銀座の看護師　幸せ備忘録✨

コンテンツ種別

関連都道府県

ガラス越しに揺れる街の灯りが、春の終わりをそっと知らせていた。 4月下旬の夜。一日の仕事を終えた心に、小さな余白を探すように足を運んだのが職場からもほど近い「蕎麦前一心　日比谷」@sobamae.issinへ向かいました。〈今夜のコース〉・先付け　塩辛／枝豆・お造り二種盛り　マグロ／白身・銚子鯖の文化干し焼き　大根おろし付き・蕎麦屋の酒肴巻き　トロタク／サーモンいくら／ウナ玉・天ぷら盛り合わせ　かぼちゃ／海老（二本）／ナス・〆のせいろ蕎麦（十割）　（蕎麦つゆ／とろろ＋生卵）・最中（バニラアイスと餡子）・飲み放題（日本酒・サワー・ソフトドリンク他）ますば ⚪︎塩辛と枝豆塩辛は角の取れた塩味の奥に、じんわりと広がる旨味が潜んでいて、自然と日本酒に手が伸びる。対する枝豆は、過度に語らないやさしさで、その余韻を穏やかに整えてくれる。華やかさではなく、きちんと“始まる”ための一皿。 ⚪︎お造りマグロと白身の二種包丁の入れ方ひとつで、ここまで印象が変わるのかと思うほど、口当たりがなめらかで美しい。マグロの奥行きあるコクと、白身の静かな甘み。それぞれが過不足なく、ただそこにあるだけで満たされていく。 ⚪︎銚子鯖の文化干し焼き噛んだ瞬間、脂がほどけるように溢れ出し、舌の上にゆっくりと広がっていく。その力強さを、大根おろしがそっと受け止め、後味をすっと引き締める。 ⚪︎蕎麦屋の酒肴巻き心を緩めてくれる存在。トロタクの濃淡、サーモンとイクラの弾ける旨味、ウナ玉のやわらかな甘み。ひとつひとつが小さな余韻を残し、食事の流れにやさしいリズムを生む。 ⚪︎天ぷらかぼちゃ、海老、ナス。衣は軽く、触れた瞬間にほどけるような繊細さ。海老の甘くしなやかな弾力、かぼちゃのほくりとした甘み、ナスのやわらかな口溶け。それぞれが最も美しい状態で差し出されている。塩で輪郭を際立たせるか、蕎麦つゆで奥行きを重ねるか。その選択すら、静かな楽しみとして用意されている。 ⚪︎十割のせいろ蕎麦（蕎麦つゆ　とろろと生卵）整えられたその姿には、言葉を差し挟む余地のない美しさがあった。箸で持ち上げた瞬間、ふわりと立ちのぼるのは、挽きたての蕎麦粉が放つ澄んだ香り。どこか青さを含みながら、軽やかに抜けていくその香りに、思わず呼吸を合わせたくなる。まずは、蕎麦つゆで。きりりとした輪郭が加わることで、蕎麦の香りと甘みがくっきりと浮かび上がる。噛むたびにほどけ、喉を通る頃には、すべてが静かに整えられていく。次に、とろろと生卵を合わせた一椀へ。なめらかなとろみの中に、卵のやわらかなコクが溶け込み、蕎麦をくぐらせると、その表情はやさしく変わる。角がほどけ、香りはより深く、甘みはより静かに広がっていく。輪郭を楽しむ一口と、包み込まれる一口。その対比が、この一枚に奥行きを与えていた。 ⚪︎デザートの最中アイス挟まれたバニラアイスと餡子の甘さが、最後の余韻をやわらかく包み込む。この流れに寄り添うように用意された飲み放題。日本酒やサワーなど種類も豊富で、その時々の料理に合わせて楽しく選ぶことができる。過ごし方を委ねられているような、そんな自由さが心地よい✨ 静かにほどけていく夜誰かと語り合うのもいいし、何も語らずに過ごすのもいい。そんな時間の中で、食事がそっと寄り添ってくれる居心地の良い場所でした。ごちそうさまでした😋 蕎麦前一心日比谷本店 050-5595-3138 東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H‐10 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13302456/ PR #蕎麦前一心日比谷本店 #日比谷グルメ　日比谷居酒屋　銀座グルメ　銀座居酒屋 #新橋グルメ　#新橋居酒屋　蕎麦前　蕎麦居酒屋　#オクロジ

2026/05/02に公開日比谷OKUROJI 日本東京都

#PR / エンタメ・外食

https://www.instagram.com/explore/tags/蕎麦前一心日比谷本店#蕎麦前一心日比谷本店https://www.instagram.com/explore/tags/日比谷グルメ#日比谷グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/新橋グルメ#新橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/新橋居酒屋#新橋居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/オクロジ#オクロジ

2.61%

166

4月18日（土）〜5月29日（金）全国のロフトおよびロフトネットストアで開催中✨ 「ロフト Kコスメフェスティバル 2026SS」今回で通算33回目を迎え5回目となる“Kコスメ特集”では、トレンド感のあるツヤ肌メイクから、機能性に優れたスキンケア、さらには香りまで楽しめるボディ・ヘアケア　お人形に至るまで、韓国の“今”が熱く凝縮されていました✨ 全670種という圧巻のラインナップの中から、看護師目線で選んだアイテムを丁寧にレビューいたします。 ◎マデカのテカレチノールソーム 0.2 ファーミングセラム韓国の製薬会社発という背景に裏打ちされた処方設計は非常に信頼できますよね。レチノール特有の刺激性を穏やかに緩和しつつ肌の再生プロセスに静かに働きかけてくれる逸品✨ 数日の使用で、角質のざらつきがなめらかに整い、毛穴の輪郭がふっとぼやけるような質感へ攻めの成分でありながら“守り”の視点をしっかり持ち合わせている点は、非常に秀逸✨ レチノールビギナーの選択肢として、提案できる一本 ◎ココスターのスターダストグロウエッセンス JUPITER こちらはスキンケアというより、“質感をデザインする”ためのボディグロウアイテム。新感覚ハイライト美容液パール＆ヒアルロ酸13種を含む微細なパールが光を多方向に反射し、顔や鎖骨やデコルテに自然な立体感をもたらします。テクスチャーは軽やかで伸びが良く　肌に薄く均一にフィット。保湿力もあり、上品なツヤ感のある肌を演出してくれます✨ 香りも控えめで、日常にさりげない華やぎを添えてくれる存在です🌸 ◎beplain 納豆洗顔クレンジングフォーム “洗うケア”の完成度の高さが際立つアイテム。もこもことした弾力のある泡が肌への摩擦を軽減しながら、毛穴汚れや皮脂を穏やかにオフ洗浄力は十分にありながら、洗い上がりはしっとりと落ち着いており、乾燥肌にも取り入れやすい設計。ざらつきやくすみの原因となる不要な角質をすっきりと整えつつ、つっぱり感を最小限に抑えている点は流石👏 バランスの取れたクレンジングフォームとして、マストアイテムになりました✨ ◎ CENTELLA SKIN1004 プロバイオシカグロウサンアンプル “守りながら整える”という現代的なUVケアの理想形。みずみずしいテクスチャーが肌に溶け込むように密着し、SPF50+・PA++++という高い紫外線防御力を持ちながら、肌に自然なツヤと潤いをもたらします。敏感に傾きやすい肌状態でも取り入れやすい処方設計で白浮きしにくく、単品使用でも肌が整って見えるため、ベースメイクを軽やかに済ませたい日にも最適✨ 艶やかな潤いの輝きを与えてくれるので出勤前に塗布し、日常使いに重宝しています。 ◎Euthymol パープルコレクターロイヤルローズブレンドこちらは“視覚補正”という観点から設計されたオーラルケアアイテム🪥 補色関係を利用したパープル処方により、歯の黄ばみをナチュラルにトーンアップしてくれるそうです🪥 濃密な泡立ちとすっきりとした磨き心地に加え、ローズの香りは控えめで上品🌹 後味も軽やかなので毎日心地良く使えます✨ ケアと審美性を同時に叶える、新しいアプローチの一本✨ 今回の使用コスメの“機能性と感性の融合”の完成度の高さ✨ トレンドだけを追い求めるのではなく、肌への作用機序や使用感にまで丁寧に設計されたプロダクトが充実していると強く思いました。　気になるアイテムがあれば、皆様もこの機会にぜひトライしてみてください👍 #PR #ロフト展示会 #ロフトのKコスフェス #ロフトコスメ

