コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ お久しぶりです、makoです🍷⠀ 気づけば投稿が1ヶ月ほど空いてしまいました💦 ⠀ その間も見てくださっていた皆さん、ありがとうございます。🥹 これからはまた自分のペースでぼちぼち頑張っていこうと思うので、改めてよろしくお願いします✨ ⠀ さて、お久しぶりの本日のレシピは⠀ 「しらすと新玉ねぎの『春の白』ブルスケッタ」⠀ ⠀ 新玉ねぎの甘みとしらすの塩気に、ねっとり濃厚な「卵のコンフィ」をのせた贅沢な一皿です。⠀ 低温のオイルでじっくり火を入れた卵黄がソースのように絡んで、もう最高にワインが進みます🤤🍷⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ バゲット…4〜6スライス⠀ 釜揚げしらす…80〜100g⠀ 新玉ねぎ…1/4個⠀ 卵の黄身…2個⠀ オリーブオイル（コンフィ用）…適量⠀ A オリーブオイル…大さじ2⠀ A レモン汁…小さじ1⠀ A ブラックペッパー…少々⠀ にんにく…1片⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 小さな耐熱皿に卵の黄身をのせ、オイルをひたひたに注いでブラックペッパーを振る。 アルミホイルを被せ、120℃のオーブン（湯煎焼き）で約30分加熱し、コンフィを作る。⠀ ② 新玉ねぎは極薄切りにし、水にさらしてから水気をしっかり切る。ボウルにしらす、新玉ねぎ、Aを入れて和える。⠀ ③ こんがり焼いたバゲットの断面ににんにくを擦り付け、②を山盛りにのせる。⠀ ④ 仕上げに①の卵のコンフィを贅沢にのせたら完成。 . #おうちごはん #丁寧な暮らし #晩酌 #ワインに合う #おつまみレシピ2026/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピ0.35%22312レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 最近は家で過ごす時間が多いので、久しぶりにお花を飾りました🤍 ⠀ 春らしく、柔らかなピンクのお花🌸 視界に入るだけで、どんよりした気分が軽くなる気がします☺️ 日々のちょっとした気分転換ってやっぱり大事ですね🦢 ⠀ 本日のレシピは⠀ 「筍の『生ハム巻き』カリカリ揚げ焼き」⠀ ⠀ 生ハムの塩気があるから、味付けは不要。⠀ 仕上げのレモンと黒胡椒が、白ワインの酸味をぐっと引き寄せてくれますよ🥂⠀ ⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ 筍（水煮）…150〜200g⠀ 生ハム…6〜8枚⠀ 小麦粉（または片栗粉）…少々⠀ オリーブオイル…大さじ2〜3⠀ 仕上げ：黒胡椒（たっぷり）、レモン（くし形）⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 筍は1.5cm厚さのくし形に切り、水気をしっかり拭き取る。⠀ ② 生ハムを1枚ずつ、筍の全体を覆うようにきつめに巻きつけ、薄く小麦粉をまぶす。⠀ ③ フライパンにオイルを熱し、②を並べて中火で焼く。⠀ ④ 生ハムがカリッとするまで各面をじっくり揚げ焼きにし、器に盛る。⠀ ⑤ 黒胡椒をたっぷり振り、レモンを添えれば完成。 . #おうちごはん #筍 #晩酌 #おつまみ #ワインペアリング2026/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/筍#筍https://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインペアリング#ワインペアリング0.51%3410こんばんは、makoです🍷⠀ 今週は金曜日が祝日だから、もう折り返し地点ですね。⠀ あと少しで休み！と思うと、なんだか足取りも軽くなります☺️⠀ ⠀ 本日のレシピは⠀ 「ロングソーセージととろとろ卵のハーブソース添え」⠀ ⠀ 滑らかなマッシュポテトに、とろとろの卵とこんがり焼いたロングソーセージをのせて🤤⠀ パセリやミントをたっぷり使った自家製の「チミチュリソース」が味の決め手です🌿⠀ ⠀ ハーブの爽やかな酸味とにんにくの香りが肉汁と合わさって、もうフォークが止まりません。⠀ キリッと冷えた白ワインを準備して、今日もお疲れ様の乾杯をしましょう🥂⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ ロングソーセージ…2〜4本⠀ 【土台と卵】⠀ じゃがいも…2個（滑らかなマッシュポテトにする）⠀ 卵…4個⠀ 牛乳…大さじ2⠀ バター…15g⠀ 塩・こしょう…各少々⠀ 【チミチュリソース】⠀ パセリ、ディル、ミント（刻む）…合わせてカップ1/2分くらい⠀ にんにく（みじん切り）…1/2片⠀ オリーブオイル…大さじ3⠀ レモン汁（または白ワインビネガー）…大さじ1⠀ 塩・粗挽き黒胡椒…各少々⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 茹でて潰したじゃがいもにバターと塩を混ぜ、滑らかに仕上げる。器の底に土台として平らに敷く。⠀ ② ボウルに刻んだハーブ、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒を混ぜ合わせる。⠀ ③ ロングソーセージをフライパンでこんがりとソテーする。⠀ ④ 別のフライパンにバターを熱し、牛乳・塩・こしょうを混ぜた卵液を流し込み、半熟スクランブルエッグを作る。⠀ ⑤ マッシュポテトの上に④の卵をのせ、その上にソーセージを置く。仕上げに②のソースをたっぷりかけて完成。⠀ . #おうちごはん #ワインペアリング #晩御飯 #おつまみ #晩酌2026/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインペアリング#ワインペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩御飯#晩御飯https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌0.32%2151レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 待ちに待った土曜日ですね！