脱法ショコラ

おꫛꫀꪝ 🐍‧˚ ベルギーから蛇鱗柄の型が届きました🇧🇪🍫 @chocolateworldantwerp BIG𓆗𓆙THANKS！春分を祝う週末イベント @hifumiyoimwari フライヤーの白蛇がチョコになったらこう、って作りました𓆗𓆙𓆗𓆙𓆗𓆙🌸 @taniandas 👨‍🎨🎨BIG🐍THANKS🌈 有機カシューナッツバター、有機ローカカオバター、大月町のローハニー、モンレニオンバニラエキストラクト、沖縄ふがにまぁすの素地にほんの少しローカカオパウダー。ストロベリーパウダーと有機ココナツバター、有機フラワーベリーのスパイス『愛には様々な側面がある』のチョコレートをひとたらしで仕上げています。数年前のある難解なオーダーから私の方向性がはっきり決まってそんなの作れる人間になるのにどうしたらいいんだろうって私なりに一生懸命やってきてもう少しであのご依頼に応えられるかもしれない。気が済んだ(澄んだ🕊🫧)今は私の周りにたくさんの人がいて、娘とふたりみなさんに成長を見守っていただいてることに感謝しています🙏💭💗 人類にカカオをもたらした蛇の神様ケツァルコアトルのお願いを叶える一粒、ひとつぶ300m(空)みたいのになってたらいいなって思ってます🐍🌈 #脱法ショコラ #loopholechocolat #rawchocolate #rawwhitechocolate #ローチョコ #ローチョコレート #ローチョコレート通販 #Python #snake #蛇 #白蛇 #桃の花 #桃源郷 #昭和ガラス食器 #イラブウミヘビ #ケツァルコアトル #quetzalcoatl #ヒフミヨイマワリ #ヒフミヨイマワリ2025

2025/03/17に公開四万十町日本高知県

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ベリーのガナッシュ『ヒフミ』です。今回は鶴の恩返しから🎴 3/21．22．23 四万十川と土佐湾がぶつかる大好きな場所でのパーティにて販売します🌸 @hifumiyoimwari カシューナッツ、アーモンド、甘糀、有機りんご酢に漬けたドライクランベリー、有機ブルーベリー、りんごパウダー、アサイーパウダー、ブルーベリーパウダーなど。甘みは四万十川河口域のローハニー、アカシアの巣蜜、有機ブルーアガベシロップなどを使いました。クランベリーの滑らかなガナッシュとブルーベリーの粗いガナッシュと合わせてマーブル状にしています。ブルーベリー素地の方はカカオバターとココナツオイルを攪拌しながら急冷し、ガナッシュの中に無数の球体のローチョコレートをつくったところがいつもと違う点です。カカオの油脂と空気と果物で霜降り𓌉𓇋 ‎🥩のガナッシュにして口どけの時差を調整するのが目的でした*⋆✈︎ ストロベリーパウダー、有機ココナツバターを使ったローチョコレートでコーティングし有機フラワーベリースパイスと有機ピンクペッパーを散らして仕上げています🍓 鶴の恩返しで、鶴と主人公の『決して覗かないで』の約束が守られたままだったら？無理やり人間のふりをして羽を捧げるうち誰も望まない結末を迎えるとしたら🎴 飛んで逃げる羽がまだあったの良かったね🐢 恩のリボ払いおつかれ🥳ᩚ自由の味はどうや😄？って亀も私も似たようなことを言うのかもしれません。義理堅いあなたが愛しいよ、バックミラー見すぎは事故るよ早いとこ新しい羽、叶えたい夢、美しい恋、キュンキュン七拍子📣💗てきなのパーンといってほしすよね、友達っていいよな~~🫐って味がします。夢とビジョンの続きが見たいかたも正気に戻りたいかたも、ぜひ脱法ショコラ🍫🧞‍♀️ご活用ください🌸🫧ྀི #脱法ショコラ #loopholechocolat #ローチョコレート #rawchocolate #ローチョコレート通販 #鶴の恩返し #ヒフミ #ヒフミヨイマワリ #ヒフミヨイコノミコト @hifumiyoimwari @taniandas BIG🌸THANKS #さくら #桜 #Cherryblossom #友愛 #クランベリー #ブルーベリー #ストロベリー #ヒフミヨイマワリテメグル春の風 @s___tkmr045 BIG🐢𓌉◯𓇋THANKS

