大原千鶴

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最終更新日: 2026/04/19

大原千鶴

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鹿児島から送っていただいた海産物とお野菜。海に囲まれた日本の豊かさ。月日貝。なんて美しい… 見惚れて武田久美子するのもおこがましい。貝柱はお刺身に。紐は塩焼きで。春の今だから卵巣はなんと鮑ちゃんの肝と共にバター焼き。幸せ絶頂。たけのこと道歩ちゃんのこごみ。沢山の善意と繋がりで美味しい食卓。遠い海ではミサイル攻撃で重油が海に流れて生態系におぞましい被害が。人間の愚かさに胸が痛みます🥲 海の痛みが明日私達の痛みとなる事がわからないのだろうか。無念でなりません。

2026/04/15に公開- 指定なし

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朝からたけのこを買いに。切り口が瑞々しくて甘い香りのたけのこ。やっぱり朝ぼりやなぁ。帰って直ぐに茹で始め。たけのこ大きい時はこんな風に切って茹でてます。さすが朝ぼり、全然えぐみがないので水でも茹でてみましたよ^_^ 昨日は日本内科学会の講演会。流石プロの先生方のお話。大変勉強になりました🙏 私は相変わらず拙い話でしたが、お越しいただきました皆様、本当にありがとうございました😊 筋肉体操でお馴染みの谷本先生が「ハイボールは太らないとかいいますが、アルコールは内臓脂肪を増やします！」とおっしゃって「肝に銘じます！」とお返事しましたが、その舌の根も渇かぬうちにこのていたらく。自分を反省しつつもいい時間でした　笑

2026/04/13に公開- 指定なし

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いつものタッパー弁当本日放送のきょうの料理新シリーズに寄せてだし巻き弁当で！(実はまたしても買い物に行けず有り合わせで) 買うのは簡単だけど満足するごはんはやっぱり気持ちと時間がこもっている事が大切。自分の時間を削って人のために使う。コンビニでもお弁当は買えるけど(素晴らしい企業努力に基づいている）それをさせられない自分が居る。ある意味自分のエゴなんだなぁ。人を繋げる最後の砦がごはんだと思っているから。

2026/04/08に公開- 指定なし

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初めての高野山。櫻池院さんの宿坊に泊めていただき、素晴らしい2日間を過ごして来ました。高野山は夜がとっても素敵💓 祈りの為にいつでも門が開かれています。厳しくて近寄りがたいと思い込んでましたが、温かくふんわりとした空気が満ちていました。心が綺麗になった気がします^_^ 今夜はお寺のお下がりのさつまいもとこごみの精進天ぷらで高野山オマージュの晩御飯でした✨

2026/04/07に公開- 指定なし

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時々作るタッパー弁当予定外の事で有り合わせでなんとか凌ぎましたよ😅 ☆塩サバの焼いたん ☆牛コマとおネギの炒めたん ☆厚揚げのオイケチャ(オイスターソースとケチャップを同割)焼き ☆茹で玉子(焦ってたから手で割りました) なんとかなるもんです　笑 3日の深夜、ラジオ深夜便では「桜もち」のお話をさせていただきますよ^_^ よろしければおやすみ前のひとときお付き合いくださいませ✨

2026/04/02に公開- 指定なし

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昨日もありがとうございました♪ 新玉ねぎのお料理、どれもたまらなく美味しかったです〜素材の力を活かして手間なく。息をするように出来るお料理目指してます♪ 毎回楽しい時間、本当に皆さまのおかげです🩷

2026/03/30に公開- 指定なし

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秋に採った山茱萸(サンシュユ)の実で作ったジャムをヨーグルトにかけて。紅い色が綺麗。実にお砂糖を入れて煮て裏漉したら種が取れますよ^_^ ささやかな自然との繋がりが嬉しい朝ごはんです♪

2026/03/26に公開- 指定なし

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ちょっと久しぶりにお弁当お弁当は工作みたい。有り合わせで見栄え良く^_^ お弁当卒業の方も、これから始まる方も頑張る春がやって来ます🌸 ニュースを見ると気が滅入るからこそ足元の暮らしを大切に🩷 皆様共に頑張りましょう♪

2026/03/25に公開- 指定なし

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来たる4月12日(日)13時から東京国際フォーラムで健康のお話させていただきます^_^ 無料イベントですが、事前登録制になります。健康はいい食事と運動が大切。簡単にそれを叶えるコツをお伝えします^_^ お申し込みはプロフィール欄のハイライトから。会場でお待ちしてますね♪