皆さんはどんな休日を過ごされていますか？⠀ ⠀ 実は先日、金縁のとっても可愛い器をいただいたんです🤍 その器を見た瞬間、「これに合う、とっておきのおつまみを作りたいな」と思い😚 ⠀ 金柑の旬もあと少しなので、大好きなアールグレイと合わせて 土曜日の夜が最高に癒される一皿に仕上げました🦢 ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「金柑とアールグレイ・クリチのカナッペ」⠀ ⠀ アールグレイの茶葉をクリームチーズに練り込むひと手間が、 一気におうちを高級ビストロのような雰囲気に変えてくれます。⠀ ⠀ 旬の金柑が持つ爽やかな酸味と、はちみつの甘み🍯 そこにアールグレイが華やかに香って…… もう、白ワインや泡が止まらなくなること間違いなし🤤🥂⠀ ⠀ お気に入りの器に並べて、自分へのご褒美に。⠀ 素敵な週末の夜になりますように✨⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ 金柑：4〜5個⠀ クリームチーズ：80g⠀ アールグレイの茶葉：小さじ1/2 はちみつ：適量⠀ クラッカー（または薄切りバゲット）：適量⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① クリームチーズを室温に戻し、細かくしたアールグレイの茶葉を混ぜ合わせる。 金柑は種を除いて薄い輪切りにする。⠀ ② クラッカーに①のチーズをたっぷり塗り、金柑を数枚重ねて乗せる。⠀ ③ 仕上げにはちみつをタラリとかけ、黒胡椒を少し振れば完成。⠀ . #おうちごはん #晩酌 #おつまみ #金柑 #ワイン2026/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/金柑#金柑https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワイン0.45%3030レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 気づけば3月も中旬、今日は12日の木曜日ですね。⠀ 今週もあと少し……というこのタイミング、皆さんはどう過ごされていますか？⠀ ⠀ 私は、週の後半になると無性にガツンと元気が出るものが食べたくなります😂⠀ そんな時はキッチンでスパイスの香りを立たせて、自分を上機嫌にするのが私のルーティン。⠀ 忙しい時こそ、五感を刺激する料理で心に余白を作りたいですよね🌿⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「ライム香るスパイシーポテト 〜極みディルディップを添えて〜」⠀ ⠀ カリッと揚げ焼きにしたスパイシーなポテトに、ライムをじゅわっと絞って。⠀ そこに、キンと冷えたサワークリームとディルの特製ディップをたっぷりつけていただきます🤤⠀ ⠀ この「熱々スパイシー×冷え冷えハーブ」の組み合わせ、 一度食べたら止まらなくなる中毒性があるので要注意です…！笑⠀ ⠀ キリッと冷えた白ワインやビールを準備して、今日もお疲れ様の乾杯をしませんか？🥂⠀ 週末まであと少し、一緒に乗り切りましょう😆 ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ ・じゃがいも…2〜3個⠀ ・オリーブオイル…底から1cm程度⠀ ・にんにく（香り付け用）…1片⠀ ・パプリカパウダー…小さじ1/2⠀ ・チリパウダー（またはカイエンペッパー）…少々⠀ ・岩塩…少々⠀ ・ライム（仕上げ用）…1/2個⠀ （極みディルディップ）⠀ ・サワークリーム…大さじ2⠀ ・ギリシャヨーグルト（無糖）…大さじ1⠀ ・フレッシュディル（細かく刻む）…2〜3枝分⠀ ・塩…ひとつまみ⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① じゃがいもは皮付きのまま細めのくし切りにし、5分ほど水にさらしてから水気をしっかりと拭き取る。⠀ ② 耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱して中まで火を通す。⠀ ③ フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、じゃがいもを並べて強めの中火で揚げ焼きにする。⠀ ④ 表面がカリッとしたらパプリカパウダーとチリパウダーを振り、全体に馴染ませてから取り出す。⠀ ⑤ 皿に盛り付けた熱々のポテトに、ライムをたっぷりと絞りかける。⠀ ⑥ 小さな器にサワークリーム・ヨーグルト・塩を入れてよく混ぜる。⠀ ⑦ 刻んだディルを加えてざっくりと和え、冷たいディップをポテトに添えて完成。⠀ . #おうちごはん #晩酌 #ワイン #おつまみ #ワインスタグラム2026/03/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインスタグラム#ワインスタグラム0.28%1841レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 一気に暖かくなって、街中が春の色に染まってきましたね🌸⠀ ⠀ 本当は、3月8日の「ミモザの日」に合わせて投稿しようと思っていたこのレシピ。⠀ ……見事にすっかり忘れて、別のレシピを投稿していました😂⠀ （きっと花粉症のせい……ということにしておいてください笑）⠀ ⠀ でも、このミモザのような鮮やかな黄色を見ると、やっぱり心が躍ります✨⠀ アスパラと卵の組み合わせは、まさに春の象徴。⠀ 大好きな粒マスタードをきかせたソースをアクセントにして、少し大人な一皿に仕上げました。⠀ ⠀ 今回はエストラゴンの代わりにパセリを使いましたが、フレッシュな香りが広がってとっても美味しかったです🌿⠀ これからの季節、食卓に並ぶ回数が間違いなく増えそうな、私のお気に入りレシピ。