◇家で作れる「うまみ」の引き出しレシピ!
◇発酵の力・出汁の力・食材のうまみは無限大!
◇著書3冊「在宅楽飯100」等 / TV出演多数
🍳料理研究家|発酵マイスター・だしソムリエ
🥬野菜・ハーブ&スパイス・作りおき
👧🏻娘のパパ / 🗼東京在住(出身は長野佐久)
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発酵や出汁を活かした...