コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. 蕎麦屋のひとりごと . . マイペースに . . #ひとりごと #蕎麦屋のひとりごと #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦打ち #蕎麦通 #蕎麦スタグラム #蕎麦が好き #蕎麦島2025/05/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひとりごと#ひとりごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦屋のひとりごと#蕎麦屋のひとりごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦好きな人と繋がりたい#蕎麦好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦打ち#蕎麦打ちhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦通#蕎麦通https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦スタグラム#蕎麦スタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦が好き#蕎麦が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦島#蕎麦島5.7%611. ひとりごと 始めます 日本にいろんな国の方が増えてく中 日本人が少しでも蕎麦を知ってくれたら嬉しいです 蕎麦について知って欲しい事は山ほどあるので あえて基本の「き」はすっとばします ほんのちょっとずつではありますが、 何かを残していきます #日本の文化 #蕎麦 #ひとりごと #蕎麦屋のひとりごと #蕎麦通 #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦が好き #蕎麦島2025/05/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本の文化#日本の文化https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦#蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/ひとりごと#ひとりごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦屋のひとりごと#蕎麦屋のひとりごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦通#蕎麦通https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦好きな人と繋がりたい#蕎麦好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦が好き#蕎麦が好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦島#蕎麦島5.61%592数年ぶりの投稿 これからは店の紹介以外も投稿していきます。 その前に絶対紹介しておかなくてはいけないハイレベル蕎麦屋さんがあったので取り急ぎ🙇 名古屋市大曽根 「美臣」さん このお店と出会えて本当に良かった。 というかこんなハイレベルなクオリティの蕎麦を出してくださるお店がこんな近くにある事に幸せを感じます。 特に玄挽き二八のバランスがドツボ過ぎてしばらくは蕎麦屋さんここにしか行けなかったくらいです。 そばがきはそばがき用に挽いていてこれがまた粗くて最高！土鍋でぐつぐつしながら提供される贅沢スタイルです。 野菜にもこだわりがあるし、器も一点もの。 本当に大好きです。 うちのお客様によく聞かれる名古屋でおすすめの蕎麦屋さんどこですか？