コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順いつもありがとうございます。 京極寿司でございます。 本日より4月。 新しい季節ですね。 個人的にも春の食材は特に好きな季節です。 4月は曳山祭、5月はGWがあり、休みが少しイレギュラーになります。 下記の休業日どうぞご確認ください。 ※曳山祭りの4月14日(火)、15日(第3水)営業いたします。 ※GW期間5月5日(火祝)営業いたします。 【4月の休み】 4月7日(火) 4月13日(月) 4月21日(火) 4月22日(水) 4月28日(火) 【5月の休み】 5月7日(木) 5月11日(月) 5月12日(火) 5月19日(火) 5月20日(水) 5月26日(火) となっております。 何卒よろしくお願いいたします🍣 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #4月5月の休業日案内 ♯春の食材大好き ♯桜鯛 ♯春子鯛 ♯さより ♯春鯖 ♯桜海老 ♯ホタルイカ ♯蛤 ♯でも花粉症は大嫌い2026/04/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/4月5月の休業日案内#4月5月の休業日案内3.14%1030昨年に引き続き食べログアワード2026にご招待いただき、今年もブロンズの評価をいただきました。 これもひとえにいつも京極寿司を支えてくださるお客様、魚屋さん、漁師さん、生産者の皆さん、お取引先、店のスタッフのおかげと感謝しております。 相変わらずオーラ全開の超人クラスの料理人の皆さんの中に自分が入るのは不思議な気持ちで緊張しまくりでしたが、お世話になっているチームの皆さんや同門の先輩方もおられて心強く、他にも仲良くしてくださる料理人の方々も増えてきて、料理人として何とも楽しく、刺激的で贅沢な時間を過ごさせていただきました。 昨年も書きましたが我々の仕事は人前や周りから評価される事や他店との順位を競う事が目的ではなく、日々目の前のお客様に食事を通して喜んでいただく為に持てる技術と心を尽くすことが本分だと思っております。 変わらずやってきた仕事をお客様に喜んでいただき、選んでいただいた事は素直に感謝し、ただ勘違いはしないように気を引き締め、アワードでいただいた刺激や気づきを明日からの仕事に活かし、ご来店くださるお客様に喜んでいただけるように更に精進してまいります。 今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。 #京極寿司 #一掌懸命 #町場寿司 #食べログアワード2026 #食べログ ♯ブロンズ受賞 ♯ブロンズマスター ♯20代の頃ミッシェルの歌で聴いた時に言葉の意味がわからなかったブロンズマスターに40代後半でなれた日 ♯壇上の料理人の方々が口々に言っていた言葉 ♯感謝を忘れてはいけない ♯日頃から京極寿司を支えてくださる皆様に感謝 ♯チームの皆さんとご一緒できて感謝 ♯同門の先輩方とご一緒できて感謝 ♯錚々たる料理人の皆さんとご一緒できて感謝 ♯小芝風花さん見られて感謝 ♯ぼんごさんサルメリア69さんおかしやうっちーさん他の豪華ケータリング食べられて感謝 ♯今年も天から恩師が見ていたら言ってくれることでしょう ♯勘違いすんな調子にのるなよと ♯王道の最先端 ♯あなたの為に握るすし ♯明日からも愚直に鮨道に一掌懸命邁進してまいります2026/01/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町場寿司#町場寿司https://www.instagram.com/explore/tags/食べログアワード2026#食べログアワード2026https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ#食べログ14.11%44716節分、丸かぶりの幸福巻（恵方巻）のご案内です。 毎年楽しみにしていただきありがとうございます。 今年の節分は2月3日火曜日ですが営業いたします。本年も昨年に続き、店内の通常営業をしながらの販売になりますので、細巻や太巻の丸かぶりはせず、丸かぶりしやすい中巻サイズの幸福巻（恵方巻）のみの販売とさせていただきます。 なるべくロスを出したくない為、事前にお電話にてご予約いただけるとありがたいです。 幸福巻（自家製玉子焼、干瓢、三つ葉、椎茸、紅生姜、煮豆） 1本700円（税込） 全国すしコンクール最優秀賞、金賞受賞職人も巻かせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。 京極寿司 0749-62-3265 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #節分丸かぶり ♯今年は2月3日火曜日ですが営業します ♯翌日2月4日振替でお休み頂戴いたします ♯鬼は外 ♯福は鮨 ♯昔ながらの普通の巻き寿司 ♯派手さは皆無 ♯煮豆の節分感 ♯豪華食材は入ってません ♯でもそれがいい ♯今年も幸福巻のみ ♯下手すりゃコンビニ恵方巻より安い ♯でも全国すしコンクール受賞職人が心を込めて巻きます ♯任せてください ♯巻かせてください ♯電話のみのご予約となっております ♯大大将本人は通風発症で大人しくしてるのでAI大大将に働いてもらう ♯チラシの恵方巻実物と微妙にちがう ♯実物は2枚目の写真ご参照ください2026/01/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/節分丸かぶり#節分丸かぶり3.96%1300あけましておめでとうございます🍣 昨年も京極寿司をご愛顧いただき誠にありがとうございました。 当店のお鮨を喜んでくださるお客様、いつも最高の食材を届けてくださる取引先、毎日頑張ってくれているスタッフのおかげでとても実りのある一年を過ごすことができました。 本年もスタッフ一同鮨道一直線に邁進していく所存でございます。 より一層のお引き立てをよろしくお願い申し上げます。 今年も元旦、2日はお休みをいただき、3日より営業させていただきます。 昨年に続いて 【京極寿司職人紹介】 左から ・昨年見事ふぐ調理師免許試験合格し、京極寿司の職人全員ふぐ免許取得に！江戸前玉子焼もマスターしたけど、いつまでも一番若手のフレッシュマン河井真大 ・あくなき探究心で全国の名店を食べ歩き、料理の腕をメキメキと上げている30代に突入した仕入れリーダー14年目。2022年全国すしコンクール最優秀賞（内閣総理大臣賞）受賞 中川淳 ・江戸前修業から滋賀に帰ってきて今年でちょうど20年。年々鮨愛が深まっている京極寿司三代目 眞杉国史 ・お客様、若い衆、孫たちみんなから愛される大大将（おおだいしょう）カードも大人気の今が一番モテ期の72歳大親方 眞杉義和 ・宮崎出身、高校卒業から京極寿司一筋今年で27年目。京極寿司を長年支え続ける料理長 尾前太一 ・朝から晩までずっと仕込み続ける仕込みの鬼。店を所狭しと駆け回るオールラウンダーの12年目。2022年全国すしコンクール金賞受賞 山崎剣司 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #新年の挨拶 #京極寿司に関わる全ての方々に感謝 そして今年も昨年に続いて表紹介よりもお客様に大好評の 【京極寿司職人裏紹介】 左から ♯仕事中鮨や魚の質問はせずに山崎先輩にアニメやゲームの話題を振り続けその度に手が止まる最若手河井真大 ♯食べ歩きのしすぎでまだ若いのに血糖値の数値が上がり過ぎて痛い風に吹かれそうな中川淳 ♯飲む打つ買う何でもござれの明日を顧みない粋でいなせな江戸っ子鮨職人になりたいと言いながら朝のウォーキングやスキンケアや睡眠の大切さに気づいてしまった40代後半三代目眞杉国史 ♯2024年末に仕事？