大阪グルメもり| 関西・全国食べログetc…

BitStar ID: 2446951
最終更新日: 2026/03/13

大阪グルメもり| 関西・全国食べログetc…

フォロワー数ランキング: 141,615 位

フォロワー数

先週比:-

3,621人

マイリストに追加一言コメント生成

コンテンツ種別

関連投稿国

関連都道府県

👆保存していつでも確認👆 値段に対しての味 ★★☆ 快適度 ★★☆ 総合、もう一度行くか ★★★☆☆うまうま。行きたい子がいたら一緒に行く ◇店舗情報◇ チャイニーズ芹菜チャイニーズセロリ大阪府大阪市福島区福島6-11-13 シャトー西梅田　１Ｆ火・水・木・金 11:30 - 15:00L.O. 14:30 17:30 - 23:00L.O. 22:00 土・日・祝日 11:30 - 14:30L.O. 13:30 17:30 - 23:00L.O. 22:00 💯食べログ3.47（投稿時） 🛏️休み月曜日 💰予算～1000 駐🚗なし/🚬禁煙/駅🚉福島、梅田 ◇注文◇ 税込 ✔️麻婆豆腐ランチ　850 　現在1500 ✔️日替わりランチ　850 　現在酢豚ランチ1550 ✔️スープをハーフ担々麺に変更150　現在200 ✔️点心3種380　現在価格？ ◇よかった◇ 食べログからも予約可能優しい中華が食べられる女性に人気なお店。 2026年4月20日(仮)で閉店されるようなので、気になっていた方は駆け込みで急いで！ ------------------------------------- 食べやすくておしゃれなランチが人気で、コースランチもありました。個人的に行きやすいエリアにあったこともあり、夫と一緒に何度も行ったことがありました。 21年続いたお店なので、ファンも多いはず。駆け込みで行ってみてね。 ◇悪かった◇ 特になし ◇店内の様子◇ テーブル席 PayPay可能大阪グルメ梅田グルメ福島グルメ大阪ランチ

2026/03/09に公開- 指定なし

1.49%

49

5

👆保存していつでも確認👆 ◇店舗情報◇ ホテル芭新萃　はなしんすい三重県鳥羽市浦村町1850-33 🚗送迎有　近鉄鳥羽駅発 🚪IN15:00 〜18:00 OUT10:00 💰予算¥24,000 日程により変動あり ◇内容◇ ✔️ 【TVで話題】海のフォアグラ！舌の上でとろける官能的な旨味！リピート率92％のカワハギ造り肝付＆海老 📢肝付きのカワハギコースは3月まで！ ◇温泉◇ 源泉名　榊原温泉　アルカリ性単純温泉露天風呂からは海が見える🌊 朝と夜で男女入れ替え制だから2種類楽しめる！時期により貸切風呂もあり湯上がりアイスあり🍨 足ツボマッサージ機無料女性風呂☟ クレンジング（ビオレ）、雪肌精化粧水、雪肌精乳液選べるシャンプーコンディショナー（ツバキ、ひまわり、latte、ラックス、いち髪） ◇ごはん◇ 食事処で18:00〜（※二部制） ■秋・冬が旬のカワハギ造りをご用意(※天候不良時はウマヅラハギや別の魚）貴重な肝付き！ ■名物の海老汁を使用したネギしゃぶをご用意 ■伊勢海老（半身）を一人ずつ用意本日の食前酒　梅酒ー、前菜蛸塩辛雲丹風味、鯵から揚げトリュフ風味山菜道明寺、浅利個煮、エシャレット、もろみ味噌ー、本日の造りまぐろ、グレ、地ダコ、カワハギの姿作り一、向付合鴨ロースパストラミ　トリュフリース一、台物濃厚海老汁、伊勢海老白葱のしゃぶしゃぶー、冷鉢伊勢志摩産もずく、海の幸梅風味ジュレ一、中皿海鮮パイ包み焼き一、揚物牡蠣フライ胡麻マスタードソース一、番地ゆず大根漬け、野沢菜とキャベツのわさび漬け一、御飯三重県産こしひかり一、水物抹茶牛乳プリン朝ごはんにはたっぷりの漁師汁がついて昼夜ともに美味しかった🥰🥰 ◇その他◇ ウェルカムドリンクとしてお抹茶＆お菓子 PR @hanashinsui.hotel #はなしんすい #カワハギの肝が食べられる #伊勢志摩観光 #海のフォアグラ #美食の宿 9割以上リピート