に対して100%答えてるのが美臣さんです😊 @soba_bizin 蕎麦好きは絶対一度は足を運ぶべき #蕎麦ランチ #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦スタグラム #蕎麦島2025/05/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦ランチ#蕎麦ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦屋巡り#蕎麦屋巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦好きな人と繋がりたい#蕎麦好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦スタグラム#蕎麦スタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦島#蕎麦島9.19%1000. 大阪 梅田 「手打ち蕎麦 大阪 松下」 . 全国にある高橋名人達磨グループの大阪の人気店です。 やはり#VISON で食べた蕎麦「伊勢 翁」とアプローチは限りなく似ていました。 この統一感は凄い。御弟子さんたちがしっかり修業されてものにしているのだと思います🥺 . やはり達磨グループのお店、更に知りたくなりました。 . 美味しかったです🙇 . 手打ち蕎麦 大阪 松下 06-6377-1553 大阪府大阪市北区鶴野町42022/09/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/VISON#VISON24.26%2631名古屋市池下 「手打ち十割そば 振甫町 縁」 . 完全予約制でお店の電話も中々繋がりにくい為、中津川の人気蕎麦屋「わくり」さんの大将が直接予約を入れてくれて一緒に行ってくださいました。 . 本当に行けて良かったと思うお店🥲 . 蕎麦は十割のみ。丸抜きにこだわり綺麗な細打ちの蕎麦はもはや芸術品。たくさんいろんなお店で蕎麦食べてるから解りますが、この繊細さには感動しました。聞いたら水の量は一切量っておらずオール感覚らしいです。それで毎回ここまで繊細な蕎麦を打てる職人さんが日本に何人いるのだろうか。 . 十割で香りは抜群、食感のど越し共に最高。つゆは出汁の香りとかえしのバランスが大好きな塩梅で、江戸流の醤油感は香りの強い八ヶ岳産の十割蕎麦とマッチしすぎてます🥺 . 一品料理も全てが丁寧で、そこらの和食料理屋よりよっぽど贅沢出来ました。日本酒もかなり豊富🤭 蕎麦前を楽しんだ後に極上の蕎麦を食べられるこの 空間は幸せ以外の何ものでもないです🥲 . 最後の蕎麦湯を出してくださる時に、鰹節を削り出し始める大将の姿はたまらないです🙏✨ . またわくりの大将と縁の大将と尽きることのない蕎麦談義をしながら美味しい蕎麦を楽しみに行きたいと思います🤗 . . 手打ち十割そば 振甫町 縁 052-722-0508 愛知県名古屋市千種区振甫町2-39-1 メゾン振甫2022/07/04に公開手打ち十割そば 振甫町縁 指定なし29.32%3154三重県多気市 「伊勢 翁 (VISON内)」 . 伝説の蕎麦職人、高橋邦弘氏が監修する達磨グループの翁VISION店。 . 全国に何人もお弟子さんを輩出されているこのグループは紛れもなく日本の蕎麦業界を盛り上げているトップ企業🧐 . 今のところ食べた2つの達磨グループのお蕎麦屋さんは美味しくて蕎麦の感じは似ていました。 . ホシはなく基本丸抜き。 香りの質はガツンとくるものではなく上品で、喉越しを楽しめるバランスの良いお蕎麦という印象でした✨ . かなりの店舗数があるので、どれだけ統一されているのか、若しくは各店舗オリジナリティを出していっているのか非常に気になるところではあります。 . とにかく本っ当に勉強になるグループなので今後も追い続けていきたいと思います🧐 . . 伊勢 翁 (VISON内) 0598-67-6306 三重県多気郡多気町ヴィソン672-12022/05/27に公開VISON 日本 三重県23.9%2555. 愛知県蒲郡市 「かわせみ」 . 綺麗なお蕎麦で抜群に美味しいです🤭 おそらく二八だと思いますが、最初にしっかり香ってそこから食感のど越しを存分に楽しめる✨凄く好きなお蕎麦です👶 . そして牡蠣の天ぷらを頼んだのですが、これもまた絶品でした🥺✨ . 