コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順花小金井 『たかのちゅめ』 特しょうゆらーめん大盛（1520円） 平日☁曇り 初訪問 11:36 到着 待ち無し先客2 11:37 着席 11:43 着丼 後客無し スープ 🥄蓮華で🍜スープを掬い一口🫦 プハァ〜🥰🥰🥰 🐔鶏ですなぁ～😙😙😙 一発で🐔鶏と解る旨味と薫りが、口いっぱいに広がります😋😋😋 温度は熱すぎず、ちょうどいい感じ😊😊😊 塩見は抑えめです🌝🌝🌝 ウゥーン🤔🤔🤔🤔 旨いっすね🤭🤭🤭🤭 麺 麺は全粒粉入の中太🤓🤓🤓 加水も中といった感じ。 噛むとプリパツッ😯😯😯 とした感じで、いい感じの麺ですなぁ🤭🤭🤭 スープの絡みも上々🤠🤠🤠 吸込みはそれ程でもありません🙂🙂🙂 具材 具材はバラエティー豊か🤗🤗🤗 チャーが4種類 🦆鴨🐖豚バラ🐖豚ロース🐓鶏胸 どれも低温調理で仕上げられており、 見た目も美しく、嚙んでも柔らかく、 パサリも全くありません🤓🤓🤓 イャー素晴らしい仕上がりですな💯😻😻😻 どれをとっても旨っす✨😺😺😺 ワンタンは三角で割と大振り🌞🌞🌞 餡に下味がついていて、餡の量も有り旨いっす💖🤡🤡🤡 味玉は半熟と固茹での間くらい カエシを注入していないので、卵自体に味はついていません🥸🥸🥸 メンマは太いものが２本 柔らかく煮てあるのですが、シッカリと歯応えも残してあり、少し甘めの下味がついていて、 旨し🥳🥳🥳 後は小松菜とネギと言ったところか😐😐😐 イヤァー素晴らしくバランスのいい一杯です😗😗😗 特に、チャーは4種類共に、素晴らしい仕上がり🤩🤩🤩 文句の付けようが無いっす😊😊😊 此方、場所が花小金井と言うことで、都心から離れている場所ということで、平日のお昼前はそんなに混んでいないようですが、都心に在れば、間違えなく行列でしょうな😯😯😯😯 こちらの方にきたら、また寄りたいと思わせるお店でした🤗🤗🤗 #ラーメン #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きと繋がりたい #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味しい #チャーシュー #旨い #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった #美味しいもの #美味 #たかのちゅめ #花小金井 #小平市 #東京2023/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャーシュー#チャーシューhttps://www.instagram.com/explore/tags/旨い#旨いhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しかった#美味しかったhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの#美味しいものhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/たかのちゅめ#たかのちゅめhttps://www.instagram.com/explore/tags/花小金井#花小金井https://www.instagram.com/explore/tags/小平市#小平市https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京29.42%1,8017大塚『北大塚ラーメン』 チャーシュー麺（中）+卵+ニンニク（1100円） 平日 晴☀ 初訪問 17:15 到着 先客4 待ち無し 17:17 着席 17：24 着丼 後客5 スープ 先ずはラーメン恒例の蓮華で一口 ズッズー ハッハーん(*^^*) 旨いっすね、 ガツンと来るタイプでは無いですが、 パンチのあるタイプです 豚骨メインでそれに鶏ガラをプラスしてある感じかなぁ～ 豚骨の臭みは全くなく、飲みやすいスープですな カエシの塩味が、チョイと高い感じがしますが、全然気にならないレベル 温度も高過ぎず低すぎず、丁度いい感じ 途中で気付いたんですが、此方のスープ、 私が大好きだった、今は無き、白山ラーメンのスープに似ている気がしました バブルのころ、よく飲んだ後に17号バイパスに在った、当時は珍しかった 豚骨醤油のパンチの効いた白山ラーメン、 大好きだったなぁ～ 麺 麺は中で平打ち軽くウェーブ 加水は中くらい、噛むとパツンとした食感が良いですな 吸い込みは然程も無いですが、絡みは良好 この麺美味しいわぁ～ 量も小の150ｇではチョイと足りないかと思い、 中で200ｇにしましたが、チャーシュー麺にしたことも有って、 お腹いっぱいになりました 具材 バラチャー、面いっぱい、卵、ニンニク ﾁｬｰｼｭｰ麺というだけあって、本当にバラチャーしか入っていません 潔過ぎて、気持ちがいいレベルです しかもこのバラチャー、旨いんです ほんのりとカエシが染みていて、低温で茹でているのか、 スッゴク柔らかくて、箸でつまむと、ホロホロと崩れてしまうくらいです イヤぁ～この量にこのレベルのチャー、あっぱれですな 卵は何の変哲もないゆで卵、これも白山ラーメンと同じだな・・・ でも100円とは少しお高い気が・・・・ でもﾁｬｰｼｭｰ麺中盛で950円じゃ文句も言えませぬ・・・・ ニンニクはこの手のラーメンには絶対欠かせないですな 最初は混ぜずに頂いて、途中、スープに溶かしていただくと パワーアップ 最高に合いますな、これまた白山ラーメンを思い出し、涙が出そうになりました そんなこんなで、あっと言う間に一気食い 最後スープを少量残してフィニッシュ イヤぁ～旨かったし、此方で昔を懐かしむなんて夢にも思っていませんでした 地元からもそんなには慣れていないので、再訪決定 次回は辛みを足していこうと心に決め、ｶｳﾝﾀｰを拭き上げ、 お礼を申し上げ、扉を開け、寒風吹きすさぶ大塚の街に消えるのでありました #ラーメン #北大塚ラーメン #大塚 #豊島区 #東京 #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きと繋がりたい #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった #美味しいもの #美味 #チャーシュ #チャーシュー麺 #ランチ #麺 #麺活2023/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/北大塚ラーメン#北大塚ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/大塚#大塚https://www.instagram.com/explore/tags/豊島区#豊島区https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しかった#美味しかったhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの#美味しいものhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/チャーシュ#チャーシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャーシュー麺#チャーシュー麺https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺#麺https://www.instagram.com/explore/tags/麺活#麺活29.68%1,8195西巣鴨『中華そば 半ざわ』 特製中華そば醤油（1250円） 平日 ☀晴 初訪問 12:32 到着 中待ち 12:38 着席 12:47 着丼 後客1 お昼時、此方の近辺を通ったので🚙🚙🚙 BMしていたこちらにお邪魔🤓🤓🤓 お店の隣に在る🅿コインパに🚙車を放り込み、急ぐ必要もないのに、慌ててお店に向います😁😁😁 しかし、お店に入ると、高校生二人組が、中待ちしておりました😅😅😅 しかし、その高校生は、私が食券を買っている間に、テーブル席に案内されていきました🤭🤭🤭 中待ち椅子に座りましたが、程なくしてカウター席にホール担当の女性から案内されます🙂🙂🙂 カウンター席真ん中に座り、食券を前程の女性にお渡しします🥸🥸🥸 そして、店内を見渡します🔍🔎 店内は少々くたびれ感が有りますが、それ程酷くもない感じ🤣🤣🤣 内装はベニア張りで簡易的な感じがしますな🤩🤩🤩 オペは厨房内に大将と女性が１名、フロア担当の女性が１名の計３名体制 皆さん、中が良さそうな雰囲気🥰🥰🥰 これ大事ですよね、働いている方の仲が良いと、お店の雰囲気が明るくなります🙌🙌🙌 さて、そうこうしていると、大将より、高台越しに🍜降臨✨✨✨ 早速📸パシャリ 良い麺面じゃあーりませんか😍😍😍😍 ではでは、我慢できませんので、いったっだきまーす😄😄😄 スープ レンゲで、そっと一口🤠🤠🤠 表面に油が浮いていて、表層はそんなに熱くないのですが、下の方はなかなか熱いですな😅😅😅😅 唇に油がまとわり付きますな😀😀😀 私、コレ嫌いじゃないです😁😁😁 スープのメインは🐔鶏と🐖豚骨に🐟乾物系と🥕🧄野菜を煮込んているタイプ😐😐😐 昔ながらの中華蕎麦のスープって感じがしますな🤡🤡🤡 スッゴク懐かしい感じのスープですが、古臭いかんじは全くありません😏😏😏 確実に現代版にブラッシュアップされている、懐かし系のスープと言いましょうかねぇ～🤤🤤🤤 塩分濃度がこれ又絶妙で、スープを飲む手が抑えられません🤭🤭🤭麺 麺は中細🌊ウエーブ、加水は中くらいかなぁ～🌝🌝🌝 スープの吸い込みはそれ程でも無いですが、絡みは良いですねぇ～🤗🤗🤗 噛むとプリパツッとしたかんじで、食感も最高🥰🥰🥰 いい感じですよぉ～🥳🥳🥳 具材 具材は特製なので豪華版🎊🎉🎆 チャーシューは2種類4枚・味玉・ワンタン・メンマ・ほうれん草・海苔・ネギと言ったところか😄😄😄 🐖チャーシューはロースとバラの２種類で、どちらとも通常に込み、パサっていなくて、柔らかく煮込んてあり、ホンノリと味が染みています🙂🙂🙂 肉感もシッカリしており、どちら共いいチャーですなぁ〜🤤🤤🤤 ワンタンは大玉が４つほど😲😲😲 てるてる坊主型でなかなかの大きさ、食べごたえあります😇😇😇 餡に下味は付いていませんが、いい感じに仕上がっております🤠🤠🤠 味玉はサーブされる段階で割られています😯😯😯 黄身芯だけホンノリと柔らかく、白身に味はしみていませんが、黄身にはこれまたほんのりと味付けがされてきます🤔🤔🤔 メンマは小ぶりで、柔らか系ですが、シッカリと歯応えが残っている部分も有ります😬😬😬 このメンマ、秀逸で、味がシッカリと付いていて、旨いんですぅ〜😂😂😂 これ好きだわぁ〜😘🥰🥰 ほうれん草、ネギの野菜系は箸休め😌😌😌 一枚だけ乗ってきた海苔は、勿論麺に巻いて頂きます😗😗😗 アッという間に麺と具材をすべて食べ終え、スープも完飲😛😛😛 うっまぁ〜🤓🤓🤓 具材も豪華で量もあり、お値段もお手頃感ありで、非の付けようがないです🥳🥳🥳🥳 丼を高台に上げ、皆さんにお礼を申し上げて、ドアを開けて、外に飛び出します😵💫😵💫😵💫 外は真冬の寒さですが、お腹がいっぱいの私は、身も心もホッカホカで午後の現場に🚙🚙🚙向かいました🤗🤗🤗 #ラーメン #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きと繋がりたい #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった #美味しいもの #美味 #チャーシュー #ワンタン #味玉 #西巣鴨 #豊島 #東京 #ランチ2023/02/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しかった#美味しかったhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの#美味しいものhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/チャーシュー#チャーシューhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンタン#ワンタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/味玉#味玉https://www.instagram.com/explore/tags/西巣鴨#西巣鴨https://www.instagram.com/explore/tags/豊島#豊島https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチ31.23%1,9181荻窪 there is ramen 『味玉チャーシュー麺大盛』1400円 平日 ☀晴 初訪問 14:28 到着 先客2待ち無し 14:29 着席 14:35 着丼 後客なし オペは店主殿とホール担当の女性の計２名 お二人揃って『西荻窪』Ｔシャツを来ています🤔🤔🤔 ここは荻窪なのに・・・😑😑😑 そして、ホール担当の女性なかなかFunkyですな😯😯😯 やることやることが音を立てています😐😐😐 物事は丁寧に行いましょう🥴🥴🥴 怒っているように見られます😬😬😬 スープ イヤァー物凄く綺麗なスープです🤩🤩🤩 透明度が有り、これが醤油なのって位の透明度🤗🤗🤗 ザ清湯スープです🤭🤭🤭 蓮華でスープを掬い、匂いを確認 そしてグビッ😁😁😁😁 ウッマァ〜🥰🥰🥰🥰 