コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順恵比寿【 yama 】 昨年、世界で初めてデザートコースのお店としてミシュランの星を獲得したレストラン。 2025年も2年連続で一つ星に選ばれました。 8月のyamaは大好きな桃主体のコース。 特に『桃のミキュイ』は絶品。 桃は一宮水蜜を使用。外側の1mm程度火入れし、中は生。 少し柔らか食感の後に、生の桃の食感と水分が口の中に広がり、溶けていきます。 桃とラズベリーのソースと合わせて。 10月は無花果が主体のコース。 ビオレソリエスを使った『焼き無花果』は香り、甘味が素晴らしい。 無花果を漬けた黒蜜のソースも絶品で、とてもピュアでさっぱりした甘さが癖になります。 【8月のコース】 『カプレーゼ』 🍸新生姜 生姜のスパークリングウォーター、杏の煮汁に生姜を入れて 『玉蜀黍と胡桃』 玉蜀黍、パンナコッタ、アイス、ソースの三重奏、自家製胡桃オイルをかけて 🍸燻製麦 青森の鳩麦を使ったお茶 『夏の香』 金色羅皇という西瓜、オリーブオイル、ラベンダーアイス 『野菜の果汁』 じゃがいもと水と塩だけをつかったお出汁 『Riz au lait』 枝豆のミルク粥、山形上山の枝豆、ジャージー牛乳 『杏の蜜煮』 青森の杏、貴腐ワインで炊いて 食感と香りが申し分ない 『桃のミキュイ』 🍸ベルベーヌ レモンバーベナのハーブティーー 『桃のベニエ』 衣に抹茶を合わせて揚げている 梅干しのジャムがアクセントに 『胡麻アイス』 2シーズンぶりの胡麻のアイス これいくらでも食べられる 🍸玉露抹茶 『桃と白い花』 白いのはアーモンドの香りのブランマンジェ、ライチ、ジャスミンのジュレ 🍸烏龍茶 お土産『Rectangle』 カスタード、桃と太陽というスモモを使ったデザート 【10月のコース】 『カプレーゼ』 『宿儺かぼちゃの三重奏』 飛騨高山の細長い南瓜 上からかける落花生のオイルの香りが素晴らしい 🍸燻製ほうじ茶 『和梨とベルベーヌ』 キンキンに冷え、甘味が強く、食感も良い最高の状態の梨 出来立ての梨とカボスのソースが清涼感を増します 『秋巻き』 無花果とカシスを巻いた春巻きならぬ秋巻き ウーシャンフェンのスパイスがアクセントに 🍸薔薇と紅茶 『森の旨み』 舞茸、えのき、ブラウンマッシュルームを使い、後は水と塩のみをつかったお出汁 『焼き無花果』 🍸香り珈琲 『新絹』 シルクスイートと五郎島金時のブレンドで作られたサツマイモの「絹」 サツマイモならではの甘味が良い 🍸玄米茶 『胡麻のアイス』 🍸玉露抹茶 『秋の始まり』 桝井ドーフィン、ロードスなどの品種を使用。 食べ比べができるのが面白い 無花果の葉のソースで お土産『Rectangle』 秋の果実というタイトルで、まさに果物の宝石箱 #yama #恵比寿グルメ #アシェットデセール #ミシュラン一つ星 #東京グルメ #tokyogourmet #instafood #foodstagram #美味しいもの巡り#予約困難店2025/10/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/yama#yamahttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿グルメ#恵比寿グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/アシェットデセール#アシェットデセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン一つ星#ミシュラン一つ星https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの巡り#美味しいもの巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.03%30参宮橋【 参宮橋あさや 】 荻原シェフと初めてお会いしたのは、恵比寿にある中華の名店「わさ」で鰻を焼いていた時。 2023年に独立されましたが、瞬く間に予約の取れないお店となりました。 鰻のフルコースを出すお店は意外とありますが、オリジナリティ溢れ、唯一無二の鰻料理をいただけます。 「鰻の丸焼き」は骨は一切ありません。 骨の多い鰻を一本一本骨抜きするという、物凄い手間がかかっているのがわかります。 鰻を丸齧りしたのは初めて。 この食べ方が1番美味いのではと思いました。 下はズッキーニ。 鰻の刺身は初めて食べた気がしますが、コリっとした食感と噛むほどに旨味を感じることができます。 鰻重は、鹿児島の天然と静岡の共水うなぎの食べ比べ。 様々な食べ方で鰻を堪能することができました。 