牡蠣自体がめちゃくちゃ美味しく、衣も牡蠣の存在感を程よくサポートする好きなバランス🥺✨ . . なにより好きだった事はBGMがかわせみの鳴き声だった事🤭 . それだけで印象にガッチリ残りますね🤗 . . 着いたのが閉店間際になってしまったのですが、笑顔で快く入れてくださった女将さんの対応も嬉しかったです。 . かわせみ 0533-68-3553 愛知県蒲郡市竹島町20-72022/05/08に公開手打ちそば かわせみ 指定なし24.91%2701. 愛知県豊田市 「手打ち蕎麦くくり」 . 信州戸隠蕎麦の本場で修業した大将が打つ戸隠蕎麦です🤭 . 日本三大蕎麦の一つですね😊 . めちゃ美味でした🤯 . 特徴はなんといってもこのぼっち盛りと言われる盛り方😙 . なんでこういう盛り方なのかは諸説ありなので明確には言えませんが、なんかいろいろあるみたいです。 盛り方自体は晴れ料理として綺麗にくくって盛る事が多かったからっぽいのですが、ぼっち盛りという名の由来はちょっと分かれそうですかね〜。 ①ひとくくりを方言でぼっちと言うところからきてる説 ②修業に来る坊さんいわゆる法師(ぼっち)さんがよく食べるものだったから説 . どっちでしょう😅 . なんか諸説ありでどっちが正解かがよく追及されがちですが、僕個人的には両方兼ねててもいいのではなかろうかとおもっちゃったりしてます笑 . . なぜなら僕自身が仕事上ネーミングする時、主となる意味は確固として持たせますが、他にいくつか意味合いを含ませる事が多いから😅笑 . 想像してくださる人がいたら、こうだろうかいやこうじゃないかと話が弾む事を想像するだけでも楽しい🤭 . だから同じような考えだったらいいなと勝手に思ってます笑 . . 人はどこまでも想像にロマンがあるので、自由でありたいものですね🤭 . . 蕎麦から話が逸れ過ぎましたね😅💦 . 蕎麦はめちゃ好きです😙水切りがほぼされない戸隠蕎麦ですが、そのみずみずしさに負けない蕎麦の香りがあり素敵なバランスで蕎麦を楽しめます! 水が多いのでつゆが薄くなりやすいですが、その分つゆは多めにとっくりに入ってました🤭 嬉しいですね! . 他の料理も美味しくて幸せです🙏 . そしてそして、店の作りが素敵過ぎるんです🤩 店の作りはガチ惚れしました。高級過ぎず、大衆過ぎず、遊び心もあって、僕が思う蕎麦屋さんに一番求めてたバランスかもしれないです🥺✨ . . . 手打ち蕎麦くくり 0565-77-7037 愛知県豊田市竹生町4-582022/03/14に公開手打ち蕎麦くくり 日本 愛知県26.56%2881. 名古屋市名駅 「ふあろ」 . 2021年の11月にオープンしたお蕎麦屋さん🤭 . 器がゴージャス🤯✨✨🤯✨✨ . . 昼も夜も当日行って頼める懐石コースがあるのは嬉しいですね🤭✨ . そしてわらび餅を自分で仕上げるスタイルも善きですね😙💨 . . 純粋に蕎麦を楽しむというよりはいろんな物を堪能したほうがここのお店の魅力は伝わるかな〜と感じました🤗 . . ランチは味噌汁が飲み放題です✨ . . ふあろ 05055715932 愛知県名古屋市中村区名駅2-43-102022/02/28に公開- 指定なし28.86%3131. 名古屋 高岳 「生そば 清助」 · ここはずっと行きたくて、同じ水曜日休みで中々行けなかったところ。 たまたま月曜日に動ける日が出来たので念願が叶いました。 · こちらはオール十割。 天ぷら御膳と利休蕎麦(胡麻つゆ)を頂きました。 · 星の入り方は抜群、香り良し。 そしてコシがあります。且つ喉越しもいい感じです🤭 かなりタイプでございます🤯✨ · そして胡麻つゆベースの利休蕎麦。こちらは人気メニュー。美味しいです🤭 · · 凄く好きな蕎麦です。感謝🙇✨ そしてここも紗羅餐で修行された職人さんの一人。 · 同じ門から出た方たちで蕎麦の雰囲気が似るのはありますが、やはり絶妙に個性があるから面白いですね蕎麦は🥺✨ 皆さんの好みにどう合うかは本当に人それぞれ✨ まだまだ勉強していきます! · · 清助さん、水曜日休みがまたずれたタイミングには再訪したいですね🤗 . . 生そば 清助 052-938-7855 愛知県名古屋市東区橦木町3-54 ステージ橦木 １F2022/02/08に公開生そば清助 指定なし30.33%3255. 北海道 幌加内 「八右ェ門」 . 