コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順前回と前々回で載せた【半熟ガトーショコラ】と【スフレチーズケーキ】 各媒体で質問があったので追記したんですけど長過ぎて「誰が読むねん」てなるんで、こっちにまとめます。 Q.オーブンで焼く場合は？ A.天板にタネを流した型を並べてから60℃ぐらいのお湯を張って(温度はだいたいで大丈夫。オーブンに入れる前に注ぐとこぼれやすいんで、庫内にセットしてから注ぎます)、予熱なし、ガトーショコラは150℃で35分位でできました。30分位から様子見てもらえたら！ チーズケーキは25〜30分位でした。焼いたあとはすぐに出さず、庫内でそのまましばらく冷ましてください✨(フライパンも同様) Q.米粉でできますか？ A.できます！チーズケーキは若干固くなったので大さじ2→大さじ1に減らした方がいいです。 Q.ガトーショコラの方も牛乳でもできますか？ A.量を減らせばいけんことなさそうやけど試せてない🙏 Q.レンジでできますか？ A.できないです🙏ガトーショコラはレンジだと一気に膨らんでたくさん気泡ができ、型から外すとボロボロになってしまいました。ただ味は意外にも悪くなかった笑(でもフライパンみたいにとろける感じはない) ちなみに1個につき1分です！でもせっかく泡立てる手間を惜しまなかったなら焼くのをお勧めします！ チーズケーキは、ふわふわの蒸しパンっぽい別物になってしまいました。そういうものとしては美味しいけど、なめらかさが全く違うので是非フライパンかオーブンで！ Q.蒸し器でできますか？ A.これもレンジと同じく、フワッとした蒸しパンぽい感じになってしまいます。別モンとして美味しいけど！ Q.IHでもできますか？ A.できます！(作られてる方いました✨)ただ「とろ火」モードだとなかなか焼けないみたいなので、その次の段階の弱火で作ってもらえたら！35分以上かかっても問題ないです。 Q.トースターでできますか？ A.中が焼ける前に焦げたり途中で電気切れたりして全然焼けない未来が見えます。 Q.ノンフライヤーでできますか？ A.無理やろ。知らんけど。 Q.ホットクックでできますか？ A.無理やろ。知らんけど。 Q.ガトーショコラモードがあるんですが？ A.あるんや。 Q.沸いてから弱火ですか？ A.最初の水の段階から弱火です！オーブンと違ってお湯からやると、急に膨らんで萎む原因になるので、水からジワジワ加熱します🚿 Q.6個取れないんですが？ A.卵白の泡立てが足りない、もしくは、混ぜて焼くまでに時間がかかり過ぎて泡が消えてしまってます。 Q.余裕で6個以上取れるんですが？ A.気泡がたくさん入ってる可能性あるので、もう少しメレンゲとチョコ生地をよく混ぜて、型に流す際は空気が入らないよう低い位置から、トントン底を打ち付けつつ入れます。 Q.美味しかったら別に増えても良くない？ A.それは、そう。 Q.全然膨らまなかったのですが？ A.元々そんなに膨らまないレシピですが、全くふわシュワにならなかったとしたら、メレンゲの泡立てが足りない(もしくは逆に通り越して泡立てすぎて分離してしまった)、混ぜて焼くときに時間がかかって泡がなくなってしまったか、が考えられます。 Q.膨らんだのに萎んでしまいましたが？ A.最初の小麦粉や卵黄の混ぜが甘い(ここしっかり混ぜます)、粉が少なかった、メレンゲと生地がしっかり混ざってない(メレンゲの大きい泡が残ってしまってる)、型に流すときに空気が入ってしまった、焼き時間がそもそも足りない(よくあります。できてそうで中心がまだ生で潰れてしまう)、焼く温度が高い(急に膨らんでしまうから萎む)、急に型から外した…あたりが考えられます。完成したら、オーブンやフライパンの中に放置して冷ましてもらって大丈夫です！ Q.私の場合はどれですか？ A.知らんがな。 Q.倍量作りたい場合は？ A.単純に倍量で作って大丈夫です！ただフライパンに全部入らないんで(28cmのフライパンでも入らん)蓋付きフライパン2台か、半分はお鍋で作るなどしてください◎ Q.50倍で作りたい場合は？ A.50倍で作ってください。 Q.大変じゃない？ A.大変やろ絶対。 Q.えーやめとく？ A.どっちでも！ Q.半熟ガトーショコラ、レンジの半熟ショコラケーキと生ガトーショコラ、半熟テリーヌショコラ、どう違いますか？ A.食感がどれも違います！フライパンの半熟ガトーショコラはふわシュワしっとり柔らめの食感、レンジの半熟ショコラケーキは生チョコとか羊羹みたいな食感、レンジの生ガトーショコラもほぼ同じやけどバター入ってないからもう少し軽い、テリーヌショコラはトロッととろける生チョコみたいな感じです。 半熟ガトーショコラは、レンジの生ガトーショコラとほぼ同じ分量で卵を泡立ててる分、4個のところが6個作れるので、1個あたりのカロリーは低くなります✨ Q.一番簡単なのは？ A.生ガトーショコラ。上にはないけどレンジブラウニー。 Q.えーやっぱ50倍はやめといたほうがいい？ A.まだおったんかい。 いつもありがとうございます！ #レシピ #バレンタイン2026/02/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタイン0.46%6,75758今季最高オススメお菓子レシピ第二弾 【半熟スフレチーズケーキ】 これほんま自信作です！感動のふわシュワとろ食感。バレンタインにもオススメです。 ミニサイズやからホールより柔らかくても形が保てるし失敗も少ない。フライパンで作るとオーブンの湯煎焼きみたいに時間もかからんしラクです🍳 今クリームチーズ高いんで、100g以下で作れるレシピにして、生クリームじゃなく牛乳で作りました！ 手順はガトーショコラとほぼ同じなんで、余裕があればぜひ2つとも作って並べてみてください。 -—— ゴメン、並べてみてって何。(食べたあかんのかい) 材料(6個分) ※1個の直径約4.5㎝ ・クリームチーズ…90～100g ・砂糖…大さじ4(約35g) ・卵…1個 ・牛乳…大さじ3(45ml) ・小麦粉…大さじ2 ・レモン汁…大さじ1/2 下準備(昨日のガトーショコラと同じです):紙コップをフライパンに入る高さに切り、中にグラシンケースやアルミカップを敷いておく。切るの面倒なら高さのあるお鍋で作ってもいいし、あればココットでもいいです。 ①クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、レンジで20秒ほど加熱してよく練り、砂糖を分量から大さじ3加えて(だいたいでいいです。メレンゲ用に少し残れば)ペースト状になるまでよーく混ぜる。 ②卵黄を混ぜ、牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜ(分離しやすいんで、少し入れたらガーッと混ぜて)、小麦粉もふるいいれてよく混ぜ、レモン汁もよく混ぜる。なんせよく混ぜる。 ③別の大きめのボウル(水気厳禁)に卵白と残りの砂糖を入れハンドミキサーで角がピンと立って艶が出るまで泡立てる。 ハンドミキサーがない場合、卵白だけを15分ぐらい冷凍庫で凍らせてから崩して泡立てると手動でも5分以内に泡立ちます。その場合、砂糖は少し泡立ってから加えて。手は疲れるからあればぜひハドミキで！(言わんわアゲイン) ④チーズのボウルに2回に分けて加え、ゴムベラで白い筋がなくなるまでよく混ぜ、大きいスプーンなどで型に流す。底をトントンと5回ぐらい打ち付けて空気を抜き、底を外からアルミカップで覆って(最悪、覆わなくてもできる)フライパンに並べる。 ★型に流すのが最難関で、フチや手に生地がたれます。誰だってそう。桜井さんだってそうなんだ。 ⑤水を1cmぐらい注ぎ、全体にアルミ箔をかぶせてからフライパンにフタをし、最弱の弱火に約20分かける。(スマホのタイマーセットし、15分で一度状態を確認)火を止めて5分ほど蒸らせば完成！ ★全体的にちょっと膨らんで、爪楊枝を刺して生の生地がついてこなかったら焼き上がりです。焼けてても多少生地はついてきますが、トロトロなら追加で加熱を。 Q.何度追加で加熱しても固まりませんが？ A.卵入ってるんで、いつかは絶対固まります。もしくは既に固まってる可能性あるんで、冷まして様子みてください。 ★チーズケーキは焼き色がほしい！という方は、前に紹介した蒸しパン同様、バターやマーガリンを溶かしたフライパンに逆さまにして焼き付けても◎(18枚目参照) 結構すぐ焦げ目つくからすぐ裏返して確認を！ ★少し冷やして食べるとより美味しい！ ★保存は冷蔵で4日、冷凍可。 ★その他、材料変えや調理法変えなどアレンジは20枚目の精神でお願いできるとありがたいです！ バレンタインのオススメレシピまとめはストーリーズのアーカイブに載せてます💌 いつも本当にありがとうございます！ #レシピ #簡単レシピ #バレンタイン #バレンタインレシピ #チーズケーキ2026/02/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインレシピ#バレンタインレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキ#チーズケーキ0.64%9,29264今季最高といってもいいお菓子ができました… 【半熟ガトーショコラ】と【半熟スフレチーズケーキ 】 何度も試作を重ね、地元のケーキ屋さんの大好きな商品にどうにか近づけた自信作です！北海道物産展で売ってそう。 これまでのブラウニーや生ガトーショコラは冷やすと生チョコのようなねっとり固くしまった食感になってましたが(それも美味やけど) これは、ふわシュワッと軽くて、口の中でとろける感動の食感。冷やすとめっちゃしっとり。 しかもフライパンでだいぶ簡単に作れ、量りも不要‼️ 卵白を泡立てるのだけ手間やけど、1個分やからすぐ泡立つし(ハンドミキサーなら2分)基本混ぜるだけでほんま簡単。 色々細かく書いてますが、手順をまとめると ①チョコと生クリームをチンし、卵黄と小麦粉を混ぜる ②卵白を泡立てて混ぜる ③型に流してフライパンで蒸し焼きにする です！ 誰かに作ってもらえたら嬉しいです。 (バレンタインレシピまとめはストーリーズのハイライトに載せてます) -————— 【半熟ガトーショコラ】 材料(6個分) ※1個の直径約4.5㎝ ・板チョコレート…2枚(100g) ★ブラックとミルクを混ぜるのがオススメ ・卵…1個 ・砂糖、小麦粉…各大さじ1 ・生クリームと言いつつ植物性ホイップ…100ml 下準備：紙コップをフライパンに入る高さに切り(ガタガタで全然いい)中にグラシンケースやアルミカップを敷いておく。(100均で売ってます。切るの面倒なら高さのあるお鍋で作ってもいいし、ココットがあればそれでも) ※紙コップは一番よくあるサイズ(7オンス。って言われても知らんわですね。205ml)で中のカップは8号がベスト。 ①耐熱ボウルに細かく割った板チョコと生クリームを入れ、ラップ無しで電子レンジ(600W)で1分20秒ほどチンして泡だて器で混ぜながら溶かす。 ②卵黄を加えてよーく混ぜ、小麦粉をふるい入れてよーく混ぜる。 ③別のボウル(水気厳禁です🚿)に卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーで角がピンと立って艶が出るまで泡立てる。 ※ハンドミキサーがない場合、卵白だけを15分ぐらい冷凍庫で凍らせてから崩して泡立てると手動でも5分以内に泡立ちます。その場合、砂糖は少し泡立ってから入れて。手は疲れるからあればぜひハドミキで。(言わんわ) ④チョコのボウルに2回に分けて加え、ゴムベラで白い筋がなくなるまで混ぜ、大きいスプーンなどで型に流す。(最終的な記事の状態は動画参照) 底をトントンと5回ぐらい打ち付けて空気を抜き、底を外からアルミカップで覆ってフライパンに並べる。 ※アルミカップなかったら覆わなくてもできます。紙コップが濡れてフニャフニャになって再利用しにくくなるだけ。 ※型に流すのが最難関で、9割の確率でフチや手に生地がたれますが、そういうもんです。誰だってそう。僕だってそうなんだ。 ⑤水を1cmぐらい注ぎ、全体にアルミ箔をかぶせてから(フタの裏の蒸気がポタポタ垂れて生地に穴が空くのを防ぎます)フライパンにフタをぴっちりして、最弱の弱火に20～25分かける。火を止めて5分ほど蒸らせば完成！ ★火はスライドタイプのコンロなら一番左にベタづけでいい。スマホのタイマーセットし、15分で一度状態を確認してください。 ★全体的にちょっと膨らんで、爪楊枝を刺して生の生地がついてこなかったら焼き上がりです！ ★水が少なかったり、火にかける温度が高いと表面がボコボコ膨らんで割れますが(18枚目画像参照)、なんら問題なく美味しいです！とろける感は減るけど。 ★保存は冷蔵で4日、冷凍可。 ★冷やすとしっとりしまってこれまた美味しいです！冷めて固くなっても、食べる時に10秒ぐらいレンジでチンするとふわシュワに戻ります。 ★仕上げは片栗粉を茶こしでふってます(粉砂糖だと溶けてしまうのと、甘みも特にいらないんで。ただの見た目だけの話です！片栗粉は大福のまわりについてたりするし、こんな少量なら生で食べても全然問題ない) ★ホワイトチョコで作るとうまくいかないというか、思ってたのと違う仕上がりになります。(プリンみたいな味の黄色っぽいものになる) ★他、材料アレンジなどは「やってみなはれ精神」でお願いできれば幸いです！ -———————— 次の記事でスフレチーズケーキのレシピ書きますー！ いつもありがとうございます！ #レシピ #簡単レシピ #バレンタイン #バレンタインレシピ #ガトーショコラ2026/02/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインレシピ#バレンタインレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガトーショコラ#ガトーショコラ1.37%20,029115揉んで焼くだけ！！ 【ネギ塩だれチキン】 定番のレシピですが、ネギをみじん切りにするとどうしてもお皿に残って全部食べられないんで、斜め薄切りにしてたっぷり入れてます！ネギ塩だれというか、ネギと鶏肉の炒めもん。 にんにく無しであっさり！(入れるともちろん美味しい)お肉もめっちゃ柔らかくて絶品。 「syunkonカフェごはん めんどくさくない献立」の1品目をよりシンプルにしたもんです。(しょうがも片栗粉も抜いた) ほんま簡単なんで、長ネギが美味しい今ぜひ。 -————— 材料(2人分) ・長ネギ…1本 ・鶏もも肉…1枚(300g) 胸肉でもできます！その場合、Aに片栗粉を大さじ1ほど足すとしっとり仕上がります A顆粒鶏ガラ…小さじ2 A塩、こしょう…各少々 Aゴマ油…大さじ1 (好みでみりん…小さじ1～2)←塩味がマイルドになって焼き鳥っぽい味になります ★好みでチューブにんにくを4㎝ほど加えると、残念ながらより美味しいです。 ①長ネギは斜め薄切りにする。鶏肉は一口大に切ってフォークで穴をあけ、ポリ袋に入れてAをもみこむ。(できれば15分以上おく。無理ならグワァ揉み込む) ②フライパンを中火で熱して①の鶏肉の皮目を下にいれ、こんがりしたら裏返し、弱～中火で火を通す。空いているところに長ネギ、袋に残ったタレを入れて炒め、全体を炒め合わせる。 以上！好みでレモン汁をかけても🍋 レシピ動画は @daigomo.daidokoro 見逃し配信のTVerは明日のお昼まで観られます！あと先週紹介した【やみつき甘辛マヨ蓮根】もめちゃくちゃオススメなんで是非観てください！ -———————— 2/20(金)作家のこだまさん @eshi_ko2 と大阪でトークイベント、残席あと僅かだそうです！(ご予約下さった方ありがとうございます！) 2月20(金)18:00〜受付 19:00〜開始 梅田ラテラル @lateral_osaka にて (大阪府大阪市北区堂山町10-11 H&Iビル 2F) チケット前売り3000円 当日3500円(＋1オーダー500円以上) イベント後サイン会もあります。参加しなくても全然OKです！ どちらの本も買ったことなくても全然問題ないんで、1人でも気軽にきてください。 ▶︎梅田ラテラル こだま けんちゃん🔍検索 いつもありがとうございます！ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん2026/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはん0.83%12,19046先週、北海道のイチモニ！を観てくださった方、FM北海道「北川久仁子 ふふふ」を聴いてくださった方ありがとうございます！！どちらも本当に楽しかったです！ あとiwaki本、届いてますか？😭ほんまに遅くなってて申し訳ないです！！ —————— 彩華ラーメンをイメージしたピリ辛のうどんです。