コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順AIR DOのマスコットキャラクターをずっと（本気で）コアラだと思っていました。そんなわけない。 5月北海道。釧路→厚岸→大樹を巻き戻しで。2026/06/02に公開- 指定なし2.2%1152昨今の流通状況、および価格の高騰（円安憎い！）、自分の懐具合と年齢（老い先）を鑑みるほどに、ここ最近は毎回「これが人生最後かも」という気持ちで対峙しています。ホントに最後かも（それでも「人はそれを十分と言う」のでしょうか）。2026年のプレヴォー運を使い切った感のある4月、5月。シャンパーニュの季節。2026/06/01に公開- 指定なし3.7%1952この先「イワシの味」について考えるとき、しばらく思い出すであろう旨さだった。ホタルイカ漁の副産物、だから春の味。イワシ好き。 #イワシ好き #京都の余白 #ビールについて語らせろ #旅は居酒屋2026/04/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/イワシ好き#イワシ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都の余白#京都の余白https://www.instagram.com/explore/tags/ビールについて語らせろ#ビールについて語らせろhttps://www.instagram.com/explore/tags/旅は居酒屋#旅は居酒屋4.6%2369本来ならば今、ドバイへ向かう空の上であった予定で。フライトの件でエミレーツに問い合わせしていた先々週末が遠い昔のよう。今回ばかりは「出張楽しみにしてたのに、残念〜」といった話ではないですね。コロナ禍で長期化した旅の不在を憂う気持ちとも違う。身勝手な大国の指導者によってもたらされている各地の惨状に心を削られる日々です。まずは平和を、人の命が軽視されない世の中を。その先に旅の自由があって欲しい。 昨年は私にしては海外出張が多く2月、3月は続けてオーストラリアでした。写真はメルボルンで滞在したホテル〈メルボルンプレイス〉。ルーフトップバーがゆったり、でも活気があって気持ちよく、東京でももっとルーフトップするぞ、と思ったのでした（今年こそ）。ホテル自体も大げさすぎずセンスのよい“等身大のラグジュアリー”な感じが好ましかった。ミシェル・トルメーのコースターでもおなじみ、ワインバー〈アンブラ〉の2軒隣とロケーションも最高です。まずは平和を、その先に旅の自由を。マティーニは、タンカレーNo.10で。2026/03/10に公開- 指定なし6.12%3242南青山〈DOWN THE STAIRS〉で開催された京都〈le 14e（キャトーズィエム）〉茂野眞さんと六本木〈HIBANA〉永島農（アツシ）さんのポップアップへ。数年ぶりの茂さんステーキに、この肉焼きが（おおげさでなく）東京中を熱狂させていた頃を懐かしく思い出した。茂さんが京都で開業された直後は頻繁に店にお邪魔していたけれど、ステーキはその頃とも、4年くらい前に最後に食べたときとも微妙に違っていて、またアップデートされている。前菜からの数皿にアツシさんが選んでくれたワインは俺たちのシュレール、リースリング キュヴェ・パルティキュリエール。完璧。 フランスから帰国した茂さんが六本木〈祥瑞〉のシェフに就任した2010年前後。ステーキのあまりのおいしさに感動して行くたびに一人400～500ｇをたいらげ、源流に触れたくパリの〈セヴェロ〉にも行ったのはよき思い出（日本人の柔道家と会い、一人客同士タルタルをシェアしたなぁ。笑）。ナチュラルワインの広がりと呼応しながら、業界に与えた影響は計り知れず。数年後にパリの精肉店〈ユーゴ・デノワイエ〉や〈セヴェロ〉が日本に上陸したのを記憶している方も多いかと。しかしビジネスは常に事情をはらみトレンドは移り気で、最後に残るのは意思を持つ人の技術、それが文化の核になる。と、そんなことを考えた夜。ぎゅうぎゅうの店内には知り合いも多く、あの頃の祥瑞の深夜枠のようで。 @le_14e @hibana_roppongi @down_the_stairs @arts_and_science2026/02/14に公開- 指定なし5.8%3081東京一美しいお品書き（ササキ調べ）。その日の献立（おひたし、お造り、揚げ物……）がずらりびっしりと書かれて全卓に並ぶのを見て、「ああ、この景色！」と、自分の中の何かがじわっと温まるのを感じました。年始の〈Villa Aida〉のIZAKAYA POP UP＠葡呑。寛司さんの作る居酒屋料理はベーシックでしかし〈Aida〉の料理にも通じる緻密な透明感があり。シェフとして厨房を仕切りながらも、完全に「葡呑という場」に主役を預けた姿に、ニュー・オーダーのサポートでフジロックのステージに立ったビリー・コーガンの（スタジオミュージシャンのように職人的で控えめ、かつ喜びにあふれた）ギターを思い出しました。例えが返ってわかりにくくてアレですね、ですが中湊さんが遺してくれたのはこの場や数々の思い出だけでなく、人のつながりなんだな、と。大切な一夜に感謝しつつ、派手なことはできないけれど、今年も人とのつながりを大切にコツコツとがんばろうと思った次第です。遅いよ。 #葡呑 #villaaida2026/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/葡呑#葡呑https://www.instagram.com/explore/tags/villaaida#villaaida8.62%4581カルチョーフィとそら豆は、下に敷いてある極々薄切りのゆでた新じゃがいもとペコリーノと一緒に。サヨリと車海老のフリットにカリフラワー。冬から春へ。豚ボールとすねの煮込みは煮汁ごとご馳走で、パスタはキリッとプッタネスカでした。野菜上手い（旨い）な。熱と塩で食材の中に入れる味と、外側にまとわせる味、香り。これ以上なくシンプルな皿の中から、静かに浮かびあがる味の重なりが鈴木さん印ですね。