と遊びのしすぎで突発性難聴を患い回復するも自分の都合の悪いことだけ聴こえなくなった大親方眞杉義和 ♯高校卒業から京極寿司に入り実の息子の3代目よりも眞杉家に馴染み信頼も厚い大番頭尾前太一 ♯メジャーリーガー佐々木朗希に顔が似てるが野球はできない山崎剣司 ♯大人気俳優山崎賢人と名前は似ているが顔は似てない山崎剣司 ♯そして相変わらず写真には写りたがらない女性スタッフ陣 ♯長く続けてくれるスタッフに感謝 ♯それだけぬるま湯なのかもしれないが今が一番良い状態かもしれない ♯相変わらずこんなメンバーですが今年もよろしくお願いいたします2026/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/新年の挨拶#新年の挨拶https://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司に関わる全ての方々に感謝#京極寿司に関わる全ての方々に感謝12.46%4054いつもありがとうございます。 年末年始と1月の営業日のお知らせです。 年末の通常営業は30日(火)まで※火曜日ですが年末の為営業いたします。 大晦日31日はテイクアウトのみ夕方までの営業とさせていただきます。 1月の休業日は下記をご参照ください。 1日（元旦）正月休業 2日(金)正月休業 6日(火)火曜定休 13日(火)火曜定休 20日(火)火曜定休 21日(水)第3水曜定休 26日(月)臨時休業（正月営業振替休日） 27日(火)火曜定休 1日2日の正月休業と26日(月)の臨時休業がイレギュラーになりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 #京極寿司 #一掌懸命 #江戸前鮨 #街寿司 #町寿司 #年末年始営業のお知らせ #1月の休業日のお知らせ #小鰯の握り #小さな魚のポテンシャル2025/12/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/年末年始営業のお知らせ#年末年始営業のお知らせhttps://www.instagram.com/explore/tags/1月の休業日のお知らせ#1月の休業日のお知らせhttps://www.instagram.com/explore/tags/小鰯の握り#小鰯の握りhttps://www.instagram.com/explore/tags/小さな魚のポテンシャル#小さな魚のポテンシャル3.47%1140【掲載情報】 本日11月21日(金)発売のあまから手帖12月号「鮨特集」にて 当店を取り上げていただきました。 先日のあまから手帖ウェブ版でも門上武司さんのコラムでご紹介いただき感激しておりましたが、今回鮨特集のあまから手帖さん本誌に載せていただいて感無量です。 しかも目次と見開きタイトルページにも当店の握りが！ 今回の記事に際しまして素敵な文章でご紹介してくださった門上さん、綺麗で美味しそうな写真を撮ってくださった道海さん、取材と校正のやり取りを担当してくださった松崎さん、本当にお世話になりありがとうございました。 家宝にします！ 鮨loverの皆さん、ぜひご覧ください。 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #江戸前鮨 #あまから手帖 #鮨特集 #昔から鮨特集は必ず買っていた #2年ぶりのあまから手帖鮨特集 #推し寿司町のすし #2年前の特集時の表紙は私のお手本㐂寿司さんの鮪の握りだった #記事の中の職人全員集合写真は勝手に㐂寿司さんリスペクトスタイル #父親とツーショットをと言われて急遽若衆を招集したわけではない #サスエさんの魚の握りが紹介されて嬉しい #琵琶鱒のぶち抜き1ページ嬉しい #年間予約シートの大常連様のヌシの記事嬉しい #常連様のお子様の後ろ姿の記事嬉しい #町すしとしてのご紹介嬉しい #こっそり江戸前ばらちらしの紹介嬉しい #読んでたら寿司食べたくなってきた2025/11/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/あまから手帖#あまから手帖https://www.instagram.com/explore/tags/鮨特集#鮨特集https://www.instagram.com/explore/tags/昔から鮨特集は必ず買っていた#昔から鮨特集は必ず買っていたhttps://www.instagram.com/explore/tags/2年ぶりのあまから手帖鮨特集#2年ぶりのあまから手帖鮨特集https://www.instagram.com/explore/tags/推し寿司町のすし#推し寿司町のすしhttps://www.instagram.com/explore/tags/2年前の特集時の表紙は私のお手本㐂寿司さんの鮪の握りだった#2年前の特集時の表紙は私のお手本㐂寿司さんの鮪の握りだったhttps://www.instagram.com/explore/tags/記事の中の職人全員集合写真は勝手に㐂寿司さんリスペクトスタイル#記事の中の職人全員集合写真は勝手に㐂寿司さんリスペクトスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/父親とツーショットをと言われて急遽若衆を招集したわけではない#父親とツーショットをと言われて急遽若衆を招集したわけではないhttps://www.instagram.com/explore/tags/サスエさんの魚の握りが紹介されて嬉しい#サスエさんの魚の握りが紹介されて嬉しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/琵琶鱒のぶち抜き1ページ嬉しい#琵琶鱒のぶち抜き1ページ嬉しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/年間予約シートの大常連様のヌシの記事嬉しい#年間予約シートの大常連様のヌシの記事嬉しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/常連様のお子様の後ろ姿の記事嬉しい#常連様のお子様の後ろ姿の記事嬉しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/町すしとしてのご紹介嬉しい#町すしとしてのご紹介嬉しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/こっそり江戸前ばらちらしの紹介嬉しい#こっそり江戸前ばらちらしの紹介嬉しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/読んでたら寿司食べたくなってきた#読んでたら寿司食べたくなってきた10.66%3446【掲載情報】 今月発売「婦人画報」11月号の門上武司さんのコラムにて当店をご紹介いただきました。 しかも尊敬する「洋食おがた」さん「木山」さんと共に「チームサスエ関西支部」としてのご紹介。とても嬉しいと同時に、気を引き締めなければと思う気持ちです。 その他にも尊敬する親方、シェフのお店や、憧れの日本を代表するガストロノミーレストランが紹介されており、そんな中に当店も掲載していただき光栄です。 ご婦人のみならず、美味しい物好きな食いしん坊の皆様にもおすすめの「婦人画報」11月号、ぜひご一読ください。 