古屋美枝Mie Furuya美容プロデューサー東京グルメ

高輪ゲートウェイ駅目の前にこのたびオープンした、NEWoMan高輪North〈VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY @vermicular_newomantakanawa 〉さんへ。素材の味を最大限に引き出すホーロー鍋で知られるバーミキュラ。こちらではバーミキュラの鍋で無水調理したしっとりビーツやほくほくのフライドポテト、薪火ステーキなどがいただけます。いただいたのは以下。・無水調理したビーツと無花果ゴルゴンゾーラのサラダ・山西牧場三右衛門のポークリエット自家製バゲット付き・つぶ貝ときのこのアヒージョ自家製バゲット付き・無水調理した手ちぎりフライドポテト・トリュフ香るトロふわポットオムレツ・ムール貝の白ワイン蒸し・A 5ランク黒毛和牛の薪火ステーキデミグラスソース・こだわり卵と湯浅醤油の卵かけご飯・バーミキュラで焼き上げたカラメルプリン薪火ステーキ、ジューシーでやわらかくておいしかったなー。トリュフの香りのオムレツもまた来たら絶対オーダーしたい一品。あとやっぱり無水調理の野菜が全体的に味が濃く、バーミキュラ感あってよかったです。高輪ゲートウェイ駅の駅前、品川もすぐ近くだし、22時まで営業しているので、使い勝手もわりと良さそう。今度は昼間も来てみたいです。 #バーミキュラ #高輪ゲートウェイ #ニューオープン #ニューオープンレストラン #東京グルメ #高輪ゲートウェイグルメ

2025/10/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/バーミキュラ#バーミキュラhttps://www.instagram.com/explore/tags/高輪ゲートウェイ#高輪ゲートウェイhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニューオープン#ニューオープンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニューオープンレストラン#ニューオープンレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/高輪ゲートウェイグルメ#高輪ゲートウェイグルメ

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めちゃくちゃ久しぶりの投稿です。今日のランチ、赤坂〈atami〉さん。西麻布〈鈴田式〉さんなどと同じ末富グループの薪焼きハンバーガーコースのお店です。コース内容は以下。・薪焼き野菜のクラムチャウダー・水蛸のカルパッチョ・熟成ジャガイモのフライ・いちごとブッラータ・薪焼きハンバーガー・アールグレイと自家製ミルクアイスこんな最高のポテトフライ＆ハンバーガーに出合えるとは！カウンター8席で1日ランチ3回転のみだそう。予約困難なのも納得です。またぜひ行きたい！ #atami

2025/03/20に公開Atami 日本東京都

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「看板が出ていない」「完全紹介制」「2025年はすでに満員御礼」ということで話題の〈余韻寿司〉さんへ！ 7月にも伺ったのですが、そのときよりも進化して、全体的にレベルアップしてました。なかでもやっぱりイカとマグロの握りが美味しかったなー。テルペン入りパフェやチョコレートなど、デザートも手がこんでいて満足感高かったです。飲み放題を付けてもなんと22,000円！この値上げラッシュの中、来年も再来年も値上げはないとか。新潟の日本酒をいろいろいただきましたが、どれも口当たりが良くて飲み過ぎました。 #グルメ #gourmet #東京グルメ #東京グルメ女子 #予約困難 #食べログ高評価　#余韻寿司　#sushi #sushistagram #鮨　#寿司　#寿司好きな人と繋がりたい

2024/12/27に公開- 指定なし

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2年ぶりに会員制馬肉専門店〈ローストホース〉さんへ！最初から最後まで馬肉づくしで、希少部位も交えながら飽きずに楽しませてくれるのはやっぱりさすが。最後のさつまいも＆かき氷のデザートも美味しかった。値上げしたそうですが、この内容で飲み放題もついて16,500円って…！このたび会員になったので、予約が取れるようになってうれしい！馬肉の脂はヘルシーで後に残らないのもいいな。毎月メニューが変わるそうなので、またすぐ行きたいです。 #グルメ #gourmet #東京グルメ #東京グルメ女子 #予約困難 #食べログ高評価 #ローストホース #会員制 #馬肉専門店