2026/03/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/はなしんすい#はなしんすいhttps://www.instagram.com/explore/tags/カワハギの肝が食べられる#カワハギの肝が食べられるhttps://www.instagram.com/explore/tags/伊勢志摩観光#伊勢志摩観光https://www.instagram.com/explore/tags/海のフォアグラ#海のフォアグラhttps://www.instagram.com/explore/tags/美食の宿#美食の宿

0.25%

3

6

👆保存していつでも確認👆 値段に対しての味 ★★★ 快適度 ★★☆ 総合、もう一度行くか ★★★★★食べログ4.5つけた！ ◇店舗情報◇ koganeya コガネヤ大阪府大阪市西区新町1-29-16 第五中村興産 1F 月・火・木・金・土 11:30 - 16:00L.O. 15:30 18:00 - 21:30L.O. 21:00 水 11:30 - 15:30 ※売り切れ次第閉店 💯食べログ3.46（投稿時） 🛏️休み日曜日、不定休 💰予算～1500 駐🚗なし/🚬禁煙/駅🚉西大橋 ◇注文◇ 税込 ✔️ビーフカレー1050円現在1100円 ◇よかった◇ 西大橋駅から徒歩1分また行きたいお気に入りカレーです！ ------------------------------------- ✔️ビーフカレー数量限定国産黒毛和牛の赤身肉を野菜、フルーツと共に 5時間煮込んだ当店自慢のカレーライス　大350g（+150円）中250g、小180g しっかり煮込まれたビーフカレーはじめにフルーツからくる甘みがきて後からぴりりと辛みが。美味しい！！！スプーンで切れるほどの柔らかさの牛肉も良い。理想的な欧風カレー ------------------------------------- ビーフカレーでお肉がパサパサしているとがっかりするのだけれど、このお店はお肉自体がちゃんと美味しいのが本当にありがたい。また行きます✨ ◇悪かった◇ 特になし ◇店内の様子◇ カウンター、テーブル席 PayPay可能大阪グルメ大阪カレー

2026/03/04に公開- 指定なし

2.26%

74

8

👆保存していつでも確認👆 値段に対しての味 ★★☆ 快適度 ★★☆ 総合、もう一度行くか ★★★☆☆うまうま。行きたい子がいたら一緒に行く ◇店舗情報◇ 和歌山中華そば丸美商店和歌山県和歌山市美園町5-61 和歌山ミオ B1F 10:00 - 22:00　L.O. 21:30 ランチタイムは17:00まで 💯食べログ3.57（投稿時） 🛏️休み和歌山ミオ休館日に準ずる 💰予算～1000 駐🚗なし/🚬禁煙/駅🚉和歌山駅 ◇注文◇ 税込 ✔️中華そば730円現在880円 ◇よかった◇ 和歌山駅直結のラーメン店。お昼時は行列するようですが、 10時からの通し営業なので少し時間をずらすのがお勧めです。 ------------------------------------- ✔️中華そば厳選された豚骨と鶏ガラでじっくり煮込んだスープの中華そば。豚骨感がしっかり感じられる豚骨醤油ラーメンで、臭みがおさえてある食べやすい甘みあるスープです。万人受けする、懐かしさも感じられる味。麺はやや細めストレート。スープとよく合います。やわらかいとろとろチャーシューが美味しいです。 ------------------------------------- 豚骨のパンチある感じを求める人には物足りないかもしれませんが、あっさりしていて女性も美味しく食べられるかなと思います！ ◇悪かった◇ 特になし ◇店内の様子◇ カウンター、テーブル席カード、電子マネー、QRコード決済可能和歌山グルメ和歌山ラーメン

