一心鮨

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【一心鮨グループから、新たな物語がはじまります。】新たな航海の幕開けとして、新しい店をオープンしました。その名も、【RAISE THE ANCHOR（レイズ・ジ・アンカー）】ワインバーです。 @raisetheanchor_myzk 「錨を上げろ」という意味を持つこの言葉には、創業50年を超えた一心鮨グループが、新たな旅へと漕ぎ出す覚悟が込められています。その船を導くのは、宮崎で最も“ワインに熱い男”、外村智之（トムラトモユキ）。彼が選び、注ぐワインは、飲み頃を迎えたナチュラルワインから、極上のグランヴァンまで。一杯一杯に物語があり、至高のひとときを紡ぎます。もちろん、ワインに寄り添う“気の利いた酒のあて”もご用意させていただいております。場所は【ひとつ】のビル2階。まずは、怪しげなグレーの扉をそっと引いてみてください。隠れ家のような大人の空間が広がっております。 #宮崎 #宮崎ワインバー #大人の隠れ家 #一心鮨光洋 #ひとつ #raisetheanchor #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #宮崎ワイン

2025/02/22に公開一心鮨光洋日本宮崎県

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阪神梅田本店ポップアップ無事に終了いたしました！心込めて握ることをテーマに掲げて二人で挑んだ６日間でしたが、想像以上にバタバタしてしまいすみません。。初めましてのお客様、宮崎にお越しいただいたことのあるお客様など、多くのお客様に支えていただいた６日間でした。久しぶりに百貨店のイベントに参加しましたが、やはり鍛えられますね。沢山の重圧に耐え、良くやってくれました！！！！二人ともボロボロに疲れ果てて急に老けたように感じます笑最後になりますがイベントを企画していただいた関係者の皆様、本当にありがとうございました。また皆様と宮崎でお会いできることを楽しみにしております。 #一心鮨光洋 #阪急梅田本店

2024/12/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/一心鮨光洋#一心鮨光洋https://www.instagram.com/explore/tags/阪急梅田本店#阪急梅田本店

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【ポップアップのお知らせです】１１月２７日（水）から１２月２日（月）の６日間大阪阪神百貨店１階【食祭テラス】にて出店させていただきます鮨職人の河原とサービスの外村が寿司とワインペアリングを心を込めて提供いたします ①１０時３０分〜１１時３０分 ②１２時〜１３時 ③１３時３０分〜１４時３０分 ④１５時３０分〜１６時３０分 ⑤１７時〜１８時 ⑥１８時３０分〜１９時３０分上記のタイムスケジュールでご案内をさせていただきますご予定が決まっているお客様はDMを送っていただければこちらでお席の確保をいたしますのでご連絡お待ちしておりますお席が空いているタイミングもあるかと思いますので、その際は飛び込みでもご案内が可能でございます沢山のお客様にお会いできること心より楽しみにしております！ #阪神百貨店 #食祭テラス #宮崎 #一心鮨光洋 #ワインペアリング #ばらちらし

2024/11/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/阪神百貨店#阪神百貨店https://www.instagram.com/explore/tags/食祭テラス#食祭テラスhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮崎#宮崎https://www.instagram.com/explore/tags/一心鮨光洋#一心鮨光洋https://www.instagram.com/explore/tags/ワインペアリング#ワインペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ばらちらし#ばらちらし

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朝から沢山の方よりご連絡をいただきました。宮崎の新聞に先代の木宮一高が載っておりました。懐かしい姿に胸が熱くなりました。 @tsumotoshiki さんありがとうございます。ひとつひとつ真心を込めて寿司を握る【一心鮨】【ひとつ】の由来です。感謝の気持ちを忘れずにやらなくてはいけないなと朝から先代に怒られたような気持ちになりました(笑) 2月もお陰様で忙しくさせていただいております。バタバタでご迷惑をおかけして申し訳ございません。もっと心を込めて頑張ります。お父さんありがとう。 #一心鮨光洋 #ひとつ #名山きみや #鮨料理一高

2024/02/23に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/一心鮨光洋#一心鮨光洋https://www.instagram.com/explore/tags/ひとつ#ひとつhttps://www.instagram.com/explore/tags/名山きみや#名山きみやhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨料理一高#鮨料理一高

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皆様にお知らせです一心鮨で五年働いてくれた祐太朗が卒業いたします多くのお客様に沢山の愛のあるお言葉をいただきましたもうしばらく宮崎に残り、割烹料理店の大将として腕を振るいます培ってきた技術を信じて職人としての想いを伝えていってくれることと思っておりますそして彼の最大の武器である【笑顔】楽しそうに働く祐太朗に会いに行ってあげてください✨ 祐太朗頑張れよ！！割烹せりな@kappou_serina 2024年1月19日開店です。 #宮崎 #割烹 #和食 #日本酒 #日本料理 #本格焼酎 #ワイン

2024/01/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/宮崎#宮崎https://www.instagram.com/explore/tags/割烹#割烹https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/本格焼酎#本格焼酎https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワイン

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一心鮨光洋は本日9月25日をもちまして、20周年を迎えることになりました。お店の上棟式をしたのが私が高校１年生でした。父親が一心鮨を創業して30年の年に一心鮨光洋をオープンしたので、一心鮨は50年たちました。周年パーティーもなんにも考えていないのですが、まずはこれまで支えてくださったお客様をはじめ、業者様、一心鮨メンバー、そして家族へ最大の感謝を伝えたいと思います。ありがとうございます。これまで以上に美味しい寿司と料理、酒、空間を楽しんでいただけるようチーム一丸となって頑張っていきますね。一心鮨光洋　木宮一光　空久保晴義

2023/09/25に公開一心鮨光洋日本宮崎県

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2023.9.13(水)～18(月) 私たちのばらちらしを阪神百貨店梅田本店さま、１階食品催事場にて販売中✨ 阪神優勝も重なり大変な活気となっております‼️‼️ この熱量に負けないようなちらし寿司をご提供させていただきます😌 #一心鮨光洋 #ばらちらし #阪神百貨店うめだ本店 #食祭テラス

2023/09/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/一心鮨光洋#一心鮨光洋https://www.instagram.com/explore/tags/ばらちらし#ばらちらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/阪神百貨店うめだ本店#阪神百貨店うめだ本店https://www.instagram.com/explore/tags/食祭テラス#食祭テラス

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【満員御礼いただきました】 2023年 5月15日(月)、16日(火) 京都の東山吉寿さまを宮崎にお迎えしコラボレーションの食事会をおこないます。『宮崎の食材』にテーマをあてて季節を感じていただけるコースに仕立てます。日時　５月１５日(月)　５月１６日(火) 場所　一心鮨光洋(宮崎県宮崎市) 会費　55000円(消費税、飲み物込) 時間　昼12時～　夜18時～定員　各回 20名様限定 #宮崎 #一心鮨光洋 #京都 #東山吉寿 #コラボレーション #鮨 #日本料理 #ワインペアリング

2023/05/12に公開- 指定なし

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【秋の食材】宮崎の山の恵みと海の恵みを存分に堪能できる季節です。様々な食材が届いてきました。 10月も宜しくお願いいたします！一心鮨光洋は9月25日に19周年となりました(*^^*) 基本○○周年というイベントはやったことがないのですが、来年は一心鮨50周年になるので、盛大にやらせていただきたいと思っております。 #宮崎 #一心鮨光洋 #ひとつ #銀杏 #伊勢海老 #香茸

2022/09/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/宮崎#宮崎https://www.instagram.com/explore/tags/一心鮨光洋#一心鮨光洋https://www.instagram.com/explore/tags/ひとつ#ひとつhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀杏#銀杏https://www.instagram.com/explore/tags/伊勢海老#伊勢海老https://www.instagram.com/explore/tags/香茸#香茸

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【シャリの水】宮崎県に高千穂という場所があるのは全国でもとても有名です。神話に彩られた日本の聖地といわれる高千穂ですが、そこに知る人ぞ知る神社があります。『八大龍王水神』元来、水に関わる自然を司る神として、雨乞いや河川氾濫の防止などの願いを捧げられてきた八大龍王ですが、近年では勝負事や社会的成功を祈願する方も増えており、近隣はもちろん、全国各地から、スポーツ界で活躍する選手・監督や、会社経営者など、勝利・成功を願う方々が数多く参拝にいらっしゃいます。 ※ホームページから引用一心鮨とひとつではこちらで汲ませていただく御神水を使いシャリを炊いております。 ※一度煮沸し冷却したものを使用私たちの寿司を召し上がる皆さまが、益々繁盛していきますようにと願いを込め、一貫一貫を大切に握ってまいります。高千穂に行かれる際には是非一度足を運んでみてください。とっても素敵な場所ですよ(*^^*) #一心鮨 #ひとつ #高千穂 #パワースポット #八大龍王水神

2022/09/22に公開一心鮨光洋日本宮崎県

https://www.instagram.com/explore/tags/一心鮨#一心鮨https://www.instagram.com/explore/tags/ひとつ#ひとつhttps://www.instagram.com/explore/tags/高千穂#高千穂https://www.instagram.com/explore/tags/パワースポット#パワースポットhttps://www.instagram.com/explore/tags/八大龍王水神#八大龍王水神

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【一緒に働く仲間を募集中】一心鮨グループでは『カッコいい職人であろう』をスローガンに掲げ、お客様をはじめ食材や仲間、地域への関わり方を大切にしています。料理のこと、接客のこと、ワインのこと、など興味のある方、是非メッセージをください！！転職を考えている方、是非メッセージをください！僕たちと一緒にカッコいい飲食業界を作っていきませんか？？ #宮崎求人 #一心鮨光洋 #ひとつ

2022/09/13に公開一心鮨光洋日本宮崎県

https://www.instagram.com/explore/tags/宮崎求人#宮崎求人https://www.instagram.com/explore/tags/一心鮨光洋#一心鮨光洋https://www.instagram.com/explore/tags/ひとつ#ひとつ

