TIMELESS CHOCOLATE

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最終更新日: 2026/03/25

TIMELESS CHOCOLATE

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【横浜 BEAMS LIFE 3/13~3/26 イベント情報】 2024年11月にオープンした「BEAMS LIFE YOKOHAMA」 BEAMS最大規模の体験型複合店舗にて、沖縄の魅力をギュッと集めたイベントが明日から開催となります。 TIMELESSの商品展開はもちろん、店内限定の飲食メニューがめちゃくちゃ豪華な内容となっています🍽️ TESIO @tesio_sausage さんのホットドッグは @bob__bagel とのスペシャルバージョン、MAHOUW BREW @mahowbrew と瑞穂酒造 @mizuhoshuzo1848 @onerum.okinawa によるアルコール提案とペアリングはTIMELESSのおつまみと共にお楽しみいただけます🍫 BEAMSが手掛ける新たな視点での沖縄。皆様是非、ご来場くださいませ！ ————— 食と器を中心に沖縄の魅力を紹介するイベント『ニューチャンプルー沖縄』を「ビームスライフ横浜」にて初開催します🌺 📍 @beams_life_yokohama 長年、沖縄の美しい手仕事を紹介し続けてきた〈fennica〉と、今の沖縄フードシーンの圧倒的な熱量に惹かれた〈B印MARKET -FOOD-〉。 2つの視点が重なり、衣食住が混ざり合う「新しい沖縄」の形が実現しました。横浜が沖縄に染まる特別な2週間が始まります。 🍴 FOOD 沖縄の“今”を味わうアルゼンチン帰りの味がソウルフードとなった「ブエノチキン」や、ドイツの技術で県産素材を昇華させる「TESIO」、島の黒糖にこだわるラムやチョコレートなど、クラフト精神溢れる顔ぶれが集結。 🏺 CRAFT 伝統の先を行く器内地から移住し、独自の感性で伝統的な“やちむん”をアップデートする作家たちの別注作品が並びます。現代の暮らしに溶け込む、新しくてどこか温かい手仕事をぜひお手にとってご覧ください。沖縄の風土に、外からの視点が混ざり合って生まれた「ニューチャンプルー」な体験を、ぜひビームスライフ横浜で！ 📅 開催期間：2026年3月13日（金）〜3月26日（木） 🕠時間 : 10:00-21:00 (FOOD 11:00-20:00 DRINK 11:00-20:30 LO) 📍 店舗：ビームスライフ横浜 1F B印MERKET -FOOD-、fennicaコーナー ※飲食メニューは日程によって異なります。【原料はカカオとサトウキビだけ。沖縄産チョコレート】沖縄初のチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE（タイムレスチョコレート）」。世界中のカカオ豆と、多良間島産純黒糖や島ザラメを組み合わせ、北谷の工房で日々手作りされています。素材の個性をダイレクトに感じる、大人のためのチョコレート。 🍫 @timelesschocolate 🍴 会場で楽しむ OneSpiritのラムレーズンを使用した特別メニュー「純黒糖チョコレートテリーヌ」をご用意。お酒とのペアリングもおすすめ・純黒糖チョコレートテリーヌ〜ONERUMに漬け込んだレーズンを添えて〜 ¥700（inc.tax） 🛍 自宅で楽しむ（物販）産地ごとに異なる5種のシングルオリジンチョコや、カカオグラノーラ。自分へのご褒美やギフトにもぴったりです。・シングルオリジンチョコレート GHANA 70% - ガーナ70%- ¥1,200（inc.tax）・シングルオリジンチョコレート BRAZIL 70% -ブラジル70%- ¥1,200（inc.tax）・シングルオリジンチョコレート COLOMBIA 82% -コロンビア82%- ¥1,200（inc.tax）・カカオ黒糖 ¥1,200（inc.tax）・カカオニブ（ガーナ）¥990（inc.tax）・カカオグラノーラ180g ¥1,600（inc.tax）・カカオスプリンクル ¥1,400（inc.tax） #ニューチャンプルー沖縄 #TIMELESS CHOCOLATE #ビームスライフ横浜

2026/03/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ニューチャンプルー沖縄#ニューチャンプルー沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/TIMELESS#TIMELESShttps://www.instagram.com/explore/tags/ビームスライフ横浜#ビームスライフ横浜

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. 【再販売のご案内 ~VEGAN CHOCOLATE TRUFFLES -5pcs-~】 2023年に初お披露目となり、人気の中販売終了となったチョコトリュフを、ホワイトデーに合わせ再販売いたします！見た目も可愛らしく、お持たせにぴったりなパッケージで仕上げておりますので、来る3/14のホワイトデーにもおすすめな商品です🎁💐 ぜひ詳細ご確認の上、贈り物や自身へのご褒美に、ご活用ください☺︎✨️ _____________________ 原材料はたった3つだけ。シンプルな素材のみを使用し、Bean to Barらしい味わいに仕立てたチョコレートトリュフです。 TIMELESSで昔から変わらず人気のチョコレート"ガーナ70%"。そこに、非常に相性の良い"ココナッツミルク"を生クリームの代わりに合わせてガナッシュを仕立てています。カカオ豆本来の香りや味わいが楽しめる濃厚なガナッシュに、カカオニブの食感とカカオパウダーのほろ苦さを感じられる2種のトッピングで、存分にカカオを楽しんで頂けるよう仕上げました。全て植物性の原材料を使用し、乳製品は一切使用しない、身体に優しいVegan仕様。 1粒1粒手作業で丸め、丁寧に仕上げています。乳製品不使用で高カカオのチョコを使用している分、一般的なトリュフよりも少し硬さが感じられますが、その分、"後味すっきり味わいはカカオ感しっかり"と、よりTIMELESSらしさのあるトリュフとなっています◎ 重すぎない味わいで、コーヒーや紅茶、アルコールとのペアリングもばっちり。様々なシチュエーションでお楽しみください☺︎ _____________________ 原材料：カカオ豆（ガーナ）、沖縄県産島ザラメ、有機ココナッツミルク/ (コーティング:カカオパウダー/カカオニブ) 内容量：5粒 (カカオニブ: 2粒 / カカオパウダー : 3粒) 賞味期限：製造から35日保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存 ——————— ⁡ ⁡【販売場所 / 販売開始日】・TIMELESS CHOCOLATE本店 : 2026年3月3日 9:00〜・TIMELESS オンラインショップ : 2026年 3月2日 18:00〜 ⁡ ⁡※オンラインショップ商品ページは既にご確認頂けます。商品情報につきましては、TIMELESS CHOCOLATEオンラインショップからご確認くださいませ。 ⁡ 【店舗での商品お取り置きに関しまして】 ※直接足を運んでくださる方々へのお渡しを優先させて頂きたいため、ご来店当日のお取り置きのみ対応させて頂きます。 ※SNSでのご連絡は避けていただき、TIMELESS CHOCOLATE店舗へ直接お電話をお願いいたします。 ※ホワイトデーシーズンは店頭が大変混み合いますので、お電話を受けられないタイミングがございますが、ご理解頂けますようよろしくお願い申し上げます。 ⁡ ——————— TIMELESS CHOCOLATEのチョコレートに使用している原材料は「カカオ豆とサトウキビ」の２つだけ。材料が少ないからこそ味わえる、素材本来の味わいを最大限に活かした商品を製造しています。カカオ豆もサトウキビも農作物。その時々で風味や味わい、様々な状態が都度異なります。今しか味わえないその時の味わいを、一期一会の味わいを、ぜひお楽しみください。 ================== TIMELESS CHOCOLATE Seaside Chocolate Factory @timelesschocolate 〒904-0113 沖縄県中頭郡北谷町宮城3-223 Open : 9:00 ~ 18:00 ( Drink Last order 17:00) 定休日 : 不定休 ===================

