鮨処　たけ原

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おはようございます！！今日から8月がスタートしましたね☺️ まだまだ暑い日が続きますので皆様水分補給をしっかりしてください🍺 前置きが長くなりましたが8月の2日で鮨処たけ原2周年を無事迎える事ができそうです！これもオープンの時から通いつづけてくださるお客様や素晴らしい魚を仕入れて下さる仲買いさんのおかげでございます。まだまだ至らない所ばかりですがこれからももっと精進して参りますので今後とも鮨処たけ原を応援の程よろしくお願い致します🙇‍♂️🙇‍♂️ 今年もですが周年のお祝いとしてお箸🥢を200膳ご用意致しました！今年はみかんの木でございます！食事の後にお持ち帰りしていただいてよろしいです皆様のご来店心よりお待ち申しております　　鮨処たけ原スタッフ一同 #鮨 #寿司　 #すし #恵比寿 #鮨処たけ原　 #恵比寿グルメ　 #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #2周年 #みかんのき

2024/08/01に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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料金改定のお知らせ平素より「鮨処たけ原」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。この度、さらなるサービスと品質の向上を目指し、コース料金の改定を実施いたします。 ■ ランチコース現行：12,000円新料金：13,200円 ■ 夜のコース現行：18,000円と25,000円の二種類新料金：25,000円の一種類新料金は、令和6年8月1日より適用いたします。なお、既にご予約いただいているコース料金に関しては、現行料金が適用されますのでご安心ください。今後とも、皆様にご満足いただける最高の寿司体験をお届けするために、従業員一同努力を重ねてまいります。何卒、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。鮨処たけ原 #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #鮨 #寿司 #鮨処たけ原 #マグロ

2024/07/29に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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お久しぶりの投稿になりました！もう夏の時期ですね夏と言えば新子や新イカなど時期のお魚も増えてきます！この機会に是非旬の物をご賞味ください☺️ #新子 #新イカ #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #鮨処たけ原 #夏 #鮨

2024/07/19に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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⁡ ⁡ いつも鮨処たけ原をご利用いただき厚く御礼申し上げます。 ⁡ この度は昨今の食材費高騰などを受け、 2023年12月よりランチのコースの値上げに踏み切る事と相成りました。 ⁡ 大変心苦しいご案内となりますが、コースの内容も見直し価格以上の価値を提供出来るよう更に精進してまいりますので、皆様におかれましては何卒変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。 ⁡ なお既にご予約いただいている分のご予約に関しましては従来の価格そのままにてご対応させていただきます。改訂前10,000円 → 改定後 12,000円 ⁡ #鮨処たけ原 #鮨 #江戸前鮨 #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #恵比寿寿司 #恵比寿鮨 #原油が高い #sushi #tokyosushi #ebisugourmet #yebisugardenplace #westintokyo #ebisu #edomae #edomaesushi

2023/10/30に公開- 指定なし

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新子年を通して1ヶ月程しか味わえない旬の走り。夏の訪れを愛でる出世魚。 #鮨処たけ原 #鮨 #江戸前鮨 #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #恵比寿寿司 #恵比寿鮨 #sushi #tokyosushi #ebisugourmet #yebisugardenplace #westintokyo #ebisu #edomae #edomaesushi

2023/08/13に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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【一周年】鮨処たけ原 ⁡ 8/2をもって鮨処たけ原が一周年を迎えました。これもひとえに皆様の深い愛顧の賜物です。この一年間は様々なご縁に恵まれ、輪の広がりを身をもって感じる事が出来ました。 ⁡ 同時に寿司というものがただの食事ではなく、時には世界を跨ぎ人を繋ぐ力になりうるものだと、大きな可能性を感じた一年でした。 ⁡ これからも一層の努力を重ねて参ります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 ⁡ 1周年を記念し、鮨処たけ原ロゴ入りのお箸を限定で200膳製作いたしました。是非お持ち帰りください🥢 ⁡ On August 2nd, Sushi Shop Takehara proudly marked its first anniversary. This milestone wouldn't have been possible without the consistent support and loyalty from our valued customers. Over the past year, we've formed many meaningful relationships and felt our community grow. ⁡ We've also come to see sushi as more than just food. It's a bridge that connects cultures and brings people together from all over the world. ⁡ As we move forward, we're committed to improving and delivering the best to our customers. We sincerely hope for your continued support in the years to come. ⁡ #鮨処たけ原 #鮨 #江戸前鮨 #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #恵比寿寿司 #恵比寿鮨 #sushi #tokyosushi #ebisugourmet #yebisugardenplace #westintokyo #ebisu #edomae #edomaesushi

2023/08/11に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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橘 ⁡ おぉぉ...。息を呑む美しさ。 ⁡ Breathtaking. ⁡ #鮨処たけ原 #鮨 #江戸前鮨 #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #恵比寿ディナー #恵比寿寿司 #恵比寿鮨 #sushi #tokyosushi #ebisugourmet #yebisugardenplace #westintokyo #ebisu #edomae #edomaesushi