2026/04/28に公開- 指定なし

#PR / 美容・化粧品

https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロフト展示会#ロフト展示会https://www.instagram.com/explore/tags/ロフトのKコスフェス#ロフトのKコスフェスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロフトコスメ#ロフトコスメ

2.46%

154

雨上がりの夜は、街の色をほんの少し深くする。四月の半ば、赤坂の路地に落ちる灯りはやわらかく、歩く速度までもゆるやかに整えてくれるようだった。その光に導かれるように　「肉割烹赤坂喰心」の暖簾をくぐる。（旧　ゆうが）この店は、二十四節気の移ろいを料理に映すという。季節を大きく捉えるのではなく、もっと細やかな単位で感じ取り、それを一皿に落とし込む。その繊細さに驚かされる。店内は静かで、余計な緊張を伴わない。磨かれた木のカウンター、整えられた器、流れるような所作。すべてが過不足なく整い、これから始まる時間の輪郭をやわらかく縁取っていく。この日いただいたのは肉割烹コース　　　（16500円　税込）この日は雌牛の黒毛和牛　常盤牛を使用脂のきめ細やかさと、奥にゆっくり広がる旨みを料理ごとに異なる表情で引き出していく。本日のメニュー突出和牛とふきのとうのなめろう　焼き海苔椀物牛すね　新筍　蕗八寸春キャベツと浅蜊のお浸し鯛の子含ませ蛍烏賊とそら豆の黄身バター白センマイ旨酢和え鰆竜田揚げタラの芽天麩羅逸品和牛リブロース　生海苔餡温菜揚げ茄子　肉味噌強肴炭火焼ヒレステーキ食事土鍋ご飯　つや姫　和牛しぐれ煮汁物赤出汁　香の物甘味桜と豆腐のババロア　いちご ⚪︎和牛とふきのとうのなめろう焼き海苔にのせて手でいただく。ふきのとうのほろ苦さが、舌の奥に静かに広がり、そのあとに和牛の甘みがやわらかく重なる。春の始まりにある、少しの苦味とやさしい甘さ。その両方が、自然なかたちで一体になっていた。 ⚪︎椀物マグロの出汁が静かに全体を支え、牛すねの旨みがゆるやかに溶け込む。味わいの輪郭がとても繊細。新筍の瑞々しさが口の中にひらけ、蕗の青い香りがあとからすっと抜けていく。 ⚪︎八寸季節の細やかな断片が並ぶ。春キャベツと浅蜊のやわらかな旨み、鯛の子のほろりとほどける食感。蛍烏賊とそら豆に重なる黄身バターの濃厚さは、ほんのひとときの贅沢を感じさせる。白センマイは丁寧に仕立てられ、柚子の香りが軽やかに抜ける。鰆の竜田揚げはやわらかく甘く、タラの芽の天麩羅は春の苦味をやさしく包み込んでいた。それぞれが小さな季節を持ちながら、ひと皿として調和している。 ⚪︎和牛リブロースかけられた生海苔の餡は、肉の旨みに奥行きを与える。柚子胡椒が、味わいの輪郭をわずかに引き締める。重なり合う味が、ゆっくりと広がっていく。 ⚪︎揚げ茄子に重ねられた肉味噌赤味噌の深みとコチュジャンのコクに、ほのかに八角の香りが重なる。どこか異国の気配を含みながらも、和を感じる素晴らしい味わい。 ⚪︎炭火で焼き上げたヒレステーキ余計な装飾を削ぎ落とした一皿。山葵と塩だけでいただくことで、肉そのものの質の高さが際立つ。絶妙な火入れによりやわらかさの奥にしっかりとした旨みがあり、噛むほどに広がる余韻が心地よい。二年氷温熟成のじゃがいもは、スイーツの様に甘く寄り添う ⚪︎土鍋蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、米と和牛の香りが重なる。つや姫はふっくらと炊き上げられ、一粒ごとにやさしい甘みを含んでいる。そこにたっぷりと重ねられた和牛のしぐれ煮の旨みが広がり、花山椒の香りが軽やかに抜けていく。満ち足りているのに、もう一口と手が伸びる。赤出汁ご飯に染み入る赤味噌　深い余韻を残す。甘味桜と豆腐のババロアはなめらかな口当たり豆腐のやさしいコクがあり、桜の香りが春の余韻を引き寄せる。いちごの酸味が全体をきゅっと引き締め、最後まで軽やかに楽しめる。この店では季節を細やかに感じ取り、それを静かに味わうという感覚が残る。料理は語りすぎず、それでいて確かな印象を残していく。季節を慈しむということを思い巡らし、食への感謝を改めて感じさせてくださる素晴らしいお料理でした。ごちそうさまでした😋 ◾️ 肉割烹赤坂喰心（旧ゆうが） ◾️05054563610 ◾️港区赤坂2-14-8 山口建設ビル一階食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13239819/ 公式サイト http://yuuga.ku-shin.jp/

2026/04/26に公開- 指定なし

5.29%

326

仕事帰り、ふと電車の窓に映る自分の輪郭に違和感を覚える瞬間があります🚃 それは単なる疲労ではなく、内側の“栄養の空白” 看護師として多くの患者様を見てきたからこそそれが「タンパク質不足」や「栄養素の欠乏」によるものだと直感的に感じます。成人女性に推奨されるタンパク質量は、1食あたり約20g。食事だけで満たそうとすると食事量もカロリーも増えがちで、実際には不足している方が多いのが現実です。そんな日常に、無理なく寄り添ってくれるのが「ファインプロテインダイエットベリーミックス風味」　@finejapan_official この一杯は、ただの置き換えではなく “生理学的に理にかなった設計”で作られています。主原料は100％植物由来のソイプロテイン。大豆タンパクは消化吸収が穏やかで、血糖値の急上昇を抑えながら満腹感を持続。体重管理においても、とても重要なポイントです。 1杯で約13gのタンパク質を補給でき、「あと少し足りない」を、無理なく満たしてくれます。さらに、11種類のビタミンと4種類のミネラル（鉄・カルシウム・亜鉛・マグネシウム）を配合。女性に不足しがちな栄養素を“半日分”補える設計は、とても合理的。加えて、チアシード・アサイー・マキベリー・マカ・カカオといったスーパーフードも贅沢に配合。酸化ストレスの軽減や代謝サポートといった面から、身体のコンディションを整えてくれます。さらにL-カルニチンと黒胡椒抽出物が、脂質代謝や巡りをサポート。美しく整えるための設計が細部まで行き届いています。それでいて1杯わずか102kcal。 “削る”のではなく、“満たして整える”という新しい選択。そして何より続けられる理由は、この美味しさ。ベリーミックスのフルーティな味わいで、プロテイン特有の重さがなく、まるでスムージーのような飲み心地です。飲み方もとてもシンプル。 1日12.5〜25gを目安に、水100〜200mlに溶かすだけ。・軽く整えたい日は水100mlに約12.5g（大さじ2杯）を入れて、スプーンでさっと混ぜるだけ。・しっかりボディメイクしたい日は水200mlに約25g（大さじ4杯）で、よりしっかり栄養補給。シェイカーがなくても手軽に溶け、忙しい朝や仕事の合間でも続けやすいのも魅力です。牛乳や豆乳で割れば、よりまろやかな味わいに。身体は、摂取したものでつくられる。医療が進んでも変わらない真実です。だからこそ、無理を重ねるのではなく日常の中で“正しく補う”という選択を。静かに、美しさと健康を積み重ねていく習慣としてこの一杯は、とても理にかなった存在です✨ 🫗 ファインプロテインダイエットベリーミックス風味 300g ¥2,322 （税込） 💻　 https://www.fine-kagaku.co.jp/s/proteindiet/ #PR #ファインプロテインダイエット #ソイプロテイン #ボディメイク #インナービューティー

