コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順今日の俺弁。 ハムエッグ弁当。 近頃、忙しくてクタクタなのだが、食品の買い置きも底をついてきていた。お弁当を作ろうと冷蔵庫を開けると、めぼしい食材が無いではないか。 しかし、薄切りのプレスハムと卵は辛うじてあった。 おお、これで充分じゃね？ そんな訳で大好きなハムエッグを作る。 ちょい飲み出来る定食屋なんかで見つけると、よく注文するハムエッグ。千キャベとポテサラと一緒に盛られていることが多く、瓶ビール注文してひとくちゴクリと飲んだ後、さて醤油かけようか？ソースかけようか？と、その時の気分で決める。そういうのが何となく楽しい一品である。だからカリカリに焼いたものに胡椒だけ振って、あとは食べる時の気分で醤油にするかソースにするかを決めようと思う。 もうそれだけでワクワクするではないか？ ハムエッグは定食屋で注文すると卵2個にハム2枚で出されることが多い。1セットで飯を食い、もう1セットで瓶ビールを飲むということを想定したお店側の配慮かもしれない。 そんなこと考えてたらビール飲みたくなってきた。 冷たい春の雨が降る朝、今日も1日忙しいのであるが、雨空の下に一筋の光明を見つけるが如く早弁するタイミングでも見計ろう。 #ハムエッグ弁当 #ハムエッグ #便當2026/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハムエッグ弁当#ハムエッグ弁当https://www.instagram.com/explore/tags/ハムエッグ#ハムエッグhttps://www.instagram.com/explore/tags/便當#便當7.42%1,18873ワンタンチャーシューメン¥1,050＋焼売¥650@ラーメン金ちゃん 会津若松駅前のフジグランドホテルさんの1Fのテナントとして長年営業されてるラーメン金ちゃんさんに久々に行ってみた。 食品サンプルのメニューが入り口を飾り、店内は黄色いくの字カウンターで昭和の風情が強く漂うノスタルジー。 ワンタンチャーシューメンと焼売と決めていた。味噌系も美味しいんだけど、醤油系も美味しい。薄手のワンタンとたっぷりのチャーシュー、中太縮れ麺がチュルンチュルンとベストな茹で具合で黄金色のスープの中で躍る。 そして焼売は外せない。大きめの焼売で、クワイが入っているのか、コリコリした食感を内に秘めた実力派。 縦切りされたナルトのストライプも痺れる。 極めて王道たる「純粋な普通」がそこにはある。 ここで言う「普通」とは、いい意味で「普通」なのだ。 いつも変わらぬ美味さを生み出すピュアな情熱の中で作られた「純粋な普通」。その姿は神々しい。 食べていて「腑に落ちる」のだ。素直に「ああ美味いな」と答えることが出来る味。懐かしさも感じつつ「ラーメンってこういうのがラーメンなんだよな」と強く思える一杯。 「俺の中の俺たち」が満場一致で「美味い」と言っている。 満足。 ごちそうさまでした。 #ラーメン金ちゃん #駅前フジグランドホテル一階 #ワンタンチャーシューメン #焼売 #会津のラーメン2026/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン金ちゃん#ラーメン金ちゃんhttps://www.instagram.com/explore/tags/駅前フジグランドホテル一階#駅前フジグランドホテル一階https://www.instagram.com/explore/tags/ワンタンチャーシューメン#ワンタンチャーシューメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼売#焼売https://www.instagram.com/explore/tags/会津のラーメン#会津のラーメン2.82%44633だし香るあさり蕎麦¥1,480@會津おにやんま 飯盛街道沿いの蕎麦の美味しいお店の會津おにやんまさん。 蕎麦自体はもちろん、ツユの出汁が抜群に美味しいお店のあさり出汁の蕎麦だから胸が躍る。 盛り付けも美しく、生麩と絹さやの彩りがまたいい。 ぷりぷりのあさりがたっぷり。蕎麦の風味もしっかり感じさせながら力強くも優しいツユ。会津塗の丼に頭を突っ込むように夢中で食べた。 盆に添えられた白いものがあったのだが、よく見るとバターだった。おおお、バターで味変出来るのか。バターが無くても当然美味しいのだが、無かったら無かったで 「ここにバター入れて食べたら美味いだろうな〜」 とか絶対に言うであろう俺の心理を先読みされた感じに、一本とられた気分になる。 ああ、最初から最後までずっと美味い。 