2026/03/03に公開- 指定なし

1.46%

51

2

👆保存していつでも確認👆 ◇店舗情報◇ かわち屋本店大阪府大阪市浪速区恵美須東2-4-15 月・火・水・木・金・土・日�祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 00:00 💯食べログ3.16（投稿時） 🛏️休みSNS確認 💰予算1000〜3000 駐🚗なし/🚬喫煙可能/駅🚉動物園前、恵美須町 ◇注文◇ 税込 ✔️お通し330 ✔️新商品　ホルモン串50 ✔️玉ねぎ132 ✔️しいたけ154 ✔️アスパラ308 ✔️うずら143 ✔️ウインナー165 ✔️チーズ209 ✔️カマンベール250 ✔️雪見だいふく串220 ✔️ショコラ串242 ◇よかった◇ 新世界エリアにある串揚げ酒場🍻 串揚げ激戦区であるこのエリアには外国人観光客もかなり多いけれどこのお店は日本人も通う観光地というよりは地元民っぽい人が多い印象のお店🙂‍↕️ レトロ感あるお店で 1人でも団体でも入りやすい！新メニューの50円ホルモン串や大好きな野菜串などを中心にいただきました🧅 特に私が好きだったのは玉ねぎやしいたけやチーズ🧀！薄衣でさくっと揚げられていました🥹✨ ◇店内の様子◇ 2階ありテーブル席カウンター席モバイル注文 PR @kawachiya_sinsekai

2026/03/02に公開- 指定なし

0.17%

3

3

👆保存していつでも確認👆 値段に対しての味 ★☆☆ 快適度 ★☆☆ 総合、もう一度行くか ★★☆☆☆大衆店なのに高すぎ ◇店舗情報◇ いり船寿司大阪府大阪市東成区東小橋3-17-2 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:15 - 21:00 L.O. 20:30 💯食べログ3.53（投稿時） 🛏️休み水曜日 💰予算6000〜10000 駐🚗なし/🚬禁煙/駅🚉鶴橋 ◇注文◇ 税込 ✔️いか ✔️まぐろ ✔️鯛 ✔️タコ ✔️鰻　蒲焼き 5皿合計10貫　3960円 ◇感想◇ 1965年創業鶴橋駅付近の人気寿司店。店前に名前を書くボードがあり満席時には入店待ちが生じます。名前を呼ばれた時にいなければ次の人優先になるので注意！値段がメニュー表に書いていないので注意👀 ……………………………………………………… ✔️いか　硬めのネタで厚切り。後半ねっとり　普通 ✔️まぐろ　普通 ✔️鯛　厚切り。普通 ✔️タコ　山葵めっちゃきいてる。 ✔️鰻　蒲焼き　ふっくらあったかくて今回の中だと一番美味しい ……………………………………………………… ランチタイムは60分制限 15時以降は90分制限ネタが出てくるスピードは早めです！ ◇悪かった◇ 大衆店で全然食べていないのに高くてびっくり🫨 ◇店内の様子◇ カウンターのみ現金のみ大阪寿司大阪グルメ