2023/07/04に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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⁡ 和歌山那智勝浦 150.0kg ⁡ 夏に向かうにつれて鮪もどんどん南下中。夏の味。食べ疲れしない。さっぱりとしながらも溶けるような歯応えは健在。本鮪は結局年中美味しい。 ⁡ As summer approaches, tuna gradually migrate southward. Tuna is a versatile fish that never tires the palate. With a light yet melt-in-your-mouth texture, it remains delicious throughout the year. Ultimately, bluefin tuna is tasty all year round. ⁡ #ebisu #ebisudinner #westintokyo #ebisugourmet #tokyogourmet #ebisulunch #foodporn #sushi #ebisusushi #tokyosushi #japan #omakase #恵比寿 #恵比寿ディナー #恵比寿ランチ #恵比寿寿司 #恵比寿鮨 #江戸前鮨 #おまかせ #鮨コース

2023/05/09に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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⁡ 食べ方や味を紹介することに少し罪悪感を感じるほどに可愛い「ミミイカ」です。 ⁡ 皮肉にも産卵前の今の時期が旬。塩茹でして酢味噌と、煮付けなど加熱してもモチモチとした身質を保ちます。 ⁡ 日本全域に生息していますが、群れない生体のため、専門の漁は基本行われず、底引き網にあれよあれよと巻き込まれ、水揚げされるイカです。現地で消費される事が多いため、市場にて出回る事はあまりありません。 ⁡ 可愛くて美味しい、隠れた珍味。 ⁡ Introducing the delightful "Mimi-ika," an adorable squid so charming that you might feel slightly guilty savoring its taste and culinary preparations. ⁡ Surprisingly, the best time to enjoy Mimi-ika is just before they lay eggs. Boiled with salt and served with vinegar miso or prepared as a simmered dish, these squid offer a tender, chewy texture. ⁡ Although Mimi-ika inhabit all regions of Japan, they don't form schools, making specialized fishing rare. They're typically caught incidentally in bottom trawl nets and consumed locally, resulting in limited market availability. ⁡ Mimi-ika is a refined, hidden delicacy that is both endearing and delicious. ⁡ #鮨処たけ原 #江戸前鮨 #江戸前寿司 #恵比寿グルメ #恵比寿鮨 #恵比寿寿司 #恵比寿ディナー #恵比寿ランチ #日本酒 #豊洲 #東京グルメ #sushi #tuna #sushilovers #ミミイカ #sushigram #tokyofood #tokyotrip #tokyotravel #tokyogourmet #tokyofoodie #omakase #omakasesushi #finedining

2023/04/15に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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⁡ #鮨処たけ原 #江戸前鮨 #江戸前寿司 #恵比寿グルメ #恵比寿鮨 #恵比寿寿司 #恵比寿ディナー #恵比寿ランチ #日本酒 #豊洲 #東京グルメ #sushi #tuna #sushilovers #sushigram #tokyofood #tokyotrip #tokyotravel #tokyogourmet #tokyofoodie #omakase #omakasesushi #finedining

2023/04/07に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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千葉勝浦 ⁡ 千葉　銚子　延縄 ⁡ 最近は一気に暖かくなり街中で見かける服装にも変化が現れてきました。 ⁡ 最近は昼を中心に満席のご予約を頂戴する日が増えて来ております。 ⁡ 価格は昼 10,000円夜 18,000円 25,000円 ⁡ となります。春の味覚を取り揃えておりますのでぜひ一度お立ち寄りください🍣 ⁡ 03-5424-1885 ⁡ #鮨処たけ原 #江戸前鮨 #江戸前寿司 #恵比寿グルメ #恵比寿鮨 #恵比寿寿司 #恵比寿ディナー #恵比寿ランチ #日本酒 #豊洲 #東京グルメ #sushi #tuna #sushilovers #sushigram #tokyofood #tokyotrip #tokyotravel #tokyogourmet #tokyofoodie #omakase #omakasesushi #finedining

2023/03/07に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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メカジキ脂ノリが良い。マグロと違って脂が均等。酸味も薄く柔らかい舌触り。身も柔らかさに程よい弾力を備え癖も無く食べやすい。醤油、赤酢の酸味と絡み合ってマイルドな味わい。 #鮨処たけ原 #江戸前鮨 #江戸前寿司 #恵比寿グルメ #恵比寿鮨 #恵比寿寿司 #恵比寿ディナー #恵比寿ランチ #日本酒 #豊洲 #東京グルメ #sushi #tuna #sushilovers #sushigram #tokyofood #tokyotrip #tokyotravel #tokyogourmet #tokyofoodie #omakase #omakasesushi #finedining

2023/03/03に公開sushidokoro_takehara 日本東京都

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