ゆうき

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ガリバタ香る具沢山おかず！豚バラとキャベツのガーリックバター炒め！ご飯必須です😄🍚 キャベツは蒸し焼きにするので、手間いらずで調理もラクラク。 ✏︎レシピ⬇︎ 〜豚バラキャベツのガリバタしょうゆ〜【材料（2〜3人分）】・豚バラスライス……150g ・キャベツ……1/4個（300g）・小松菜……2株・にんにく……1かけ・サラダ油……大さじ1 ・塩……適量・粗挽き黒胡椒……適量 a.有塩バター……15g a.鶏がらスープの素……小さじ1 a.しょうゆ……小さじ2 【下準備】・キャベツをひと口大にちぎる。・小松菜を3cm幅に切る。・にんにくの芽を取り、薄切りにする。・豚バラスライスをひと口大に切る。【作り方】 1. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて豚バラスライスを炒める。火が通ったらにんにくを入れて炒め、香りがたったらキャベツを加えてさっと炒める。蓋をして中弱火で1分半ほど蒸し焼きにする。 2. 蓋を開け、小松菜を加えてさっと炒めたら（a）を加えて炒め合わせる。全体に馴染んだら塩で味を整える。器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。 #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#キャベツ#野菜炒め#晩酌#フーディーテーブル#ガーリックバター #dinner#japanesefood#foodpic#yummy

2024/10/11に公開

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白ワインに抜群の、秋レシピ🍂🍂 メインは、鮭とキノコのクリーム煮。最近、肌寒くなって、あったかい料理が美味しい☺️ 旨味たっぷりのソースが美味しくて、パンに付けて綺麗に完食😋 前菜的なもので、キノコと蓮根のカナッペ🥖 食感と、バジルの香りも良い👌進みます🍷 ✏︎レシピ⬇︎ 〜鮭ときのこのクリーム煮〜【材料（2〜3人分）】・鮭切り身…… 2枚（200g）・しめじ……1株・ほうれん草……2株・にんにく……1かけ・オリーブオイル……大さじ2 ・白ワイン……大さじ2 ・塩……適量・粗挽き黒胡椒……適量 A 牛乳……100cc A 生クリーム……100cc A 顆粒コンソメ……小さじ1と1/2杯【下準備】・しめじは、石づきを切り落として小房に分ける。・ほうれん草は3cmほどの幅に切る。・にんにくは、芽を取り除いてスライスする。【作り方】 1. 鮭切り身は、それぞれ3〜4等分に切り、両面に薄力粉をまぶす。 2. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、1を並べる。焼き色がついたら裏返して同様に焼く。 3. にんにくを加えて炒め、香りがたったらしめじも加えてさっと炒め、白ワインを加えて蓋をして中弱火で1分加熱する。 4.（A）を加えて軽く混ぜたら3分ほど煮る。仕上げにほうれん草を加えて、混ぜながら1分ほど煮て、塩で味を整える。器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふる。 ✏︎レシピ⬇︎ 〜蓮根とエリンギのカナッペ〜【材料（2人分）】・バゲット……80g ・蓮根……60g ・エリンギ（小）……2本・オリーブオイル……大さじ2 ・オリーブオイル（仕上げ用）……適量・粉チーズ……適量 a.乾燥バジル……小さじ1 a.おろしにんにく（チューブ）……小さじ1/2 a.塩……適量【作り方】 1. 蓮根は、3mmほどの幅にいちょう切りにする。エリンギは、ひと口大の薄切りにする。 2. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、1を炒める。うっすら焼き色がついたら（a）を入れて炒め合わせ、火を止める。 3. バゲットを6枚に切り、トースターでさっと焼き、皿に盛る。上に2を乗せて、オリーブオイル（仕上げ用）を回しかけて粉チーズをふる。 #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#カナッペ#前菜#晩酌#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy#鮭#秋#秋の味覚

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濃厚クリーミー🤤シンプルポテトグラタン🥔 じゃがいも好きの友人が、喜んでくれて嬉しかった😄 生クリームと牛乳で作るソースで煮込んで、じゃがいもがしっかりソースを吸い込んで、一口食べれば感動😄 ほんのりにんにくの風味と、こんがり焼いたチーズの香ばしさもgood👍 ✏︎レシピ⬇︎ 〜ポテトグラタン〜【材料（2〜3人分）】・じゃがいも……2〜3個（250g）・ピザ用チーズ……60gほど・塩……適量・こしょう……適量 a.にんにく……1かけ → 芽を取り除きみじん切りにする a.オリーブオイル……大さじ2杯 b.牛乳……120cc b.生クリーム……200cc 【作り方】 1.じゃがいもは皮を剥いて5mmほどの輪切りにする。 2.フライパンに（a）を入れて中火で温める。香りがたったら（b）を入れて、塩をふたつまみほど、ふる。煮立ったら1を加えて均等に広げ、中弱火にして5〜6分煮る。 3.じゃがいもが柔らかくなったら、じゃがいもだけを耐熱皿に盛り付ける。ソースが残ったフライパンは、再び中火にかけて混ぜながら煮詰めていく。とろっとしたら塩と胡椒で味を整え、じゃがいもの上にかけてピザ用チーズを均等に乗せる。250℃のオーブンで焼き色がつくまで、10分ほど焼く。 #おうちごはん#お昼ごはん#昼ご飯#ポテト#ポテトグラタン#グラタン#レシピ#簡単レシピ#おうちカフェ#じゃがいも#フーディーテーブル#ランチ #lunch#japanesefood#foodpic

