつつある大きな丼での提供。スープは穏やかな口当たりから、動物や魚介の旨味を感じさせる模範的な構成。中盤以降もベテラン技巧派投手のような安定感のある運び。麺の仕上がりも過不足のない満足感。なにかのパラメータを飛び出させない代わりに、全方位に美味しくまとまっている印象。チャーシューやメンマ、揚げネギなど、見た目にも食べ応えにも満足感のある構成。色々と転機を迎えた2024年編650杯の締めくくり。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 神奈川県横浜市青葉区桜台26-1 ☆Access -アクセス- 東急田園都市線『青葉台駅』より約850m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #青葉台駅ラーメン #青葉台ラーメン #青葉区ラーメン #田園都市線ラーメン #東急線ラーメン #横浜ラーメン #YokohamaRamen #横浜グルメ #青葉台グルメ #青葉台ランチ ☆Category -タイプ- #塩ラーメン #自家製麺 #自家製麺ラーメン ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #すぎ本 #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ

2025/04/14に公開らぁ麺すぎ本日本神奈川県

4.8%

342

【大晦日の美しい風物詩】 ☆Shop -お店- #らぁ麺飯田商店 @ 神奈川県湯河原町・湯河原駅 ☆Menu -メニュー- #大晦日にぼしラーメン 1,200円 ☆Caption -感想- ストーリーズでも書いた通り、にこりが出てきたら大晦日。その翌日には飯田商店の年末営業が出てくる。いつもは完全予約制で予約が取れないらぁ麺屋さんが、大晦日営業だけは力技で並べば食べられるある種のお祭り。毎年深夜の運転で連れて行ってくださる、大先輩の山さんには頭が上がらない。整理券ごとに割り振られた時間になると、暮れの元気なご挨拶をする方で店内は活気に満ち溢れ、心地よいオペレーションでラーメンが提供される。提供された一杯は煮干の香りがふわりと香り、通常営業の澄み切ったらぁ麺からは、いい意味での雑味を加え、より親しみやすい絶妙のバランスにまとめ上げる。麺はキタノカオリ使用とのことで、この細身の麺に力強い食感を携える傑作。通常営業のあのらぁ麺以外じゃなくて1日のためにこれ創るんだから本当に探求し続ける『本物』なんだと思う。チャーシューだってしきんぼ含め3枚ズドン。メンマや海苔も信頼の高品質さと来たもんだ。とっても大きなお世話だけど利益ほぼなさそう… 日曜定休になったことで、土曜の競争率は多分今まで以上に上がる。（データがあるわけではないけどね。）湯河原が物理的以上に遠く感じることもあるが、頑張れば食べられる機会があることが嬉しい。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2丁目12-14 ☆Access -アクセス- JR東海道本線『湯河原駅』より710m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #神奈川ラーメン #Kanagawaramen #湯河原駅ラーメン #湯河原町ラーメン #東海道線ラーメン #湯河原グルメ #湯河原ランチ ☆Category -タイプ- #煮干しラーメン #自家製麺 #自家製麺ラーメン ☆Others -その他- #飯田商店 #らぁ麺飯田商店湯河原本店 #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ

2025/04/13に公開らぁ麺飯田商店日本神奈川県

11.43%

812

【これも僕なりの年越しそば】 ☆Shop -お店- #しあわせ中華そば食堂にこり @神奈川県湯河原町・湯河原駅 ☆Menu -メニュー- #つけそば 1,150円 ☆Caption -感想- 3年連続3度目の大晦日の朝にこり。飯田商店の大晦日営業に並ぶ→朝にこりは、ある種必然の朝食だが、幸せのルーティンとなっている。朝にこりは、そろそろ俳句の季語にしていいかな？子どもの頃、温かい年越しそばが好きじゃなかったが、もしもにこりが年越しそばだったなら、きっと年越しそばも好きになれたと思うのである。暖冬気味な気候に助けられ過去3年で一番過ごしやすかったとはいえ、 2時間くらい外にいてつけそば頼むびっくり采配。麺はかなり九州豚骨一歩手前くらいの細さだが、この細身の中にもっちりした食感も留める、口の中で膨張したんかってくらいの魔法の旨さ。低加水パキポキと書けど、それで片付けていいもんじゃない。風味も秀逸で飯田商店のつけ麺の第3の麺になってほしいとすら思うレベル。つけ汁はつけ麺の原点に立ち返るような、高いレベルで甘辛酸が鼎立したバランス感が見事。ラーメンに対する本質的な欲求をガッチリ満たす。チャーシューやメンマなど上質の具材も、ケチケチせずたっぷり入っていて、満足感も保証されたこの一杯ににっこり。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-3-16 ☆Access -アクセス- 東海道本線『湯河原駅』より約600m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #湯河原駅ラーメン #湯河原町ラーメン #湯河原ラーメン #東海道線ラーメン #湯河原グルメ #湯河原ランチ #神奈川ラーメン #KanagawaRamen #神奈川グルメ ☆Area -地域・沿線- #湯河原駅ラーメン #湯河原町ラーメン #湯河原ラーメン #東海道線ラーメン #湯河原グルメ #湯河原ランチ ☆Category -タイプ- #自家製麺ラーメン #自家製麺 # 朝ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 ☆Others -その他- #にこり #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ #にこり

2025/04/12に公開しあわせ中華そば食堂にこり日本神奈川県

4.06%

289

【食べ終えて、心晴れやかに】 ☆Shop -お店- #麺や晴心 @東京都中野区・落合駅 ☆Menu -メニュー- #手揉み中華そば（醤油） 1,100円　 ☆Caption -感想- 仕事納めも終わった頃、児ノ木からの連食でこちら。新店はあまり行かなくなったが、年末で行けるお店も限られてきた時期だし、それ差し引いてもつきひ・かれん出身の話題店は気になる。店主の明るい接客に色々あった激動の1年の疲れも少し吹き飛ぶ。修行先とは違い、メニューラインナップは煮干ではないが、落合駅が煮干にまみれた世界線もちょっと見てみたかった。ということで初見は醤油ラーメンを注文してみる。大きな三つ葉が印象的なビジュアルで提供。スープは動物主体の旨味をきちんと引き出し、醤油由来っぽい仄かな甘味も上手く活かす絶妙なバランス。華奢っぽく見えたファーストインプレッションは即撤回。麺は手もみされてから茹でての提供。そのウェービーなビジュアルを裏切らない、不規則な啜り心地の楽しさとモッチリ感が秀逸。具材もデフォで3種のチャーシューの個性が光り、あしらいのネギや三つ葉のフレッシュさも心地よく、デフォ1,100円という値付けも納得というか、半分特製のレベルだしむしろ自然なほど。美味しいし元気もらえる感じの素晴らしいお店。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都中野区東中野4-30-16 ライオンズマンション中野東 1F ☆Access -アクセス- 東京メトロ東西線『落合駅』より約150m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #落合駅ラーメン #新宿ラーメン #中野区ラーメン #東西線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #中野グルメ #中野ランチ ☆Category -タイプ- #醤油ラーメン #手もみ麺 ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #晴心 #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ

2025/04/11に公開落合駅日本東京都

3.75%

267

【煮干のバリエーション。略してニボリエーション】 ☆Shop -お店- #中華そば児ノ木 @東京都新宿区・落合駅 ☆Menu -メニュー- #背脂煮干しそば 1,000円　 ☆Caption -感想- TRYにぼし部門の王者を守り続ける名店。個人的にも周期的に訪問しているお店でもある。毎回のように純煮干し食べがちだったが、友人のレポを見て背脂煮干しにしてみた。煮干しでバリエーション出してて、総合力的なものも気になるところだし。水面が背脂で覆われた本能に訴求してくるビジュアル。こんなん嫌いな人おらんやろ案件。スープは醤油のエッジと重すぎない背脂が、煮干の上で華麗に舞うような設計で、純煮干しと同じ店でこれも食べられる振り幅すごい。麺は太麺でややワシっと系のチョイス。スープの強さを鑑みるとこれくらいがちょうどいいし、サブ的な扱いにしておくのはもったいないレベル。チャーシューはしっとり食感の魅力が光り、必須アイテムの玉ねぎも手堅い清涼感を持っている。煮干のバリエーションで言えば自由が丘辺りにも新進気鋭の煮干愛好家がいたけど2枚目以降の選択肢にも、目を向けていかねばと思ったひととき。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都新宿区上落合1-5-3 ☆Access -アクセス- 東京メトロ東西線『落合駅』より約400m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #落合駅ラーメン #新宿ラーメン #新宿区ラーメン #東西線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #新宿グルメ #新宿ランチ ☆Category -タイプ- #煮干ラーメン #ニボラー #煮干しラーメン ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #児ノ木 #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ

2025/04/10に公開児ノ木日本東京都

5.33%

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【亀戸が誇る濃度のスピード違反】 ☆Shop -お店- #亀戸煮干中華蕎麦つきひ @東京都江東区・亀戸駅 ☆Menu -メニュー- #濃厚蕎麦 1,050円 ☆Caption -感想- 天神様の方に御三家（勝手に括った）ができて、駅から歩くのがデフォになりつつある亀戸エリア。そうは言っても忘れちゃならない亀戸横丁もある。愛される煮干の名店として8年目を迎えていて、亀戸横丁の右奥を守り続けている。いつもは中華蕎麦を頼むことが多いが、注意書きからパンチが効いた濃厚を攻めてみることに。出てきたビジュアルからしてまぜそばかと思うほど。いや、今もまぜそば食べたと思ってるけど。まぜそばと言うにはややタレが多いスープは、煮干し感をほぼダイレクトに感じる濃密さと、ベースにある粘度がえげつないことになり、レンゲを使わなくても勝手に減っていくシステム。麺は細めのパッツン系で、スープに巻き込まれるようなイメージもあるが、口内ではちゃんと存在感を示してくれる。しっとり系の鶏むねと豚のWチャーシューも、煮干ペーストをディップして食べる感覚はどちらかと言えばお刺身のそれ。玉ねぎの中和作用もあまり意味をなさないほどだが、卓上の昆布酢で適度に調整することでいい感じにまとまる。　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都江東区亀戸5-13-2 スクエア三報ビル1F 亀戸横丁内 ☆Access -アクセス- JR総武線、東武亀戸線『亀戸駅』より約150m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #亀戸駅ラーメン #亀戸ラーメン #江東区ラーメン #亀戸線ラーメン #総武線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #亀戸グルメ #亀戸ランチ ☆Category -タイプ- #煮干しラーメン #煮干ラーメン # ニボラー ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ #つきひ

2025/04/09に公開亀戸煮干中華蕎麦つきひ日本東京都

3.83%

273

【わいずからしか得られない栄養がある】 ☆Shop -お店- #神田ラーメンわいず @東京都千代田区・神田駅 ☆Menu -メニュー- #玉子ラーメン 1,100円 ☆Caption -感想- 僕のインスタの世界でもようやく仕事納めをした、 2024年も終わりを感じる12月28日土曜日のこと。（無銘）のあとは同じくこのエリアで働いてたときの、飲みの締めの守護神的存在のこちら。 3年前の投稿で家系の軸で豪邸系って、我ながらちょっと気の利いたこと言っててくすっときた。そんなインパクト故かリーマン街の神田で、だいたい仕事納めしてるタイミングでも行列するこちら。読み外れだが気持ち的にわいずを求めていたので素直に並ぶ。細く奥に伸びたカウンターのみの店内。効率重視でぶん回すオペレーションなので待ちは短い。そして相変わらず高揚感を感じるこのビジュアル。スープは豚の旨味をズドンと感じさせて、醤油のパワーも遠慮なくぶちかましてくるパワフルさで、時間帯の波もありそうだが、わいずからしか得られない栄養があると思う。わいずオリジナルの麺箱に入った縮れ麺は、家系のそれともまた違う啜り心地をもたらしており、濃密なスープをまとって啜り上げる快感も見事。チャーシューは香りがはっきりしていて、この世界でやっていけるだけの存在感を示していて、玉子の茹で加減も素晴らしく具材までいいとかチート。今思えば完全に胃もたれ期だった年末でご飯は自重したが、またセットで食べて罪悪感と幸福感をお土産に、華金の帰りを締めくくりたいものである。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー　《Information》 ☆Address -住所- 東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル1F ☆Access -アクセス- JR山手線・京浜東北線・中央線東京メトロ銀座線『神田駅』より120ｍ《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #神田駅ラーメン #神田ラーメン #千代田区ラーメン #銀座線ラーメン #山手線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #神田グルメ #神田ランチ ☆Category -タイプ- #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン # 醤油ラーメン ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #ラーメン好きな人と繋がりたい #わいず

