コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。うわ。。。 これちょっ、、、やばいｗ 薄力粉100パーなのにザクザク厚めのぉ ほわほろっとしちゃう子 やーばーいーって👊 こんなに変わると思わなかったわ・・ いつもベーキングパウダーのみだけど 今回BP+重曹にしてみたの。 ザクザク感ハンパなーい！ ↑ 写真つたわってるかしら？w 強力粉ならわかるけど薄力粉だけでぇ オーブン温度はいつもの180度だしぃ 重曹入れるとこんなかわるんだ、、 （いまさらきづいたのか感だけどw） てか、アールグレイのスコーンだわよ(笑) んもぉ～固定観念はがんだわ🥺 苺ジャムのせてぇ...もぉとまんない💢 ＜レシピ＞ - 材料 - 薄力粉 300g BP 小さじ1杯 重曹 小さじ1/2杯 バター（食塩不使用） 75g きび砂糖 60g 粗塩 1g 紅茶パック 1袋（2g） 卵 Mサイズ1個（52g） 牛乳 90g 打ち粉用強力粉 少々 - 作り方 - 1.ボウルに粉類をふるう ｜小麦とBP、重曹は混ぜておく ・薄力粉 300g ・ベーキングパウダー 小さじ1杯 ・重曹 小さじ1/2杯 2.角切りバターを加える ｜角切りバターは冷凍15分 ・バター（食塩不使用） 75g 3.小麦粉とバターを擦り合わせる ｜粉でバター挟む感じでつぶす 4.ドレッジでザクザク15回切る ｜ラップし冷凍庫30分冷やす 5.砂糖と塩と紅茶を加える ｜紅茶はアールグレイおススメ ・キビ砂糖 60g ・粗塩 1g ・紅茶ティーバッグ 1袋（2g） 6.泡立て器でよく混ぜ合わせる ｜ささっと早めに混ぜてね 7.卵牛乳を加える ｜先に卵と牛乳を軽く混ぜる ・卵 Mサイズ1個（52gほど） ・牛乳 90g 8.ボロボロになるまで混ぜる ｜ヘラは立てるようにつかう ｜底から生地を返すように ｜粉っぽさ残っててもいい 9.のし台に生地を移す ｜強力粉で打ち粉をしておく 10.生地をまとめる ｜豆腐のような形をめざす 11.ドレッジつかって整える ｜厚さ3cmほどがいいかも ｜生地さわりすぎダメだよ 12.生地を半分に切り分ける 13.切った生地を重ねる 14.また豆腐のように整える ｜上から軽くつぶす感じ ｜切る重ねる整えるを3回 15.厚さ3cmほどに伸ばす ｜ラップで包むのおすすめ ｜初めは叩くように伸ばす 16.冷蔵庫で1時間おねんね 17.オーブン180度予熱開始 ｜次の作業前に予熱完了 ｜天板にクッキングシート 18.スコーンを型抜きする ｜お好みで切り分けても ｜天板にのせる ｜余りは側面からまとめる 19.表面につや出し牛乳塗る 20.オーブン180度20分焼く - ポイント - 重曹は苦くなりがちなの。入れすぎ注意。 香りつけるスコーンの方が向いてるかもね - Recipe - Earl Grey Scones Recipe Using baking soda gives these scones an extra-crunchy texture that pairs perfectly with the soft, fluffy interior. The delicate aroma of Earl Grey wafts through every bite, making them a perfect match for clotted cream and strawberry jam. [Notes] Scone Cutter 2.4 inchs (6cm) type Servings: 6 pieces Baking temperature: 350°F (180°C) Baking time: 20 minutes [Ingredients] 2 1/3 cups (300g) cake flour 1 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda 1/3 cup (75g) unsalted butter 1/4 cup and 4/5 tbsp (60g) raw cane sugar 1/3 tsp (1g) coarse salt 1 (2g) earl grey tea bag 1 (52g) large egg 1/3 cup and 3/5 tbsp (90g) milk A pinch of bread flour for dusting. A little milk for glazing. *Chill all ingredients in the refrigerator. *Make a 140g mixture of egg and milk. #スコーン #アールグレイスコーン #earlgrey #scone #scones2026/03/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/アールグレイスコーン#アールグレイスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/earlgrey#earlgreyhttps://www.instagram.com/explore/tags/scone#sconehttps://www.instagram.com/explore/tags/scones#scones2.0%1,05419レモン🍋だよ もぉぉぉたまんない！ さわやかな香りいーっぱい！ サクッとねっちょり"CHEWY"な子。 「旬のレモンでお菓子つくらないとね！」 てゆーもっともらしい理由つけたかったけど 単にいま食べたかっただけ。あたしが(笑) そんでさぁ... 表面にレモンの皮散らすか迷ったのよ でもどしても変色しちゃうのよね😅 （なのでやめた） ただ、、レモンの皮は目立たせたいなー とも思ってグラ糖100%にしたんだけど・・・ あんま意味なかったｗｗ ↑ 甘そと思ったらきび砂糖でもイイんじゃん？ 量は変えるのおすすめしないわ。 （ほかの材料も変えなきゃだから） CHEWYなクッキー大好き💕 ＜レシピ＞ でっかいの4枚分（焼成前73-75g） 焼き温度：170度 焼き時間：13分 - 材料 - バター（食塩不使用） 30g 植物油 30g レモン果汁 大さじ1杯（15g） レモンの皮 1/2個分（3-3.5g） 全卵 1/2個（25gほど) グラニュー糖 90ｇ 塩 1g バニラ（オイル） 小さじ1/2杯 →エッセンスOK。オイル推奨。 強力粉 40g 薄力粉 40g 重曹 小さじ1/3杯（1.5g） トッピング用グラニュー糖 20g - 下準備 - ・バターをラップしてチン （500Wで50秒ほどで溶かす） ・レモンの皮をすりおろす ・レモン果汁を絞っておく ・卵を溶いておく ・天板にクッキングシート敷く - 作り方 - 1.ボウルに材料を全て入れる ・バター（食塩不使用） 30g ・植物油 30g ・レモン果汁 大さじ1杯（15g） ・レモンの皮 1/2個分（3-3.5g） ・全卵 1/2個（25gほど） ・グラニュー糖 90ｇ ・塩 1g ・バニラオイル 小さじ1/2杯 2.泡だて器で1分ほど混ぜる ｜可能な限りもったりするまで 3.小麦粉と重曹をふるい入れる ｜ふるう前に混ぜておく ・強力粉 40g ・薄力粉 40g ・重曹 小さじ1/3杯（1.5g） 4.ヘラで切るように混ぜる ｜ラップし冷蔵庫1時間おネンネ 5.生地を丸めて砂糖にまぶす ｜先にオーブン170度予熱開始 ｜ディッシャー使用おすすめ ・トッピング用グラニュー糖 20g 6.オーブン170度で13分焼く ｜天板に間隔あけてのせてね ｜10cm以上に広がるわよ 7.焼けたらすぐリシェーピング ｜高温！やけど注意！ ｜ヘラで形を整えてもいいわよ ｜常温になるまで冷ます - ポイント - 焼きすぎ注意！ CHEWYさなくなっちゃうw ↑ 小さく焼くなら焼き時間短くね リシェーピングはお茶碗とかでもOK 丸く整えばなんでもいいわ - Recipe - Lemon Cookies Refreshing lemon scent in every bite. Crispy, chewy, and totally irresistible! [Notes] Servings: 4 pieces Baking temperature: 340°F(170°C) Baking time: 13 minutes [Ingredients] 2 tbsps (30g) melted unsalted butter 1 tbsp and 1/3 tsp (30g) vegetable oil 1 tbsp (15g) fresh lemon juice 1/2 (3g-3.5g) lemon zest 1/2 (25g) beaten large egg 2/5 cup and 4/5 tbsp (90g) granulated sugar a pinch of coarse salt (1g) 1/2 tsp vanilla extract 2/3 cup (80g) all-purpose flour 1/3 tsp (1.5g) baking soda 1 3/5 tbsp (20g) granulated sugar for rolling cookies *Instead of all-purpose flour, you can also use a half-and-half mixture of cake flour and bread flour. #レモンクッキー #lemoncookies #cookies #cookie #cookiesofinstagram2026/02/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンクッキー#レモンクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/lemoncookies#lemoncookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/cookies#cookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/cookie#cookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookiesofinstagram#cookiesofinstagram2.23%1,1906ぼっこぼこ（笑） かわいくない？