のぶりん🍜ラーメン記録

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最終更新日: 2026/03/29

のぶりん🍜ラーメン記録

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朝フォロワーさんは太肉麺、自分はあえて限定へ。気になってた春麺を選んでみた。 📍 桂花ラーメン／渋谷 🍜 今日の一杯：特製春麺（渋谷センター街店限定） 🍜 麺やや太めのストレート麺で、しっかりしたコシ。麺リフトすると、淡いスープをまとって艶やか。熊本ラーメンらしく食べ応えはしっかり感じる。ズルっとすすった瞬間、存在感がちゃんと伝わる一本。 🥣 スープ塩とんこつベースで、かなり軽やかな仕上がり。表面の油の光りは穏やかで、重さはほとんどない。ほんのり柑橘が香って、後味がすっと抜ける。普段の桂花よりも優しく、最後まで飲みやすい。 🥓 トッピング花びら状に並ぶチャーシューが圧巻の一周。 1枚1枚は厚すぎず、食べやすさ重視の仕上がり。中央のメンマと味玉がバランスを整える。桜型のトッピングが、春らしさをさらに引き立てる。 ✍️ 一言春限定として一度は食べておきたい一杯。ただ価格を考えると、満足感は太肉麺の方が上かも。特別感を取るか、しっかり満腹を取るかで選びたい。 #ラーメン #渋谷 #桂花ラーメン #春限定ラーメン #熊本ラーメン

2026/03/27に公開- 指定なし

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家系って急に食べたくなる日がある🍜 そんな日に思い出すのがここ。 📍 武蔵家大井町店／大井町 🍜 今日の一杯：得特製ラーメン＋ほうれん草 🍜 麺酒井製麺の中太麺。短めでリズムよくすすれる🍜 今回は固めで歯切れが気持ちいい。 🥣 スープ濃いめ多めで鶏油の香りが強い🔥 具沢山でも味がぼやけない濃度。最後までパンチが落ちない。 🥓 トッピング得特製で具がかなり豪華✨ キャベツ入りは少し珍しい🥬 ほうれん草増しで栄養も補給💪 ✍️ 一言無料ご飯＋Qちゃんはやっぱり最強🍚 海苔巻きライスで満足度完成🤤 #ラーメン #大井町 #武蔵家 #家系ラーメン #得特製ラーメン

2026/03/25に公開- 指定なし

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この一杯、シンプルなのにちゃんと刺さる。 570円でここまで満たされるのは正直ありがたい。 📍 名代富士そば／渋谷 🍜 今日の一杯：八王子ラーメン 🍜 麺やや細めのちぢれ麺で、どこか懐かしい質感。特別ではないが、この一杯にはこれがしっくりくる。スープをしっかり持ち上げて、軽快にすすれる。麺リフトすると、油をまとった艶がしっかり映える。 🥣 スープ醤油ダレがキリッと効いたあっさり系。表面の油が光り、見た目以上にコクを感じる。刻み玉ねぎの甘みがじんわり広がる構成。そば屋らしい出汁感もあり、気づけば飲み進めてしまう。 🥓 トッピングチャーシューは薄めで食べやすい仕上がり。メンマはしっかり味が入り、存在感あり。刻み玉ねぎが主役で、全体の印象を決定づける。なるとと海苔が加わり、一気に昭和の空気感。 ✍️ 一言いわゆる専門店とは違うが、この立ち位置だからこその良さ。気軽に入れて、この味に出会えるのはやっぱり嬉しい。 #ラーメン #渋谷 #八王子ラーメン #富士そば #コスパ最強

2026/03/24に公開- 指定なし

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この一杯、どこか懐かしさを感じる完成度。胡椒のキレと旨みの重なりがクセになる。 📍 中華そば喜長／新橋 🍜 今日の一杯：味玉チャーシュー竹の子つけそば大盛り 🍜 麺中太ストレートでやや明るい色味、ツルっとした麺肌。菅野製麺所らしいしなやかさで喉越しが良い。すすり心地が軽く、大盛りでもテンポよく食べ進められる。麺リフトすると艶やかで、スープの持ち上げも申し分ない。 🥣 スープ動物系のコクに節の旨みが重なるバランス型。黒胡椒がしっかり効き、全体を引き締めるアクセント。表面の油が光り、香りとコクが一気に立ち上がる。一口目はパンチ、後半は旨みに変わる流れが心地いい。麺と合わせることで完成する一体感。 🥓 トッピング竹の子＝メンマは量も質も抜群で存在感あり。胡椒の効いたスープと絡めると旨さが一段引き上がる。短冊チャーシューは麺と一緒に食べる前提の仕上がり。肉・麺・スープを同時に頬張ると完成する味。味玉はとろっと濃厚で、後半の満足度を底上げ。 ✍️ 一言スープとメンマを一緒にすくって食べた瞬間、思わず頷く。再現ではなく、この店としての完成度を感じる一杯。新橋でこのタイプを味わえるのは素直に嬉しい。 #ラーメン #新橋 #つけ麺 #喜長 #グルメ巡り