2024/10/07に公開

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トマトピューレで、ワインに合う2品を作って乾杯🥂 ヨーロッパ産の粗ごしトマトピューレは 2倍濃縮で、トマトの旨味が凝縮🍅🍅🍅 カニクリームコロッケのトマトソースは、トマトピューレと、おろしにんにく（チューブ）を 1分ほどさっと煮詰めて、味付けは塩だけで抜群のおいしさ。シンプルだからこそ、トマトの濃厚な味わいが引き立って本格派。（お店みたい！と自画自賛してしまった🫢）トマトソースの程よい酸味が、クリーミーなカニクリームコロッケに、マッチ👌 もうひと品は、これからの季節にぴったりの、あったか料理。肉団子とキャベツのスープ煮。キャベツにも染み染みでおいしい！旨味がぎゅっと詰まったトマトスープは、パンにもご飯にも、付けて食べたいおいしさ。ヨーロッパ産の粗ごし2倍濃縮トマトピューレ、煮込み料理やソース、パスタなど… 簡単な調理で、コク深い料理に仕上がります！ ✏︎レシピ⬇︎ 〜キャベツと肉団子のトマトスープ煮〜【材料（3〜4人分）】・豚ひき肉……250g ・玉ねぎ……1/4個 → みじん切りにする・キャベツ……1/4個 → ひと口大のざく切りにする・塩……適量・ピザ用チーズ……適量・乾燥パセリ……適量 a.片栗粉……小さじ2杯 a.しょうゆ……小さじ1杯 a.塩……小さじ1/4 a.胡椒……適量 b.顆粒コンソメ……小さじ2.5 b.トマトピューレ……200g 【作り方】 1. ボウルにひき肉と玉ねぎを入れ（a）を加えて練り混ぜる。全体が馴染んだら、ざっくり12等分にする。 2. 鍋に600ccの水と（b）を入れて火にかける。煮立ったら1を丸く成形しながら入れていく。 3. 全て入れたら中火にして3分ほど加熱する。キャベツも加えて、さっくり混ぜ中弱火で10分煮る。塩で味を整えたら器に盛り、ピザ用チーズをかけて、乾燥パセリをふる。・・・ ✏︎レシピ⬇︎ 〜カニクリームコロッケ〜【材料（6〜8個分）】・蟹身……100g ・薄力粉……大さじ4杯・バター……30g → 常温に戻しておく・牛乳……300cc → 常温に戻しておく・溶き卵……1個分・パン粉……適量・揚げ油 a.顆粒コンソメ……小さじ1〜1.5杯 a.塩……少々 a.こしょう……少々【作り方】 1. 耐熱ボウルに薄力粉を入れて電子レンジ（500W）で20秒加熱する。取り出して混ぜたら、もう一度電子レンジで20秒加熱して混ぜる。 2. 1にバターを加えて、電子レンジ（500W）で1分加熱する。バターが溶けたら、よく混ぜ合わせる。薄力粉とバターが馴染んだら、牛乳を半分量加えて混ぜ合わせ、電子レンジで2分温める。 3. 取り出して混ぜたら、残りの牛乳も加えて混ぜ、更に電子レンジで2分加熱して、取り出して混ぜ合わせる。これをもう一度繰り返して、蟹と（a）を加えて混ぜ合わせる。バットに流し入れて、均等に広げたら粗熱を取る。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固める。 4. 3を取り出してヘラを使って8等分に分ける。手に取り、さっと形を整える。 ※この時点では、しっかり形を整えなくて大丈夫です！全体に薄力粉（分量外）をまぶして、溶き卵、パン粉の順につける。パン粉をつけたら、上からしっかり俵形に整える。 ※ここで、パン粉の上から形を整えると、やりやすいです。 5. 180℃の揚げ油に4をそっと入れて揚げていく（1回で3個ずつ）きつね色になったら取り出して油を切って完成。・・・ The campaign @european.art.of.taste.jp, supported by CSO Italy and co-financed by the European Union, allowed me to use for my recipe a top quality tomato sauce, coming from Europe. It makes every dish delicious and flavorful! #EnjoyitsfromEurope #EuropeanArtofTaste #ItalianProduce #ItalianFruitandVeg #PR #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#家飲み #レシピ#簡単レシピ#カニクリームコロッケ#肉団子#おつまみ#ミートボール#トマトスープ#トマトピューレ#ワイン#晩酌#カニクリームコロッケ