2026/04/26に公開- 指定なし

#PR / 健康食品・嗜好品

https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ファインプロテインダイエット#ファインプロテインダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソイプロテイン#ソイプロテインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボディメイク#ボディメイクhttps://www.instagram.com/explore/tags/インナービューティー#インナービューティー

3.04%

195

神保町駅から徒歩3分　温かな隠れ家のような一軒「神田デニーロ」@deniro.kanda_ten に行ってきました。店内はどこか温もりを感じるイタリアの空気感。ここで味わえるのは、あの名店サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店出身のシェフが手がける、本格イタリアンの数々。中でも話題をさらっているのが、テレビ朝日のお願いランキングでも紹介された「ズワイガニのスパゲッティ」です。今日のコースは、その看板メニューを中心に構成された「ズワイガニのパスタコース」全9品ひと皿ごとに丁寧なストーリーが感じられ、自然と会話も弾んでいました✨ ◎トスカーナの定番　チキンレバーの自家製ペーストサクッと軽やかなバケットに、驚くほどなめらかで臭みのないレバーが重なり、口の中で静かにほどけていく感覚に思わずうっとり。 ◎イタリア直輸入のフレッシュなモッツァレラとトマトの一皿イタリア直輸入のフレッシュなモッツァレラは、驚くほどミルキーでなめらか。みずみずしいトマトの酸味と重なり、シンプルながら素材の良さが際立つ一皿です。シンプルであるからこそ際立つ素材の瑞々しさが、まるで現地にいるかのような錯覚を運んでくれます。 ◎創業時から愛され続けるポテトサラダカリカリベーコンの香ばしさとマスタードの軽やかなアクセントが絶妙。どこか北欧のニュアンスも感じる、ひと味違う大人のポテサラです。 ◎生ハムと季節のフルーツの組み合わせ視覚からも心を掴む華やかさ。フレッシュないちごやメロンの甘みと、燻製生さハムシュペックの塩気が織りなすコントラストは、まさにワインが進む贅沢なマリアージュ。 ◎チーズのフリットサクッと軽やかな衣の中から、とろりと溶け出すイタリア産チーズ。ひと口で広がる濃厚でミルキーなコク外カリ中はクリーミーという絶妙なコントラストが心地よく、後を引く美味しさ。 ◎ジューシーなフライドチキンひと口かじると、衣のサクッとした軽やかな食感のあとに、じゅわっと広がる肉汁の旨味。外は香ばしく、中は驚くほどしっとりジューシーに仕上がったフライドチキンです。自家製タルタルソースは、ゴロゴロとした食感が楽しく、ソースだけで食べてしまうほどの美味しさでした。 ◎香ばしく焼き上げられたマルゲリータ自家製生地ならではの小麦の香りが印象的。シンプルながらも噛むほどに味わい深く、のびるチーズの美しさに思わずもう1枚と手が伸びてしまう美味しさです。 ◎主役のズワイガニのスパゲッティ運ばれてきた瞬間にふわりと立ち上る香りに、期待は最高潮に。濃厚なトマトクリームソースには、ズワイガニの旨味がぎゅっと凝縮され、ひと口でその贅沢さが伝わります。カニの甘みとトマトの酸味、クリームのコクが見事に調和最後の一口まで幸福感が続く逸品です。 ◎なめらか　自家製パンナコッタ上部のフルーツソースの酸味と優しいパンナコッタの甘さが余韻となり、コース全体を美しくまとめてくれました🍊 料理のみで6,600円（税別）という満足度の高さに加え、今なら大切な方に喜んで頂きたいというお店の思いから　特別価格飲み放題付きで¥7980（税込）だそうです。 90分の飲み放題ではイタリアワインやカクテルもソフトドリンク　ビールも楽しめるのも嬉しいですよね✨ “美味しい”だけで終わらない、大切な誰かを思い浮かべながら、このズワイガニのパーティーコースを選んでみてはいかがでしょうか✨ 大切な人とのディナーや、カジュアルな女子会にもおすすめです💕 ごちそうさまでした😋 デニーロ神田店 050-5890-5668 千代田区神田錦町3-14-3 神田錦町ビル 1F https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13058621/ PR @deniro.kanda_ten #イタリアン #ディナー #ワイン #グルメ #海鮮

2026/04/25に公開- 指定なし

#PR / エンタメ・外食

https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ディナー#ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/海鮮#海鮮

10.28%

642

4月18日（土）〜5月29日（金）全国のロフトおよびロフトネットストアで開催中✨ 「ロフト Kコスメフェスティバル 2026SS」に参加してきました。なんと、韓国コスメだけで136ブランド・計670種類以上が一堂に集結✨ 限定・先行アイテムも揃う“今”と“これから”を繋ぐラインナップが✨ 会場は、ブランドごとの美意識や哲学が丁寧に表現されていて、自分の“美の基準”が更新されていくような感覚になりました。今回、特に心を掴まれたのがこちら。まずは、ミストで名を馳せた d’Alba から誕生した「ビタケアライン」ビタミンケア特有の刺激を感じさせない、驚くほどなめらかな使用感。くすみや乾燥にアプローチしながら、内側からふわりと発光するようなツヤを引き出してくれる。 “攻め”と“やさしさ”の両立。夏に向けて、今選ぶべきビタミンケアの理想形。 REJURAN 「デュアルエフェクトアンプル 30mL」 REJURANのDUAL EFFECT AMPOULE。 “保湿”だけでは満たされない肌に対して “再生”という新しい選択。 c-PDRN配合で、ハリ・キメ・ツヤまでを底上げ。アンプルで肌の土台を整え、クリームでそのすべてを閉じ込める。ただ与えるだけではなく、 “肌そのものを立て直す”というアプローチに、思わず引き込まれました。 SKIN1004 ヒアルーシカウォーターフィットサンセラム美容液のようにみずみずしい軽い使い心地で、肌にすっとなじむから日常使いにぴったり。白浮きしにくく保湿しながら紫外線対策ができるからメイク前にもグッド👍 スキンケア感覚で使える人気の日焼け止め Centellian24 「マデカテカレチノールソーム0.2ファーミングセラム」レチノールに加え、TECA・PDRN・ペプチドを掛け合わせた、まさに“手応え重視”の設計。とろけるようなバターセラムの質感で、レチノール特有の不安定さや刺激を感じにくいのも印象的。ただ潤すのではなく、 “引き締めて、引き上げる”という発想へ。攻めながらも、続けられる　その絶妙なバランスに惹かれました。トレンドは、もはや“消費するもの”ではなく自分の美意識で選び取る時代。この春、ロフトで出会うKコスメは、その選択肢を確実に広げてくれるはず✨ 新しい自分の肌に出会う準備は、もうできていますか？ #PR #ロフト展示会 #ロフトのKコスフェス #ロフトコスメ #LOFTOYSHOW

