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みなさまこんにちは。ハイ食スタッフじぇいそんです。 . 本日は三連休初日っ！でございますね！台風が近づいており、うむうむとう感じではございますが、ノープランな私はそもそも三連休ということを忘れており、危うく月曜日も普通に出社をするところでした。 . ですが三連休なにするーっ？とお休みの予定がなんだか充実していそうな他のスタッフ達のワイワイとした様子のおかげで、なんとか阻止することができたんですよ。 (べつに羨ましいなんて、少しくらいしか思ってませんよ！) . . そんな中、唯一お休みの間にすること！で決めていることが、秋のパフェを食べに行くことなんです。 . パフェを食べに行くっというと、えっ？じぇいそん、なんだか女子みたいだね！と、とっっても失礼なことをいうハイショク男性陣のことはさておき(あまりこういう事を書くと、またこんなこと言ってっ！といわれるのでこのぐらいにしておきますが) . . 私はどーしても甘いものが食べたいって！ときがあり、朝とか夜とか関係なく甘みを急に欲してしまうんです。 . そんなこと皆様もございませんでしょうか？ . そうなるといてもたっても居られず、ついつい文明の利器こと、スマートフォンなるものを駆使して、会社帰りにどうにかスイーツを食べてしまったりするんですよ。 . そしてついつい、そんなことを繰り返すからお腹周りが樹々の年輪のようにじょじょに厚みを増していくのですが。。。 . . . なぜ人は甘いものを欲するんでしょうか？ . . 別にお菓子を食べなくても他の食べ物を食べればそれて栄養は事足りることが多いと思うです。でも甘いものをいま食べなきゃいやだっ！てときが時たま起きてしまうんです。 . そう思うと、甘いものって人生でいう、楽しみとか趣味とか生きがいとか、そういうものに近いのかなーっと思うんです。 . それがなくても生きられるけど、あったらより人生が楽しくなるもの。だから、ときたま無性に食べたくなるんです。 . . . 本日からハイ食材室では、イタリアはトスカーナの伝統のお菓子、カントゥッチを販売しております。 . ミシュラン一つ星のレストランテ、ダ・カイーノが手掛ける、このお菓子、コーヒーや甘口のワインと一緒に、ちよっとそれに浸したりして食べて、ほっと一息、癒されて頂ければと思います。 . 甘いものが食べたい〜っと急にそのような現象が起きた時にお家にストックして置いていただけくときっとすぐにその思いが満たされるのでないでしょうか。 . . それではよい1日をおすごしくださいませ。 . カントゥッチのページはトップ画面のリンクからどうぞ！ . . #ハイ食材室#カントゥッチ#お菓子#イタリア#おやつ#おやつタイム #スイーツ#デザート#カフェ#コーヒー#グルメ#甘い#甘味#カフェタイム#暮らしを楽しむ#おうちカフェ#トスカーナ#のんびり#三連休#クッキー#おうちごはん #ワイン#エスプレッソ#ドルチェ#food#gourmet#italy#photographer