2025/04/08に公開神田ラーメンわいず日本東京都

4.96%

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【スタベジが僕の好みにシンデレラフィット】 ☆Shop -お店- #麺処一笑 @東京都杉並区・南阿佐ケ谷駅 ☆Menu -メニュー- #らーめん（スタベジ）1,050円 ☆Caption -感想- TRY常連店でもある豚骨の名手。麺&スープと野菜&チャーシューが別盛りといえば、真っ先に思い浮かぶ方も多そうな独特のスタイルで、かけと具材のいいとこ取りができる。基本のラーメン以外に豚骨のご当地風を含めて個性をもたせつつ追加の野菜も8種類で組み合わせがエグい。前回は和歌山だったようなので今回はデフォに。野菜はスタベジにしたがこの場合ヤサイ表記が正しいかな。シンプルなかけラーメンの後に一呼吸おいてヤサイニンニクアブラが別皿、つまりそういうこと。スープは代名詞のような濃厚かつクリーミーな豚骨で、カエシがやや控えめだった印象はあるものの、お店のコンセプトをダイレクトに味わう体験は貴重。麺は中太でしっかりコシがあるタイプのもの。スープをまとって啜り上げれば豚骨ワールドが広がる。そしてお楽しみのスタベジはカラメ…ではなく醤油ダレが隠れており、全量突っ込んだことで味が濃くなった感もあり、ニンニクアブラのジャンキーさも相まって控えめ感もどこへやら。無我夢中で食べ進めてあっという間に完食してしまった。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都杉並区阿佐谷南1-9-5 ☆Access -アクセス- 東京メトロ丸ノ内線『南阿佐ケ谷駅』より約300m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #南阿佐ケ谷駅ラーメン #阿佐ヶ谷ラーメン #杉並区ラーメン #丸ノ内線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷ランチ ☆Category -タイプ- #豚骨ラーメン #かけラーメン #インスパイア #豚骨 ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #一笑 #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ

2025/03/07に公開麺処一笑日本東京都

1.92%

137

【あのホトトギス、実家に帰ってきたかな。】 ☆Shop -お店- #SOBAHOUSE金色不如帰 @東京都新宿区・新宿御苑前駅 ☆Menu -メニュー- #真鯛と蛤の塩そば 1,300円 ☆Caption -感想- 新宿御苑前駅にあるかつてのミシュランスター。今はスター自体が不在となっているため、過去のスターでも大きな注目要素だと思う。確か休業期間を経て再始動。休業前最後の訪問時には強い印象は残っていなかったが、土曜日の昼に行けて、整理券で負担も軽減されて再訪。並んでいるのはほぼ外国の方。成田空港並みの外国人比率だと思うが、おすすめメニューの紹介が英語しか見当たらん…。ラフな感じに接客も客層には合うかも。注文するのは看板メニューの真鯛と蛤の塩そば。他にも選択肢はあるので好みに合わせてどぞ。ペーストのあしらいなど要素多めのビジュアルで、香りのマジックがそこかしこに仕掛けられている。初手の鯛と後半からの蛤感は確かに感じられて、幡ヶ谷時代を知らないけどらしさってやつは帰ってきたかも。ポルチーニとベリー的なペーストの仕事は見事。中細麺は少ししっかりとした食感で、スープの持ち上げとしてはぼちぼちでんな。しなやかが合うかもと思うがこれは個人の意見。具材は上品な構成のアイテムが多く、低温仕上げのチャーシューや爽やかなネギなど、王道を個性的にまとめ上げた印象。　　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1F 105 ☆Access -アクセス- 東京メトロ丸ノ内線『新宿御苑前駅』より250m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #新宿御苑前駅ラーメン #新宿ラーメン #新宿区ラーメン #副都心線ラーメン #丸ノ内線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #新宿グルメ #新宿ランチ ☆Category -タイプ- #塩ラーメン #塩そば ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ #金色不如帰