2026/03/01に公開- 指定なし

1.96%

57

14

👆保存していつでも確認👆 値段に対しての味 ★☆☆ 快適度 ★★★ 総合、もう一度行くか ★★★☆☆うまうま。行きたい子がいたら一緒に行く ◇店舗情報◇ 膳處漢ぽっちり（ゼゼカンポッチリ）京都府京都市中京区天神山町283-2 11:30 - 15:00L.O. 14:00 17:00 - 22:00L.O. 21:00 💯食べログ3.53（投稿時） 🛏️休み年末年始など 💰予算昼5000～6000 駐🚗なし/🚬分煙/駅🚉四条駅、烏丸駅 ◇注文◇ 税込 ✔️ふかひれ美人膳　並3080円現在3800円 ◇よかった◇ 四条駅、烏丸駅から徒歩5～8分くらい京都で人気な北京料理店。夜よりもリーズナブルな価格でランチをいただいてきました！めちゃめちゃ美味しいわけではないけれど、この価格帯で品数色々といただけるのは嬉しい♡ ------------------------------------- ✔️ふかひれ美人膳豆皿9点盛り ▶焼売　作り置きで皮がパサパサ× ▶くらげ　酢がきつめ ▶ニラ饅頭　もっちり。普通に美味しい ▶糸豆腐の豆苗和え　一番美味しい ▶海老の紹興酒漬け　普通に美味しい。ねっとり。 ▶トマトのコンポート　美味しい ▶煮凝り　スパイス強め× ▶いかセロリ　油きつい ▶棒棒鶏　しっとり美味しいふかひれ麺又は飯 ▶麺を選択。甘い。デザート ▶杏仁豆腐　もっちり美味しい ▶ライチ茶　美味しい！ ------------------------------------- お店の名物はふかひれ麺またはふかひれご飯。膳ではなく、単品でほぐし　　2200円姿胸ビレ　3300円特姿尾ビレ6600円も。また、平日限定で1540円ランチもありました！ ◇悪かった◇ 映えるけど豆皿のうち4品は微妙 ◇店内の様子◇ 食べログ予約可能私は平日に予約なしで訪問しました！雰囲気の良いお店です。

2026/02/28に公開- 指定なし

1.33%

48

0

👆保存していつでも確認👆 値段に対しての味 ★★★ 快適度 ★★☆ 総合、もう一度行くか ★★★★☆美味しいし、ドリンク込みがほんとお得感ある！！ ◇店舗情報◇ 鮨はまだ大阪府大阪市中央区内平野町1-2-9 グランメゾン大手前 101 ①12:00の部 ②18:00の部 ③18:30の部 ④19:00の部 ⑤19:30の部 ※各時間にてお料理一斉スタート 🛏️休み　完全予約制 💰予算〜25,000 駐🚗なし/🚬禁煙/駅🚉天満橋 ◇注文◇ 税込 ✔️おまかせコース¥17,800 ◇感想◇ 天満橋駅から徒歩3分くらい女性職人が握る赤酢を使ったお鮨コース。以前行ったことがありかなり良かったので、今回は友達と一緒にリピート訪問しました！リールは前回のやつ💛 こちらのお店はデフォルトで「フリーフロー」がついた飲み物代込み。生ビールはプレモル。焼酎やワインと色々選べて、日本酒は11種類！お鮨が美味しい上にドリンクが本当にありがたくて、ここ好き💛 -—————————————————— ✔️熊本県産　鰆　　日本酒と酢橘・卵黄のソース　熊本県産八代スジ青海苔　さくらチップスモーク ✔️和歌山県　那智勝浦の本鮪 ✔️剣先イカ　塩酢橘 ✔️平目 ✔️すっぽんのお椀 ✔️ホッキ貝　 ✔️アジ　あたりネギ　生姜汁 ✔️茶碗蒸し　山菜　ウルイ、ウド、こごみ　鰹出汁　からすみパウダー ✔️イカの柑橘づけ ✔️車海老　手渡し ✔️蛤の温かいお鮨　 ✔️うなぎ ✔️雲丹蟹いくらパフェ ✔️ネギトロいぶりがっこ　 ✔️あおさの赤出汁 ✔️自家製プリン　京都　赤彩卵の卵 ✔️アイス -—————————————————— 特に美味しかったものは鰆平目すっぽんのお椀ホッキ貝車海老鰻それ以外のものも、握りもお料理もどれも美味しかった🙌 お酒も飲んでご機嫌な中、ラストにはアイス2個いただいて幸せ。夫も共通の友達だから、夫も来る？と誘ったけれど来られなかったからまた行こうって約束しました😆✨ ◇悪かった◇ 特になし ◇店内の様子◇ カウンターテーブル席あり食べログ予約可能 ———— @morigohan222 関西圏のグルメ情報掲載中です🍽 お手頃価格店から高級店までなんでも食べます！ ———— @sushi_hamada777 #鮨はまだ #天満橋グルメ #天満橋ランチ #天満橋ディナー #天満橋寿司大阪グルメ　大阪ディナー　大阪寿司