2026/04/24に公開- 指定なし

#PR

2.82%

184

吉祥寺の喧騒をわずかに外れた先、静かに暖簾を掲げる　「鮨といろ」扉を開けた瞬間に感じるのは、過度な演出を削ぎ落とした静かな緊張感。その空気は、素材と技術に対する確かな自信の裏返しでもあり、この一席への期待を自然と高めてくれます。カウンター越しに映る所作は、簡潔で淀みがない。火入れ、包丁、握り——その一つひとつが、味の輪郭を正確に描き出していきます。この日いただいたのは、厳選食材を軸に構成された『大将特選おまかせコース』雲丹の食べ比べ、蒸し鮑の肝ソース、本鮪など、主役となる素材を明確に据えながらも、全体は“流れ”として完成させる構成。全21品、16,900円（税込）という価格に対して、その内容は明らかに数段も上の密度を感じさせます。 ●宮城のムラサキウニ ●北海道のバフンウニ冒頭から提示される二種の雲丹。甘みの質と余韻の差をここまで明確に感じさせるあたりに、このコースの精度が表れています。 ●蛤の一口蒸し出汁は控えめに、蛤の旨みを中心に据える設計。透明感で魅せる一皿。 ●ホタルイカのなめろう ●釜揚げシラス、うるいのお浸し春の苦味や香りを曖昧にせず、輪郭として成立させるバランス感覚。 ●河豚の白子の茶碗蒸し濃厚でありながら重さを残さず、出汁と一体化する完成度。 ●春子鯛（桜の花のソース）季節感を記号にせず、味として成立させる繊細な仕事🌸 ●スミイカ（竹炭の塩） ●炙りほっき貝（スダチと塩）塩と香りで素材の輪郭を整える、精度の高い一皿。 ●トロタクのお萩遊びを効かせながらも、流れを崩さない設計力が光る。 ●サクラマスの漬け焼き（水茄子）脂の旨みと水茄子の瑞々しさで、後味に軽やかさを残す。 ●河豚の竜田揚げ（ザーサイ）揚げの軽さとザーサイの塩味で

2026/04/22に公開- 指定なし

5.72%

355

「鮨こしかわ」伝統に根を張りながら、いまこの瞬間も進化を続ける一軒。 ✨トリップアドバイザー口コミ1位常連✨ 大将の父も鮨職人生まれた時から鮨がすぐそばにある環境で育ち、和食と鮨の世界で研鑽を重ねてきたその歩みが、ひと皿ごとに滲み出る。それでもなお現状に留まることなく、日々新たな美味しさを追い求め続けるその探求心こそが、このコースの芯にある。【おまかせ握りコース　19,800円】　　●握り◽️つまみ ⚫︎千葉県産天然本鮪中トロ名刺がわりの逸品舌にのせた瞬間、体温でほどけるように脂が広がり、すっと消えていく。重さを感じさせない、品のあるあと口 ⚫︎大分春のコダイやわらかな白身に忍ばせた柑橘の香りがふわりと立ち上がり、後味を驚くほど軽やかに整えてくれる。 ◽️浅利のスープ旨みだけを引き出した一椀。あこや貝の真薯が重なり、静かに身体へ染み渡る。 ◽️縞鯵神経締めの新鮮な縞鯵みょうが、しそ、紫玉ねぎ、貝割れ大根。それぞれの香味が主張しすぎることなく溶け合い、完成度が高く素晴らしい ⚫︎生トリガイ瑞々しさとほのかな甘み。噛むごとに海の記憶が広がる。 ⚫︎石川県イワシ丁寧に小骨を抜いた仕事が生む、驚くほどなめらかで柔らかな口当たり。赤酢のシャリと一体となりとろけるよう ⚫︎漬け鮪柚子の一滴で輪郭をやわらげ、奥行きを生む。計算された“引き算”の美しさ。 ◽️桜鱒の幽庵焼きレモンの酸とパルミジャーノのコクが重なり、和の中にふと洋のニュアンスが顔を出す。和食出身の大将ならではのメニュー ◽️根三つ葉のお浸しいくら、炙り桜海老、ホッキ貝のヒモ。春の食材が幾層にも重なり、口の中でほどけていく。 ⚫︎青森県アイナメ（はちみつ×梅肉）一見意外な組み合わせも、口にすれば�

2026/04/17に公開- 指定なし

5.81%

366

桜がほころび、春の息吹が静かに満ち始めた四月上旬。青森・黒石に佇む「花禅の庄」@kazennosyoで、日常をそっと手放すような時間を過ごしました。弘前駅からの送迎に身を委ねる一時さえこの宿へと向かう物語の序章。辿り着いた先には、芯のあるやさしさに満ちた空間が広がっていました。館内はすべて畳敷き。素足に伝わるやわらかな感触が、心の奥に残る緊張をほどき、自然と呼吸を深くしてくれます。歩を進めるごとに満ちていくのは、どこか懐かしく、そして確かに整えられていく感覚窓越しの庭園では、芽吹いたばかりの緑や花々が彩りを添え、四季の移ろいを静かに語りかけてきます。そこに寄り添うように供されるのは、青森の風土を映した滋味深い料理の数々。ビールやハイボール、日本酒まで自由に楽しめるオールインクルーシブのもてなしも、この宿ならでは。時間や対価を意識せず、ただ体験そのものに没入できる贅沢があります。津軽の文化に触れる「こけす絵付け体験」では、無垢な木肌に自らの感性を映し出す静かなひととき。（コケシとチェスの融合）旅の余韻を言葉に託す「花詠み体験」では、短冊に綴られた想いが廊下に連なり、他者の感性に触れることで、さらなる奥行きが生まれていきます。不定期で行われる三味線の生演奏も、この土地の気配をより深く感じさせてくれるはずです。湯に身を沈めれば、“美肌の湯”と称される天然温泉が、肌をやわらかく包み込み、心身の疲れを静かにほどいていく。気づけば時間の感覚すら手放し、ただ穏やかな静寂の中に身を委ねている自分がいました。そして迎える夕餉津軽の記憶と恵みを丁寧に編み上げた一つの作品。そばもやしの清らかな先付けに始まり、黒にんにくやりんごの天ぷら、青つぶ貝の滋味が静かに重なります。お造りには本鮪、かんぱち、黒ソイ。鮮度の極みにある旨味が幾重にも広がり、蒸し上げた帆立や季節野菜は素材そのものの力をやさしく伝える。茶碗蒸し、岩魚の塩焼き、県産豚の角煮へと続き、締めくくりの帆立の炊き込みご飯とけの汁が、深い余韻を結びます。夜の感動をやさしく受け継ぐ朝餉もまた、この宿の真価を物語るもの。帆立の貝焼き味噌は、味噌のコクと卵のまろやかさが溶け合い、どこか懐かしい滋味を運びます。しじみの味噌汁が身体を内側から整え、焼き鮭の香ばしさが確かな満足を添える。納豆や焼き味噌とともにいただく白米は、素朴でありながら豊かさに満ち、静かな朝に深い安らぎをもたらしてくれました。花禅の庄そこは、静けさ、文化、ぬくもり、美食、そして自由がしなやかに調和する場所。過ごすほどに心の輪郭が澄み、日常へ戻る頃には、世界の見え方さえわずかに変わっているそんな“本質的な豊かさ”に満たされる滞在でした。素晴らしい時間をありがとうございました🌸 花禅の庄 0172-54-8226 〒036-0412 青森県黒石市袋富山６４−２弘前駅より送迎あり（要予約） https://kazennosyo.jp/ PR @kazennosyo #旅行 #ホテル #青森旅行 #花禅の庄 #オールインクルーシブ

2026/04/14に公開青森県日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/旅行#旅行https://www.instagram.com/explore/tags/ホテル#ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/青森旅行#青森旅行https://www.instagram.com/explore/tags/花禅の庄#花禅の庄https://www.instagram.com/explore/tags/オールインクルーシブ#オールインクルーシブ