2017/09/16に公開ハイ食材室日本東京都

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こんにちは！社割をフルに活用する、社割むすめと呼び名が高い、ハイ食スタッフじぇいそんです。私はお酒を飲むとついつい楽しくなっちゃって！ついつい終電でかえるっ！てこともしばしば。この前もふわあと飲んだ後、ゆらゆらと歩いていたんです。、そしたら、なんだか腕がもぞもぞする、あれっ？気のせいかなとおもったけど、それでもやっぱりもぞもぞするっ！なにかが私の腕にいらっしゃって上昇してるっ！、怖いけど思いきって、えいっ！と叩いて見たら、わわぁっと玉虫色のカナブンがでてきた！そしてわわぁっと私も叫んで、手の中にあったケータイをバリッと地面に落としてしまった、というのはどうでもよろしい話しですが、(更に昨日ドボンとラーメンの中にダイブいたしました) 、、でもまさかまさかって、想像していなかったできごとって起きるんです。、わたしもまさか自分の腕に玉虫色のカナブンが登るとは思ってもみなかった！だって森のなかを歩いてるわけでもない、木の代わりに家がポンポンと立ち並ぶ道路を歩いていただけなのに。、、、当店が先日リリースせせていただいた、このキャビアもこれまでの想像していた世界から飛び出してる、攻め攻めなロックなヤツです。、、なんと、ワンスプーン1300円。 (写真はイメージなのでちょっと多め！) 、、今では有名なロックスターだって、アーティストも、最初は何やってんのと思われていただろうと思うんです。でもそんな当時の常識を今では覆してしまった。そして新しい世界を見せてくれた。だからスターなんだと思うんです。、それはやっぱりやってみないと始まらない！ということでスプーン一杯の贅沢をご提供させて頂きます。、人を幸せな気持ちにするものって、ほんとにいいものがちょっとあるだけで、なぜかフフフっと笑いがこみ上げちゃうと思うんです。どんなに落ち込んでても、にやにやにやにや、急にどうしたんだと他のスタッフに心配されても、勝手に笑いがこみ上げちゃうんです。、だから、そんな幸せがあるからこそ、食べるってこと、さらには本物を食べるってことが大切だと思うんですよ。、さらに、このキャビア、都内のラグジュアリーなホテルからもオファーを頂いているんですって。、あぁっ、わたしも早くラグジュアリーなホテルでゆったりできるようになりたい！と思いながら、カチカチカチカチカと日々深川の事務所で仕事をしております！、皆さま、きょうもよい1日を！、 #ハイ食材室#キャビア#高級#食#グルメ#美味しい#贅沢#シャンパン#ワイン#スパークリングワイン #晩酌#家呑み#おうちごはん#ディナー#ラグジュアリー#ごはん#おつまみ#素敵#幸せ#休日#フレンチ#イタリアン#珍味#海外#ヨーロッパ#caveira#gourmet#photographer#food#dresstable

2017/09/09に公開ハイ食材室日本東京都

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2017・７・20 こんばんは！前の投稿から少し時間が空いてしまい、、大変緊張しながらの投稿でございます！ハイ食材室のオフィスがある関東はいよいよ梅雨明けと聞いて、あれよあれよとあれ？梅雨っていつくるの？というスタッフもいるほど。。で・あまりの暑さに、仕事終わりにはキーンと冷えたビールが飲みたいと思う機会が増えつつありますが、私の隣のデスクに座っているM君、昨日体調が悪い、風邪でも引いたかなって(どうみても風邪なんてひきそうな見た目ではないのですが、、、)いうもんで、私少しは心配したんです、、、・そしたら、今日は元気はつらつと何食わぬ顔をしてて、今日大丈夫？って一応気を使ってみたら、「ビール飲んだら治った！」って、、、えっぎょぎょぎょ！ってびっくり。先輩から美味しいから食べてみなよっと頂いたフランスのサラミ！(本日からハイ食材室ではフランスの食材の企画がはじまったんですよ！)を遠慮もなくえっその量食べる？とほぐほぐと食べていて、やっぱりどういう身体をしているのかナゾですし、彼は本当に同じ人間なのかしらと疑ってしまいますよね・そんなこんなで、ぞくぞくと新しいチャレンジ！がはじまっているハイ食材室ですが、このチーズもとある企画でお目見えするかも？？なチーズでございます。ぼつぼつと穴が開いているのが特徴なチーズ、アニメに登場するThe チーズという見た目のこちら、スイス産エメンタールです（大きさもBIG！）しかも普通のエメンタールじゃない。 . 熟練熟成士が厳選したエメンタールをアルプスの少女ハイジ！にでてくるような広大な山々と自然にあふれたスイスの洞窟で、熟成した代物なんですよ。夏の洞窟ってきっと涼しくて気持ちいいでしょうね！そんな場所で熟成させるチーズでどんな味がするのでしょう。。。とりあえず、日本でなかなか御目見えする機会は少ない、只者ではないやつ！とだけお伝えしておきます。（となりのMくんは早くビールのおつまみにしたくて、うずうずしております！やれやれ、、）・現在、企画を模索中、、ということでリリースまで少々お待ちくださいませ！ #ハイ食材室 #チーズ #エメンタール #エメンタールチーズ #トムとジェリー #スイス #アルプス #ハイジ #ワイン #ビール #ごはん #おつまみ #食 #ディナー #グルメ#清澄白河 #cheese #emmental #swiss #alps #wine #bar #beer #dinner#food