2026/02/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/鮨はまだ#鮨はまだhttps://www.instagram.com/explore/tags/天満橋グルメ#天満橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/天満橋ランチ#天満橋ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/天満橋ディナー#天満橋ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/天満橋寿司#天満橋寿司

2.04%

72

2

\どこに行こう？おでかけに迷わない/ 昭和レトロを体験できるホテル🛌 📍店舗情報📍 retro48長崎長崎県長崎市魚の町2-18 旧魚の町団地（魚ん町+）内 → 長崎市内中心部、眼鏡橋から徒歩３分。　電車通りから向かい、　Honda のバイク屋さんの横の道から入った所にある団地 📍コンセプト📍 現存している日本最古の公営住宅ホテル。戦後2年に建設が始まったコンクリート製の公営団地をリノベしています。今回宿泊したのは「219号室　からすみ部屋」長崎出身　英国在住のノーベル文学賞作家カズオイシグロ氏の作品「遠い山並みの光」をオマージュしたお部屋✨ 現在公開された映画「遠い山なみの光」のモデルともなっています。当時の本物の調度品や照明を備えていながら現代の最新設備があるのでレトロ体験をしながらも快適に過ごすことができます！ 📍詳細📍 ✔️キッチン+洋式トイレ+洗面廊下+フローリング部屋+畳和室　専用シャワールームは離れにあり ✔️最大5名まで宿泊可能 ✔️ダブルベッドとして使えるソファーベッド＋布団完備 ✔️Wi-Fiあり ✔️エアコンあり ✔️冷蔵庫あり ✔️電子レンジあり ✔️洗濯機（洗剤など含む）無料使用可能 ✔️調理道具やお皿など完備 ✔️タオル無料チェックイン：16:00〜23:00 PR @retro48_nagasaki_inn #遠い山なみの光 #カズオイシグロ #海に眠るダイヤモンド軍艦島レトロ団地タイムスリップ長崎観光

2025/12/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/遠い山なみの光#遠い山なみの光https://www.instagram.com/explore/tags/カズオイシグロ#カズオイシグロhttps://www.instagram.com/explore/tags/海に眠るダイヤモンド#海に眠るダイヤモンド