2025/03/14に公開四万十町日本高知県

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今季のヒエログリフです𓀀𓁟𓁩𓁠𓀼🍫🇪🇬 ケンカはやめて私のために争わないでの古典クレオパトラとサルカニ合戦から🐒🦀 ヒマラヤホワイトローハニーとイナゴ豆の糖蜜キャロブシロップ少し青いところはスピルリナとパッションフルーツパウダー、金沢産金箔を使いました。愛媛産干し富士柿と山形産紅花、有機ピンクペッパー、カカオニブ、黄金虚空蔵生姜のチップを裏面にデコしています。歴史に名を残し栄華の果てに子孫ともども絶えたクレオパトラと、口をつぐんで実を結び今も繁栄する柿の木は初対面でもあのときマジしんどかったね難儀したねと労いあいあんたみたいに生きたらよかった次はその考え方とりいれてみるわとお互いをアプデしあうように感じます。キャラぜんぜん違うけどあの時代であたしらベストを尽くしたことに変わりないもんねと。わきまえない女の代表格と我が身の行く末に意見ひとつ許されなかった存在からの『うまいことやれ』歴史は韻を踏むからと、時空を超えたしくじり先生の授業みたいな味になってたらいいなって作れたの面白かったです🤎⃤ #脱法ショコラ #loopholechocolat #ローチョコレート通販 #rawchocolate #キャロブ #イナゴ豆 #スピルリナ #金箔 #板チョコ #ヒエログリフ #hieroglyph #エジプト #ラピスラズリ #クレオパトラ #サルカニ合戦 #富士柿 #梅の花 #梅の花言葉は忍耐と高潔 #資生堂 @new_haven_kanazawa BIG🥇THANKS🙏✨

2025/03/07に公開四万十町日本高知県

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今季の『アポロ』🍓🚀🌏°.✧です🧑‍🚀 ストロベリーパウダー、有機ココナツバター、ロシアのハーブ飴湯スビテン🇷🇺 志和日本蜜蜂ローハニーなどでこしらえました。宇宙は僕らが考えてるよりずっと透明でフワフワゴキゲンに続いてるんだ『キングオブルーキー』というブルーハーツの歌のひとふしが小5くらいから私の宇宙をひろげてて、その感じでうまいことできました🪐𓂃◌𓈒𓐍 自分の宇宙を大切にしてつくった。今日はなんのチョコレートつくったの？って娘のクラスの子らに聞かれて宇宙のチョコレートつくったよ👾👽😄って返したときのえ！！*.・✮*.・って瞳の輝きマジでコズミックで、いいもん見れました🥳ᩚ🫧ྀི 久しぶりにやってみたいちごとスパイス、ハーブ、はちみつとココナツのアポロ🍓 本家のアポロ🍓🚀の誇張しすぎたモノマネみたいなもんなので、だいすきザコシのチューニングで作れたのも楽しかったです。 #脱法ショコラ #loopholechocolat #ローチョコレート #ローチョコレート通販 #rawchocolate #ローチョコ #ストロベリーチョコレート #アポロ #Apollo #スビテン #いちご #ラナンキュラス #宇宙 #cosmic #space #universe

2025/02/27に公開四万十町日本高知県

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枯れ木に花を咲かせるhigh🌸 今季の花咲か爺はお目付桜、全てお見通し代表遠山の金さんに。見忘れたとは言わせねぇシーズン到来『ash』です🌸*.･🤍𐙚 桜の花の塩漬を使って浸水させたカシューナッツと洋クルミ、 @inouekoujiten1818 #甘糀甘みは山形産サクランボのローハニー、メキシコオアハカ湾のローハニー、有機ブルーアガベシロップなど。桜餅に似た香りのトンカ豆を削り入れ、風味を調整しました。コーティングはトルコ産有機百花蜜ローハニー、クラウンデーツシロップ。ペルー産ローカカオニブをデコして仕上げています。私は弱いので強さに素直に憧れるんだけど、かっけえな~~~って芯に響くのは調和の中で共鳴する強さみたいなのです。英訳するとGoodVibesって言うんでしょうか、私は私で成長したいんよって今回はそこ頑張ってみました。フライング気味の桜前線、俺だけのタイミングで開花宣言、そういうのになってたらいいなって思います🌸🫧 #脱法ショコラ #loopholechocolat #花咲か爺 #花咲かじいさん #遠山の金さん #桜吹雪 #桜前線 #開花宣言 #桜 #sakura #cherryblossom @s___tkmr045 𓌉◯𓇋𓅯´- BIG🌸🫧THANKS🌸