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昨日の晩ごはん🍻 メインは肉みそキャベツ。CookDoのCM思い出して🤭 副菜は、ごぼうサラダ、汁ものは、なめこのすまし汁☺️ 肉みそキャベツは、ご飯にもビールにも抜群！ひき肉でお手軽おかず👍 ✏︎レシピ⬇︎ 〜肉みそキャベツ〜【材料（2人分）】・豚ひき肉……180g ・キャベツ……1/4個（300g）・にんにく……1かけ・生姜……1かけ・青ネギ……1本・サラダ油……大さじ1と1/2 a.ごま油……大さじ1 a.トウバンジャン……小さじ1 b.片栗粉……小さじ1 b.醤油……小さじ2 b.テンメンジャン……大さじ2 b.水……50cc 【下準備】・にんにくと生姜を、みじん切りにする。【作り方】 1. キャベツを食べやすい大きさにちぎる。中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、キャベツを入れる。蓋をして中弱火で2分蒸す。蓋を開け、さっと炒めたら一度取り出す。 2. 同じフライパンを中火にかけ、（a）と、にんにくと生姜を入れて炒める。香りがたったら豚ひき肉を炒める。火が通ったら、よく混ぜ合わせた（b）を入れて、混ぜながら加熱する。 3. とろみがついたら、1の戻し入れ、キャベツに絡めるように炒め合わせる。 #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#肉みそキャベツ#キャベツ#晩酌#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy

2024/10/03に公開

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3日間のキャラ弁作りがんばった乾杯！ #キャラ弁#お弁当

2024/10/02に公開

#キャラ弁#お弁当

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懐かしの味が詰まった「久保田の駄菓子屋さんセット」。レトロアイスが10種類も楽しめる贅沢な内容🍨 @kubotaice 箱を開けると、昔ながらのパッケージに思わず心がほっこり☺️ 子どもの頃に夢中で食べていたアイスがよみがえります。特に、爽やかなメロン玉シャーベットは、あの頃と変わらない味であっという間に食べきってしまうほど。我が家の娘もすっかり気に入り、食後のお楽しみになっています🍈 おっぱいアイスは、見た目のインパクトもあって、大喜びの大ヒット！そして、大人にはシンプルで素朴な味わいの花まんじゅうが人気。小倉あんがたっぷり詰まった中身と、ミルキーな外側のアイスの相性は抜群で、一口食べるたびに癒されます😌 サイズもちょうど良くて、ついペロッと食べてしまうのが嬉しいところ。家族全員が楽しめるアイスが揃っていて、箱を開ける瞬間のワクワク感も魅力です。そんな「久保田の駄菓子屋さんセット」は、贈り物にもぴったり♪ 見た目も可愛く、思い出を共有できるギフトとしても喜ばれること間違いなし！現在、限定クーポンも配布中なので、お得に購入できるこの機会を、ぜひお見逃しなく！気になる方は、ストーリーからチェックしてみてください✈︎ #おやつ#デザート#おうちカフェ#食後のデザート#贈り物#ギフト#お取り寄せ #sponsored #久保田食品 #久保田アイス #アイスクリーム #アイス #icecream #お取り寄せスイーツ #お取り寄せギフト

2024/09/30に公開

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週末のおつまみは、娘も私も大好きな2品で、1週間のおつかれさま🍻 鶏皮串焼きは、フライパンで簡単カリカリ！やみつき😋 海鮮ばくだんは、韓国のりで包んで止まらない👌 刺身の切れ端セットを活用して、コスパも抜群！リーズナブルなのに、いろいろな種類の海鮮が楽しめて、納豆も入れて食べ応えも◎ ✏︎レシピ⬇︎ 〜海鮮ばくだん〜【材料（2人分）】・お刺身……150g → ひと口大に切る・卵黄……2個分・アボカド……1個 → 皮を剥き種を取り除いてひと口大に切る・納豆……1パック → 混ぜ合わせる・韓国のり……2パック a.しょうゆ……適量 a.わさび……適量【作り方】 1. 2人分の器に、お刺身、納豆、アボカドを盛り付けていき、とびこを乗せる。真ん中に卵黄を乗せる。（a）をかけて混ぜ合わせ、韓国のりに巻いていただきます。 #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#串焼き#鶏皮#焼き鳥#海鮮ばくだん#晩酌#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy

2024/09/29に公開

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最近涼しい日が増えたので、久しぶりに作ったあったかうどん☺️ 鶏出汁の効いた旨塩スープ。👈飲み干せます😄 シャキシャキネギもたっぷりと。 ✏︎レシピ⬇︎ 〜鶏肉のネギ塩うどん〜【材料（2人分）】・乾燥うどん……2人前（表記の時間茹でる）・鳥もも肉……150g（ひと口大に切る）・長ネギ……1/2本（斜め薄切りにする）・酒……大さじ2 ・塩……適量・ごま油……小さじ2 A 鶏がらスープの素……小さじ2 A ヤマキ割烹白だし……大さじ1 B 粗挽き黒胡椒……適量 B 白ごま……適量【作り方】 1. 鍋に600ccの水と酒、鶏肉を入れて火にかける。煮たったら（A）を入れて、途中アクが出たら取り除きながら弱火で10分ほど煮る。長ネギを加えてさっと煮て、塩で味をととのえる。 2. 器にうどんを盛り付け、1をかけて（B）を散らして、ごま油を回しかけて完成。 #おうちごはん#お昼ごはん#昼ご飯#うどん#旨塩スープ#レシピ#簡単レシピ#おうちカフェ#鶏肉うどん#鶏肉#フーディーテーブル #lunch#japanesefood#foodpic

2024/09/26に公開

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ラーメンの付け合わせや、野菜と和えて、おつまみにしたり。我が家では常備している、大好きな味付メンマ。麺のトッピングのイメージが強いメンマですが、今回お試しさせていただいたのは、#メンマ屋大門の炊き込みメンマご飯。 @menmaya_daimon レトルトパウチを開けると、メンマがたっぷり！その他、椎茸や、人参、油揚げなど、具沢山。 2合のお米を研いで、2合のメモリまで水を入れて、炊き込みメンマご飯の素を加えて炊くだけ！炊き上がって蓋をあけると、ふわっ〜とメンマの香り、そそられる醤油の香ばしさ。しっかり味がついるメンマが、風味豊かに炊けたご飯にマッチ。メンマ老舗ならではの、品のある味わいです。メンマ屋大門さんのメンマは完全発酵食品で、健康・腸活にも効果的。化学調味料・保存料不使用で、賞味期限は製造から2年ほどあり、常温保存可能なレトルトパウチ。おいしさもさることながら、使い勝手もよく、食べたい時にすぐできて、手軽に贅沢な一杯を味わえます。購入は @menmaya_daimon にて。 ✏︎お知らせ 9月27（金）19:30〜@menmaya_daimon のアカウントにてライブ配信があり、抽選で10名様にこちらのメンマご飯の素が当たるそうです！気になる方は、ぜひチェック💡 #PR #メンマ屋大門とクラシコサエル #メンマ#味付メンマ#炊き込みメンマご飯#炊き込みメンマご飯の素 #おうちごはん#炊き込みご飯#夕食#おうちカフェ

2024/09/24に公開

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夫の好きな鶏肉とカシューナッツ炒め。先にカシューナッツを揚げ焼きして、香ばしい😌 ピリ辛のしっかり味で、ご飯にもビールにも抜群🍚🍺 ✏︎レシピ⬇︎ 〜鶏肉とカシューナッツの炒め〜【材料（2人分）】・鳥もも肉……200g → ひと口大に切る・カシューナッツ……60g ・ピーマン……2個 → ひと口大に切る・たけのこ水煮……60g → 5mmほどの幅にひと口大に切る・長ネギ……1/2本・片栗粉……大さじ1 ・サラダ油……適量 a.酒……小さじ2杯 a.塩……少々 a.胡椒……少々 b.にんにく……1かけ → みじん切りにする b.生姜……1かけ → みじん切りにする b.輪切り鷹の爪……1本分 b.ごま油……大さじ1杯 c.本みりん……小さじ1/2 c.オイスターソース……小さじ2 c.しょうゆ……小さじ1杯【作り方】 1. 鶏肉を、ひと口大に切り、ボウルに入れて（a）をふり軽く揉む。片栗粉を加えて混ぜ合わせる。 2. フライパンに1cmほどの高さまでサラダ油を注ぎ、中弱火にかける。カシューナッツを入れ、1〜2分ほど揚げ焼きし、きつね色になったら取り出して油をきる。同じ揚げ油に1を入れて途中返しながら3分ほど揚げ焼きする。表面が薄いきつね色になったら取り出して油をきる。 3. フライパンの油を除き、（b）を入れて中火にかける。香りがたったらピーマンとネギ、たけのこ水煮を入れて、炒める。馴染んできたら2も加えて、さっと炒め、（c）入れて炒め合わせて完成。 #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#中華#中華料理#晩酌#フーディーテーブル #dinner#japanesefood# foodpic#yummy