5.84%

357

都心ではめずらしく雪が残る、静かな氷点下の夜❄️ 足を向けたのは六本木に暖簾を掲げる【焼とり　八兵衛六本木店】博多で四十年の歴史を重ねてきた名店の系譜。地下へと続く階段を降りると、炭の香りと穏やかな緊張感が迎えてくれます。カウンター越しに広がるのは、炎と対話する職人の所作。焼鳥は“料理”であると改めて実感させられる瞬間です。この夜は〈OMAKASE ファーストコース＋プレミアムフリーフロー〉季節のすり流しで静かに幕が上がり、香りと温度で感覚を整える構成。おろしや漬物の役割も計算され、味覚のリズムが美しく設計されています。極上霜降り馬刺しの端正な甘み。えんどう豆の串揚げの軽やかな歯触り。旬果実の白和えと明太子は、瑞々しさと塩味のコントラストが印象的。トリュフ香る洋風茶碗蒸しには、和の文脈にさりげない遊び心が宿ります。串焼きは火入れの精度が際立つ内容。七味を効かせた豚バラ、旨み凝縮の手羽、卵黄と壬生菜をまとわせた和牛すき焼き串。ハツ、ハラミ、ちょうちん——希少部位それぞれの個性を引き出す焼き分けは見事の一言。締めのササミのしっとりとした余韻まで、流れは一切途切れません。オーラスの〆は博多チキンラーメン。澄んだ鶏出汁が身体に染み渡り、スルスルいただけます。デザートは滑らか胡麻プリンで穏やかな終止符。さらに特筆すべきは150分のプレミアムフリーフロー。サントリーの山崎や白州を含むハイボール、セレクトワイン、九州の地酒まで。料理との相互作用を楽しめる自由度が、このコースの完成度をさらに押し上げています。外は変わらず冷たい六本木の夜けれど体内には、炭火と出汁の余韻が静かに灯る🔥 過度に飾らず、それでいて本格的美味しい焼鳥の可能性を改めて認識させてくれる一軒季節を変えて、また伺います。大変美味しかったです。ごちそうさまでした。✨ 焼とりの八兵衛六本木店 050-5869-9089 港区六本木7-4-5 六本木稲垣ビル　B1F https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13058982/ #焼鳥八兵衛 #六本木ディナー#六本木焼鳥#六本木フリーフロー#六本木オマカセ

2026/04/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥八兵衛#焼鳥八兵衛https://www.instagram.com/explore/tags/六本木ディナー#六本木ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/六本木焼鳥#六本木焼鳥https://www.instagram.com/explore/tags/六本木フリーフロー#六本木フリーフローhttps://www.instagram.com/explore/tags/六本木オマカセ#六本木オマカセ

5.33%

338

人形町の静かな路地裏ほんのりと灯る明かりに誘われるように扉を開けると、そこには、どこか温もりのある優しい時間が流れていました✨ トラットリアコルディアーレ🍽️ @trattoria_cordiale 感じるのは、素材への愛情と、丁寧に積み重ねられた技術 “本質の美味しさ”で心を満たしてくれる、そんな素晴らしい一軒でした藤枝の熟成和牛、三島・杉正農園の新鮮な野菜、そして鼠ヶ関漁港から届く瑞々しい魚介。そのひとつひとつを慈しむように扱い、イタリアの技法で美味しさを最大限引き出す。お料理の説明もとても丁寧で、温もりを感じるやり取りに、自然と心がほどけていきます。気取らないのに、どこか特別。そんな絶妙な距離感も、このお店の魅力だと思いました✨ ■本日のメニュー（アラカルト）・シャンパンで乾杯🥂 きらめく泡とともに、ゆっくりと心がほどけていく　やさしい始まり・アミューズ大山鶏レバーペーストとモッツァレラのミニカプレーゼなめらかなレバーのコクに、モッツァレラのやわらかなミルク感とトマトの爽やかな酸味小さな一皿に、しっかりとした満足感が詰まっています。・『山形県鼠ヶ関漁港直送』本日の天然鮮魚のカルパッチョ（マゴチ）透き通るような白身に、レモンの爽やかな酸味。余計なものを足さないからこそ際立つ、素材そのものの美しさ。・杉正農園産『季節野菜のバーニャカウダ』ひと口ごとに驚くのは、新鮮野菜の“濃厚で澄んだ味” 苦味やえぐみがなく、どこまでも優しくて、どこまでも瑞々しい。バーニャカウダはお野菜の味を生かすためにマイルドにされているそう。ソースが寄り添い、まさに野菜が主役の逸品でした。・稚鮎と芽キャベツのセモリナ粉フリットほんのりとした苦味が、心地よく広がる大人の味わい。軽やかな食感の中に、季節の深みを感じる一皿。キューカンバーソースの爽やかさが、後味をふわりと整えてくれました。・シェフおすすめ旬のパスタトマト・トマト・トマトスパゲッティ三種のトマトが重なり合う、奥行きのある味わい。パンチェッタの旨味とチーズのコクに、オレンジピールのほのかな香り。しっかりと満たされるのに、不思議と重たくない。あと引く素晴らしい一皿でした。・『藤枝の熟成肉』A5ランク和牛の炭火焼約40日間かけて丁寧に熟成されたウェットエージング和牛口内に広がる深い旨味に感動岩塩とわさびでシンプルにいただくことで、その完成度が際立ちます。オプションでシャリピアンソースをかけていただけばより肉の味に深みが出ます。感動の美しいメイン。・イタリアトリノ産手作りチョコレート入手しにくいチョコレートと教えていただきオーダー甘すぎることないミルクチョコレートほっと心が緩みアイスコーヒーとバッチリの美味しさ👌 ・アイスコーヒー最後の一杯まで、きちんと美味しいという安心感。華やかすぎないのに、なぜか印象に残る。その理由はきっと、一皿一皿に込められた丁寧な想いと、さりげない優しさ。このお店の味や雰囲気に気に入る方もが多いようで沢山のリピーターさんがお見えになっていました✨ 私もそのうちの1人になりそうなほど大好きなお店になりました。ごちそうさまでした😋 ・　トラットリアコルディアーレ・　人形町駅徒歩約2分・　¥8,000〜¥15,000 ・　営業時間：17:00〜23:00 ・　050-5590-9438 ・　中央区日本橋人形町2-6-9 #トラットリアコルディアーレ#trattoria_cordiale #人形町ディナー#イタリアンディナー#人形町人気

2026/04/10に公開Trattoria Cordiale 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/トラットリア#トラットリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/trattoria_cordiale#trattoria_cordialehttps://www.instagram.com/explore/tags/人形町ディナー#人形町ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアンディナー#イタリアンディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/人形町人気#人形町人気