一発で煮干しが口いっぱいに広がり鼻から抜ける感じが素敵😍😍😍 しかし、二口目からはニボをそんなに感じなくなります🤔🤔🤔 面白いですな、でもシッカリとしたボディーです🥸🥸🥸 温度は高目で、塩見が高目🤓🤓🤓 熱いうちは丁度いい位ですが、冷めてくると、塩見が高く感じます🥵🥵🥵 麺 麺は中ストレート、加水は若干低い感じ、プリパツッ、とした所感が素敵😚😚😚 色白な麺は、兎に角食感が素晴らしいですな☺️☺️☺️ スープの絡みもよく、ズズッと啜ってしまいます😊😊😊 具材 チャーは2種類バラとロース どちらも通常煮込みですが、とても柔らかく 少し下味がついていて、旨し😻😻😻 肉感も楽しめ、いい仕上がりですなぁ～🌝🌝🌝 メンマは、小振りで、色は濃いですが、味付けはそんなに濃くありません🤓🤓🤓 歯応えが良くて、私は大好きなタイプ🥰🥰🥰 味玉は別皿で出てくるレアタイプ 半熟で味付けしてあり、柔らかく、 味付けも濃すぎずいい塩梅😉😉😉 🍥🍥と海苔はラーメンに花を添えます😋😋😋 イヤァー良い仕上がりの一杯ですな😌😏😌 平日で時間をずらすと混んでいないようなので、 このレベルのラーメンを出して、混んでいないなんて・・・🤭🤭🤭 こういうお店、大好きです😍😍😍 みんな好きか😁😁😁😁 #ラーメン #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きと繋がりたい #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった #美味しいもの #美味 #美味しい #荻窪 #ランチ #there is ramen2023/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しかった#美味しかったhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの#美味しいものhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/荻窪#荻窪https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/there#there32.61%2,0004らぁめん葉月 葉月特わんたん麺（1450円） 平日 ☁曇り 3回目 11:36 到着 中待ち2 外待ち 11:46 着席 11:56 着丼 後客多数 今年は☃️寒い日が続きますな😑😑😑 この日も🌥️曇っていて、気温はあまり上らず、 寒いので、そりゃ～🫁体の中から🕯️温めなきゃ駄目でしょ🙂🙂🙂 ってことで、現場の移動中にこちらにお邪魔します🫡🫡🫡 我が🚙愛車メルセデスハイエースをお店裏の🅿コンパに滑り込ませます🤓🤓🤓 この近辺は、少し歩きますが、🅿が結構あるので、嬉しいですな😄😄😄 さて🚙を降りて3、4分でお店の前に到着、店の外に🧍🧍🧍並びがないので、「ラッキー」と心で叫び🤭🤭🤭 お店の扉を開けます🙂🙂🙂 😬😬😬アチャ～ 中に待ってらっしゃる方が、居るじゃあーりませんか😵💫😵💫😵💫 扉を締めて、改めて外で中待ちの機会を待ちます🥸🥸🥸 約7、8分で中待ちに昇格、そして程なくして、カウター席に奥様から案内されます🤭🤭🤭 カウンターに座り、奥様に食券をお渡しし、その時を待ちます🤠🤠🤠 さて、店内を見回すと、10年以上振りの訪問ですが、当時とあまり変わらないですな😙😙😙 何かホッとします🤓🤓🤓 オペは勿論、大将と奥様の2名体制、大将は、やはり少しお年を召しましたね😊😊😊 しかし、ダンディーさが増したような気がします😁😁😁 そうこうしていると？奥様より、高台越しにごたーいめーん🥰🥰🥰🥰 いゃァー流石、葉月さん、良い麺面ですな😍😍😍 取り敢えず📸パシャリして、抑えきれないので、早速スープから逝ってみます🤗🤗🤗 スープ レンゲでそっとスープを掬い、まずは一口😐😐😐 ウッマー🥰🥰🥰 熱めのスープは一口、口に含むと🐟煮干しの旨味が👄口いっぱいに広がります🙌🙌🙌 🐟煮干の臭みや苦味、酸味は極力抑えられていて、スープに💎上品さが漂っています😇😇😇 ただ、このスープ、普通のニボスープではなくて🐖動物系の出汁も効いていて🐟煮干の旨味を🐖動物系の出汁で後押ししてる感じがしますな🥳🥳🥳 スープの温度は熱めで、塩分濃度も高目寄りな仕上り😗😗😗 この仕上げ方も、私の志向にベストマッチ🥳🥳🥳 うっまいなぁ～🤭🤭🤭 10年以上前に伺った時のスープと全く違って、面食らいましたが、大将の飽くなき探究心の賜物と思うと、ただただ頭が下がるばかりです😌😌😌 お店が有名になろうが、大将のお年が幾つになろうが、探究心・向上心・気力があり続けるというのは本当に凄いです🙂🙂🙂 麺 🍜スープを👄何口か頂いて、感動しましたが、 気を取り直して麺をば😁😁😁 麺は色白中太ストレート、加水は中程度で、噛むとモチパツッとした食感🌝🌝🌝 スープとの絡みは程々ですが、途中からスープを吸い込み、これがうまいんだなぁ～🤠🤠🤠 麺量もデフォで170ｇと多めな設定で、嬉しいですな🤓🤓🤓 具材 具材は特ワンタンにしたので豪華版😽😽😽 🐖チャーは2種類4枚🥚味玉、ワンタン2個、枕木メンマ、海苔、ネギといったところか🥸🥸🥸 🐖チャーはロースの吊るし燻チャーが2枚と🐔鶏胸のチャーが2枚、ロースは味が染みていて、パサリも無く、肉感も感じられ、旨し😘😘😘 他の皆さんが、これの落としを使った豚丼を頼んでいたのも頷けます🤭🤭🤭 🐔鶏チャーは胸肉を煮込んでいますが、低温まで行きませんが、じっくり低目の温度で煮ていますな、お陰で此方もパサリが無く、柔らかくいい仕上がりです😆😆😆 🥚味玉は、白身にも黄身にも味が染みていて、おまけに柔らかくウッマー🥰🥰🥰 枕木メンマは久し振りで懐かしくなりました🤣🤣🤣 極太のメンマですが、歯応えがよく、柔らかく煮込んであり、味もよく染みていて、相変わらず旨し🙂🙂🙂 ワンタンは大振りな皮に三角包みで餡も多めに入っていて良い感じ😊😊😊 海苔は毎度おなじみの、麺を包んで食べると、脳汁が溢れますな🤭🤭🤭 ネギは色目と食感の変化で、無くてはならない存在😸😸😸 旨さで一心不乱、我武者羅に🍜向き合い、最後はスープを丼を抱えて頂き😙😙😙 ゴッツォーさん🤩🤩🤩 イヤァー、チョーお久しぶりでしたが、 前回とは全く違うタイプの一杯をご馳走になりまして、しかも今回の一杯も、物凄く完成度の高い一杯で勿論。