『共水うなぎ、青茄子のお椀』 『鰻の天ぷら』 『共水うなぎのお刺身』 『肝焼き』 『宮崎の味鰻のうな玉』 『鰻の丸焼き』 『ヒレ焼きの鰻ざく仕立て』 『蒸し味鰻の山椒醤油和え』 『北京ダックの皮で巻いた鰻』 『鰻の白焼』 『うな重』 #参宮橋あさや #参宮橋 #うなぎ #鰻重 #東京グルメ #tokyogourmet #foodstagram #予約困難店2025/10/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/参宮橋あさや#参宮橋あさやhttps://www.instagram.com/explore/tags/参宮橋#参宮橋https://www.instagram.com/explore/tags/うなぎ#うなぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/鰻重#鰻重https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.04%31銀座【 鮨さえ㐂 】 元々北新地でお店を開いていましたが、2018年京都南禅寺の境内に移転。 その後2019年に10月に銀座の地に出店されました。 大阪時代から大人気のお店でしたが、東京に移っても同様。 楽しい時間を過ごすことができました。 『浜中の赤雲丹、明石の真蛸、自然薯』 『黒鮑、松茸、モロヘイヤのお椀』 『メイチ、白甘鯛』 『ベニズワイガニと空心菜の和え物』 『秋刀魚の箱寿司』 『ノドグロの潮汁』 『大間の鮪赤身』 『新子』 『大トロ』 『新物の筋子の丼』 『新烏賊』 『車海老』 『鯵』 『帆立』 『穴子』 『山梨川中島白桃』 #さえ㐂 #銀座グルメ #鮨 #寿司 #sushi #日本料理 #東京グルメ #tokyogourmet #予約困難店2025/10/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さえ㐂#さえ㐂https://www.instagram.com/explore/tags/銀座グルメ#銀座グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.04%31神楽坂【 VERT（ヴェール）】 2022年に誕生したVERT。 日本茶をテーマにデザートが構成されるという今までにないスタイルで、あっという間に人気となったお店。 2024年に現在の地に移転されました。 自然光が差し込むレセプション、茶室のような低い「にじり口」を入るメインダイニング、レセプションからの光のみの茶室など、空間や光の使い方が素晴らしい。 田中シェフは、新宿「ジャニスウォン」、六本木「ジャン・ジョルジュ東京」、上野毛「ラトリエ・ア・マ・ファソン」などでお仕事をされた後、独立されました。 コースは「茶湊流水（ちゃそうりゅうすい）」と名付けられていますが、これは蘇軾の「行雲流水」から、「人や文化が行きつく場所（＝湊）で、水が流れるように気ままにお茶を楽しむ」という思いから。 葡萄や無花果、黄金桃など初秋の食材が使われ、凛とした空気ながらも楽しい時間を過ごすことができました。 #vert #ヴェール #神楽坂グルメ #アシェットデセール #東京グルメ #tokyogourmet #instafood #foodstagram #予約困難店2025/09/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/vert#verthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴェール#ヴェールhttps://www.instagram.com/explore/tags/神楽坂グルメ#神楽坂グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/アシェットデセール#アシェットデセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.05%32川場村【 VENTINOVE（ヴェンティノーヴェ） 】 都心から車で約2時間半。 群馬県の川場村という人口3,000人ほどの小さな村にある、地元群馬の食材だけを使用した一軒家イタリアンレストラン。 レストランの大きな窓からは赤城山の裾野が広がり、真下には蓮根川という自然豊かな場所で、天然の動物たちも姿を見せてくれるのだそう。 シェフは西荻窪で「トラットリア29」というレストランをされてましたが、地元の群馬に戻って2022年10月にこちらをオープンされました。 全て群馬県の食材を使い、調理の熱源は薪火のみという徹底ぶり。 パスタは訪問前に玉蜀黍のパスタをリクエスト。 玉蜀黍は完全無農薬玉蜀黍、片品村という高地で作ってるので寒暖差があり美味しく育ちます。 実験的に作った玉蜀黍で甘く、数も少なく上の方が食われるので市場には出ない貴重なものをいただきました。 この日は久しぶりに2階に宿泊し、ワインのペアリングを。 翌日は、宿泊しないと食べられない朝食を楽しむことができました。 【Conteコース】 ～Crema di zucca～ 『バターナッツかぼちゃのスープと川場のチーズ』 ストラッチャテッラというチーズ、無花果の薪火で ～Insalata di farro～ 『麦のサラダ』 麦 / 路地舞茸 / コリンキー / 花おくら / 梨 / インゲン ～Peperonata～ 『ペペロナータと焼き茄子と胡桃のスース』 パプリカ / 茄子 / 胡桃 / 甘長唐辛子 / UFOピーマン / 胡麻 ピーマン系が美味しい時期。 