4.7%

293

桜が満開を迎えた渋谷・桜丘の静かな路地に暖簾を掲げる「桜鮨㐂」 “現代の町寿司”という言葉がしっくりと馴染む、肩の力をそっと抜けるような穏やかな空間が広がります🌸 店内には野球中継が静かに流れ、カウンター越しに職人の所作を眺めながら、ときおり視線を画面へと移す—— そのひとときはどこか懐かしく、日常の奥にある記憶をやさしく呼び起こすようなノスタルジーに満ちていました✨ この日いただいたのは、春の味覚を繊細に織り込んだ　「春の食べ比べコース」これほどの内容を5,500円でいただける嬉しいコース😆 蛤と桜のお吸い物澄み切った出汁に滋味深い旨味が溶け込み、ひと口ごとに静かな奥行きを感じさせます。ほのかに漂う桜の香りと銀杏のやわらかな食感が、春の情景をさりげなく添える、端正な幕開け。前菜なましらすの儚い口溶けに素材の純度を感じ、そら豆と山形だしの軽やかな調和に春の息吹を覚えます。あん肝と数の子は、濃厚さと歯触りの対比が美しく、余韻まで緻密に整えられた印象。握り　4貫桜の香りを纏った桜鯛が季節を象徴し、カボスぶりは脂の旨味を清らかに引き締めます。天然ヒラメの透明感、黒ムツの力強さも、それぞれが静かに際立ち、端正な流れを描きます。焼物タイラ貝とたらこの凝縮された旨味、サワラとネギの穏やかな香りが重なり、温かみのある余韻を添えます。後半　握り　4貫カツオの凛とした旨味、生にしんの儚い口溶け、アイナメの気品ある調和へと続き、締めの中トロは、赤身と脂の均衡が見事で、静かな満足感をもたらします。揚げ物　春巻きたらこのコクと桜海老の芳ばしさが軽やかに広がります出汁巻玉子温かい出来たての玉子焼きは出汁のやさしさが染み入る梅しそのお茶漬けスッキリとした梅のアクセントがすべての余韻を静かに整えてくれました。美味しさはもちろんのこと、流れる時間そのものがどこか日常に寄り添い、穏やかに心を整えてくれる—— そんな懐かしい感覚を覚える一軒でした。町に溶け込んだ鮨と桜　良かったぁ🍣 ごちそうさまでした😋 桜鮨㐂 070-5471-4377 渋谷区桜丘町27-1 エグゼクティブ渋谷 103 ランチ11:30 - 15:00（L.O. 料理14:00）ディナー17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）定休日　水 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13316577/ pr#渋谷寿司 #渋谷ランチ #渋谷ディナー #町寿司 #桜鮨㐂

2026/04/08に公開渋谷 (Shibuya) 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/渋谷寿司#渋谷寿司https://www.instagram.com/explore/tags/渋谷ランチ#渋谷ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/渋谷ディナー#渋谷ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/町寿司#町寿司https://www.instagram.com/explore/tags/桜鮨㐂#桜鮨㐂

6.02%

371

2026年3月28日　大井町に新たな洗練を纏ったスポット『大井町トラックス』が誕生🐣 その一角に店を構える「銭場精肉店大井町トラックス店」を訪れました🥩 扉を開けた瞬間、空気がふっと変わる。まるで異国に迷い込んだかのような、ブルックリンの街並みを再現した空間🇺🇸 海外から招いたアーティストの手によって、あえてタイルの汚れや手すりのサビまでも表現されたという徹底ぶり。作り込まれた無造作さが、空間に奥行きと物語を与えています。そんなこだわりの舞台でいただけるのは、溶岩プレートを使った黒毛和牛の雌牛。 230℃でじっくりと焼き上げることで、遠赤外線がやさしく火を通し、肉の内側に旨みを閉じ込める。しっとりとした質感と、ほどけるような口どけが印象に残ります。さらに、このお店ならではの贅沢が“フルアテンド” 焼きはすべてスタッフにお任せし、それぞれの部位に合わせた火入れで、一番美味しい瞬間に提供されます。余計なことを考えず、ただ味わうことに集中できる時間が流れます🍖 本日のメニュー「溶岩盛り合わせ5種」肉の多彩な表情に出会えます。外モモのナカニクはしなやかに、ブリスケはコク深く、中落カルビは力強く。ポン酢でいただく牛ハツは軽やかで、心地よいアクセントに。そして、お芋を食べて育った“いも豚フィレ”は、やわらかさと甘みが際立ち、思わず頬がゆるむ美味しさでした。和牛上カルビ（リブ芯）店員さんおすすめの塩わさびで。繊細な脂がすっと溶け、上品な甘みだけを残していく余韻が美しく印象に残ります。「静岡そだち」のランボソお醤油ベースのタレでシンプルに✨ 噛むほどに深まる赤身の旨みが、すごい😍柔らかくジューシーで素晴らしかった🐃 そしてこの日、特に心に残ったのは厚切りのヒレ🐄 しっかりとした厚みがありながら、驚くほどやわらかく、しっとりとした口当たり。黒毛和牛ならではの旨みに感動しました。一品料理もまた、素晴らしく👏 野菜たっぷりの新鮮グリーンサラダボリューム満点で0カロリー理論が成立🥗 アスパラガスと桜海老をはじめとしたナムルの盛り合わせ身体にすっとなじむ味わい。揚げたてのポテトチップスは、サワークリームとともにいただきます。熱々カリカリでつい手が伸びてしまいました🍟 最初に出されるお通しのビーフシチューとろとろに煮込まれた和牛が口の中でほどけ、このお店の“肉への誠実さ”をそっと伝えてくれます。最初からレベルの高さを知ることができる逸品でした👍 締めには、ほうれん草と玉子のテールスープでほっとひと息。ボリューム感あったので2人でシェアしまさた。優しい味わいで整いました✨ デザートマンゴー＆ミルク氷🍧 濃厚なマンゴーの果実味とまろやかなミルクが絶妙に重なり合い、口に入れた瞬間すっと溶けていく一品。自家製ブリュレ表面のパリッとしたカラメルを割る瞬間からもう至福。中はとろりとなめらかで、卵のコクと優しい甘さがじんわりと広がります。今回はいただかなかったものの、和牛ハンバーグも気になる存在👀 淡路島の玉ねぎを5〜6時間かけて煮詰めたソースをかけた和牛ハンバーグはそれだけを目当てに訪れたくなる✨ 特にランチタイムはお得なこともあり大人気メニューとのことでした👏 実はこの日、代表取締役の方とご一緒させていただく機会がありました✨ 博識あるお優しい方でした。店名の「銭場」は、お母様の旧姓から取られたものだそうです。何気ない会話の中に宿る、温かな想い。その背景に触れたことで、このお店に流れる雰囲気の良さの理由が見えた気がしました。美味しさだけでなく、その背景にある想いまでも味わえる場所。大井町の夜に、そっと華やぎと幸せを添えてくれる💕 そんなお洒落でやさしい贅沢が、ここにはありました✨ ごちそうさまでした😋 大井町トラックス銭場精肉店 03-6303-8829 東京都品川区広町2-1-17 大井町トラックス 4階月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:30 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:30 土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 料理14:30 15:00 - 23:00 L.O. 料理22:30 https://www.instagram.com/ooimachi.zeniba?igsh=MWp0YW05MXQyang3cQ== https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13319423/ PR #大井町トラックス銭場精肉店 #大井町焼肉 #品川焼肉 #大井町ディナー #品川ディナー

2026/04/06に公開大井町日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/大井町トラックス銭場精肉店#大井町トラックス銭場精肉店https://www.instagram.com/explore/tags/大井町焼肉#大井町焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/品川焼肉#品川焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/大井町ディナー#大井町ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/品川ディナー#品川ディナー

4.64%

292

皆様は九州じゃんがらラーメンをご存知でしょうか？私は学生の頃、初めて口にし、衝撃を受けました🫨 それ以来、ふとした瞬間に恋しくなって足を運んでしまうのが、九州じゃんがらたまたま職場から近いので定期的に通っています✨ この日選んだのは、やはり王道の「九州じゃんがら全部入り（麺固め）」濃厚でありながらどこか優しさも感じるとんこつスープは、あの頃と変わらない安心感。固めコールの細麺がしっかりとスープをまとい、あー美味しい🍜 そして“全部入り”の醍醐味とろりとした半熟卵はコク深く、ひと口で幸せが広がる味わい🥚 さらに、お肉はトロトロで噛むたびに旨みがじんわりと広がります。明太子やあとのせ高菜もアクセントになって最後まで美味しい😋 学生時代の思い出と、今の自分のご褒美が重なるような一杯。時を越えて通い続けたくなる理由が、ここにはあります。ごちそうさまでした😋 九州じゃんがららあめん銀座店 03-3572-3025 中央区銀座6-12-17 銀座片桐ビル 1F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13000570/ #じゃんがらラーメン#豚骨ラーメン#替え玉はバリカタ #ラーメン#銀座ラーメン