美味しかったですし、感動しました😍🤩😍 なかなか感動する一杯には出会いませんが、 久し振りに感動に値する一杯を頂きまして、 大将に感謝感謝🥲🥲🥲 何時までも、御夫婦お二人で、お店を続けてほしいと、切に思いました😌🥳 丼を高台に上げ、布巾でカウンターを拭き、お二人にお礼を申し上げると、大将が「ありがとうございます」と声を掛けていただき、背中を押されてお店を後にしました🥸🥸🥸 #ラーメン #らぁーめん葉月 #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #美味しい #ランチ #雪が谷大塚 #大田区2023/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/らぁーめん葉月#らぁーめん葉月https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/雪が谷大塚#雪が谷大塚https://www.instagram.com/explore/tags/大田区#大田区29.13%1,7891川崎 手打ち中華そば 酒田 『チャーシュ麺＋身入りＷ＋ネギ＋海苔』（1300円） 祝日 ☀晴 初訪問 12:16 到着 外待ち2に接続 12:24 着席 12:31 着丼 後客多数 外待ち3 年明けからお陰様で忙しい日々を送っております🥴🥴🥴 この日も祝日なのに仕事で走り回っております🚙🚙🚙 そしてこの日も、年明けから始まった川崎の現場に向い、一度会社に戻る途中、昼食とリフレッシュの為、此方にお邪魔します🫡🫡🫡 車をお店裏の🅿コインパに滑り込ませ🚙🚙🚙小走りでお店に向います🏃🏃🏃 お店に着くと、御夫婦らしきお二人が待っておられましたので、その後に接続します🧍🧍🧍 約10分弱、ホール担当の奥様に呼ばれ、店内に🙂🙂🙂 入口入ってすぐ右の券売機で上記メニューを連打👆👆👆 カウンターに導かれ、高台に食券を置き、その時を心を落ち着かせ待ちます🤗🤗🤗 店内は開店から時間が経過しているため、年期が入っていますな🙄🙄🙄 オペは先程のホール担当の奥様と厨房担当の大将の計御二人です🫡🫡🫡 着席後約7分程で大将より🍜着丼🤩🤩🤩 増した背脂がなかなかの迫力🥰🥰🥰 はやる気持ちを抑え📸パシャリ そして、いっただっきまーす😁😁😁 スープ 🐖動物系と🐟魚介系ミックス🔃😙😙😙 🐟煮干し強目、一口口に含むと煮干しが口いっぱいに広がります🤭🤭🤭 🐖動物系のパンチはそれ程でも無いのですが、シッカリと裏打ちしている感じです😊😊😊 🐟煮干し感強目ですが、苦味、エグミは全く感じません🤠🤠🤠 ホンノリと煮干しの酸っぱさが、スープにアクセントを与えていています🤓🤓🤓 🐖🐖背脂Ｗにしたので、後半🐖背脂が溶け出し、マイルド感爆上がりです🤪🤪🤪 でも、全然脂っこく無いですよねぇ～😮😮😮 とっても不思議😲😲😲 スープの温度は少しぬるめ、塩分濃度は低目、 薄いと感じれば、卓上に絡めボトルがあるので、調整可能🤡🤡🤡 私このスープ好きだわぁ～😍😍😍😍 麺 手打ち。平打太麺縮れ、加水高目 噛むとシッカリと腰があり、ムチッ、プリッ とした仕上がり🤔🤔🤔 スープも良かったですが、此方の麺も素晴らしいですな🤩🤩🤩 最近、太縮れ麺を出すお店が多くなってきましたが、最近食べた太縮れ麺では、此方の麺が一番美味しいと思いました🥰🥰🥰 スープとの絡み、相性もよく、このスープにこの麺ありですな🥳🥳🥳 具材 具材はロースチャー・メンマ・海苔・ネギ・背脂と言ったところ😊😊😊 ロースチャーは通常に込みですが、柔らかくパサリ無し、肉感も残っていて、かるーく味が染みています🥸🥸🥸 コレもいいですなぁ～旨し😚😚😚 しかもチャーシュー麺に、したので、量もかなりあります肉好きには堪らんですな🤤🤤🤤 メンマは細切りで歯応えよく、ほんのり味が染みていて良い感じ😋😋😋 海苔は麺を巻いて食べると旨し🤭🤭🤭 ネギは色目と清涼感を演出🙂🙂🙂 背脂はこの一杯には、なくてはならない存在😁😁😁 イヤァー、マジで此方のこの一杯、旨かったっすぅ～🤩🤩🤩🤩 私のストライクゾーンど真ん中🥰🥰🥰🥰 やられちゃいましたぁ～😆😆😆 残ったスープを半分ほど頂き、Finish☺️☺️☺️ 丼を高台に上げ、大将にお礼を述べ、お店を後に😙😙😙 良いお店に出逢ったときの、満足感に満たされ、なんと幸せなんだろう、と思いながらハンドルを握ります😁😁😁 次回は塩を食べてみたくなりましたし、和え玉も気になるなぁ～🤗🤗🤗 #手打ち中華そば 酒田 #ラーメン #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きと繋がりたい #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった #美味しいもの #美味 #ランチ #川崎 #背脂2023/01/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手打ち中華そば#手打ち中華そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しかった#美味しかったhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの#美味しいものhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/川崎#川崎https://www.instagram.com/explore/tags/背脂#背脂27.39%1,6830木場 麺屋 ルリカケス 特製醤油そば（1400円） 平日 ☀晴 初訪問 13:02 到着 外待ち3に接続 13:13 入店着席 13:21 着丼 後客多数 この日が仕事始め⚒️😁😁😁 今年も1年、頑張っちゃいますかって事で、 お昼は勿論🍜ラーメンですわな😙😙😙 気合を入れたいところ・・・・でしたが🤪🤪🤪 まだ営業しているお店が意外に少なく🤔🤔🤔 RDBを検索し、今とっても🔥ホットな江東区より此方をチョイス🤭🤭🤭 お昼過ぎに会社を🚙🚙🚙出発し、豊洲に有る弊社の倉庫に立ち寄り🚶 🏣ﾎﾟｽﾄを購入💴 そして、いよいよ🍜此方に向かいます🚙🚙🚙 豊洲の倉庫からは🚙約10分弱で此方の前に到着🥸🥸🥸 🧍🧍🧍外待ちが無いのを確認して🚙車を🅿コインパへ😐😐😐 此方、意外と近くに🅿コインパが無いんです・・・・😑😑😑 仕方なく350ｍ程離れた🅿コインパに🚐車を停め⏹️ 急いで此方に戻ります😛😛😛 🍜お店と―ちゃーく😀😀😀 エッ😬😬😬 マジかよ・・・・外待ち3になっています🤷😢🤷 テンションだださがりっす・・・・😮💨😮💨😮💨 仕方ないので、寒空の中、暫しウェイティングターイム🥶🥶🥶 寒いうえに日陰なので、ナカナカ堪えますな🤧🤧🤧 しかし流れはマズマズよく、約10分ほどで入店🤠🤠🤠 入口入って右の券売機で、上記メニューを決め打ちアタァ～🖕🖕🖕🖕 食券をもってカウンター席手前角の🪑席に腰掛けます🤗🤗🤗 店内は改装間もなくと言う事で、とってもきれいですな😏😏😏 チョイとシックにまとめられた内装はお洒落さん🤩🤩🤩 オペは大将と助手殿の二人体制😐😐😐 お若くて、キビキビシテいて、声も出ていて気持ちが良いですな🤓🤓🤓 お客様に対しても、目配せ・気配りが良く出来ていて、ホスピタリティーが高いっす🥰🥰🥰 さて、そんなこんなで、意外と早く店主殿に伴われ降臨🍜🍜🍜 ヒャッホー😙😙😙 サイコー🥳🥳🥳 