コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順🐟お知らせ🐟 以前、鰹節削りワークショップにご参加いただいた 漫画家 わたなべぽんさんが、その様子からご自身の鰹節生活のあれこれを15ページにわたり描いて下さいました🤲🤲🤲 ありがとう御座います🐟🐟🐟✨✨✨ ぽんさんの素敵な絵に、素敵な言葉に、カツオも鰹節も、あが花かつお🌸気分 幻冬舎「思い出ごはん」 著者 わたなべぽん 3月25日発売。 ぜひお手に取ってみてください🤲😌😌✨✨✨✨ #わたなべぽん さん #鰹節 #手削りする鰹節生活2026/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/わたなべぽん#わたなべぽんhttps://www.instagram.com/explore/tags/鰹節#鰹節https://www.instagram.com/explore/tags/手削りする鰹節生活#手削りする鰹節生活0.09%360かつおちゃん、 大好きな坂井会長にバッタリお会いできました。 10数年前、会長がまだ鰹節製造の現場に立たれていた頃。 「うちの鰹節を使う、使わないではなく、 鰹節を伝えてくれてありがとう」と、 言ってくださいました。 まだお店もなく、何者でもない、 ただ鰹節が好きなだけの私に、 そんな言葉をかけてくださったこと。 あの時、背筋が伸びた感覚は、今でも鮮明に残っています。 会長が鰹節に触れる手、眼差し そのすべてが愛そのもの。 そして今日、 「親父が鰹節づくりを始めてくれて、 今こうして日本の大切な味を伝えられることに、 ただただ感謝しかない」 その言葉を聞きながら、 このタイミングで偶然にお会いできた意味を感じています。 次なるステージへ向かう今、 あらためて、 鰹節の“心の道”を進んでいきたいと思います🤲 坂井会長、大切な心をありがとう御座います🤲🐟2026/03/25に公開- 指定なし0.28%1140かつお食堂をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 2017年に開店した当店は、昨年より予約制を導入いたしました。 ご予約は、予約サイト「テーブルチェック」より承っております。 これまで 毎月20日 0:00公開 としておりましたが、 明後日より 毎月20日 午前9:00公開 へ変更させていただきます。 予約制を導入して1年余り、 さまざまな状況を学ばせていただいております。 その中で、日頃よりご愛顧くださる皆様をはじめ、 ご来店くださるお客様にとって最善となる形を、今後も考えてまいります。 何卒よろしくお願いいたします。2026/03/18に公開- 指定なし0.32%13202026年の鰹漁もいよいよ始まっております🐟 春の訪れと共に、初鰹。 この句を詠みたくなります 目に青葉 山ほととぎす 初鰹 🌱 山口素堂 <今週のお席情報> 9日 満席でございます 10日 満席でございます 11日 休日 12日 休日 13日 臨時休業 14日 満席でございます 15日 満席でございます 感謝申し上げます。ありがとうございます。 ⸻ 【営業のご案内】 当店は2025年より 予約優先制とさせていただいております。 ご予約のないお客様につきましては、 お席に空きがある場合、食材に余裕のある場合に限り ご案内可能となっております。 お電話での当日のご予約相談も承っております。 受付開始：当日朝7時30〜 📞 03-6877-5324 何卒よろしくお願い申し上げます。2026/03/08に公開- 指定なし0.1%420<お店からのお願い> 2017年の開店以来、多くのお客様にお越しいただき、 また鰹節を削る姿を温かく撮影していただいてまいりました。 心より感謝申し上げます😌✨ しかし近年、社会の流れが大きく変化していることを受け、 お客様のプライバシー保護、 そして鰹節を手削りする空間を大切にするため、 今後は店内での動画撮影を一切ご遠慮いただくことといたしました。 お客様にとっても、鰹節にとっても、 より心地よい時間をお過ごしいただけるよう、 これからも空間のバランスを整えてまいります🤲 何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。 Important Notice for Our Guests Since opening in 2017, we have been deeply grateful to welcome so many guests and to have our bonito shaving captured so warmly in your memories and media. In response to recent social changes, we have decided to prohibit all video recording inside the shop. This decision is made to protect the privacy of our guests and to preserve the sacred atmosphere of our traditional hand-shaving craft. Our goal is to create a more comfortable and mindful environment for both our guests and the spirit of the Katsuobushi. We appreciate your kind understanding and cooperation.2026/02/26に公開- 指定なし1.24%5102絶対にこうしよう。 絶対にこれが正しい。 ひと昔の私は、 白黒をはっきりさせてきました😌 でも今は、 「絶対」が無いからこそ、美しいのだと 思うようになりました。 表裏一体。 何気ない、この一椀。 その中の鰹節を削るとき―― 漁法が違えば、獲れる時期も違う。 一匹一匹、それぞれが違う。 さらに一匹の中でも、 筋肉の発達や状態によっても違いがある。 その様々な個性を感じながら、 「今日は、どう削らせていただこうか」と 思うようになりました。 様々な生命の個性。 そのすべてが、絶妙なバランスの上に成り立っている。 これからも鰹節と、丁寧に向き合いながら。 