焼き茄子と胡桃のソース、パプリカのマリネ、万願寺唐辛子のグリルなど様々な調理法の食材を合わせた逸品 『酒粕、天然酵母の自家製パン』 ～Ravioli ripieno di AYU e patate～ 『鮎のラビオリ』 鮎 / ジャガイモ / 桃 / トマト / きゅうり 鮎のピューレとジャガイモを詰めたラヴィオリ 鮎の切り身を薪火に、トマトと桃のソースで ～Tagliata di AKAGI-GYU～ 『赤城牛サーロインの薪火グリル』 ～Pasta～ 『玉蜀黍のキタッラ』 冬に仕込んだ生ハムもちょうどよい塩梅で味わい深い。 『アマトリチャーナ』 夏に仕込んだトマトソースで、大好きなアマトリチャーナを作ってもらいました。 ここのアマトリチャーナを超えるところはありません。 ～Eclair all' uva con Gelato～ 『ぶどうのエクレアとジェラート』 エクレアの間にリコッタチーズのクリーム シャインマスカット、ナガノパープル、ベニバラードという3品種、高山きゅうりのジェラート ～朝ごはん～ 『人参ジュース』 『餅米で炊いたお粥』 『コゴミのピクルス、紅くるり（大根）、胡瓜、新生姜、コリンキー、はぐら瓜、蕗味噌、梅 豚のロースト、玉蜀黍と白茄子の炊きもの』 『西瓜、天秀、黄金桃』 #ventinove #ヴェンティノーヴェ #群馬グルメ #群馬ディナー #イタリア料理 #italianfood #予約困難店2025/09/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ventinove#ventinovehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴェンティノーヴェ#ヴェンティノーヴェhttps://www.instagram.com/explore/tags/群馬グルメ#群馬グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/群馬ディナー#群馬ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/italianfood#italianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.04%31阿佐ヶ谷【 鮨しゅん輔 】 阿佐ヶ谷の住宅街に佇む超予約困難店。 通うようになってから6年以上経ちますが、1番気兼ねなくリラックスして過ごすことができるお店かもしれない。 高岡大将は鮨なんばが荻窪のにあった頃から修行し、難波大将が日比谷に移転してから阿佐ヶ谷の板場を任されました。 その後、屋号を変えることを認められ、自身の名前を冠した屋号になりました。 昨今の鮨価格の高騰にも関わらず、こちらのお店はかなり良心的な値段。 丁寧な料理でネタの良さを引き出しているのがよくわかります。 大好きなコハダの塩加減も好みで、鮨ごとにネタとシャリの温度を変えてくるのは、流石なんばの系譜。 『蛤の茶碗蒸し』 『真鯛、鰹、水蛸、煮蛸』 『つぶ貝』 『新いくら』 『カマス、みぞれ餡と梅肉』 『鰯のなめろう』 『あん肝、鮑』 『焼き穴子』 以下握り 『白イカ』 『クエの昆布締め』 『トロ×2』 『コハダ』 『秋刀魚、肝ソース』 『金目鯛の藁焼き、柚子胡椒』 『甘海老』 『馬糞雲丹の手巻き』 『穴子』 『鮪の漬けの巻き物』 #鮨しゅん輔 #阿佐ヶ谷グルメ #鮓 #鮨 #sushi #tokyogourmet #foodstagram #予約困難店2025/09/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨しゅん輔#鮨しゅん輔https://www.instagram.com/explore/tags/阿佐ヶ谷グルメ#阿佐ヶ谷グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮓#鮓https://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.06%33恵比寿【 As 】 2022年にオープンしたカウンターデセールのお店。 シェフパティシエは、南青山の「UN GRAIN」で働いていた青木繁シェフ。 お店の場所はミシュラン1つ星を獲得したyamaの跡地。（yamaは白金に移転） 旬の食材を丁寧に扱い、魅惑のデザートに仕立てていく様子を見ることができます。 夏の桃コース、とても良かったです。 