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #江戸前鮨 #サスエ前田魚店 #婦人画報 #門上武司 さんのコラム #画報の杜 勝手に自分達で名乗ってた自称 #チームサスエ関西支部 だったのにこうしてご紹介していただき嬉しい #日本ガストロノミーレストラン特集の店リストに驚愕 #婦人画報に載ってるバッグやお洋服のお値段に驚愕 #妻へのプレゼント #バッグでもコートでも指輪でもどれでも好きなの選んでいいよ #って言ってあげられる旦那になりたい #でも食いしん坊夫婦なので #記念日にはどこかここに載ってるような素敵なレストランへ行きましょう2025/10/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/サスエ前田魚店#サスエ前田魚店https://www.instagram.com/explore/tags/婦人画報#婦人画報https://www.instagram.com/explore/tags/門上武司#門上武司https://www.instagram.com/explore/tags/画報の杜#画報の杜https://www.instagram.com/explore/tags/チームサスエ関西支部#チームサスエ関西支部https://www.instagram.com/explore/tags/日本ガストロノミーレストラン特集の店リストに驚愕#日本ガストロノミーレストラン特集の店リストに驚愕https://www.instagram.com/explore/tags/婦人画報に載ってるバッグやお洋服のお値段に驚愕#婦人画報に載ってるバッグやお洋服のお値段に驚愕https://www.instagram.com/explore/tags/妻へのプレゼント#妻へのプレゼントhttps://www.instagram.com/explore/tags/バッグでもコートでも指輪でもどれでも好きなの選んでいいよ#バッグでもコートでも指輪でもどれでも好きなの選んでいいよhttps://www.instagram.com/explore/tags/って言ってあげられる旦那になりたい#って言ってあげられる旦那になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/でも食いしん坊夫婦なので#でも食いしん坊夫婦なのでhttps://www.instagram.com/explore/tags/記念日にはどこかここに載ってるような素敵なレストランへ行きましょう#記念日にはどこかここに載ってるような素敵なレストランへ行きましょう5.94%1914How to make a reservation The only way to make a reservation is to make a reservation by phone or to make a reservation directly in the store when you come to the store. 0749-62-3265 (We do not accept reservations from DMs such as Instagram, Facebook, Google Maps, online reservations, agents, hotels, etc.) On top of that ・We do not accept reservations by proxy. Please make sure to make a reservation by phone. ・Meals at the counter are only available by basic reservation. ・The menu is only available in Japanese. There are no staff who are fluent in foreign languages, so foreigners who do not speak Japanese at all may be asked to refrain from making a reservation. ・Reservations by phone can be made up to 2 months in advance. ※We accept reservations for months 2 months before 10:00 on business days at the beginning of the month. (Example) Reservations for March are from 10:00 on January 3rd after the New Year's holiday ・Reservations in the store can be made up to 6 months in advance when you visit the store. ・If you do not contact us 30 minutes after the reservation time and you do not contact us, we will judge it as an unauthorized cancellation. ( If you cancel without permission, we will not accept any subsequent reservations) ※Limited to customers who have eaten at our restaurant. It is a small shop with a small number of people, so thank you for your understanding. A shopkeeper 预约的方法只有电话预约或者到店时在店内直接预约。 0749-62-3265 （不接受Instagram、Facebook、Google地图等DM的预约、网络预约、代理商、酒店等的代理预约） ・不接受代理的预约。请务必本人通过电话预约。 ・在柜台用餐基本只能预约。 ・菜单只准备了日语标注。因为没有精通外语的工作人员，所以预约时完全不会说日语的外国人可能会拒绝。 ・电话预约可以提前2个月预约。 ※接受月初工作日10点前2个月的预约。 （例）3月的预约从新年假期结束后的1月3日10点开始 ・来店时在店内预约可以提前6个月预约。 ・如果预约时间过了30分钟也没有联系，这边联系了也没有联系的话，会判断为擅自取消。（擅自取消时，以后的预约一概不接受） ※仅限在本店用餐的顾客。 因为是人数很少的小店，所以请您多多谅解。 店主2025/08/29に公開- 指定なし3.81%1250いつもありがとうございます。 8月はお盆は通常通り営業いたしますが、翌週三連休の夏季休暇を頂戴いたします。 休業日については下記をご参照ください。 8月5日(火) 8月12日（火） 8月18日(月)※夏季休暇 8月19日(火)※夏季休暇 8月20日(水)※夏季休暇 8月26日(火) 何卒よろしくお願いいたします。 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #8月営業日 #夏季休暇 #暑いですね #皆さんもくれぐれもお気をつけて #琵琶鱒 #今年は不漁だけど獲ってきてくれる漁師さんに感謝 #夏の琵琶鱒は美味しい2025/08/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/8月営業日#8月営業日https://www.instagram.com/explore/tags/夏季休暇#夏季休暇https://www.instagram.com/explore/tags/暑いですね#暑いですねhttps://www.instagram.com/explore/tags/皆さんもくれぐれもお気をつけて#皆さんもくれぐれもお気をつけてhttps://www.instagram.com/explore/tags/琵琶鱒#琵琶鱒https://www.instagram.com/explore/tags/今年は不漁だけど獲ってきてくれる漁師さんに感謝#今年は不漁だけど獲ってきてくれる漁師さんに感謝https://www.instagram.com/explore/tags/夏の琵琶鱒は美味しい#夏の琵琶鱒は美味しい4.36%1430昔から拝読させていただいている「あまから手帳」のWEB版で当店をご紹介いただきました。 しかも憧れの門上武司さんのレポート記事。 とても嬉しいです。 素敵な記事をありがとうございました。 皆様もぜひご覧ください。 