その生命を、美味しく、楽しく、感じて召し上がっていただけるようなお店へと成長してまいります。😌🤲 鰹節は 高知県竹内商店さん @takeuchisyoten.ltd2026/02/18に公開- 指定なし0.57%2370🐟鰹節を手削りする衣装 〜パンツ編〜🐟 誰が どこで どのような想いで生み出してくれているのか。 大人になるにつれ、 口にするもの、纏うもの、身の回りのもの。 素敵なお友達が全国に増えるほど、 つくり手の顔が見えて、 愛のあるものを身の回りに置きたいと思うようになりました。 そんな大切なお友達のひとり、 IKILUKA代表 小倉智子ちゃん。 @ikiluca @o_tomoco 太陽のようなハツラツとした笑顔と行動力。 どれだけ彼女の姿に元気をもらったことでしょう😌 ともちゃんが愛を込めて届ける “旅する久留米絣”。 自ら生産工程に足を運び、 久留米絣のルーツを辿り、 その物語を纏うことに込められた想い。 実は私のルーツも福岡県久留米市。 大切な土地の産物を、 こうして見に纏うことができる幸せ。 鰹節を削りながら、 その想いを大切に重ねていきたいと思います。 🐟Hand-Shaved Katsuobushi Attire 〜Pants Edition〜🐟 Who made it, where it was created, and with what kind of heart and intention. As I grow older, the things I eat, the things I wear, and the things I keep around me have become more meaningful. The more wonderful friends I have across the country, the more I find myself wanting to surround myself with pieces made with love— where I can truly see the face of the maker. One of those dear friends is Tomoko Ogura, founder of IKILUKA. @ikiluca @o_tomoco With a smile as radiant as the sun and unstoppable energy, I can’t count how many times she has inspired me. With deep love and care, Tomoko delivers “Traveling Kurume Kasuri.” She personally visits the production sites, traces the roots of Kurume Kasuri, and pours its story into every piece meant to be worn. In fact, my own roots are in Kurume City, Fukuoka. It brings me such joy to wear something born from this precious land. Today, as I shave katsuobushi by hand, I gently layer that same feeling of gratitude and connection into my work.2026/02/06に公開- 指定なし0.71%2911Regarding Reservation Cancellations Our restaurant uses the reservation system TableCheck. If you wish to cancel your reservation, please complete the cancellation process yourself using the link provided in your reservation reminder email. The reminder email is automatically sent and should always be delivered. Please check your spam or junk folder and ensure that your email address was entered correctly. Please note that we are unable to process cancellations on behalf of customers. Cancellations made within 24 hours of the reservation time will incur a 100% cancellation fee. We are a small restaurant with only 10 seats. To prevent no-shows and ensure fairness to all guests, we have implemented this system. We sincerely appreciate your understanding. Full details are stated in the reservation terms and conditions. Please read them carefully before making a reservation. 🐟ご予約のキャンセルについて🐟 当店では、**TableCheck（テーブルチェック）**という予約システムを導入しております。 ご予約をキャンセルされる場合は、 予約時にお送りしておりますリマインドメール内のリンクより、 お客様ご自身でキャンセル手続きをお願いいたします。 ※リマインドメールは自動送信にて必ず配信されております。 迷惑メールフォルダに振り分けられていないか、またメールアドレスに誤りがないかを今一度ご確認ください。 ※誠に恐れ入りますが、運営側でのキャンセル手続きは承っておりません。 また、ご予約時間の24時間前を過ぎてからのキャンセルにつきましては、 キャンセル料を100％頂戴しております。 当店は10席のみの小さな店でございます。 