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冷やしゴマつけ麺　チャーシューTP 1000円＋150円【岐阜県大垣市中川町3-8-2】この日の夜は自治会の引き続きがあったので近場の四川翔さんへ伺いました。ゴマ油が掛けられた細麺はパツッとした食感でコシが強く仄かにゴマの風味がアクセントになってます。冷たいつけ汁は醤油ベースのスープにゴマペーストが入っていて優しい味付けでクリーミー且つ円やかな口当たりです。麺の上にはデフォとして味玉半玉と刻みネギ、海苔が盛られてます。追加トッピングとして短冊切りのチャーシューも合わせて盛られてます。別皿には甘く味付けされたミンチが用意されていて麺に掛けたりつけ汁に入れたりと味変を楽しめます。ご馳走様でした🙏 通常営業時間 11:00~14:00 17:00~21:15 月曜定休日　後会計店舗前に駐車場あり大垣駅より約1.4km 3月28日 2026年つけめん144杯目 #四川翔 #ラーメン四川翔 #自家製麺 #大垣市 #麺navi東海

2026/03/31に公開ラーメン四川翔日本岐阜県

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つけ麺トッピングあり　並盛　980円【岐阜県羽島市竹鼻町錦町65】連食で同じく羽島市のめん翔さんへ2週間ぶりに訪問しました。麺線の短い太麺は表面がギュッと締まっていてコシがあります。豚骨魚介系の濃厚タイプのつけ汁は動物系と魚介系のバランスが良く仄かに酸味も効いてます。トッピングありは麺の上に豚ロールチャーシュー2枚と味玉半玉が盛られてます。デフォとして板海苔とつけ汁の中に刻みチャーシュー、細切りメンマが入ってます。ランチタイムはご飯が1杯無料になってます。ご馳走様でした🙏 通常営業時間 11:30~14:00LO 17:30~21:00LO 火曜、第1・第3・第5水曜定休日　後会計店舗前に共同駐車場あり羽島市役所前駅より約400m 3月28日 2026年つけめん143杯目 #めん翔 #羽島市 #つけ麺 #つけめん #麺navi東海

2026/03/31に公開めん翔 - らーめんつけめん日本岐阜県

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辛いりこ醤油つけ麺260g 半熟味玉TP 1300円＋150円【岐阜県羽島市正木町新井857】土曜日は休日半日出勤の後に岐阜県羽島市のラーメン鳥好さんへ伺いました。モチモチとした食感の太麺は穀物による強い風味があり麺単体でもそのまま美味しく頂く事が出来ますが、卓上のアオサ塩を掛けて食べると更に美味しさが増します。濁りのあるサラッとしたタイプのつけ汁は出汁の旨みが全面に出ながらもいりこによる味もしっかりと感じられてザラッとした舌触りも特徴的です。メニュー名に辛と付いてますが辛さは全く感じられなかったです。麺の上には豚2種類、鶏2種類それぞれ違う肉類が盛られていて味の違いを楽しめます。鳥好さんらしい優しいつけ麺を堪能しました。ご馳走様でした🙏 引き続き次の店へ向かいました🚗 通常営業時間 11:00~14:00 火・水曜定休日　券売機店舗前に共同駐車場あり竹鼻駅より約2.0km 3月28日 2026年つけめん142杯目 #ラーメン鳥好 #鳥好 #自家製麺 #羽島市 #麺navi東海

2026/03/30に公開ラーメン鳥好日本岐阜県

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特製淡麗つけ麺　1250円【岐阜市河渡3-30】連食で岐阜市のにしの田さんへ伺いました。平打ちタイプの麺は冷水で〆られているので表面はカチッとしたコシがあり咀嚼するとモチモチとした食感を楽しめます。大山鶏の丸鶏を惜しみなく使用した淡麗スープにキリッとしたキレのある醤油ダレを合わせたつけ汁は鶏油によるコクがありアッサリしながらも深みのある味わいです。麺の上には低温調理された豚肩ロースと鶏胸肉のチャーシューの他に瑞々しい穂先メンマ、味玉が盛られてます。つけ汁の中には細かく刻まれたチャーシュー、シャキシャキとした紫玉ねぎなどが入ってます。ご馳走様でした🙏 通常営業時間 11:30~14:30LO 17:30~21:30LO 年末年始以外無休　後会計(タッチパネルにてオーダー) 店舗前に駐車場あり穂積駅より約1.9km 3月27日 2026年つけめん141杯目 #らぁ麺にしの田 #にしの田 #岐阜市 #つけ麺 #麺navi東海