うどんの時点で再現する気ないやろって感じやし、にんにくもかなり減らしてるんですけど、別モンとしてめちゃめちゃ美味しい。 彩華ラーメン〜BETSUMON〜 って店だせそう。 豆板醤減らしたら子どもにも大好評でした。 フライパン1つでめっちゃ簡単に作れるんで、なんか辛くてにんにくとごま油の風味がするうどんを食べたい人はぜひ！(意外と優しい味です) ———————— 材料(2人分) ・白菜…1/8個(250g) ・ニラ…好きなだけ ・豚バラ薄切り肉…100g ・ゴマ油…小さじ1 ・冷凍うどん…2玉 ・豆板醤…小さじ2 ・チューブにんにく…8㎝ぐらい。生を刻んでたっぷりいれるとより近づきます A顆粒鶏ガラ、みりん、酒…各小さじ4(濃い目が好きなら大さじ1と1/2ぐらい) A醤油…大さじ2 A水…800ml ・塩、こしょう…各少々 ①白菜、ニラはざく切り、豚バラは3～4㎝長さに切る。 ②フライパンにゴマ油を熱して豚肉、豆板醤、にんにくを炒め、色が変わったら白菜を加えて炒める。 ※画像は1人分ですので、頭の中で倍量を思い浮かべて下さい。ハイ倍量！(パン！👏) ③Aを加えて蓋して弱〜中火で3～4分煮る。ニラと冷凍うどんを加え再び蓋をし2〜3分煮て、ほぐして塩胡椒で調え完成！ ※途中でお湯が煮詰まり過ぎたら適当に水足してください。 ※適当に水足して薄くなり過ぎた場合は鶏ガラ足してください。(どんどん増えてくパターン) -——————— 先日素敵な本が届きました！ 「家が好きな人」「ごはんが楽しみ」の大好きな井田千秋さん @dacchi_tt の初の作品集 「おさまる家」 これまでのイラスト集やカレンダーなどの作品や未収録のもの、描き下ろしを加えて1冊にまとめた本。 書き込みが本当に細かくて、出てくる女の子も家も食器も全てがめちゃくちゃ可愛いし、生活感と温かさに溢れてて観てるだけで幸せになる。 1月22日に発売したとこなんで是非✨✨ ——————— いつもありがとうございます！ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #2026/02/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理0.34%4,92329先々週のDAIGOも台所で、DAIGOさんを「お兄」と慕われる親友、高橋光臣さん @mitsuomitakahashi が来てくださった時に紹介したものです！(TVerは1/30まで観れます。あと2日！) もとは6年前のキャストで紹介したレシピで、当時Instagram載せてると思ったら見当たらなかったんで改めて載せます！ コストコのプルコギベイクをイメージしました。(会員ちゃうけど)食パンに水を少しかけてから伸ばすことで、巻いた時に広がってこず、食感がモチッと皮っぽくなるのと パンのとじ目にチーズを入れて巻き、さらにチーズにのっけて焼くことで、溶けたチーズが中からも外からも接着剤代わりになって形が固定されます🧀 外はカリカリサクサク、中はとろ～りで絶品！！中身もレンジでめちゃ簡単、トースター無くても作れるんで、良かったら試してみてください。 —————— 材料(2本分) ・玉ねぎ…1/4個 ・豚バラ薄切り肉…80g ※牛肉で作られる方は、羨ましいです ・片栗粉…小さじ1 A砂糖、しょうゆ…各小さじ2 A好みでゴマ油…小さじ1 A好みでチューブにんにく、チューブしょうが…各1cm ※好みで豆板醤をちょっといれるとより美味 ・食パン(6枚切り)…2枚 ・ピザ用チーズ…適量 ①玉ねぎは薄切りにする。豚肉は2cm幅に切る。ともに耐熱容器(ここではジップロックコンテナ)に入れて片栗粉を絡め、Aを加え、蓋を斜めにのせるかふわっとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分チン。よく混ぜる。 ★もちろんフライパンで炒めてもいいです。 ②食パンは耳を落としてラップを敷いた上に1枚乗せ、水小さじ1(分量外)をかけ裏返し、手で薄くペチャンコに伸ばす。①の半量とチーズをのせ、無理やり巻く。もう1本も同様に。 ★お箸で具を中に押し込みつつ、ラップを使って巻き寿司みたいに端と端を合わせるように巻いてキャンディー状に端を捻ります。グチャグチャでも焼いたら何とかなる！ ③フライパンにサラダ油(分量外)をひいてチーズを散らす。(まだ火はつけんでいい)②のラップを外し、とじめを下にしてチーズの上にのせる。弱～中火にかけ、チーズがジュクジュクしてこんがりしたら裏返し、またこんがり したら側面を…と4面向きを変えながら焼く。 ★ラップから外したらもう崩れます！という場合や、チーズをそんなに使いたくない方は、包んだままレンジで30秒ぐらいチンして固定させてから焼いても◎ わかりやすい動画は→ @daigomo.daidokoro 13〜15枚目画像…高橋光臣さんがスタッフさん全員分持ってきてくださったマドレーヌ。まさかの手作り！！！ —————— 2/20 夜19時から、こだまさんとのトークショー&サイン会やります！ 本持ってなくても全然大丈夫なんで、友達とでも、もちろん1人でも気軽に来てください✨ ▶︎こだま けんちゃん 梅田ラテラル 🔍検索 いつもありがとうございます！！ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 朝ごはん2026/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理0.39%5,71813あまりに簡単で恐縮ですが、TwitterでめちゃくちゃRT頂いた、大根があっという間になくなる1品。 大根にツナと調味料かけてチンするだけです。もうこればっかり食べてる。 めんつゆとか甘辛系ではよく作ってたんですけど、鶏ガラと酒で作るとあっさりして、でも旨味も濃くて止まらない味になります。煮汁まで飲み干す美味しさ。(あと甘辛系は大根によって苦味を感じやすいけど、塩ダレやと苦い大根でも気になりにくい) 甘い煮物が苦手な方にもオススメなのでぜひ。 ———————— 【鶏がらツナ大根】 材料(2人分) ※私は1人でいきます ・大根…300g(約6cm) ・ツナ…1缶(70g) A顆粒鶏ガラ…小さじ2 A酒、みりん、水…各大さじ1 ・塩コショウ、好みで粗びき黒コショウ…各適量 ①大根は皮を剥いて3ミリ厚さのいちょう切りにし、耐熱容器に入れる。 ②ツナを油ごと加え、Aをかけ、蓋をずらして乗せるかふわっとラップし7分チン。塩コショウで調える。 ☆缶汁に栄養があるのと油切るの面倒なのでそのまま入れましたが、油は軽く切っても良いしそもそもノンオイルでも大丈夫です！ノンオイルにして仕上げにゴマ油とかオリーブ油たらしても◎ ☆倍量作る場合も、ツナは1缶で大丈夫です。(そんなわけない計算おかしいやろって話やけど、ツナが高いから私はそうしてます笑 ちょっとでも旨味十分やし) ——————— iwaki耐熱容器付き本がまだAmazon、宝島チャンネルから届いていない方へ 本当に遅くなっていて申し訳ないです！！ 11/14〜12/9にご予約くださった方は今週から届き始めるそうです！(11/13の夕方以降のご注文の方も同じく) ただAmazonのシステムの都合で1日の配送量に上限があるらしく(この本がすごく分厚いので1日につき720冊までしか届けられないそう)、最後の方は2/13発送になります。必ず届きますのでもう少しお待ち頂けるとありがたいです！ そして先日重版した分が、この土日から書店さんにたくさん入り始めたので、お急ぎの方で近くに書店があれば覗いてみて下さい(書店でもモスグリーンは品薄だそうですが🙏) ご迷惑をおかけして申し訳ないです。 配達員さんもありがとうございます！！ 宝島チャンネル限定、送料無料&特典付き3色セットの予約も今可能です！(3月中旬入荷予定) ▶︎宝島チャンネル 山本ゆり iwaki 🔍で出てきます ------------------ 2/20 夜19時から、こだまさんとのトークショー&サイン会やります！ 本持ってなくても全然大丈夫なんで、友達とでも、もちろん1人でも気軽に来てください✨ ▶︎こだま けんちゃん 梅田ラテラル 🔍検索 いつもありがとうございます！！ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理2026/01/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理1.09%15,93387昨日ストーリーズでギリギリ告知した 「かんさい情報ネットten.」 