2025/02/25に公開四万十町日本高知県

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今季の「loophole」です- ̗̀ 🕳 ̖́- くるみ割り人形🐭🎪🎭🎺🏰💂‍♀️と、大工と鬼六🪚👹から。カシューナッツと @inouekoujiten1818 甘糀、岩手産オニグルミ、四万十川河口域ローハニー、ヒマラヤホワイトローハニー、志和日本蜜蜂ローハニー、土佐久礼心平満月塩など。コーティングのローチョコは大月町🌕のローハニー、デコは写真のピンクのはストロベリーパウダーとココナツバター🍓 茶色いやつはヒマラヤホワイトローハニーと志和日本蜜蜂ローハニーです。今回使ったオニグルミの産地、岩手のおとぎレベ高~銀河鉄道に笠地蔵半端ない~と読み返してた中の「大工と鬼六」元ネタがグリムや北欧民話のアレンジなのが衝撃でした。母国語の民謡と思い込んでたカバー曲を通じて元ネタの現地語賛美歌を知り MIXに感服したというか。打ちも打ったり投げも投げたり解釈と置き換えのお点前に拍手した胸が開いたかんじでした。あたし、脱法ショコラ、この作り方でえいがや。。と電灯が点いたようなきもちの。💡 オニグルミを割りながら御依頼主と、たぶん届く先の方を思い出すうち脱法ショコラロゴのおじさんはお菓子の国へ連れ出すくるみ割り人形に、あのお話は作者から親友の娘へ、病床の子へのプレゼント。壊れたくるみ割り人形をあわれみ看病した彼女の優しさを讃え病魔🐀から守り、お菓子と夢の国金平糖の妖精が踊るふしぎなパーティにくるみ割り人形の騎士♘が連れ出します👗𓈒𓂂𓏸 お菓子の国への入り口はクローゼットに掛けられたコートの右袖という描写に辻褄とか証明とかシャバい価値観かなって感じたり宮崎駿の「あなたの心のかたい殻をクルミを割るようにかみくだいてやさしいまごころをとりだしてくれるそれがくるみ割り人形なのです」という総評がいいなぁさすがよなぁって作れたの楽しかったです🌱ᩚ #脱法ショコラ #loopholechocolat #rawchocolate #ローチョコ #ローチョコレート #ローチョコレート通販 #ローガナッシュ #オニグルミ #甘糀 #ヒマラヤホワイトローハニー #日本蜜蜂ローハニー #esow #artcraftparty #くるみ割り人形 #大工と鬼六

2025/02/11に公開四万十町日本高知県

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たぬきのガナッシュです₍ᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ₎ たぬきもそれぞれ、tnk。今回は分福茶釜出囃子はファミコン版マリオ3 アスレチック面BGMから。化けるときのわたあめの煙を目指すよ。チョコレートになりたいたぬき集まれ🟤みたいに作りました。カシューナッツ、地物の自然薯と椎の実、豆狸こい有機豆乳、松山の紅まどんな、新物の #入野さとうボカ @888harico888 🙏💭💗 佐川町のたぬきの油。コーティングには久万高原町のローハニーデコの葉っぱは有機煎茶パウダーと製菓用グローパウダーを使いました͛.*🍃 たぬきの油は高知の山間部中心に伝わる昔ながらの山の恩恵狩人の伝承です。味や風味期待できる効果や使い勝手は個体差、処理や精製の度合い食べていたものなどによるけど症状にハマった時のブーストは経験してみてほしいです。変わりたい変えたいできないオチ待ち3段活用展開のさい、私が長年よく擦りよく出すフリップに《変わらんでいい増やそう₍ᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ₎》があります。何にでもなれる存在からのメッセージ、お前だからできることだ一緒にせんといてくれとどうにも言いきれないひろやかな肯定と柔軟のリズム。分福茶釜は、芸でカマした忠義の逸話。「様々な姿で魅せる」(งᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ)ว‎ ‎٩(ᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ)۶(งᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ)ว ‎( ᐢ⓿ᴥ⓿ᐢو(و 芸を惜しみなく披露、異形のもういっこ異形を受容し居場所を与えた古物商(和尚さんver.もあります)へのお礼にと人を集め沸かせ笑わせ楽しませ一族の株を上げ恩人を豊かにし、茶釜を残して舞台を去る、を何百年前にやってのけた。さながら歌姫引退マイクぽんと茶釜が佇む絵が浮かぶよう💭 成したイベントと再現性ある結果の開示、目にもの見せ名を轟かせた一族のホープ福のシェア『分福』を可能性の共有と私は訳す。ガラスの仮面の北島マヤでも、友近、キンタロー、ザコシでもいい。作風や芸の幅レパートリー増やすこころみを胸がひらくリズムでやってるうちに楽しくなってきたらもう既に成功白く光るから面白い、光の当たる面が表に出るイメージで。存在そのものが語り草、時代を超えて千客万来、たぬき界草分け他を抜くカリスマ今も生きるレジェンド分福茶釜を私は心からリスペクトしている。彫りの深い目元もはみ出たしっぽも葉っぱもオールインワンむき出しのあなたの全てが愛おしい。憧れてる、すごく影響を受けてる、やっぱこれからのはこっちだと自分を燃やす薪を復讐から報恩に変えていただいた恩義がある、大好き大好きありがとうとおとぎ話に伝えたらそれが詠唱や召喚引き寄せ超えた呼び出し🛎に繋がった経験でした🔔 ̖́-︎ #loopholechocolat #脱法ショコラ #ローチョコレート通販 #ローチョコレート #rawsweets #分福茶釜 #たぬき #たぬき油 #自然薯 #椎の実 #紅まどんな #入野さとう #ボカ #椿 #へラルボニー @heralbony @twins_heralbony #異彩を放て

