コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順初上陸の徳島県へは、とくしま上板熱中小学校での授業。その前に藍染め体験、そして事務局長が自ら作るピザとうどんで腹ごなし。2025/04/20に公開上板町技の館 日本 徳島県0.51%210｢練馬に焼鳥食べに行きませんか｣と言われたら、普通の食いしん坊は鳥長だと思うだろう。私はここ数年行っていないが、寒い時期にはフォアグラ鍋が旨い店だ。だが先方が指定してきたのは｢寿司・鳥料理 鳥ふじ｣。はじめての店だが、焼鳥と寿司が楽しめると聞いて俄然興味が湧いてきた。彼がわざわざ練馬まで町の焼鳥を食べに行かないのは明白だから。 アラカルトで頼む一品料理も気が利いて、鰹もうまい。なにより焼鳥がいいのだ。そして最後に干瓢巻きと納豆巻きで締める快感。こりゃ練馬まで行きたくなるのもわかる。2025/04/19に公開寿司・鳥料理 鳥ふじ 日本 東京都1.34%532半蔵門に出来た｢鮨和久｣。店主の吉田道和さんは東京で修業後、シアトルの寿司｢シローズ｣へ。私も昨年シアトルに行ったが、現地でいちばん有名な寿司店です。その後、西海岸でも握り、このほど半蔵門で開店した。店は天井が高くて気持ちいい。寿司店とは思えないが、経歴を聞いて納得した。東京では江戸前寿司を学んだと聞いたとおり、ひと手間かけたネタが特長。アメリカ風を想像していたら、そんなことは全くなく、つまみもほどよく、気持ちよく食べられる。あえて違いを探すとしたら、吉田さんがチャーミングで話し好きなところ。遅めの時間に香港のお客様が入ってきたが、エンターテインさせるのがとてもお上手で、インバウンドをお連れするにはぴったり。楽しい時間を過ごせる。2025/04/19に公開鮨 和久 Sushi Waku 日本 東京都1.19%490寝落ちしたら、ウノがやってきたらしい。2025/04/16に公開- 指定なし2.22%901軽井沢新聞が発行するタブロイド｢WASHOKU Re:think｣で軽井沢くつかけステイ グループ統括総料理長の福本啓太さんと、発酵とローカルガストロノミーについて話しました。2025/04/16に公開Kutsukake Stay Nakakaruizawa くつかけステイ 中軽井沢 日本 長野県3.1%1270ここだけ局地的に大混雑の光山さん、55歳のバースデー。おめでとうございます！2025/04/15に公開- 指定なし1.63%661中途半端な時間でひとり酒を楽しむ、その2。湯島は近くで生まれ育ったので昔からよく知っている。その頃からこの店もあったのは知っていたが、若い頃は｢奥様公認酒蔵｣というキャッチが野暮ったいと思い、入ったことがなかった。だが、すこしばかり時間調整の必要があり、はじめて入店。こちらは山形のとなり、岩手に特化した店。菊の司酒造の酒だけを置く。時間があれば金華さばでも食べたいところだが、あとがあるのでね。こんなときは本醸造の冷やに限る。ここなら奥様も公認してくれそうだ。2025/04/15に公開岩手屋本店 日本 東京都0.93%380｢GINZA沁馥園｣で熊の手を堪能しました！ 沁馥園は中国人オーナーによる、中国と時間差のない料理が食べられる店だが、今回はジャヌー東京｢虎景軒｣の山形市料理長プロデュースでスペシャルメニュー。スペシャルは秋田県産熊の手の煮込みだが、そこまでの料理がすごかった。杭州風栄おばさんの魚スープが絶品だし、何気ない黄ニラとみる貝の炒め物がまた美味しい。熊の手はひとり1本で、中華風の香辛料の効いた味。さらには吉浜産干し鮑の煮込みが乗ったご飯が旨い。巷で言われるガチ中華とはまったく違った世界がここにはある。客の多くは中国人だが、こういう料理を日本人に食べてほしいと思う。2025/04/14に公開Ginza沁馥園 日本 東京都1.56%640西麻布で時間が空いたときに過ごせる店を見つけたので備忘録。2025/04/12に公開- 指定なし1.9%780五反田の割烹｢みやなが｣。鉄人の道場六三郎さんの側近だった宮永さん、通称みやちゃんの店。