見てくださった方ありがとうございました！(いやお礼言われてもお前が出てるから見たわけちゃいますけど) 1分ぐらいしか出てないのに、何年もやり取りしてない友達とかお義父さんからまで連絡きてびっくりしました笑 ten.やっぱみんな観ますよね。中谷しのぶさんも黒木千晶さんも蓬莱さんも大好きやわ。 (テーーーーーーン…)←CM前 ドーナツ・ピーナツさん @donadonadonut の「９じ５じ」というコーナーで、#IMP. @_7mp_official_ の佐藤新さんと影山拓也さんを8時間で大阪を巡る企画があって。 お二人が大阪でやりたいことを10個叶えるという中に「ワンパン料理を覚えたい」というのがあったんで、そこでフライパン1つで作るレシピを紹介するという流れでした。 紹介したのは長ネギを使ったカルボナーラグラタンです。(カルボナーラ炒飯とグラタンを最後までディレクターさんと迷いに迷って、最終的に合体させた) お二方とも、いやお四方ともめちゃくちゃ良い方で、めちゃくちゃ楽しかったです！ほんまに8時間で10個の課題を回ってたから風のように現れて風のように去っていったけど。 TVerでそのコーナーだけ見逃し配信あります！ 番組HPにも載ってますが、こちらにもレシピ書きますー！ ———————— 【フライパン1つで！カルボナーラグラタン】 マカロニの別ゆで、ホワイトソースを作る手間もなし！ 材料(2人分・直径20cm程度のフライパン1台分。大きいフライパンでも普通にできます。見た目が少し寂しくはある) ・ブロックベーコン…50g ・長ネギ…1本(または玉ねぎ1/2個) ・サラダ油…小さじ1 ・バターまたはマーガリン…20g ・早ゆでマカロニ…50g(3分ゆでのもの) ※普通の9〜12分ゆでマカロニでもできます。その場合水の量を250〜300mlに増やして長めに煮て下さい ・小麦粉…大さじ3 A水…200ml A牛乳…250ml A顆粒コンソメ…小さじ2(固形で1個) Aにんにくチューブ…4㎝ ・卵黄…1個分 ・ピザ用チーズ、粗びき黒こしょう…各適量 ①長ネギは斜め薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。 ②フライパンに油を熱してベーコンを中火で両面焼き、こんがりしたら取り出す。続いてバター、長ネギを加えてしんなりするまで炒める。 ③マカロニを硬いまま加えて絡め、火を止めて小麦粉を大さじ1ずつ振り入れ、その都度よく絡める。再び火をつけて軽く炒め、Aを順に加えて少しずつ伸ばし、マカロニが柔らかくなるまで時々混ぜながら弱～中火で3分ほど煮る。 ★粉を具材に絡ませることでダマになりません。 ★マカロニが硬いうちに汁気がなくなったら水か牛乳を足して下さい。逆にシャバシャバなら強火で煮詰めればOK。 ④ピザ用チーズをのせ、蓋をして1～2分中火にかける。ベーコンを乗せ卵黄を落とし、粗びき黒こしょうをふる。 ★トースターやオーブンと違って上から焼けず香ばしさが足りないので、仕上げに触らず火にかけ、底のホワイトソースを焼くことで香ばしさを出してます！裏にお焦げができるまで火にかけて下さい。(お焦げがついたか見極める方法はないんで、一部すくって裏みて、また地ならしして) ★③の終わりにグラタン皿に移してチーズかけてトースターで焼くと普通の焦げ目ついた美味しいグラタンになります🧀 Q.残った卵白はどうすれば？ A.スープの具にするか、焼き飯の具にするか、オムレツの卵に足すか、白目焼きにでもしてください。やる気に満ちてる方はラングドシャにでも。 いつもありがとうございます！ #かんさい情報ネットten @ytv.ten (アカウント見たら赤子がギュウギュウに詰まって眼福やったわ) --------------H/K---------------- 作家のこだまさん @eshi_ko2 と大阪でトークイベントをします！(すでにご予約下さった方ありがとうございます！) 2月20(金)18:00〜受付 19:00〜開始 梅田ラテラル @lateral_osaka にて (大阪府大阪市北区堂山町10-11 H&Iビル 2F) チケット前売り3000円 当日3500円(＋1オーダー500円以上) イベント後サイン会もあります。参加しなくてももちろん大丈夫！ どちらの本も買ったことなくても全然問題ないんで、1人でも、もちろんお友達とでも、気軽にきてください。 ▶︎梅田ラテラル こだま けんちゃん🔍検索 #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん2026/01/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/IMP#IMPhttps://www.instagram.com/explore/tags/かんさい情報ネットten#かんさい情報ネットtenhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはん0.37%5,43322掲載誌のお知らせです‼️ あと5日ほどで次の号に変わってしまうのでギリギリのお知らせですが！！ レタスクラブ2026年1月号にて、冬野菜おかず特集を担当しました‼️ 個人的にめっちゃオススメです！！ (恐縮ながら表紙にも載せて頂きました涙) 【大根】 ・豚バラ大根巻き ・とり＆大根のカリカリ揚げ ・とり塩大根 【白菜】 ・たっぷり白菜つくね ・豚バラと白菜のクリーム煮 ・ひき肉と白菜のピリ辛煮 【ブロッコリー・かぶ】 ・ハッシュドブロッコリー ・レンジでかぶのひき肉詰め 【ねぎ・ほうれん草】 ・超ねぎ焼き ・麻婆ほうれん草卵 新作多めの自信作揃いです。冬に限らず、年じゅう長く使えるレシピなんで観て頂けたら嬉しいです！！ レタスクラブ1月号は料理がめっちゃ充実してまして ・残りご飯であったかドリア特集 ・ブロッコリーのおかずBOOK(外して保存できます) ・食材長もち早見シート(外して保存できます) 【健康・美容】 頭蓋骨のズレを正して視界スッキリ！疲れ目解消マッサージ 【お金】 2026年こそ！4つのマネー力を身につけよう！ 【掃除】 無理なく続いて、真似したくなる！いつも家がきれいな人の掃除ルーティン などなど。 別冊付録は「月～金×4週分の晩ごはん 1月の平日ラク献立カレンダー」 コレだけ入って1冊590円です✨(在庫あと僅かてなってた)見かけたらぜひ手に取ってください！！ レタスクラブ1月号は特別版もありまして 金運アップ！シウマさん監修のミニ財布がついてます。こちらは1590円です。 いつもありがとうございます！ —————— 作家のこだまさんと「けんちゃん」発売記念トークイベントをします！ 2月20(金)18:00〜受付 19:00〜開始 梅田ラテラル @lateral_osaka にて (大阪府大阪市北区堂山町10-11 H&Iビル 2F) チケット前売り3000円 当日3500円 (＋1オーダー500円以上) イベント後はサイン会もあり。 チケット予約は ▶︎梅田ラテラル こだま けんちゃん で検索したら出てきます✨ なんと100席あるらしいんで、お友達誘ってとかでも、もし良かったら気軽にきてください！(前こだまさんのトークイベント行ったらめっちゃ楽しかったから絶対楽しいと思う。今回は話す側やから緊張しかないけど、自分の読者さんにもお会いできたらめちゃくちゃ嬉しいです) いつもありがとうございます！2026/01/18に公開- 指定なし0.2%2,94117突然ですがトークイベントのお知らせです！！📕 2月20(金)19:00〜 梅田ラテラル @lateral_osaka にて こだまさんの初の小説『けんちゃん』刊行記念トークイベントをに恐縮ながら呼んでいただきました！ サイン会もあります。 予約開始は明日1月17日の正午。※先着です 詳しくは最後に書いてます！ -————— 新刊が発売されたらまず絶対に買う、という作家の1人がこだまさん @eshi_ko2 漫画化、ドラマ化もされて話題になった私小説「夫のちんぽが入らない」の発売当時、対談でお会いしたんですが(▶︎こだま 山本ゆり で検索したら出てくる) こだまさんの初めての小説「けんちゃん」が、1月20日に扶桑社さんから発売されます！ (冒頭試し読み…7.8.9枚目画像参照) ご自身が特別支援学校の臨時職員として三年間働かれていた経験から、そこで出会った高校生の「けんちゃん」をモデルにした小説。 