2024/09/23に公開

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ぱぱっとアレンジ焼きそば！ビールにも合います😄🍺 茹でる手間がなく、レンジ加熱でできる焼きそば麺は、ありがたい🙏 今回のレシピは、旨塩味にレモンの酸味をプラス🍋 チューブのにんにくで、手軽にスタミナも加えて、 "豚バラ×にんにく"の抜群コンビで、食欲が沸きます💪 ✏︎レシピ⬇︎ 〜豚バラキャベツの塩レモン焼きそば〜 ※調理時間10分【材料（2人分）】・焼きそば麺……2袋・豚バラ肉スライス……100g ・キャベツ……1/6個・青ネギ……1本・塩……適量・ごま油……大さじ1杯 a.鶏がらスープの素……小さじ2 a.おろしニンニク（チューブ）……小さじ1 a.レモン汁……小さじ2 b.粗挽き黒胡椒……適量 b.白ごま……適量【下準備】・焼きそば麺は袋の端を少し切り、レンジ(600W)で2分加熱する。・キャベツを、ひと口大に切る。・青ネギを小口切りにする。・豚バラ肉スライスを、ひと口大に切る。【作り方】 1. 中火で温めたフライパンにごま油を入れて、豚バラ肉を炒める。火が通ったらキャベツを加えて、塩をふって炒める。2分ほど炒めて馴染んできたら、フライパンの一部に寄せ、空いたところに焼きそば麺を入れて、ほぐして焼いていく。 2. 焼きそば麺に焼き色がついたら炒め合わせ、（a）を加えて、さっと炒める。仕上げに塩で味を整え、器に盛り付けて（b）をかけて青ネギを散らす。 #おうちごはん#お昼ごはん#昼ご飯#焼きそば#アレンジ焼きそば#レシピ#簡単レシピ#おうちカフェ#豚肉#スタミナ#フーディーテーブル#麺#麺レシピ #lunch#japanesefood#foodpic

2024/09/22に公開

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がっつり系麺料理が食べたい時に♪ 具沢山大満足の【ピリ辛まぜそば】レシピオイスターソースで味付けしたひき肉と、小松菜や、青ネギ、メンマ！ほうれん草や、ニラ、長ネギ、トッピングには、かつお節もぴったり。仕上げには、ラー油や粉山椒をかけても好相性◯ 好みで、アレンジしてみてください😋 麺は、つけ麺専用、極太麺を使いました！ ✏︎レシピ⬇︎ 〜具沢山ピリ辛混ぜそば〜【材料（2人分）】・中華太麺……240g ・豚ひき肉……150g ・卵黄……2個分・青ネギ……1本 → 小口切りにする・刻みのり……適量・小松菜……2株 → ・味付メンマ……60g ・白ごま……適量・塩……小さじ1/2 ・サラダ油……小さじ2 a.おろしにんにく……小さじ1 a.豆板醤……小さじ1杯 a.本みりん……小さじ1杯 a.オイスターソース……小さじ2杯 b.ごま油……小さじ2杯 b.しょうゆ……小さじ1杯 b.お酢……小さじ1杯 b.鶏がらスープの素……小さじ1/2杯【作り方】 1. 鍋に500ccの湯を沸かし、塩を入れて小松菜を根本から先に入れて1分ほど茹でる。茹で上がったら冷水に取り、冷めたら水気を絞り、2cm幅に切る。 2. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、ひき肉を炒める。火が通ったら（a）を入れて炒め合わせ、全体に馴染んだら火を止める。 3. ボウル（b）を入れて混ぜ合わせる。 4. 表記通りに茹でた中華麺をザルにあげて水で洗う。水気をしっかりきり、3に入れて混ぜ合わせる。 5. 4を器に盛り、上に1と2を乗せて、味付メンマ、青ネギ、刻み海苔、卵黄を乗せ、白ごまをふる。 #おうちごはん#お昼ごはん#昼ご飯#スタミナ#中華麺#レシピ#簡単レシピ#おうちカフェ#まぜそば#混ぜそば#フーディーテーブル #lunch#japanesefood#foodpic