2024/12/25に公開- 指定なし

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元豊ノ島関のトークショー、第9回「豊ノ島の部屋」に行ってきました！ゲストは元横綱・稀勢の里の二所ノ関親方。現役時代、ずっと大好きで応援していて、もちろん断髪式もその後のパーティーも行かせていただいた、私の相撲人生（？）を語る上で欠かせない方です。「豊ノ島の部屋」のトークショーはいつも通り、ここでしか聞けない内容で、相撲ファンなら絶対聞き逃せないことばかり。クリスマスということで抽選のプレゼントも二所ノ関親方と豊ノ島さんの現役時代の手形＆サインや、鉾田巡業の溜席チケットなどゴージャスでした。さらに今回は両国第一ホテルの200人以上入る会場で開催されており、協賛もスペシャル！豊ノ島さんの地元、高知県の馬路村農協さんからは、豊ノ島さんのご実家〈梶原食品〉さんの「勝ち越し豆腐」と合わせた湯豆腐に合う数種類ポン酢や柚子胡椒などをいろいろお試しできるコーナーが。どれもめちゃくちゃ美味しかった！豊ノ島さんが子どもの頃から飲んでいたという、さわやかなゆずドリンク「ごっくん」で恒例の乾杯もしました。さらに私も大好きなまつなが和牛〈きみや〉さんからは通常1個400円の激旨メンチカツを無料提供！油っこさがまったくないのに旨味たっぷり、衣サクサクで、今まで食べたメンチカツの中でダントツいちばん美味しかった…。美味しいメンチカツに興味がある方は、とにかく港区芝の店舗に買いに行ってください。後悔はさせません！〈きみや〉さんにはもちろん、すき焼き用やしゃぶしゃぶ用のお肉もあって、以前すき焼き用をいただいたことがあるのですが、きれいにサシが入っていて脂っこさなどもなく、旨味のみのお肉で美味しすぎました。年末年始のギフトにも喜ばれること間違いなし。割引券をいただいたので、ぜひ買いに行きたいです！ ※フォトグラファー・須合知也さん（@sumotomoya）からいただいたお写真も入ってます！ #グルメ #gourmet #東京グルメ #東京グルメ女子 #きみや #まつなが和牛 #馬路村農協 #ごっくん #豊ノ島の部屋 #豊ノ島 #二所ノ関親方 #稀勢の里

2024/12/24に公開第一ホテル両国日本東京都

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念願の、軽井沢〈Naz〉さんへ！グルメ界隈の皆さんからの評判はいつもお聞きしていたので、行ってみたいなー、と思っていたお店。今回お声がけいただいて本当にうれしかったです。地元の食材が輝くような発酵技術と調理法、素材の組み合わせなど、センス溢れすぎてる鈴木夏暉シェフはなんとまだ30歳。お皿が下げられて、新しいカトラリーが出てくるたびに次はどんなお料理なんだろう、とワクワク。とにかく満たされて、幸せな気持ちになりました。しばらくリールをサボっていたら、知らないうちに動画内に文字を入れる機能がついていたので、お料理の説明はリールに入れてみました。めちゃくちゃ拙いのですが、よかったら見てみてください。 #グルメ #gourmet #軽井沢グルメ #東京グルメ女子 #予約困難 #食べログ高評価 #食べログアワードシルバー

2024/12/21に公開Restaurant Naz 日本長野県

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6日ぶりに東北沢〈鮨西崎〉さんへ。初の個室、楽しかったー！もちろん、6日前とネタはそれほど変わってないけど、それでもまったく飽きたりすることなく感動できるのがすごい。なかでも、あん肝と鰤は絶品。西崎さんは、なぜこのネタを選んだのか、なぜこの調理法なのかなど、説明がものすごく上手なので、美味しさを満喫できて助かります。どんどん美味しくなるし、どんどん予約が取りにくくなるけど、ずっと通わせてほしい…！動画は、「はだての生うに」を握る大将。 #グルメ #gourmet #東京グルメ #東京グルメ女子 #予約困難 #食べログ高評価　#鮨西崎 #東北沢グルメ #代々木上原グルメ　#sushi #sushistagram #鮨　#寿司　#寿司好きな人と繋がりたい #雲丹 #はだての生うに #うに #seaurchin