振り切れているではないか。 〆に出される、蕎麦湯の寒天にきな粉と黒蜜がけを、熱々の濃い蕎麦湯で楽しむ。 完璧だ。 満ち足りた気持ちで店を後にした。 #會津おにやんま #だし香るあさり蕎麦 #会津の蕎麦 #会津の蕎麦屋2026/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/會津おにやんま#會津おにやんまhttps://www.instagram.com/explore/tags/だし香るあさり蕎麦#だし香るあさり蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/会津の蕎麦#会津の蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/会津の蕎麦屋#会津の蕎麦屋2.41%39020今日の俺弁。 チャーシュー玉子丼弁当。 昔、田町の写真スタジオに勤務してた頃、近くの中華屋さんにあったメニューで、好んでよく食べていたのがチャーシュー玉子丼。 なんとなく「賄い」のような風情のあるメニューが心をくすぐるもので、他のお店でも、これを見つけると堪らず注文してしまう。 東京出張などの時も、新橋や銀座8丁目あたりのホテルに宿泊することが多かったが、朝は必ず歩いて築地の城内に食事へ。揚げ物なんかも美味しい小田保さんでも、チャーシューエッグ定食が名物だったりするので、朝からこれをかっ込んだ。 炙ったチャーシューに目玉焼き。醤油と酒と味醂の甘辛いタレ、とろりとした黄身を崩しそこにチャーシューを突っ込んで黄身を纏わせて飯を喰らう。シンプルだがド直球なこの一品に心が躍る。 今日はフライパンに卵を落としてみたら双子ちゃんの卵。 なんか良いことありそうな1日のスタート。 本日は小学校の卒業式ということもあり、朝早くから会社にいるのだが、晴れやかな姿を見送った後に、このチャーシュー玉子丼を食べるのが楽しみで楽しみで仕方がない。 そんな春の晴れやかないい1日。 さあ今日も張り切って早弁だ。 #チャーシュー玉子丼 #チャーシューエッグ #チャーシューエッグ丼 #双子卵 #便當2026/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャーシュー玉子丼#チャーシュー玉子丼https://www.instagram.com/explore/tags/チャーシューエッグ#チャーシューエッグhttps://www.instagram.com/explore/tags/チャーシューエッグ丼#チャーシューエッグ丼https://www.instagram.com/explore/tags/双子卵#双子卵https://www.instagram.com/explore/tags/便當#便當10.44%1,69975今日の俺弁。 葉玉ねぎと牛肉の甘辛煮弁当。 3月によくスーパーで見かける葉玉ねぎは、新玉ねぎの白い部分が大きく育つ前の、青い葉の部分も柔らかくて美味しい時期の玉ねぎである。 柔らかくて瑞々しくて甘くて、玉ねぎの一番美味しい時期。 これをたっぷり食べるべく、牛肉の切り落としとしらたきでシンプルに、砂糖と絡めて香ばしさを出した後に、醤油と味醂と酒と砂糖で煮たすき焼き風の一品。 炊き立ての飯にたっぷりぶっかける。 そして作り置きの甘めの玉子焼きを乗っけた。玉子焼き一個がオマケ感があって得したような気分になる。 飯の上にすき焼き的なものをぶっかけると牛丼的になるが、若い頃みたいに汁ダクにはせずにサラッと乗っけた。 牛肉を使ってるけど、これは葉玉ねぎを美味しく食べるためパーツであり、メインではない。このお弁当に葉玉ねぎを２つ使ってる。だからこれは葉玉ねぎのお弁当であり、春のお弁当である。 今日も朝からロケやらスタジオ撮影やらで忙しいのだが、その隙間を見つけ早弁する背徳感も素敵なスパイス。 さあ今日も張り切って早弁だ。 #葉玉ねぎと牛肉の甘辛煮 #葉玉ねぎ #便當 #春野菜2026/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/葉玉ねぎと牛肉の甘辛煮#葉玉ねぎと牛肉の甘辛煮https://www.instagram.com/explore/tags/葉玉ねぎ#葉玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/便當#便當https://www.instagram.com/explore/tags/春野菜#春野菜6.85%1,11649今日の俺弁。 渋めの鮭弁当。 春めいてくると食欲が湧いてくる。 