コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順2025年7月26日（土）・27日（日）開催 「『食』食文化・食教育を感じるシンポジウム」 会場：学習院女子大学 27日(日）午後の部で、講師をさせていただきます✨ 担当： ②幼児・小学校低学年（3歳～10 歳）のための味わい教育講習 食の過去と今を想い、食の未来を感じるために 〈「食べるもの」「食べること」「食べかた」から考え、育てる、知の未来〉を合言葉に、子どもから大人までの食に対する五感を耕し、生きる力、考える力、文化や未来を創造する力の育成を目指します。 学習院女子大学が掲げる食のプロジェクト。 食に関心のある高校生以上の方はどなたでも参加できますので、ぜひお越しください。 ※入場無料 ※事前申込制：定員に達し次第締切 以下のフォームよりお申し込みください。 ※各日お申し込み可能です。 https://gakushuinwomens.au1.qualtrics.com/jfe/form/SV_39Qt43WFE8LKDga?Q_CHL=qr -——— ＜開催趣旨＞ 食の過去と今を想い、食の未来を感じるために 日時： 2025年7月26日（土）13：00～18：30 7月27日（日）10：00～18：30 会場： 学習院女子大学 東京都新宿区戸山3-20-1 主催： 学習院女子大学 開催内容： ■7月26日（土） 【13：00～15：05 ワークショップの部】 ①食を感じるワークショップ お味噌汁 ～ 毎日食べても飽きない食事の要 ●土井 善晴（おいしいもの研究所主宰） ②食文化を感じるワークショップ 天草から作る寒天 ～ 日本の涼味のかたち ●宇都宮 由佳（学習院女子大学教授） ③食教育を感じるワークショップ 初女さんのお結びとしじみ汁の味わい ～ お椀の中に地球がみえる ●品川 明（学習院女子大学教授） 【15：30～18：30 講演の部】 15：30～16：15 ①料理の起源 ～ 料理から人間を考える ●土井 善晴（おいしいもの研究所主宰） 16：20～16：50 ②これまでの食を想う ところてんの歴史と地域文化 ～ 涼味のかたちをたどる ●宇都宮 由佳（学習院女子大学教授） 16：55～17：25 ③これからの食を想う ～ 食の本質を感じる ●品川 明（学習院女子大学教授） 17：30～17：45 ④ワークショップダイジェスト 17：45～18：30 ⑤質疑応答の部 ■7月27日（日） 【10：00～12：30 講演と全体講習の部】 ①学校教育の改革と食育の可能性 ●大桃 敏行（学習院女子大学前学長） ②食教育を感じる ～ 味わい（フードコンシャスネス）教育とは ●品川 明（学習院女子大学教授） 【13：30～18：30 講習会の部（味わい教育リーダー養成）】 13：30～15：25 3つの基本アクティビティの実践体験 15：30～18：20 応用アクティビティ ①妊婦・乳児(0歳～2 歳) のための味わい教育講習 講師：大野 やすこ・西田 郁子 ②幼児・小学校低学年（3歳～10 歳）のための味わい教育講習 講師：桑原 香織・かのう かおり✨ ③小学校高学年から大人のための味わい教育講習 講師： 中村 みゆき・立石 佳子 ④大人やシニアのための味わい教育講習 講師：にのみや せいこ・鵜納 里々花 ⑤生産者・加工業者（飲食関係者を含む）・販売に携わる方の味わい教育講習 講師：黒川 陽子 詳細は 学習院女子大学HPより https://www.gwc.gakushuin.ac.jp/news/2025/05/2025_4.html2025/06/26に公開- 指定なし0.81%300種の試しまき。 畑に昨年収穫した大豆をまいたら100％発芽していました。種さんは暑さに負けず元気でいてくれました。 畑でコンポスト堆肥を使った野菜づくりをはじめます。自宅ではコンポスト堆肥の野菜がうまくいっているので、広い畑でもやってみたい。持ち寄った堆肥を混ぜて、みんなで育てる。生ゴミを熟成させて土にして野菜づくり。また土へ、の暮らしの循環。 無農薬で野菜を作るお友達農家さんが、うまくできるときはできる、できないときはなぜだかできないのよー、と言っていました。できなくてもまた土に返して土づくりすればいい。コンポストの先生や畑の先生からアドバイスをもらいながら挑戦！やってみよう！ ※私のお友達で一緒にやってみたい人、連絡してね。 #こあら農園2025/06/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/こあら農園#こあら農園1.43%530麦麹と米麹のあわせ味噌♡ 7月の大豆種まき会に向けて、こあら農園メンバーたちと味噌づくりをしました。みんなの会話や笑いを聞きながら、味噌づくりって何度やっても新しい気持ちになれるのはなんでだろうな🤔と考えてました。味噌自体が食のサイクルの中にあるものだから、味噌づくりも飽きることもないのかな、例えば何度春がやってきても季節のサイクルなので、「また春かぁ、飽きちゃったよ」とはならず、毎回新しく美しい春🌸がやって来るように。 持参してもらった冬仕込んで各家庭で育てた味噌、私が２週間おきに作った味噌など食べ比べ。それにチーズ、持ち寄りのお酒やハリなしミツバチハチミツなど。なんか尊いものばかり😌 心合わせはバッチリ！睡眠、食事、体調を整えながら、いざ種まき会じゃ。 🚩お知らせ📣📣 茅場町edible kayabaenでも、企画を立ち上げました。こちらもぜひどうぞ。 【発酵の旅「味噌」編Vol.1(全4回)】 6/29日曜 14:00 大豆からはじまる、わたしたちの味 タネから育て、味わう味噌椀の宇宙、夏から冬へと発酵の旅へと一緒にでかけましょう！ 詳細・お申込みはこちら https://peatix.com/event/4457852 #カオリーヌ大豆の旅 #大豆100粒運動 #心で味わう心を味わう #津久井在来 #小糸在来 #こあら農園 #カオリーヌ教室2025/06/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カオリーヌ大豆の旅#カオリーヌ大豆の旅https://www.instagram.com/explore/tags/大豆100粒運動#大豆100粒運動https://www.instagram.com/explore/tags/心で味わう心を味わう#心で味わう心を味わうhttps://www.instagram.com/explore/tags/津久井在来#津久井在来https://www.instagram.com/explore/tags/小糸在来#小糸在来https://www.instagram.com/explore/tags/こあら農園#こあら農園https://www.instagram.com/explore/tags/カオリーヌ教室#カオリーヌ教室1.41%520集めてしまう豆、きれい！かわいい！収集癖。アクセサリーのビーズや、ボタンをついつい買ってしまうようなもの？ オカズさんは、私のこういう豆好きなところを知っていて、この企画に誘ってくれたのだろうか。 @okazdesign -——— 「豆々展」 杉並区カモシカ @kamosika.tokyo 6/25. 6/28〜6/30 7/4〜7/6 この期間はチーズケーキの販売会(予約制)があります。カモシカ限定・ハーフサイズも！ ハーフ&ハーフも良いですよー 受付予約は来週23日月曜まで。 -——— 6/28土曜は、オカズさんとの食事会を。 昨秋は、オカズさんの豆キッシュとカオリーヌのチーズケーキ３種盛り合わせ、美味しいチーズもご紹介プレートでした。 今回は、オカズさんの軽食、カオリーヌは少し趣をかえて２皿のデザートプレートにしたいと思っています。 ご予約お待ちしています！ ・・・・・・・・・・・・・・ 六月企画展「豆々展」 詳細の内容・営業時間はプロフィールのURLよりオンラインストアにお入り下さい。 ・6/25（水） coffee Kajita＋オカズデザイン コーヒー茶会 @chi_roba ・ 6/28（土） カオリーヌ菓子店＋オカズデザイン @kaorinnedesu ・6/29（日） オカズデザイン 料理会 / 喫茶 ・6/30（月） あんこ屋ねる＋蒜山耕藝＋オカズデザイン @ankoya_nelu @hiruzenkougei_official ・7/04（金） オカズデザイン 料理会 /喫茶 ・7/05（土） ひつじ座＋オカズデザイン @hitujiza ・7/06（日） cookie girl＋オカズデザイン @cookiegirl50842025/06/21に公開- 指定なし1.78%642fête de 夏至！ チーズの専門家さん、ワインの専門家さんと、ロミユニジャムをあわせてみる。こっくりしたチーズ には、キャラメルブルターニュがあうなぁ、シェーブルはすっきりしたパイナップルとか紅茶アロマがたつりんご など…ウッディファーム・ソービニオンブラン2023 good！ 