無断キャンセルを防ぎ、すべてのお客様に公平にお席をご案内するため、 このシステムを導入しております。 何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。 なお、予約時の注意事項に詳細を記載しておりますので、 ご予約前に必ずご一読くださいますようお願いいたします。2026/02/05に公開- 指定なし0.21%880私はきっと鰹節に恋をしています。 まだ14年ですが、ただ一筋に追いかけてきました。 そして、、これからも。 鰹節の生命に 「ありがとう」 この一言に尽きる気持ちを 鰹節を手削りする中に込めたいと思っております。 鰹節の生命を感じ お客様にその出逢いと美味しさを楽しく召し上がっていただけるよう、これからも成長して参ります🤲🌏 立春を迎え2026年のはじまり。 早朝より鰹節と向き合い ゆっくりと流れる時間の中で気持ちを綴ってみました😌 幸せだなぁ〜☺️🫶🏻 I believe I am in love with katsuobushi. For 14 years now, I have devoted myself to it, following this single path with all my heart. And I will continue to do so. To the life within each piece of katsuobushi, all I can say is, “Thank you.” When I shave katsuobushi by hand, I pour that gratitude into every movement. Feeling its life, I hope to share with my customers not only its deliciousness, but also the joy of this beautiful encounter. As we welcome Risshun and the beginning of 2026, I found myself facing katsuobushi in the quiet early morning, writing these thoughts in the gentle flow of time. I feel so happy. 🤲🌏✨ #katsuobushi2026/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/katsuobushi#katsuobushi0.33%1370早春の息吹を伝えてくれる、山菜 うるい🌱 手作りの鰹節梅ペーストと合えて、 さっぱりな梅の中に、春のあたたかい陽気を鰹節で表現してみました😌✨ 2月よりちょこちょこ登場致します🤗 おーーい春🌸2026/01/31に公開- 指定なし0.19%770●定休日 毎月1日／水曜日／木曜日 ● 予約制 ご予約は予約サイト テーブルチェック より承っております。 当日、空き席がある場合に限り、ご予約のないお客様にもお召し上がりいただけます。 年始の営業は明日5日より開始いたします。 おかげさまで、1月前半はほぼ満席となってきております。 誠にありがとうございます。 2026年度も、成長を重ねながら一日一日を大切に、精進してまいります。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ● Closed Days The 1st day of every month, Wednesdays, and Thursdays ● Reservation Only Reservations can be made through our online reservation site, TableCheck. Guests without reservations are welcome only if seats are available on the day. We will resume business for the New Year tomorrow, January 5th. Thanks to your continued support, the first half of January is almost fully booked. Thank you very much. In 2026, we will continue to grow and improve while doing our very best. We truly appreciate your continued support.2026/01/04に公開- 指定なし0.32%1340カツオ一本釣り漁法🐟 江戸時代に確立・発展した、日本の伝統的な漁法ですが、知恵の始まりは縄文時代より培われてきました。 カツオ漁船を見ると思わず「おーーい」と叫びたくなります😌 この素晴らしい伝統文化を2026年も繋いでくれる全ての人に「ありがとうございます＝アリガツオございます」 Katsuo (bonito) pole-and-line fishing 🐟 is a traditional Japanese fishing method that was established and developed during the Edo period. However, the origins of the wisdom behind this practice date back even further, having been cultivated since the Jomon period. Whenever I see a bonito fishing boat, I can’t help but call out, “Hey—!” 😌 To everyone who will continue carrying on this beautiful tradition in 2026, my heartfelt thanks — “Thank you” = “Arigatsuo gozaimasu.”2026/01/03に公開Nichinan, Miyazaki 日本 宮崎県0.43%1770あけましておめでとうございます⛩🎍 大切な人たちと、 気づけば😂年を越して迎えた2026年のはじまり。 