2017/07/20に公開ハイ食材室日本東京都

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こんばんは！ . ハイ食材室のスタッフは、うれしいことに社割がきくのですが、(社割のためにスタッフになった！っというのもちょっとあったりする私ですが、、、) . 先輩が「買っちゃった～♪」と事務所に飛び込んできて、何事かとおもったら、さっそく7月にopenしたオフィス１階のショップでお買い物をしてきたらしく、ルンルンと嬉しそうな様子。 . 「包み紙も可愛い！」と見せびらかしてきます。ううっ雀の涙ほどのお給料しかもらっていない私は、まだまだ7月が入ったばかりなのに、食べ物やファッションにお金を使いすぎ、お財布がピンチ！のため、こんなに近くに、お宝のようなチーズがあるのに買えず、、、、 . 先輩のその様子をみて、いいな～うらやましいなあ、ちょっとわけてくれないかなあと思っていたのですが、先輩は見せびらかすだけ見せびらかせ、すっとご自身のカバンにチーズを入れました。（そこはちょっと、、、、） . がっかりしながらも、現在インスタを投稿中。 . 本日のチーズ(右：コンテ、左上トム・ド・サヴォワ、左上Rodez LG DLUO) #ハイ食材室 #チーズ #コンテ #フランス #フレンチ #ワイン #生ハム #グルメ #社割 #チーズショップ #食材 #夜ご飯 #おいしい#お店#通販#楽天#清澄白河 #おつまみ #パスタ #cheese #comte #france #french #wine #prosciutto #gourmet #cheeseshop #dinner

2017/07/06に公開ハイ食材室日本東京都

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REBLO CREMOSO こんばんは！今日は台風が過ぎ去って暑い日になりましたね。 . ピエモンテのチーズ熟成士エロス・ブラッティ氏が作る「レブロクレモーゾ」をご紹介いたします。 . まずチーズの外皮だけを見ますと、これってチーズ！？？と思うような、オレンジに近い鮮やかな赤色。というのも、このチーズの外皮は野菜から取れた赤い色素で色付けして熟成しているんです。そんな夏の太陽を思い浮かべるような外側とは裏腹に、断面を見てみますと、ご覧のように優しいクリーミーな色で、その色合いのギャップが、なんとも言えなく、大人心をくすぐります。 . そして包装紙を開きますと、すーと鼻をくるのは、香ばしい香り。中身はトロトロっとしていて、口の中にチーズの旨味が感じるのに、違和感なくスっと溶け込みます。味わいも香ばしい！ . 牛と羊の混合ミルクから作られたこのチーズは、羊の濃厚でちょっとクセのあるこってりした感じと牛の包み込むような優しさがあいまって、独特の風味で、もう一口っと！クセになること間違いなし。 . というのも、イタリアでも数少ない熟成士、エロス・ブラッティ氏が、ピエモンテ州のベルバニアで、対面でのお客さんとのコミュニケーションを大切にしながらチーズを作っているからこそ、食べる人のことを考えたチーズが生まれるんです。 . ついつい長くなってしまいましたが(笑)、一つのチーズにしても、外見の美しさや味、どこで誰がつくってるかなどなど、考えるといろいろと妄想が膨らんで、奥深いですね！ #ハイ食材室 #チーズ #レブロクレモーゾ #イタリア #ピエモンテ #ワイン #イタリアン #生ハム #おつまみ #グルメ #ご飯 #cheese #leblocremoso#italy #italia #italian #piemonte #wine #prosciuttocotto #gourmet #dinner

2017/07/05に公開ハイ食材室日本東京都

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今週もまた一週間が始まりましたね！そして本日はですね、ハイ食材室としては新たなチャレンジのスタートの日でした！というのも、ついに！7月3日、今日からオフィス一階のDRESS TABLEチーズショップがオープンしました！！あまり大きく宣伝などもせずひっそりとオープンしたのですが、地元の方を中心に多くのお客様が来店してくださいました。ありがとうございました！ . どんなショップかと言いますと、イタリア、フランスを中心にヨーロッパから厳選された、デパートなどでは買えないプレミアムなチーズを販売しております。またチーズはご注文いただいてからその場で100g〜カットしてくれるので、自分の好きな量を買うことができるんです。 . 今はチーズの販売だけなんですが今後は生ハムとお酒も飲めるようになるかも！？ . 入ってくるチーズもいつも一緒ではないので、毎回新たな出会いがあるんじゃないかな！と思います。個人的には、いろいろな種類のブルーチーズがですね、お客様に購入して頂くことで、カットされる断面の表情が毎回変わるのが、とても見てて好きなんですよっ。笑詳しくは、チーズショップのアカウントをみてください！ . @dresstable_shop . 素敵なチーズに出会えると思うので、是非一度ご来店ください！ #ハイ食材室 #チーズ #ドレステーブル #チーズショップ #イタリアン #フレンチ #イタリア #フランス #ヨーロッパ #グルメ #生ハム #ワイン #ご飯 #cheese #dresstable #cheeseshop #italian #french #italia #france #europe #gourmet #wine #dinner

