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最終更新日: 2025/06/11
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高橋 良枝

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  • お知らせです。 日々編集長であり、このインスタグラムの投稿者、高橋良枝はこの4月末永眠しました。じつは昨年の2月から闘病をしていて、ここへの投稿は本人にとってとても励みになっていました。 そして、その余命1年のなかで作り続けた本が7月7日に発売されました。 「日々の野菜帖」(朝日新聞出版) ここに投稿された料理写真をもとに本人が構成、文章までてがけていて、他界するほんの数日前にすべて入稿を終えた本です。 フォローしてくださっている方々にとってはお馴染みの写真が、どのように書籍化されているかを楽しんで頂けるかと思います。 この一年間フォロー本当にありがとうございました。 どうぞよろしくお願いいたします。 #高橋良枝 #日々 #日々の野菜帖 #朝日新聞出版 #野菜 #食

    2017/07/17に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/高橋良枝#高橋良枝https://www.instagram.com/explore/tags/日々#日々https://www.instagram.com/explore/tags/日々の野菜帖#日々の野菜帖https://www.instagram.com/explore/tags/朝日新聞出版#朝日新聞出版https://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/食#食

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  • 私の本だから触らないで！ 快適とも思えない枕で、怖そうな顔している老猫。演出してませんよ！ 私も昭和的旅のお弁当で、少しだけ参加させていただいています。 #伊藤まさこん新刊 #おべんと探訪記 #マガジンハウス社 #偏屈猫ユン14歳

    2017/03/23に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/伊藤まさこん新刊#伊藤まさこん新刊https://www.instagram.com/explore/tags/おべんと探訪記#おべんと探訪記https://www.instagram.com/explore/tags/マガジンハウス社#マガジンハウス社https://www.instagram.com/explore/tags/偏屈猫ユン14歳#偏屈猫ユン14歳

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  • 空を埋め尽くすような白い妖精。桜より一足先に咲く、白いコブシ。隣の学校の塀いっぱいに何本か咲いていました。 #コブシ #木蓮科

    2017/03/21に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/コブシ#コブシhttps://www.instagram.com/explore/tags/木蓮科#木蓮科

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  • 海辺の街から届いた新若布。お湯でさっと茹でると、黒褐色から鮮やかな緑色になりました。下のアフロヘアのように見えるのが根っこ。 生姜醤油やポン酢、擦り胡麻などでいただくと、早春の香りが広がります。 #新わかめ #新わかめのしゃぶしゃぶ #めかぶ

    2017/03/19に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/新わかめ#新わかめhttps://www.instagram.com/explore/tags/新わかめのしゃぶしゃぶ#新わかめのしゃぶしゃぶhttps://www.instagram.com/explore/tags/めかぶ#めかぶ

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  • 暖かな１日、蕨餅でおやつ。灰色の蕨粉を和三盆と弱火でゆっくり練っていくと、真っ黒に変身します。 おやつは簡単にできるけれど、蕨の根が粉になるまでの作業はいかばかりか、と食べるたびに思うのです。 #蕨餅 #きな粉と黒蜜 #元祖キリン堂

    2017/03/17に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/蕨餅#蕨餅https://www.instagram.com/explore/tags/きな粉と黒蜜#きな粉と黒蜜https://www.instagram.com/explore/tags/元祖キリン堂#元祖キリン堂

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  • おまけの一輪。土筆のパックに添えられていた菜花を、小さなガラス瓶に挿しておきました。 一晩でこんなに元気になって、、、小さなひと枝も、誰かの心をほぐしてくれます。 #菜花 #小さなガラス瓶

    2017/03/15に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/菜花#菜花https://www.instagram.com/explore/tags/小さなガラス瓶#小さなガラス瓶

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  • 春を告げる贈り物。菜花や蕗と一緒に、ひっそりと詰められていた土筆。 買い物には不慣れな男子が、博多からセレクトしてくれました。袴は取ってあるし、穂先は食べごろ。こんなに良い状態の土筆に会えることは滅多にない、とかあさんはウルウルしながら、早速、炒めて食べました。 #博多の野菜 #土筆 #春野菜 #男子厨房に入る