2026/03/02に公開Timeless Chocolate Seaside Chocolate Factory 日本沖縄県

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. 【限定販売台湾チョコレート2種セット台湾68%/78%KOKUTO】 ⁡ 2026年2月7日(土)より、台湾カカオを使用したチョコレート2種類をセット販売いたします。 ⁡ このチョコレートは今から約2年前、台湾南部、屏東（ピンドン）に位置する「FUWAN CHOCOLATE @fuwanchocolate 」を訪ねる所から始まりました。以前から交流のあった代表ウォレンさん案内の元、併設するカカオ農園や発酵施設、工場を見学し、さまざまな意見交換を交わした後、中でもTIMELESSらしさが表現出来ると感じた選りすぐりのカカオを今回使用しています。 TIMELESSのチョコレートは、原材料が"カカオ豆とサトウキビ"のみ。カカオバターなどを追油することなく、2つの原料のみでチョコレートを作ることで、素材そのものの味や風味をしっかりと感じる、TIMELESSらしいチョコレートの味わいを産み出しています。 ⁡ 今回のチョコレートも、素材本来の味わいをしっかりと引き出す為、試行錯誤の中ようやく完成した2種類です。 ⁡ 台湾と沖縄。カカオとサトウキビ。 "琉球"と呼ばれた2つの土地の素材を掛け合わせた "至ってシンプル、しかし複雑な。" そんな2種類の味わいを、どうぞご堪能ください。 ⁡ 販売場所・TIMELESS CHOCOLATE 本店 ※販売は9:00~ ・TIMELESS CHOCOLATE オンラインショップ ※2/7(土)0:00~ ・デパートリウボウ6F催事場 ※本日2/6より先行販売中 ⁡ ⁡〜セット内容〜・TAIWAN #9 68% ×1枚・TAIWAN #1 78% (KOKUTO) ×1枚 ※オリジナルラッピングボックスに2枚を同梱した状態でお届けします。 --------------------- ●TAIWAN9 68% ・カカオ豆：台湾9 (Double Fermentation) ・砂糖：沖縄県西表島産島ザラメ・製法：粗挽き (STONE GRIND - Crunch-) ・テイスティングノート：ベリージャム、クッキー、サトウキビ ●TAIWAN 1 78% KOKUTO ・カカオ豆：台湾1 (Classic Fermentation) ・砂糖：沖縄県産黒糖 (TIMELESS ORIGINAL BLEND) ・製法：粗挽き (STONE GRIND - Crunch-) ・テイスティングノート：オレンジピール、黒糖蜜、チーズ、ハーブを思わせる風味 -------------------- ・原材料名：カカオ豆、さとうきび・内容量：各30g ・賞味期限：製造から１年・保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください ■STONE GRIND - Crunch- (粗挽き) カカオ豆を粗挽きにする事で「滑らかで口溶け良いチョコレート」ではなく、独特な食感の「噛む事で弾けるアロマのチョコレート」に仕上げました。カカオが持つフルーツ要素を最大限に引き出す「島ザラメ」と合わせる事で、華やかな味わいを楽しむ事ができます。商品詳細はオンラインショップページをご確認ください

2026/02/06に公開Timeless Chocolate Seaside Chocolate Factory 日本沖縄県

https://www.instagram.com/explore/tags/9#9https://www.instagram.com/explore/tags/1#1