2017/07/03に公開ハイ食材室日本東京都

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RAISI-BULLE BIO 昨日、チーズの写真を載せながらも、いてもたってもいられず思わず前のめりになって紹介してしまったジュースのレシピを、本日は満を持して紹介いたします！！ . ある果実を、、、、、ハイ食材室で取り扱ってる、レジ・ブル・ビオという、コニャックで一目置かれるフランス・ビナール家が手掛けるぶどうジュースに合わせて飲んだら、ブルブルぶるぶると震えてしまった、という話をさせて頂いたのですが、まだある果物！を紹介していませんでした！ . それは、なななんとっ情熱の果実、パッションフルーツでございます！ . 味はといいますと、勿論レジ・ブル・ビオだけでもフレッシュなぶどうの味がしてすごく美味しいのですが、これにパッションが入ると、トゥ、とぅめたィー！ふゎわわっ！少し酸っぱく、とっってもスッキリ、サッパリして、暑い日に飲みたくなるよーな味わいになります！パッションがつぶつぶとしていて食感でもとても楽しめるジュースです！さらにワイングラスなんかにそそいじゃったりすると、真夏のビーチで優雅にバカンスを楽しんでいるような、もうきゅんきゅんとトキメキがとまらない時間を過ごせるじゃないかなぁと思います！(やってみたら、最高でした！) . ★気になるレシピ紹介！レシピって言っても、実はすご〜く簡単なんですよっ！ ☆用意するものレジ・ブル・ビオパッションフルーツ氷 . ☆作り方 . 【1】パッションフルーツを半分に切る【2】切った半分のパッションフルーツを、スプーンでグラスに移す【3】氷を入れる【4】レジ・ブル・ビオを注ぐこれで完成！ . 簡単にできるのに、見た目も味もおしゃれな感じになるので、家にお客さんが来た時など出してみたら、好評かも？(チーズショップ @dresstable_shop での試食会でも好評でした！) 暑くなるこの時期に試してもらいたいジュースです！ . 🍷レジ・ブル・ビオの詳細はトップ画面のリンクからご覧ください！ #ハイ食材室#ハイ食材室レシピ#ジュース#レジブルビオ#パッションフルーツ#パッション#夏#冷たい#ごはん#美味しい#ドリンク#カクテル#ワイン#フランス#レシピ #フルーツ#ぶどう#チーズ #おうちごはん#カフェ#おもてなし#暮らしを楽しむ #foodstagram #juice#passionfruit#passion#drinkup #instagood#raisibullebio#summer

2017/06/30に公開ハイ食材室日本東京都

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昨日に引き続き、本日もチーズの紹介をさせて頂こう！、、と、さっきまで思ってたんですけど、、辞めました！！ . というのも、さっきものすごーく美味しいドリンクを飲んじゃったんです。そして柔軟性あれという会社の教えのもと、ハイ食材室のスタッフだけに、この気持ちを皆様にお伝えしなければ後悔するかよー、今夜は眠れないよーという事で！やめました。 . 暑くて死にそうだった今日この頃だった私が、ブルブルぶるぶると震えがとまらなくなってしまったのです。というのも、ハイ食材室では、レジ・ブル・ビオというブドウジュースを取り扱ってるんですが、これにですね、ボスがある果物を加えて、スタッフに振舞ってくれたんですよっ！はぁ、生きかえる！！ . あるものに、すこーし手を加えるだけで、全然違うものになるんだっ！と改めて思った次第です。(私も色々試してみたい！) . 気になるレシピはまた後日載せようって思います！ . レジ・ブル・ビオの詳細は、トップのリンクから！ . #ハイ食材室#チーズ#おつまみ#ジュース#よるごはん#ワイン#レシピ#グルメ#美味しい#イタリアン#イタリア#おいしい#幸せ#ごはん#夏#おうちごはん #清澄白河 #門前仲町#food#cheese#wine#italy#italian #foodstagram#drink#instagoodnight