2023/09/01に公開- 指定なし

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カウンター焼肉〈雪月花銀座〉さん、続き。後半からはまた、食感の違う上質なお肉たちが登場します。特に必食なのは、希少なミックスホルモン。・マルシン山葵との相性ぴったり。・焼き鳥（鳥でなく牛のいろんな部位）いろいろな味わいと食感が楽しめます。・ロースとろける甘み…。・冷麺すだちでさっぱり。かなりお腹いっぱいだったのですが、スイスイ食べられてしまう。・ミックスホルモンハツやレバーなどのホルモンを甘ダレや辛味噌、にんにくペーストなどのタレと絡ませて。寺門ジモンさんも絶賛の、こちらのスペシャリテと言っても良いくらいの一品。・ハラミ　和辛子とタレで。・カレー今日のお肉を使ったカレー。まろやかでお肉の旨みが業種されてます。・デザート杏仁豆腐にブランデーを1滴たらして。お腹いっぱいでもさっぱりいただけました。素晴らしいお肉を満喫させてもらいました。この日、私は張り切って来たわりに、途中でお肉を少しずつ残してしまったんですが、それを使ってお持ち帰り用のお弁当を作ってくださいました。感激！帰宅してからこのお弁当をいただいたのですが、お肉が冷めてもやわらかくて美味しい。さすがです。あと、こちらに行ったら絶対オーダーすることをおすすめしたいのがフルーツジュース！！！私は群馬県産の小玉スイカジュースと石垣島産のパイナップルジュースをいただいたんですが、どちらもびっくりするくらい美味しかった！一緒に行った友人のメロンジュースもなかなかでした。お聞きしたら、専用のジューサーで上質なフルーツを贅沢に搾っているとのこと。さすがでした。デートや接待、特に外国人の方などお連れしたら、めちゃくちゃ喜ばれるお店かと思います。私も美味しいお肉が食べたくなったらまたぜひ行きたいです。 #グルメ #gourmet #東京グルメ #東京グルメ女子 #銀座焼肉 #銀座グルメ #食べログ高評価 #焼肉 #焼き肉 #yakiniku #雪月花 #雪月花銀座 #SETSUGEKKA #SETSUGEKKAGINZA

2023/06/21に公開雪月花銀座日本東京都

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久しぶりに美味しいお肉が食べたくなり、めちゃくちゃ食通でお肉好きの方におすすめいただき、〈雪月花銀座〉さんに行ってきました。最高級の神戸牛を扱うお店で、いろいろな部位をカウンターで焼いてくれます。焼いてくださったのは、めちゃくちゃいい笑顔の矢野将也さん。この日、いただいたのはお任せコース¥27,500。内容は以下です。・神戸牛　内腿のタルタル上には贅沢にキャビアがどっさり！これはハート掴まれます。・コンソメスープワイングラスでいただきます。旨みたっぷりで食用がわく！・タンやわらかいのに、コリコリした歯応えもあって素晴らしいタン！　お代わりしたい、と思ったけど、後々お代わりなんてしなくて良かった、と思うのだった…。・ヒレ　シャトーブリアンこーれは美味しい！　こちらのシャトーブリアンの圧倒的実力を思い知らされました。・内もものたたき片面だけ炙って。・サーロイン　焼きすき卵の黄身と一緒に。絶品。・フルーツトマトのサラダきゅうりと韓国海苔でさっぱり。・テンダーロインのねぎましっかり火が通っていてジューシー。美味しいお肉はやっぱり違いますね…。普段、あまり率先してお肉を食べないんだけど、お肉の素晴らしさを思い知らされました。続きます！ #グルメ #gourmet #東京グルメ #東京グルメ女子 #銀座グルメ #銀座焼肉 #カウンター焼肉 #神戸牛 #但馬牛 #食べログ高評価 #焼肉 #焼き肉 #Ginza #yakiniku #雪月花銀座 #雪月花

2023/06/20に公開雪月花銀座日本東京都

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茨城県稲敷郡阿見町にある〈さくら氷菓店〉さんで、春らしいかき氷をいただいてきました。まず1つ目は「ストロベリーマニアックスさくらミルクベース」純氷2,900円。甘酸っぱいいちごが山盛りで、いちご好きならこれいくしかありません。中にもいちごが入っていて、最高！ベースの氷はミルクとピスタチオもチョイスできます。お次は「濃厚ゆずレモンマスカルポーネ」純氷2,000円。茨城県産の無農薬の柚子と、レモンピューレを合わせて煮込んだシロップがかかっています。見た目は超濃厚なので、ゆずレモンといえど結構こってり系なのかと思いきや、甘さと酸味のバランスが取れたすっきり味。私はめちゃくちゃ好きでした。そしてお次は「ブラッドオレンジ」天然氷2,600円。愛知県産ブラッドオレンジ（モロ種）の濃厚シロップがかかっていて、中にも生果肉とブラッドオレンジジュレが入っている、手の込んだ一品。氷のフワフワ感が引き立っていて、甘さ控えめで、これもまた食べたい美味しさでした（でもシーズン限定…）。最後は「Sakura White2023 Season Season Special Shaved Ice」天然水2,600円。さくらミルクベースにホワイトチョコエスプーマ。生いちご果肉と桜クッキーがトッピングされています。中にもいちご果肉とパンコッタが入っていて満足感たっぷり！春らしいビジュアルで気分も上がります。〈さくら氷菓店〉さんは電車でいえば最寄りは土浦駅で、都内からだと2時間以上かかるのですが、それでもわざわざ行く人が多い、完成度の高いかき氷屋さん。基本的に会員制なのですが、予約用アカウントをフォローしておくと、キャンセル待ち情報をキャッチできます。 @sakurahyokaten_reserve 一緒に行ったお友だちとは、お店が細かいところまでめちゃくちゃきれいで、清潔感に溢れているのもいい！　と話していました。いつもシーズナルメニューが素敵なので、次に行くときはどんなものが登場しているか楽しみです。 #グルメ #gourmet #東京グルメ #東京グルメ女子 #予約困難 #さくら氷菓店 #かき氷 #ゴーラー #🍧 #shavedice #かき氷めぐり #かき氷の旅 #kakigori

