勝原博史

との連携でお店を休ませていただくことや時間を限定させていただくことが多くありましたそのような中で、沢山のお客様に温かいお言葉やご予約を賜り心よりお礼申し上げます１２月も『肉屋雪月花NAGOYA』休業の予定のところ急遽の開催にもかかわらず沢山のご予約をいただきましてありがとうございます。１１月後半から１２月にかけて発生し易い特別な特産松阪牛を入荷しコースを構成させていただいております６４ヶ月肥育特産松坂牛OMAKASEコース１２月後半のお席お問合せお待ちいたしていおります大切なお客様の大切なひと時を彩る素敵なお料理とサービスでお待ちいたしております＜ダイレクトメッセージ＞＜電話　０５２−４３３−１０２９＞大将　勝原博史肉屋雪月花STAFF 一同

2024/12/13に公開雪月花日本愛知県

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＜＜大切なお客様へ＞＞特別なコースのご案内をさせていただきます２０２４年最高峰クラスの純血統但馬長期肥育＜特産松阪牛＞を入荷させていただきました、既にご予約をいただいているお客様は下記のコースにてご案内させていただきます。実施させていただく日程、空席情報などに関しましては、お電話もしくはDMにてお問い合わせくださいませ。 TELL　０５２−４３３−１０２９肉師BOSSたなかさとる厳選 OMAKASEコース 38,500円 (税込サ別) /人 ————  純血統但馬松坂牛  64カ月肥育雌　  生産者: 濱口和人   ———— ＜開催期間＞  2024年12月6日(金)〜肉屋雪月花名古屋 200食限定OMAKASE コース＊売り切れ次第終了とさせていただきます BOSSたなかさとるの追い求める最高の和牛を使用したOMAKASEコースを  期間限定にて販売させていただきます。純血統但馬牛　64カ月肥育　雌に加え、  12月に最高潮を迎える日本を代表するブランド牛＜松坂牛＞を  BOSS目利きによりご用意させていただきました。肉師として創業より共に歩んだ、  『肉屋雪月花名古屋　大将　勝原博史』がBOSSたなかさとる監修のもと  最高の一皿一皿に仕上げて参ります。 #但馬牛 #松坂牛 #matsusakabeef #特産松阪牛 #長期肥育純血糖但馬牛 #BOSSたなかさとる #クリスマス #OMAKASE #肉屋雪月花 #NIKUYASETSUGEKKA

2024/12/03に公開雪月花日本愛知県

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<<for foreign customers>> We have some seats for foreign tourists and business traveler ! Please feel free to contact me . I am looking forward to see you and waiting your contact. I will prepare the best wagyu dishes and wait for you. #肉屋雪月花NAGOYA #setsugekka #bestwagyu #japanesecuisine #wagyu #matsuzakabeef #kobebeef #OMAKASE #foreigncostomer #是非お問い合わせ下さい #TANAKAYAKINIKURESTAURANTE #鮨花車

2024/02/03に公開雪月花日本愛知県

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＜＜SPECIAL INFORMATION＞＞１１月２４日〜１１月月３０日の間の１週間 BOSS田中覚が肉屋雪月花NAGOYA に立ちます。１７：３０〜　２０：３０〜　の２部にてご用意させていただきます精一杯のおもてなしにてお待ちいたしております。 11月25日　11月27日　　キャンセルによる空席がございます、よろしければご検討くださいませ。＜お問い合わせ＞０５２−４３３−１０２９ DMからのお問い合わせにもご対応させていただきます #肉屋雪月花NAGOYA #肉屋雪月花 #肉屋田中 #雪月花銀座 #たなかさとる #肉屋雪月花×肉屋田中 #純血但馬長期肥育牛 #OMAKASE #是非お問い合わせ下さい #TANAKAYAKINIKURESTAURANTE #鮨花車