2017/06/29に公開ハイ食材室日本東京都

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al.pepe 優雅なひとときを共に過ごしたいチーズ . 昨日は紹介したオリーブオイル・ザハラはイタリアは南、シチリアの商品ですが、今日はびゅんと北に飛びまして、アルプスがそびえるピエモンテのオススメ食材を紹介します！イタリアの伝統製法を守るのオッチェリ社の意欲作「アルペペ」食べたことありますか？ブラックペッパーだけじゃなく、爽やかな香りのピンクペッパーも混ぜ込んであるんですよ。ピンクのペッパーってなんだか可愛いですよね。。 . 胡椒もピリッとシャープに来きます！結構濃厚な味わいなので、ワインやビールは勿論、強いお酒や、紅茶などにも大変よく合うので、お好みのドリンクと一緒に、優雅なひとときを過ごして頂けたらなぁって思います。(私も過ごしたいなぁ笑) . ⬇︎アルペペは、7月OPEN予定のチーズショップで販売する予定ですので、気になった方はぜひいらっしゃってくださいね⬇︎ ( @dresstable_shop ) . #ハイ食材室 #アルペペ #オッチェリ #オッチェッリ #チーズ#ブラックペッパー #ピンクペッパー #イタリア #イタリアン#ワイン#ビール#ウィスキー #パスタ #パン #生ハム #おつまみ #おうちごはん#グルメ#おいしい#夜#alpepe #occelli #cheese #blackpepper #pinkpepper #italia #italian #italy #wine #whiskey

2017/06/28に公開ハイ食材室日本東京都

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ZAHARA イタリアの搾油所で飲むような、搾りたてのフレッシュな果実のオイル！！イタリア・シチリア産「ザハラEXVオリーブオイル」 . 「ザハラ」とはアラブ語で「美しい白い花」の意味。人々は春に咲いたオリーブの樹に咲いた、その花に豊穣を願ったそうです。このオイルの由来を知ったとき、ロマンチックだなあと思い、使うたびにそのことを思い出してしまいます笑 . オリーブの果実そのものを味わっているようなフレッシュ感。実は今日、7月オープンのチーズ店舗で行われた試食会で、生ハムにつけて食べてみたのですが、改めてウマって！ってなりました！オリーブの果実感がガツンと来るのに、他の素材を引き立てるサラッと感と、甘みを感じさせる、上品な味わい。 . トーストしたバケットにそのままつけたり、パスタに混ぜ込んだり、サラダにかけたりしてもオイルそのものが旨いので、あらゆる料理に使ってもらいたい逸品です。 . ※この商品の詳細は、プロフィールのリンクからご覧ください！ . #ハイ食材室 #ザハラ #オリーブ #オリーブオイル #オイル #ドレッシング #パスタ #サラダ #イタリアン #料理 #お家ごはん #レシピ #フレッシュ #イタリアン #グルメ #生ハム #お中元 #おもてなし #zahara #olive #oil #pasta #salad #italian #italy #gourmet

2017/06/27に公開ハイ食材室日本東京都

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「1688グランロゼ」最高の瞬間を演出するためには、ドラマチックなものがつきものだ。大切な人のこの上ない笑顔が見たいと思うとき、僕はそんなことを考えてしまう。やりすぎですかね？笑 . 300年の時を経て復刻！！ 300年前の司教様が永い年月を掛けて拵えた「女性を永遠の幸せに導く」レシピを、遥かなる時を超えて再現したものです。 . スッキリとした甘みが抑えられたスパークリングジュースです！食事の席でお酒が飲めない方にオススメしたい。勿論お酒好きの方からも非常に引き合いの多い逸品！今年のお中元にも大活躍しそーな予感！ . ドバイの5つ星ホテル、エアーのファーストクラスなどで振る舞われる、知る人ぞ知る、ラグジュアリーなノンアルコールスパークリング！ . 大切な人とこれからの暑い時期に飲んでみませんか？ . . ※この商品の詳細はプロフィールのリンクからご覧ください！ . #ハイ食材室 #1688 #グランロゼ #ロゼ #スパークリング #シャンパン #ノンアルコール #ノンアル #ジュース #飲み物 #プレゼント #サプライズ #記念日 #ラグジュアリー #高級 #バー #お中元 #レシピ #お酒 #フランス#grandrose #sparkling #champagne #nonalcoholic #juice #surprise #memorialday #luxury #bar #france

2017/06/26に公開- 指定なし

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2016/04/08に公開- 指定なし

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