特別支援学校の臨時職員として働く多田野唯子 校内イベントを取材する地方紙記者・水上悠介 学校近くのコンビニの店員・七尾光 同じ支援学校に通う女子生徒・若山葉月 それぞれの視点でのけんちゃんとの交流、けんちゃんに出会って変わっていく部分が描かれています。 大きい事件があったり、どんでん返しやお涙頂戴系ではない、静かに温かく流れていく感じの小説なんですけど、登場人物の随所に「こだまさんがいる…」てなった小説でした。言葉選びや考え方が大好きであらゆる箇所でニヤニヤしてしまう。 そして恐縮ながら、帯に推薦文を掲載して頂いてます！ また1月29日までにAmazonから購入してくださった方には特典で「あとがき」がデータ配信されます‼️ こだまさんTwitterより 「逃げ出した教育業界に戻ったり、記者の仕事を経験したり、小説を書くのに9年もかかったり、遠回りしすぎな人生を振り返りました。よろしくお願いします。」 一部試し読みがTwitterにあがってたのでスクショで載せておきます！(10.11.12.13枚目参照 すでに読み応え抜群) あとがきまで読みたい方はAmazonでぜひ。 14.15.16枚目画像…こだまさんのこれまでのエッセイ本&同人誌。どれもこれも面白いです。 -————— そんな『けんちゃん』刊行記念トークイベントのゲストに恐縮ながら呼んでいただきました！ 私も金額とか応募方法とか、今日の19時にできた特設サイトを見て今知ったところなのですが 2月20(金)18:00〜受付 19:00〜開始 梅田ラテラル @lateral_osaka にて (大阪府大阪市北区堂山町10-11 H&Iビル 2F) チケット前売り3000円 当日3500円 (＋1オーダー500円以上) チケット予約開始は明日1月17日の正午(先着)だそうです！ こういう夜のイベント初めてで緊張しますが、アットホームな空間やし地元やし、何よりこだまさんやし、ライブハウスやけどイェーイ⤴︎⤴︎✨みたいな雰囲気はお互い絶対ないんで、その場に居やすい空間やと思います！声をかけていただいて嬉しかったです。 イベント後はサイン会もあります！ 夜やから小さいお子様いらっしゃる方は難しいかもですけど、もし良かったら来てください！ 予約サイトはストーリーズのURLまたは ▶︎梅田ラテラル こだま けんちゃん で検索したら出てきます！ 9年間お会いしたことなく、お話したのも9年前のこだまさんのトークイベントの打ち上げのみ、いわば初対面同然やのに声をかけてもらって嬉しかったし、こだまさんとなら大丈夫と思えた自分にびっくりしてます。 イベントで、あわよくば自分の読者さんにもお会いできたら嬉しいです。 いつもありがとうございます！2026/01/16に公開- 指定なし0.21%3,1408中2の娘アミから「友達が授業で作った鍋敷きと同じお弁当作ってー！」と言われて奮闘したお弁当。 お友達が技術の授業で作ったらしいねんけど、彫り方も色の塗り方も秀逸で、こんなクオリティ高い鍋敷きある？ってびっくりしたわ。 (実際には、こんな美味しそうに飛び出してるお弁当は無理やったんで、これは見送ってからお弁当箱の蓋に作り直したやつで、実際持って行ったのは4枚目画像のです！) #お弁当記録 そしてお知らせというかご提案です。ご提案て。 【料理好きな40歳以下の方へ】 ABCテレビさんで、今「CHEF-1グランプリ2026」の挑戦者を募集してるそうです！(なんでお前が宣伝してんねんて話やねんけど、毎年少しだけDAIGOも台所とコラボしてる番組で、良かったら伝えて欲しいと言われまして) 優勝賞金はM-1と同じ1000万円✨✨ スペシャルサポーターはたくろうさん。 エントリーテーマは「おにぎり」です🍙1月20日(火)締切 お店の方じゃなくても全然OKむしろ大歓迎だそうなので、もしなんか良さげなおにぎり思いついたら気軽にご応募ください🍙 ▶︎シェフ1グランプリ 2026🔍 で検索したら応募フォームなど出てきます！ いつもありがとうございます！ ——————— 「山本ゆりiwakiの耐熱容器でおいしいレシピ」の宝島チャンネルのみで販売されてる3色セット(本3冊セット&特典) 今日1月13日(火)の18時〜 再販開始です ※手動なので多少前後あり もしお待ち頂いてた方がいたら是非 ———————— フーディストノートmagazine2026のカレンダーの日付に間違いがあります。 1月19日が祝日(赤字)になってますが正しくは平日(黒字)です。カレンダーに修正お願い致します。本当に申し訳ないです！！ #レシピ #簡単レシピ #お弁当 #お弁当記録2026/01/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当記録#お弁当記録https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当0.76%11,08330最初にお知らせです。 「山本ゆりiwakiの耐熱容器でおいしいレシピ」の宝島チャンネルのみで販売されてる3色セット(本3冊セット&特典) 明日、1月13日(火)の18時〜 再販開始するそうです ※手動なので多少前後あり もしお待ち頂いてた方がいたら是非 ▶︎宝島チャンネル イワキ 山本ゆり 🔍で検索したら出てきます --------------------- https://tkj.jp/book/?cd=TD691957 最近のヒット作です 【白菜つくね】 刻んだ白菜を生のまま、ひき肉と同量混ぜ込んでたっぷり焼いたものなんですが、ハッシュド白菜同様、旨味が濃くてほんま美味しいです！！だし入れたみたいな味！ 塩揉みしないと時間経って水気が出るかと思ったら全然で、お弁当にさえ使えます✨ 白菜なんて水みたいなもんなんで、軽くてあっさりしててなんぼでもいける。 なんもつけんでも美味しいんで良かったら！ ———————— 材料(2人分) ・白菜…200g(大2枚) ・豚ひき肉…200g A卵…1個 A片栗粉…大さじ1 A塩…小さじ1/2 A砂糖、醤油…各小さじ1 Aコショウ…少々 ①白菜は粗いみじん切り(1cm角ぐらいでもいい)にして豚ひき肉とともにボウルに入れ、Aをいれて練る。 ②油をひいたフライパンに10等分して成形しながら並べる。中火にかけ、こんがりしたら裏返し、蓋をして弱〜中火で3〜4分焼く。 ★ タネが柔らかすぎるんで、いったんバットに並べてもその後取り出す際にまた崩れるから、最初からフライパンに並べるのがオススメ！ ★もしくはバットの裏に並べてフライ返しでフライパンに滑らせる紫藤先生の得意技で。(金曜日の #DAIGOも台所 でまさに崩れまくって、DAIGOさんに何回も何回も言われたやつです笑) 好みで辛子やゆず胡椒を◎めんつゆ添えたけどそのままで十分でした！ わかりやすいレシピ動画は @daigomo.daidokoro にて 見逃しはTVerにて！！ ———————は/か— 最近めっちゃ気に入ってるこの取り皿 関西人は見ただけで誰かわかるやつです。笑 #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理2026/01/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/DAIGOも台所#DAIGOも台所https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理0.77%11,19376最初にお知らせです！ 「山本ゆりiwakiの耐熱容器でおいしいレシピ」がAmazonで届かない件(本当に申し訳ないです)確認できました。 ----------- 1月末〜3月中旬までに随時発送予定となります。生産が追いつかず、お待たせして大変申し訳ございません！ ----------- とのことでした🙏(11/14〜12/9のご注文の方は1月搬入分、それ以降は2月搬入分になる可能性が高いそう) Amazonの購入画面で未定からお届け予定日の連絡にいつ切り替わるかなども確認したんですが、それはAmazon側のシステムによるものなので、待つしか無いそうです💦 (細かく書くと、Amazonで品切れになった場合、前は「品切れ」となってたのが、去年の9月から翌月、翌々月などどんどん先の予約が取れてしまうシステムに変わったそうで。先でもいいから欲しい！という方には有難いんですが、これが良いのか悪いのか…という状況だそうです。そんな遅いなら店頭で買ったのに！