『桃・プラム』 バニラのカスタード、クランブル、なっつ子、サマーエンジェルを赤紫蘇のスープにマリネ 🍸ジャスミンとローズのお茶 『桃・ベルガモット・チーズ』 桃のレアチーズ（浅間白桃）、ホワイトチョコとバニラのソース、バラのジャムのアイス 『とうもろこし・コーヒー』 コーヒーのファーブルトン 玉蜀黍のアイス、間に玉蜀黍 『桃・トマト・フェンネル』 桃のカッペリーニ なつっ子とフェンネルを加え、フルーツトマトのソースを使ったアイス 🍸 レモンバーベナをブレンドした八女の煎茶 『桃・ヴェルヴェーヌ、スダチ』 浅間白桃とスイートネクタリンのパフェ ヴェルヴェーヌのヨーグルトソルベと桃のソルベ 『フィナンシェ・オレンジアイス』 バレンシアオレンジのフィナンシェ オレンジの香りを纏ったバニラアイス 🍸烏龍茶 #as #恵比寿グルメ #アシェットデセール #東京グルメ #tokyogourmet #instafood #foodstagram #予約困難 #予約困難店2025/09/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/as#ashttps://www.instagram.com/explore/tags/恵比寿グルメ#恵比寿グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/アシェットデセール#アシェットデセールhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難#予約困難https://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.03%30焼津【 温石 】 1ヶ月の間に3回焼津に行く機会がありました。 最初は「なかむら」、2回目は「馳走西健一」、そして3回目はこの「温石」。 温石も「サスエ前田魚店」の魚を使用。 絶対的な安定感があります。 お店の近所にある磯自慢酒造の「磯自慢」の純米吟醸でスタート。 『落花生豆腐』 秋を告げる食材、落花生の前菜。 落花生のソース、生と火を入れたもの両方味わいながら。 『鯵の胡瓜巻き』 夏のシグネチャーメニュー。 上に梅肉。鯵の食感は弾力があって旨味が強い。 『蒸し鮑』 御前崎の鮑を3時間蒸して。 柔らかいのはもちろん甘みが強い。 『焼津の甘鯛、冬瓜、柚子のお椀』 甘鯛がとても甘い。お出汁が甘鯛の旨味を引き立たせます。 一番出汁は焼津2割、枕崎8割の鰹節。 焼津の方が力強く、パワフルな感じなので合わせて使うと。 次の日本酒は「天狗舞山廃零REI」。 香りよく甘さもちょうど良く、とても好みのお酒でした。 『ハタ』 軽く炙っている。熟成じゃないのに旨味強い。 『緑茄子の揚げ田楽』 茄子が余計な臭みがなく、食感も良く、とても新鮮なのがわかる。 『焼津のノドグロ』 ノドグロを蒸してふわっとさせています。葱ソース、熟成エシャロット、蒸しレタスと。 『葛氷、トマト』 葛は蜂蜜とレモンを使っており、軽く凍っています。シャリシャリ感がある葛に蜂蜜レモンの香りがして美味。 お口直しですが、とても存在感のある逸品でした。 『ハタの炭火の串焼き、実山椒醤油』 肩と脳天の間の部位で、大きなハタでないとこの大きさではとれないという貴重な部位。 炭で軽く炙ってあり、焼き鳥みたいな弾力。 このハタは凄かった。 『藤枝の椎茸の蒸し焼き』 『長芋、鰹節』 刻んだ長芋と鶉の玉子。上には焼津の鰹節。 混ぜていただきます。 『玉蜀黍ご飯』 『焼津エボダイの衣上げ、掛川の石川小芋』 石川小芋はこの季節台風が多いと取れないそうなのですが、今年は雨が少なくて良いと。 ホクホクのお芋。 『鰆の西京焼きと甘長とうがらしのご飯』 『鰆の漬けご飯』 「にこまる」というお米。 新米ではないですが、甘みがあって美味しいお米でした。 『玉蜀黍ご飯』 2杯目は醤油をかけて焼きもろこし風に。 『山梨の白桃』 柔らかくて甘〜い。 『薄皮のどら焼き』 『抹茶』 #温石 #茶懐石温石 #焼津グルメ #静岡グルメ #和食 #和食ごはん #日本料理 #washoku #予約困難店2025/09/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/温石#温石https://www.instagram.com/explore/tags/茶懐石温石#茶懐石温石https://www.instagram.com/explore/tags/焼津グルメ#焼津グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/静岡グルメ#静岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/washoku#washokuhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.03%30焼津「馳走西健一」 シェフはもともと広島でフランス料理「馳走2924」を経営していましたが、情熱大陸にも出演した「サスエ前田魚店」の魚に感銘を受け、2022年というコロナ禍まっただ中に静岡県焼津の地にお店をオープンされました。 前はとんかつ屋だったという店舗を改装し、8席のみの極上の魚を楽しめるレストランとなりました。 サスエ前田魚店の魚の凄さはもとより、その魚の持ち味を損なうことなく旨さを引き出すシェフの力も凄い。 