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【ワインリスト】寿司×ワインペアリングをスタートし 10年が経ちました。ペアリングの楽しさもありますが、ボトルで１本飲みながらゆっくりと味わう楽しみかたもあると考えています。『ワインリストはありますか？』『こちらでございます。』少しご面倒ではございますが、ワインセラーへご案内させていただき、お好みに合うワインをご提案させていただければと考えております。この数年あたためてきたプロジェクト。今まで以上に楽しんでいただける店にしていきます。 #一心鮨光洋 #宮崎すし #vin #vinnature

2022/08/30に公開一心鮨光洋日本宮崎県

https://www.instagram.com/explore/tags/一心鮨光洋#一心鮨光洋https://www.instagram.com/explore/tags/宮崎すし#宮崎すしhttps://www.instagram.com/explore/tags/vin#vinhttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnature#vinnature

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【求人募集】一心鮨光洋にて職人歴が四年目。東祐太朗(アズマユウタロウ)です。高校卒業後から入社し真面目にコツコツと仕事を覚えていき今では個室に上がらせていただきお客様の前で寿司を握らせていただいております。まだまだ笑顔が可愛いらしい一心鮨のマスコット的な存在ではありますが、若手がしっかりと育ってきております。一心鮨では一緒に働いてくれる仲間を随時募集しております！！地方の飲食業界を盛り上げ職人が輝ける場所を創っていく会社でありたいと考えております。 DMでも構いません。是非ご連絡ください！！ #一心鮨光洋 #宮崎 #すし #寿司 #鮨 #ひとつ #宮崎求人 #転職 #鮨職人 #料理人

2022/08/10に公開一心鮨光洋日本宮崎県

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【焼き台を設置いたしました】少しでも熱々の状態でご提供できるよう、カウンターの中に焼き台を設置いたしました。目の前で料理を仕上げていくライブ感をお楽しみください。今の季節ですと、天然うなぎを焼かせていただいております。白焼きでしっかりと皮目を焼ききったのち、山椒が薫るタレを上からかけております。白焼きでしか味わえない天然うなぎの脂の旨さと、宮崎らしい甘めのタレの塩梅がたまりません。 #宮崎市 #すし #一心鮨光洋 #ひとつ #備長炭 #天然うなぎ

2022/07/23に公開一心鮨光洋日本宮崎県

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【夏の風物詩】今年もはじまりました。夏の宮崎を代表する魚シブ鯛(フエ鯛) 脂がまるでバターのように舌にまとわりつきます。私たちのお店では２キロ以上のシブ鯛しか仕入れを致しません。状態を見て『握り』『刺身』『焼き』でご用意いたします。常に入荷のある魚ではございませんが、是非一度お召し上がりいただきたい宮崎の旬でございます。 #宮崎市 #すし #鮨 #一心鮨光洋 #一心鮨 #ひとつ

2022/07/21に公開一心鮨光洋日本宮崎県

https://www.instagram.com/explore/tags/宮崎市#宮崎市https://www.instagram.com/explore/tags/すし#すしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/一心鮨光洋#一心鮨光洋https://www.instagram.com/explore/tags/一心鮨#一心鮨https://www.instagram.com/explore/tags/ひとつ#ひとつ

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【イベントのお知らせ】残6席！！今週末、大阪で皆様にお会いできること楽しみにしています！！！ #Repost @sushichamnight —— 7/2は @wosakahotel で鮨シャンNight！🥂🍣🕺 今回は宮崎より一心鮨光洋が参加！前回よりさらにバージョンアップした鮨シャンNightにご期待下さい！ ■プレミアム鮨ダイニング一心鮨光洋のスペシャルおまかせコースとペアリングメニュー第一部:13-16時第二部:17-18時 ■Champagne Garden 25以上のシャンパーニュメゾンのブースでの飲み比べにキャッシュオンでも頂ける一心鮨光洋の特別ブース、そしてDJが演出するダンスフロア🔥 16-23時ご予約受付中です！ #鮨シャンnight #鮨シャン #寿司シャン #sushichamnight #wosaka #champagne #一心鮨光洋

2022/06/27に公開一心鮨光洋日本宮崎県

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【器展のご案内】 6月23日(木)～26日(日) 器展を開催させていただきます。去年の12月沢山のお客様にご来場いただいた伝説的な器展が帰ってきます。『この器に何を盛り付けてみようか』ご来場されたお客様方は本当に美意識の高い方々で、逆に刺激をいただいたほどでした。 @ginza.shintaro さんをはじめ、スタッフ一同、皆様のご来場を心よりお待ちしております。 #宮崎 #一心鮨光洋 #ひとつ #器展#骨董#美術品 #矢部慎太郎 #久吽堂

2022/06/11に公開一心鮨光洋日本宮崎県

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【barのご案内】食前や食後にお楽しみいただける小さなbarが完成いたしました。皆様のご来店お待ちしております。 #宮崎 #すし #一心鮨光洋 #ひとつ

2022/06/08に公開一心鮨光洋日本宮崎県

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