⠀ ⠀ おもてなしにもぴったりな春の彩り、ぜひ楽しんでみてくださいね🌼⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ アスパラガス…6〜8本⠀ 卵…1個⠀ パセリ（みじん切り）…1〜2枝分⠀ （A：ソース）⠀ オリーブオイル…大さじ1⠀ 白ワインビネガー…小さじ1⠀ 粒マスタード…小さじ1/2⠀ 塩・黒胡椒…少々⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 卵は固茹で（約10〜12分）にし、白身と黄身に分けてそれぞれ細かく刻む。アスパラガスは根元の固い部分を切り、さっと茹でて水気を切る。⠀ ② 皿にアスパラを並べ、混ぜ合わせた（A）を回しかける。⠀ ③ その上に白身、黄身の順に散らし、仕上げに刻んだパセリをたっぷり振って完成。⠀ . #おうちごはん #晩酌 #ワインに合う #おつまみ #ワインスタグラム2026/03/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインスタグラム#ワインスタグラム0.25%1680レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 今日は通っているフラダンスの自主練日でした🌺⠀ ⠀ 今月は2回イベントに出演する予定があるんです💃 本番に向けて先輩方に細かく教えていただきながら、みんなで汗を流してきました。⠀ ⠀ 仕事で少し疲れている時でも、不思議と踊れてしまうのがフラの魅力。⠀ ゆったりとした動きの中に、芯の通った強さがあって。⠀ 身体を動かすことが今の私にとって最高のリフレッシュにつながっています☺️⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「サーモンと新じゃが・芽キャベツのハーブミルク煮」⠀ ⠀ 練習で心地よく疲れた身体には、こんな優しい一皿が染み渡ります。⠀ 新じゃがと芽キャベツのホクッとした食感に、あえて「レア」に仕上げたサーモンのとろけるような口当たりがもう絶品です🤤⠀ 少し冷える夜に、ワインと一緒に楽しんでみてくださいね🥂⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ サーモン（刺身用または厚切りの生鮭）…150g〜200g⠀ 芽キャベツ…4〜6個⠀ 新じゃが（小粒のもの）…4〜6個⠀ 玉ねぎ…1/2個⠀ 白ワイン…50ml⠀ 水…200ml⠀ 生クリーム…100ml⠀ コンソメ（顆粒）…小さじ1⠀ バター…10g⠀ 塩・黒胡椒…各少々⠀ フレッシュディル…たっぷり（2〜3枝分）⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 新じゃがは半分に切り、芽キャベツは根元を少し切り落として半分に切る。耐熱容器に入れ、レンジ（600W）で3分加熱しておく。玉ねぎは厚めにスライスする。⠀ ② 鍋にバターを熱し、玉ねぎと①の野菜を炒める。表面が透き通ってきたら、白ワインを注ぎアルコールを飛ばす。水とコンソメを加え、フタをして5分ほど煮る。⠀ ③ 生クリームを加え、沸騰させすぎないよう弱火でさらに3分煮る。⠀ ④ サーモンを大きめのひと口大に切り、軽く塩を振る。鍋に投入し、表面が白っぽくなったら（30秒〜1分）すぐに火を止める。⠀ ⑤ 器に盛り、ちぎったディルをたっぷり散らし、黒胡椒を挽いて完成。⠀ . #おうちごはん #晩酌 #おつまみレシピ #おつまみ #ワインペアリング2026/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインペアリング#ワインペアリング0.38%2541レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ せっかくお天気も良くて、お散歩日和なのに……⠀ 最近は外に出るのがちょっと怖くなっています😭⠀ ⠀ というのも、とにかく花粉症がひどすぎて。⠀（花粉ネタ多すぎる） 2月はなんだかんだ毎日ウォーキングを楽しんでいたのですが、 3月に入ってからは「外に出る＝夜に目が痒くて鼻水が止まらなくなる」という恐怖との戦いです。。⠀ ⠀ 昨日はいいお天気だったのに、一歩も家から出ずに過ごしました。🥹 日課のウォーキングがなくなっちゃうのは寂しいけど、あの痒みを思い出すと……背に腹は代えられませんよね💦⠀ 同じように花粉と戦っている皆さん、一緒に乗り切りましょう！🤧⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「新玉ねぎの『雪解け』オニオンスライス」⠀ ⠀ 家から出られない日は、旬の味覚でおうち時間を贅沢に✨⠀ 新玉ねぎを極薄にスライスして、パルミジャーノを雪のようにたっぷりと降らせた一皿です。⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ 新玉ねぎ…1/2個⠀ パルミジャーノ・レッジャーノ（塊）…適量⠀ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1⠀ 粗挽き黒胡椒…少々⠀ 岩塩…ひとつまみ⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 新玉ねぎはピーラーまたはスライサーで極薄にスライスし、水にさらしてシャキッとさせる。⠀ ② 水気をしっかりと切り、平皿にふんわりと高く盛り付ける。⠀ ③ 上から岩塩を軽く振り、パルミジャーノをグレーターで雪のようにたっぷり削りかける。⠀ ④ 仕上げにオリーブオイルを回しかけ、黒胡椒を振れば完成。⠀ . #おうちごはん #晩酌 #おつまみ #晩御飯レシピ #ワインペアリング2026/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩御飯レシピ#晩御飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインペアリング#ワインペアリング0.53%3532⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ この週末は、関西から姉家族が遊びに来てくれました。