2026/04/02に公開九州じゃんがら銀座店日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/じゃんがらラーメン#じゃんがらラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚骨ラーメン#豚骨ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/替え玉はバリカタ#替え玉はバリカタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀座ラーメン#銀座ラーメン

9.14%

583

沖縄・那覇で観光がてらふらりと立ち寄った「the SEA」青と白で統一された店内は、まるで海外のビーチカフェのような洗練された雰囲気。爽やかで抜け感のある空間は居心地もよく、思わず写真を撮りたくなるおしゃれさ。観光の合間にひと息つくのにもピッタリ⛱️ この日いただいたのは「トロピカルセット」 Wフルーツを贅沢に使った“海水かき氷”に、濃厚なピューレを合わせた一品口に入れた瞬間、ふわっと溶ける軽やかな氷の食感に驚き。ほんのり感じる塩味がフルーツの甘さを引き立てていて、最後まで飽きずに楽しめます。パイナップルやマンゴーのピューレも濃厚で、南国らしいジューシーな味わいが印象的でした。おしゃれな空間と満足度の高い味わいで、ちょっとした休憩やカフェタイムにぴったり。旅の思い出に残したくなる、そんな一軒です。ごちそうさまでした😋 the Sea 050-5456-9102 沖縄県那覇市牧志3-1-16 1F https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47026021/

2026/04/01に公開- 指定なし

5.74%

373

新橋の夜　大人が足を向けたくなる一軒　　　ビストロ222 @bistro222_meshipro フレンチを軸に据えながらも既存の枠に収まらない自由な発想と遊び心✨ ナチュラルワインとともに味わう料理はどれも肩の力を抜いて楽しめるのに、随所に確かな技術の裏打ちが感じられる🇫🇷 食通たちが通い始めている理由に、席に着けば自然と気づく✨ 大きな窓の向こうには東京タワー🗼 店の中央にはキッチンを囲むオープンカウンター✨ 炎が立ち上がり、肉が焼かれ、フライパンが振られ、料理が仕上がっていく様子を間近で眺めていると、ここがビストロであることを忘れ、まるで小さな劇場の最前列にいるような感覚になる🔥 料理人と客の距離が近いこの空間は、不思議と会話を弾ませるデートにも、気負わない会食にも心地よく収まる温度感が嬉しい💕 この日はアラカルトで・生ハムメロンさらりと上質なオリーブオイルでいただく甘さと塩気の均衡が美しく、余計な装飾を施さない潔さがむしろ今の気分に合う。・北海道・茅部の水ダコにカラスミを重ねたカルパッチョ噛むほどに旨味が滲み、クレソンのほろ苦さが後味を引き締める。・九十九里の蛤はガーリックバターのスープ仕立て香りは力強いのに味わいはどこか繊細で、蛤の出汁が全体をまろやかにまとめている。・群馬県産黒毛和牛の内モモ　たたきに軽く炙って燻したパルミジャーノの香りが重なり、濃厚な肉の旨味が口内に拡がる。・鱈白子とパルミジャーノのオムレツ表面はこんがり、中はふわり。卵の弾力と白子の濃密なとろみが重なり、仕上げのレモンが全体を軽やかにまとめる。感度高い一皿に、この店の感性がよく表れている✨ ・メイン　鹿児島ザキ牛フィレのロースト火入れの精度が際立ち、中心はしっとりと艶を残しながら�

2026/03/30に公開ビストロ222 日本東京都

4.76%

298

恵比寿で通い続けたい焼鳥店を見つけました✨ 　　『焼鳥佐田十郎　恵比寿』　　　　　　　　@sadajyuro_ebisu 焼鳥という輪郭を保ちながらも、随所に割烹の構成力高い　感性を忍ばせた一軒　料理の流れにはどこか懐石のような抑制と緊張感が漂い解像度の高い仕事で魅せる店✨ 席に着くとまず供される・鬼おろし粗く刻まれた大根に柚子を効かせた清涼な味わいで、口中を整える　これから始まるコースの呼吸を合わせるための一皿といった趣があり、おかわり自由という気軽さも最後までコースを楽しめるお供として伴走してくれる・コールスロー紫蘇が潜ませてあり、ジューシーな脂を迎え入れるための準備としてこれ以上喜ばしいものはない。・サラダ小ぶりなサラダには葉物にコリンキー、白きくらげ、紅芯大根、オレンジ、ドライフルーツのラインナップ異なる食感と甘味、酸味を重ねながらも、全体は驚くほど軽やかにまとまる。可憐だが、設計は緻密・東寺巻きこの店の感性を象徴する一皿。苺、菜の花、湯葉、クリームチーズを巻き込んだ構成は一見意外性に富むが、口に運ぶと季節の移ろいが静かにほどけていく。和と洋の境界を曖昧にするような、穏やかな越境が心地いい。・里芋の揚げ天外側が香ばしく、中はねっとり。青唐辛子の辛味が余韻を締める。焼き物10種類・抱き身首皮のコクに大葉の青さ、そこへ忍ばせた梅肉の酸。脂の甘みを軽やかに引き締めながら、口中で三層がほどけていく。導入としての完成度が高く、一気に世界観へ引き込まれる一本。・つくね外側はしっかりと焼き締められ、香ばしさが輪郭を描く一方で、中は驚くほどふっくらと瑞々しい。噛むほどに旨味が解け、店の技術の高さを端的に物語る存在感。・手羽先皮目のパリッとした焼き