このサスエ前田魚店の魚にほれ込んだのは、他にも「天ぷら成生」「茶懐石 温石」「Simples」「日本料理FUJI」「なかむら」など数々の名店があります。生産者や流通とレストランのつながりがいかに大切かがよくわかります。 『カマス』 フリットで。 マヨネーズを使わないタルタル、カラスミと。 『鯵』 小川港の鯵。紫玉葱の酢漬けを下に敷き、ネギオイル、紫玉葱のソースで。 とても大きな魚体とのことですが、切り身を見てもよくわかります。 脂のうま味も強い。 『鰹』 昼前に水揚げされた鰹で、もっちりした食感と、全く臭みがないのは素晴らしい。 オクラのソース、オクラのマイクロハーブ、周りはビーツ。 その後、血合いをいただきましたが、生だけど臭みが無い。 鮮度と処理がいいのが良くわかります。 『鰆』 油をかけながら火を入れていき、皮は炭で炙ります。 しっとりとして全くパサついておらず、火入れの妙。 フィンガーライムと。 『甘鯛』 鱗焼きで。 下はキャベツのブレゼ。海老を使ったビスク風のソース。 『金目鯛』 皮目は香ばしく焼き、中はふんわりと。 2年熟成のキタアカリとメイクイーン。 赤ワインのソースで。 『太刀魚』 シグネチャーのパイ包み焼き。 クリームソースは継ぎ足しでとても濃厚。 中の大葉の香りが爽やかで濃厚なソースと良く合います。 『ジンドウイカ（アカイカ）』 もち麦と玄米のイカ墨ソースリゾット。 梅干しの粉末が上にのりアクセントになります。 『白ワインのシャーベット』 無花果の赤ワインコンポート、フロマージュブラン 『塩アイス』 焼津のの深層水を使った塩アイス。同じ深層水をかけていただきます。 しょっぱ甘い感じが癖になります。 #馳走西健一 #焼津グルメ #フレンチ #イノベーティブ #サスエ前田魚店 #予約困難店2025/09/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/馳走西健一#馳走西健一https://www.instagram.com/explore/tags/焼津グルメ#焼津グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/イノベーティブ#イノベーティブhttps://www.instagram.com/explore/tags/サスエ前田魚店#サスエ前田魚店https://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.03%30焼津【 なかむら 】 静岡の名店「成生」で約8年間修行した中村氏が2023年8月にオープンさせたお店。 成生出身という経歴や、サスエ前田魚店の魚を使用していることなどで、オープン当初から予約の取れないお店になりました。 料理の説明も接客も丁寧でゆったりと過ごすことができました。 20種類以上の料理でお腹いっぱい。 『玉蜀黍のすりながし』 『スマガツオ（ヤイトガツオ）』 『白ミル貝』 『朝揚がったハナダイ（チダイ）』 『生シラス』 『朝採れオクラ』 『静岡の丸茄子』 『甘鯛』 『人参』 『ヤングコーン』 『焼津の鱧』 『駿河湾のアカムツ』 『カマスや鯵などの魚の磯辺揚げ』 『ハナダイと野菜の酢の物』 『浜名湖の才巻海老×2』 『金目鯛』 『太刀魚』 『玉蜀黍（ゴールドラッシュ）』 『イトヨリダイ・大葉』 『さつまいも（シルクスイート）』 『天丼』 『水羊羹』 『煎茶』 #なかむら #焼津グルメ #天ぷら #tempura #和食 #日本料理 #washoku #予約困難店2025/09/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/なかむら#なかむらhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼津グルメ#焼津グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/天ぷら#天ぷらhttps://www.instagram.com/explore/tags/tempura#tempurahttps://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/washoku#washokuhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.03%30金沢【 片折 】 毎朝片折氏自ら各市場に足を運び、その日の最高の食材を用います。 年中行事に合わせた献立で、日本の四季を感じることができる大好きなお店です。 8月の訪問。 お盆の時期のため、蓮や鬼灯など盆にまつわる食材を使用されています。 食事をしていると、どこからか鈴虫の鳴き声が。 聞くと奥の部屋で飼っているとのこと。 耳を凝らすと聞こえるレベルなのですが、こういう趣向も風流。 使われている器もどれも凛としていて、料理を彩っています。 お軸とともに飾られている花瓶は、金沢市の茶陶の名門、十一代 大樋長左衛門氏の息子である奈良祐希氏の作品。 