優しく（なぜか味だけは、本当に優し……）、懐かしい。マルゴのリーパ・デッラ・フォンテが大変よい状態でした。 すっかりご無沙汰半年以上ぶり。ここから見えるものなど、何か語る上でほんのわずかなものであると知りつつ、ここからしか見えないものがあるなと（まあ長年伴走係をさせてもらったので）。もうすぐ“あの”白アスパラの季節。亡くなった友人の命日が近く、彼女の好物だったな、と。イタリア料理。 #鈴木美樹2026/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鈴木美樹#鈴木美樹4.86%2590まさかこの店の「閉店」の記事を書くことになるとは……と思いながら原稿を書いたのが9月。オープニングにお邪魔した13年前が冗談抜きでついこの間のよう。これまでも我が家のように親しんだ店の終わりに何度か立ち会っているけれど、抱く思いはそれぞれですね。イタリア料理やワイン好きの大事なゲストを迎えるときに席を予約し、くたびれた一日の終わりに一杯のワインを求めカウンターに駆け込み（ときにそのまま沈み……）、ワインの生産者との時間を過ごしたことも数知れず。本当にお世話になりました。 時代に求められるレストランの変化や個々の料理人・経営者の方々の意思や志、事情背景などはもちろん理解尊重したうえで、「ゲストのわがままが許される」店がどんどん減りゆく東京で、オープンから一貫してそのスタイルを通して来られたことに心からの敬意を。チームでもてなすレストランという形を守ったままで。閉店はそれぞれの再始動ということで、北村シェフ、原品さんはじめチームの今後のご活躍を祈ります。堅いな。2025/12/29に公開- 指定なし11.98%6353SNSは間を空けると何を投稿していいのかわからなくなりますね。この間、ある試飲会で久しぶりにお目にかかったレストランオーナーに「ケイさん、いま何やってんすか？」と言われましたが、原稿と恥をかきながらひっそり生きておりました。ひとまず師走が極まってきた頃に気合を注入して頂いた、TOKYOが世界に誇るポークカツレツ（1枚目）と、2025年撮影納めを迎えた本日の現場付近の青空（2枚目）を。2025/12/28に公開- 指定なし5.48%2902GoodMorning. トーストじゃないよ、厚揚げだよ。表面だけごく薄～く、カリッと揚がっていて、中はシルク（絹！）の滑らかさ。少しずつ溶けてしみていくバターの塩気があんべ（塩梅）よいこと。郡山市〈仁井田本家〉のクラシック銘柄「金寶」の名を冠す〈酒蔵 金寶〉の一品。 奥会津から郡山・福島市、浜通りまでのべ7日間、酒と地域をつくる人を訪ねる旅が終了。東北6県のなかで比較的縁が薄かった福島がぐっと身近な土地になりました。「ふだんから日本酒、飲みます？」ときけばバリスタからクラフトビールのブルワーまで答えは「YES」で、「いい酒いっぱいあるけど自分は会津の（中通りの）人間だから〇〇蔵が好き」「今の時季は新酒飲んで」「今晩泊まるなら〇〇（酒場）行くといいよ」と好きを語ってくれる。豊かだなぁと。行きたかった場所が帰りたい場所に。ありがたい。奥会津では山々の紅葉があまりにみごとで、移動の車中から眺めているだけで胸が熱くなりました。2025/11/22に公開- 指定なし3.94%2082この間、友人たちとのテキストのやりとりで「渋谷二丁目界隈はさ……」と送ったら、鎌倉に住む一人から「（渋谷二丁目だなんて）なんか、東京の人って感じ！」というリアクションがあり、思わず「渋谷だけじゃないぜ」と返した。「恵比寿二丁目と恵比寿南二丁目、広尾二丁目。あと上目黒と三宿くらいなら地図の“だいたい二丁目”のところに丸つけられます」と。後から考えればまだあって、渋谷東二丁目（明治通り並木橋交差点より恵比寿寄り）、神宮前二丁目（北参道駅から外苑前駅へ向かう道辺り）も。あとはもちろん銀座二丁目（これは超簡単）と新宿二丁目（ほぼ固有名詞、「二丁目」とだけ言ったらここのこと）。新宿は歌舞伎町二丁目（職安通り）もわかる。そういえば初めて東京で部屋を借りたのは世田谷区松原二丁目（明大前の駅前）だったな、とかとか二丁目の記憶がボロボロ出てきた。自分が住んでいた・いる場所の近所が多いけれど、仕事柄あちこち行くんでよく行くとこ覚えたんですかね。昔Google mapなかったし。そういえばわりとよく行くつくば、悪友の店〈ワインのゆはら〉はつくば市松代二丁目、〈ろばの家〉〈ベッカライブロートツァイト〉などのステキ店密集エリアは天久保二丁目だ。二丁目に詳しいライター。何か仕事ありますか？ 渋谷二丁目の話が出たのは食事の約束から。フレッシュハーブの鮮烈とだしや発酵の深み、国境を超えた味わいのバリエーション、ホスピタリティ。私は「シブニ」って言わないけど！！2025/10/10に公開- 指定なし2.89%1522Beautiful afternoon of the longest day of the year. #夏至 #夏至2025 #summersolstice #sonomacounty #california2025/06/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏至#夏至https://www.instagram.com/explore/tags/夏至2025#夏至2025https://www.instagram.com/explore/tags/summersolstice#summersolsticehttps://www.instagram.com/explore/tags/sonomacounty#sonomacountyhttps://www.instagram.com/explore/tags/california#california2.85%1520×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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