夕方は木陰はまだ涼しい、日が長いねー、なかなか夜にぬらない。ヨーロッパに行きたくなるわぁ✈️2025/06/21に公開- 指定なし2.89%1034夏至の朝。雲のないいい天気☀️2025/06/21に公開- 指定なし1.11%410「豆々展」 杉並区・カモシカ @kamosika.tokyo 豆皿やミニピッチャーの展覧会、昨年秋に続く人気イベントです。 カオリーヌとオカズデザインさんのコラボは 6/28(土) @okazdesign 昨秋は、オカズさんの豆キッシュとカオリーヌのチーズケーキ３種盛り合わせ、美味しいチーズもご紹介プレートでした。 今回はオカズさんの軽食、カオリーヌは少し趣をかえて２皿のデザートプレートにしたいと思っています。 さらに会期中は、チーズケーキ（バスク、ブルー）、テリーヌショコラの販売会も。 販売するケーキの受付は来週23日月曜まで💨 ご予約お待ちしています！ ・・・・・・・・・・・・・・ 六月企画展「豆々展」 詳細の内容・営業時間はプロフィールのURLよりオンラインストアにお入り下さい。 ・6/25（水） coffee Kajita＋オカズデザイン コーヒー茶会 @chi_roba ・ 6/28（土） カオリーヌ菓子店＋オカズデザイン @kaorinnedesu ・6/29（日） オカズデザイン 料理会 / 喫茶 ・6/30（月） あんこ屋ねる＋蒜山耕藝＋オカズデザイン @ankoya_nelu @hiruzenkougei_official ・7/04（金） オカズデザイン 料理会 /喫茶 ・7/05（土） ひつじ座＋オカズデザイン @hitujiza ・7/06（日） cookie girl＋オカズデザイン @cookiegirl5084 @kaorinne_official2025/06/18に公開- 指定なし1.24%460急に暑さが厳しくなり、暑さに慣れてないのに今日は球技大会だって、心配だなぁ。昨日の最終練習でも、頭いたい、熱中症かも、と言っていたし…今日も暑くなりそうだ🔥2025/06/18に公開- 指定なし1.35%500【お知らせ】 別冊＊暮らしの手帖 @kurashinotecho 『くり返しレシピ』 我が家のレシピを紹介しています📣 「たっぷりチキングラタン」〜グルテンフリー〜 天板いっぱいに作る、大迫力のグラタンです。 編集部から、くり返し作る理由として ●人が集まるときはコレ ●子どもも大人も大喜び ●あっという間に完食 とコメントをいただいています。 我が家では「あれ食べた〜い」「また作って〜」👦🏻👧🏻👩🏻🦰の人気メニューのひとつで、このレシピの1.5倍サイズの大きな天板or天板２枚で、レシピも1.5〜2倍量でつくります。小さく作って冷凍してお弁当用にするのも便利☝🏻 まぁ、私も大好きなんですけどねっ 第2章:編集部の厳選レシピ 「ゆったり味わう週末のお楽しみ」 よかったらご覧ください。2025/04/28に公開- 指定なし3.08%1140南房総から帰り、急いで夕食の準備を。 朝市のお刺身も、鯛の白子もきれい。Nazemi農園のサラダでひき肉炒めを巻き。ネギ坊主の天ぷらも。柑橘は梓さんの庭の晩白柚。 お刺身は、やわらかいにんにくの芽をみじん切りにしたら生でも全然辛くなく、子どもにも好評。2025/04/24に公開- 指定なし1.22%450５月18日(日)南房総・岩井 SHIPにて親子料理教室します！ https://shibuya-iwai-park.com (SHIP = SHIBUYA IWAI PARKは、旧・渋谷区富山臨海学園を再生し、渋谷と岩井をつなぐ公園をつくるプロジェクト) 都内からのアクセスgood 、「ハイウエイオアシス富楽里」降りてすぐ。 会場視察に行くとヤギさんがお出迎え。小ヤギさんもいるじゃないですか。生まれて２週間ですって、ま、かわいい。料理教室は屋外でするので、ヤギさんたちも仲間入りするかもしれません。あちこちで料理講師をしてきましたがこんなのはじめて！ 会の主催者・川上亜希子さんは、異文化コミュニケーションの楽しさを教育と繋げる活動をされています。また、共同主催の福岡梓さん @azusa_fukuoka は鴨川市議会議員、パーマカルチャリスト他。 Nazemi農園、naeme、小さな地球フィールドを巡りました。村の美しい自然と人たち、この地で大切に育てられた無農薬無化学肥料、固定種・在来種のお野菜を使って。 映画「食べることは生きること〜アリス・ウォータースのおいしい革命」上映会 ＆ オーガニック親子クッキング会をします。 