2025/03/06に公開SOBAHOUSE 金色不如帰新宿御苑本店日本東京都

3.82%

271

【食べ手が発揮できるスキルの幅が広い】 ☆Shop -お店- #革新家TOKYO @東京都千代田区・東京駅 ☆Menu -メニュー- #ラーメン 950円 ☆Caption -感想- 誰も興味ないと思うけどリピート店の場合、雛形部分は前の投稿を流用してたりする。その時嫌でも目に留まるのが前回の投稿だけど、めちゃくちゃ長く書いてて椅子から転げ落ちかけたこちら。当時は自宅近くで夜に飲んだ〆に30分電車乗って行ったらしい。どうしてくれようこのラーメン狂。相変わらず活況を呈する東京ラーメンストリート。平日の閉店間際の時間帯で割とすんなり入れたと思う。バリエーションも豊富にあるが基本メニューを。前回の印象から大きく変わらず、ライトな豚骨醤油、あるいは家系という口当たり。ニンニク以外にもスティーブ・ジョブ酢とかチェ・ゲバラ油とか、旨辛醤とか、生姜とか、にんにく味噌とか多彩な味変が入る余地があり、勝手に設計の妙だと判断することにした。麺は中太で家系らしい感じに落ち着いている。味変推奨してその雰囲気をフルに味わうには、豪快にすすってなんぼなところある。具材は、大振りなももチャーシューに、シャキッとした青菜の王道コンビ。そして海苔は良いお寿司のときのあの感じ。他の要素を否定するわけじゃないが海苔は120点クラス。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街東京ラーメンストリート ☆Access -アクセス- JR各線、東京メトロ丸ノ内線『東京駅』直結《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #東京駅ラーメン #東京ラーメン #千代田区ラーメン #山手線ラーメン #丸の内線ラーメン #東京都ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #東京駅グルメ #東京ランチ ☆Category -タイプ- #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #家系 #ソラノイロ ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #革新家 #Japanesefood #東京ラーメンストリート #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ

2025/03/05に公開ラーメンストリート日本東京都

3.72%

264

【夜の営業時間30分延長に感謝】 ☆Shop -お店- #麺やまらぁ @東京都中央区・人形町駅 ☆Menu -メニュー- #ヤマラーショ #味玉塩らぁ麺 1,100円 #台湾まぜそば 950円 #合い盛り餃子 600円 #濃厚なごまらぁ 1,100円 #塩たたき丼 550円 ☆Caption -感想- 人形町やまらぁに、浜町駅から行く背徳感は置いといて、通勤圏内で安定して美味しくメニューの多いお店は、とてもありがたいものであっただけでなく、営業時間が延びて、ヘッドスライディングがしやすく、最近は頻度が高く連食もないためよりエンジョイしてる。とはいえ4ヶ月前のインスタが半年前になるので、 2月22日の15周年祭のヤマラーショを中心に、各メニューをダイジェストで書いてみようと思う。 ☆ヤマラーショ 2025年2月22日に15周年を迎えた際の記念メニュー。いつもやたら詳しい人と書いている創業者の方が、千葉県内のラーショを全部制覇した愛を元に、ラーショらしさを残しながら極限まで美味しく仕上げた一杯。 15周年おめでとうございます！ ☆味玉塩らぁ麺直近のTRYで受賞返り咲きの一杯。ちょっとした罪悪感も感じさせつつでも、健康的な後味が残る理想的なベジポタ鶏白湯。海老油の仕事もいい感じだしおすすめ！ ☆台湾まぜそば辛さが好きだけどめちゃくちゃ弱い身でも、ギリギリ楽しめる絶妙なラインのパンチが効いたミンチを、食べ応え抜群の麺に絡めて食べるとめっちゃいい感じ！追い飯にひき肉載せて海苔巻きもこの冬のマストアイテム。 ☆合い盛り餃子実は餃子もめちゃうまいこちら。肉たっぷりのノーマルと味噌を2個ずつ楽しめて、連食を考えない仕事終わりだからこそ遠慮なく楽しめる。提供スケジュールは公式インスタ等でご確認を。 ☆濃厚なごまらぁピリ辛のごまペースト感のある一杯は、担々麺ともまたちょっと違うけど独創的な旨さと、ベースの旨味との親和性が絶妙にまとまる。 ☆塩たたき丼味以前にビジュアルがまず強いが、弾力ある鶏の食感や素材を邪魔しない味付け、そして卵黄のとろみをまとった美味さでトータルお見事。頻度高い店でこのスタイルどうだろか。　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都中央区日本橋人形町2-29-3 ☆Access -アクセス- 東京メトロ日比谷線、都営浅草線『人形町駅』より250m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #人形町駅ラーメン #人形町ラーメン #中央区ラーメン #日比谷線ラーメン #浅草線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ ☆Category -タイプ- #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ #やまらぁ