⠀ 久しぶりに会う姪っ子たちが可愛くて、もう叔母バカが止まりません😂⠀ ⠀ せっかくなので、ランチには「プチお子様ライス」を準備。⠀ オムライスにかぼちゃスープ、ハンバーグ……と、姪っ子たちの好物を詰め込んだのですが、 大人も一緒になって「美味しそう！」とパクパク食べてくれて。⠀ 誰かのために童心に帰ってお子様ランチを作るのって、なんだか心が温まって楽しい時間ですね☺️⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「鶏胸肉と新じゃがの『ハーブマヨ』オーブン焼き」⠀ ⠀ お子様ランチの優しい世界からは一変、こちらは「大人のためのご褒美」レシピ。⠀ 鶏胸肉をハーブマヨの海に溺れさせ、ホクホクの新じゃがと一緒にこんがりと焼き上げました✨⠀ ⠀ 焼いている最中から、キッチンにはにんにくとハーブの香りが立ち込めて……⠀ この一口が、1日の「お疲れ様」を最高に贅沢な時間へと変えてくれます🤤⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ 鶏胸肉…1枚（約250g）⠀ 新じゃが（中サイズ）…2〜3個⠀ 塩・胡椒…各少々⠀ 酒（下処理用）…大さじ1⠀ 【濃厚ハーブマヨソース】⠀ マヨネーズ…大さじ3⠀ おろしにんにく…少々⠀ フレッシュハーブ（ローズマリーやタイム、ディルなどお好みで）…たっぷり⠀ 粉チーズ…大さじ1⠀ 【仕上げ】⠀ 追いハーブ、黒胡椒、オリーブオイル…各適量⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、塩胡椒と酒を揉み込んで10分置く。 新じゃがは皮付きのまま一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。⠀ ② ボウルに【濃厚ハーブマヨソース】の材料をすべて混ぜ合わせ、鶏肉と新じゃがを加えて全体にしっかりと絡める。⠀ ③ 耐熱皿に重ならないように並べ、200度に予熱したオーブン（またはトースター）で12〜15分、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。⠀ ④ 仕上げに追いハーブを散らし、黒胡椒を多めに振り、オリーブオイルをひと回しして完成。⠀ . #おうちごはん #晩酌 #おつまみ #晩御飯レシピ #おつまみレシピ2026/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩御飯レシピ#晩御飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピ0.58%3809レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 最近ようやく暖かくなってきましたね〜🌸 年明けから続けているウォーキングも 風が心地よくてますます楽しくなってきたところだったのですが……⠀ ⠀ ここ数日、花粉が本当にやばすぎませんか？😭⠀ ここ数年は落ち着いていたので「もう治ったかも！」なんて油断していたら、 見事にぶり返しました。。⠀🥹 特に目が痒いのが一番辛いですよね……。 皆さんは大丈夫ですか？🤧⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「干し柿と柚子クリチのミルフィーユ」⠀ ⠀ 1月に大好きな干し柿を30個くらいまとめ買いしていたのですが、 気づけばそろそろ賞味期限……ということで、 最後の一粒まで贅沢に味わい尽くすたアレンジに✨⠀ ⠀ ねっとり凝縮された柿の蜜に、柚子が爽やかに香るクリームチーズを重ねて。⠀ ひと晩じっくり寝かせることで甘みと酸味が溶け合って、 もう最高に贅沢な味わいになります🤤⠀ ⠀ キリッと冷えた白ワインや泡を準備して、 ゆっくりと断面の美しさを楽しみながら味わってほしい一皿。⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ 干し柿… 4〜6個⠀ クリームチーズ … 100g⠀ 柚子の皮（細かく刻んだもの） … 1/2個分⠀ 粗挽き黒胡椒 … たっぷり⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① クリームチーズをボウルに入れ、柔らかく練る。⠀ ② 刻んだ柚子の皮と黒胡椒を加え、香りが均一に広がるまで混ぜ合わせる。⠀ ③ 干し柿はヘタを取り除き、縦に切り込みを入れて平らに開く。⠀ ④ 柿に❷のチーズを塗り、交互に重ねてミルフィーユ状にする。⠀ ⑤ ラップで包んで形を整え、冷蔵庫で一晩冷やし固める。⠀ ⑥ 食べる直前に取り出し、温めたナイフで好みの厚さに切り分けて完成。 ⠀ #おうちごはん #晩酌 #おつまみ #おつまみレシピ #晩酌レシピ2026/02/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌レシピ#晩酌レシピ2.89%1,92214レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 少しずつ春の気配を感じる今日このごろ🌸 3月に新しい会社を立ち上げることになり、最近はその準備でバタバタと過ごしています。⠀ ⠀ 忙しい時こそ、夜はしっかり自分を甘やかしてあげたいですよね。⠀ そんな自分へのご褒美に最近ハマっているのが焼き芋のアレンジレシピ🍠🤍 そのまま食べても美味しい焼き芋が、少しの手間で最高のワイン泥棒に変身します…🤤⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「焼き芋と生ハムのハニースティック餃子」⠀ ⠀ ねっとり甘い焼き芋と、生ハムの塩気。⠀ この「甘じょっぱい」の連鎖に、一度ハマると本当に抜け出せません🥺 カリッと黄金色に焼き上がった餃子の皮から熱々の蜜が溢れ出す瞬間はまさに背徳的😮💨🤍 今夜は理性をちょっとお休みして、この暴力的な旨味に身を任せてみませんか？