3.2%

104

12

👆保存していつでも確認👆 値段に対しての味 ★★★ 快適度 ★★★ 総合、もう一度行くか ★★★★★全てが美味しい ◇店舗情報◇ 北野坂木下兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル 2F 月 18:00 - 20:45 火・水・木・金・土 12:00 - 14:30 18:00 - 20:45 💯食べログ4.45（投稿時） 🛏️休み日曜日、完全予約制 💰予算昼20000〜30000、夜30000〜50000 駐🚗なし/🚬禁煙/駅🚉神戸三宮 @noriyuki_kinoshita ◇注文◇ ✔️ランチコース　現在価格¥22,000 　別途10%必要　おまかせ予約手数料1席390円必要 ◇よかった◇ 神戸三宮駅から徒歩4分 4軒の星付リストランテで修行し、 2020年5月に北野坂木下をオープンさせる。「素材の持てる力を最大限に引き出す」をテーマに、常に進化し続けるイタリアン𓌉𓇋 全てが美味しくて最高🥹❤️ 私の次の予約は2027年…… また行きたいからどなたか誘ってください！ —— ✔️ごぼう生ごぼうと土ごぼうのピューレごぼうの味がかなり濃い。ごぼうの糖度が高いからか、エグ味は一切感じられず、濃厚で口当たりなめらかでめっちゃ美味しい！ごぼうはしっかりと炒めて3時間蒸し焼きにし、パワーミキサーでクリーミーに仕上げているそうです♡ これで心を掴まれます…！ ✔️トリュフ発酵バター、トリュフバターの香りとまったりした味わいふわっふわのパンにふわっふわのトリュフ。トリュフの香りが良くて美味しい ✔️キャビア藁で燻したキャビア、瞬間燻製キャビアマスカルポーネ餅米のパン燻製の香りが最初に感じられる。キャビアの塩味、マスカルポーネのまったり感、さくっとパン、美味しい！ ✔️松葉蟹生きたままボイルした松葉蟹の三段盛り上段　蟹の足と腕と爪のアンチョビオイル中段　胴身と蟹味噌下段　山田錦のサラダたまらなく美味しい今回の優勝の一皿🏆 食べ終わりたくなかったカニの味わいが強く感じられて、最上級のカニサラダみたいな（庶民的表現でごめん）もうめっっちゃくちゃ美味しい！！！ ✔️サロマ牡蠣　紫蘇北海道のサロマ牡蠣を薪と炭で燻して柑橘　ジャバラの紫蘇入りソースさっぱりとしつつ甘みのあるソースに、小粒ながらも味が濃い牡蠣は食べやすくて美味しい ✔️河豚フグを骨から外して肉厚の身のみを丸一日スパイスに漬けてフリットに。山椒入りアイオリソース河豚の弾力がすごいし、山椒のきいたソースに負けない💪 ✔️白子　トマトたらの白子をミルクに数時間漬け込んで雑味を抜き、バターを使わないムニエルに。バーニャカウダーソースフレッシュトマトハーブクリーミーなふわふわ白子バーニャカウダーの複雑な味わいのソースと相性が最高に良くて美味しい！ ✔️パンバカンスのパン私も好きでたまに買いに行くパン屋さん🥖 1個じゃ足りない…🤤 ✔️松葉蟹　蓮根下　松葉蟹の身　自家製コンソメ加賀蓮根を中心に、 2種類の蓮根を使用した小麦不使用ニョッキ柚子風味ペアリングは日本酒。コンソメがどことなく和のダシのような味わいを感じる。蓮根のシャキッと感の残るポレンタ。優しくて染み渡るような美味しさ！！ ✔️河豚　カラスミ　白子　黄柚子　春菊春菊を茹で上げてピューレにした小麦と合わせないパスタ。タヤリン。河豚の頭やアラで出汁をとり、生クリーム不使用で白子クリームに。黄柚子とカラスミ濃厚で旨味たっぷり、かなりクリーミーカラスミの癖もアクセントになり美味しい！ 1〜3玉が選べて、量を食べる人は3つが推奨とのこと。当然3玉にしたけれどもっと食べたい🙏 ✔️黒毛和牛フィレ　百合根 11:30から2時間かけて薪と炭で焼いた黒毛和牛。天然の高知の塩のみで味付け。北海道帯広の百合根　塩茹山わさび　生の黒胡椒の塩漬けふわふわとした火入れの良い黒毛和牛噛むと肉汁と旨味がじゅわあっと出てきて後を引く美味しさ味付けは塩だけなのにすごい旨味。 ✔️松葉蟹　山田錦松葉蟹と野菜を4時間煮込んだソース松葉蟹の身がたっぷり。大盛カニの旨み大爆発🦀 濃厚で美味しい！！ ✔️木下のチーズケーキフランスとイタリアの白カビなどの数種類のチーズを使った自家製チーズケーキ小麦不使用でグルテンフリー低温焼きにしているそう。なめらかでとろとろ。かなりの濃厚さ。チーズの香りがお酒にも似たような芳醇な香りで大人の味わい ✔️スペインの上質なシェリー酒を使用したジェラートキャラメル砂糖不使用ペドロ・ヒメネス ✔️カフェ -—— 関西で美味しいレストランはどこ？となったらまず頭に浮かぶお店です♡ 次の予約が待ち遠しい✨✨ ◇悪かった◇ 予約取りにくい ◇店内の様子◇ 完全予約制調理の様子を見ながらウキウキわくわく。肩肘張らずに、素敵なお食事が楽しめます！ -—— #イタリアン #予約困難店 #神戸 #盛忘備録兵庫 #北野坂木下 #予約困難店取れる方と繋がりたい