先日作ったふきのとう味噌が食事のたびに登場し、これから訪れる季節の野菜たちを楽しみにしている自分がいる。 そんなこんなで、食べたい気持ちが一気に押し寄せてきてお弁当のおかずを探して冷蔵庫を漁る。 冬眠明けの熊みたいに旺盛な食欲。 卵があった。 ふきのとう味噌があった。 鮭のハラスがあった。 しらす干しがあった。 去年作った実山椒の醤油漬けがあった。 で、こうなった。 焼き目を綺麗にじっくり焼いた鮭ハラス、ふきのとう味噌、甘い玉子焼き、自家製ちりめん山椒。 うーんなかなか良いではないか😊 昭和のお母さんの作ったお弁当みたいではあるが、ちょっとだけ品がある。季節感もある。 そりゃもう気分も上がる。 春彼岸、少しずつ日が長くなり、朝起きるとお日様が明るく顔を出す。陽の光を浴びて目覚めると、何か活力が漲ってくる。 グッと背筋を伸ばすと健やかな空腹。 さて今日も張り切って早弁だ。 #鮭弁当 #ふきのとう味噌 #玉子焼き #ちりめん山椒 #便當2026/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮭弁当#鮭弁当https://www.instagram.com/explore/tags/ふきのとう味噌#ふきのとう味噌https://www.instagram.com/explore/tags/玉子焼き#玉子焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちりめん山椒#ちりめん山椒https://www.instagram.com/explore/tags/便當#便當9.46%1,51295今日の俺弁。 サメの煮付け弁当。 やはりこれも、子供の頃によく食卓に並んだ一品である。 子供心に「サメ」の煮付けと聞けば、当時ヒットした映画のあの凶暴な「ジョーズ」のイメージがあって、いつも苦手意識が付き纏っていた。 食べると美味いのは理解出来るが、トラウマになる程に怖い「ジョーズ」のイメージ。サメを退治する覚悟で食べたものだ。 明治45年生まれの祖父は「フカ」と呼んでいた。いつも美味そうにフカを平らげ、冷えると煮凝り状になる煮汁も慈しむように食べていた。 このサメの煮付け、モウカザメとかアブラツノザメの肉。 今回購入したものには「ムキサメ」とだけ表記されていた。硬い皮を剥いたサメの切り身という意味であり、どのサメか分からないけれど、きっとアブラツノザメだろうと思う。 鮫食文化は新潟や山形や山陰などの日本海側に広く見られ、山間の郷に伝播していった。会津でも昔からよく食べられていた。 サメは絶命する時に身体にアンモニアが発生するそうで、そのアンモニアの成分に殺菌作用があって日持ちする。 熱湯に潜らせてから、醤油と酒と味醂と砂糖と、生姜の薄切りなどを一緒に落とし蓋をして煮込む。 身質は柔らかくふわふわしていて、癖もなく万人ウケする味でもあるのだが、やはり幼心にはあの凶暴な「ジョーズ」の絵面しか浮かばなかったものだ。 サメの煮付け、冷めても美味い。だからお弁当にも向いている。 一昨年ぐらいに自分で漬けた高田梅の梅干しの乗せたご飯と一緒にお弁当にした。 サメのパワーを身に宿すべく、今日1日は頑張れる「おまじない」のようなお弁当。 実際、高タンパク・低脂肪・低カロリーでDHAやEPAが豊富なヘルシー食材。軟骨に含まれるコンドロイチンは関節炎の緩和や免疫力向上、肝油（スクワレン）は肌の健康維持や新陳代謝の活性化、疲労回復などに役立つとされ、栄養価が非常に高い魚。 サメさんの生命を大切にいただこう。 #サメの煮付け #フカの煮付 #サメ弁当 #ジョーズ #便當2026/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サメの煮付け#サメの煮付けhttps://www.instagram.com/explore/tags/フカの煮付#フカの煮付https://www.instagram.com/explore/tags/サメ弁当#サメ弁当https://www.instagram.com/explore/tags/ジョーズ#ジョーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/便當#便當7.91%1,28065今日の俺弁。 ふきのとう味噌と梅ひじき弁当。 ふきのとうは今年の初物。 長い冬が終わると、身体が春の野草を求めるのは本能なのか？無性に食べたくなるものだ。 粗めに刻んだ刻み過ぎないふきのとうをたっぷり、油で軽く炒め、味噌と味醂と砂糖と和えた。ふきのとうの風味を活かさなせればいけないので、あまり甘くなり過ぎないような塩梅。 梅ひじきは先日作って美味しかったのでまた作った。 