2025/01/29に公開四万十町日本高知県

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黒イチジクと酢ぶどうのガナッシュ『sion』です。今回は『酸っぱいぶどう』のお話から🍇🦊 生のものと、ごく軽く火を入れた黒イチジクロンドボルドーとカシューナッツ、 @fpd_okm ビネガーに漬けた岡山産の無農薬無ホルモン栽培の紫苑(シオン)🍇 甘糀、甘みはメキシコオアハカ湾沿いの有機ローハニー、吉備中央町ローハニー、有機スモークデーツ＆メイプルシロップなど。コーティングにはグレープモラセスを使い貴腐ワインに漬けた有機マスカットレーズンと @freeoursoul_moringa 有機モリンガを飾って仕上げました🌿🦋‪ 𓂃𓈒𓏸 ご依頼主とのやりとり「あのブドウは酸っぱいからいらないんです」「本当は？」が忘れられないです。こぎつねちゃんあんたそら悔しかったねえ酸っぱいブドウでおいしいの作ろう次から食べたかった悔しかったってちゃんと泣こう近くに脚立はなかった？今度は探せって感じで作りました。突然与えられて突然取り上げられる経験からなにかに夢中になることを恐れてしまうのは心を守る反応だったように感じます。でももう自分の周りにあるもの全てを自分で選べるお年頃ですから、私のチョコレートにピンときて大切な自分へのギフトに選んで下さって本当にありがとう。親指先くらいのひと口であなたのために用意された数々の食材やそれらをチョコレートにするまでのおかしな工程を知るでしょう。苦しむことで成り立つ、損なわれ続ける日々から自分の心に従って自分の力で抜け出せたこと、私と2人だけで遠隔の高笑い、秘密のお祝いをにぎやかにやりましょうね。以前に私が体験し学ばせてもらったことですが、不利益こうむるかもやに赤の他人が自分のためにこれだけのことをしてくれたという経験は1寸先に光を描きくらやみを照らし、まっすぐに歩く力になります。あのころ、あのとき、顔の真ん中に黒い穴があいた虚無の私をどうにか笑わせるため喜ばせるために、たくさんの人の胸で仏様や神様が顔を出したくてウズウズしたのを何度も見ました。失望の涙と舌打ちとため息が、はﾝ🪆と鼻で笑う痛快な伏線になる醸成と成長の季節をどうぞ楽しく楽しんで。『脱法ショコラ』はそういうの。というのは作る側のわがままで自己満足なんでしょうが、嗜好品の隙間産業やにそれでかまうかや🤣って笑いながらやってます。今年は何年も置いてきてしまった娘との時間をたくさんとらせていただいた、それが一番の感謝。見守ってくれてありがとう、信じて待ってて下さってありがとうございます。今シーズンも来年もよろしくどうぞ！🌈🧞‍♀️🧸✨️ #脱法ショコラ #loopholechocolat #rawchocolate #rawsweets #ローチョコレート #ローチョコレート通販 #ローチョコ #黒イチジク #ロンドボルドー #紫苑ぶどう #フルーツピクルス #酸っぱいぶどう #きつねとぶどう #ホォアナデアルコ

2024/12/28に公開四万十町日本高知県

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今季の『祝祭』です☾✭ ムスリムの断食月あけの型にグレープモラセスのビターなローチョコレートを流し前投稿の洋梨🍐と白イチジク、蓮の実のガナッシュを納めました。プレートの方はグレープモラセスと有機ドラゴンフルーツパウダーを使っています。春分ごろからおよそ１ヶ月、日の出から日没まで断食を行うムスリム教徒たちは断食月を無事終えると「ラマダンおめでとう🎊」と大きな饗宴を行います。節制からの解放、健康と神への感謝を喜び祝い行事を通じてコミュニティの活性化をはかるのだそう 1番食べたいのは朝食🥪🍽という答えが好きです☀️ 今年たぶん一番聴いた曲の「己に何を許す？」のリリックから「何を禁じてきた？」「これから何を許す？」と新しい問いが産まれました。長めのインターバルの先にあるご褒美極ることは決まってる。今日は残りの人生初日、狙い定めいいもん食いましょうこれから何を許す？っていう味を。日没から夜明けまでの限られた時間全てからの解放を喜ぶ意識のスライドそれが可能な飛距離と滞空時間を目指して作りました。PVに味をつけるような作業が楽しかった🫧ྀིお口にあえばありがたいです🧞‍♀️よろしくどうぞ！ #脱法ショコラ #loopholechocolat #ローチョコレート #rawchocolate #ローチョコレート通販 #ローチョコ #祝祭 #グレープモラセス #聖者にも悪人にもカカオは平等だ #ramadannights #ramadann #عيدمبارك