2025/01/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店https://www.instagram.com/explore/tags/神戸#神戸https://www.instagram.com/explore/tags/盛忘備録兵庫#盛忘備録兵庫https://www.instagram.com/explore/tags/北野坂木下#北野坂木下https://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店取れる方と繋がりたい#予約困難店取れる方と繋がりたい

17.7%

633

8

👆保存していつでも確認👆 ◇店舗情報◇ 片折石川県金沢市並木町3-36 12:00 - 14:30 17:30 - 20:00 💯食べログ3.58（投稿時） 🛏️休み完全予約制 💰予算夜48000〜100000 駐🚗なし/🚬禁煙/駅🚉金沢 ◇コース内容◇ おまかせコース47500円 ※時価につき、訪問時期によって異なります ◇感想◇ 全国の食通さんが片折さんに訪問するためだけに金沢を訪れるという日本料理のお店二つ星日本料理店としても知られています。派手さはないシンプルなお料理と、おもてなしの心を堪能してきました！お料理はどれも美味しいのは当然なのですがびっくりしたのが冒頭で登場するお出汁です。お弟子さんがカウンターで削るのは片折さん特注だという鹿児島県枕崎市の鰹節。一本釣りなためストレスがかかっていないらしく、酸味が味に出ないのだそうです。そしてその鰹節を、自ら汲みに行った田鶴浜の「藤瀬の霊水」で40時間水出しした利尻香深浜の最上級昆布に合わせているそうです。雑味がない、甘みを感じるお出汁がほんとーーーに素晴らしくてお出汁に感激♡♡ お出汁は私も日常的にとっているのですが片折さんのお出汁を体験してから毎回お出汁をとるたびに「片折さんのお出汁はどうやってとっているのか？何が違うのか？？」と頭をよぎります。何もかも違うし真似ができるはずもないのですが日常生活の中でたった一度の体験が何度も頭をよぎるってすごいですよね。私は単なる食べるの好きな庶民でしかないので、片折さんは正直高いと思うし、大阪からの交通費もかかるし何度も気軽に行けるかと言ったら… なのですが、このお出汁をいただけただけでも片折さんに訪問できてよかったと思います🙏 -—————————————————— どれも美味しい😋 ✔️玄米茶 ✔️先付け　滝川豆腐 ✔️お出汁💯💯💯💯💯 ✔️能登鮑と卵豆腐のお椀💯 ✔️青バイ貝💯とアジ ✔️白エビの磯辺揚げ ✔️ヒラソウダガツオと赤イカ💯とオカヒジキ ✔️岐阜県宮川の鮎の塩焼き ✔️鮎の笹舟すし💯と小鯛の小袖すし ✔️太刀魚💯 ✔️翡翠ナス💯 ✔️胡瓜の胡麻酢和え　クラゲ、国産甘露椎茸 ✔️新じゃがまんじゅう ✔️なめこのお味噌汁 ✔️アジのカツオの漬け丼💯 ✔️太刀魚の天丼 ✔️卵かけごはん ✔️桃ゼリー -—————————————————— 自然のまま採れたてのものを手に入れるために店主の片折卓矢氏が毎日買い出しに行きます。魚は毎朝朝獲れのものを吟味し、店に持ち帰ってから絞めて捌く。田鶴浜の「藤瀬の霊水」を汲みに行き、基礎となるだしや料理に使用。野菜は直接農家に買い付けに行き、自然のもの、旬の最上級の食材を仕入れ。 ◇店内の様子◇ 7月訪問のコースカウンターのみ ———— @morigohan222 関西圏のグルメ情報掲載中です🍽 お手頃価格店から高級店までなんでも食べます！ ———— #グルメ #盛忘備録旅行 #和食 #予約困難店 #片折 #予約困難店取れる方と繋がりたい