💢てなりますよね😭申し訳ないです) そして宝島チャンネルで3色セットの再販日が決まりましたので書いておきます！ 1月13日火曜日の18時〜 ※手動なので多少前後あり だそうです。(▶︎宝島チャンネル iwaki 山本ゆり 🔍で検索したら出てきます) 再販お待ちいただいてた方は良かったら🙏 ---------------------話/変------- こんがり焼き付けたトマトを入れた 【焦がしトマト豚汁】 具はシンプルに玉ねぎと豚バラ、トマトのみ。味付けは味噌と砂糖のみ、だしの素も入れずやけど、トマトから出る旨味が濃くてめっちゃ美味しいです！！！ トマトを焼く時に砂糖をふると酸味が立ち過ぎず全体がまろやかになります🍅 とろとろのトマトの香ばしさと味噌がよく合うし、酸味で疲れが取れそうな味。寝かせるとより美味しいです！！ 年末年始に疲れた胃に良かったら。 いうて豚バラやけど。 あと少量のバター足しても美味しいです🧈 胃のことはもう忘れて。 今夜は全て忘れて。 ————— 材料(2人分) ・トマト…1個 ・玉ねぎ…大1/2個 ・豚バラ薄切り肉…80g ・砂糖…小さじ2 ・みそ(合わせみそ使用)…大さじ1と1/2〜2 ・あれば大葉…適量 ①トマトは8〜10等分のくし切りに、玉ねぎは薄切り、豚バラは食べやすく切る。 ②ごく少量の油(油なくてもいいぐらい)をひいたフライパンに並べ、砂糖をかけてこんがり焼き付け、一度取り出す。 ③油少量を足して豚バラと玉ねぎを軽く炒め(焦げ付いてるからサッとでOKです。焦げるんで)水400mlを入れ、火が通るまで煮る。 ③火を止めてみそを溶き、トマトを戻して再び火にかけ、軽く煮る。器に盛り、好みで大葉を乗せる。 ★トマトを途中で取り出すの面倒な方、焦がし過ぎる心配がある方は焼き付けるのはやめて、普通に豚バラと玉ねぎを炒めてからトマトを加えて煮るだけでも全然いいです！ ただ全部グズグズになるから半量炒めて半量後入れがオススメです。 ★変わり種が苦手な我が家の子供たちには不評でしたが、舌の肥えたお子様なら好きだと思います笑(カレーとかもアレンジ全然いらんタイプ。トマトは生でそのままか、カレーなんかで完全に崩れてるのしか受け付けない) ——————— 以前紹介した、めっちゃ可愛いおつまみレシピカレンダー。(非売品＆数量限定) ワインとかオールフリーとか色々ほとんど売り切れてしまったんですけど、角ハイボールだけ楽天でも購入できて、明日からの楽天お買い物マラソンも使えるんでまた良かったらぜひ！ カレンダーっていうか普通にイラストレシピ本みたいな感じなんで、それが無料でついてくるの絶対得なんで…🍳 いつもありがとうございます！2026/01/08に公開- 指定なし0.36%5,20124あけましておめでとうございます！ 今年は福井には帰らず、大阪で年越し。 実家で4日にDAIGOも台所のおせち(ご購入くださった方ありがとうございます！！)を食べる予定やったんで、元旦は黒豆とか数の子とかそのへんは食べず、筑前煮と卵焼き、チャーシューとお雑煮だけ作ってあとは市販のお刺身とか明太子とか並べただけです。きゅうりとか、ほんまにきゅうり切って並べただけやで…🥒 あと去年載せた、蓮根の穴に明太子詰めたやつも作ったわ。 簡単‼️て書いてたのにめちゃくちゃ面倒やったわ。5切れで限界を迎えた。自分に裏切られたし、先を見通す穴を完全に塞いだから2026年は闇雲に走り出す所存です。 そして、昨年は本当にお世話になりました。 M-1観たりSASUKE観たり紅白とカギダンスを交互に観たりと忘れられない年でした。(思い出全然ない人か) 前半は張り切って「今日の献立案」を更新していたのに途中で色々と追われすぎて途絶えたり(また気まぐれに復活させられたら…！) 「ひたひたまで注いでコトコト煮詰めた話」のエッセイ本を出したり、サイン会をしたり DAIGOも台所で万博のイベントをしたり、箕面で簾先生と番組のトークショーができたり楽しかったです。 そない大したことしてへんくせにいっぱいいっぱいで頭狂いそうになったり、自分が心底嫌になる日もそらあったけど、いつもブログやインスタのコメント欄がとんでなく優しくて、色んな言葉、レシピの感想に救われてました。何年経ってもコメント読むのが1日の楽しみです。 資格も料理の腕もないのに色々やらせて頂いてる今の状況に感謝して、勘違いせず、でも裏切らんように、もっとおいしくて現実的で作りやすい、新しいレシピを考えたい。 いつも本当にありがとうございます！ 今年もぼちぼち頑張ろ。ぼち頑。 ほんで新刊の「iwakiの耐熱容器でおいしいレシピ」、Amazonで予約してくださってまだ届いてない方、本当に申し訳ないです😭宝島社さんとも「なんでやろ…」て話してたんですけど、また確認してもし原因とかわかったら書きますね。本当にお待たせしてすみません涙 5枚目写真…年越しそばを食べる3人(次女ナミは1/2から習い事のダンスチームの最後のコンテストがあった関係で30日からこの髪型。もちろん私が編んだわけではないで) 6枚目写真…家族で人生ゲーム(初めてやった末っ子ダイチがハマり過ぎて、口を開けば「人生ゲームやろ」と誘ってくるようになり姉2人に嫌がられてます。「はよ子供欲しいわ」「僕には高層マンションがあるから勝てるけどな」「10万取られたクソ！！」とか5歳児から聞いたことない言葉飛び出してくる) 7枚目写真…実家の木製鏡餅 8枚目写真…DAIGOも台所おせち 年末年始はお寿司に焼肉におせちにお餅にお鍋に唐揚げに焼き豚にマクドに風月のお好み焼きに神座のラーメンにびっくりドンキーのハンバーグ…食べまくってますんで、今年は一回り成長した姿をお見せできると思います。 本年もよろしくお願いします！2026/01/04に公開- 指定なし1.01%14,77164書きたいことがありすぎる！！ んですけど(M-1が面白すぎたことetc…) まずはクリスマスにレシピ使ってくださった方、本当にありがとうございました！ (Instagramの右端のマーク押したらタグ付けされてるの投稿がわかるの今気づいて。見たらめっちゃ作ってくれてて感動しました…今まで気づいてなくて申し訳ないです！！) ブログにクリスマスの日の話色々書いてるんで、もし良かったら読んでください🎄 そしてお正月に使えるレシピ、去年のInstagramに大量に載せたんですけど遡るの大変やと思うんで、ブログでまとめた記事をストーリーズに貼っておきます！ ▶︎山本ゆり お正月 まとめ で検索しても出てきます🎍(14品あります) -—————今/更——— 「iwakiの耐熱容器でおいしいレシピ」が12月22日に発売されました！ ご予約くださった方、書店まで足を運んでくださった方、早速使ってくださってる方、本当にありがとうございます！！ ※本の剥がし方は最後の動画参照 (Amazonが遅延してたり既存じゃないとこから高値で出品されてたり、入荷未定になってたり色々あるみたいで😭早くから予約してくださった方の手元に届かへんってどういうことなん…本当に本当に申し訳ないです😭 ちなみに11/13の当日に12月発送分は売り切れたので、それ以降の予約は全て1月以降のお届け日に設定されてます) またさっそくレビューを書いて下さった方、本当にありがとうございます(涙)優しさに感動… ちなみにご購入いただいた際 「前回と違って中身が取り出しやすくなってる！」 と思われた方は、4年前も初版でご購入下さった方です。本当にありがとうございます(重版分からダンボールに指を入れる穴が開いてます🫶) ネットではお届けは先になりますが、書店さんには置いてるところもあるんで、お出かけの際にフラリと見てみてもらえたら…！ ほんで中身の紹介… …をしてしまうともう全部見せることになるぐらい薄くてもう恐縮やねんけど ◆ごちそうレシピ ◆素材別おかず(鶏肉、豚肉、魚) ◆副菜 ◆ごはんもの&パスタ ◆お菓子 ちぎりパンも無理やりねじ込んでます。タイトな裏表紙に。(いわきという戦うボディ) 31品掲載、極薄レシピ本ですが、どれもこの容器専用の分量と加熱時間で作ってるのでたくさん使って頂けたら嬉しいです。 そして宝島チャンネルでご購入いただいた方は特典がつくんですけど、2個買って頂いた方についてくるレンジトレー。 「どうやって使うん？」 という方もいると思いますが、容器の下に敷いて使うそうです！カレーとか温めるとめっちゃ熱くなるし、持ち手もないのでミトンで挟んで持つのも怖かったりするんですけど、この上に乗せて温めるとトレーを持ってラクに取り出せる！