https://fb.me/e/5NM43ijAd2025/04/24に公開- 指定なし1.22%441催事初日が終了。 お客様や出展者様、たくさんのみなさんとお会いしてお話し、あっという間に閉店時間。幸せな気持ちで帰宅しました。 家族が絶妙なタイミングでオムライスを用意してくれていて、いつもと違うワイングラスが置いてあり、きっとお疲れ様〜って言ってくれるんだわ、とテーブルに近寄ると、夫がケチャップで文字を。ママ、とでも書いているのか？これは？と聞くと、「結婚記念日だから…」。 うわわ〜そうだった…！！ オムライスを、パッカーンといちごちゃん🍓が切ってくれて、おめでとう！って。 ママの好きそうなワインも選んだよー、さっきママが忘れた携帯を届けに行った時に、松屋の地下で買ってきたの〜、とさくらんぼちゃん🍒 携帯を忘れ💦、(前回の催事でも忘れてましたね、と仲間から言われ、それすらも忘れてた💦)、そして大切な日も忘れているという💦 シュペートブルグンダー・トロッケン。最高においしかった、しあわせな一日を😭みんなありがとう♡2025/04/20に公開- 指定なし2.92%1071第282回 食を楽しむ会 「バスク地方のチーズを楽しむ」 30年も続く「食を楽しむ会」を主宰されている秋元さん。川上文代先生のパーティでお隣合わせになったことがご縁で、この会で登壇する機会をいただきました。秋元さんは私について、小柄で控えめ、だけど話し出すとただ者ではない！と思ったそうです（私も秋元さんについて同じことを思いました笑） 何度も訪れたバスク地方に、子どもが生まれたあとも単身バスク地方を巡った目的は、「チーズ祭り」と「ガトーバスク」を知り尽くすため。チーズケーキも探していたけれどやっぱりヨーロッパにはない。でも偶然出会ったのがサンセバスチャンのバルでした。何度もお店に通い、おいしい！お酒にもあう！自分つくってみたい！と帰国後に作りはじめたのがカオリーヌ菓子店「バスクのチーズケーキ」です。表面が黒いので、焦げてる、返品したい、などと言われることもありましたが、今ではコンビニでも売られるようになり、むしろ焦げ目が主流にもなりました。 みなさんに召し上がっていただいたのは、 ＜食事＞ ●バスクのチーズ6種（フランスバスク5種、スペイン側1種) 、メンブリージョ、カオリーヌ手製のさくらんぼといちごジャム（鈴木さくらんぼ園と青木さんとのいちご） ●ガルビュール（フランス郷土料理） ●ピンチョス（スペインバル料理） ●バスクのチーズケーキ ＜飲み物＞ チャコリ、シドラ、パチャラン チャコリの樽出しの掛け声の「チョーーーーーッチ」で乾杯。 羊乳チーズづくしのプレートに、お酒はどんどん進みます。チャコリの注ぎ方を実演し、みなさんから拍手喝采。 おわりに・・・ バスクの人は、やさしく誠実、地元を心から愛してる、と感じました。 でも私はこのバスク旅をきっかけに、旅に出ることをやめたんです。 帰国後すぐに息子と家族に会いに行きましたが、息子がよそよそしく照れていたのか、へそを曲げたのか。 もっと知識深めたい、もっと仕事を増やしたい、と思って出かけたのに、自分は家族も子どもも大切にしていないのではないか。 バスクの人たちのように、自分の地と自分の身の回りを愛すること。それが今の自分に必要なのではないか。 「もう旅に出かけるのはやめよう、子育てという旅を全うしよう」と決意したのです。 手作りを大切すること、 今食べられることに感謝すること、 おいしいな、しあわせだな、という心を味わってほしい、 というメッセージを伝えながら、自分の愛するケーキを販売し、地元の子どもたちやお母さんたちお料理教室をすることを続けています。 バスクのチーズ旅を綴ったブログは「りんごどんのお話」 https://kaoribebe.exblog.jp/m2011-07-01/ 食を楽しむ会に協力してくださった アルパージュさん バスク・山口純子さん アレグレット・ショウタさん ローブリュー・尚子さん パン・米山さん 会場・浩子さん 秋元さん ありがとうございました。2025/04/14に公開- 指定なし3.49%1290フランスバスクの家庭の味「ガルビュール」。 バスクの旅でいろいろな家庭でいただいた滋味溢れるスープです。 壱岐から送ってもらった春キャベツ、新玉ねぎとにんじん、そして大豆は自ら育てて収穫したものを煮て、春をお祝いするガルビュールになりました🌸ハーブは、コンポストで堆肥づくりから夫がせっせと大事に育ててくれている。いつもありがとう。 @nuka_and_compost 豊かな自然と地の産物を大切にしているバスクのお料理はやっぱりおいしい。