2026/03/29に公開らぁ麺にしの田日本岐阜県

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香辛つけ麺　全部入り　1360円麺大盛(300g)無料　　大盛にてオーダー【岐阜県本巣市上真桑2224-1】先日は仕事終わりに岐阜県本巣市のしゃにむにさんへ伺いました。 19時頃お店に到着して10人以上の並びで約40分待ってから着席しました。うどんを彷彿させる様な極太麺はモチモチとした食感と穀物による仄かな甘みを感じる事が出来ます。石鍋の器に入っているつけ汁はグツグツと煮えたぎった状態で提供されます。粘度は低めのサラッとしたタイプで豚骨魚介をベースにやや甘味もあり香辛料によるピリッと引き締まった辛さの僅かにシビレも感じられます。麺の上には塩味が効いた豚チャーシュー、メンマ、味玉と海苔が盛られてます。麺を食べ終わってもつけ汁がまだ熱々だったので水を投入して完飲しました。ご馳走様でした🙏 引き続き次の店へ向かいました🚗 通常営業時間 11:00~14:00 18:00~20:45LO 火・水曜定休日　券売機店舗前と店舗裏に第2駐車場あり　北方真桑駅より約700m 3月27日 2026年つけめん140杯目 #ぶっと麺しゃにむに #しゃにむに #本巣市 #つけ麺 #麺navi東海

2026/03/29に公開ぶっと麺しゃにむに日本岐阜県

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【麺切り　白流】特製もずくつけ麺(予約限定) 天玉丼 1520円＋300円麺大盛無料　大盛にてオーダー【岐阜市折立909-1】この日は甲子園球場にて高校野球観戦の後に岐阜へ戻って麺切り白流さんへ定期訪問しました。麺は手もみ麺へ変更しましたが、モチモチとした弾力があり咀嚼すると穀物による甘味が感じられます。この日の焼干しはマダイ、ヒラメなど7種類のミックスで白醤油で味付けされたつけ汁は魚介の風味が全面に強く出てます。特製と言う事でつけ汁の中にはワンタン、麺の上には焼豚や味玉などの具材が盛られてます。毎日違う焼干しなので行く度に違う味を楽しめます。天玉丼も併せて頂きました。ご馳走様でした🙏 通常営業時間月・火・木曜 10:00~14:30 金・土・日曜 10:00~14:00 17:30~20:30 水曜定休日　券売機店舗前と店舗横に駐車場あり 3月22日 2026年つけめん139杯目 #麺切り白流 #白流 #自家製麺 #岐阜市 #麺navi東海

2026/03/28に公開創作すし酒房　卓日本岐阜県

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桜鯛と名古屋コーチンの塩つけめん ~ホタテ昆布水と京小麦~ 鯛茶漬け用ごはん(桜鯛炭火焼のせ) (3/14、3/21、3/28夜　夜さく(予約)限定) 2800円＋600円【愛知県犬山市東古券312-2】この日5軒目は1週間ぶりに同じく犬山市のせいめん未さくさんへ伺いました。昆布水に浸かった京小麦使用の風味豊かな麺と濃厚鯛出汁と名古屋コーチン使用の塩ダレて味付けされたつけ汁です。麺の上には柔らかな生ホタテなどの具材が盛られていてつけ汁の中には桜鯛の炭火焼が入ってます。〆は鯛茶漬け用ご飯に残ったつけ汁を投入して完飲しました。ご馳走様でした🙏 通常営業時間水・木・金曜 10:30~14:00LO 土・日曜 10:30~14:30LO 月・火曜定休日　券売機犬山駅より約250m 駐車場なし　コインパーキング利用 3月21日 2026年つけめん138杯目 #せいめん未さく #未さく #自家製麺 #犬山市 #麺navi東海