🍷⠀ ⠀ ■ 材料（1人前：6本分）⠀ （メイン）⠀ 餃子の皮 … 6枚⠀ 焼き芋（市販） … 5〜6cm分（皮を剥いておく）⠀ 生ハム … 3枚（縦半分に切って6等分にする）⠀ （仕上げ・焼き用）⠀ オリーブオイル … 大さじ1〜2⠀ クリームチーズ…適量 黒こしょう … たっぷり⠀ はちみつ … 適量⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 焼き芋は餃子の皮の幅に合わせて細長く用意する。⠀ ② 餃子の皮の手前に生ハムを敷き、その上に焼き芋をのせる。⠀ ③ 端からくるくると細長く巻く。巻き終わりは指先に水をつけてピタッと止める。 ※左右は開いたままでも、焼き芋が漏れにくいので大丈夫です◎ ④ フライパンにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして並べる。⠀ ⑤ 転がしながら全体がカリッと黄金色になるまで1〜1分半ほど揚げ焼きにする。⠀ ⑥ 器に盛り、熱いうちに黒こしょうをたっぷり振り、はちみつを回しかけて完成。 ⠀ #晩酌 #丁寧な暮らし #おつまみレシピ #簡単レシピ #おつまみ2026/02/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみ0.57%3746レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 今日はバレンタインデーですね❤️🍫 皆さんはどんな夜を過ごされていますか？⠀ ⠀ 私は先週、練習がてら（という名の、自分が食べたかった欲とバナナを使い切りたかった欲…笑）にバナナチョコブラウニーを焼いたのですが、⠀ 今日は撮影に追われてしまい、本番のブラウニーは明日にお預けすることにしました😂⠀ ⠀ その代わり、今夜のバレンタインディナーは少し贅沢に。⠀ メインのステーキを焼いて、お気に入りのパン屋さんで調達したパンとシャンティ、⠀ さらにかぼちゃスープにサラダを添えて… しっかり堪能して、今はお腹いっぱいで幸せな気分です🍽️✨⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「お酒が進む、厚揚げ麻婆ステーキ」⠀ ⠀ これ、実はめちゃくちゃ簡単なのに、 しっかり食べられて、お腹も心も満たされる…⠀🥺 それでいて、キリッと冷えたワインにも最高に合うという、 まさに「いいとこ取り」な一皿🤤🍷⠀ ⠀ 厚揚げをスキレットでカリッと焼いて、 その上から熱々の麻婆あんをジューッとかける瞬間が最高に食欲をそそります。⠀ 今回はパクチーなしでシンプルに仕上げましたが、 お好みで乗せても美味しいですよ🌿⠀ ⠀ 忙しい日の晩酌や、パパッと済ませたいけど贅沢感も欲しい夜に、ぜひ作ってみてくださいね✨⠀ ⠀ ■ 材料（1人前）⠀ （メイン）⠀ 厚揚げ（正方形のもの）…1枚⠀ 鶏ひき肉…50g⠀ 長ねぎ（みじん切り）…1/8本⠀ （Ａ：香り出し）⠀ ごま油…小さじ1⠀ 豆板醤…小さじ1/4⠀ おろしにんにく…小さじ1/4⠀ おろししょうが…小さじ1/4⠀ （Ｂ：調味ベース）⠀ 水…50ml⠀ 味噌…小さじ1⠀ 醤油…小さじ1⠀ 酒…小さじ1⠀ 砂糖…小さじ1/2⠀ （仕上げ）⠀ 水溶き片栗粉…適量⠀ 黒こしょう…適量⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① スキレットを中火で熱し、厚揚げをそのまま入れる。両面が「カリッ」と香ばしくなるまでじっくり焼き、そのまま弱火でキープ（または一度火を止める）。⠀ ② 別のフライパンにごま油（Ａ）を熱し、豆板醤・にんにく・しょうがを弱火で炒めて香りを出す。⠀ ③ 鶏ひき肉を加え、中火でポロポロになるまで炒める。長ねぎを加えてさっと合わせる。⠀ ④ （Ｂ）を加え、味噌を溶かしながらひと煮立ちさせる。⠀ ⑤ 水溶き片栗粉を回し入れ、強めにとろみをつける。⠀ ⑥ 熱々のスキレットに乗った厚揚げの上から、⑤の麻婆あんをジューッとかける。⠀ ⑦ 仕上げに黒こしょうを振り、完成。 ⠀ #晩酌 #おつまみ #おうちごはん #ワインに合う #簡単レシピ2026/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.24%1594レシピは本文をチェック✔︎ ⠀ こんばんは、makoです🍷 今日は東京でも初雪が舞いましたね☃️ 友人とブランチに出かけたのですが、お店に着く頃には指先まで凍えてしまって……。 温まりたくて食前にも食後にも珍しくカフェラテ☕️ 二杯いただいてようやくホッと一息つくことができました。 久しぶりに冬の厳しさを肌で感じた一日❄️ 今は帰宅して、おうちのぬくもりに癒やされています☺️ ⠀ さて、そんな凍える夜にこそ作りたい一口でワインが1杯空く、大人の背徳レシピ🍷 黄金色に焼いた鶏もも肉を生クリームの海で包み込む。 鼻腔を抜けるのは、芳醇な香りと、とろけるような白の誘惑。 この「香りの迷宮」にはもう抗えません🤍 ⠀ キッチンを至福のビストロに変える、最高の一皿を楽しんでください✨ ⠀ 【鶏もも肉の濃厚タイムクリーム煮】 ■ 材料（2人分） • 鶏もも肉…1枚（約300g） • マッシュルーム…1パック • 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個 • 白ワイン…50ml • 生クリーム…100ml • コンソメ（顆粒）…小さじ1/2 • オリーブオイル…適量 • 塩・胡椒…各少々 【香りと映えのハーブ】 • タイム（フレッシュ）…3〜4枝 • イタリアンパセリ…適量 ⠀ ■ 作り方 ① 鶏肉は食べやすい一口大に切り、塩胡椒を振る。フライパンにオイルを熱し、皮目からパリッと黄金色に焼いて一度取り出す。 ② 同じフライパンで玉ねぎと厚切りマッシュルームを炒め、タイム（2枝分）を加えて香りを出す。 ③ 白ワインを注ぎアルコールを飛ばしたら、生クリームとコンソメを加え、弱火でとろみがつくまで煮詰める。 ④ 鶏肉を戻し入れてソースとさっと絡める。 ⑤ 皿に盛り付け、中央にイタリアンパセリをわさっと盛り、仕上げに残りのタイムを添え、黒胡椒を振って完成。 ⠀ 寒い夜、温かいお部屋でゆっくりとワインと一緒にいかがですか？🍷✨ ぜひ保存して作ってみてくださいね。 #おうちごはん #晩酌 #料理好きな人と繋がりたい #ワインに合う #おつまみ2026/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみ0.42%2758レシピは本文をチェック🌿 ⠀ ⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷 今日は久しぶりに、丸ごとカマンベールを使ったレシピのご紹介。 ベーコンの塩気とチーズのコクが重なったところに、 林檎の爽やかな甘みがとろりと溶け合う🍎 仕上げのブラックペッパーをピリッと効かせれば、 もう、ワインを注ぐ手が止まりません🤤 ⠀ ⠀ ⠀ ちなみに私は、ジェラールセレクションのカマンベールが一番好きでよく買っています。 あのクリーミーな質感が、このレシピには本当にぴったり🤍 ⠀ ⠀ ⠀ バゲットをディップしても最高に美味しいし、 実はこれ、半分以上私一人で平らげてしまったほどの一皿。 まさに至福の背徳。でも、たまには自分へのご褒美に。 ⠀ ⠀ ⠀ 手軽に作れる、少し贅沢な時間にぴったりの一品です🤍 ぜひ作ってみてくださいね☺️ ⠀ ⠀ ⠀ 丸ごとカマンベールの「林檎ドレス」ベーコン焼き ▼材料（2人前） ・カマンベールチーズ…1個 （ジェラールセレクションがおすすめ） ・ベーコン…4枚 ・林檎（紅玉など）…1/4個 ・有塩バター…10g ・ローズマリー…1〜2枝 ・黒胡椒…たっぷり ・はちみつ…お好みで ⠀ ⠀ ⠀ ▼作り方 ① カマンベールを中心に置き ハーフベーコンを放射状に重ねながら チーズを包み込むように丁寧に巻く ② 林檎を2〜3mmの薄いくし切りにする ベーコンの上に外側から中心に向かって 少しずつ重ねながら美しく放射状に並べる ③ 林檎の中央にバターをのせ その上にローズマリーをあしらう ④ 200℃に予熱したオーブンで ベーコンがカリッとするまで 10〜15分じっくり焼き上げる ⑤ 熱々のうちにテーブルへ 仕上げに黒胡椒をピリッと効かせて完成 （お好みではちみつを回しかけても美味しいです） ⠀ ⠀ ⠀ #おうちごはん #おつまみ #晩酌 #晩酌レシピ #丁寧な暮らし2026/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/晩酌レシピ#晩酌レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らし0.4%26011レシピは本文をチェックしてね👇 ⠀ こんばんは、makoです🍷 今日は歯科矯正の定期検診🦷 表参道に行くついでの、毎回のお楽しみはキルフェボン🍓 私に2つ、夫に1つ。毎回きっちり3つ買って帰ります😂 いちごタルトの種類が豊富すぎて、今日も本気で迷いました🤍 ⠀ さて、今回はたまーに無性に食卓に並べたくなる、つくね。 ある日ふと、つくね食べたい欲に駆られて作った一品です☺️ ⠀ お月見つくねも大好きだけど、今回は晩酌に合わせて 柚子胡椒マヨで、ちょっと大人寄りに。 ⠀ てりやきの甘さに、マヨのコク。 そこに柚子胡椒のピリッとした余韻が加わると、 重たくならず、ついお箸が止まらなくなりますよ🤍 ぜひ作ってみてください☺️ ⠀ ◾️柚子胡椒をピリッと効かせた照りマヨ鶏つくね ▼材料（2人分） 【つくね】 ・鶏ひき肉…300g ・玉ねぎ（みじん）…1/4個 ・卵…1/2個 ・片栗粉…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・白こしょう…少々 ・おろし生姜…小さじ1/2 【てりやき】 ・醤油…大さじ1.5 ・みりん…大さじ1.5 ・砂糖…小さじ1 ・酒…小さじ1 【添え】 ・マヨネーズ…適量 ・柚子胡椒…少々 ・大葉…3〜4枚（千切り） ・白ごま or 黒こしょう…少々 ▼作り方 ① 玉ねぎはみじん切りにし、油少量で炒めて甘さを引き出す ② ボウルに鶏ひき肉・塩・白こしょうを入れて軽く練り、玉ねぎ・卵・片栗粉・生姜を加えて混ぜる ③ フライパンに油をひき、成形せずそのまま焼きながら形を整える ④ 火が通ったら余分な油を拭き、てりやき調味料を加えて弱め中火で絡める ⑤ 器に盛り、柚子胡椒を少し混ぜたマヨを添え、大葉をふわっとのせる ⠀ 照りの甘さに、マヨのコク。あとから、柚子胡椒がピリッと。 今夜は、食べ疲れないてりマヨで、晩酌を🍷🤍 ⠀ #晩酌 #ワインスタグラム #おうちごはん #おつまみ #つくね2026/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/ワインスタグラム#ワインスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくね#つくね0.22%1444レシピは本文をチェックしてね👇 ⠀ こんばんは、makoです🍷 最近、外に出ると必ず耳が寒くなって、お風呂に入っても 耳の冷たさ（痛さ？）がしばらく取れず、すっかり耳当て必須民族になりました😂 ⠀ 歳のせいなのか、冬の本気なのか…。 耳当てをつけて外に出ても、家に入ってからもしばらくジンジンするの、地味に困ってます🥲 ⠀ そんな日は、体も気持ちもやさしく温まるものが食べたくて 今日のレシピは、かぶとサーモンの柚子クリームパスタ🍝🍋 ⠀ かぶのやさしい甘さに、サーモンのコク。 仕上げにふわっと香る柚子で、重くなりすぎない冬のクリームパスタです🤍 ⠀ ■ 材料（2人分） パスタ（フェットチーネ or リングイネ）…160〜180g かぶ…中2個（140〜160g） サーモン（生食可 or 切り身）…120g 生クリーム…100ml 柚子皮…小さじ1（すりおろし） 柚子果汁…小さじ1 にんにく…1/2片（みじん） オリーブオイル…小さじ4 白ワイン…大さじ1強（約20ml） バター…10g 塩・黒胡椒…適量 （お好みで） ディル or 大葉…少量 ⠀ ①かぶは皮をむき、薄めのくし形に切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面を焼く。 