コンコントOishii糀スイーツラボ

BitStar ID: 2555236
最終更新日: 2026/04/07

コンコントOishii糀スイーツラボ

フォロワー数ランキング: 94,473 位

フォロワー数

先週比:-

8,172人

マイリストに追加一言コメント生成

コンテンツ種別

関連投稿国

関連都道府県

⁡・ [残り2/28(土)3/1（日）3/2(月)のみ] ９年間皆様と共有していたこの空間での営業は、あと3日となりました。  空間の引き継ぎも模索していましたが、諸事情によりこの場所・この空間で次の新しいことが生まれる可能性は難しくなりました。引き継ぎご検討いただいた皆様にはご希望にお答えできず、申し訳ございませんでした。ここで出会えた皆さま、 この空間を一緒に育ててくださった設計事務所・SWAY DESIGNの永井さんはじめ皆さま、 そして地域の皆さまに、心から感謝します。３月２日(月)１８時までの営業となります。ぜひこの場所での最後のひとときを過ごしにご来店くださいませ。

2026/02/28に公開- 指定なし

3.46%

283

0

・【最終営業日のご案内】 3月までの期間限定で営業しております「Oishii糀スイーツラボ（乳製品・卵使用）」は 3月2日（月）をもって最終営業日とさせていただきます。営業日は残り4日間のみとなりました。 2/27（金） 2/28（土） 3/1（日） 3/2（月）すべての日程でイートイン可能です。営業時間：10:30〜18:00 【ラインナップ予定】・Oishii糀ガトーショコラ・Oishii糀チーズケーキ・Oishii糀純生ロールケーキ・Oishii糀苺ロールケーキ・Oishii糀ショコラロールケーキ・Oishii糀モカロール・Oishii糀とろけるプリン・Oishii糀シュークリーム・Oishii糀パウンドケーキ・Oishii糀クッキー金沢でのOishii糀スイーツの展開も、いよいよ最終章です。この場所でつくりあげる糀スイーツを、ぜひ最後に味わいにいらしてください。心よりお待ちしております。 ⁡ #Oishii糀 #Oishii糀スイーツ #コンコント菓子店 #Oishii糀スイーツラボ #金沢スイーツ

2026/02/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Oishii糀#Oishii糀https://www.instagram.com/explore/tags/Oishii糀スイーツ#Oishii糀スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンコント菓子店#コンコント菓子店https://www.instagram.com/explore/tags/Oishii糀スイーツラボ#Oishii糀スイーツラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢スイーツ#金沢スイーツ

1.38%

113

0

・ Oishii糀シュークリームのご紹介シュー生地は卵をたっぷり使うお菓子。 その分、どうしても卵特有の香りがこもりがちです。そこで、独自開発の KOKUMI素材を生地に加えました。甘さを足すのではなく、 香りで隠すのでもなく、 素材そのもののバランスを整える。 KOKUMIミルクペーストが 卵の匂いをやわらげ、 シュー生地だけでも美味しいと思える味わいに。そして中のクリームは、 KOKUMIキャラメルソース入り。奥行きのあるリッチな風味。 甘さを増やさず、 後味を設計しました。軽いのに、深い。 気づけば、もう一つ。これはもう、 新しいお菓子のかたち。 #Oishii糀 #KOKUMI #シュークリーム #米粉スイーツ

2026/02/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Oishii糀#Oishii糀https://www.instagram.com/explore/tags/KOKUMI#KOKUMIhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュークリーム#シュークリームhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツ

0.95%

78

0

・本日は2/14 バレンタインそんな日におすすめのスイーツ、ご紹介いたします。・Oishii糀ショコラロールケーキ(乳製品・卵使用) People Treeのオーガニック・フェアトレードチョコレートを贅沢に使用。そこに、 KOKUMIキャラメルソースを重ね、 芳醇で奥行きのあるショコラクリームに仕立てました。ただ甘いだけではない。 ただ濃いだけでもない。糀発酵が引き出す“コク味”が、 カカオの香りを一段深く、やわらかく包み込みます。洋酒は使っていないにも関わらず、香り高い風味。かロール生地はココア風味。 もちろんKOKUMIミルクペースト入り。 生地だけでも、ふわっと広がる余韻。ショコラなのに重すぎない。 濃厚なのに、後味は軽やか。発酵とカカオが出会った、新しいショコラ体験。 Oishii糀スイーツシリーズは糀の力（KOKUMI)を活かしてお作りしておりますが、全く糀っぽい香りはございませんので、ご安心くださませ。 ⁡ ２月の営業日は以下の通りとなります。 2/14(土),15(日),16(月) 2/27(金),28(土),3/1(日) イートイン可能でございます営業時間：10:30〜18:00 #Oishii糀 #ショコラロールケーキ #フェアトレードチョコレート #発酵スイーツ #KOKUMI 糀スイーツ サステナブルガストロノミー