今年一発目、綺麗にまとまっている一杯が御登場☺️☺️☺️ 意外と丼が小さいっす🧐🧐🧐 早速いったっだっきまーす😍😍😍 スープ スープは鶏と魚介の合わせスープ 私には魚介の方が少しだけ強い感じがしました😗😗😗 スープを何杯か蓮華ですくって頂くと、口の中に、仄かに煮干しが広がります😊😊😊 塩味も高くなく、温度も高過ぎずぬる過ぎずいい加減🙂🙂🙂 奥深さを感じるスープに仕上がっています😄😄😄 麺 麺は中太縮れ、加水高目、少し柔らかめの仕上がり😏😏😏 噛むとモチプリっとした仕上がりが良い感じです😀😀😀 スープとの絡みも上々で、このスープにとっても合ってるなぁ～🥰🥰🥰 麺量は150ｇ位かなぁ～🙄🙄🙄 スープまで完飲すると腹パン確定👍🙆🙆🙆 具材 具材は特製のせいも有りますが、かなり多め🙋🙋🙋 チャーが2種4枚・ワンタン2個・味玉・ほぐし鶏・ 錦糸卵・海苔・青ネギ・メンマ・わかめ・とかなり豊富🥸🥸🥸 チャーは通常煮込みのバラとロースが2枚づつ どちらとも、柔らかく、絶妙の湯で加減、レアチャー程柔らかくないので、肉感も楽しめ、これはこれでレアチャーには無い旨さです🤤🤤🤤 ワンタンはテルテル坊主型の大ぶりなものが2個 ワンタンの皮と噛んだ時の、餡都のハーモニーが素晴らしス😋😋😋 味玉は半熟よりチョイ固めな仕上がりで、ほんのり黄身に味を染み込ませてあって、白身も柔らかく、旨いですなぁ～🌝🌝🌝 ほぐし鶏・錦糸卵。メンマ・わかめは細く細かく切って有って、奄美大島名物の鶏飯の具材仕様😗😗😗 食べ終わってから思ったのですが、 ライスを頼んで、錦糸卵・ほぐし鶏・メンマ・わかめ・青ネギをトッピングし スープを注げば、立派な鶏飯になります🤩🤩🤩 マァ～塩の方がより近いですが😬😬😬 海苔は麺に包んで食べるのがベター😙😙😙 青ネギはビジュアル的に必需品🙂🙂🥸 最後はスープも完飲して ごッつぉーさん🥳🥳🥳🥳 丼を高台に上げ、ｶｳﾝﾀｰを拭き上げ 御両人にお礼を申し上げて退店🫡🫡🫡 イヤぁ～それにしても、仕事レベルの高い一杯でしたな🤓🤓🤓 スープ・麺は勿論ですが、 チャー・ワンタン・味玉・メンマのレベルはかなり高いっす😻😻😻 塩も気になりますが、私はあまり塩が好きではないので 次回はつけ麺かな～🤵🤵🤵 なーんて思いながら、午後の現場に向かいましたとさ🧑🔧🧑🏭🧑🔧 #ラーメン #麺屋 ルリカケス #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きと繋がりたい #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった #美味しいもの #美味 #美しい #旨い #江東区 #木場 #ランチ2023/01/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺屋#麺屋https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しかった#美味しかったhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの#美味しいものhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/美しい#美しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/旨い#旨いhttps://www.instagram.com/explore/tags/江東区#江東区https://www.instagram.com/explore/tags/木場#木場https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチ33.26%2,0404神田『三馬路』 鶏と魚貝の昆布水つけ麺（1100円） 平日 ☀晴 2回目 14:32 到着 店内満席外待ち 14:40 着席 14:52 着丼 後客1 昼を食べそびれ、BM店を何店舗か回るも、ことごとく振られるという天中殺😮💨😮💨😮💨 そりゃそうだな、なんてたって、暮も暮ですから・・・🫣🫣🫣 そして、やっとかさ此方に辿り着き🍜ラーメンを食べれるかと思いきや🙄🙄🙄 ナナナンとラーメンには売り切れ表示😭😭😭 💆女性店員さんが🚶出て来て、スープ切れでつけ麺かTKMしか選択肢がないとのこと🙍🙍🙍 マジで天中殺か🤦🤦🤦 気を取り直し、前回はＴＫＭを所望したため、今回は昆布水つけ麺をポチリ👆 そして🪑席につこうと奥を🔍覗くと💆先程の女性店員さんが「満席なので外でお待ちを」とアナウンスされる😱😱😱 マジでついてない日だなぁ～😑😑😐 🔁再び店外に出て🚪扉の前で暫し待機😬😬😬 年の暮れの、神田の街角は、空きっ腹に染みる寒さ🤷🤷🤷 待つこと7、8分💁女性店員さんに再び呼ばれ、カウンター席1番に通されます🙋🙋🙋 🧥ダウンを脱いで、ハンガーに掛け🪑席につき、しばしその時を待ちます🤤🤤🤤 オペはフロア担当の💆女性店員さんと🧑🍳大将のお二人体制🥷🥷🥷 大将は相変わらず⚡ピリッとした佇まいですな😗😗😗 さてさて、待つこと十数分🧑🍳大将に伴われてやって参りました😀😀😀 ジャ～ン😲😲😲 ハッハー😄😄😄 此方のつけ麺は特製と大盛りがないので、チョイと迫力には掛けますが、それでも美しい一杯ですな🤭🤭🤭 では早速、麺の一本食いから🥳🥳🥳 麺 麺は中太平打、全粒粉入の加水高めの麺は、冷水でキリッと〆られ、噛むとプリッとした噛みごたえ🤓🤓🤓 素晴らしく美味い😇😇😇 イャー、久し振りに感動に値する麺ですな💯🌞🌞🌞 つけ汁 つけ汁は鶏メインに、魚貝を合わせたダフルスープ🥸🥸🥸 動物系の力強さに魚貝の、マイルドさがマッチしたこれ又秀逸のつけ汁です🤭🤭🤭 スープを啜ると、貝系の旨味が口にブワッと広がりインパクトがありますな🤔🤔🤔 私は塩より醤油派なのですが、此方の塩は私が食べた塩の中ではNo.1です😊😊😊 具材 具材はデフォなので、おとなし目 麺側に🍖ロースチャーが一枚とライムスライス つけ汁側にロースチャー・青菜・ネギと言ったところか😋😋😋 チャーは通常煮込みですが、柔らかく、肉感も有り美味しゅうございます😏😏😏 昆布水 昆布水は粘度が低目で味付きタイプ😋😋😋 量がさほど多くありません😔😔😔 麺によく絡み、美味い昆布水ですなぁ～🤤🤤🤤 つけ汁につけなくても、これだけで完食出来ちゃいます🤗🤗🤗 最後は少ししか残らなかった昆布水を、つけ汁に投入し、一気飲み😲😲😲 器を高台に上げ、大将にお礼を申し上げて退店🤠🤠🤠 大将が退転間際に、「お待たせして申し訳ありません」とお声掛けいただきました😢😢😢 苛ついてしまった自分が、恥ずかしくなった瞬間でした🥲🥲🥲 イャー、マジで旨かったっすぅ～🥰🥰🥰 ラーメン狙いでしたし、塩のつけ汁だったので、あまり期待していなかったのですが、いゃー良い方に裏切られ、大満足🥳🥳🥳 