仕込みに時間がかかるだろうなあと思ってしまう、コスパの悪いけれど美味しい料理を作る店が少なくなる中、みやちゃんは誠実に仕事をする。こういう店がどんどん少なくなっているからこそ、みやちゃんには頑張ってほしい。2025/04/12に公開- 指定なし2.71%1110最近話題の｢食堂わた｣。新宿御苑のさほど繁華街ではないところに出来た居酒屋だが、主人は赤坂｢おぎ乃｣出身。ちょっとしたアテが美味しくて楽しい。2025/04/12に公開- 指定なし3.22%1320松阪出張の帰りはお約束のたつ食堂。向かいのおじさんはビールから焼酎に変える朝。お母さんおすすめの大鯵の塩焼きで朝ごはん。2025/04/07に公開- 指定なし1.78%730名代富士そばにもIT の波が。2025/02/15に公開- 指定なし0.78%320知る人ぞ知る富山のとんでもないスーパー｢黒崎屋｣にいったら、昨日会食を共にした仲間が！ 魚以外にもレヴォ御用達の大門素麺や岩瀬で食べて旨かったジャーキー、氷見ージョ、干柿など。2025/02/10に公開- 指定なし1.83%741全国寿司消費額1位の余勢を買って｢寿司と言えば富山｣は絶好調！ 本日は若手職人による握り対決やってますよ！2025/02/09に公開- 指定なし1.37%560マッキーの古稀誕生会へ。総勢600人の大パーティーで、これだけのシェフが日本全国からお祝いに駆けつけるのも牧元さんだからこそ。ひさしぶりにお目にかかった人も多数でした。マッキー、おめでとうございます、次は喜寿ですね！2025/02/03に公開- 指定なし5.19%2130過日の思い出。久しぶりに札幌に来たので、ひとりになってから、寿司屋からジンギスカンと札幌初心者を堪能。札幌はまだナイトライフが残っているんだね。ほんとは｢立の蔵｣に行きたかったんだけど、何度顔を見せても満席で入れませんでした。2025/02/02に公開- 指定なし1.44%590結局、富山ではうかがえなかった｢鮨人｣が東京でポップアップをやるというので、これは行かなくちゃ。木村さんの寿司は｢人人｣ではいただいているが、鮨人の名前を関するものは別だよね。脂の滑らかな氷見のぶりから始まり、富山海老や紅ズワイガニ、アオリイカなど、いまのシーズンの富山の旨い魚が勢揃い。最近、富山にはよく行くので季節ごとの魚のことも少しわかってきたが、ここまで冬の幸が揃うと頬が緩む。それに満寿泉をはじめとした富山の銘酒を合わせる快楽。しかも場所は秘密のポップアップ会場というから、木村さんの寿司を味わうのに、これ以上の贅沢はない。2025/02/02に公開- 指定なし1.88%770一枚目の画像でわかる人はわかる、天ぷらの名店へ。オープン当初は結構な頻度で訪れていたが、敷居がどんどん高くなり、いつしかエベレストのような高さになってしまった。が、笠本さんと話していたら、そんなことないですよ、ぜひ、といってくださり、ひさびさの訪問。軽いもたれない天ぷらは普遍ですね。私は以前、天政、天一、山の上など老舗の天ぷら専門店修業者の天ぷらと、成生や蕎の字やここのような非天ぷら専門店出身者のそれは、発想の自由度が違うのではないかと思っていた。いまはだいぶ垣根はなくなったが、笠本さんの天ぷらをいただくと、あの当時そう考えたのが、彼の天ぷらを食べてからだったなと思い出す。というわけで、たきやでした。2025/02/02に公開- 指定なし2.46%1010日比谷ミッドタウン｢バーマン｣で｢余市町の水産品とワインのイベント｣。余市と言えばワインだが、じつは海産物も豊富。温暖化でからすみが作れるようになったとのことで、からすみを使った料理を掛川シェフが作り、ワインももちろん。しかも齋藤町長もいらして、余市町これからが楽しみ！2025/02/01に公開- 指定なし1.34%55012>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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