2024/12/25に公開- 指定なし

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イチジクと洋梨、蓮の実のガナッシュ「Au/Ag」と、今季のオーソドックスガナッシュ「Forest」です。今回は金の斧銀の斧から✨️🪞🧝🏾‍♀️🌳🪓 みどり色のほう「Au/Ag」はカシューナッツと有機蓮の実、白イチジクと洋梨を合わせアーモンド生搾りミルクと甘糀、杏仁霜で調整しました。甘みはトルコ産有機ローハニー、コーティングは有機ピスタチオのローチョコにザクロパウダーと有機ココナツバターのプレートを貼り製菓用パールパウダーで仕上げました。オーダーぶんと予備のもの以外は干した黒イチジク #ビオレソリエスを載せています🦄 茶色いほうの「Forest」はカシューナッツ、アーモンド、有機ひまわりバターの素地に甘みは有機アカシア巣蜜と有機メイプルシロップ、クラウンデーツシロップと土佐山七ツ淵のローハニー。久万高原町のローハニーと有機ピーナッツバターのローチョコでコーティング、マヤカカオニブを載せました。今季のForestは1年お疲れ様のFor restです 🌲🦌🌳゜*:.。.:*🦌🌲🦌🌳゜*:. 木遣り歌から始まる祭りで知り合ったご依頼主は、いつも「自分はいいから」と砂埃が走る直射日光の下で自分より若い子やご年配の方、女性や小さい子らを気遣っていた姿が印象に残っています。あれがあの人の美意識ゆうやつやねえ、お手本やねえ、よう見ちょこうと思うのは私だけでなくみんながふっと我に返り襟を正す。任された持ち場を保つ。寡黙な佇まいと存在の説得力がただ黙々と、淡々と、の姿にありました。金の元素記号Auはラテン語の「光り輝くもの」から、銀の元素記号Agは「明るく輝く」からだそう、洋の東西問わず正直で働き者のいいやつにはきらきらのデカい幸せが“待たせたねえ！🥳ᩚ🫧ྀི”って来るとしたもの。そういうの思い出したり新しく知ったり夢を産むように作れたの楽しかったです🪓🌳🦌🪞✨️ #脱法ショコラ #loopholechocolat #rawchocolate #ローチョコレート #ローチョコ #ローガナッシュ #ローチョコレート通販 #ピスタチオ #蓮の実 #洋梨 #白イチジク #ザクロ #金の斧銀の斧 #木遣り #木遣り歌

2024/12/18に公開- 指定なし

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佐藤錦🍒𓈒𓏸と酒粕のガナッシュ『赤ずきん』です💃🏽🐺 カシューナッツと佐藤錦🍒͛͛ @mutemuka.official 純米吟醸酒粕 @inouekoujiten1818 甘糀、アーモンドなどの素地に桜、サクランボのローハニー、有機メイプルシロップで甘みをつけて黒潮町の黒潮グリーンレモン🍋 .*゜と桜の花の塩漬けで調整しました。サクランボの蒸留酒、キルシュヴァッサーもほんの少し🇩🇪 コーティングはサクランボのローハニーとハニーデューと呼ばれるイタリアの森の甘露蜜、有機ベリーとスパイスミックス『愛には様々な側面がある』と有機ピンクペッパーで仕上げています。高知出身のご依頼主から聞く高知産御母堂エピソードのいくつかは高知県民の風土病で遺伝病「かかりがましい」そのもので、娘にとってはときおり深い森そのものになりうる世間知らずでバカでかい愛が特徴です🌲🌳゜*:.。🌳。.:*🌲🌳゜* 例えば娘自身の生きたい人生なのか母親の安心材料になる人生なのかバグったまま歩かせてしまうような。黙っときゃいいのになんか嫌口と当たりの強い語気、電話と一緒におかんもキレたちや、などに表現される型番の愛です。言いつけを守りながら歩いていた深い森はお母さんそのもので、おばあちゃんは「私もそうしてきたから」で、赤ずきんが尋ねた『オオカミの毛皮はどうしてこんなにふかふかなの』には『それはあなたを温めるため』と続くのかもしれません。暗い森で光る赤い実をみつけたように出会った赤ずきんとオオカミは夜明けを迎え、森を抜けた先の大きな街でなんやかや仲良く軽やかに幸せに暮らしましたとさ、みたいなページを書くようにこしらえました🍒❤️いいかんじでできたと思います。じつに楽しい楽しいご依頼をありがとでした、お幸せに！🌹💋🍒⸝⸝⸝♡︎🐺✨️ #脱法ショコラ #loopholechocolat #rawchocolate #ローチョコレート #ローチョコレート通販 #ローチョコ #佐藤錦 #さくらんぼ #赤ずきん #redhood @ecompa_maho BIG🐺THANKS🌹🙏✨