我儘を言わせていただければ、特製と大盛りを、お願いしたい😚😚😚 これが有れば、大台超えてたなぁ～😌😌😌 なんか🌧️鬱屈した気持ちが🌞🌞🌞晴れ晴れした気分になり😆😆😆気持ちよく🚲ペダルを漕ぎ出し🌬️寒風の中🏠家に向かいました😄😄😄 年内最後に、素晴らしい一杯に出会えて、なんていい一年だったんだ😻😻 #三馬路 #つけ麺 #昆布水つけ麺 #昆布水 #ラーメン #神田 #ランチ #美味しい #美しい #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きと繋がりたい #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン好き #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい2023/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/三馬路#三馬路https://www.instagram.com/explore/tags/つけ麺#つけ麺https://www.instagram.com/explore/tags/昆布水つけ麺#昆布水つけ麺https://www.instagram.com/explore/tags/昆布水#昆布水https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/神田#神田https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美しい#美しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたい27.24%1,6722亀戸 『しののめヌードル』 全部のせ醤油ラーメン大盛（1450円） 平日 ☁曇 初訪問 12:59 到着 先客3 13:00 着席 カウンター2番席 13:07 着丼 後客2 午後一📝打合せが江東区と言うことで、それならばと🖥️RDBを検索中、此方をチョイス😙😙😙 皆さんの評価がなかなか良いので、期待に胸を🎈膨らませます😁😁😁 さてさて🏢事務所から役⌚20分程でお店の前に到着、外待ちが無いのを確認して、安心して、近隣の🅿駐車場を探します🔍 しかし、探す事もなく、お店のちょい先の裏に🅿コンパがあり、チョイと入れにくいですが、何とか🚙駐車して🍜お店に向います🏃🏃🏃 お店に入り、右側の💳券売機で上記メニューを、ポチッとな👆 噂の💆女性店主殿から、「お好きな席へ」と言われ、一番奥から2番目のカウンター2番席に腰を下ろします🪑😗😗😗 🪑席につくと💆店主殿が💳食券🫴回収、その時に🥚卵がけむり🚬燻製かなんちゃらか？と聞かれたので🚬燻製を選択、その時を待ちます🥸🥸🥸 皆さんの🎤レポ通り💆女性店主殿の🧑🍳ワンオペ この⌚時間はそんなに🚶🚶🚶混んでいなかったので、良かったですが、お昼時の混む時間は、大変だろうし、時間が掛かるんだろうなぁ～、とお待ってしまいます🤷🤷🤷 店内は⚒️改装されたばかりのようで、明るい内装で、綺麗でオシャレで、流石💆女性店主さんだなぁ～と感じます🥳🥳🥳 さてさてそうこうしていると、割と早めに出来上がってまいりましたよぉ～🫡🫡🫡 💆店主殿に伴われて、降臨😶🌫️😶🌫️😶🌫️ ジャ～ン🤤🤤🤤 ヒャッホッー✨🤩🤩🤩✨ ナカナカイケてるルックスっす😄😄😄 ではでは早速。頂いちゃいましょう😀😀😀 スープ 先ずはレンゲで一口 はっはーん😏😏😏 一口で無化調だなぁ～と解る、滋味深いタイプ🤤🤤🤤 メイン🦜鶏ですが🐟節系や🐚魚介系🧅野菜などの複層的な味わい、無化調特有の複雑な味わいですな😁😁😁 塩見も抑え気味の味付けで、無化調好きには堪らん仕上がり🥰🥰🥰 麺 スープを何口か飲んでから、いざ麺をば🤭🤭🤭 ズルッ🫣🫣🫣 なるほどね～🤔🤔🤔 中太加水高目、モチプリッとした食感🤗🤗🤗 スープの吸い込みは無いですが。絡みはまずまず 食感が素敵ですねぇ～😇😇😇 思わずズルズルと啜ってしまいます🤠🤠🤠 麺料は大盛にしましたが、少な目の200位かなぁ～ でも、特製ですし、これくらいで丁度良いのかも🥸🥸🥸 具材 具材はなかなかの豪華バージョン😲😲😲 レアチャー4枚、ツクネ2個、味玉、海苔、メンマ、ネギと言ったところか🙄🙄🙄 チャーはロースのレアチャーで、柔らかく味付けほんのりタイプ、いい仕上がりですな、解りずらいかもませんが、女性っぽいなと感じました😆😆😆 ツクネは柔らかく、口に入れると、溶けてしまうよう、味付けも濃すぎず旨し🧐🧐🧐 味玉は燻製をチョイスしたので、噛むと口いっぱいに燻製臭が広がります。君は半熟気味で味付けは薄口🤡🤡🤡 メンマは小ぶりで歯応え良く、これ又、ホンノリ味付けタイプ🤓🤓🤓 海苔・ネギはマストアイテム てなことで、具材も楽しませていただきました🦷😻😻😻 麺・具材を完食、最後にスープも飲み干し完飲完食、丼を高台に置き💆店主殿にお礼を申し上げて、退店🚶🚶🚶 イヤぁ～女性らしい、繊細な一杯でしたな😀😀😀 是非今度は他のメニューで再訪したいとおもい、狭い🅿駐車場から車を大通りに出し🚐🚐🚐急いで🖊️打合せに向かいました🏃🏃🏃 #しののめヌードル #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラー活 #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン食べ歩き #ラーメン部 #ラーメンパトロール #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味 #美味しかった #美味しいもの #亀戸 #ランチ2023/01/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/しののめヌードル#しののめヌードルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/美味しかった#美味しかったhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの#美味しいものhttps://www.instagram.com/explore/tags/亀戸#亀戸https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチ31.2%1,9161『こいけのいえけい』 文京区千石 豚骨醤油ﾗｰﾒﾝ味ﾈｷ味玉ほうれん草ﾊｰﾌ+ｺﾛﾁｬｰご飯（1340円） 平日 ☀️晴れ 初訪問 20:14 到着 先客１ 20:16 着席 20:22 着丼 後客5 この日、無茶苦茶忙しく、晩御飯を作る気力もなく、何か買ってきて食べるのも虚しく、だったら一杯行きますか🙄🙄🙄 って事で、ＢＭ店の此方に⚒️現場の帰りに立ち寄ります😙😙😙 