2023/03/19に公開さくら氷菓店日本茨城県

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本日、2023/3/10にオープンした、東京ミッドタウン八重洲。 2階のフードコート〈ヤエスパブリック〉には、ゴーラーなら行くしかないお店〈かき氷コレクション・バトン〉があります。日本かき氷協会会長・小池隆介さんが厳選した名店が期間限定でバトンを繋いでいくそうなんですが、そのトップランナーは谷中の〈ひみつ堂〉さん！私は1番人気だという「いちごミルク〜極上の口どけ〜」1800円をいただきました。本店のいちごソースが並々かかってる感じではないんですがこれはこれで美味しい。氷も本店と違い、手動でなくマシンで削ってましたが、ふわっふわでした。東京ミッドタウン八重洲で〈ひみつ堂〉さんのかき氷がいただけるのは4/10まで。次はどこのお店にバトンが渡されるのか楽しみ！ #グルメ #gourmet #東京グルメ #東京グルメ女子 #かき氷 #ゴーラー #shavedice #kakigori #東京ミッドタウン八重洲 #かき氷コレクションバトン #ひみつ堂 #ヤエスパブリック #TokyoMidtownYaesu

2023/03/10に公開八重洲東京都中央区日本東京都

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〈鮨なんば〉さんのときから数えると、通算いちばん通わせていただいている、阿佐ヶ谷〈鮨しゅん輔〉さん。美味しくて楽しくて、大体は十四代を飲み過ぎる、とても危険なお店です。こちらは大将、俊輔氏がパフォーマンス挟みながら雲丹を巻いてくれているところ！（劇場型とかではありません） #グルメ #gourmet #東京グルメ #東京グルメ女子 #予約困難 #食べログ高評価 #sushi #sushistagram #鮨　#寿司　#寿司好きな人と繋がりたい #鮨しゅん輔 #本橋俊輔 #阿佐ヶ谷グルメ #鮨なんば #discoverjapan

2023/03/05に公開鮨しゅん輔阿佐ヶ谷日本東京都

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ミシュラン三ツ星を獲得した、南麻布〈茶禅華〉さん、上海蟹のコース続き。こちらで最後です。写真1枚目は麻婆豆腐。そして2枚目はキラキラ輝く南魚沼市のコシヒカリ。合わせると殺人的な美味しさです。 3枚目からは、・清湯麺（途中で上海蟹のXO醤で味変していただきました。お腹いっぱいなのに美味しすぎてペロリ）・無花果と胡麻アイスクリーム。（上に無花果のソースをかけていただきました。さっぱりしていて食感も楽しい！）・胡桃団子入りの善哉（甘さ控えめで絶妙）そして順番がバラバラなのですが、その次からは、・黄金ピータン・白魚入りビーフン・雉の雲呑と蕪のスープ（使うその日に雉をミンチし、３日間、アクをとりながら煮込んだそう） ※最初と最後の温冷杏仁豆腐、大根餅もとても美味しくて感動したのですが、写真が上手に撮れなかったため割愛しました。すみません。ワインをペアリングしていただき、かなり美味しくいただいていただいていたため、記憶が曖昧なところがあり、いろいろ間違っていたら申し訳ありません。とにかく美味しくて大満足でした。私などが言うまでもありませんが、本当に素晴らしいお店。 #グルメ #gourmet #東京グルメ #東京グルメ女子 #予約困難 #食べログ高評価 #茶禅華 #南麻布中華 #ミシュラン #ミシュラン三つ星 #ミシュラン三ツ星

2023/01/12に公開- 指定なし

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