2024/12/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛忘備録旅行#盛忘備録旅行https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店https://www.instagram.com/explore/tags/片折#片折https://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店取れる方と繋がりたい#予約困難店取れる方と繋がりたい

16.71%

602

3

👆保存していつでも確認👆 ※次の投稿に続きます！ 📍店舗情報📍 グシテ gucite 【月～土】18:00～24:00 【日】14:00～22:00 定休日木曜日、月１回(不定休) 　　　完全予約制、現在新規予約受付無し 🚗なし 🚬禁煙 #グシテ #gucite 📍注文📍 ペアリング付き　コース21000円 📍コースの内容📍 ▶︎ガスパチョ　水牛モッツァレラ ▶︎鯖のブルスケッタ ▶︎フランスバルク豚トンナートソース ▶︎白茄子カポナータ　鰯のヴェネチア風南蛮漬け ▶︎近江牛赤ワイン煮込みカツレツ　近江牛ゼリー寄せ ▶︎金目鯛　無農薬の雑穀ジェノベーゼ、　フランスのグリンピース　ケンサキイカ ▶︎花ズッキーニのフリットとお魚のスープ🏆 ▶︎木下牛のステーキ ▶︎モンサンミッシェルのムール貝タヤリン 📍感想📍 現在は常連さんのみ多分一生行けないだろうなと思っていたお店に行けて感激🥺💓 ナチュールワインのペアリング付きのみのコースでどれだけ飲んでも同価格🍷 赤と白のグラスが置かれてグラスが空いたら太っ腹にどんどん注いでいただけました😳 気がついたら8種類もいただいていたのでコメント欄に飲んだ種類記載しています😘 シェフの西尾さんおひとりのワンオペなのにお皿やグラスの空き具合などチェックしてくだっていてお料理のリズムちょうど良かったです👏 特に美味しかったのは花ズッキーニのフリットとお魚のスープ🏆💓💓 濃厚なスープに負けない花ズッキーニのお味めっちゃ美味しくて美味しい〜！て言ってしまいました😌✨ テーブルにピッチャーでお水を置いてくださっていたのでたくさん飲んで酔わないように気をつけていたのですがついついお酒が進んで酔っ払ってしまいます🥴 皆様ほんとうにありがとうございました🙏💓 📍店内の様子📍 日曜日14:00訪問完全予約制常連さんのみで新規受付無しカウンターと4席のテーブル席のみのアットホームな居心地の良い雰囲気 ———— @mori_furusato ふるさと納税大好き食べ物日用品家具など忘備録 @morigohan222 関西圏のグルメ情報掲載中です🍽 お手頃価格店から高級店までなんでも食べます！ ———— #大阪 #大阪グルメ #盛忘備録大阪 #関西 #関西グルメ #osaka #instafood #japanesefood #予約困難店

2023/08/09に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/グシテ#グシテhttps://www.instagram.com/explore/tags/gucite#gucitehttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪#大阪https://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛忘備録大阪#盛忘備録大阪https://www.instagram.com/explore/tags/関西#関西https://www.instagram.com/explore/tags/関西グルメ#関西グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/osaka#osakahttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約困難店#予約困難店

22.18%

790

13

コンテンツをCSVでダウンロード