芽ひじきを水で戻して胡麻油で軽く炒め、醤油と酒と味醂で炒め煮して冷ましたところに、会津美里町高田名産の高田梅の梅漬けの刻みと炒りごまを和える。ひじきの磯の香りと爽やかな高田梅の酸味と香りと歯応えが心地良い。 季節には季節の美味しいものがあり、それを身体が自然と求める。人間も動物なのである。 冬眠明けの獣が、野草をたっぷり食べて、冬眠中に身体に溜まったものをデトックスすると聞く。そんな感覚、自分も獣と同じなんだという清々しい素直なフィーリングが好きだ。 さあ、今日は朝からブツ撮りで忙しくなるのだが果たして昼飯食べる時間はあるのだろうか？ いつ食べれるか分からないけれど、このお弁当ひとつで気分が上がる上がる、そして上がる。 今日も張り切っていこう。 #ふきのとう味噌 #ふきのとう #梅ひじき #ふきのとう味噌弁当 #梅ひじき弁当2026/03/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふきのとう味噌#ふきのとう味噌https://www.instagram.com/explore/tags/ふきのとう#ふきのとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅ひじき#梅ひじきhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふきのとう味噌弁当#ふきのとう味噌弁当https://www.instagram.com/explore/tags/梅ひじき弁当#梅ひじき弁当6.92%1,09482息子と昼飲み@亀鶴寿司 いつものことだが、新潟で働く息子が会津に帰省すると、帰り時間ギリギリまで一緒に昼飲みをする。 会津若松市内の中町エリアで飲むことが多い。 馬刺しと馬肉の焼肉のお店か、ここ亀鶴寿司さんで昼飲みすることが多い。 いつもの如く、酢の物と呼ばれる贅沢な海鮮の海鮮盛り合わせ、メヒカリの一夜干し、鉄火巻きは欠かさない。 握りはその時に食いたいものを頼む感じ。この日は雲丹の軍艦とコハダが気分だった。 海苔とメヒカリによく感じるフィーリングなのだが、海の中の情景が目に浮かぶ。 メヒカリの場合、深海の砂底のプランクトンを砂ごと食べてるんだろうな。水温も低いから脂も溜め込んでいるんだろうな。 海苔の場合、ゆらゆらと浅瀬に踊る、海のミネラルを溜め込んだその風味、あぁ、この海注ぐ川の上陸の方はどんな土壌なのだろうか？とか想像する。 で、海に注ぐ川の源流とか上流は会津の山奥。 その会津のテロワールが醸す酒は何が合うのかな？とか。 テーブルを挟み、ひとくちごとに慈しむように食べ、妄想を膨らませる。 華やかな酒は要らない。 息子と俺の定番は、会津坂下町の曙酒造の「一生青春」と、南会津町南郷の花泉酒造の定番の「辛口」。 このふたつ、ビシッとキメてくれる。 あぁ、美味えな。 お通しの鰤の煮付けから最高。一杯目は生ビールだったけど、飲み終えてすぐに会津の日本酒に切り替えた。 エイヒレの炙りも美味い。 自分的に「美味いエイヒレを出してくれるお店は質が高い」という法則を持っていて、亀鶴寿司さんもその例に漏れない。 山から海に繋がる美味しさが広がる。 脳内のイメージ（妄想）が、今この目の前の「美味」と共鳴する。 「なんか楽しいよなお寿司って。というか、亀鶴寿司さんっていつも凄い美味しいよな〜」 親子でウンウン頷きながら、昼営業のラストオーダーまで食って飲み倒す。 結局この日は13:30のラストオーダーまでの間、2時間ほどで親子で一升酒を飲んだ。 まだまだ全然時間が足りなかった。朝からでもやれる。 こんな感じに、いつも俺と遊んでくれる息子に感謝。 会津、ちゃんといいお店あります😊 #寿司屋飲み #亀鶴寿司 #会津の昼飲み #一生青春 #花泉辛口2026/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司屋飲み#寿司屋飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/亀鶴寿司#亀鶴寿司https://www.instagram.com/explore/tags/会津の昼飲み#会津の昼飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/一生青春#一生青春https://www.instagram.com/explore/tags/花泉辛口#花泉辛口3.99%65127今日の俺弁。 ひとくちケンニッパリ弁当。 エゴマの葉を、醤油、唐辛子、ニンニク、水飴、砂糖などのヤンニョムで漬けた韓国の「ご飯のお供」であるケンニッパリ。葉っぱで白飯を巻いて食べると止められない止まらない笑 これ大好きなので、ひとくちサイズにしてお弁当にしました。 