https://www.amakaratecho.jp/read/hobby/1344607_15127.html #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #あまから手帖 #amakara #門上武司のグルメ旅 #皿までひとっとび2025/07/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/あまから手帖#あまから手帖https://www.instagram.com/explore/tags/amakara#amakarahttps://www.instagram.com/explore/tags/門上武司のグルメ旅#門上武司のグルメ旅https://www.instagram.com/explore/tags/皿までひとっとび#皿までひとっとび4.14%1342いつもありがとうございます。 今年は春から琵琶鱒、小鮎ともに不漁が続いておりましたが、ようやく順調に獲れ出してきました！ 10年前からこの時期に握りはじめ、今ではこの季節を待ち侘びていただくお客様も多くなってきた琵琶湖産小鮎の新子仕立てもしばらくはお出しできるかと思います。 新年から止めていたテイクアウト用の琵琶鱒寿しもお持ち帰り再開します。 本日5月20日(火)、明日5月21日(水)と連休いただいておりますが、休み明け木曜日よりよろしくお願いいたします。 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #初夏の訪れ #小鮎新子仕立て #琵琶湖の魚で江戸前仕込み #近江前鮨 #仕込むのめっちゃ大変 #小肌の新子より柔らかい #でも心配しないでください #なぜならうちの若い衆は仕込み大好き #3度の飯より仕込み好き のはず #全てはお客様に喜んでいただく為 #琵琶湖の天然琵琶鱒 #琵琶湖の宝石 #漁師さんに感謝 #天然物なので小鮎琵琶鱒共に獲れない時もあります #切らさないように努めますがどうしても入荷のない場合はご容赦ください2025/05/20に公開京極寿司 日本 滋賀県https://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/初夏の訪れ#初夏の訪れhttps://www.instagram.com/explore/tags/小鮎新子仕立て#小鮎新子仕立てhttps://www.instagram.com/explore/tags/琵琶湖の魚で江戸前仕込み#琵琶湖の魚で江戸前仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/近江前鮨#近江前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/仕込むのめっちゃ大変#仕込むのめっちゃ大変https://www.instagram.com/explore/tags/小肌の新子より柔らかい#小肌の新子より柔らかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/でも心配しないでください#でも心配しないでくださいhttps://www.instagram.com/explore/tags/なぜならうちの若い衆は仕込み大好き#なぜならうちの若い衆は仕込み大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/3度の飯より仕込み好き#3度の飯より仕込み好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/全てはお客様に喜んでいただく為#全てはお客様に喜んでいただく為https://www.instagram.com/explore/tags/琵琶湖の天然琵琶鱒#琵琶湖の天然琵琶鱒https://www.instagram.com/explore/tags/琵琶湖の宝石#琵琶湖の宝石https://www.instagram.com/explore/tags/漁師さんに感謝#漁師さんに感謝https://www.instagram.com/explore/tags/天然物なので小鮎琵琶鱒共に獲れない時もあります#天然物なので小鮎琵琶鱒共に獲れない時もありますhttps://www.instagram.com/explore/tags/切らさないように努めますがどうしても入荷のない場合はご容赦ください#切らさないように努めますがどうしても入荷のない場合はご容赦ください8.59%2820いつもありがとうございます。 早いものでもう3月もあと僅かとなりました。 来月4月は曳山祭りがあり、当店のある大手町組壽山が3年に一度の出番となる為、店主不在日やイレギュラーな休日がございます。 4月の休業日は下記をご参照ください。 ご不便をおかけ致しますが何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 【京極寿司4月休業日】 1日(火) 2日(水) 8日(火) 16日(水) 22日(火) 30日(水)※29日（柷）の振替 ※9日(水)〜12日(土)の夜は裸参りの為、店主眞杉国史は不在となります。 ※13日(日)〜15日(火)は曳山祭りの為、店主眞杉国史は終日不在となります。 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #4月の休日案内 #3年に一度の曳山祭り出番年 #4月9日から12日は夜若大将裸参り走ります #4月13日から16日は曳山祭りの為若大将終日おりません #仕事より祭り優先の町長浜 #かけ声はヨイサ #お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします #春子鯛 #真鯛 #細魚 #春の魚大好き2025/03/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/4月の休日案内#4月の休日案内https://www.instagram.com/explore/tags/3年に一度の曳山祭り出番年#3年に一度の曳山祭り出番年https://www.instagram.com/explore/tags/4月9日から12日は夜若大将裸参り走ります#4月9日から12日は夜若大将裸参り走りますhttps://www.instagram.com/explore/tags/4月13日から16日は曳山祭りの為若大将終日おりません#4月13日から16日は曳山祭りの為若大将終日おりませんhttps://www.instagram.com/explore/tags/仕事より祭り優先の町長浜#仕事より祭り優先の町長浜https://www.instagram.com/explore/tags/かけ声はヨイサ#かけ声はヨイサhttps://www.instagram.com/explore/tags/お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたします#お客様にはご迷惑をおかけ致しますが何卒よろしくお願いいたしますhttps://www.instagram.com/explore/tags/春子鯛#春子鯛https://www.instagram.com/explore/tags/真鯛#真鯛https://www.instagram.com/explore/tags/細魚#細魚https://www.instagram.com/explore/tags/春の魚大好き#春の魚大好き5.45%1790この度、食べログアワード2025でブロンズという評価をいただきました。 全国を代表する錚々たる名店の中に当店が入っている事が何か現実味がありませんが、ご来店くださったお客様の感想が反映しているとの事で、地方の町場寿司がこうして華やかな場で評価いただき、とても嬉しく光栄に思います。 食べログや他の口コミなど、賛否両論あることも勿論承知しておりますし、元来我々の商売というものは点数を競ったり、有名になることが目的では断じてありません。 ただ今回の受賞を普段からご来店くださっているお客様や、当店を支えてくださっている取引先の方々が我が事のように喜んでいただいたのはとても嬉しかったですし、憧れのお店や、仲良くしていただいている尊敬する料理人の方々と沢山のお話をする事ができ、愉しく、刺激を受けるひとときを過ごす事ができました。 