焼き色がついたら塩少々を振り、いったん取り出す。 ②同じフライパンにバターを入れ、ひと口大に切ったサーモンをさっと焼く。 色が変わったら取り出し、火を通しすぎない。 ③フライパンににんにくを入れて香りを出し、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。 生クリームを加え、弱火でとろりとするまで温める。火を止める直前に柚子皮と柚子果汁を加える。 ④茹でたパスタを加え、蕪とサーモンを戻してやさしく和える。 塩・黒胡椒で味を調える。 ⑤お皿に盛り付け、仕上げに柚子皮をひとつまみ。ディルや大葉を添えて完成🍃 ⠀ クリームだけど軽くて、ワインもすっと進む一皿🍷 寒い日の夜ごはんに、ぜひ☺️ . #晩酌 #ワインスタグラム #ワインスタグラム #おうちごはん #おつまみ2026/01/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/ワインスタグラム#ワインスタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみ0.25%1634📚 レシピ本予約受付中 📚 予約はプロフィールリンク・ハイライトから🙏🏻 ⠀ こんばんは、makoです🍷 今日のお昼は、恵比寿できのこ火鍋を食べてきました🍄 身体がぽかぽか温まって、きのこで食物繊維もたっぷり。 胃腸も心も、大満足です☺️ ⠀ こういうごはんを食べると、最近の自分の食の好み、変わってきたなと感じます。 とはいえ、この年になってもお肉や揚げ物は相変わらず大好きで、 家で揚げ物をするハードルはやっぱり高くて、 急に食べたくなるとウーバーでとんかつを頼むことも実は今でもよくあります😂 ⠀ でも最近は、20代の頃にはあまり選ばなかった火鍋やきのこ料理をはじめ、 大豆系や精進料理のお店にも自然と惹かれるようになりました。 もっといろんなお店を開拓していきたいなー ⠀ さて、そんな今日のレシピは、冬の白味噌トマトチゲです🍲🍷 ⠀ 白味噌のまろやかさに、トマトの酸味とコチュジャンのコク。 しっかり温まるのに重すぎず、ワインにもすっと寄り添う冬チゲです🍷 ⠀ 牡蠣が苦手な方は、鶏肉や豚バラで作っても◎ その日の体調や冷蔵庫に合わせて、気軽に楽しんでみてください。 ⠀ ■ 材料（2〜3人分） （メイン） 牡蠣…200g ※苦手な場合は、鶏もも200g or 豚バラ150gでもOK 豆腐（木綿）…1丁 白菜…1/8個 しめじ or 舞茸…1パック 長ねぎ…1本 ニラ…1/2束（なくても可） （調味ベース） 水…400ml 酒…50ml 鶏ガラスープの素…小さじ2 白味噌…大さじ1.5 コチュジャン…大さじ1 醤油…小さじ1 トマトペースト…大さじ1 （またはホールトマト50g） にんにく（すりおろし）…小さじ1 しょうが（すりおろし）…小さじ1 ごま油…大さじ1 （仕上げ） 白ごま 黒こしょう 糸唐辛子 ⠀ ① ストウブを中火で温め、ごま油を入れる。長ねぎ、にんにく、しょうがを弱めの火で炒め、香りを立たせる。 ② 白菜ときのこを加え、軽く炒める。しんなりして、野菜の甘さが出てくればOK。 ③ 水・酒・鶏ガラ・白味噌・コチュジャン・トマトペースト・醤油を加え、中火で煮立たせる。 味噌をしっかり溶かす。 ④ 豆腐を大きめにちぎって加え、5分ほど煮る。ストウブの余熱で、じんわり味を含ませる。 ⑤ 牡蠣を入れてフタをし、2〜3分加熱する。※牡蠣は煮すぎないとプリっと仕上がる。 （鶏肉の場合は7〜8分） ⑥ ニラを散らして火を止める。 ⑦ 器に盛り、黒こしょう・白ごま・糸唐辛子をふり、完成。 . #おうちごはん #晩御飯 #晩酌 #鍋 #鍋料理2026/01/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩御飯#晩御飯https://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理0.22%1433📚 レシピ本予約受付中 📚 予約はプロフィールリンク・ハイライトから🙏🏻 ⠀ こんばんは、makoです🍷 新年が明けて、気づけばもう2週間。 やっと正月ボケが抜けて、ようやく通常運転に戻ってきました😂 ⠀ 年末年始は2週間ほど帰省していたので、 思っていた以上にリズムが崩れていたみたいですw ⠀ 最近は、4月に予定している夫とのホカンスを楽しみに、 「その時、どんな状態でいたいか？」をディナーしながら話し合いました🍽️✨ まずは目の前のことをひとつずつ、ですね☺️ ⠀ 今年しばらくは、投稿は【週2回／木・土】で固定予定です📆 ぜひ楽しみにしていてください🫶🏻 ⠀ さて、そんな本日のレシピは 「タルタルまで主役。チューリップ唐揚げ🍗」 ⠀ この歳になって、実は最近はじめて作ったチューリップ唐揚げ。 今回は手羽元で作りましたが、手羽先で作る方も多いみたいですね☺️ 見た目が可愛いだけじゃなくて、 手で持ちやすいからホームパーティーにもぴったり🎉 （もう少しチューリップ感出したかったのは内緒…🤫笑） ⠀ 外はカリッと軽く、中はしっとりジューシー。 そして、黄身入りタルタルをたっぷり絡めて… ひと口で、今夜が決まります🤤🍷 ⠀ ■ 材料（6〜8本分） （唐揚げ） 鶏チューリップ…6〜8本 塩…小さじ1/3 しょうゆ…大さじ1 酒…大さじ1 みりん…小さじ1 にんにく（すりおろし）…小さじ1/2 生姜（すりおろし）…小さじ1/2 砂糖…ほんのひとつまみ （衣） 片栗粉…大さじ4 薄力粉…大さじ2 （タルタルソース） ゆで卵…1個 玉ねぎ（みじん）…大さじ1 マヨネーズ…大さじ3 ヨーグルト（無糖）…大さじ1 レモン汁…小さじ1 塩…ひとつまみ 砂糖…ほんの少し 黒胡椒…少々 ⠀ ① チューリップは余分な皮や血の部分を取り、キッチンペーパーで水分をしっかり拭く。 ボウルに調味料をすべて入れ、チューリップを加えて15〜20分下味をつける。 ② 片栗粉と薄力粉を混ぜ、チューリップにまんべんなくまぶす。 