2024/11/28に公開四万十町日本高知県

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おꫛꫀꪝ🐉ྀི✧‧˚ ドラゴンロリポップ型です🐲ྀི♦️ 今回も型の卸屋さんが無茶を通してくれました、「脱法ショコラを知らないんですか！？って言うてみて」は一生擦り倒します🇧🇪 有機ローカカオバター、ペースト、パウダーと愛媛県久万高原町のローハニー、35年物高麗人参濃縮エキス、本山町さくら塩などで作りました🌸 秋の採蜜🍯夏の日差しをたっぷり浴びた玄圃梨(ケンポナシ)やハゼの蜂蜜は樹木や緑茶、ジャスミンティーにも似た風味で、ローカカオは焙煎を行っていないのでこれの苦味や渋みは高麗人参由来です。写真に添えた花は三時草、午後三時をまわったころピンク色の花が爆ぜるように咲くので爆ぜ蘭「このお花が咲くぐらいにお迎えにいくよ」とまだ時計の読み方を知らない娘に伝えたのも懐かしいです。さて開催まであと10日ちょい、11/23-24 四国の上のほう #吉野川オートキャンプ場にて開催予定のお祭りアイサイ🏮🔥🎆で販売予定です🌈 ロリポップ型は持ち歩いて踊りながら食べられるので爆音のフロアに向かうときも、会場をぷらぷらと歩き回るときにも。焚き火を囲むときにも。星空の下で秘密の時間を過ごすときもどうぞカカオの龍をおともに。 @oh_boke_club 👈イベント内容詳細はこちらにて主催の投稿をご確認ください🙏 またボランティアスタッフも募集してます、私も22日から入る予定です。配合や素材など追加や変更はありましょうが、赤いつぼみが爆ぜるような味と体感を目指してます。 #脱法ショコラ #loopholechocolat #rawchocolate #rawsweets #ローチョコ #ローチョコレート通販 #Lollipop #ロリポップ #ロリポップチョコ #久万高原町 #doragon #三時草 #ハゼラン #高台皿 #アイサイ #マトファー #matferjapan #脇山さとみ #シピボ族 @matfer_japan @wakiyamasatomi @kan.psy BIG🌈🐉ྀིTHANKS🙏✨

2024/11/12に公開吉野川日本徳島県

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今季の『サバンナ』です🦒 土佐佐賀の里芋、ゴールデンキウイ、キングココナツや有機バオバブの粉を使いました。アフリカ諸国でよく食べられてるそう、地域によりマジンビなどと呼ばれるタロイモのココナツ煮込みが元ネタです。甘みは同じ根菜のオリゴ糖とマサイ族の蜂蜜『赤の戦士』吉備中央町のローハニー『神の使い』で調整してます🐝⋆︎* コーティングのローチョコレートはココナツバターとバオバブ、久万高原町のローハニーを使っています。黄色いところがバオバブを用いたもので酸味の広がり方が柑橘よりゴールデンキウイぽいところ新しい発見です。先日のイベント🥁🔥の開催時間には到着できなかったんですが雨が止む時間を使って夜中に仕上げて渡るところに春のお礼にこんな遠くまでマジありがとう🇲🇱 祭りも雨乞いも大成功やね😄🇬🇭と体で伝えられたのはいい思い出になりました。西のみんなほんとにお疲れ様手伝えんでごめんよ🙇‍♀️ 配合をどうしようか仕上げたときの景色は食べた先の風景は、とこねている時に年明けくらいにオーダーがくるかもしれんな☺️とストーリー眺めてた方からDMがきて、やりとりしながら片手でメモした配合と素材イメージそのまま使えたのも良かったです。ご依頼主がともに暮らすシュッとしたわんこ2頭の伸び縮みするリードと風の音と体をひるがえすさまは空を遊ぶ凧のようで、この感じを目指しました🪁 大地と結ばれた糸をたどれば戻ってこれるからこその安心して広い空の下を自由に駆け回るさま。爽やかで強固な信頼関係や間柄を、全てのおさんぽわんこたちから学ばせてもらっています。まあけどやっぱり私はみぞいのがしっくりくるもんなァと近所のシャコタンを撫で回す秋です🐶🐾 #脱法ショコラ #loopholechocolat #rawchocolate #ローチョコレート #ローチョコ #ローチョコレート通販 #里芋 #taro #taropotato #バオバブ #baobab #千年の木 #ゴールデンキウイ #赤の戦士 #マサイ族蜂蜜 #サバンナ #giraffe #ケネスジェイレーン #Ghana #アフリカ布 #africanbatik #africanprint