2026/03/23に公開- 指定なし

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高野山の櫻池院さんが900周年をお迎えになります。凄いですね〜本当におめでとう御座います㊗️ 実はお茶のお友達で、素晴らしい空間で4/5(日)にお話をさせていただく事になりました。小さな空間で私のような未熟者には法話とはいきませんが、「料理と心」と言うテーマで1時間ほど。申し込みも料金も不要です。遠方ですのでご無理ない方、よろしければお越しくださいませ^_^ 私も心が洗われる一日になるのを楽しみにしています。

2026/03/20に公開- 指定なし

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蕗のとうはやっぱり天ぷらが1番。ビールの苦味と合うわ〜道歩ちゃんありがとう❤️

2026/03/18に公開- 指定なし

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週末、お庭と蕎麦の会で桜めぐりをさせていただきました^_^ ソメイヨシノはまだですが、先んじて京都にお越しの方はこちらへお出かけくださいね🌸 お人は増えてきました。次の連休にソメイヨシノ…ちょっと間に合わないかなぁ。今週も素敵な１週間を㊗️

2026/03/16に公開- 指定なし

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最近はストーリーズでお知らせばかりでしたので１週間の振り返りです♪ 大阪城ホール、「KING Gnu」行ってきました！アリーナスタンド1番前のブースで大興奮！かっこよかったです〜そしてお仕事、お仕事。お食事は「みなみ」さん祇園川上さんにいらした方で、とってもいいお料理。安心してくつろいでお食事させていただきました。美味しかったです♪ そしてこちらもお声かけいただき初めて岩清水八幡宮さんへ美しく素敵な所。ケーブルカーもあって旅行気分を味わえました。土曜日の昼からはご説明いただきながら回れるサービスもあるらしく、是非お出かけくださいね。その後は松花堂さんのお庭に。草庵は素晴らしくこんな所に住みたいなぁと思いましたよ^_^ 仕事も遊びも忙しい１週間でした^_^

2026/03/09に公開- 指定なし

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きょうの料理ONE ～大原千鶴の1分ごはん～始まりまーす♪ 3月2日（月）〜3月6日（金） NHK・総合（関西）午後0時29分～0時30分放送後1週間、NHK ONEでご覧いただけますよ^_^ 関西以外の方もNHK ONEで是非ご覧くださいね☆

2026/03/02に公開- 指定なし

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「大原千鶴の私が好きな野菜のごちそう」昨日から書店に並び始めました！野菜好きの私がお届けするとっておきの野菜レシピ。是非お手元に置いて下さい♪ プロフィール欄のハイライトからもお求めいただけます。どうぞよろしくお願いします^_^

2026/02/28に公開- 指定なし

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明日から公開となりました^_^ 本当に美しく面白い映画です。是非ご覧下さいね♪

2026/02/26に公開- 指定なし

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昨日も楽しいレッスンありがとうございました♪れんこん大好き💕 「タカ&トシ?」「テツandトモ？」がおかしくて、朝から思い出し笑い😆 あー面白かった。残りもので昼ごはんは鯛のお刺身を練りごまと醤油と少しのレモン汁で和えてごはんにon。ディルとクレソンの軸を刻んだものをのせて。なかなかイケてる！また新しい料理ができましたよー奥の野菜炒めは最後のお残りのお揚げさん炊いたんをお汁まで全部入れてキャベツと野菜炒めにしましたよ。優しい味でお肉より好きかも。ご参考になさってくださいね。次回のレッスンは3月29日(日)夜8時からテーマは「新玉ねぎ」です。お楽しみに〜^_^

2026/02/23に公開- 指定なし

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いいお天気なので御所の梅林へ見頃ですよ^_^ お昼はまたまたお揚げさんの炊いたんできつねうどん。はー落ち着く。今から今夜のれんこん準備しまーす♪

2026/02/22に公開- 指定なし

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2月21日から28日まで福森道歩ちゃんの展覧会があるそうですよー^_^ 22日の日曜日はお休みのようですからご注意くださいね。ご案内もらって、嬉しくなって道歩ちゃんのお茶碗で昨日炊いておいた聖護院かぶにちくわ入れて白味噌にちょっとだけ赤味噌混ぜて。まだ寒いけど、白味噌に足す赤味噌の量で京都人は季節を知るのですよ✨ (どこまでも上から目線の京都人ですみません🤭その割にちくわ入れるって〜⁉️) 今朝の朝ごはんでした^_^

2026/02/19に公開- 指定なし

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夏に死ぬほど頑張って料理を作りまくったドラマ「ながたんと青と2」がいよいよ20日からスタートします^_^ 夜11時から全10話画像は撮影中のあれこれ。最後に花束をもらって号泣しました。心が暖かくなる作品です。 wowowですが、第一話は無料放送があるそうですよ㊗️ 是非ご覧下さいね♪

2026/02/15に公開- 指定なし

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