2026/03/27に公開せいめん未さく日本愛知県

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胡麻担々時々、つけ麺(限定) 味玉TP 1350円＋150円【愛知県犬山市大字羽黒上大日36-6】この日4軒目は限定メニューを求めて愛知県犬山市の結まるさんへ伺いました。エッジの効いた角断面の太麺の上には味付けされたミンチやナッツが盛られていて麺に絡めてそのまま食べても美味しいです。胡麻の風味漂うクリーミーな鶏白湯のつけ汁には辣油と花椒が入っているのでピリッとした辛さとシビレが良いアクセントになってます。麺の上には青菜、刻みネギ、刻み玉ねぎ、ミニトマトが盛られてます。追い飯も付いていて〆は残ったつけ汁にはご飯を投入して完飲しました。ご馳走様でした🙏 引き続き次の店へ向かいました🚗 通常営業時間 11:00~14:00LO 18:00~20:40LO(日曜、祝日18:00~20:00LO) 水曜定休日　券売機店舗前に駐車場あり羽黒駅より約850m 3月21日 2026年つけめん137杯目 #結まる #犬山市 #つけめん #つけ麺 #麺navi東海

2026/03/26に公開結まる日本愛知県

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地鶏と金華豚のつけそば　麺大盛 1600円＋200円【愛知県春日井市御幸町3-4-6】この日3軒目は岐阜県各務原市から愛知県春日井市に移動してらぁ麺飛鶏さんへ伺いました。本枯節水(鰹節水)がタップリ掛けられた平打ち太麺はモチモチとした弾力は勿論ですが、麺線が非常に長いので啜り心地も良いです。節の風味と麺の香りを同時に味わえて麺単体でもそのまま美味しく頂く事が出来ます。動物系主体のスープにキレのある醤油を合わせたつけ汁は適度な油分もあり又つけ汁の中に入っている多数の肉類からもエキスが出てコク深い味わいです。つけ汁の中に入っている様々な肉類はそれぞれ肉の旨みがしっかりと閉じ込められてます。ご馳走様でした🙏 通常営業時間 11:00~14:30 月・火曜定休日　その他不定休あり　券売機店舗前に共同駐車場あり味鋺駅より約700m 3月21日 2026年つけめん136杯目 #らぁ麺飛鶏 #飛鶏 #自家製麺 #春日井市 #麺navi東海

2026/03/25に公開飛鶏日本愛知県

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【貝出汁ラーめん　クラム】京小麦×貝出汁×TOKYO-X ~昆布水つけ麺~ (京小麦収穫祭2026限定メニュー) ワンタン増し(2個) 1500円＋160円【岐阜県各務原市那加門前町3-39 シャトウ88 1F】先日は京小麦収穫祭の限定を求めて岐阜県各務原市の貝出汁ラーめんクラムさんへ伺いました。昆布水に浸かった京小麦使用の太麺はモチモチとした弾力もありながら昆布水の影響もありツルツルとして啜り心地が良く穀物による仄かな風味も感じられます。燻製塩と柚子胡椒やライムが用意されていて麺に付けたり絞ったりして麺をそのまま食べると麺の旨みを更に引き立てられます。貝出汁をベースにしたつけ汁は中に入っている燻製TOKYO-Xのチャーシューの旨みもプラスされてアッサリしながらも深みのある味わいです。麺の上にはしその実が盛られてます。追加トッピングのワンタンはつけ汁の中に入ってます。ご馳走様でした🙏 バッタリされた方また宜しくお願いします🙇🏻‍♂️ 引き続き次の店へ向かいました🚗 通常営業時間 11:00~14:00 木曜定休日　券売機店舗前に共同駐車場あり店舗周辺に3時間無料のコインパーキングあり市民公園前駅より約250m 3月21日 2026年つけめん135杯目 #貝出汁ラーめんクラム #自家製麺 #各務原市 #各務原市民公園 #麺navi東海