2026/03/22に公開- 指定なし

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黒マー油の香ばしさが一口目から支配してくる。家系っぽいのに少し違う、この振り切り方が面白い。 📍 ラーメン家がんくろ／武蔵小山 🍜 今日の一杯：らーめん黒味玉 🍜 麺中太ストレート麺でやや短めの食べやすさ。表面はツルッとしていてスープの持ち上げが良い。すすり心地が軽く、リズムよく食べ進められる。重たくなりがちな一杯でも最後まで飽きない。 🥣 スープ黒マー油が浮かぶ褐色のスープはしっかりしたコク。鶏油ではなく焦がしニンニク油が前面に出る香り。家系ベースながら香ばしさが一気に広がる。口に入れた瞬間のインパクトが強い。 🥓 トッピング主役はやはり黒マー油と味玉。味玉は濃厚でねっとり、完成度が高い仕上がり。ほうれん草ともやしは量が程よくバランスが良い。チャーシューはしっかり肉感があり満足度高め。 ✍️ 一言家系“風”という表現がしっくりくる一杯。このアレンジ力はさすが、次は別メニューも試したい。 #ラーメン #武蔵小山 #らーめん黒 #がんくろ #家系ラーメン

2026/03/20に公開- 指定なし

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久しぶりに食べると、記憶より美味いラーメンがある🍜 📍🏠 はやし／渋谷 🍜 今日の一杯：焼豚ラーメン 🍜🍥 麺三河屋製麺の中太麺。麺リフトで分かる黄色い艶✨ もちっとして懐かしい食感。 🥣✨ スープ魚介と動物系の重なり🐟 表面のスープが静かに光る💡 10年ぶりでも旨さは健在。 🥓🔥 トッピング肩ロース焼豚が主役。厚みがあり肉の旨味が濃い🍖 半熟味玉も完成度が高い🥚 ✍️🍜 一言百名店の行列も納得👀 久しぶりでもまた来たくなる。 #ラーメン #渋谷 #はやし #焼豚ラーメン #中華そば

2026/03/19に公開- 指定なし

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北極の辛さにチンジャオロースを合わせる発想、かなり面白い。食べた瞬間に汗が出るのに、なぜか箸が止まらない一杯🔥 📍 蒙古タンメン中本渋谷店／渋谷 🍜 今日の一杯：北極チンヂャオ辛さ5倍 🍜 麺麺は中本の通常麺で、今回はスペシャル超かため。麺リフトすると赤いスープが絡んで湯気が上がる。かなり硬めでボキボキした食感。この硬さが北極の強いスープに負けない。 🥣 スープ真っ赤な北極スープは辛さ5倍でかなり刺激的🌶️ 表面のラー油が光り、見た目から熱さが伝わる。口に入れると熱々で一気に汗が出るレベル。オイスターソースの旨みが加わり、辛さの奥にコクがある。 🥓 トッピング主役は炒めたチンジャオロース。ピーマン、タケノコ、バラ肉がゴロっと入り量もしっかり。粉山椒が香り、麺をすすると鼻から抜ける風味が心地いい。途中でゆで卵を食べると辛さが一瞬リセット🥚 ✍️ 一言北極の辛さとチンジャオロースの旨みが重なって独特の美味しさ。汗だくになりながら食べる中本らしい一杯🔥 #ラーメン #渋谷 #北極チンヂャオ #蒙古タンメン中本 #激辛ラーメン

2026/03/17に公開- 指定なし

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今日は完全にワクワクが勝ってた。丼を前にしてテンションが上がる。 📍 えどもんど新橋／新橋 🍜 今日の一杯：ラーメン350g 豚増しゆで玉子うずら玉子全まし 🍜 麺極太のちぢれ麺は持ち上げるとずしっと重い。ごわっとした噛みごたえで、小麦の甘みがじわっと広がる。350gでも箸が止まらない。 🥣 スープ乳化気味の豚骨醤油で、アブラが表面を覆う。濃いのに意外とキレがある。ニンニクは全ましとは別、卓上から投入して完成形になる。 🥓 トッピングほろほろに崩れる分厚い豚が主役。山盛り野菜とうずら、半熟ゆで玉子が脇を固める。別皿アブラでさらに厚みを出す。 ✍️ 一言麺と豚の破壊力が強い。懐かしいゲームBGMに背中を押されながら完食、また来るしかない！ #ラーメン #新橋 #ラーメン350g #えどもんど新橋 #二郎系