元々、おだてられると浮き足立って調子に乗りやすい性格ですので、夢心地のひと時はアワード当日で一旦しまって、勘違いする事なくこれまで通り愚直に鮨道に邁進してまいりたいと思います。 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #食べログ #食べログアワード2025 #bronze受賞 #チームで記念写真撮れて嬉しい #チームメンバーの大躍進嬉しい #応援してくださるお客様に感謝 #漁師さんお魚屋さんに感謝 #支えてくださるお取引先に感謝 #店のスタッフに感謝 #ゴールドシルバーブロンズって聞くと40代は聖闘士星矢を思い出す説 #46歳でブロンズ聖闘士になれて嬉しい #君は小宇宙を感じたことがあるか #もちろん点数で店の良し悪しが決まるわけではない #大好きなお店でアワード入ってない店も沢山ありすぎる #点数の採点基準全然わからない #3.7から3.9までのお店が特に個人的に通わせていただいている大好きな店が多い説 #とかいいながらレジェンドクラスの料理人ばかりで現実味のなかった食べログアワード会場 #とかいいながら周りは凄い鮨職人ばかりでド緊張した鮨屋だらけの二次会 #鮨屋だらけで盛り上がる中華料理店での三次会 #嘘みたいな一日 #この受賞の様子を恩師が天から見てたらこう言ってくれると思います #勘違いすんなよ調子のんなよと #目の前のお客様の為に全力で握ることが鮨屋の仕事 #勘違いをせず日々精進いたします #今後ともどうぞよろしくお願いいたします @tabelog2025/01/31に公開帝国ホテル 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ#食べログhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログアワード2025#食べログアワード2025https://www.instagram.com/explore/tags/bronze受賞#bronze受賞https://www.instagram.com/explore/tags/チームで記念写真撮れて嬉しい#チームで記念写真撮れて嬉しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/チームメンバーの大躍進嬉しい#チームメンバーの大躍進嬉しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/応援してくださるお客様に感謝#応援してくださるお客様に感謝https://www.instagram.com/explore/tags/漁師さんお魚屋さんに感謝#漁師さんお魚屋さんに感謝https://www.instagram.com/explore/tags/支えてくださるお取引先に感謝#支えてくださるお取引先に感謝https://www.instagram.com/explore/tags/店のスタッフに感謝#店のスタッフに感謝https://www.instagram.com/explore/tags/ゴールドシルバーブロンズって聞くと40代は聖闘士星矢を思い出す説#ゴールドシルバーブロンズって聞くと40代は聖闘士星矢を思い出す説https://www.instagram.com/explore/tags/46歳でブロンズ聖闘士になれて嬉しい#46歳でブロンズ聖闘士になれて嬉しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/君は小宇宙を感じたことがあるか#君は小宇宙を感じたことがあるかhttps://www.instagram.com/explore/tags/もちろん点数で店の良し悪しが決まるわけではない#もちろん点数で店の良し悪しが決まるわけではないhttps://www.instagram.com/explore/tags/大好きなお店でアワード入ってない店も沢山ありすぎる#大好きなお店でアワード入ってない店も沢山ありすぎるhttps://www.instagram.com/explore/tags/点数の採点基準全然わからない#点数の採点基準全然わからないhttps://www.instagram.com/explore/tags/3#3https://www.instagram.com/explore/tags/とかいいながらレジェンドクラスの料理人ばかりで現実味のなかった食べログアワード会場#とかいいながらレジェンドクラスの料理人ばかりで現実味のなかった食べログアワード会場https://www.instagram.com/explore/tags/とかいいながら周りは凄い鮨職人ばかりでド緊張した鮨屋だらけの二次会#とかいいながら周りは凄い鮨職人ばかりでド緊張した鮨屋だらけの二次会https://www.instagram.com/explore/tags/鮨屋だらけで盛り上がる中華料理店での三次会#鮨屋だらけで盛り上がる中華料理店での三次会https://www.instagram.com/explore/tags/嘘みたいな一日#嘘みたいな一日https://www.instagram.com/explore/tags/この受賞の様子を恩師が天から見てたらこう言ってくれると思います#この受賞の様子を恩師が天から見てたらこう言ってくれると思いますhttps://www.instagram.com/explore/tags/勘違いすんなよ調子のんなよと#勘違いすんなよ調子のんなよとhttps://www.instagram.com/explore/tags/目の前のお客様の為に全力で握ることが鮨屋の仕事#目の前のお客様の為に全力で握ることが鮨屋の仕事https://www.instagram.com/explore/tags/勘違いをせず日々精進いたします#勘違いをせず日々精進いたしますhttps://www.instagram.com/explore/tags/今後ともどうぞよろしくお願いいたします#今後ともどうぞよろしくお願いいたします13.5%40736節分、丸かぶりの幸福巻（恵方巻）のご案内です。 毎年楽しみにしていただきありがとうございます。 今年の節分は2月2日(日)です。本年も昨年に続き、店内の通常営業をしながらの販売になりますので、細巻や太巻の丸かぶりはせず、丸かぶりしやすい中巻サイズの幸福巻（恵方巻）のみの販売とさせていただきます。 なるべくロスを出したくない為、事前にお電話にてご予約いただけるとありがたいです。 幸福巻（自家製玉子焼、三つ葉、椎茸、紅生姜、煮豆） 1本700円（税込） 全国すしコンクール最優秀賞、金賞受賞職人も巻かせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。 京極寿司 0749-62-3265 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #節分丸かぶり #今年は2月2日 #鬼は外 #福は鮨 #昔ながらの普通の巻き寿司 #派手さは皆無 #煮豆の節分感 #豪華食材は入ってません #でもそれがいい #今年は幸福巻のみ #全国すしコンクール受賞職人が心を込めて巻きます #任せてください #巻かせてください #電話のみのご予約となっております #過去の写真データの為画像が粗くて申し訳ありません2025/01/28に公開京極寿司 日本 