場所は、開店当初訪問済み、しかしその時🧍🧍🧍外待ちの列が長かったので諦めた経験があり、場所は知っていたので、お店の隣に🅿コインパがあるのも記憶済み😁😁😁 車を🅿コインパに滑り込ませ、そそくさとお店に向います🚶🚶🚶 お店入ってすぐ左の券売機で上記メニューを👆ポチッとな🙆🙆🙆 ご飯をハーフにするかフルにするか悩み、50円しか違わなかったので、フルにしたのが後の祭り🤷🤷🤷 調子こいて、トッピングも結構頼んでしまいました🤤🤤🤤 さて、店内は流石小池系の新店舗、新しくて綺麗で、モダンですな🤩🤩🤩 毎回、小池さんの店舗デザインに🪬目を見張る物がありますな🥸🥸🥸 オペは店長と助手殿の２名体制、お二人共、キビキビ動かれて、声も出ていて、気持ちがいいですな😀😀😀 さて、そんなこんなで、あっという間の着丼 店長殿から、低い高台にサーブ ジャ～ン🍜🍜🍜🍜 ヒュー😗😗😗 良い感じの眺めじゃないですか😍😍😍 早速、逝ってみましょう☺️☺️☺️ スープ レンゲでそーっと掬いグビィ ハリャー😆😆😆 これを家系と言いますか😄😄😄 いや、だから小池の家系なのか😍😍😍 王道の家系の豚骨醤油とは明らかに違うタイプ😛😝😛 🐔鶏が強いですな🤔🤔🤔 これを家系と、どうとらえるかですが、 『こいけのいえけい』 ですから、これはこいけの考える家系、と理解します🙂🙂🙂 麺 麺は中太平打ち加水はやや低め😊😊😊 チョイと固めな仕上がりで、モチプリとした食感は素敵😏😏😏 スープとの相性も良いですな それにしても、麺も普通の家系の麺とは確実に違いますな🫡🫡🫡 具材 レアチャー数枚・味玉・ほうれん草・味ネギ 海苔・玉ねぎと逝ったところ🤡🤡🤡 家系でレアチャーとは・・・・😎😎😎 しかもこれ、流石小池系列、マジ、レベル高いっす💯🤠🤠🤠 家系にこんなチャー入れちゃうんだもんなぁ～って思っちゃいます😻😻😻 味ネギはごま油とﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰが素晴らしいｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ🌞🌞🌞 🥚味玉は、固めの半熟でほんのり味が染みてやんす😁😁😁 ほうれん草・海苔は家系のマストアイテム😬😬😬 タマネギはなぜ入っているのか？？？？🤔🤔🤔 番外編 ｺﾛﾁｬｰご飯 これ、50円しかハーフと違わなかったので普通盛を頼みましたが🤪🤪🤪 途中でギブしようかと、本気で悩みました・・・・😥😥😥 てか、この丼、まず必ず卓上の各種アイテムでｶｽﾀﾏｲｽﾞしますわな☹️☹️☹️ しかも、マヨも置いて有りますよ、てなりゃー、 茶色が白くなるまで掛けますわな・・・・😤😤😤 ご飯の量も多かったですが、マヨの脂にもやられますわな😵💫😵💫😵💫 お味はチャーの切り落とし部分を甘辛く煮込んだ物で、うまくない訳が無く・・・🥸🥸🥸 次回は必ずハーフで🤨🤨🫡 と心に決めました😎😎😎 やっとこさッとこ、涙目になりながらすべてを完食☠️😵💫😵💫😵💫 あまりに苦しくなり、途中から、味わうことが難しくなってしまいました・・・🎃🎃🎃 無念・・・・😵😵😵 次回は、無理をせず、味わって食べたいと切に願いながら😩😩😩 夜道に消えたのであります👻👻👻 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラー活 #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン食べ歩き #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメン倶楽部 #美味しい #美味 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった #美味しいもの #家系 #こいけのいえけい #巣鴨2022/12/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンパトロール#ラーメンパトロールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン倶楽部#ラーメン倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しかった#美味しかったhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの#美味しいものhttps://www.instagram.com/explore/tags/家系#家系https://www.instagram.com/explore/tags/こいけのいえけい#こいけのいえけいhttps://www.instagram.com/explore/tags/巣鴨#巣鴨29.5%1,8067麺創庵 砂田 特製ラーメン大盛り（1500円） 平日 晴れ 初訪問 10:48 到着 シャッターズ2名に接続 11:02 入店 11：12 着丼 後客多数外待ち スープ 意識高い系の落ち着いたスープです。 無化調で、鶏を煮立たせずじっくりと出汁を抽出している為 濁りが無く奥深く滋味深い味わい カエシの醤油タレも控えめで、塩味の角は立っていません、 無化調でもあるので、パンチが抑えめで、とっても優しい味わいですな 麺 麺は手打ちの自家製麺 中太平打ちウェーブがかなりかかっています 噛むとプリっとした噛み心地が素敵 途中からスープを吸い込み旨味アップ 手打の為、最後千切れて小さくなった麺が、 スープの下に隠れているのがいとおかし 具材 具材は特製の為豪華版 チャー3種・ワンタン・1反もん目・味玉・ナルト・メンマ・小松菜・海苔と言ったところか チャーは豚ももを燻製にした薫り高きものが2枚、柔らかく豚感有りのチャーでいい仕上がりです そしてこのモモチャーもコロチャーが数個、薄切りとまた違った旨さがあって、素晴らしい もう1種は鶏ムネのチャーで、多分低温調理で柔らかく、鶏の旨味も凝縮 此方のチャー、本当にいい仕事をされていますな ワンタンは小ぶりサイズで特製の薄皮に餡がくるまれています サーブされるときに、大将から、 「ワンタンの皮が薄いので、お早めにお食べ下さい」と言われます 鶏モモ肉をメインにタレ。