コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【お知らせ】 6/5(木)朝放送予定の読売テレビ『す・またん』様に取材していただきました。6:40頃のグルメコーナーに登場する予定で、みりんのオランジェットを取り上げていただきました。朝の忙しい時間とは思いますが、ぜひご覧ください。 そしてこの放送に合わせて、久々にオンラインストアをオープンさせます。6/8(日)23:59まで開けていますが、完売次第終了となります。今回のオンラインストアオープンを最後にしばらく商品の販売予定はありません。7月上旬までに順次発送予定です。詳細はトップのリンクよりご覧ください。 そしてもう一つ、大事なお知らせが。今年の8月から、拠点をパリに移すことになりました。 きっかけとなったのはこのみりんのオランジェットで、1月に仕事で渡仏した際に手土産として持って行ったものを、とあるフランス人シェフが気に入ってくれてパリに来ないか、と言ってくれたことが全ての始まりで。 一旦は学生ビザで渡り、語学学校に通いながらフランスに馴染めるのかどうか、1年で判断することにしました。 その後どうするかは未定の部分が多いので、今ここでお話しする段階にはありませんが、とりあえずは18年ぶりの学生生活を楽しみたいと思います！ それに伴い、現在大阪のアトリエで使用している機器類を売却することにしました。1年間置いておくことも考えたのですが、家賃も掛かるし使わないと劣化が早いので、必要な方にお譲りしたいと思います。 アイテムと価格はトップのリンクにスプレッドシートを貼ってますので、そちらをご覧ください。譲渡時期は7月上旬を予定しています。 突然の報告で驚かせてしまったかもしれませんが、新たなステップを応援していただけると幸いです。これからも、よろしくお願いします。2025/06/01に公開- 指定なし4.84%19932チョコレートイノベーションコンテスト2023出品作『Pavlova NXT』 9/19(火)16:45〜 関西テレビニュースランナー内コーナー『頂リベンジャーズ』にて コンテスト密着取材の様子が放送されます。 苦労して作品を作り上げていく様子、それを見守る吉本新喜劇・珠代姉さん、果たしてリベンジ達成なるか⁉️ ぜひご覧ください！ コーナーは18:20〜18:50の間で放送される予定です。リアタイしたい方はチェックお願いします。 また、放送を記念して作品の再販を行います。リンクよりオンラインストアにて、9/19(火)18:00〜9/24(日)23:59まで受付の完全受注生産となります。 味わってみたい方はこの機会をお見逃しなく😋 #頂リベンジャーズ #関西テレビ #newsランナー #チョコレートイノベーションコンテスト #バリーカレボー @chocolateacademytky @kantele8ch @news_runner2023/09/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/頂リベンジャーズ#頂リベンジャーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西テレビ#関西テレビhttps://www.instagram.com/explore/tags/newsランナー#newsランナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレートイノベーションコンテスト#チョコレートイノベーションコンテストhttps://www.instagram.com/explore/tags/バリーカレボー#バリーカレボー5.78%26115#カケルショコラ #チョコレート #ショコラティエ #パティシエ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #chocolate #bonbons #レモン #ヘーゼルナッツ #lemon #hazelnut #citron2023/05/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カケルショコラ#カケルショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラティエ#ショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/bonbons#bonbonshttps://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘーゼルナッツ#ヘーゼルナッツhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemon#lemonhttps://www.instagram.com/explore/tags/hazelnut#hazelnuthttps://www.instagram.com/explore/tags/citron#citron4.08%1905以前開催したマカロンレッスンの様子です。マカロナージュ無し、乾燥無し、天板トントンも無しの神レシピ！マカロン初挑戦の方も成功していました。 レシピと動画本編が知りたい方は、こちらからご購入ください。 ※レッスン動画視聴にはインスタグラムアカウントが必要となります。 https://kakeruchocolat.stores.jp/items/645f992e85e36300307eefe32023/05/14に公開- 指定なし2.07%990#カケルショコラ #チョコレート #ショコラティエ #パティシエ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #chocolate #bonbons #金柑 #kinkan2023/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カケルショコラ#カケルショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラティエ#ショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/bonbons#bonbonshttps://www.instagram.com/explore/tags/金柑#金柑https://www.instagram.com/explore/tags/kinkan#kinkan9.3%4440サロンメンバーのかんちゃん @s.k__okasi から頂いた、静岡県産の新鮮なワサビでボンボンを作りました。個体差で味の調整むずかしかったけど、最終的には美味し！ありがとう！ #カケルショコラ #チョコレート #ショコラティエ #パティシエ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #chocolate #bonbons #わさび #wasabi2023/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カケルショコラ#カケルショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラティエ#ショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/bonbons#bonbonshttps://www.instagram.com/explore/tags/わさび#わさびhttps://www.instagram.com/explore/tags/wasabi#wasabi2.3%1091#カケルショコラ #チョコレート #ショコラティエ #パティシエ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #chocolate #bonbons #白味噌 #miso #アプリコット #apricot2023/04/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カケルショコラ#カケルショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラティエ#ショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/bonbons#bonbonshttps://www.instagram.com/explore/tags/白味噌#白味噌https://www.instagram.com/explore/tags/miso#misohttps://www.instagram.com/explore/tags/アプリコット#アプリコットhttps://www.instagram.com/explore/tags/apricot#apricot3.27%1560久々にマカロン作りました。桜がちょうど満開なので、間のクリームは桜のガナッシュに。美味し🌸 #カケルショコラ #チョコレート #ショコラティエ #パティシエ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #chocolate #bonbons #桜 #マカロン #sakura #macarons2023/04/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カケルショコラ#カケルショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラティエ#ショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/bonbons#bonbonshttps://www.instagram.com/explore/tags/桜#桜https://www.instagram.com/explore/tags/マカロン#マカロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakura#sakurahttps://www.instagram.com/explore/tags/macarons#macarons2.45%1161和三盆糖をサロンのメンバーさんから頂いたので、桜の形のチョコ落雁を作りました。初挑戦&餡入りで苦戦したけど、何とか完成。お茶が欲しくなる美味さ。 @m_sweets_m_y さん、ありがとうございました😊 #カケルショコラ #チョコレート #ショコラティエ #パティシエ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #chocolate #bonbons #桜 #落雁 #ルビーチョコ2023/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カケルショコラ#カケルショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラティエ#ショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/bonbons#bonbonshttps://www.instagram.com/explore/tags/桜#桜https://www.instagram.com/explore/tags/落雁#落雁https://www.instagram.com/explore/tags/ルビーチョコ#ルビーチョコ2.09%1000小麦粉があまり体に合わないので、米粉の皮で餃子を作ってみました。プルプルしてて美味し。 【2mm厚米粉皮40枚分】 米粉 100g コーンスターチ 20g 水 120g 塩 適量 米油 小さじ1 100g rice flour 20g corn starch 120g water p.q salt 5g rice oil #カケルショコラ #チョコレート #ショコラティエ #パティシエ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #chocolate #bonbons #餃子2023/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カケルショコラ#カケルショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラティエ#ショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/bonbons#bonbonshttps://www.instagram.com/explore/tags/餃子#餃子2.12%9291年ぶりにショートケーキを作りました。感覚鈍ってるなーと思いつつ、たまに作るとやはり楽しいですね。今年のスポンジの配合はこちら 【15cm丸型1台分】 全卵 46.8g 卵黄 122.4g グラニュー糖 43.2g トレハロース 18g ハチミツ 21.6g スペルト小麦粉 54g バター 18g アーモンドミルク 36g #カケルショコラ #チョコレート #ショコラティエ #パティシエ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #chocolate #bonbons #ショートケーキ #スポンジ # #レシピ #いちご 46.8g whole egg 122.4g egg yolk 43.2g granulated sugar 18g trehalose 21.6g honey 54g spelt flour 18g butter 36g almond milk2023/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カケルショコラ#カケルショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショコラティエ#ショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/パティシエ#パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/bonbons#bonbonshttps://www.instagram.com/explore/tags/ショートケーキ#ショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スポンジ#スポンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちご4.0%17516こんばんは、#カケルショコラ のアキです。 