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. 【再販売のご案内】 ⁡ 今年もバレンタイン目前です🍫 大切な方への贈り物はお決まりでしょうか。 ⁡ 大変長らくお待たせしてしまいましたが、 2月より数量限定で【生黒糖ボンボン】【冬瓜漬けチョコレートテリーヌ】大人気2種類のスイーツを販売再開いたします✨️ ⁡ 各情報を下記記載させていただきますので、内容をご確認の上、ぜひ今年のバレンタインの贈り物にご活用ください🎁 ⁡ --------------------- ⁡ ⁡【販売場所 / 販売開始日】・TIMELESS CHOCOLATE本店 : 2026年2月1日 9:00〜・TIMELESS オンラインショップ : 2026年 2月1日 17:00〜 ⁡ 【再販商品】・生黒糖ボンボン(3粒入) ・冬瓜漬けチョコレートテリーヌ ⁡※オンラインショップ商品ページは既にご確認頂けます。商品情報につきましては、TIMELESS CHOCOLATEオンラインショップからご確認くださいませ。 ⁡ 【店舗での商品お取り置きに関しまして】 ※直接足を運んでくださる方々へのお渡しを優先させて頂きたいため、ご来店当日のお取り置きのみ対応させて頂きます。 ※SNSでのご連絡は避けていただき、TIMELESS CHOCOLATE店舗へ直接お電話をお願いいたします。 ※バレンタインシーズンは店頭が大変混み合いますので、お電話を受けられないタイミングがございますが、ご理解頂けますようよろしくお願い申し上げます。 ⁡ --------------------- ⁡ まだ試されたことのない方や、長らくお待ちいただいた方々にもぜひ手に取っていただきたい商品ですが、どちらも有難いことに大変ファンの多いアイテムとなり、数も限りがございますので早期完売の恐れもございますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。今年も美味しいチョコレートをお届けできるよう、スタッフ一同バレンタインも駆け抜けます☺︎ 引き続きTIMELESS CHOCOLATEをどうぞよろしくお願いいたします🍫 ⁡ ___________ TIMELESS CHOCOLATEのチョコレートに使用している原材料は「カカオ豆とサトウキビ」の２つだけ。材料が少ないからこそ味わえる、素材本来の味わいを最大限に活かした商品を製造しています。カカオ豆もサトウキビも農作物。その時々で風味や味わい、様々な状態が都度異なります。今しか味わえないその時の味わいを、一期一会の味わいを、ぜひお楽しみください。 ================== TIMELESS CHOCOLATE Seaside Chocolate Factory @timelesschocolate 〒904-0113 沖縄県中頭郡北谷町宮城3-223 Open : 9:00 ~ 18:00 ( Drink Last order 17:00) 定休日 : 不定休 ===================

2026/01/29に公開Timeless Chocolate Seaside Chocolate Factory 日本沖縄県

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. 【2025-2026 年末年始営業のご案内】 ⁡ いつもTIMELESS CHOCOLATEをご愛顧いただき誠にありがとうございます。気づけば2025年も残り約1週間となりました。本年も沢山のお客様に私たちのチョコレートをお届け出来ましたこと、スタッフ一同大変嬉しく思っております🍫 さて、年末年始のご案内です。 2025年も昨年同様、12月30日まで通常営業、12月31日大晦日を休業とする予定です。 2026年も1月1日元旦を休業、1月2日から通常営業とさせていただきます。冬休みや年末年始帰省で沖縄に戻られた方、いつもお越しくださっております皆様方も、営業日にお気をつけてご来店くださいますようお願い申し上げます。 ※画像2枚目もご参照ください。 ⁡ ⁡ ----------------------------- 2025年最終営業日 12月30日 (火) 9:00-18:00 2025年初商い 1月2日 (金) 9:00-18:00 ----------------------------- 本年も沢山のご来店、催事へのご来場、オンラインショップのご利用誠にありがとうございました。最終営業日まで、毎日変わらずチョコレート作りに奔走し、皆様に美味しいチョコレートをお届け出来るよう努めさせていただきます✨️ それでは引き続きTIMELESS CHOCOLATEをどうぞよろしくお願いいたします。 ___________ TIMELESS CHOCOLATEのチョコレートに使用している原材料は「カカオ豆とサトウキビ」の２つだけ。材料が少ないからこそ味わえる、素材本来の味わいを最大限に活かした商品を製造しています。カカオ豆もサトウキビも農作物。その時々で風味や味わい、様々な状態が都度異なります。今しか味わえないその時の味わいを、一期一会の味わいを、ぜひお楽しみください。 ================== TIMELESS CHOCOLATE Seaside Chocolate Factory @timelesschocolate 〒904-0113 沖縄県中頭郡北谷町宮城3-223 Open : 9:00 ~ 18:00 ( Drink Last order 17:00) 定休日 : 不定休 =================== ⁡

2025/12/23に公開Timeless Chocolate Seaside Chocolate Factory 日本沖縄県

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. 今年も残りわずかとなりました。日頃の感謝をお伝えするお歳暮の季節です🍫 TIMELESSでは、ギフトラッピングご注文の際、セットでお付けできるお歳暮用の熨斗をご用意しております☺︎ 今年もお世話になった大切な方への贈り物に、ぜひお役立てください🎁 ___________ TIMELESS CHOCOLATEのチョコレートに使用している原材料は「カカオ豆とサトウキビ」の２つだけ。材料が少ないからこそ味わえる、素材本来の味わいを最大限に活かした商品を製造しています。カカオ豆もサトウキビも農作物。その時々で風味や味わい、様々な状態が都度異なります。今しか味わえないその時の味わいを、一期一会の味わいを、ぜひお楽しみください。 ================== TIMELESS CHOCOLATE Seaside Chocolate Factory @timelesschocolate 〒904-0113 沖縄県中頭郡北谷町宮城3-223 Open : 9:00 ~ 18:00 ( Drink Last order 17:00) 定休日 : 不定休 ===================