滋賀県https://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/節分丸かぶり#節分丸かぶりhttps://www.instagram.com/explore/tags/今年は2月2日#今年は2月2日https://www.instagram.com/explore/tags/鬼は外#鬼は外https://www.instagram.com/explore/tags/福は鮨#福は鮨https://www.instagram.com/explore/tags/昔ながらの普通の巻き寿司#昔ながらの普通の巻き寿司https://www.instagram.com/explore/tags/派手さは皆無#派手さは皆無https://www.instagram.com/explore/tags/煮豆の節分感#煮豆の節分感https://www.instagram.com/explore/tags/豪華食材は入ってません#豪華食材は入ってませんhttps://www.instagram.com/explore/tags/でもそれがいい#でもそれがいいhttps://www.instagram.com/explore/tags/今年は幸福巻のみ#今年は幸福巻のみhttps://www.instagram.com/explore/tags/全国すしコンクール受賞職人が心を込めて巻きます#全国すしコンクール受賞職人が心を込めて巻きますhttps://www.instagram.com/explore/tags/任せてください#任せてくださいhttps://www.instagram.com/explore/tags/巻かせてください#巻かせてくださいhttps://www.instagram.com/explore/tags/電話のみのご予約となっております#電話のみのご予約となっておりますhttps://www.instagram.com/explore/tags/過去の写真データの為画像が粗くて申し訳ありません#過去の写真データの為画像が粗くて申し訳ありません4.36%1412あけましておめでとうございます🍣 昨年も多くのお客様にご来店いただき、漁師さん、魚屋さん、生産者さん、京極寿司に関わってくださる皆様方に支えられ、良い一年を送らせていただきました。本当にありがとうございました。 京極寿司スタッフ一同、より一層鮨道に邁進して行く所存です。 本年も変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。 今年も元旦、2日はお休みをいただき、3日より営業させていただきます。 昨年に続いて 【京極寿司職人紹介】 左から ・長浜調理短大を卒業し、昨年から京極寿司に正式に若い衆入りした新人。今年のふぐ調理師免許取得に向け、毎日ふぐと格闘中、河井真大 ・鮨の食べ歩きが趣味で、名店の親方にも可愛がられる12年目。2022年全国すしコンクール最優秀賞（内閣総理大臣賞）受賞 中川淳 ・北海道、東京、福井での修業を経て、滋賀へ帰ってきて19年目。江戸前鮨と関西鮓、伝統と革新、どっちも大好き。他のことは考えず、とにかく一掌懸命握っていたい京極寿司三代目 眞杉国史 ・お客様からも若い衆からも孫からも愛される今年で71歳の大親方 眞杉義和 ・宮崎出身、高校卒業から京極寿司一筋26年目。彼なしでは京極寿司はまわらない頼りになる大番頭 尾前太一 ・その時々のここにいてほしいタイミングでそこにいて、アレをアレしてほしいタイミングでちゃんとアレをアレしてくれる全体を常に見渡す気遣いのできる10年目。2022年全国すしコンクール金賞受賞 山崎剣司 京極寿司 店主 眞杉国史 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #新年の挨拶 #あけましておめでとうございます 今年も昨年に続いて #京極寿司職人裏紹介 左から #京極寿司若い衆研修で本来の目的地よりも目を輝かせ先輩全員を引き連れアニメショップに立ち寄った新人河井真大 #愛車で帰宅中うしろからオカマをほられ圧迫骨折と全身ムチウチで二週間自宅安静となり研修旅行に参加できず中華の名店一僖さんに行けなかったグルメインスタグラマー中川淳 #京極寿司職人裏紹介で若い衆達には嫌われてもいいけど小学生の頃から京極寿司に通ってくれて娘の様に可愛いバイトの空ちゃんにだけは嫌われたくない三代目眞杉国史 #仕事の日は誰よりも遅く起きてくるのに休みの日は誰よりも早く起きてゴルフか温泉へ行くやりたい放題傍若無人の京極寿司非公式マスコットキャラクター大親方眞杉義和 #料理も家事も子どもの相手もDIYも困った時はとにかくみんなが助けを求める何でもできるドラえもん的な存在の大番頭尾前太一 #仕事中は頼りになるのに研修旅行では車で速攻寝る全く気遣いのないキャラクターを確立した眠りの山崎剣司 #そして相変わらず写真には写りたがらない女性スタッフ陣 #でも女性陣に支えられてます #こんなメンバーですが鮨には真面目です #たぶん真面目だと思う #真面目なんじゃないかな #てか真面目であれ #今年もよろしくお願いいたします2025/01/01に公開京極寿司 日本 滋賀県https://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/新年の挨拶#新年の挨拶https://www.instagram.com/explore/tags/あけましておめでとうございます#あけましておめでとうございますhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司職人裏紹介#京極寿司職人裏紹介https://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司若い衆研修で本来の目的地よりも目を輝かせ先輩全員を引き連れアニメショップに立ち寄った新人河井真大#京極寿司若い衆研修で本来の目的地よりも目を輝かせ先輩全員を引き連れアニメショップに立ち寄った新人河井真大https://www.instagram.com/explore/tags/愛車で帰宅中うしろからオカマをほられ圧迫骨折と全身ムチウチで二週間自宅安静となり研修旅行に参加できず中華の名店一僖さんに行けなかったグルメインスタグラマー中川淳#愛車で帰宅中うしろからオカマをほられ圧迫骨折と全身ムチウチで二週間自宅安静となり研修旅行に参加できず中華の名店一僖さんに行けなかったグルメインスタグラマー中川淳https://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司職人裏紹介で若い衆達には嫌われてもいいけど小学生の頃から京極寿司に通ってくれて娘の様に可愛いバイトの空ちゃんにだけは嫌われたくない三代目眞杉国史#京極寿司職人裏紹介で若い衆達には嫌われてもいいけど小学生の頃から京極寿司に通ってくれて娘の様に可愛いバイトの空ちゃんにだけは嫌われたくない三代目眞杉国史https://www.instagram.com/explore/tags/仕事の日は誰よりも遅く起きてくるのに休みの日は誰よりも早く起きてゴルフか温泉へ行くやりたい放題傍若無人の京極寿司非公式マスコットキャラクター大親方眞杉義和#仕事の日は誰よりも遅く起きてくるのに休みの日は誰よりも早く起きてゴルフか温泉へ行くやりたい放題傍若無人の京極寿司非公式マスコットキャラクター大親方眞杉義和https://www.instagram.com/explore/tags/料理も家事も子どもの相手もDIYも困った時はとにかくみんなが助けを求める何でもできるドラえもん的な存在の大番頭尾前太一#料理も家事も子どもの相手もDIYも困った時はとにかくみんなが助けを求める何でもできるドラえもん的な存在の大番頭尾前太一https://www.instagram.com/explore/tags/仕事中は頼りになるのに研修旅行では車で速攻寝る全く気遣いのないキャラクターを確立した眠りの山崎剣司#仕事中は頼りになるのに研修旅行では車で速攻寝る全く気遣いのないキャラクターを確立した眠りの山崎剣司https://www.instagram.com/explore/tags/そして相変わらず写真には写りたがらない女性スタッフ陣#そして相変わらず写真には写りたがらない女性スタッフ陣https://www.instagram.com/explore/tags/でも女性陣に支えられてます#でも女性陣に支えられてますhttps://www.instagram.com/explore/tags/こんなメンバーですが鮨には真面目です#こんなメンバーですが鮨には真面目ですhttps://www.instagram.com/explore/tags/たぶん真面目だと思う#たぶん真面目だと思うhttps://www.instagram.com/explore/tags/真面目なんじゃないかな#真面目なんじゃないかなhttps://www.instagram.com/explore/tags/てか真面目であれ#てか真面目であれhttps://www.instagram.com/explore/tags/今年もよろしくお願いいたします#今年もよろしくお願いいたします13.74%43714いつもありがとうございます。 