2024/11/06に公開四万十町日本高知県

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今季の『栗ムト』です🌰 前回はKlimt『接吻』から、今回のは『母と子』『生命の樹』から作りました。写真奥のは七立栗の渋皮煮と有機ワイルドアーモンドバター、古代アーモンドの生搾りミルク、 @inouekoujiten1818 甘糀、キンミヤ焼酎に漬けた金木犀の花など。甘みはオーストラリア産バニラビーンズと2種のてんさい糖、杏露酒などで炊いた渋皮煮のシロップを煮詰めて加えました。コーティングには有機ブルーアガベシロップ使用、金木犀を飾っています。写真手前のは七立栗の渋皮煮と愛媛産の干し栗をゆでたもの、 #小瀬川温泉の湧水で浸水させたカシューナッツとクルミ、有機マスカットレーズン酵母など。甘みは有機アカシアのローハニー、こちらにはモンレユニオン島産のバニラエキストラクトを使いました。ケンポナシやハゼなどの花蜜が主の久万高原のローハニーのローチョコでコーティングし七立栗渋皮煮を載せて仕上げています。ある日にご依頼主のひとりのストーリーにクリムトの『母と子』が出てきて、イメージや配合を固めていきました。行った先の山々で「これを使え」のバトンパスがたくさんあってそれもよかった。地元の七立栗はそもそも渋皮が薄く渋も優しい栗ですが、今回のは地面に落ちていない栗だけで渋皮煮をつくりました。渋が強くなる前の、地面にまだ触れてない枝つきの栗。木に実ったイガからむしるときにはぷつぷつと音がし、イガに守られた栗のへそから下は真っ白で柔らかくしっとりしています。赤ちゃんのころの娘のあんよ、私は何度も自分の頬に押しつけてああ幸せ幸せとつぶやいたあの頃、まだ床にも地面にも触れたことのない柔らかでまんまるい足の裏やお花とミルクの香りを思い出しながら作れて嬉しくて懐かしくて楽しかったです👶🏻ྀི🌼*･ #脱法ショコラ #loopholechocolat #rawchocolate #ローチョコレート #ローチョコ #ローチョコレート通販 #クリムト #klimt #gustavklimt #母と子 #生命の樹 #七立栗 #渋皮煮 #杏露酒 #小瀬川温泉水汲み場 #金木犀 #セイタカアワダチソウ #バニラ #vanilla #花柄エプロン #栗ムト #栗エイション #artcraftparty @artcraftparty BIG𓂅𓎩THANKS🦄ྀི

2024/11/03に公開- 指定なし

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おNew型🦌と、久々のCARP、紅葉の板チョコです🍁 鹿は菩提樹のローハニー、四万十川河口域ローハニー、クラウンデーツシロップ、カシューナッツバターなど。ひろしまのバンビなので濃くてミルキーで甘めです。 CARPと紅葉型の甘みは有機ローアガベシロップ、⑭大瀬良大地のイメージで🎏⚾️ どれにも水気飛ばした安芸紫と有機ピンクペッパー、ものにより音羽屋さんの有機最上紅花や栗をデコしました。先日のへんまキャンプ🏕でお世話になった各世代の広島BADBOYS ジャニーズシニアたちの影響で作れたもので、あの2泊3日で私は一生分のじゃけぇじゃけぇを浴びたと思います。きっかけはバンビのひとりが食べてくれたときの「うわぁ、バレンタインの味がします！」で、この純度に驚いたしチョコ屋が言われて一番嬉しい感想に違いないあたしチョコ屋でよかった。。！毎日がバレンタインとエイプリルフールの人生マジ最高。。！って感動しました。昼も夜もお世話になりっぱなし、あたたかい言葉以上に行動で示す広島の人達の姿勢にもたくさん影響を受けています。お腹を空かしてたうちの子や友達の子らにたっぷり肉を食わせてもらえたのは女の原始的な喜びがあったし光る指輪が欲しいとうちになだれ込んできた子供らの指が足りんほど買って振舞ってくれたのかっこよかったです。ムスビくん、ゲンちゃんと適当に呼んで普通に返事くるのもおもしろかったなあ「息子が恥ずかしい母親も来い！」の包容力はこの先の人生折に触れて大事に思い返します。うちの店で狼藉が過ぎる小学生に顔面3センチの距離で気合い入れてた場面があって。リーゼントの広島イズム、瞬発力と男気とケジメ、君たちはどうイキるか、仁義もきちんとありました。仁、は古くはLoveと訳されますから。愛嬌あふれるひろしまのバンビたちはお手本がたくさんいていいなあ羨ましいなあ、といろんな人の顔や声を思い出しながら作るのはとても楽しいです。 CARPの型は版権モノで著作権法に引っかかるためうちでは販売してないので、たぶん近いうち会うからそのときあげようと思っています。これからも頑張りますねあたし！🧞‍♀️🐻ྀི✨️ ありがとでした！🍁🦌💕 #脱法ショコラ #loopholechocolat #rawchocolate #tabletchocolate #ローチョコレート #ローチョコレート通販 #ローチョコ #安芸紫 #ピンクペッパー #最上紅花 #大瀬良大地 #紅葉 #もみじ #花札 #任天堂 #猪鹿蝶 #赤短 #あかよろし #朱塗り #市松模様 #carp #広島カープ #はいすくーる仁義 #君たちはどうイキるか #鹿 #bambi #deer #BADBOYS #ひろしまのバンビ #bigthanks 🥳ᩚ🥳ᩚ🥳ᩚ