2025/12/12に公開Timeless Chocolate Seaside Chocolate Factory 日本沖縄県

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. 【チョコレートシュトーレン2025 12/5より限定販売開始!!】自家製酵母パンenne(@boulangerie.enne ) と TIMELESS CHOCOLATEによる「素材」にフォーカスしたクリスマスシーズン限定 ”チョコレートシュトーレン”。北谷町宮城のTIMELESS CHOCOLATE店舗/TIMELESS CHOCOLATEオンラインショップにて、12/5(金)より販売開始します！沖縄県八重瀬町で高加水ハードパンを手掛ける"Boulangerie.enne" 小麦と酵母の風味を日々研究するenneと、沖縄県産サトウキビを探求するTIMELESSがタッグを組んでお届けする2025年限定のシュトーレンは、従来の概念を覆す事を目的とした話からスタートしました。「小麦とチョコレート、2つの素材を究極に楽しむ事を目的にする」その結果たどり着いたのは、「シュトーレンの特徴となる具材は配合せず、生地量に対してチョコレートを150%配合する」という僕らならではの選択。生地には北海道中川農場がオーガニック農法で栽培する独自の品種"祈りの小麦"を使用。自家製粉された風味豊かな全粒粉小麦を配合し、enneによる自家培養発酵種、九州産発酵バター、生クリームを使用し、上質な果実味が特徴的なVietnam産カカオ70%のチョコレートを生地に練り込みつつ、ブロック状のチョコレートをふんだんに使用する事で断面はまるで虎柄のような仕上がりに。コーティングにはTIMELESSが独自に設計しブレンドした「TIMELESS KOKUTO (@blacksugar_and_co ) 」と、沖縄県産尚和三盆糖を使用する事で、熟成する事で生地に糖分が馴染み、濃厚な風味を楽しむ事ができます。〜熟成と美味しい食べ方〜日が経つごとにコーティング素材が浸透し、熟成すると味に深みがでてきます。食べる分量を真ん中からカットし、保管の際は断面を合わせラップで包み、冷蔵保管をオススメしています。 ※冷蔵庫など低温で保存される場合は、常温に戻してからお召し上がりください。 ※日を追うごとにコーティングが溶けて、表面の色がカビの様に見える事がありますが、賞味期限内は品質に問題はございません。商品名 : チョコレートシュトーレン2025 原材料：チョコレート（ベトナム70%）、全粒粉（北海道産）、準強力粉（九州産）、無塩バター（九州産）、黒糖(TIMELESS KOKUTO)、発酵バター（九州産）、生クリーム（九州産）、自家培養発酵種、尚和三盆、アーモンドプードル、キビ砂糖、塩、イースト内容量：1本賞味期限：2025.12.25 保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。開封後は冷蔵保管にてお早めにお召しあがりください。販売場所・TIMELESS CHOCOLATE 店舗・TIMELESS CHOCOLATE オンラインショップ ___________ TIMELESS CHOCOLATEのチョコレートに使用している原材料は「カカオ豆とサトウキビ」の２つだけ。材料が少ないからこそ味わえる、素材本来の味わいを最大限に活かした商品を製造しています。カカオ豆もサトウキビも農作物。その時々で風味や味わい、様々な状態が都度異なります。今しか味わえないその時の味わいを、一期一会の味わいを、ぜひお楽しみください。 ================== TIMELESS CHOCOLATE Seaside Chocolate Factory @timelesschocolate 〒904-0113 沖縄県中頭郡北谷町宮城3-223 Open : 9:00 ~ 18:00 ( Drink Last order 17:00) 定休日 : 不定休 ===================

2025/12/04に公開- 指定なし

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🌴FLEX 25th Anniversary 🌴 世界一のジャマイカレストラン @flex_okinawa の25周年祭、光栄な事にTIMELESSも参加させてもらいます！素敵なLIVEにDJと盛り沢山の内容になっており、TIMELESSからはスペシャルなスイーツとドリンクをご用意させてもらっています☕️🍫 皆様是非、ご来場くださいませ！ "EAZY FLEX!" 11/24日 15:00 start At door ¥2500 （中高生¥1000）以下free 22:00 close Live The MAJESTICS from Nago RITTO+4号棟 KUNIKO(RYUKYU SOUND) DJ'S Daddy-p 4号棟 Mi-tu Yuma TIKA Live painting Kads Miida Photos 仁礼博 Sweets Timeless Chocolate Bar & food FLEX crew

2025/11/24に公開- 指定なし

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【10/25,26 POP UP EVENT】今週末の土日、TIMELESS店舗にて県産素材を使用した音響機材の試聴会と物販/フードの出店があります。 (※POP UPは12:00-18:00を予定しています) 五感を刺激する出店者の数々、是非遊びにいらしてください🔈 主催 : @impro_6 沖縄県産広葉樹を数年乾燥させプレス機で接着、圧縮、成形加工削り出しで音の通り道を円錐状に抜き、密度が高く信号のロスが少ない構造に指向性を拡張する三角錐を追加して柔らかく、滑らかに全方向に広がる工芸品の様なコンパクトスピーカー。伝統工芸士による熟練の技術と繊細さに音響工学のアイデアと遊び心を取り入れ、全ての工程を手作業で行い制作されています。今回の視聴会では自身の携帯からBluetooth接続し普段聴いているお好きな音楽を視聴頂けます。夕方頃に全部のスピーカーを繋げ、サウンドインスタレーションを行います。皆様是非、お気軽にお越しください！ ————————— 更に感性を刺激される出展者の数々 ↓↓↓ Binal Records : レコードを加工したオリジナル製品 @binalrecords 仏契 : 遊び心が詰まったTシャツやアクセサリー @bucchi6ili Kissa Gitano : 旅する料理人あっちゃんによる美味しいフード @kissagitano The New Batch : 20年代~80年代のアメリカ古着や小物、店主が海外を巡り買い付けた品々 @the_new_batch_ukishima

2025/10/24に公開Timeless Chocolate Seaside Chocolate Factory 日本沖縄県

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. 【TIMELESS KOKUTO】 TIMELESSが探求を続ける究極の甘味、黒糖。本日のSCAJ初日にお披露目となる自社ブランド”BLACK SUGAR” @blacksugar_and_co では、特徴の異なる味わいを持つ沖縄8島の黒糖を綿密にテイスティングし分類、熟練した職人と共に再構築し手焚きする事で、唯一無二の味わいに仕上げた黒糖を展開しています。