2025/03/04に公開麺やまらぁ日本東京都

3.47%

246

【構成の理屈を捨て去って飲み干す一杯。】 ☆Shop -お店- #創作麺工房鳴龍 @ 東京都豊島区・大塚駅 ☆Menu -メニュー- #醤油拉麺 1,200円 ☆Caption -感想- 時間指定の整理券の強みを目一杯活かして、ゆっくり目の時間に到着したこちら。 TRY的にも重要店だけどそんな事情を差し引いて食べたい。中華のエッセンスあふれる水餃子に舌鼓を打ちつつ、整いすぎた厨房の鮮やかな手さばきに見惚れるばかりの時間。多分、相当間抜けな顔してたと思う。姫竹？のメンマがフォトジェニックな感じで登場。程よく旨味が可視化されたスープは、複合的な出汁の旨味が重なっており、いつも以上に分析を諦めるばかりだが、何にしても美味しいという解にたどり着く。ラーメンフリークにも、いわゆるグルマンにも響きそう。麺はしなやかな細ストレートの自家製麺。こちらも一級品の仕上がりで風味、喉越しなど、どれをとっても一点の曇りもない名作。具材は大判のバラチャーシューが、上品な力強さを演出しつつ、姫竹やネギの繊細な風味もニクい存在感。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F ☆Access -アクセス- JR山手線『大塚駅』より約350m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #大塚駅ラーメン #大塚ラーメン #豊島区ラーメン #山手線ラーメン #丸ノ内線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #大塚グルメ #大塚ランチ ☆Category -タイプ- #醤油ラーメン #自家製麺ラーメン #自家製麺 ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ #鳴龍

2025/03/03に公開創作麺工房鳴龍日本東京都

4.03%

287

【進化を止めない名店の真価】 ☆Shop -お店- #中華そば多賀野 @東京都品川区・荏原中延駅 ☆Menu -メニュー- #中華そば 950円 ☆Caption -感想- 25年以上の歴史を持ち、今もなおファンを魅了し続ける、荏原中延駅前でトップクラスの人気スポットとも言える名店。数多の名店を輩出してきた名伯楽としての側面もあり、ラーメンシーンを語る上で外すことができないだろう。だいぶ以前は行列していたが、今は朝整理券を取ってスマホの通知を見ながら戻る仕組みに。岐阜の御大にお供するに当たりこの後のお店と分担できてよき。近くのドトールが時間を区切ってきても困らない。時代に合わせるところは合わせる名店でデフォの中華そば。海苔に覆われた唐草模様の丼がトレードマーク。基本レンゲ抜きしかしないけど海苔は上げて写真撮る。スープは和風を基調にしたじんわり系だが、動物の力強さの表情もありつつ、力強いじんわりという理想的なアウトプットにまとまる。独特の弾力を持つ自家製麺も健在で、相変わらず多賀野に来たぞ！って気持ちになれる。大々的に多賀野麺って謳ってもみんなに伝わるよね。 2種のチャーシューはスープに浸したら、脂がほんのりとろけてこれもまた見事なもの。うるさくならないネギの存在感や、高級なお寿司屋さんで使ってそうな海苔の香りも、細部までこだわって1,000円切るってさ。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都品川区中延2-15-10 ☆Access -アクセス- 東急池上線『荏原中延駅』より約70m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #荏原中延駅ラーメン #荏原ラーメン #品川区ラーメン #東急池上線ラーメン #東急線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #品川グルメ #品川ランチ ☆Category -タイプ- #醤油ラーメン # 自家製麺 #自家製麺ラーメン ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #多賀野 #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #麺テロ