    2017/03/14に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/博多の野菜#博多の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/土筆#土筆https://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜https://www.instagram.com/explore/tags/男子厨房に入る#男子厨房に入る

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  • 海辺の街から届いた昭和の保存食。いろいろ食べたいので、小さな器に少しずつ盛って朝ごはん。 大鉢にどーんと盛るのも好きですが、おままごとのようなこんなごはんも好きです。 #豆皿 #猪口 #作家の器 #中国の古い器 #韓国の古い盆 #昭和ごはん 右回りで炒り豆腐、ほうれん草浸し、塩むすび、コンニャク炒り煮、沢庵2種、刺身コンニャク

    2017/03/13に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/豆皿#豆皿https://www.instagram.com/explore/tags/猪口#猪口https://www.instagram.com/explore/tags/作家の器#作家の器https://www.instagram.com/explore/tags/中国の古い器#中国の古い器https://www.instagram.com/explore/tags/韓国の古い盆#韓国の古い盆https://www.instagram.com/explore/tags/昭和ごはん#昭和ごはん

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  • 名残りの蓮根。日本の季節感は素晴らしい。前へ前と追いかける走りの西瓜と、季節を惜しんで蓮根蒸し。なんてわがままで贅沢なことかと、我ながら呆れています。 擦った蓮根に人参ときくらげ、海老を混ぜて、卵などでつないで蒸しました。吉野葛の餡をかけて。 #蓮根蒸し #擦り蓮根 #吉野葛餡掛け

    2017/03/10に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/蓮根蒸し#蓮根蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/擦り蓮根#擦り蓮根https://www.instagram.com/explore/tags/吉野葛餡掛け#吉野葛餡掛け

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  • 季節を飛び越した、走りの児玉西瓜をいただきました。食欲の進まない日に、西瓜のたっぷりの水気、爽やかな香り、さらりとした食感は好ましい限りです。 この年齢になれば、ささやかな贅沢も許される、と自分に言い訳しながら、がぶり！ #児玉西瓜 #走りの西瓜

    2017/03/10に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/児玉西瓜#児玉西瓜https://www.instagram.com/explore/tags/走りの西瓜#走りの西瓜

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  • ゼリーが食べたくて、今日のおやつは名残の橙で作りました。初夏には夏みかんゼリーが楽しみです。橙の香りは不思議と、和の味わいになったので、器は黒漆にしました。 #三谷龍二作 #船形鉢 #黒漆 #橙ゼリー #蜜とコアントローで。

    2017/03/06に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/三谷龍二作#三谷龍二作https://www.instagram.com/explore/tags/船形鉢#船形鉢https://www.instagram.com/explore/tags/黒漆#黒漆https://www.instagram.com/explore/tags/橙ゼリー#橙ゼリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/蜜とコアントローで#蜜とコアントローで

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  • 普段開けることもない和箪笥の棚から、文箱(ふばこ)が出てきました。黒漆に梅の花の螺鈿。蓋を開けたら、なんということでしょう？！ 大正5年生まれの母の通知書などが、ぎっしり詰まっていました。痛みもないきれいな保存状態。几帳面な母らしい！ 横浜の尋常小学校と第一高等女学校の記録。成績は限りなく満点の10が並んでいました！ #螺鈿細工の文箱 #昭和初期の通知書 #神奈川県横浜市 #神奈川県第一高等女学校

    2017/03/06に公開- 指定なし

    https://www.instagram.com/explore/tags/螺鈿細工の文箱#螺鈿細工の文箱https://www.instagram.com/explore/tags/昭和初期の通知書#昭和初期の通知書https://www.instagram.com/explore/tags/神奈川県横浜市#神奈川県横浜市https://www.instagram.com/explore/tags/神奈川県第一高等女学校#神奈川県第一高等女学校

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