2025/09/24に公開- 指定なし

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. 【☕️ SCAJ 2025 出展のお知らせ】株式会社TIMELESSは、東京ビッグサイトで開催される SCAJ2025（World Specialty Coffee Conference and Exhibition）に9/24,25,26,27の4日間にて出展いたします。 SCAJはアジア最大級のスペシャルティコーヒー展示会。コーヒーを中心に世界中の食やカルチャーが交差する空間で、TIMELESSの新しい挑戦をお届けします。 @scajconference 今回の出展では、 ◆「 TIMELESS CHOCOLATE」沖縄初となる”Bean to Bar”スタイルのクラフトチョコレート、原材料は自家焙煎し旨味を引き出した世界各国のカカオ豆と、沖縄県産サトウキビのみ。北谷町にある工房で、カカオ豆の仕入れから板チョコレートになるまで全ての工程を手掛けています。 ◇ 「TIMELESS KOKUTO」そして、今回のSCAJにてデビューするのがTIMELESSの新しいブランド”BLACK SUGAR” @blacksugar_and_co です。 TIMELESSが創業時からずっと芯を曲げずに探求してきた沖縄の宝であるサトウキビ。黒糖が沖縄に伝来して400年という節目に、自社製品としてのオリジナル黒糖の開発をスタートしました。熟練した職人による伝統的な製法を守りつつ、沖縄を代表する８島黒糖の細分化と再構築により、この度、唯一無二の味わいを構成する事ができました。使い勝手と味わいのバランスを考慮し、きめ細やかな粉末状に仕上げた100%サトウキビ原料の「TIMELESS KOKUTO」は、コーヒーやエスプレッソだけでなく、スイーツや料理にも豊かな味わいをもたらす、沖縄、そして国産の特別な甘味です。沖縄の風土が育む素材と、世界基準のクラフトマンシップが交わる究極の味わいを、ぜひ会場でご体験ください。 ※TIMELESS KOKUTOはSCAJ会場のみで先行販売となります。 ◎出展情報会期：2025年9月25日（水）～27日（土）10:00 - 17:00 （＊27（土）のみ16:00まで）会場：東京ビッグサイト南展示棟ブース：南4ホール S120 #SCAJ2025 #TimelessChocolate #TimelessKokuto #Okinawa #SpecialtyCoffee #CraftChocolate #黒糖

2025/09/24に公開東京ビッグサイト南展示棟日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/SCAJ2025#SCAJ2025https://www.instagram.com/explore/tags/TimelessChocolate#TimelessChocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/TimelessKokuto#TimelessKokutohttps://www.instagram.com/explore/tags/Okinawa#Okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/SpecialtyCoffee#SpecialtyCoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/CraftChocolate#CraftChocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/黒糖#黒糖

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「MEET THE PRODUCERS in TOKYO」出張TIMELESS、明日9/24~9/27ビッグサイトにて開催されるアジア最大のコーヒー展示会「SCAJ2025」出展に伴い、9/28（日）に「MEET THE PRODUCERS」と称したワークショップとトークイベントに参加いたします。会場はビッグサイトからも程近いVINOMONDOさん。隅田川が一望出来るナイスロケーションで、コーヒー生産者やプロデューサーと交流しながらのカッピングやトークイベントに参加することができます。今回はベトナム産コーヒーのみならず、フィリピンのコーヒ一生産に携わるPMCEI、コーヒーの果実カスカラを使ったスイーツ「CASCALATE」を手がけるFROM CASCARA、TIMELESS CHOCOLATE卒業生である野村氏が手掛ける @amber_holic._ と、個性豊かな皆様と一緒にSCAJ2025の後の祭りを楽しもうと思っています。 TIMELESSはチョコレートやカカオについてはもちろん、沖縄だからこその素材である「黒糖」にフォーカスしたトークや試食会を実施予定です。明日からコーヒー色に染まる東京、いろんな方との出逢い、再会、そして卒業生と共に駆け抜けるぶっちぎりな数日間を楽しんできます！ ※イベント当日は人数制限もあり、満員御礼の場合はお断りする場合もございます。予めご了承ください。「МЕЕТ THE PRODUCERS IN TOKYO」 2025.09.28 11:00~17:00 at VINOMONDO WINE & COFFEE @vinomondo_eitaibashi （〒104-0033 東京都中央区新川1丁目20－6）・AMBER HOLIC. x LANGBIANG COFFEE PROJECT @amber_holic._ @langbiangcoffeeproject ・TIMELESS CHOCOLATE @timelesschocolate ・K'HO FINE ROBUSTA @khofinerobusta ・FROM CASCARA @from_cascara ・PMCEI