今日は阪急うめだ本店でバレンタイン期間に販売する、みりんのオランジェットのご紹介です。 普段からみりんのオランジェットは僕のオンラインストアで販売していますが、今回のオランジェットはその限定版。エクアドル産の特別なチョコレートを使っています。 使用したチョコレートはノエルベルデ様のカミーノベルデというもの。世界のカカオ生産量のわずか2％と言われる、希少なアリバ種から作られた70％クーベルチュールです。 このクーベルチュールの特徴はその華やかさとフルーティーさ。口に入れた瞬間のフローラルな香りと明るい酸味。少しバナナっぽさもあるのは、エクアドルだからでしょうか。そしてハイカカオながら、苦味も少なくとても心地よい仕上がりとなっています。 @barril_chikara 僕のオランジェットはお砂糖を一切使用せず、オレンジを本みりんのみで10日間かけてじっくり漬け込んでコンフィにしています。 使用しているのは本場三河地方の老舗、九重味淋様のもの。みりんはそのままでも糖度が40度ほどあるんですが、それをじっくりと70度まで煮詰めながらオレンジを漬けていきます。そして煮詰まったら、最後に香り付けのみりんをひと回し。みりんの香りが活きた、とても香り高い仕上がりです。そしてお砂糖を使ったものよりも甘ったるくなく、素材本来の風味が際立っているのが特徴です。 @kokonoemirin このコンフィとクーベルチュールの相性は抜群！お互いの相乗効果で、とてもフルーティーなオランジェットに仕上がっています。 こちらは自分一人で作っていて数に限りがあるため、売り場での販売のみ。オンラインでの販売はありません。ぜひ現地に足を運んで、お買い求めください。以下商品情報です。 商品名：みりんのオランジェット 原材料名：本みりん(国内製造)、オレンジ、チョコレート/乳化剤、着色料(金箔)、(一部にオレンジ含む) 内容量：5枚入 価格：3,780円(税込) 賞味期限：約1ヶ月 保存方法：直射日光を避けた25度以下の常温 阪急うめだ店のバレンタインチョコレート博覧会では、その他にも楽しい企画が目白押し。僕も色々と関わらせていただいているので、そちらはまたインスタでお知らせしますね。 以下公式情報より↓ 会期：1月20日(金)～2月14日(火) 営業時間：午前10時～午後8時（最終日は午後7終了） 阪急うめだ本店9階 「アートステージ」 「～チョコレート×柑橘を満喫～ かんきつジェット」 “オランジェット”を他の柑橘にまで広げ、“かんきつジェット”としてご紹介。 絶妙なマリアージュ、食感の豊かさでも魅了します。 甘さとほろ苦さのハーモニーをお楽しみください。 @hankyu_choco #バレンタイン #チョコレート #バレンタインチョコレート博覧会 #hankyuchoco #かんきつジェット #オランジェット それでは良いチョコレート日和を。 Bon chocolat! --------------------------------------------------------------------- オンラインサロンでは試作品の販売やイベント、ライブ配信などをメンバー限定で行っています。詳しくはプロフィールトップのリンクからどうぞ！ @sekaiichiproject --------------------------------------------------------------------- ・タグ付けしてね😁 @kakeruchocolat_aki ・コメント、フォローwelcomeです✨ ---------------------------------------------------------------------2023/01/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カケルショコラ#カケルショコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインチョコレート博覧会#バレンタインチョコレート博覧会https://www.instagram.com/explore/tags/hankyuchoco#hankyuchocohttps://www.instagram.com/explore/tags/かんきつジェット#かんきつジェットhttps://www.instagram.com/explore/tags/オランジェット#オランジェット5.53%2559こんばんは、#カケルショコラ のアキです。今日は自分のことを少し。 うちでは小さい頃から、毎年母親が誕生日ケーキを作ってお祝いしてくれてました。最初は見てるだけ、そして少しずつ自分でも作るように。 卵やお砂糖、小麦粉、バターなどから全く新しいものが生まれるのが楽しくて、オーブンの前で夢中で貼り付いて見ていたのを覚えています。 このインスタでは、そんなお菓子作りの楽しさを皆さんと共有できたらいいな、と思って投稿しています。そして今はお菓子を作っていない人にも、楽しさが伝わるきっかけになれば嬉しいな、とも。 作ったものやお菓子にまつわるあれこれを投稿していきますので、肩の力を抜いて見てくださいね。 1984年 大阪生まれ大阪育ち 幼少期よりお菓子作りの楽しさに目覚め、独学であらゆるお菓子を作ること十数年。 個人店から大手洋菓子ブランドまで様々な企業で勤務したのち、現在はフリーランスのショコラティエとしてインスタグラムを中心にYouTube、各種SNS上で活動中。 『みりんのオランジェット』開発、販売。 オンラインサロン『セカイイチプロジェクト』主宰。 【受賞歴】 ワールドチョコレートマスターズ2022日本代表選考会ファイナリスト カカオバリー・チョコレートイノベーションコンテスト2022・3部門受賞(ショコラトリー部門、トラベルケーキ部門、プレゼンテーション部門)2022/12/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カケルショコラ#カケルショコラ5.15%2460×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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