そのまま5分ほど置き、粉をなじませて衣を落ち着かせる。 ③ 160℃の油で4〜5分、中まで火を入れるイメージで揚げ、一度取り出して1〜2分休ませる。 ④ 油を180℃に上げ、表面がカリッとするまで1〜1分半ほど二度揚げする。 ⑤ タルタルは、ゆで卵を粗く刻み、すべての材料を混ぜる。食べる直前まで冷やしておく。 #おうちごはん #晩酌 #唐揚げ #晩御飯 #おつまみ2026/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/唐揚げ#唐揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩御飯#晩御飯https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみ0.19%1186📚レシピ本予約受付中📚 予約はプロフィールリンク・ハイライトから🙏🏻 ⠀ こんばんは、makoです🍷 ⠀ 2026年の健康目標に「毎朝30分ウォーキングする！」を掲げたのですが、 寒さに負けて早々に足踏み中です😂 朝は起きられるようになったものの、 寒い→昼に行こう→結局行かない、を5日間ほど繰り返し…w ⠀ そんな中、昨日からヨガに通い始めました🧘♀️✨ 全身が軽くなって、気分もすっきり。 これは続けられそうな予感☺️（ウォーキングもしたい・・・） ⠀ さて、今夜のレシピは、カレー香るスパイス麻辣湯🍜 カレーも花椒も大好きなので、 どっちも楽しめる欲張りレシピにしました🌶✨ ⠀ ひと口目はスパイスの香りがグッときて、 食べ進めるほどに花椒のしびれがじわじわ。 春雨だから重たくなく、体の内側からぽかぽか温まります🤍 ⠀ 寒い夜や、ちょっと刺激がほしい日にぜひ作ってみてください🍴✨ ⠀ ◾️スパイス麻辣湯（2人分） ▼材料 （スープ） 中華スープ…450ml カレー粉…小さじ3 花椒…小さじ2 醤油…小さじ1 砂糖…ひとつまみ にんにく（みじん）…少量 （ひき肉） 合い挽き肉…150g 醤油…小さじ1 砂糖…ひとつまみ 料理酒…小さじ1 ごま油…小さじ2 （具材・仕上げ） 春雨（乾燥）…40〜50g 青菜（ほうれん草 or 小松菜）…1束 舞茸…1/2パック 紫玉ねぎ（粗みじん）…大さじ2 ミニトマト…4〜6個 白髪ねぎ…適量 卵（温泉卵 or 半熟卵）…2個 パクチー…適量 糸唐辛子…適量 花椒（追い用）…適量 塩・こしょう…少々 ⠀ ▼作り方 ① 小鍋に中華スープ、カレー粉、花椒、醤油、砂糖、にんにくを入れ、弱めの中火で温める。 ② 合い挽き肉に醤油、砂糖、料理酒を加えて軽く混ぜる。 ③ フライパンを熱し、舞茸を入れて油をひかずに焼き、香りが立ったら一度取り出す。 ④ 同じフライパンにごま油を入れ、②のひき肉をほぐしながら炒め、香りを立たせる。 ⑤ 春雨は戻し、青菜はさっと下茹でして食べやすく切る。 ⑥ 器に春雨を入れてスープを注ぎ、ひき肉、舞茸、青菜、紫玉ねぎ、ミニトマトをのせる。 卵を添え、白髪ねぎ、パクチー、糸唐辛子、追い花椒をのせて仕上げる。 ⠀ ※辛さは花椒の量で調整してください🌶 ※翌日はスープ多めで〆もおすすめ☺️ ⠀ #麻辣湯 #麻辣 #簡単レシピ #おうち飲み #おうちごはん2026/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻辣湯#麻辣湯https://www.instagram.com/explore/tags/麻辣#麻辣https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち飲み#おうち飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはん0.17%1084📚レシピ本予約受付中📚 予約はプロフィールリンク・ハイライトから🙏🏻 ⠀ こんばんは、makoです🍷 新年あけましておめでとうございます🎍✨ ⠀ 昨年は、インスタを始めてから本の出版まで、 私にとって大きく環境が変わった一年でした。 今年はさらに前に進むために、 いくつか新しい挑戦も考えています🫶🏻 また少しずつお話しさせてくださいね。 ⠀ 新年最初のレシピは、大好きな蕪で🤍 ⠀⠀ とろっとやわらかい蕪に、出汁を効かせた軽やかなベシャメル。 グラタンだけど重たくなくて、体の奥からじんわり温まる一皿です☺️ ⠀⠀ 蕪ってシンプルに焼くだけでも美味しいけど、 レパートリーに困ったらぜひこれも✨ 寒い夜のおうちごはんに、作ってみてください🍴 ⠀ ◾️蕪のグラタン × 出汁ベシャメル（2〜3人分） ⠀ ▼材料 蕪…中3個 ベーコン…60g しめじ or 舞茸…1/2パック 玉ねぎ…1/4個 バター…20g 小麦粉…大さじ2 牛乳…250ml 和出汁…100ml 塩・白胡椒…各適量 ピザ用チーズ・パン粉…各適量 オリーブオイル…少量 ⠀ ▼作り方 ① 蕪は7〜8mm厚に切り、軽く下茹でまたはソテーして取り出す。 ② ベーコン→玉ねぎ→きのこの順に炒め、軽く塩をする。 ③ バター・小麦粉を弱火で炒め、牛乳を加えてのばし、和出汁を加える。 ④ 耐熱皿に蕪→具材→ベシャメルを重ね、チーズ・パン粉をかける。 ⑤ 200℃のオーブンで12〜15分、焼き色がつくまで焼く。 . #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #晩御飯 #おつまみレシピ #がぶ2026/01/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩御飯#晩御飯https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみレシピ#おつまみレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/がぶ#がぶ0.29%1942123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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