2026/03/24に公開各務原市民公園日本岐阜県

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朝つけ麺(並盛180g) 味玉TP 830円＋150円麺中盛(250g)まで無料【岐阜県各務原市那加石山町1-130】先日は朝つけ麺目当てで岐阜県各務原市のつけ麺丸和各務原分店さんへ伺いました。ツルツルと喉越しの良い太ストレート麺には味付けされた白髪ネギと刻みチャーシューが盛られているので麺に絡めてそのまま食べても美味しいです。サラッとしたタイプのつけ汁は出汁の旨みを感じつつ甘味・酸味・辛味も効いていて更に背脂も入っているのでコクも感じられます。つけ汁の中には柔らかく大きなチャーシュー、メンマ、ナルトの他に朝メニューらしくワカメが入ってます朝10時半までの時間限定メニューでコスパも素晴らしいです。ご馳走様でした🙏 引き続き次の店へ向かいました🚗 通常営業時間火・水・木・金曜 10:00~14:00LO 18:00~20:30LO 土・日曜 9:30~14:00LO 18:00~20:30LO 月曜定休日　券売機店舗前と店舗裏に駐車場あり新加納駅より約900m 3月21日 2026年つけめん134杯目 #つけ麺丸和各務原分店 #つけ麺丸和 #自家製麺 #各務原市 #麺navi東海

2026/03/23に公開つけ麺丸和各務原分店日本岐阜県

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広島産牡蠣の昆布水つけ麺(限定) 味玉子TP ホタルイカの天ぷら 1680円＋150円＋500円【名古屋市西区大野木5-6】連食で限定メニューを求めて名古屋市西区の彩はにほへとさんへ伺いました。トロミのある昆布水に浸かった太麺はモチモチとした食感で昆布水にも味付けされているので麺だけでもそのまま美味しく頂く事が出来ます。味変アイテムとして塩と山葵、牡蠣ペーストが用意されてます。つけ汁は牡蠣がそのまま液体化された様なイメージで牡蠣の旨みが凝縮されてます。つけ汁の中にはペースト状の牡蠣がたっぷり入ってます。麺の上には牡蠣の身と揚げた牛蒡、菜の花、筍など春をイメージした具材が盛られてます。〆のご飯も用意されていて残ったつけ汁をご飯に投入して完食しました。併せてホタルイカの天ぷらもオーダーしました。ご馳走様でした🙏 通常営業時間 11:00~14:30 17:00~21:20LO 水曜定休日　券売機店舗前に共同駐車場あり比良駅より約850m 3月20日 2026年つけめん133杯目 #彩はにほへと #名古屋市西区 #つけ麺 #つけめん #麺navi東海

2026/03/22に公開らぁ麺つけ麺彩はにほへと日本愛知県

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真鯛白湯つけ麺(平日夜限定) 味玉TP 1400円＋150円【愛知県一宮市本町3-5-2】三重県桑名市から愛知県一宮市に移動して4ヶ月ぶりに麦の道すぐれさんへ伺いました。真鯛らーめんのつけ麺ver.が平日の夜のみ提供されてます。コシのある中太平打ち麺には燻し鯛兜とがごま昆布から煮出した昆布水が掛けられていて麺だけそのまま食べると仄かに鯛の味を感じながらも麺の強い風味も同時に味わう事が出来ます。熱伝導率の高い器で提供されるつけ汁は熱々状態を最後まで保つ事が出来ます。そのつけ汁は鮮魚の鯛スープに鶏白湯スープを合わせたタイプで鶏白湯の濃厚さが有りながらも鯛の旨味と香りがしっかりと感じられます。つけ汁は濃いめに味付けされてますが昆布水を纏った麺を絡めると丁度良い味わいです。具材は別皿で提供されていて鶏、豚チャーシューとローストチキン、白ネギの他に焼いて香ばしい鯛のほぐし身が盛られてます。追い飯も付いていて残ったつけ汁をご飯に掛けてそのまま完食しました。ご馳走様でした🙏 通常営業時間平日 11:00~14:00 18:00~21:30LO 土・日・祝日 11:00~14:30 18:00~21:30LO 年末年始以外無休　券売機尾張一宮駅より約500m 駐車場なし　コインパーキング利用 10月31日 2025年つけめん520杯目 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺#つけめん #ラー写 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #つけ麺インスタグラマー #麺 #麺スタグラム #麺活　#麦の道すぐれ　#すぐれ　#自家製麺　#一宮市　#一宮　#尾張一宮駅　#愛知ラーメン　#愛知グルメ #noodles🍜 #noodle #ramen🍜 #麺navi東海