京極寿司でございます。 先日の投稿でのご予約方法の変更について少しわかりづらいとのご指摘をいただき、もしかしたらこちらの意図とは違う形で受け取られた方もいらっしゃるかもしれませんので、改めて予約方法についてのご説明をさせていただきます。 長文になりますがご一読いただけると幸いです。 まずご予約の方法は電話予約もしくは、ご来店時店内での直接予約のみとなっております。（Instagram、Facebook、GoogleマップなどのDMからの予約や、ネット予約、代行業者、ホテル等からの代行予約は受け付けておりません） その上で ・カウンターでのお食事は基本ご予約のみ。（今のところ） ・お電話でのご予約は2ヶ月先まで予約可。 ※月初の営業日の10時より2ヶ月先の月のご予約を受付けます。 （例）3月のご予約は正月休暇明けの１月３日の10時より ・ご来店時の店内でのご予約は6ヶ月先まで予約可。 ※お誕生日や記念日などお客様にとって特別なお日にちの場合1年後の当日の前後一週間はお取りさせていただく場合あり。 ※当店でお食事をされたお客様に限ります。 ・今までにご予約いただいている分はそのままお取りしております。 今回このような予約方法変更になった経緯といたしまして、ここ最近、ありがたいことではございますが、かなり先々までのご予約のお問合せのお電話が多くなり、お電話の対応に追われ、営業に支障をきたす可能性が出てきた部分と、予約のブッキングや、トラブルが起きないように把握できるのが、当店のキャパシティではせいぜい半年先くらいまでが無理のない経営だと判断いたしました。 そもそも、私どもの店の形態は町寿司。一年も先の予約をするような商売ではないと考えております。理想を言えば、良い町寿司というのは食べたい時にふらっと入って、好きなものを好きにつまんで、好きなタイミングで帰って行ければ最高だと思っております。（まだ余裕がなく、理想の鮨屋の域には達しておりません） とはいえ、当店の鮨を楽しみに「予約の日を待ち侘びて日々頑張ってました」というようなことをお客様からお聞きすると、とても嬉しくニヤけてしまうのも事実。 今まで予約のスカスカだった時からずっと応援して通っていただいているご常連様方にも、最近お鮨の魅力にハマったお客様にも、これからご来店いただくご新規のお客様にも、よろこんでお鮨を楽しんでいただく為に、このような予約方法にさせていただきました。（今後支障をきたせばその都度、改善してまいります） 元々、粋でいなせで人情もろい江戸っ子庶民に爆発的に愛された江戸前鮨。予約が取れない高嶺の店になるのがステータスではなく、日常生活の中での、少し贅沢なご褒美のような存在でありたいと思っております。 ただ予約が取りづらいのはカウンターのみで、ホールの方は当日予約なしでも空いてさえいれば入っていただけますし、相変わらず通し営業なのでお好きなタイミングで好きなものを召し上がってください。（土日は予約で埋まる日もありますので、ご注意ください） こんな風にあーだこーだ説明をしてる時点で粋でイナセな鮨屋からはほど遠いのですが、これから先もお客様に喜んでいただけるように、目の前のお客様のために一掌懸命握らせていただきますので、今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。 京極寿司 店主 眞杉国史 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #予約方法 #鮨屋の在り方 #予約困難店になりたくない #身近なご馳走でありたい #これまで応援してくださったお客様に感謝 #全ての鮨好きのお客様に感謝 #これからのお客様に感謝 #この予約方法は平等ではないかもしれないが鮨屋としては公平な予約方法だと思う #おまかせだけではなくお好みでのお食事も大歓迎 #カリスマ料理人は目指してない #っていうかなれない #鮨を介して老若男女問わず気の知れたお客様とバカな話で盛り上がるちょっとめんどくさいくらいの鮨職人になりたい #たかだか鮨されど鮨 #あなたの為に握るすし #王道の最先端を目指せ #今こそ響く恩師の言葉2024/12/16に公開京極寿司 日本 滋賀県https://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/予約方法#予約方法https://www.instagram.com/explore/tags/鮨屋の在り方#鮨屋の在り方https://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店になりたくない#予約困難店になりたくないhttps://www.instagram.com/explore/tags/身近なご馳走でありたい#身近なご馳走でありたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/これまで応援してくださったお客様に感謝#これまで応援してくださったお客様に感謝https://www.instagram.com/explore/tags/全ての鮨好きのお客様に感謝#全ての鮨好きのお客様に感謝https://www.instagram.com/explore/tags/これからのお客様に感謝#これからのお客様に感謝https://www.instagram.com/explore/tags/この予約方法は平等ではないかもしれないが鮨屋としては公平な予約方法だと思う#この予約方法は平等ではないかもしれないが鮨屋としては公平な予約方法だと思うhttps://www.instagram.com/explore/tags/おまかせだけではなくお好みでのお食事も大歓迎#おまかせだけではなくお好みでのお食事も大歓迎https://www.instagram.com/explore/tags/カリスマ料理人は目指してない#カリスマ料理人は目指してないhttps://www.instagram.com/explore/tags/っていうかなれない#っていうかなれないhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨を介して老若男女問わず気の知れたお客様とバカな話で盛り上がるちょっとめんどくさいくらいの鮨職人になりたい#鮨を介して老若男女問わず気の知れたお客様とバカな話で盛り上がるちょっとめんどくさいくらいの鮨職人になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/たかだか鮨されど鮨#たかだか鮨されど鮨https://www.instagram.com/explore/tags/あなたの為に握るすし#あなたの為に握るすしhttps://www.instagram.com/explore/tags/王道の最先端を目指せ#王道の最先端を目指せhttps://www.instagram.com/explore/tags/今こそ響く恩師の言葉#今こそ響く恩師の言葉10.63%33910いつもありがとうございます。 年末年始と一月の営業日のお知らせです。 年末の通常営業は30日(月)まで 31日はテイクアウトのみ夕方までの営業とさせていただきます。 1月の休業日は下記をご参照ください。 1日（元旦）正月休業 2日(木)正月休業 7日(火)火曜定休 14日(火)火曜定休 15日(水)第3水曜定休 21日(火)火曜定休 28日(火)火曜定休 29日(水)臨時休業 1日2日の正月休業と29日の臨時休業がイレギュラーになりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 今月12月より予約方法を改めさせていただきました。 