2025/04/09に公開- 指定なし2.24%803旬の子持ちやりいかはボイルで生姜醤油、大きなアジはお刺身にしようと捌き、内臓をお掃除してくれていた娘🍒が、ママ〜なにこれ？と。 見るとアジのお腹からはたくさんの赤ちゃんいかが、それになんと子持ちのアジでした。わあすごいね！だから丸々と太っていたのかぁ〜。 卵はシンプルに茹でておろしポン酢で食べました。産卵期には子宝がたくさん。縁起がいいな。 酢締めにしたコハダは明日にしよう。2025/02/10に公開- 指定なし1.62%5642番だしの水族館🐟 おはよう！ 泳いでいるみんなに挨拶するところから朝がはじまります。2025/02/08に公開- 指定なし2.16%746【2月子ども料理教室】 今年もスタートします。 この教室では、ここで出会ったみんなが一緒に料理をしてごはんを食べながら、話し、聞き、わかちあうことを大切な時間としています。 テーマは 「心で味わう、心を味わう」 です。 食と心はつながっています。 みんなで味わうことを通して「おいしいな」「幸せだな」と、自分自身の心を味わえるひとときになりますよう、さまざまな企画をご提案します。 ===========＊＊＊========= 2月は「アフタヌーン・スープ」 ===========＊＊＊========= 英国のアフタヌーン・ティのようなことを日本式に！ おしゃれで、栄養バランスもよく、甘味だけでなく、うま味、淡味など「おいしいものを少しずつ」♪ menu おむすびを握り、スープで身体をあたため、ケーキを焼いて、あたたかい時間を過ごしましょう。 2/13からスタートします。締め切り間近💦 詳細・お申し込みは、カオリーヌHPの「料理・菓子教室」よりお問い合わせください。 どうぞよろしくお願いします。 #カオリーヌ教室 #心で味わう心を味わう2025/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カオリーヌ教室#カオリーヌ教室https://www.instagram.com/explore/tags/心で味わう心を味わう#心で味わう心を味わう1.95%720「WCA2024Challeng」 チーズの世界大会の報告会。 チーズ生産者と、実行委員長・梶田泉さんのお話が聞けるオンライン・トークイベントに参加しました。 @kajitaizumi_cheese_ebisu 生産者さんがこんなに集まるオンライン・トークイベントは他にはないのです。生産者さんが工夫した点や次回への課題点を、また梶田さんは現場でみてきた各国のチーズや審査の様子を報告し、熱い時間を過ごしました。 私はこのチーズを食べながらお話しを聞きました。 ●旭川あらかわチーズ工房「和乾酪」 @asahikawa.arakawa.bokujou ずっとスモーキーな余韻が広がる、食感もユニークです。 ●チーズ工房【千】sen「鼓動Kodou」 @fromage_sen ねっとりとベストな熟成加減。WCA2024で金賞受賞。 両方とも日本酒にあわせたい。 チーズ業界には国内外でいろいろなコンテストがあり、11月にWorld Cheese Awards 2024 がありました。コンテストに出品するには国内上位入賞などの枠があり、自分で出品するためには高額の費用がかかります。そこで梶田さんがクラファンを立ち上げ、自費出品をする工房さんを応援する機会を作ったのです。 次回は2027年11月、スイスのベルンで行われる予定です。2025/02/06に公開- 指定なし1.54%570おいしいものはひとつまみだけ🤏 小さく焼いて食べ過ぎ防止。 最近友人がハマっているというキャロットケーキをカオリーヌレシピで。2025/02/05に公開- 指定なし2.65%980節分。 鬼は外、福は内。 みんなで育てた大豆を炒って豆まきをしました。炒りたてお豆さんはカリカリで香ばしくておいしかった。日本の行事って美しい。 立春。 身内のいろいろも落ち着いてきて、春のパワーがやってくる。しばらく友人の出産ラッシュでお誕生が待ち遠しい。 #こあら農園2025/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/こあら農園#こあら農園1.35%50012>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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