2026/02/14に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Oishii糀#Oishii糀https://www.instagram.com/explore/tags/ショコラロールケーキ#ショコラロールケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/フェアトレードチョコレート#フェアトレードチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵スイーツ#発酵スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/KOKUMI#KOKUMI

1.06%

87

0

・今年のバレンタインは、 糀のコクを最大限に活かした Oishii糀トリュフを期間限定でご用意いたします。 2/13(金)〜2/15(日) 限定販売 ご予約受付開始いたしました。・ 《トリュフギフト箱をご希望の方は、事前予約をおすすめいたします（お電話またはご来店にて）》 ご予約でない場合、混雑時はお待たせする場合がございます。 数量限定のため、売り切れの際はご了承ください。トリュフの種類（すべて乳製品を使用しております） ■ バニラ　300円（税込） バニラ香るKOKUMIミルクペースト入りガナッシュをダークチョコレートで包み、ココアパウダーで仕上げた 王道のトリュフ。 ■ オレンジ　300円（税込） 徳島県産有機橙をジャムにし、 KOKUMIミルクペースト入りガナッシュに合わせた爽やかな大人のトリュフ。ギフトボックス・5個入　1,700円（税込） （バニラ3個／オレンジ2個）・8個入　2,600円（税込） （バニラ5個／オレンジ3個）・10個入　3,200円（税込） （バニラ6個／オレンジ4個）トリュフは冷蔵保存・消費期限10日間となります。 素材の風味を大切に仕上げておりますので、 お早めにお召し上がりください。 #Oishii糀 #糀スイーツ #糀トリュフ #発酵スイーツ #バレンタイン

2026/02/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Oishii糀#Oishii糀https://www.instagram.com/explore/tags/糀スイーツ#糀スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/糀トリュフ#糀トリュフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵スイーツ#発酵スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタイン

0.89%

73

0

・明日、2/11(水)より、３月までの期間限定で、Oishii糀スイーツ(乳製品・卵使用)に特化した営業を横川の店舗で行うこととなりました。長野の拠点へ移る前に、金沢の皆さまに先行して第二幕；新しいOishii糀スイーツの世界をご案内できる機会になればと思い、日々商品開発に励んでいます。すべての商品に脱脂粉乳と糀の発酵で誕生した「KOKUMIミルクペースト」を使用しております。引き続き、全商品グルテンフリー、にちにち好日さんの自然栽培の米粉を使っております。［商品ラインナップ］予定・Oishii糀ガトーショコラ・Oishii糀チーズケーキ・Oishii糀純生ロールケーキ・Oishii糀苺ロールケーキ・Oishii糀ショコラロールケーキ🆕 ・Oishii糀モカロール🆕 ・Oishii糀とろけるプリン🆕 ・Oishii糀シュークリーム🆕 ・Oishii糀パウンドケーキ🆕 ・Oishii糀クッキー🆕など ※日によってご用意のない商品もございます。 Makuakeで応援購入いただいたOishii糀スフレは販売の予定はございません。バレンタイン向けにOishii糀トリュフセットも開発中です。２月の営業日は以下の通りとなります。 2/11(水)[イートイン不可],12(木),13(金),14(土),15(日),16(月) 2/27(金),28(土),3/1(日) （2/11(水)以外はイートイン可です）営業時間：10:30〜18:00 短い期間ではありますが、みなさまにお会いできるのを楽しみにしております。 ⁡ #糀 #麹 #oishii糀スイーツ

2026/02/10に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/糀#糀https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/oishii糀スイーツ#oishii糀スイーツ

4.12%

336

1

・ショーケースも陳列台もすべて空になり、 ヴィーガンスイーツ・食物アレルギー対応（乳製品・卵）スイーツとしてのコンコント菓子店は、ここに幕を下ろしました。最終日は開店前から多くの方にお並びいただき、 本当にありがとうございました。 いただいた温かいお言葉の一つひとつが、胸に深く残っています。感謝とさみしさを抱えながらも、 この想いを無駄にすることなく、 これからはより多くの人の「食」と「ヘルスケア」に関わる形へと歩みを進めていきます。これまで支えてくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。 そして、これからの挑戦もあたたかく見守っていただけましたら幸いです。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