2023/11/23に公開雪月花日本愛知県

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TANAKA YAKINIKU RESTAURANTE  １０月１６日　　GRAND OPEN ■コロナ禍で打撃を受けたのは、飲食店だけではない。和牛生産者の苦境とは昨今のコロナ禍において、和牛の生産者が苦境に立たされています。多くの飲食店が休業や時短営業となるなか、牛は時間とともに育ち、それだけのコストがかかります。出荷するべき時に出荷できない和牛も少なくなく、止むを得ず屠殺される和牛は通常の相場の２０％～３０％以下の相場で流通せざるを経ない状況が続きました。またレストランへ流通した精肉はお客様の不安定さによるフードロスを多く生み出しました。この度、実店舗高級焼肉店を名古屋に1店舗、コンセプトの異なる和牛専門ECサイト2店舗を同時にオープンいたします。特にECサイトについては、高級和牛を取り揃えたまるでブティックのような店舗と、「街のお肉屋さん」をコンセプトにしたリーズナブルラインと、それぞれ扱う和牛のランクを変えています。それにより、「お客様にはご家庭で美味しい和牛を食べたい」「心からのお礼を」など利用用途に合わせ多くのラインナップから商品を選んでいただくことが出来、和牛の流通量とともに一頭の和牛を余すことなく使用することにつながり、フードロスを少しでも軽減させられると考えております。また生産者にとっても、育てた牛を各部位ではなく一頭で流通させることで、サプライチェーンの複雑性を無くすことによりSDGsで掲げる＜クリーンなエネルギーへの配慮＞＜働き甲斐・経済成長＞に少しでも貢献できるのでは無いかと考えます。食事と幸せが一体となった、ただおいしい食事を提供する場ではなく、皆が心から笑い、喜び、幸せを感じられる場所。そんな田中の理想を詰め込んだ人生最高の焼肉レストラン。神戸牛、特選松阪牛、幻の純但馬超優良血統。仕入れる肉は、肉師の威信をかけた最高の和牛だけ。肉質を最大限に活かす熟練の調理、そしてこだわり抜いた空間とサービス。“おいしさ”の先にある“幸せ”が宿るレストランとして名古屋に誕生いたしました。個室メインの店内はグラマラスの森田恭通氏デザインのラグジュアリー空間。カウンターも備えた店内は様々なシチュエーションでご利用いただけます。 ◻︎最後に今回のプロジェクトを通じて、一人でも多くの方が和牛とその生産者の苦労を知ってくださり、それでも後世に残すべき数少ない日本独自の素晴らしい文化であることをお伝えするために、やはり毎日美味しい和牛をさらに美味しくする努力を今日より明日へと、強い思いで取り組ませていただきます。

2022/10/15に公開雪月花日本愛知県

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MAKUAKE PROJECT ２０２２年　９月１６日　１３時公開改めて『和牛について考えて』みました広く多様化された和牛には人を幸せにする不思議な力を持つ反面で生き物であり生産者様の苦労と努力の結晶であること・・。及ばずながら「ほんの少しでもその未来を明るいものにできないか？」「より美味しく提供するためにできる努力はないのか？」そんな思いから、MAKUAKEという大きなプラットフォームで挑戦させていただきました。 @boss.tanakasatoru #本当に美味しい和牛とは #田中精肉店 #松坂牛 #和牛 #wagyu #焼肉 #すき焼き #贈答用 #makuake #bossたなかさとる #setsugekka #TANAKAYAKINIKURESTAURANTE #makuakenewproject

2022/09/16に公開- 指定なし

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＜肉屋雪月花　NAGOYA＞ BOSSの仕入れる神戸牛を使える幸せ、写真から伝わる融点の低さ。鮮烈な小豆色と本質的な肉質！名古屋での新しいプロジェクトを控え毎日打ち合わせ(^ ^) 新しい仲間も加わり料理にも重層的な厚みが出てきました！！ #肉屋雪月花NAGOYA #肉屋田中 #雪月花銀座 #雪月花たなかさとる #洋食つばき #新しいプロジェクト #BOSSたなかさとる #お客様の笑顔のために #神戸牛 #特産松阪牛 #肉割烹 #ワインレストラン #winerestaurant #kobebeef