蕎麦生産量日本一の町です🤭 本当に蕎麦畑だらけ!!! . ほっとんど蕎麦畑🤯 . そして新蕎麦が出たばかりの時期に行きました(9月下旬) . 蕎麦の香りが新鮮そのもの🤭 . 最高です。 . せいろと十割太打ちを頼みましたが、やはり十割太打ちの方が蕎麦をより楽しめました😙 . 町の雰囲気も最高で見渡す限り蕎麦畑✨ 収穫の時期だったので蕎麦の花見が出来るちょっと後でしたね🥺 でも収穫風景は見れましたので、それも貴重ですね! . とにかく夢のような場所でした🤭 . あの壮大な景色は忘れません🥳2022/01/11に公開そば屋 八右ヱ門 指定なし24.91%2701. 名古屋 吹上 「蕎麦 つづら」 . 二八か十割が多い中、こちらの蕎麦は外一蕎麦🤭 . 外一蕎麦はいわゆる九割蕎麦の一種なのですが、蕎麦粉9:小麦粉1の九割蕎麦に対して、蕎麦粉9.09:小麦粉0.91という割合の蕎麦。 もちろん9:1の蕎麦より技術が入ります。 . 簡単な計算方法は1000gの蕎麦粉に対して100gの小麦粉を入れる割合でいくと909gと91gでちょうど1000gになる計算ですね😊 . . 特徴は十割のように香りがしっかり感じられて、二八のように食感とのど越しが良いことですかね✨ . . ここの外一、めっちゃくちゃ美味しかったです🤩✨ . 前回は13時頃来たら蕎麦完売してたので、今回は12時に来てリベンジ🤭 . 無事、天ざるとすんき蕎麦を食べられました✨ すんき蕎麦は初めての出会い。長野のお漬物で塩を使わず乳酸菌で発酵させたものらしいです🤭 . 両方最高に美味しかったです🤗 . . 確実にまた来ます✨ . . 蕎麦 つづら 052-735-7755 愛知県名古屋市千種区千種通7-21-22021/12/27に公開蕎麦つづら 指定なし22.43%2413人生初体験✨ . 山の清流で蕎麦打ち😙 . とっっっても気持ち良かった🙆 . 綺麗な空気と静かな川の音✨ . . 絶っっ対また行きたいです✨ . . 外で打つ蕎麦は加水率が全然違いましたね😅 大変勉強にもなりました🤗 .2021/12/22に公開Inabe 日本 三重県20.04%2171岐阜県 中津川 「手打蕎麦 わくり」 . 大っ好きです！！！ めっちゃタイプのお蕎麦でした✨ . 粗挽きが売り切れてまして、、 それだけが心残り～😂 . でもリベンジアイテムがあった方が良いですね🤭 . 今回は せいろ蕎麦 くるみ蕎麦 豆乳蕎麦 お漬物 を頂きました。 . 食べたいものありすぎて、絶対リベンジ笑 . . 大将のお人柄も良く、店の雰囲気も凄く素敵。奥にある一枚板テーブルの個室とかめちゃくちゃお洒落なんです😙 . . そして見た目より抜群に香る蕎麦です！そしてどう見てものど越し良いですよね❗🤭歯切れの良い食感もまた好き🤩 水回しから茹でに至るまでの全工程がきっと神レベル✨ . これだけ言えば僕がこの蕎麦がどれだけ好きなタイプかきっとご理解頂けるはず笑 . . 中津川 手打蕎麦わくり 0573-65-0876 岐阜県中津川市太田町2-2-352021/12/06に公開- 指定なし22.7%2461. 愛知県豊明市 「紀おり」 . 女性がお一人で打たれている本格手打ち蕎麦屋さんです。 この日はスタッフさんがたまたま休みで、本当に全てお一人でやられていて凄かったです🤭 . . そして凄く好きなお蕎麦でした。製粉の配合バランスが好きなタイプで星の入り方や香りが蕎麦をしっかり感じられます。 . また最近一部機械打ちの蕎麦ばかり食べていたので、このしっかりした手打ち蕎麦に安心感がありました😅 . . そしてこの紀おり御膳で食べられる3種のおかずやお漬け物が本当に優しくて美味しい作り方で、本当に毎日食べたい御膳です✨ 毎日食べたら凄く健康になれそう🤭 . . お店はパッと見、住宅の並びで普通の一軒家のような佇まいなので気付きづらいかもしれません💦 . 穴場中の穴場ですね🤭 . . ここ大好きです🤗 . . 紀おり 0562-92-0665 愛知県豊明市新田町吉池7-52021/11/18に公開紀おり 指定なし23.9%2591×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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