2025/11/02に公開麦の道すぐれ日本愛知県

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鯛ぱいたんつけ麺(限定) 焼きさば寿司2ケ 1150円＋300円【三重県桑名市京町39】先日は仕事終わりに三重県桑名市まで(約40km)車を走行して限定(つけ麺)を求めてらぁめん登里勝さんへ伺いました。穀物の強い風味を感じる平打ち麺はモチモチとした弾力と長い麺線で啜る心地も良く麺単体でもそのまま美味しく頂く事が出来ます。乳化したつけ汁は比較的サラッとしていて鯛の旨味がギュッと詰まってます。つけ汁としては味付けもそれ程濃くないのでそのままでも飲み干せます。麺の上には鯛の切り身とチャーシュー、大葉、味変用に生姜が添えられてます。元お寿司屋さんが握る焼きさば寿司は相変わらずの美味しさです。ご馳走様でした🙏 引き続き次の店へ向かいました🚗 通常営業時間 11:00~14:00 18:00~20:30 水曜、火曜夜定休日　券売機店舗西と第2駐車場あり西桑名駅より約900m 10月31日 2025年つけめん519杯目 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺#つけめん #ラー写 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #つけ麺インスタグラマー #麺 #麺スタグラム #麺活　#らぁめん登里勝　#登里勝　#自家製麺　#桑名市　#桑名　#三重ラーメン　#三重グルメ #noodles🍜 #noodle #ramen🍜　#麺navi東海

2025/11/02に公開らぁめん登里勝日本三重県

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【麺切り　白流】焼干し味噌白子SP(つけ麺ver.) 1500円【岐阜市折立909-1】この日4軒目は岐阜市の麺切り白流さんへ伺いました。上記のメニューを御厚意でつけ麺で提供して頂きました。ありがとうございます🙇🏻 麺は手もみされた平打ち麺でモチモチとした弾力があり咀嚼すると小麦による甘みを感じる事が出来ます。アユ焼干し100%使用した味噌ベースのスープは味噌の主張もしっかりと感じながらアユ焼干しの風味も同時に感じられて円やかな口当たりです。スープ(つけ汁)の中には白子が入ってます。麺の上には魚と玉子のフライの他に焼豚、メンマ、ばらのりなどが盛られてます。味変用としてレモンと生姜が用意されてます。ご馳走様でした🙏 通常営業時間月・火・木曜 10:00~14:30 金・土・日曜 10:00~14:00 17:30~20:30 水曜定休日　券売機店舗前と店舗横に駐車場あり 10月26日 2025年つけめん518杯目 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺#つけめん #ラー写 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #つけ麺インスタグラマー #麺 #麺スタグラム #麺活　#麺切り白流　#白流　#自家製麺　#岐阜市　#岐阜　#折立　#岐阜ラーメン　#岐阜グルメ #noodles🍜 #noodle #ramen🍜 #麺navi東海