2026/02/02に公開- 指定なし

3.98%

320

5

・大変お待たせいたしました。本日1/23(金)から1/26(月)限定で「苺と３種のベリーパフェ」の提供開始いたします。パフェについては毎日１２：３０からのご案内となります。フランボワーズクリームにおおわれたソイミルクジェラート、旬の苺、ザクザクとした食感のくるみキャラメル。別添えの自家製プラリネショコラソースをかけながら味の変化を楽しみつつ、食べすすめると、苺、フランボワーズ、カシスからなる３種のベリージェラートと豆乳カスタードクリームのマリアージュ。シュトロイゼルバニラ、フレッシュな苺、ブルーベリーの下には豆腐レアチーズ、アッサムティーゼリーでさっぱりと締めくくりとなります。・毎日、予定数量に達し次第終了となります。冬らしい天気が続きますので、運転や足元にお気をつけの上、ご来店お待ちしております。なお、移転後の長野の店舗ではパフェのご提供は予定しておりません。  また長野では、Oishii糀スイーツ専門店として新たにスタートするため、これまでのヴィーガンスイーツ、乳製品・卵不使用スイーツの製造販売は 1月31日をもって一区切りとさせていただきます。長きにわたるご愛顧に、心より感謝申し上げます。  新しい挑戦に向けた苦渋の決断であることをご理解いただけましたら幸いです。残りわずかな営業日数となりますが、 最後までどうぞよろしくお願いいたします。 #コンコント菓子店 #金沢 #金沢スイーツ #金沢グルメ #食物アレルギー対応苺パフェいちごパフェいちごパフェ [Dairy-free][Gluten-free][Egg-free][plant based] plantbased vagan vegansweets vegancake vegandesser

2026/01/23に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/コンコント菓子店#コンコント菓子店https://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢スイーツ#金沢スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/食物アレルギー対応#食物アレルギー対応

3.54%

289

0

・今月のお休みお伝えいたします。 1/18（日）イートイン可能に変更いたしました。イートインのご来店もお待ちしております。パフェの再開は改めてご連絡いたします。

2026/01/16に公開- 指定なし

0.58%

47

0

・今年は手作りのお正月飾りで。本日をもちまして、年内の営業を終了いたしました。 12月は閉店のお知らせをきっかけに、本当にたくさんの方にご来店いただき、心より感謝申し上げます。残り1ヶ月となりましたが、変わらず一つひとつ、心を込めてお菓子をお作りします。年始の営業は 1月5日（月）からです。最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。

2025/12/30に公開- 指定なし

2.3%

188

0

・世間はすっかり、年末の慌ただしい時期になってきましたね。 ⁡ ちょっとしたご挨拶やお年賀にぴったりな焼菓子4個入り〈迎春セット〉をご用意しています。 ⁡ 税込990円 ⁡ 気負わず渡せて、ちゃんと喜ばれるそんな年末年始のお供になれたら嬉しいです。焼菓子はご予約可能でございます。生ケーキは製造が間に合っておりませんので、年内は取り置き、ご予約不可とさせていただきます。ご来店お待ちしております。

2025/12/28に公開- 指定なし

1.13%

92

0

・ [2026年1月末閉店のお知らせ] いつもコンコント菓子店をご利用いただき、 本当にありがとうございます。今日は、皆さまに大切なお知らせがあります。コンコント菓子店は、2026年1月末をもちまして金沢での店舗営業を終了し、県外へ拠点を移すこととなりました。創業から今日まで、たくさんのお客様に支えていただき、 私自身の菓子づくりの原点がここ金沢で育ちました。  ご来店のたびにかけていただいた言葉、笑顔、応援… どれもが宝物で、その一つひとつが次の挑戦へ背中を押してくれています。今回の決断は、 「Oishii糀スイーツ」シリーズと新たな事業「KOKUMIミルクペースト」を本格的にスタートさせ、さらに大きくチャレンジできる環境へ向かうための前向きな一歩です。引き続き、社会課題解決の取り組みを続けて参ります。閉店後の来年2〜3月は、金沢の工房にて クラウドファンディング用スフレチーズケーキの製造に集中し、 これまで以上に“糀から生まれる新しいおいしさ”を磨き上げていきます。ご紹介しているMakuakeのスフレチーズケーキ（乳・卵使用）は金沢で焼く最後の「スイーツ」となります。引き続き応援いただけましたら、とても励みになります。（プロジェクトページのリンクはプロフィールから）金沢の皆さまには、感謝してもしきれません。 お別れではなく、「行ってきます」の気持ちで、 また成長した姿を必ずお届けします。残りの営業日やご予約いただいているクリスマスケーキについても、これまでと変わらず心を込めてお作りいたします。 (最後のクリスマスケーキのご予約受付は12/15まで)  どうぞ最後まで見守っていただけたら嬉しいです。

2025/12/12に公開- 指定なし

10.77%

860

20

コンテンツをCSVでダウンロード