・スープ・油を練り込んだワンタンは 薄皮と相まって、ツルリンと、喉の奥にあっと言う間に滑り込みます メンマは小ぶりで歯ごたえのあるタイプ 少し味がついていて、メンマ特有の発酵臭がホンワリと口に広がり美味しゅうございます 味玉は半熟タイプ、黄身にも白身にもほんのりと味が付いている感じ ナルトはナルト専門店のこれまた無化調使用 小松菜は色味が美しい 海苔は清湯醤油系に合いますな スープを半分程飲んで🥅ゴール 店主殿にお礼を言い、お店を後に😌😌😌 身体がホッコリして午後の現場に🚙🚙🚙向かいましたぁ～🤓🤓🤓 #ラーメン #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きと繋がりたい #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった #美味 #特製ラーメン #巣鴨 #巣鴨グルメ #豊島区 #麺創庵砂田2022/12/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しかった#美味しかったhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/特製ラーメン#特製ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/巣鴨#巣鴨https://www.instagram.com/explore/tags/巣鴨グルメ#巣鴨グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/豊島区#豊島区https://www.instagram.com/explore/tags/麺創庵砂田#麺創庵砂田33.69%2,0655らーめん亭 ひなり竜王 特製醤油らーめん大盛り（1500円） 平日 晴れ☀ 初訪問 11:22 到着 待無し 11:23 着席 11:28 着丼 後客１ 平日の午前中、新橋で仕事を終え、どうせだったら、 お昼を食べて帰ろうと思い立ち、何処にしようかと思案する 「そうだっ」と思い立ち、新橋からはチト離れていますが、 此方が頭に浮かんだので、一路、第一京浜を南下します。 気温が下がっていますが、天気は良く、 お気に入りの『大橋トリオ』を聴きながら ワクワクしながら車は此方を目指し突き進みます さて、ご機嫌な音楽を流しながら、天気の良い中運転すれば、 30分程で此方に到着、 一度お店の前を通り過ぎ、お店の先のコインパに車を突っ込みます 車を降りて、今来た道を戻り、お店へ急行 それにしても、此方の場所ですが、ある意味凄いところですな 都心からも離れていますし、しかも最寄駅からも遠く、 本当に住宅街の中の寂れた昔の商店街の中に有ります 駅から遠いので、一玄さんは少ないでしょうし、 人通りも多くは有りません 地元の常連さんを捕まえると言っても、町中華でも無いですし お勤めの方も少なそうですし・・・・ これから、どうなっていくのか・・・ そんな事を考えていたら、あっと言う間に到着 ｱﾙﾐｻｯｼの開き戸を開けて、入店 入口入って左の券売機で、上記メニューをデフォにするか、 大盛にするか悩んで、ポチリ 予習で、大盛りの量がそれ程でもないと思ったので、 大盛にしてしまいました フロア担当の女性に食券をお渡しし、 カウンター2番席に腰掛けます どうやら私が本日一番バッターだったようですな 店内は居抜きをリニューアルされており、綺麗ですな お掃除や整理整頓も行き届き、気持ちが良いです。 さてそんなこんなで、店主殿から高台越しに登場 御たーいめーん では早速スープから スープ スープを一口、口に含むと、一言で言って、とっても複雑な味わいですな 鶏ですし、魚介も感じますし、野菜も感じます とても入り混じっていて、複雑な味わいで、 どれか一つ際立っていると言う事は有りません。 私はどちらかと言うと、西欧料理のコンソメスープのような味わいかなと、 思ったりもしました 温度もそれ程高くなく、塩味も立っていません とても味わい深く、滋味深い味わいかなぁ～ 麺 麺は太平打ちストレート、軽ーくウェーブ 加水は高目でモチプリっとした仕上がり、 スープとの相性も良好で、良い麺ですな 系列の浜松町のお店よりゼンゼン太麺ですが細いですな 具材 具材はかなり豪華版 チャーは4種類・ワンタン・味玉・メンマ・海苔・ネギと言ったところか チャーは厚切りﾌﾞﾛｯｸバラ・鶏ﾓﾓﾌﾞﾛｯｸ・薄切りﾛｰｽ・薄切りﾓﾓと言ったところ どれも低温調理で色身も良く柔らかく肉感も味わえ、しかも量が多く旨し ワンタンは餡がプリっとしていて良いですな 味玉は色味がかなりきわどいですが、食べてみると全然しょっぱくありません 割ると赤い君がお出まし、ホール担当の女性が、 「餌にパプリカを食べさせているから赤いんですよ」と教えてくれます メンマは小ぶりながらこれまた色身は濃いですが優しいお味 海苔・ネギは色身とご愛敬 イヤぁ～大盛りにしましたが、然程量も多くなかったので ペロッと完食 スープも何気に飲み干し、ゴッツォーさん 最後、丼をカウンターに上げ、店主殿と女性にお礼を申し上げ、退散 ウーン、この場所で、この金額で、この一般受けしそうにない一杯で勝負とは 冬空の下、次の現場に向かいましたとさ #ラーメン #らーめん #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きと繋がりたい #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった #美味 #大田区 #ランチ #らーめん亭ひなり竜王 #梅屋敷2022/12/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめん#らーめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン食べ歩き#ラーメン食べ歩きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きと繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン巡り#ラーメン巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好き#ラーメン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しい#美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しかった#美味しかったhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味#美味https://www.instagram.com/explore/tags/大田区#大田区https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめん亭ひなり竜王#らーめん亭ひなり竜王https://www.instagram.com/explore/tags/梅屋敷#梅屋敷28.56%1,7523×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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