鰹節の美味しさや魅力は、 家族や人と人の温もりにどこか似ているな、と感じます😌 一歩一歩を大切に、 丁寧に進んでいく一年にしていきたいと思います。 Happy New Year ⛩🎍 We welcomed the beginning of 2026, realizing with a laugh 😂 that we had crossed into the new year surrounded by the people who matter most to us. The deliciousness and charm of katsuobushi remind me of the warmth shared among family and between people. This year, I hope to move forward step by step, carefully and with intention.2026/01/01に公開- 指定なし0.76%3130かつお食堂をご愛顧いただき、日頃より心より感謝申し上げます✨🐟 おかげさまで今年は、8年目にして初めて定休日を設けることができ、また決済方法にPayPay・クレジットカードが加わり、さらに予約制を導入するなど、これまで以上に多くの変化の一年となりました。 こうした変化の中で、2026年は改めて初心に立ち返り、より一層丁寧に、鰹節を一削り一削り手削りする真心を大切にしてまいりたいと考えております。 掲載している画像は、店主が14年前に鰹節を削りはじめるきっかけとなった、祖母が描いてくれた鰹の絵です。 この原点を胸に、これからも一杯一杯、誠実にお届けしてまいります。 2026年も真心を込めて歩んでまいりますので、どうぞ温かく見守っていただけましたら幸いです。 Thank you very much for your continued support of Katsuo Shokudo ✨🐟 Thanks to you, this year marked many important changes for us. In our 8th year, we were finally able to establish regular closing days, introduce PayPay and credit card payments, and move to a reservation-based system. It has been a year of meaningful growth and transformation. Amid these changes, in 2026 we would like to return to our初心—our original spirit—and devote ourselves even more carefully to our craft, carving each shaving of katsuobushi by hand with sincerity and heart. The image shown is a painting of a bonito drawn by the owner’s grandmother, which became the inspiration for beginning to shave katsuobushi 14 years ago. Holding this origin close to our hearts, we will continue to serve each bowl with honesty and care. In 2026 as well, we will continue to walk our path with heartfelt dedication. Thank you for your continued support.2025/12/31に公開- 指定なし0.59%24402025/10/29に公開- 指定なし0.05%220この度は、LUMINE (ルミネ)の表社長にお連れいただき、L’OCCITANE（ロクシタン）インターナショナルのトップのヴァンサンさん、 ロクシタンジャパンの木島社長が御来店下さいました🐟🤲 「鰹節を手削りする」中に込められている"日本の心"をお話しさせて頂き、心より感謝申し上げます🤲✨ アリガツオございました🐟🐟 #loccitane さん #ロクシタン さん #lumine さん #ルミネ さん2025/10/27に公開かつお食堂 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/loccitane#loccitanehttps://www.instagram.com/explore/tags/ロクシタン#ロクシタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/lumine#luminehttps://www.instagram.com/explore/tags/ルミネ#ルミネ1.87%7666ご予約のお時間はお約束となります。 ⭕️お時間内にきていただいたお客様、 ⭕️次のご予約のお客様のお時間、 ⭕️そして、次の日のお客様のための準備のお時間 を大切にさせていただくため、 遅れての御来店は、やむおえずキャンセルとさせていただく場合がございます。 (キャンセル料金も発生。予約サイト注意事項をご覧下さい⚠️) ※ 複数人の場合全員揃ってからのご対応となります。 Your appointment time is a commitment. ⭕️ To honor the time of customers who arrive on time, ⭕️ the time of the next scheduled customer, ⭕️ and the preparation time needed for the following day's customers, we must strictly adhere to this policy. Therefore, if you arrive late, we may unfortunately have to cancel your appointment. (Cancellation fees will apply. Please see the reservation site's terms and conditions⚠️) ※ For groups, service will begin only once all members are present.2025/10/27に公開- 指定なし0.12%50014年前、初めて訪れた @kanesa168 さん。 