お電話でのご予約は2ヶ月先まで ※3月のご予約は1月3日の10時から受付。月初の営業日の10時より2ヶ月先の月のご予約を受付けます。 ご来店時の店内でのご予約は6ヶ月先まで ※お誕生日や記念日など特別なお日にちの場合1年後の当日の前後一週間はお取りさせていただく場合あり。 今までにご予約いただいている分はそのままお取りしております。 どうぞよろしくお願いいたします。 #京極寿司 #一掌懸命 #江戸前鮨 #街寿司 #町寿司 #年末年始営業のお知らせ #1月の休業日のお知らせ2024/12/12に公開京極寿司 日本 滋賀県https://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/年末年始営業のお知らせ#年末年始営業のお知らせhttps://www.instagram.com/explore/tags/1月の休業日のお知らせ#1月の休業日のお知らせ4.11%1350【価格改正のお知らせ】 いつもありがとうございます。京極寿司です。 この度、原材料の価格高騰に伴い来年令和7年1月より、価格改正をさせていただきます。 【カウンター限定メニュー】 おまかせ握り13貫5,500円→6,600円 おまかせ握り15貫7,700円→8,800円 おまかせ鮨割烹【伊吹】11,000円→13,200円 おまかせ鮨割烹【琵琶】13,200円→15,400円 【テーブル限定コース】 店主おまかせ会席4,400円→5,500円 店主特別おまかせ会席6,600円→7,700円 テーブルおまかせ握り15貫6,600円→7,700円 ※全て税込価格です。サービス料はいただいておりません。 もちろん今まで通りお好み（アラカルト）のご注文も対応しております。 お客様にはご負担をおかけいたしますが、これを機に料理の内容も更にご満足いただけるようにブラッシュアップしていきたいと考えております。 何卒ご理解いただき、今後とも変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。 京極寿司 店主 眞杉国史 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #江戸前鮨 #近江前鮨 #価格改正 #更に美味しい一貫の為に #お値段以上にご満足いただけるよう精進いたします #お好みでご注文も大歓迎 #何卒ご理解の程よろしくお願いいたします #年内のカウンターご予約かなり埋まってきております #ご予約はお電話にてお願いいたします2024/11/20に公開京極寿司 日本 滋賀県https://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/近江前鮨#近江前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/価格改正#価格改正https://www.instagram.com/explore/tags/更に美味しい一貫の為に#更に美味しい一貫の為にhttps://www.instagram.com/explore/tags/お値段以上にご満足いただけるよう精進いたします#お値段以上にご満足いただけるよう精進いたしますhttps://www.instagram.com/explore/tags/お好みでご注文も大歓迎#お好みでご注文も大歓迎https://www.instagram.com/explore/tags/何卒ご理解の程よろしくお願いいたします#何卒ご理解の程よろしくお願いいたしますhttps://www.instagram.com/explore/tags/年内のカウンターご予約かなり埋まってきております#年内のカウンターご予約かなり埋まってきておりますhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご予約はお電話にてお願いいたします#ご予約はお電話にてお願いいたします6.92%2270【夏季休暇のお知らせ】 いつもありがとうございます。 8月20日 8月21日 8月22日 と3日間夏季休暇を頂戴いたします。 ご不便をおかけいたしますが、ご理解の程、何卒よろしくお願い申し上げます。 #京極寿司 #一掌懸命 #町寿司 #街寿司 #夏季休暇 #三連休 #金目鯛 #駿河湾から金目鯛はおまかせ握りの不動の一貫目2024/08/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街寿司#街寿司https://www.instagram.com/explore/tags/夏季休暇#夏季休暇https://www.instagram.com/explore/tags/三連休#三連休https://www.instagram.com/explore/tags/金目鯛#金目鯛https://www.instagram.com/explore/tags/駿河湾から金目鯛はおまかせ握りの不動の一貫目#駿河湾から金目鯛はおまかせ握りの不動の一貫目4.88%1600いつもありがとうございます。 8月はお盆明けの火水金曜日に夏期休業三連休をいただきます。 以下ご参照ください。 京極寿司 8月休業日 8月6日(火) 8月13日(火) 8月20日(火) 8月21日(水) 8月22日(木) 8月27日(火) どうぞよろしくお願いいたします。 8月もありがたいことにカウンター席はほぼ埋まってきております。 詳細はお電話にてご確認をお願いいたします。 0749-62-3265 ※Facebook、InstagramのDMからの予約は受け付けておりません。 #京極寿司 #街場寿司 #町寿司 #江戸前鮨 #一掌懸命 #近江前寿司 #夏期休業案内 #かんぱち #香り旨みが素晴らしい #漁師さん魚屋さんに感謝 #予約は電話飲みなのに電話中々出られず申し訳ございません #朝10時から11時 #15時から17時位が予約電話おすすめ時間2024/08/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京極寿司#京極寿司https://www.instagram.com/explore/tags/街場寿司#街場寿司https://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/江戸前鮨#江戸前鮨https://www.instagram.com/explore/tags/一掌懸命#一掌懸命https://www.instagram.com/explore/tags/近江前寿司#近江前寿司https://www.instagram.com/explore/tags/夏期休業案内#夏期休業案内https://www.instagram.com/explore/tags/かんぱち#かんぱちhttps://www.instagram.com/explore/tags/香り旨みが素晴らしい#香り旨みが素晴らしいhttps://www.instagram.com/explore/tags/漁師さん魚屋さんに感謝#漁師さん魚屋さんに感謝https://www.instagram.com/explore/tags/予約は電話飲みなのに電話中々出られず申し訳ございません#予約は電話飲みなのに電話中々出られず申し訳ございませんhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝10時から11時#朝10時から11時https://www.instagram.com/explore/tags/15時から17時位が予約電話おすすめ時間#15時から17時位が予約電話おすすめ時間6.06%199012>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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