2025/09/23に公開- 指定なし

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. 【山梨澤田屋 x 沖縄 TIMELESS 特別な”くろ玉”】 1911年創業、114年という長い歴史を持つ山梨県甲府市にある老舗和菓子店澤田屋 @sawataya さんの銘菓「くろ玉」が誕生し96年という大きな節目に、沖縄素材とのコラボレーションが実現します。沢山の方が繋いでくれた大きな御縁、その繋がりによって昇華されたスペシャルなくろ玉が明日9/6(土)9/7(日)の２日間、澤田屋さん本店にて素敵なイベントと共にお披露目となりますので、皆様是非遊びにいらしてください◎ *くろ玉の日限定『96th くろ玉』に関しては、澤田屋さんが大変ご丁寧に説明してくれているので、下記文章を是非ご確認ください。 —————————————— 9/6,7 くろ玉の日限定！特別なくろ玉をつくりました⚫︎✨ 沖縄糸満の完全無農薬・無化学肥料、手づくりの純黒糖「珊瑚黒糖」を使った黒糖羊羹に沖縄のTIMELESS CHOCOLATEさん @timelesschocolate 特製の「カカオスプリンクル」で食感とカカオのコクをプラス！さらに、泡盛と黒糖、黒糖でつくるラムを原料としたリキュール「KOKUTO DE LEQUIO」 @onespirit.okinawa @mizuhoshuzo1848 で香りづけ。 "黒糖“にとことんこだわった、スペシャルなくろ玉を9月6日（土）7（日）の2日間、960個数量限定販売します！（ここでも”96”にこだわります！！） ●『96th くろ玉』誕生のきっかけこれまで、くろ玉の原材料や、嗜好の変化に合わせた甘さの見直しは、その都度行なってきましたが、くろ玉の基本となることには手を加えず、元祖くろ玉の味を守り続けてきました。だから、今回の『96th くろ玉』は、私たちにとって大きな挑戦です！あんこ玉を包み込む黒糖の羊羹、普段は沖縄県多良間島の黒糖を使っています。甘味とミネラルのバランスが良く、お菓子づくりに適している多良間島の黒糖は供給量も安定していることもあり、これまで長く使わせていただいています。今年の6月、沖縄で勉強会があることをきっかけに沖縄出張に行ってきました。縁あって、その時に訪問させていただいたTIMELESS CHOCOLATEさん。チョコレートを通して沖縄黒糖を伝えられている、チョコレートショップです。オーナーの林さん、大変お忙しいなか歓迎してくださって、チョコレートのこと、カカオのこと、沖縄黒糖のこと、サトウキビのこと、本当にたくさんのことを教えていただき、そのぶん刺激もたっぷりで✨ このご縁を詰めこんだくろ玉をつくってみたい、今こそ挑戦する時だ！と思ったんです。 ●沖縄で出会った宝物を使って『96th くろ玉』の素材に使わせていただいたTIMELESS CHOCOLATEさんの「カカオスプリンクル」粗挽きされたカカオ豆と沖縄の純黒糖で作られた、特製カカオふりかけです。黒糖羊羹を練りながらたっぷりふりかけて、全く別物の食感が加わりました。林さんに教えていただいた「珊瑚黒糖」は、珊瑚石灰岩を含んだ土で自然栽培されたサトウキビを手作業で伐採し、搾り汁を5時間以上かき混ぜながら煮詰めて作られた、大地のエネルギー感じる手づくりの美味しい黒糖。そんな黒糖を使った羊羹を作れるなんて✨なんとも贅沢！限定だからこその醍醐味です。「カカオスプリンクル」と「珊瑚黒糖」素材そのもののピュアな味わいもぜひお試しいただきたいなと思い、くろ玉の日に各30個限定販売します！こちらもお楽しみに✨ そして、香りづけに使わせていただいたのが「KOKUTO DE LEQUIO」沖縄のシンボルである、泡盛と黒糖がベース。黒糖でつくるラムもブレンドされ、黒糖本来の味わいを感じられるリキュールです。林さんが実際に飲ませてくださって、その美味しさに衝撃を受けました。黒糖の持つ深みが心地よくて、くろ玉の羊羹に”香りづけ”という彩りを加えたくなりました。今回、沖縄で出会った宝物を使わせていただき、何度も試作を重ねながら、特別な『96th くろ玉』が完成しました。くろ玉の可能性にワクワクしています！どうぞご期待ください✨ #澤田屋 #澤田屋本店 #くろ玉の日 #くろ玉 #96thくろ玉

2025/09/05に公開澤田屋中央店日本山梨県

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【🍺出張TIMELESS at 鎌倉🍺】 8月24日 (SUN) / GOHEMP NATURE MARKET at VANAVASA 本日13:00頃より、クラフトビールとギャラリーを備えた @vanavasa_kamakura にて、個性溢れる出店者の皆様と共にTIMELESS CHOCOLATEも直売させてもらいます。素敵な出店者の数々、そしてワークショップも開催予定となります。最高のビールと刺激的な空間にて、皆様のご来場お待ちしています！「👕GOHEMP」ヘンプを天然のハイテク繊維と位置づけ、エコ素材やオーガニック素材などと混紡した生地を開発し、常に新しい風合いや優しい色合いを提案。本日のPOP UPではGOHEMP製品を購入後、アーティストMAYUMIKOJIデザインのスクリーンからお好きな絵柄、プリントカラーやプリント位置などを選びその場でプリントもできます。今回はTシャツなどの製品の他にワークショップ参加者に向け制作したGOHEMP オリジナルのヘンプインディゴチェック生地の巾着トートもございます。 MAYUMIさんデザインをプリントし、チェックと絵柄のコンビネーションをお楽しみください。 ※混雑状況によりますが、ご希望のお客様はMAYUMIさんサポートのうえご自身でプリント体験することも可能です。 @gohemp 「🌿BASIL HOUSE」静岡県浜松市三方原台地で自然な農法で20種の多品種のバジルを露路栽培。国内ではまだあまり知られていない個性豊かで魅力的なバジルの世界を日々発情しています。 @basil__house 「🍫TIMELESS CHOCOLATE」沖縄初となる"Bean to Bar"スタイルのクラフトチョコレートショップ。自家焙煎カカオ豆と沖縄県産サトウキビのみで手作りされています。 @timelesschocolate

2025/08/24に公開Vana Vasa 日本神奈川県

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【🎻出張TIMELESS 逗子葉山 Oasis🎻】昨日に引き続き、本日も23(土)も @oasis_jahnodebeach に最高な仲間と共に出店させていただきます！ずっと実現したかったOasisでのJazzyでChocolateでTimelessな瞬間、お昼からゆっくり海沿いでチルして、17:00からのLive setは粋な計らいで入場無料！となっています。沖縄x湘南のJazzy Vibes、皆様是非お越しくださいませ！ ——————————— 2025.8.23(Sat) OPEN 11:00 / CLOSE 22:00 START 17:00 ※入場無料（投げ銭なし） LIVE 長塚健斗&井上幹（WONK） NAGAN SERVER @kentwits @kan7666 @wonk_tokyo @naganserver 🎼DJ MOSSGREEN 🍫🍸SHOP TIMELESS CHOCOLATE 瑞穗酒造 BLACK CORAL @timelesschocolate @mizuhoshuzo1848 @blackcoral35 🍽️FOOD bistro yummy （ビストロヤミー） @bistro__yummy

2025/08/23に公開oasis 森戸海岸日本神奈川県

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【🏖️逗子葉山 Oasis 出店🏖️】昨年に続き今年も世界一の海の家 Oasis @oasis_jahnodebeach に最高な繋がりの仲間、そして沖縄の誇りを背負って出店させてもらいます！ 🪇キヨサクさん @00800 によるUKULELE GYPSYのLive set、 🍨TIMELESSは @mizuhoshuzo1848 @onespirit.okinawa とのドリームタッグ “BLACK SUGAR”としてクラフト黒糖＆もろみ酢を活用したスペシャルなドリンクとアイスクリームを展開、 🍫盟友 @blackcoral35 とのコラボチョコドリンク、 🍸ゲストバーテンダーは @amanda_bar_noge 、 ☯️FOODは鵠沼の名店 @trust_archer なんとも豪華で豊かなぶっちぎりな仲間との共演…是非皆様遊びにいらしてください！ ——— 2025年8月22日（金） OPEN 11:00 / CLOSE 22:00 LIVE START 19:00（受付18:00～予定）入場料：2,000円 UKULELE GYPSY （キヨサク from モンゴル 800） at 海の家 OASIS 〒240-0112 神奈川県三浦郡葉山町堀内森戸海岸