2025/03/02に公開中華そば専門　多賀野指定なし

4.1%

292

【ラーメンらしさの塩、料理としての醤油】 ☆Shop -お店- #饗くろ㐂 @東京都台東区・浅草橋駅 ☆Menu -メニュー- #醤油そば　1,450円 ☆Caption -感想- ということで塩そばが美味しくて、ご機嫌ムードのままで醤油そばの連食へ。その創作性の高さに裏打ちされて、レギュラーメニューもさることながら、多彩な限定メニューも含めてファンが多く、いい意味で何やっても受け入れられる存在だと思う。太麺オーダーでリニューアル後の初醤油をいざ。醤油は和食育ちの日本人の心に、穏やかに、されど力強く訴えかけてくるような、まったりとした安定感が素晴らしいチューニング。手もみの太麺はもっちりとした食感で、細麺以上の存在感と包容力のような強さがあり、できればこれを枕にして寝たいとすら思う。 2日連続ラーメンを寝具にしたい病。具材に目を向けると特製ではないのだけど、特製と言う店があってもですよねといえる充実感。鶏ムネチャーシューの弾力も生きた火入れや、つくね、大根の煮物などお料理としての大いなるポテンシャルを感じさせるアイテムなど、ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都台東区浅草橋1−28−9 ☆Access -アクセス- JR総武線、都営浅草線『浅草橋駅』より200m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #浅草橋駅ラーメン #秋葉原ラーメン #台東区ラーメン #総武線ラーメン #浅草線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #秋葉原グルメ #秋葉原ランチ ☆Category -タイプ- #醤油ラーメン #自家製麺 #自家製麺ラーメン ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #ラーメン好きな人と繋がりたい #くろ㐂 #くろ喜

2025/03/01に公開浅草橋駅日本東京都

4.17%

297

【圧倒的技術とラーメンの真価の融合】 ☆Shop -お店- #饗くろ㐂 @東京都台東区・浅草橋駅 ☆Menu -メニュー- #特製塩そば　1,900円 ☆Caption -感想- 浅草橋に移転して更に趣ある空間で表現の幅を広げ続け、個人の感覚ながらラーメン界で”巨匠”といえば、ここの店主と思うくらい存在感を示し続ける超名店。整理券を取る際に時間内なら連食可能と確認したので、特製塩そばと醤油そばのダブル注文。この時点で身体中からワクワク感出てしまう異常者モード。幸い警察のお世話にはならず、時間になり先に特製の塩そばを細麺でオーダー。トッピング万博みたいに多彩な具材で彩られたビジュアル。スープは繊細な出汁感の中でありながら、そこはかとなくラーメンに求めるインパクトも忘れず、多彩な経験に裏打ちされたくろ㐂イズムと、ラーメンに対する本能的、潜在的な欲求が見事に調和した。麺は摩擦係数で測れないほど滑らかな啜り心地で、その先の食感についても非の打ち所がない絶妙な仕上がり。 4ヶ月弱前のことだけど今でも思い出せるあの快感。チャーシュー1枚ずつ丁寧に語るには、スペースと理解度がちょっと（だいぶ？）足りないけど、主役級がここまで揃っているのももはや珍しい。ドライトマトの役割や粒胡椒のアクセントなど細部も光るし、皮がふかふかもちもちのワンタンに至っては、シーツにしてその上で寝たいとかおかしな感想を抱く。控えめに言ってめちゃくちゃ旨い！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー明日美味いラーメン食べたい！に応えるアカウント首都圏メインにラーメンレポ毎日更新中！ ▶▷▶ @kazumanoramen ◀◁◀ 良ければ他のラーメンも見ていってね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー《Information》 ☆Address -住所- 東京都台東区浅草橋1−28−9 ☆Access -アクセス- JR総武線、都営浅草線『浅草橋駅』より200m 《Hash tags》 ☆Area -地域・沿線- #浅草橋駅ラーメン #秋葉原ラーメン #台東区ラーメン #総武線ラーメン #浅草線ラーメン #東京ラーメン #TokyoRamen #東京グルメ #秋葉原グルメ #秋葉原ランチ ☆Category -タイプ- #塩ラーメン #自家製麺 #自家製麺ラーメン ☆Others -その他- #ラーメン #らーめん #拉麺 #Ramen #라면 #🍜 #ラーメンインスタグラマー #Japanesefood #ラーメン好きな人と繋がりたい #くろ㐂 #くろ喜

2025/02/28に公開浅草橋駅日本東京都

6.95%

494

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