(吹きこぼれたり汚れても簡単に洗える) 容器が滑らんようにだけ注意。 iwaki容器に限らず使えるし、そのまま食卓に持って行ったらちょっとしたお盆代わりにもなるんで、また良かったら使ってみてください＾＾ また一応、現状では ◆3月以降モスグリーン(&おそらく宝島チャンネルで3点セット)、ターコイズが重版されます ◆4月以降で1冊目の本が今回と同じ値段でいったん少しですが再発売予定してます そして！！これはいつでも買えるやつなんですけど、今回の本の３色のカラーの大きさ違いのものがiwakiさんで発売されてます✨ コレは私は全然関係ないんですけど、揃えて使いたい方、よかったら！(この縦長のやつと小さい四角のやつ、それはそれは使い勝手が良くて常に冷蔵庫か冷凍庫に入ってます！トマト缶1/2缶の残りとかこの小さい方でピッタリ入る) いつもありがとうございます！ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #iwaki #レシピ本 ---------------- フーディストノートmagazine2026のカレンダーの日付に間違いがありました。 1月19日が祝日(赤字)になってますが正しくは平日(黒字)です。カレンダーに修正お願い致します。本当に申し訳ないです！2025/12/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/iwaki#iwakihttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本0.5%7,23465いつもコメントありがとうございます！ 前記事にも書きましたが、新刊「山本ゆり iwakiの耐熱容器でおいしいレシピ」ご購入くださった方、ありがとうございます！届いたその日にちぎりパンとかカステラを焼いてアップしてくださってる方もいてびっくりして。編集の瀬尾さんと共に感動してました。 (本は面倒でなければドライヤーの温風を少し当ててからゆっくり剥がすと綺麗に取れるのですが、基本はベリベリ剥がして、その後にベタベタな部分、くっついてきた箱を爪で剥がす形です👍箱は破壊される形であってます‼️) またAmazonや楽天でレビューを書いてくださった方、本当にありがとうございます！！😭 ----------------------- クリスマスにオススメのレシピをブログに25品ほどまとめました。まとめと言えるのかぐらい多いですけど、これでもだいぶ厳選したので(パスタとかスープは省いた) また良かったら観てください！ ストーリーズのURLまたは ▶︎含み笑いのカフェごはん syunkon🔍 ▶︎山本ゆり クリスマス 25選 で検索したら出てきます！ 【チキン】 ・レジ横チキン ・レンジ&トースターで骨付きチキン ・旨味だし醤油チキン ・本気のフライドチキン ・照り照り旨塩チキン 【その他お肉】 ・レンジで失敗なし！牛肉のたたき ・レンジで肉団子のトマト煮 ・シェパーズパイ 【ごはんもの】 ・パエリア ・お寿司ケーキ 【グラタン】 ・餃子の皮で絶品ラザニア ・レンジ&トースターで世界一簡単なマカロニグラタン ・長ネギと豚バラのマカロニグラタン ・エビグラタンパイ 【ポテト】 ・カリカリ塩ガーリックポテト ・究極のフライドポテト ・中身はレンジで！ベーコンポテトパイ風春巻き ・レンジで1発！クリーミーポテトペースト 【前菜・副菜系】 ・タコとブロッコリーとじゃがいものバジルサラダ ・アボカドかにかま ・餃子の皮でオードブル ・春巻きの皮キッシュ ・餃子の皮ピザ ・2分で完成！トマトのマリネサラダ ・ブロッコリーポテトベーコンサラダ ・みかんチーズナッツ いつもありがとうございます！ #レシピ #簡単レシピ #料理 #クリスマス #クリスマスレシピ2025/12/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピ0.35%5,12735【最初にお知らせです①】 #DAIGOも台所 今週は明日12月23日(火)が私の出演日に変更になってます。(金曜日は先生方全員で今年最後の鍋パーティーをします✨) ごくたまに、曜日指定で毎週録画してくださってる身内のように優しい方がいてくださるのでお知らせしておきます！ 明日紹介するのは塩ガーリックポテトです🥔 【最初にお知らせです②】 今日「山本ゆり iwakiの耐熱容器でおいしいレシピ」発売しました！これについてはまた改めて別記事で書かせてください‼️ご購入くださった方本当にありがとうございます！ そしてAmazonが遅延してるみたいで大変申し訳ないです😭(書店さんの店頭には並んでたりするので、早く手に入れたい場合、書店で購入してキャンセルもありかもしれません💦🙏紀ノ国屋さんは在庫がネットでも確認できます！) また取り急ぎ、本の剥がし方だけ動画にしたのでストーリーズに貼っておきます。バチバチについてますよね！一体型？と不安になった方すみません。 横に引っ張るんじゃなく縦方向にゆっくり剥がして、そのあとテープやくっついた箱の紙を爪や消しゴムで取れば綺麗に剥がせます✨ (面倒でなければドライヤーの温風を少し当ててからゆっくり剥がすと綺麗に取れるそう。私は面倒なのでベリベリ剥がしてますが！) ———————— クリスマスにもめっちゃオススメのレシピ 【照り照り旨塩チキン】 めっちゃ簡単やのにほんまに美味しい！塩味ベースやけど照り照りに仕上がります。 レンジとトースターそれぞれの得意な部分を利用することで ・生焼けの心配がない ・最短の加熱時間で水分が飛ばずパサつきゼロ ・中ジューシーで外こんがり ・オーブンより断然早い ・調理中は手が離せる といいことずくめ！！(トースターなかったら魚焼き器やオーブンでもできます) このカリとろのじゃがいもが絶品なんで是非。 —————— 材料(3～4人分)※2人でも全然いける ・じゃがいも…2個(240g) ・鶏もも肉…2枚(600g) ※骨付きでもできます A顆粒鶏ガラ…大さじ1 A塩、こしょう、好みで粗びき黒こしょう…各少々。濃い目が好きならバーッと Aみりん…小さじ2 A酒、水…各大さじ2 Aチューブのおろしにんにく…4cm ・しょうゆ、オリーブオイル、塩、好みで粗びき黒こしょう…各適量 ①袋にAを入れて混ぜる。鶏肉にフォークで両面20ヵ所ぐらい穴をあけたものを入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間以上置く。 ★ここにミックスハーブやらローズマリーを足すとハーブチキンになって素敵です。 ②じゃがいもは皮をむいて8ミリ厚さの輪切りか半月切りにし、水にさらす。水気をきって耐熱皿に広げ、①をのせてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で８分加熱し、鶏肉を裏返して3分加熱する。 ③アルミホイルを二重に敷いて周囲を立てたところに鶏肉を乗せ(天板があればそこにホイルを敷いて)、じゃがいもを周囲に散らし、耐熱皿に残った肉汁も半分ぐらい鶏の上からかける。鶏肉の皮に醤油を軽く塗り、じゃがいもにオリーブオイルと塩をかけ、トースター(選べるなら220度ぐらい)で焦げ目がつくまで10分ほど焼き、完成！ ★醤油を塗ることで焼き色が綺麗に早くつくため、お肉がパサつきません。 ★トースターは種類によって時間がまちまち過ぎるし、突然焦げるやつもいればいつまでも焼けなかったりするやつもいるんで、５分ぐらいから様子をみて焼いて下さい。15分以上かかっても気にせず、焼き色で判断を。 ★じゃがいものほうが焼き目が付きにくいんで、アレやったら鶏肉は先に取り出してじゃがいもを居残りさせて。 Q．半量の場合は？ A．1回目の加熱時間6分(裏返し不要)です！ iwaki容器を使えば、レンジもトースターもそのまま作れます。(1枚はいけました！2枚は入りきらんかった) 良かったら試してみてください✨ いつもありがとうございます！ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理2025/12/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/DAIGOも台所#DAIGOも台所https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理0.53%7,76152今週のDAIGOも台所は、熊本県の八代市からお送りしてます！ 