2025/11/01に公開創作すし酒房　卓日本岐阜県

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岐阜県産松茸と新麦2種の醤油つけめん (秋の特別メニュー　10/26限定) 4500円【愛知県犬山市東古券312-2】この日3軒目は昨日に続いて愛知県犬山市のせいめん未さくさんへ伺いました。昨日の未さくさんは牡蠣を使用したメニューでしたが、この日は松茸を使用した豪華なメニューでした。前日同様に麺はやや細めの『はるゆたか』使用の麺と少し太めの『キタノカオリ』使用した麺新麦使用の2種類が盛られていて違う食感や香りを堪能する事が出来ます。すだちや塩を活用して麺そのものを楽しめます。つけ汁は名古屋コーチンを主体に芳醇な醤油を使用した清湯系で岐阜県産松茸をふんだんに使用されているので松茸の風味がつけ汁にも移っていて松茸の香りも強く出てます。つけ汁の中にはその松茸の他に柔らかなレアチャーシューも入ってます。値段は高額でしたが秋の味覚を堪能しました。ご馳走様でした🙏 通常営業時間水・木・金曜 10:30~14:00LO 土・日曜 10:30~14:30LO 月・火曜定休日　券売機犬山駅より約250m 駐車場なし　コインパーキング利用 10月26日 2025年つけめん517杯目 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺#つけめん #ラー写 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #つけ麺インスタグラマー #麺 #麺スタグラム #麺活　#せいめん未さく　#未さく　#自家製麺　#犬山市　#犬山　#犬山駅　#犬山城下町　#愛知グルメ　#愛知ラーメン #noodles🍜 #noodle #ramen🍜　#麺navi東海

2025/11/01に公開せいめん未さく日本愛知県

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特製小悪魔つけ麺　1400円【愛知県江南市上奈良町緑13】連食で同じく江南市の麺屋赤橙さんへ伺いました。こちらでは個人的に小悪魔つけ麺1択で今回も当然オーダーしました。石鍋に入ったつけ汁は粘度は低めでサラッとしたタイプです。動物系と魚介系がバランス良く効いていて辛さはピリ辛程度(1辛)ですが5辛まで変更する事が出来ます。その他に甘味や酸味も感じられます。つけ汁の中には小エビとトロロ昆布が入ってます。具材も刻みチャーシュー、小ぶりですが水餃子2個入ってます。某製麺所謹製の麺線が短い太麺はモチモチとした弾力があります。特製として麺の上にはバラチャーシュー3枚と味玉、メンマが盛られてます。その他に海苔と揚げ玉も添えられてます。卓上にはIHが設置されていてつけ汁の温め直しも出来ます。ご馳走様でした🙏 通常営業時間 11:30~14:00 18:00~21:30 水曜定休日　券売機店舗前に共同駐車場あり江南駅より約1.2km 10月26日 2025年つけめん516杯目 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺#つけめん #ラー写 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #つけ麺インスタグラマー #麺 #麺スタグラム #麺活　#麺屋赤橙江南店　#麺屋赤橙　#江南市　#江南　#愛知ラーメン　#愛知グルメ #noodles🍜 #noodle #ramen🍜　#麺navi東海

2025/10/31に公開麺屋赤橙日本愛知県

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コンソメつけ麺(限定) 味玉TP 『KYOKOMUBI SUMMIT 2025』Vol.2 コラボスピンオフ限定 1300円＋120円【愛知県江南市高屋町旭21】この日は2日連続で愛知県江南市の麺道ひとひらさんへ伺いました。前日のイベントで提供されたつけ麺が残っていたので前日と同じメニューをオーダーしました。但しトッピングなどが前日とは仕様が異なってます。麺屋さすけ本店さん謹製の京小麦を使用した太ストレート麺は弾力、風味、喉越しどれも素晴らしく麺単体でもそのまま美味しく頂く事が出来ます。淡麗系のつけ汁は牛とキノコを使用したコンソメスープがベースになっていてやや強めの塩味が効いてますが、麺を投入すると丁度良い味加減です。麺の上にはチャーシューが2枚と野菜などのマリネが盛られて良い箸休めになります。ご馳走様でした🙏 引き続き次の店へ向かいました🚗 通常営業時間月・水・木・日曜 10:30~14:30 火・金・土曜 10:30~14:30 17:30~20:00 基本的に無休　券売機店舗前に駐車場あり江南駅より約1.5km 10月26日 2025年つけめん515杯目 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺#つけめん #ラー写 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #つけ麺インスタグラマー #麺 #麺スタグラム #麺活　#麺道ひとひら　#ひとひら　#自家製麺　#江南市　#江南　#愛知ラーメン　#愛知グルメ #noodles🍜 #noodle #ramen🍜　#麺navi東海