2026/03/15に公開- 指定なし

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味噌×極太麺の食べ応え。三田製麺所の限定、普段の特濃つけ麺とは違う味噌の一杯。 📍 三田製麺所／渋谷 🍜 今日の一杯：味噌つけ麺　三田盛り 🍜 麺三田製麺所といえば極太ストレート麺。淡い小麦色でツルツルとした麺肌が特徴。しっかり冷水で締められていてモチッとした弾力。噛むほど小麦の甘みを感じる食べ応えのある麺。 🥣 スープ豚骨魚介ベースにほんのり甘みのある味噌を合わせたつけ汁。色は濃いめの味噌色で表面には脂が浮きコクのある香り。濃すぎず比較的さらっとした口当たり。普段よく食べる特濃つけ麺のパンチとはまた違う味わい。 🥓 トッピング三田盛りで味玉、メンマ、チャーシュー、海苔が増量。半熟味玉は濃いオレンジ色の黄身がとろり。太めのメンマはコリコリ食感で存在感あり。三田の日はこのトッピング増量が無料になるのが嬉しい。 ✍️ 一言三田の日は通常3日のみだが、3月は3・13・23日の3回開催。このボリュームアップが無料なのはありがたい。 #ラーメン #渋谷 #味噌つけ麺 #三田製麺所 #つけ麺

2026/03/13に公開- 指定なし

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阿波踊りの前にラーメン。 ■お店名中洲屋台長浜ラーメン初代健太東京高円寺本店 ■最寄りの駅高円寺 ■食べたものラーメン ■感想阿波踊り前にラーメン健太さんへ。お店に到着すると豚骨ラーメンの匂いがして期待大。今回は券売機が壊れているようなので1000円で替玉ねぎFree。もう少しで入れるかなと思ったらスープ入れ替え?のタイミングで少し待った。さて一口め食べた感想は数年前に長浜に行った時の味が蘇った😍 都内でこのレベルの長浜ラーメンが食べれるのはなかなかない。美味しすぎて替玉3回してしまった😄 是非ともまた食べに来たい！ #ラーメン健太 #ラーメン #らーめん #拉麺 #ねぎ #替玉 #高円寺 #高円寺グルメ #高円寺ラーメン #中洲 #長浜ラーメン #博多ラーメン #九州ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラーメン大好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #麺活 #ラー活 #ランチ #阿波踊り #ramen #instafood

2023/08/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン健太#ラーメン健太https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめん#らーめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/拉麺#拉麺https://www.instagram.com/explore/tags/ねぎ#ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/替玉#替玉https://www.instagram.com/explore/tags/高円寺#高円寺https://www.instagram.com/explore/tags/高円寺グルメ#高円寺グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/高円寺ラーメン#高円寺ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/中洲#中洲https://www.instagram.com/explore/tags/長浜ラーメン#長浜ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/博多ラーメン#博多ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/九州ラーメン#九州ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンインスタグラマー#ラーメンインスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺スタグラム#麺スタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン部#ラーメン部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン倶楽部#ラーメン倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好きな人と繋がりたい#ラーメン大好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン大好き#ラーメン大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺活#麺活https://www.instagram.com/explore/tags/ラー活#ラー活https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/阿波踊り#阿波踊りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ramen#ramenhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafood

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久しぶりに二郎系のラーメン。 ■お店名 MEN YARD FIGHT ■最寄りの駅反町 ■食べたものたまラーメン少なめうずら豚まし全マシ ■感想メンヤードファイトさんやっと来れた。蓮爾出身なだけあって麺は期待できる。今回は久しぶりに大量の麺を食うことになるので少なめの270g。とはいえこの量で他のお店の大盛りくらいにはなる。着丼していい感じのビジュアル。麺は超極太麺で小麦のしっかりした味が残る。蓮爾と言ったらたまラーメンの玉ねぎは欠かせないので麺と絡ませて食べるとうまい。うずらも気休めのトッピングとして使えるので、五回休める😄 野菜もスープに絡ませながら食べるとうまい。麺が美味しかったのでまた食べにきたい。 #menyardfight #メンヤードファイト #たまラーメン #うずら #豚まし #ラーメン #らーめん #拉麺 #蓮爾 #ラーメン二郎 #二郎インスパイア #反町 #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラーメン大好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #麺活 #ラー活 #ランチ #ジロリアン #ramen #instafood

2023/07/31に公開- 指定なし

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久しぶりのまこと家 ■お店名　まこと家 ■最寄りの駅　青物横丁 ■食べたもの　ネギチャーシュー麺 ■感想久しぶりのまこと家たまに食べたくなる家系ラーメンの一つ。ここでは濃いめはやってないので、固め多めで。相変わらず何回食べても美味い麺。今の進化しているラーメンとは違ってきっちりとした殿堂のあるラーメン。鶏油が効いていて美味しくいただけた。 #まこと家 #ネギチャーシュー麺 #ネギラーメン #ラーメン #らーめん #拉麺 #家系ラーメン #鶏油 #青物横丁 #青物横丁グルメ #品川ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラーメン大好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #麺活 #ラー活 #ランチ #ramen #instafood

2023/05/28に公開- 指定なし

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