山陽新幹線のさくらがめちゃくちゃ快適で感動した話から始まる長文ブログはまた良かったら観て下さい(ストーリーズのリンクまたは ▶︎含み笑いのカフェごはん 検索🔍で出てきます)。 八代市の「道の駅 東陽交流センター せせらぎ」にて、熊本のおいしい食材…和牛生姜、キクラゲ、ちくわ、ミニトマトを使ったレシピをそれぞれ作りました。 食材は私はミニトマト担当やったんですが、この宮島農園さん @miyazima_farm のミニトマトがめちゃめちゃ美味しかったです！！！(ふるさと納税とかでなら買えると思います。人気過ぎて数が少なそうではある) 金曜日はこのミニトマトを贅沢に使ったスパゲティを紹介します🍅もちろん普通のミニトマトでも美味しくできます！ ちくワンやくまモンも来てくれたり、#やっちろ観光男子 さんも来てくれたりで、めっちゃ楽しく盛り上がったロケでした。 また良かったら観てください！ —————— 写真1.2枚目…くまモンと。毛並みと艶が良くて動きがコミカルで優しい 3枚目…辻調理師専門学校の先生方 4枚目…せせらぎに向かうDAIGOさんと先生方とやっちろ観光男子のスキップ 5枚目…キッチンの一コマ 6.7枚目…宮島農園さんのめちゃめちゃ美味しいミニトマト(黄色特にオススメ！もはや果物) 8枚目…恐縮ながら書かせて頂いたサイン✍️というか署名 9枚目…新鮮な生キクラゲ(川﨑先生使用) 10.11枚目…喉の調子の悪い方たちのために生姜入りの葛湯を作ってくださる広里先生 @takakohirosato 先生率いる「貴重」さんは「ばけばけ」など朝ドラのフードも担当してます✨) 12枚目…せせらぎのレストラン「さんふるる」の方が作って下さったとんでもなく美味しいお弁当 13枚目…ちくワン登場 14枚目…ちくワンと🐶 15枚目…帰りの新幹線で食べたとんでもなく美味しいお弁当 16枚目…ちくわの中にポテトサラダが入ってるやたら美味しいやつ 17枚目…DAIGOさんとの別れを惜しむくまモン 18枚目…くまモン✖️ソルト&ペッパーさん いつもありがとうございます！ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #晩ご飯 #時短 #時短レシピ #熊本 #くまモン #ちくわん #八代市 #DAIGOも台所2025/12/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/やっちろ観光男子#やっちろ観光男子https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/晩ご飯#晩ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/熊本#熊本https://www.instagram.com/explore/tags/くまモン#くまモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちくわん#ちくわんhttps://www.instagram.com/explore/tags/八代市#八代市https://www.instagram.com/explore/tags/DAIGOも台所#DAIGOも台所0.45%6,52144チキングラタンならぬ 【グラタンチキン】 焼いた鶏モモ肉の上にホワイトソースとチーズをかけてトースターで焼きました。クリーミーなソースとこんがりチーズがめっちゃ美味しい！！ ソースはレンジで作るのでめっちゃ簡単です。 普段のレシピよりはちょっと手間はかかりますが、難しさはないし見栄えもするんで、ぜひ試してみてください🍗 ——————— 材料(2人分) ・鶏モモ肉…1枚(300〜350g) ・塩コショウ…各少々 ・好みでチューブにんにく…2cmぐらい ・玉ねぎ…1/4個 ・ピザ用チーズ…適量🧀 《ホワイトソース》 ・バターまたはマーガリン…15g ・小麦粉…大さじ2 ・牛乳…200ml ・顆粒コンソメ…小さじ1/2(固形なら1/4個を砕く) ・塩コショウ…各少々 ①ホワイトソースを作る。耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ、ラップ無しで1分チン。泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて伸ばし再び同様に2分チン。よく混ぜ再び2分チンしコンソメ、塩胡椒で調える。 ★多少のダマは全然気にせずに。どうせ玉ねぎとか色んなもんと一緒に食べるんで、なんも感じません。 ②玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は半分に切って筋を切って伸ばし、皮目に穴を開けて塩コショウをふり、好みでにんにくをすりこむ。 ③フライパンに油(分量外)を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、こんがりしたら裏返し弱〜中火で3〜4分焼く(まだほんの少しなら生の部分があってOK。焼きすぎないように)空いてる所で玉ねぎを炒める。 ④グラタン皿に鶏肉、玉ねぎの順に乗せ、①のソースをかけチーズを乗せる。トースターでこんがりするまで5〜10分焼く(※トースターにより異なりまくるので様子見ながら焼いて。ほんまトースター次第なんで) ★豚肩ローストンカツ用でも美味しいです🐷 ★添えたのは超熟フォカッチャです🍞 ——————— 昨日「なるみ・岡村の過ぎるTV」を観てくださった方ありがとうございました‼️🙏 かなりドタバタに見えたと思いますが、実際はあの3倍ぐらいドタバタしてました笑 岡村さんのボケに、なるみさん、すっちーさんの四方八方からのツッコミが面白過ぎて。ほんまノーカットで流して欲しい神々のやりとり。(そして御三方とも面白いだけじゃなくめちゃちゃ優しいんですわ…) 最後はなんとか、制限時間は過ぎまくったけどすごく美味しそうに仕上がって。 終わってからディレクターさんに「めちゃくちゃ楽しい収録でした」「岡村さんがあそこまで嬉しそうにしてるのをスタッフ一同見たことない」というLINEを頂いて本当に嬉しかったです涙 見逃し配信は7日間だけTverで観られます📺 ▶︎過ぎるTV 🔍検索 新たに始まった「なるみ・岡村の #過ぎるラジオ 」絶対面白いと思うから楽しみ！！ いつもありがとうございます！ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #晩ご飯 #今日のご飯 #夜ご飯 #クリスマス #クリスマスレシピ #クリスマス料理 #鶏肉レシピ2025/12/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/過ぎるラジオ#過ぎるラジオhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/晩ご飯#晩ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/今日のご飯#今日のご飯https://www.instagram.com/explore/tags/夜ご飯#夜ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス料理#クリスマス料理https://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉レシピ#鶏肉レシピ0.52%7,66824関西の方へお知らせです。 12/15月曜日の23時10分から「なるみ・岡村の #過ぎるtv に出演します！ クリスマスの簡単過ぎるレシピを岡村さんに作って頂く回。 時間制限付きという諸事情によりめちゃくちゃワチャワチャしてます。(すっちーさんにトースターの番とかさせてしまったりしてます) とにかくなるみさん、岡村さん、すっちーさんの御三方が始終面白いので、また良かったら観てください✨ いつもありがとうございます！2025/12/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/過ぎるtv#過ぎるtv0.27%3,890301234...49>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, 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