2024/09/19に公開

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パワーが付く、牛キムチ納豆スープ！白菜キムチと納豆の組み合わせ、体の中から元気出ます💪 以前から大ファンの焼肉三千里さんのキムチ。最初はもちろん、そのまま食べて、本格キムチを堪能。にんにくが効いてパンチがあり、旨みが引き立つおいしいキムチ。料理にするのもオススメ！辛いだけじゃない、コク深い味わい。厳選素材で作られたヤンニョムと、完全手作業で作られた、特別なキムチは、やみつき間違いなし！スープの他にも、冷麺に乗せたり、チヂミに入れたり、チャーハンにしたり…存分に味わいました😋 スープには、汁ごと入れて、余す所なくいただきました。大満足！ぜひ、焼肉三千里さんのキムチで作ってみてください。詳しくはストーリーから✈︎ レシピは、キムチスープと、ビビンバ風チャーハン！・・・ ✏︎レシピ⬇︎ 〜牛肉と納豆のスタミナキムチスープ〜【材料（3〜4人分）】・牛薄切り肉……150g → ひと口大に切る・白菜キムチ……180g → ひと口大に切る・長ネギ……1袋　→ 斜め薄切りにする・ニラ……1束 → 3cm幅に切る・納豆……1パック・味噌……大さじ2杯ほど・ごま油……大さじ1杯・白ごま……適量 b.しょうゆ……小さじ2杯 b.本みりん……小さじ1杯 b.顆粒和風だし……小さじ1杯【作り方】 1. 中火で温めた鍋に、ごま油を入れて牛薄切り肉を炒める。火が通ったら白菜キムチを入れて炒め合わせる。3分ほど炒めたら、長ネギも加えてさっと炒める。 2. 800ccの水を入れて蓋をして強火にする。煮立ったら（a）を入れて混ぜ合わせる。弱火にして、おたまに味噌を入れて溶かす。 3. 仕上げに納豆とニラを加えてさっと混ぜ、器に盛り付けて白ごまをふる。・・・ ✏︎レシピ⬇︎ 〜ビビンバ風牛キムチャーハン〜【材料（2人分）】・温かいご飯……400g ・牛焼肉用……150g ・白菜キムチ……80g ・卵……1個分・青ネギ……2本 → 小口切りにする・白ごま……適量・ごま油……小さじ2杯・サラダ油……小さじ2杯 a.オイスターソース……小さじ1と1/2 a.豆板醤……小さじ1/2〜1杯 a.すりおろしにんにく（チューブ）……小さじ1 b.コチュジャン……小さじ2 b.しょうゆ……小さじ1強【下準備】・白菜キムチは、軽く汁気をきり、ひと口大に切る。・卵をボウルに割り入れ、混ぜる。【作り方】 1. 牛肉をひと口大に切り、ボウルに入れて（a）を加えて混ぜ合わせる。 2. 中火で温めたフライパンにごま油を入れて、1を炒める。火が通ったら白菜キムチを加えて、炒め合わせる。馴染んできたらフライパンの一部に寄せ、開いたところサラダ油を加え、卵を入れて炒める。 3. 半熟状になったら、温かいご飯を入れて炒める。（b）を加えて炒め合わせ、全体に味が馴染んだら、仕上げは強火にして2分ほど焼く。程よく焼き色が付いたら器に盛り付けて、刻んだ青ネギと白ごまをかける。仕上げに焼き色をつけると香ばしく、石焼きビビンバのように、程よく焼けたところが、おいしい！ #PR #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#晩酌 #お昼ごはん#お昼ご飯#チャーハン#スープ#キムチスープ #dinner#japanesefood#foodpic#yummyinmytummy #キムチ #カクテキ #韓国 #焼肉 #激辛 #美味しい #三千里 #楽天

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白ワインのお供に抜群🥂 濃厚♪アボカドカナッペ🥑 ツナでウマウマです😋 牛肉サラダも作ってワインが進む夜🍷🥂 ✏︎レシピ⬇︎ 〜アボカドとツナのカナッペ〜【材料（2人分）】・バゲット……100g ・アボカド……1個・ツナ（缶詰め）……1個（70g） a.マヨネーズ……大さじ1杯 a.しょうゆ……小さじ1/2杯 a.わさび（チューブ）……小さじ1杯 b.オリーブオイル……大さじ1 b.粗挽き黒胡椒……適量【作り方】 1. アボカドは皮を剥いて種を取り、ざっくり切ってボウルに入れる。スプーンの裏を使って潰す。油を切ったツナを入れ、（a）を加えて混ぜ合わせる。 2. バゲットを6〜8枚に切り、トースターでさっと焼いて、皿に並べる。上に1を乗せていき、仕上げに（b）をかける。・・・ ✏︎レシピ⬇︎ 〜牛肉サラダマスタードドレッシング〜【材料（2人分）】・牛切り落とし肉……120g ・ベビーリーフ……40g ・レタス……70g ・オリーブオイル……小さじ2杯・ミックスナッツ……30g a.塩……適量 a.粗挽き黒胡椒……適量 a.おろしニンニク（チューブ）……小さじ1/2 b.粒マスタード……小さじ2 b.塩……小さじ1/4杯 b.砂糖……小さじ1/3杯 b.オリーブオイル……大さじ1と1/2 b.ドレッシングビネガー……大さじ2 【下準備】・牛切り落とし肉を、ひと口大に切る。・ミックスナッツを、包丁で軽く砕く。【作り方】 1. ベビーリーフとレタスは、水で洗い、しっかり水気を切り皿に盛り付ける。 2. 中強火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉を炒める。火が通ったら（a）を入れて炒め合わせて火を止め、軽く冷ます。 3. 1に、2を均等に盛り付け、ミックスナッツを散らす。よく混ぜ合わせた（a）を回しかける。 #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#カナッペ#アボカド#晩酌#フーディーテーブル#ワイン #dinner#japanesefood#foodpic#yummy