2024/10/31に公開- 指定なし

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むかごのガナッシュ『soil』です❁¨̮ この週末の2つのイベント、四万十町太陽の眼 @taiyounome2019 さんと山口県岩国へんまキャンプにて取り扱い開始します🏕🌞 塩漬けの八重桜で風味を整えた岡山県吉備中央町産のむかごとカシューナッツを、アーモンドと @inouekoujiten1818 甘糀のミルクでのばしさくらんぼのローハニー🍒🍒´-と有機メイプルシロップ、トンカ豆などで調整しました。コーティングには玄圃梨、ケンポナシのローハニーを使い有機ザクロパウダーと有機ココナツバター、有機ローカカオの3rdEyeを飾っています🤎⃤👁 むかごは山芋の葉の付け根にできる球状の芽で、種と同じ働きをします。ひらひらと風に乗って遠くを目指す種も親芋の近くの土にぽとりと落ちるむかごも山の生き物の糧になりつつ新たな芽を出し根を伸ばし、何年もかけて大きな山芋になります。『辞めるのも地獄続けるのも地獄のどん底です』というご依頼、腹の底を決め込んだならそこから湧くのが底力っていいます！みたいのを作ろうと思いました。繁殖するに舵を切ってあたし種でも脇芽でもイケます🙆‍♀️とはびこる山芋のたくましさは、ご依頼主にも私にもきちんと備わっているんです。いつかの私のどん底で、こんな潔い、つよい、根性あるひとがおるんや。。。！とこちらが勇気をもらったのは以前にご依頼主にいただいたオーダーのエピソードだったのですから。食味は薯蕷饅頭やかるかんの印象があり体感もわかりやすいです。うんうんいいかんじで動けるね、可動域が増えるかんじする、てきぱきのリズム岡山県民のよう。キビキビ動くってみんな働きもんの吉備の民のことかもしれんな🥰⃤ とかっかと笑いましたとさ🍒 めでたしめでたしの、その先へ🧞‍♀️🌈✨️ #脱法ショコラ #loopholechocolat #ローチョコレート #ローチョコレート通販 #ローチョコ #rawchocolate #rawsweets #むかご #玄圃梨はちみつ #コスモス #秋桜 #soil #どん底節 #フラワーオブライフ #floweroflife #吉備吉備人

2024/10/09に公開- 指定なし

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ローズマリーと青リンゴ&レモンのガナッシュ『Plume』です- ̗̀ 🪶🌿🍋🍏 ̖́-『Plume』にはマーチングバンドの帽子につける羽飾りやタンポポの綿毛、羽毛のほかに上昇する気流や煙などの意味があります。カシューナッツ、アーモンド生搾りミルク、 @888harico888 の鶏の家となりのローズマリー、青リンゴとレモンの果汁などの素地に甘みはりんごのローハニーと吉備中央町のローハニー『神の使い』🐝࿆ アカシアのローハニーとりんごのローハニーのローチョコでコーティングしローズマリーをデコりました。鳥の足跡やカモメのようで好きです𓍼𓅯𓂃𓈒𓂂𓏸 テクノのパーティか…♠️と構成と仕込みの最中は人生で一番テクノ漬けの時間だったと思います。削ぎ落とした爽快な種の音楽にはローズマリーかしらとアタリをつけ、あのこんちに生えとったなと久々に顔見て話したい友達の家に理由を作って遊びにいくのが小学生の放課後のように楽しく話の最中になんとなくローズマリーには青リンゴ、レモン、枝を切りながら棘を育てて羽や翼にするイメージがわきました。私は魔法使いではないけれど、食べた人は魔法のひとつ使えるようになるかもしれんな、みたいな味がします。 #脱法ショコラ #loopholechocolat #plume #ローチョコレート通販 #ローチョコ #rawchocolate #rawsweets #ローズマリー #rosemary #青リンゴ #レモン #望月万里

2024/10/02に公開- 指定なし

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