2025/08/22に公開oasis 森戸海岸日本神奈川県

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【TIMELESS CHOCOLATE 11th Anniversary】 2014年8月8日に沖縄で誕生した”TIMELESS CHOCOLATE” 本日2025年8月8日、ブランド誕生から11年を迎える事ができました。これもひとえに、日頃よりご愛顧くださる皆さまのおかげと、心より感謝申し上げます。私たちは沖縄の基幹作物であるサトウキビの味わいに魅了され、その魅力を最大限に表現する手段として「自家焙煎カカオ豆と沖縄県産サトウキビ」のみで自然の味わいを引き出したチョコレート作りを続けて参りました。この11年間で、たくさんのお客様、地域の方々、生産者や仲間との出会いがありました。そのすべてが、私たちのチョコレートに込めた想いをより深いものにしてくれている事、心より感謝の気持ちでいっぱいです…！新たな門出に合わせTIMELESSのコンセプトである”旅”を描いてくれたのは、生き物をモチーフに独特な視点で物語を描く susmuさん @susumu.nakajima TIMELESSの象徴であるクラシックな気球を、沖縄ならではの生物と素材で彩り、世界を旅する唯一無二の気球作品に仕上げてくれました。このデザインを活用したアイテムは近日中に発売を予定しているのと、11周年に合わせた企画も後日発表となりますので、是非ご期待いただければ幸いです◎ これからも、沖縄のTIMELESS CHOCOLATEだからこそ生み出せる作品をお届けできるよう、スタッフ一同、さらに心を込めて歩んでまいります。引き続き、TIMELESS CHOCOLATEをどうぞよろしくお願いいたします。 #TimelessChocolate #11周年 #沖縄チョコレート #クラフトチョコレート #感謝

2025/08/08に公開Timeless Chocolate Seaside Chocolate Factory 日本沖縄県

https://www.instagram.com/explore/tags/TimelessChocolate#TimelessChocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/11周年#11周年https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄チョコレート#沖縄チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフトチョコレート#クラフトチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/感謝#感謝

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. 【🥭Collaboration Summer Stollen サマーシュトーレン🍫】沖縄発のメッセージブランド「LIBERTY FORCE」の5周年企画として、7/19(sat)-27(sun)の期間TIMELESS CHOCOLATEで様々なPOP UPとWORK SHOPが開催となります。 @archive_libertyforce 物販 (19-27) @boulangerie.enne パン直売(19,23の2日間) @shiho_takechi (19日食玩ワークショップ) @somesenka (20日紅型ワークショップ) @shizucal_wax (21日 PAPER FRESHNER) TIMELESSは八重瀬にある @boulangerie.enne さんと沖縄の旬を活かした”Summer Stollen”をLIBERT FORCEとのコラボパッケージにて限定数ご用意しています。通常は冬場に楽しむ事が多いシュトーレンですが、夏本番の沖縄はマンゴーやパッションフルーツなどが旬を迎え、この時期だからこその味わいを閉じ込めるよう設計した特別なシュトーレンに仕上がっています。ベースとなるチョコレートは果実感の強いベトナム産カカオと島ザラメで仕立てた70%、具材にはスペイン産最高品質の皮付きマルコナアーモンド、フランス産ヘーゼルナッツを始め、マンゴー、キウイ、マンダリンオレンジ、レーズンなどのドライフルーツをシークワーサーシードル @occicidery.okinawa に漬け込み、 @onerum.okinawa にじっくり漬け込んだ県産パイナップルも配合。マジパンにもパッションフルーツを練り込んだトロピカルな味わいのシュトーレンは、沖縄だからこその仕上がりに✨ コーティングには沖縄県産サトウキビから丁寧に作られた和三盆糖を採用し、風味豊かなフランス産最高品質のカカオパウダーをふんだんに使用する事で、素材の調和が取れたバランスに仕上げています🍫 様々な企画と賑わいで盛り上がるTIMELESS CHOCOLATE、冷たいドリンクも沢山ご用意しているので是非遊びにいらしてください🥤 ※期間中TIMELESSの商品は持ち帰りのみでのご案内となります

2025/07/20に公開Timeless Chocolate Seaside Chocolate Factory 日本沖縄県

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. 【新商品情報🍫~ BRAZIL 70% KOKUTO ~】 ※2025年6月5日(木)販売開始「 BRAZIL AMAZONAS × TIMELESS BLENDED KOKUTO 」新たに、TIMELESSタブレット定番ラインにチョコレートが加わります。現在販売中の「ブラジル産カカオ」を使用したチョコレート”BRAZIL 70%”の【沖縄県産黒糖Ver.】がこの度リリースとなります。ブラジルカカオに感じられる妖艶で芳醇な味わいや程よく綺麗な酸味からは、ストロベリーティーを思わせる華やかさや、ジャスミンやアカシアの花を思わせるフローラルさといった、他産地では味わうことのできない唯一無二な印象を受けることができます。さらに沖縄県産黒糖が混ざり合うことで、ローストナッツ感やキャラメルのようなコク、風味といった余韻が続き、軽やかさと満足感をどちらも得ることの出来る、究極の黒糖チョコレートが完成しました。島ザラメVer.の"ブラジル70%"や、TIMELESSで１番ダークな”コロンビア82%”の黒糖感とはまた全く異なった風味に、新たな面白さが体感できる1枚となっております。使用するさとうきびの種類による味わいの違いをぜひ「島ザラメ/黒糖」それぞれのブラジルを食べ比べながら感じていただけますと幸いです。ブラジルと沖縄。地球で一番離れた場所にある２つの原料のみで作り上げた1枚を、本作で改めてご堪能ください◎ ・カカオ豆：ブラジル・砂糖：沖縄県産黒糖 (TIMELESS ORIGINAL BLEND) ・製法：粗挽き (ROUGH GRIND) ・販売価格：¥1,200/枚 (税込) ・テイスティングノート：ストロベリーティー、ハチミツ、ローストナッツ、キャラメルの様なコク ___________ TIMELESS CHOCOLATEのチョコレートに使用している原材料は「カカオ豆とサトウキビ」の２つだけ。材料が少ないからこそ味わえる、素材本来の味わいを最大限に活かした商品を製造しています。カカオ豆もサトウキビも農作物。その時々で風味や味わい、様々な状態が都度異なります。今しか味わえないその時の味わいを、一期一会の味わいを、ぜひお楽しみください。 ================== TIMELESS CHOCOLATE Seaside Chocolate Factory @timelesschocolate 〒904-0113 沖縄県中頭郡北谷町宮城3-223 Open : 9:00 ~ 18:00 ( Drink Last order 17:00) 定休日 : 不定休 ===================