2026/03/28に公開- 指定なし

4.72%

295

三月の宵日比谷の空気にはまだわずかな冷たさが残りながらも、どこかに春の気配が混じっている　有楽町の石畳に落ちる灯りも　冬のような鋭さはなく、やわらかく滲むように見える✨ The Peninsula Tokyo のエントランスには桜の装花四階へ上がると、そこにも満開の桜が設えられ季節の移ろいをそっと教えてくれるようでした🌸 今夜うかがったのは『割烹瑞兆』最高峰の割烹料理店前回いただいたコースの完成度が忘れられず　間を置かずに再訪✨ それでも暖簾をくぐった瞬間に感じる空気は新鮮で、またここに戻って来られたことに、ほっとするような安心感がありました。檜のカウンターは穏やかな灯りを受けてやわらかく光り、さりげなく活けられた生花が空間を静かに引き締めています🌸 凛とした設えの中に、日本の美意識が自然に息づいているのを感じます🇯🇵 この店を率いるのは料理長、稲葉秀樹さん長く和食の道を歩んでこられた料理人で移ろいゆく四季を皿の上に丁寧に映し出すその仕事には、確かな技と同時に深い感性を感じます。伝統に寄りかかるのではなく、温度、香り、供される順序までも緻密に整えられ、コース全体がひとつの流れとして完成✨ 私も含めリピーターが多いのも頷けます、、。今宵は鮨割烹のおまかせコース三月の献立「花見の宴」・前菜桜鱒の黄金焼き、河豚の煮凝り、筍の土佐煮、うるいのお浸しに唐墨香ばしさ、ほろ苦さ、出汁の旨味、かすかな酸味。どれも主張しすぎることなく重なり合い、一皿の中に春の景色がそのまま映し出されているようでした。・常盤牛のヒレカツ揚げ物とは思えないほど軽やか。薄い衣が静かにほどけ、中のヒレ肉のきめ細やかさが際立ちます。木の芽塩の香りがふわりと立ち、山葵が後味を凛と整えてくれる。重たさをまったく感じさせない、端正な一皿でした。・蛤のお吸い物澄みきった出汁に蛤の滋味が静かに重なり、口に含むと気持ちまで落ち着いていくよう。こういう一椀に、店の格が表れるのだと思います。・お造り　初鰹腹側を軽く炙り、外側には香ばしさ、内側には瑞々しさ。走りの季節らしい軽やかな脂で、最後まで飽きることがありません。・蛍烏賊のなめろう寿司細かく叩いた蛍烏賊に葱を合わせ、赤酢のシャリとともに。スプーンでいただく趣向も美しく、濃厚でありながら重さを感じさせず、余韻だけが長く残ります。・ずわい蟹の豆乳鍋豆乳のやさしい甘みの中に蟹の旨味が溶け込み、穏やかな味わいなのに、しっかりと深い。身体の芯から温まるような一品でした。　握り・銚子沖の鮪赤身旨味が濃く、赤酢のシャリとの一体感が見事。・さくら鯛白身に合わせた醤油が使われ、香りがふわりと立つ・中トロ口に入れた瞬間にほどけ、温度の合わせ方も実に正確。・穴子やわらかく、口内で解ける　山葵の辛味もやさしく感じる逸品・雲丹と本まぐろの手巻き海苔の香ばしさ、雲丹の甘み、鮪の旨味、赤酢の酸味が重なり合い、シンプルでありながら完成度の高さを感じる一品。訪れたら必ずいただきたいと思える逸品・甘味　牛乳蕨餅と桜の最中・苺蕨餅は驚くほどやわらかく、トロトロでやさしい甘みが静かに広がります。桜の最中はほのかな塩味が心地よく、春らしい香りがふわりと抜けていき　瑞々しい苺が後味をすっと整え、最後まで品のある甘味が嬉しい一緒に提供してくださる金木犀の香りの緑茶が、静かに余韻を整えてくれます。スタッフの方の所作も美しく、言葉遣いもやわらかい。料理だけでなく、空間全体で迎えてくださるお店　味も、流れも、雰囲気も、おもてなしもどれも整っていて、日本料理の美しさを改めて実感させてくれる場所でした。日本人であることを少し誇らしく思わせてくれる夜店を出ると、日比谷の夜風がやわらいでいて、春がすぐそこまで来ている気配🌸 また来てよかった。心から思える早春の宵でした。鮨割烹コース　素晴らしかったです。ご馳走様でした✨ 割烹瑞兆 03-6270-2990 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 4F 営業時間 12時00分～14時00分 18時00分～22時30分水曜日定休 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13296357/ #日比谷ディナー #ペニンシュラ東京 #割烹瑞兆 #和食 #東京グルメ

2026/03/23に公開The Peninsula Tokyo / ザ・ペニンシュラ東京日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/日比谷ディナー#日比谷ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペニンシュラ東京#ペニンシュラ東京https://www.instagram.com/explore/tags/割烹瑞兆#割烹瑞兆https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメ

6.4%

397

本投稿はPRです日比谷の静かな路地に佇む「おでんと魚料理と日本酒栄」@hibiya_odensakae 和の余韻を大切にする大人のための一軒で出汁の香りに包まれる穏やかな時間を過ごしてきました✨ コースは・季節の小鉢からスタートしっとりと火入れされた大きなローストビーフが2枚　ジューシーなローストビーフの上品な口開け🐃 ・続くお造りは国産天然マグロを含む肉厚にカットされた三種盛り🐟 マグロ・サーモン・鯛、それぞれの旨みが際立ち、日本酒を合わせたくなる美しい一皿でした。・炭火で焼き上げた大山鶏🐓 香ばしさの中にしっとりとした肉質。柚子胡椒を添えると輪郭がぐっと締まり、食欲を心地よく刺激してくれます。・名物の京出汁おでん三種盛り大根・ちくわぶ・野菜の厚揚げに加えて、やわらかな大根やちくわぶとともに、身体の奥までほどけていくような味わいでした。・蓮根と海老しんじょうふわっと軽やかな食感のしんじょうに、出汁の旨みがやさしく染み込みます。ほっとする美味しさにお友達も喜んでいました✨ ・季節の天麩羅　海老と舞茸軽やかな衣はサクサクに仕上げられ、甘い海老の味が引き立ちます。お塩でも天つゆでも楽しめる上品な一皿🦐 ・締め　おでん出汁茶漬けお茶碗に出汁がたっぷり入って登場旨みが重なったお出汁がごはんに染みて、最後まで満足感いっぱいの逸品シンプルだからこそ出汁の味が冴え渡る素晴らしい美味しさでした。落ち着いた空間で、丁寧な和食と日本酒をゆっくり味わいたい方ににおすすめです。ごちそうさまでした😋 おでんと魚料理と日本酒栄 050-5595-7609 東京都千代田区有楽町2-3-2 SIL有楽町ビル 1F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13305739/ @hibiya_odensakae #PR #東京グルメ #日比谷グルメ #おでん #和食居酒屋

2026/03/19に公開- 指定なし

#PR / エンタメ・外食

https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京グルメ#東京グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/日比谷グルメ#日比谷グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/おでん#おでんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食

5.17%

325

本日発売の　ゴ・エ・ミヨ2026 📖✨ 世界的美食ガイドゴ・エ・ミヨ🍽️ @gaultmillau_japan 食を愛する皆様に向けて、日本全国いま訪れるべき581軒が掲載されています🍽️ フランスで誕生した世界的レストランガイドとして知られるゴ・エ・ミヨ🇫🇷 料理の味だけでなく、料理人の創造性・技術・独自性・哲学までを総合的に評価することで知られ、世界中の料理人から厚い信頼と敬意を集めている評価基準のひとつです。星ではなく独自の点数とトック（帽子マーク）で評価され、革新性やテロワールを重んじるガイドとして知られているのも大きな特徴。掲載店の背景や料理人の想いまで丁寧に紹介されている点も、このガイドブックならではの魅力です👨‍🍳✨ 美食を愛する方、レストラン巡りが好きな方、そして料理人の哲学やストーリーに触れたい方には、ぜひ手に取っていただきたい一冊です📖 出版を記念して開催された授賞式＆ガラパーティーに参加させていただきました🥂 会場には全国から選ばれた料理人の方々が集結し、食を支える皆様の情熱と誇りを肌で感じる、特別なひとときとなりました。微力ながら　食のインフルエンサーとして活動させていただく中で、多くの料理人の方々とお話しさせていただく機会に恵まれてきました。そのたびに感じるのは、一皿の裏側にある想像を超える手間と時間、そして一切の妥協を許さず料理と向き合い続ける覚悟です。華やかに見える一皿の奥には、積み重ねてきた経験と情熱、そして料理に人生を捧げるほどの強い信念がある🔥 それを知るほどに、料理をいただくという行為の重みを、より深く感じ感謝するようになりました。今回の授賞式でも、革新を追い求めながら食を守り続ける料理人の方々がいらしていました。素材と向き合い、伝統と向き合い、自分自身と向き合い続けるその姿は尊く、まさに日本の誇りであり、宝だと強く感じました🇯🇵✨ このような素晴らしい機会をいただけたことに心より感謝するとともに、これからも料理人の方々への敬意を忘れず、食の魅力を丁寧に伝えていきたいと思います✨🍽️ ありがとうございました😊　 @gaultmillau_japan #ゴエミヨ#ゴエミヨ 2026 #gaultetmillau#テノワール#パレスホテル

2026/03/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ゴエミヨ#ゴエミヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/gaultetmillau#gaultetmillauhttps://www.instagram.com/explore/tags/テノワール#テノワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/パレスホテル#パレスホテル

5.03%

316

コンテンツをCSVでダウンロード

有料会員登録

6,676人

リストに追加するマイリストを作成・編集

インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード

システムエラー