この軸のために作られた作品で蓮の葉を飾るためのものだとか。 こういった博物館級の作品を目の前で見ることができるのも凄い。 食事をしていてあまり気になることはないカウンターも能登アテの一枚板。 丸太で購入して板にしたそうですが、節が一つも出ない貴重な木。 最高の人、モノに囲まれて素晴らしい体験ができました。 『玄米茶』 『竹葉』 『勝駒』 『氷見の天草を使った心太』 『一番出汁』 『水玉オクラのお椀』 『アラ、岩蛸、青バイ貝のお造り、若狭湾の赤雲丹』 『蓮の葉の飯蒸し』 『ノドグロの炭火焼』 『玉蜀黍の天ぷら』 『鼈の煮凝り、エンペラ、シラサエビ』 『鬼灯3種、枝豆和え、デラウェアのみぞれ和え、赤ずいきの胡麻和え』 『翡翠茄子（ヘタ紫なす）、石川小芋、越前鮑、絹さやの炊き合わせ』 『氷見の渡り蟹と胡瓜の酢の物』 『氷見牛の八幡巻き』 鈴虫がないている、奥の部屋でかつている 『海鮮丼』 『甘鯛の天丼』 『塩雲丹ご飯』 『金沢金粉入り蓮根餅』 #片折 #金沢グルメ #金沢ディナー #ミシュラン #和食 #和食ごはん #日本料理 #washoku #予約困難店2025/08/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/片折#片折https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢ディナー#金沢ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン#ミシュランhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/和食ごはん#和食ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/washoku#washokuhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店0.05%32Hawaii【 La Mer（ラ メール）】 ワイキキの代表的な名門ホテル「ハレクラニ」内のファインダイニング。 フォーブス トラベル ガイドで最高の五つ星を受賞し、全米自動車協会によるレストラン格付けでは最高のファイブダイアモンドをハワイでもっとも長く獲得し続けています。 通していただいたのは、一番人気のオーシャンフロントの席。 太陽が徐々に沈んでいくので海や空の色の変化を感じ、心地よい海風に癒されながら食事を楽しむことができました。 前回訪問したのは10年前でしたが、その時よりも料理は良い進化を遂げていました。 伝統的なフレンチは守りつつモダンさも取り入れた料理はとても好み。 サービスも素晴らしく、素晴らしい体験をすることができました。 『Amuse Bouche』 アミューズブーシュ 『Ballotine de Foie Gras de Canard』 鴨のフォアグラのバロティーヌ、バナナウイスキーマーマレード、ココナッツパウダーのジュレ、プランテンチップス 『Homard de I'iles de Kona Pochée』 ポーチドコナ産ロブスター、野菜のロゼット、ロブスターのマテローテスープ 『Filet de Bœuf Sauce Périgueux, façon Rossini』 牛ヒレ肉ロッシーニ風、フォアグラ、トリュフのムースリーヌ、ポムスフレ、ペリグーソース 『Soufflé Vanille』 バニラスフレ、マンゴーとジンジャーのクーリ、ダークチョコレートソース、バナナのアングレーズソース、キャラメリゼしたマカダミアナッツ 『Mignardises』 小菓子 #lamer #halekulani #ラメール #ハレクラニ #hawaii #hawaiianfood #フランス料理 #frenchcuisine2025/08/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/lamer#lamerhttps://www.instagram.com/explore/tags/halekulani#halekulanihttps://www.instagram.com/explore/tags/ラメール#ラメールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハレクラニ#ハレクラニhttps://www.instagram.com/explore/tags/hawaii#hawaiihttps://www.instagram.com/explore/tags/hawaiianfood#hawaiianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/frenchcuisine#frenchcuisine0.03%30×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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