2025/06/03に公開Timeless Chocolate Seaside Chocolate Factory 日本沖縄県

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※終了しました【母の日ギフト/新商品のご案内】 TIMELESS CHOCOLATE 2025母の日ギフトBOXのご案内◎ 5/11(日)は母の日。 TIMELESS CHOCOLATEのギフトとご一緒に日頃の感謝の気持ちをお届けしませんか？✨ 今回は母の日ギフトにて初お披露目の新商品と店舗でも大人気の焼き菓子2種、ご自宅でも職場でも手軽に美味しく淹れられるコーヒーバッグの詰め合わせBOXをご用意いたしました。母の日だけでなく、いつもお世話になっているあの方や、日頃は照れくさくって伝えられない想いを込めてご家族・ご友人・パートナー・職場の方など... 想いを届けるお手伝いができると嬉しいです☺✨ 〜ギフトBOX内容〜・BLACK ROCK (新商品) ×1 ・チョコレートチャンククッキーシーソルト ×1 ・チョコレートチャンククッキーマカダミア ×1 ・YAMADA COFFEEオリジナルコーヒーバッグ×2 ・TIMELESSオリジナル母の日メッセージカード ×1　〜販売価格〜・3,700円(税込) ※オンラインショップでは追加送料1,300円が発生します。下記、商品内容詳細や注意事項を記載しております。ご購入前にどうぞご一読ください。 ※こちらの商品はTIMELESS CHOCOLATE本店 / オンラインショップにてご購入いただけます。 ※本店では5/11(日)当日まで、オンラインショップでは5/9(金)12:00までご注文可能です。 ※全て沖縄の工房で一つずつ丁寧に手作りしているため数量限定での販売となります。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【BOX内容】 ◉BLACK ROCK × 1個 - 画像③ TIMELESSの看板商品となった、厳選された素材のみで焼き上げたオリジナルグラノーラと自家製ブレンドチョコレートを組み合わせました。今回はさらにドライクランベリーを加えているので、爽やかな酸味がプラスされ、ナッツとカカオニブのザクザク食感と合わせ病みつきになること間違いなし◎ お気に入りの珈琲や紅茶のお供にもオススメです。原材料：チョコレート(沖縄県製造)、有機オーツ麦、黒糖蜜（沖縄県産）、有機ココナッツオイル、米粉（国産）、マカダミアナッツ、ピーカンナッツ、カカオニブ、アーモンドスライス、ココナッツロング(無漂白)、ココナッツファイン(無漂白)、ドライクランベリー、カカオパウダー、屋我地島天日塩内容量：100g 賞味期限：製造日より2ヶ月保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。＿＿＿＿＿＿＿ ◉チョコレートチャンククッキー〜シーソルト / マカダミア〜 × 各1枚 - 画像④ TIMELESSの自家製チョコレートがたっぷり混ぜ込まれた、ソフトな食感の楽しめるアメリカンチャンククッキー。生地にはサトウキビ由来の島ザラメや純黒糖をブレンドすることで、甘みだけでなくコクのある味わいに仕立てました◎2種とも全く異なる味わいながら、TIMELESSらしさを感じることの出来る、大人気の焼き菓子です!! 原材料・シーソルト : 薄力粉/チョコレート(ガーナ)/高千穂バター/島ザラメ/多良間黒糖/県産卵/ベーキングパウダー(アルミフリー)/海塩・マカダミア : 薄力粉/高千穂バター/チョコレート(ガーナ)/島ザラメ/多良間黒糖/県産卵/マカダミアナッツ/ココアパウダー/ベーキングパウダー(アルミフリー)/海塩内容量 : 1枚賞味期限 : 製造から3ヶ月保存方法 : 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください＿＿＿＿＿＿＿ ◉YAMADA COFFEE オリジナルドリップバッグ ×2個 TIMELESS CHOCOLATEのオリジナルブレンド珈琲豆を手掛けていただいている、沖縄は"YAMADA COFFEE"さんのオリジナルドリップバッグ。カップとお湯だけで手軽に美味しいコーヒーをお楽しみいただけるティーバックタイプです。 ======= 全体の印象は軽やかに仕上げました。程よい香ばしさが心地よいマイルドなテイストです。 - YAMADA COFFEE 公式サイトより ======= 原材料：コーヒー豆内容量 : 1個(8g) 賞味期限 : 製造より1年保存方法 : 高温多湿を避け、開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。＿＿＿＿＿＿＿ ◉母の日メッセージカード ×1 - 画像② 画像は表面のデザインです。カード背面にスペースがございますので、ぜひ大切な方へのメッセージを記入しお渡しください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【発送に関して】沖縄県からヤマト運輸のクール便にて発送となります。ご注文を確認後、通常0〜3営業日以内に発送いたします。商品の発送が完了しましたら改めてご連絡させていただきます。また日本国内への配達に限らせて頂きます。 ※沖縄県からの発送目安：沖縄県内1~2日、沖縄県外2~4日(天候や交通状況等により、到着が遅れる場合がございます)

2025/05/06に公開Timeless Chocolate Seaside Chocolate Factory 日本沖縄県

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