カネサ鰹節商店の芹沢さんは、鰹節そのもののお話の前に、 鰹節の歩んできた歴史、そして御先祖様との繋がりの物語を語ってくださいました。 その一言一言に、芹沢さんの“心の美しさ”が滲み出ていて、 毎回、心が温かくなります。 「鰹節とは何か？」 知識ではなく、心で感じるもの。だと思っています。 そんな時間を、ぜひ一度味わってみてください。 （と、私も勝手に😛つい熱くアピールしてしまいました☺️） #Repost @kanesa168 with @use.repost ・・・ 恒例の潮鰹（正月魚）千年鰹 作り体験！ 11月30日（日）10:30-13:30 開催されます！ 🔳↓お申込みは体験PH"aimi"から↓ https://helloaini.com/travels/40451?prcd=72v2 ■日本で唯一の、潮鰹（正月魚）を作る体験です！ カツオは事始めや勝負の前に食す、日本にとって最も大切な魚！ 勝利を呼び込む縁起の良いお魚”勝つ魚（カツウオ）”です！ 歴史有る伝統を継承し、縁起の良い勝魚で作る正月魚（しょうがつよ）を一緒に作ってみませんか！ 日本で唯一、潮鰹（正月魚：神事を兼ねたカツオの塩蔵品）を 作り続けている西伊豆町の田子地区！ 潮鰹は、カツオ加工の原点・カツオだしの起源と言われその原型とされる堅魚・荒堅魚は1300年以上の歴史が有りとされます。 千年鰹（しおかつお）を作り残し伝え食すイベントです。 参考：スローフード富士山で以前に行ったイベントの映像（内容は少し異なります https://www.youtube.com/watch?v=iVf1dX-6mps&t=303s2025/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Repost0.2%820鰹節の三大産地の一つ、鹿児島県指宿市にて 「カツオ祭りサミット」開催のお知らせ🐟 📅 12月6日・7日 鰹節が薫る空間で、私（かつおちゃん）も講演登壇いたします🎤✨ 前回の静岡県・焼津でのサミットから、今回は指宿へとバトンが渡されました🤝 カツオが繋いでくれる “人と人”、 “地域と地域” のご縁に、感謝の気持ちでいっぱいです。 愛を込めて、お話しさせていただきます🫶🏻 🐟 Katsuo Festival Summit Announcement — Ibusuki, Kagoshima One of Japan’s three major katsuobushi (dried bonito) producing regions, Ibusuki City in Kagoshima Prefecture, will host the Katsuo Festival Summit! 📅 December 6–7 In the fragrant air filled with the aroma of katsuobushi, I (Katsuo-chan) will also be giving a talk on stage 🎤✨ Following the previous summit held in Yaizu, Shizuoka, the baton now passes to Ibusuki 🤝 I’m deeply grateful for the connections that katsuo brings — between people, and between regions. I’ll be speaking with all my love and gratitude 🫶🏻2025/10/23に公開- 指定なし0.71%2902鰹節の命を感じ、紡ぎ、お客様とその命の出会いを楽しんでいただく。 それが目指すところであり、わたし(かつおちゃん)のお仕事です。 明日お店に一緒にいく鰹節たちを削り、一椀の鰹節をどう表現するかをイメージ😊 こうして、鰹節を手削りしつづけられることに感謝。🙏 海のカツオ、漁師さん、鰹節職人さん、道具を鍛える職人さん、ありとあらゆる繋がる想いで成り立つ美しい世界🌎に出会うことができ、毎日幸せです。 明日もよろしくお願い致します🤲 Feeling the life within each piece of katsuobushi, weaving that life together, and sharing the encounter between that life and our guests — that is my purpose, and my work as Katsuo-chan. Tonight, I shave the katsuobushi that will join me at the restaurant tomorrow, imagining how to express the essence of a single bowl of dashi. 😊 I’m deeply grateful to still be able to hand-shave katsuobushi like this. 🙏 The sea’s katsuo, the fishermen, the katsuobushi artisans, the craftspeople who forge our tools — all these hearts connect to create a truly beautiful world 🌎 I’m blessed to meet each day. Thank you so much, and I look forward to tomorrow. 🤲2025/10/20に公開- 指定なし0.27%11001234...30>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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