2024/09/15に公開

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食感抜群、香ばし病みつき【エビとキノコのバター醤油焼きそば】エビのぷりぷり食感と、エリンギのコリコリ食感に加えて、水を加えず炒めた焼きそば麺も抜群！程よい歯応えと、もっちり食感が引き立つ香ばし麺♪ 醤油とバターで味付けし、やみつき必至のアレンジ焼きそばです👍 休日ランチにぜひ♪ ✏︎レシピ⬇︎ 〜エビとエリンギのバター焼きそば〜【材料（2人分）】・焼きそば麺……2袋・エビ……8尾・エリンギ……2本 → 縦横半分に切ったら食べやすい厚さに切る・青ネギ……2本 → 小口切りにする・サラダ油……大さじ1杯・有塩バター……10g ・塩……少々 a. 顆粒和風だし……小さじ1杯 a.しょうゆ……小さじ2杯・焼きそば麺は袋の端を少し破り、レンジ（500W）で2分ほど温めておく。・青ネギを小口切りにする。・むきエビは、冷凍品の場合は解凍して、表面の水気をキッチンペーパーで除く。【作り方】 1. エリンギを縦横半分に切り、5mmほどの厚さに切る。 2. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、エビと1を炒める。焼き色がついたらフライパンの一部に寄せて、空いたところに焼きそば麺を入れて、ほぐしながら焼いていく。 3. 焼きそばにも焼き色が付いてきたら、さっと混ぜ、鍋肌に有塩バターを入れて（a）を加えて素早く炒め合わせる。塩で味を整えて、器に盛り付け青ネギを散らして粗挽き黒胡椒をふる。 #おうちごはん#お昼ごはん#昼ご飯#焼きそば#レシピ#簡単レシピ#おうちカフェ#エビ#バター醤油#フーディーテーブル #lunch#japanesefood#foodpic#エビ焼きそば

2024/09/14に公開

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サバ缶で、お酒にも抜群なレシピ2品✌️ サバと白ワインのマリアージュがしっくり☺️ サバ缶と言えば、赤い缶のキョクヨー！ @kyokuyo_kitchen 国内生産で、そのままでも美味しく食べられます！低糖質で高タンパクだから、トレーニング中の方はもちろん、毎日のタンパク質摂取に手軽に取り入れられる。カルシウムも豊富👌 おいしさと栄養面も優れていながら、賞味期限は製造から３年間もあり、備蓄にも最適。料理にしても抜群！今回は、サバのスパゲティと、スパイシーポテサラを作りました。臭みがなく、旨みがしっかり引き立ちます！スパゲティは、和風味にして、サバのおいしさが、ダイナミックに味わえる😋 ポテサラには、カレー粉を入れたのですが、これがサバと良く合う👍今度、サバカレーを作るの決定🍛 ECサイトでは、まとめて購入できてお買い🉐 そして、20%OFFクーポンもあります！クーポンコード→ yuukitohikari ストーリーから✈︎ 自画自賛ですが、どちらの料理もおいしくできたので、ぜひお得に購入して、作ってみてください♪ ✏︎レシピ⬇︎ 〜サバとほうれん草の和風スパゲティ〜【材料（2人分）】・スパゲティ……180g ・サバ缶……1缶（190g）汁気を切る・ほうれん草……2株→ 3㎝幅に切る・塩……小さじ2杯・白だし……小さじ2 a.にんにく……1かけ→芽を取り除いてみじん切りにする a.オリーブオイル……大さじ3杯・オリーブオイル（仕上げ用）……適量【作り方】 1. 鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。 2. フライパンに（a）を入れて中火にかけ炒める。香りがたったらサバ缶、ほうれん草の順に、さっと炒める。1の茹で汁をおたま1杯（50ccほど）加えて1分ほど加熱する。 3.1分ほど早めに茹で上げたスパゲティを2に入れ、白だしをかけて、素早く混ぜる。仕上げにオリーブオイルを回しかけ、塩（分量外）で味を整える。 ✏︎レシピ⬇︎ 〜サバのスパイシーポテトサラダ〜　【材料（2〜3人分）】・じゃがいも……2個（300g）→ 皮を剥き、ひと口大に切る・サバ缶……1/2缶（100gほど）→ 汁気を切る・塩……少々 a.カレー粉……小さじ1 a.マヨネーズ……大さじ2 【作り方】 1. 鍋にじゃがいもを入れて、かぶるくらいの水を加え、火にかける。煮立ったら中火で8分ほど茹でて、竹串がすっと入るくらいまで柔らかくなったら、ザルにあげ、茹で汁を捨てる。じゃがいもを鍋に戻し入れ、中弱火にかけ、混ぜながら加熱していき、水分を飛ばす。 2. 1をボウルに移しマッシャーで潰す。サバ缶を入れ、（a）を加えてよく混ぜ合わせ、塩で味を整える。 #PR #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#パスタ#スパゲティ#おつまみ#晩酌#ペペロンチーノ#和風ペペロンチーノ#ポテサラ#ポテトサラダ #dinner#japanesefood#foodpic#yummy #キョクヨー #キョクヨーキッチン #おいしいキョクヨー #サバ缶 #さば水煮 #赤い缶