凄くシンプルなんですが、もうこれだけで他のオカズが要らないぐらいにご飯が捗る捗る。 繁忙期の花粉舞う季節、これ食べて頑張ります。 さあ今日も張り切って早弁だ。 #ケンニッパリ #ケンニプ #ケンニッパリ弁当 #便當2026/03/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケンニッパリ#ケンニッパリhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケンニプ#ケンニプhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケンニッパリ弁当#ケンニッパリ弁当https://www.instagram.com/explore/tags/便當#便當11.72%1,879112今日の俺弁。 ぜんまいの煮物と油揚げのたいたん弁当。 会津地方や新潟などでお正月料理としても作られる乾燥ぜんまいの煮物を初めて作ってみた。 幼い頃から慣れ親しんだ料理ではあるのだが、近年は山に入ってぜんまいを採る人が減ったのと、またそれを茹でて揉んで干す工程をする高齢の方々が少なくなったのが理由なのか、とても手に入りにくく高価なものになった。 奥会津産の干しぜんまいは太く大きく、干されて熟成した味わいが濃く美味い。この乾燥ぜんまい、80gで¥1,600という値が付けられていた。まさに稀少な高級食材となった。 その乾燥ぜんまいを沸騰する直前の温度で茹でては水を換え戻し、３日ほどかけてやっと柔らかくなる。 調理にも手間のかかるものでもある。 そこに相性の良い身欠きニシンを合わせて、醤油と酒と砂糖の味付けで炊いた。 油揚げのたいたんは、ぜんまいの煮物とは別に作っていたので、添える感じ。ぜんまいと一緒に油揚げを煮ても美味い。 居酒屋のお通し的に気軽に食べていたぜんまいの煮物、自分で作ってみて、改めてその「価値」に気がつく。 古から命を繋いできた先人たちの知恵の詰まった滋味深い一品。心して食べよう。 地味だが滋味に富む弁当、食べるのが楽しみ。 今日1日のモチベーションが上がる。 さあ、今日も張り切って早弁だ。 #ぜんまいの煮物 #干しぜんまいの煮物 #油揚げのたいたん #滋味弁 #便當2026/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぜんまいの煮物#ぜんまいの煮物https://www.instagram.com/explore/tags/干しぜんまいの煮物#干しぜんまいの煮物https://www.instagram.com/explore/tags/油揚げのたいたん#油揚げのたいたんhttps://www.instagram.com/explore/tags/滋味弁#滋味弁https://www.instagram.com/explore/tags/便當#便當34.05%5,319467手打ワンタンメン¥1,050@いさみ 青竹打ち自家製手打縮れ麺、手打ワンタンの老舗いさみさん。会社から一番近いラーメン屋さんなので、もう20年以上通っている馴染みのお店。 醤油がキュッと香るシンプルなスープは、ここの個性的な麺によく合う。ここ以外に何処にも存在しない手打縮れ麺の個性。ランダムな太さで捻れるように縮れている立体感が堪らない。啜るとその極太の激しい縮れが唇を揺らす。 具の少なめな薄手のワンタンもたっぷり入っていて、こちらも啜るごとにペタペタを唇をスパンキング。 厚め味濃いめのチャーシューもダイナマイトボディー炸裂。 どれも実に官能的な食感だ。 いつもそこにある老舗は昭和22年創業。 ウチの母もいさみさんの手打ラーメンが大好き。 いつまでも続いて欲しいお店だ。 #いさみ #手打ワンタンメン #青竹打ち #会津のラーメン2026/03/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/いさみ#いさみhttps://www.instagram.com/explore/tags/手打ワンタンメン#手打ワンタンメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/青竹打ち#青竹打ちhttps://www.instagram.com/explore/tags/会津のラーメン#会津のラーメン3.7%60920×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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