2022/04/06に公開雪月花日本愛知県

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＜＜肉屋雪月花＞＞本日愛知県の蔓延防止重点措置の期間が３月６日迄、から３月２１迄延期になる事が決定されました。７日以降２０：３０〜でご予約をいただいておりましたお客様には再三に渡りご迷惑を掛けいたしますことを心よりお詫び申し上げます。また１日も早い、コロナウイルス感染症の完全終息とお身体に少しでもお変わりのある方々の完全な回復を及ばずながら心よりお祈り申し上げます。日本の宝物の一つである和牛を支える生産者様を初め食に携わる全ての方の明るい未来が１日も早く訪れます様に！ #肉屋雪月花 #雪月花たなかさとる #神戸牛 #特産松坂牛 #kobebeef #BOSSたなかさとる #和牛と共に生きる #肉師 #雪月花 #洋食つばき #お客様の笑顔のために #wagyu #和牛は日本の宝

2022/03/04に公開雪月花日本愛知県

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＜＜肉屋雪月花＞＞本日愛知県の蔓延防止重点措置の期間が３月６日迄、から３月２１迄延期になる事が決定されました。７日以降２０：３０〜でご予約をいただいておりましたお客様には再三に渡りご迷惑を掛けいたしますことを心よりお詫び申し上げますまた１日も早い、コロナウイルス感染症の完全終息とお身体に少しでもお変わりのある方々の完全な回復を及ばずながら心よりお祈り申し上げます。日本の宝物の一つである和牛を支える生産者様を初め食に携わる全ての方の明るい未来が１日も早く訪れます様に！ #肉屋雪月花 #雪月花たなかさとる #神戸牛 #特産松坂牛 #kobebeef #BOSSたなかさとる #和牛と共に生きる #肉師 #雪月花 #洋食つばき #お客様の笑顔のために #wagyu #和牛は日本の宝 #nikuyasetugekka

2022/03/04に公開雪月花日本愛知県

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＜＜肉屋雪月花＞＞本日も満席のご予約を賜りましてありがとうございます！お客様に支えられ五年と数ヶ月の歳月を迎えました。切なく悲しい時世ではありますが、雪月花は歩いて参ります。どうぞ変わらぬご支援、ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。本当に旨い牛とは何か。その問いにこだわり続け、但馬系長期飼育神戸牛、特産松阪牛にたどり着きました。当店の選んだ牛が皆様の心に素敵な花を咲かせますように。 #肉屋雪月花 #雪月花たなかさとる #神戸牛 #特産松坂牛 #kobebeef #BOSSたなかさとる #和牛と共に生きる #肉師 #雪月花 #洋食つばき #お客様の笑顔のために

2022/03/03に公開雪月花日本愛知県

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＜＜肉屋雪月花＞＞本日も満席のご予約を賜りましてありがとうございます！お客様に支えられ五年と数ヶ月の歳月を迎えました。切なく悲しい時世ではありますが、雪月花は歩いて参ります。どうぞ変わらぬご支援、ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。本当に旨い牛とは何か。その問いにこだわり続け、但馬系長期飼育神戸牛、特産松阪牛にたどり着きました。当店の選んだ牛が皆様の心に素敵な花を咲かせますように。 #肉屋雪月花 #雪月花たなかさとる #神戸牛 #特産松坂牛 #kobebeef #BOSSたなかさとる #和牛と共に生きる #肉師 #雪月花 #洋食つばき #お客様の笑顔のために

2022/03/03に公開雪月花日本愛知県

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THE雪月花岐阜市玉森町26 飛騨牛近江牛松坂牛メインの焼肉屋さん‼︎ ラグジュアリーな空間で最高峰のブランド牛が楽しめる‼️ #ザ雪月花 #THE雪月花 #雪月花 #岐阜焼肉 #岐阜グルメ #飛騨牛 #飛騨牛焼肉 #岐阜忘年会 #高級焼肉 #ラグジュアリーな空間 #松坂牛

2017/11/20に公開The 雪花月日本岐阜県

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