2025/10/31に公開麺道ひとひら日本愛知県

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秋の味覚と京小麦、牛ときのこのつけ麺『KYOKOMUGI SUMMIT 2025』 1500円【愛知県江南市高屋町旭21】この日4連食目は急遽愛知県江南市の麺道ひとひらさんへ伺いました。『KYOKOMUGI SUMMlT 2025』と言うイベントで麺道ひとひら×麺屋さすけ本店×らぁ麺もち月3店舗によるコラボで限定メニューが提供されてました。京小麦を使用した太ストレート麺は盛り付けも美しく咀嚼すると小麦の強い風味が鼻からスーッと抜けていき麺そのものが本当に美味しいです。あまりの美味しさに麺を半分以上そのままで食べてしまいました😅💦 澄み切ったつけ汁は牛ときのこをふんだんに使用したコンソメスープがベースになっていて牛の濃厚さときのこの旨みがそれぞれ調和してバランスが非常に良いです。塩ダレで味付けされてますが麺との絡みを考慮してやや塩分が強めになってます。具材は麺の上に肉の旨みが凝縮されて柔らかなローストビーフとキノコが盛られてます。本当はこのイベントに行く予定がなかったのですが、夜の飲み会まで時間があったので無理矢理組み込んで食べる事が出来ました。ご馳走様でした🙏 通常営業時間月・水・木・日曜 10:30~14:30 火・金・土曜 10:30~14:30 17:30~20:00 基本的に無休　券売機店舗前に駐車場あり江南駅より約1.5km 10月25日 2025年つけめん514杯目 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺#つけめん #ラー写 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #つけ麺インスタグラマー #麺 #麺スタグラム #麺活　#麺道ひとひら　#ひとひら　#自家製麺　#江南市　#江南　#愛知ラーメン　#愛知グルメ #noodles🍜 #noodle #ramen🍜 #麺navi東海

2025/10/30に公開麺道ひとひら日本愛知県

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大入島オイスターと新麦2種の塩つけめん (10/25特別メニュー) 2800円【愛知県犬山市東古券312-2】この日3軒目は愛知県犬山市のせいめん未さくさんへ伺いました。事前予約にて14時の枠でほぼ時間通りに入店する事が出来ました。新麦2種類盛られた麺は左側のやや茶色い太めの麺は『キタノカオリ』を使用していてモチモチとした弾力と風味豊かでいつまでも咀嚼していたいと思いました。右側の麺は『はるゆたか』を使用していてパツッとした食感が特徴的です。どちらの麺も甲乙付け難い美味しさです。麺単体でそのまま食べても良いですが、塩とレモンを活用して食べるのも良いです。つけ汁は名古屋コーチンと大入島オイスターを使用した清湯系で塩ダレで味付けされているので牡蠣などの風味がダイレクトに伝わります。つけ汁の中には大入島のオイスターが2個、柔らかなチャーシューなどが入ってます。牡蠣の旨味を存分に堪能しました。明日も特別営業で予約済みなので2日連続で未さくさんへ訪問します。ご馳走様でした🙏 現地でお会いした方々また宜しくお願いします🙏 本当はこの後は自宅に帰る予定でしたが急遽別の🍜店へ向かいました🚗 通常営業時間水・木・金曜 10:30~14:00LO 土・日曜 10:30~14:30LO 月・火曜定休日　券売機犬山駅より約250m 駐車場なし　コインパーキング利用 10月25日 2025年つけめん513杯目 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺#つけめん #ラー写 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #つけ麺インスタグラマー #麺 #麺スタグラム #麺活　#せいめん未さく　#未さく　#自家製麺　#犬山市　#犬山　#犬山駅　#犬山城下町　#愛知グルメ　#愛知ラーメン #noodles🍜 #noodle #ramen🍜 #麺navi東海

2025/10/30に公開せいめん未さく日本愛知県

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