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鶏肉と夏野菜のボリュームおかず！唐揚げに、ピリ辛ネギダレをかけて、ビールも白飯にもハマります🍻🍚 ✏︎レシピ⬇︎ 〜鶏肉と夏野菜のピリ辛ネギダレ〜【材料（2人分）】・鶏もも肉……200g ・茄子……2本・ピーマン…….1個・長ネギ……1/2本・片栗粉……大さじ2 a.醤油……小さじ2弱 a.酒……大さじ1杯 a.おろし生姜……適量 b.豆板醤……小さじ1/2〜1杯 b.醤油……小さじ2と1/2 b.ごま油……小さじ2杯 b.本みりん……大さじ1と1/2 b.お酢……大さじ1と1/2 【下準備】・ピーマンをひと口大に切り、キッチンペーパーで水気を除く。・長ネギを、粗みじん切りにする。【作り方】 1. ひと口大に切った鶏もも肉をボウルに入れ、（a）を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で10分ほど置く。 2. 中火で温めたフライパンに（b）と長ネギを入れ、煮立ったら、中弱火にして20秒ほど加熱して火を止める。 3. 茄子を乱切りにしてキッチンペーパーで水気を除き、 170℃の油に入れる。2分ほど揚げたら、ピーマンも加えて、10秒ほどしたら、取り出して油をきる。 4.1を取り出して、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、同じ油に入れ、170℃で5分ほど揚げる。きつね色になったら取り出して油をきり、茄子、ピーマンと一緒に器に盛り付け、2をかける。 #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#鶏肉#夏野菜#唐揚げ#晩酌#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy

2024/09/11に公開

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釜揚げしらすで、白ワインにぴったりの2品✌️ アヒージョは、白ワインはもちろん、バゲットも止まらない🥖🥖 ミニピザは、パリパリ病みつき。ついつい飲んじゃう2品です🥂 ✏︎レシピ⬇︎ 〜しらすとブロッコリーのアヒージョ〜【材料（2人分）】・釜揚げしらす……60g ・ブロッコリー……60g ・塩……ひとつまみ・にんにく……1かけ・バゲット……1/2本 a.オリーブオイル……大さじ6 a.塩……小さじ1/3ほど【下準備】・ブロッコリーは小房に分け、よく洗う。重ならないよう耐熱皿に乗せ、塩をふり電子レンジで1分（500w）加熱する。・にんにくは、芽を取り、みじん切りにする。・バゲットを食べやすい幅に切る。【作り方】 1. スキレットに（a）とにんにく、釜揚げしらすを入れる。弱火にかけてオイルが煮立ったら、ブロッコリーも加えてさっと混ぜる。 2. 火からおろし、バゲットを添える。 ✏︎レシピ⬇︎ 〜パリパリしらすのミニピザ〜【材料（2人分）】・釜揚げしらす……大さじ6 ・ピザ用チーズ…… 大さじ6 ・餃子の皮……6枚・青ネギ……2本 → 小口切りにする【作り方】 1. 天板にクッキングシートを敷き、餃子の皮を並べて、釜揚げしらすを乗せる。 2. 上に、ピザ用チーズと青ネギを乗せる。250℃のオーブンで3〜4分焼く。（トースターでもOK！） #おうちごはん#晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#レシピ#簡単レシピ#おうち居酒屋#おつまみ#晩酌#アヒージョ#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy#しらす#釜揚げしらす

2024/09/10に公開

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香ばしエビバターチャーハン！ごろごろエビがうれしい♪ コクうま、バターしょうゆ、やみつきです👍 ✏︎レシピ⬇︎ 〜エビバターチャーハン〜【材料（2人分）】・温かいごはん……400g ・むきエビ……8尾・スライスベーコン……1枚 → 小さく切る・溶き卵……1個分・青ネギ……2本 → 小口切りにする・鶏がらスープの素……小さじ1と1/2 ・塩……適量・胡椒……少々・サラダ油……大さじ1 a.有塩バター……10g a.しょうゆ……小さじ1と1/2 【下準備】・ロースハムを、細かく切る。・青ネギを、小口切りにする。・むきエビは、冷凍品は解凍し、キッチンペーパーで水気を除く。・ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。【作り方】 1. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて、むきエビとロースハムを炒める。エビに火が通ったら卵を入れてさっと炒める。 2. 卵が半熟のところに、温かいごはんを入れて炒め合わせる。鶏がらスープの素をふり入れ、フライパンの端に（a）を入れ、素早く炒め合わせる。青ネギも加えて炒め合わせたら、塩と胡椒で味を整える。 #おうちごはん#お昼ごはん#昼ご飯#炒飯#チャーハン#レシピ#簡単レシピ#おうちカフェ#エビ#エビチャーハン#フーディーテーブル #lunch#japanesefood#foodpic

2024/09/08に公開

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