かわいくない？ 焼いてるとき膨らむのかわいくてさぁ じーっと見...し・あ・わ・せ♪w チョコチップブルッキーズ🔥 表面サクッとかるいクッキーなのにぃ 中は濃厚しっとりチョコブラウニー パクッといけちゃう薄め生地の心地よさ もぉぉぉん。このくみあわせいやぁん💕 やっぱブルッキーズだわ！ なんか作るのたのしいよ クッキー生地ちらすのｗ ＜レシピ＞ ・ケーキ角型（15cm角×5cm） ・焼き温度170度／焼き時間20分 - 材料 - [ブラウニー] チョコレート（ダーク） 45g バター（食塩不使用） 25g 卵 Mサイズ3/4個分 グラニュー糖 25g きび砂糖 13g 粗塩 小さじ1/5杯 バニラ（オイル） 小さじ1杯 強力粉 15g 純ココア（パウダー） 8g [クッキー] バター（食塩不使用） 15g グラニュー糖 15g きび砂糖 10g 粗塩 小さじ1/4杯 バニラ（オイル） 小さじ1/4杯 溶き卵 Mサイズ1/4個分 薄力粉 25g ベーキングパウダー（BP） 小さじ1/4杯 重曹 小さじ1/4杯 チョコチップ 30g トッピング用チョコチップ 7-8g ※バニラはエッセンスでもOK ※卵はぜんぶでMサイズ1個分 ※卵中身1個54gなら1/4＝13.5g、3/4＝40.5g （1gほどの誤差なら大丈夫w） - 下準備 - ・卵は溶いておく ・ケーキ型にクッキングシート敷く - 作り方 - [クッキー生地] 1.バター15gをレンチン ・ラップして500W50秒ほど 2.ボウルに卵液材料を加える ・溶かしたバター 15g ・グラニュー糖 15g ・きび砂糖 10g ・粗塩 小さじ1/4杯 ・バニラ 小さじ1/4杯 ・溶き卵 Mサイズ1/4個分 3.泡だて器で30秒ほど混ぜる 4.別ボウルで粉類を混ぜる ・薄力粉 25g ・BP 小さじ1/4杯 ・重曹 小さじ1/4 [ブラウニー生地] 5.卵液に粉類をふるう 6.ヘラで切るように混ぜる ・粉っぽさ無くなるまで 7.チョコチップ30g加える 8.ヘラでざっくり混ぜる ・ラップし冷蔵庫へ 9.板チョコ45gをレンチン ・ラップして500W2分ほど 10.バター25gをレンチン ・ラップして500W50秒ほど 11.オーブン170度予熱開始 12.ボウルにチョコ卵液材料を ・溶かしたチョコ 45g ・溶かしたバター 25g ・溶き卵 残り3/4個分 ・グラニュー糖 25g ・きび砂糖 13g ・粗塩 小さじ1/5杯 ・バニラ 小さじ1杯 13.泡だて器で30秒ほど混ぜる 14.別ボウルで粉類を混ぜる ・強力粉 15g ・純ココア 8g 15.チョコ卵液にふるう 16.ヘラで切るように混ぜる [成型と焼き] 17.ケーキ型に生地を移す 18.クッキー生地を散らす 19.チョコチップを散らす ・7-8gくらいかな 20.オーブン170度20分焼く - ポイント - 先にクッキー生地つくってね - Recipe - Basic Brookies Recipe [Notes] Servings: 9 pieces Square cake pan 6 inches (15cmx15cmx5cm) Baking temperature: 340°F (170°C) Baking time: 20 minutes [Ingredients] For the brownie batter 4 tbsps and 2 tsps (45g) dark chocolate chips 1 2/3 tbsps (25g) melted unsalted butter 3/4 beaten large egg 2 tbsps (25g) granulated sugar 1 tbsp (13g) raw cane sugar 1/5 tsp coarse salt 1/2 tsp vanilla extract 1 4/5 tbsps (15g) bread (strong) flour 1 tbsp (8g) cocoa powder For the cookie dough 1 tbsp (15g) melted unsalted butter 1 tbsp and 1/2 tsp (15g) granulated sugar 2 2/5 tsps (10g) raw cane sugar 1/4 tsp coarse salt 1/4 tsp vanilla extract 1/4 (13-14g) beaten large egg 3 tbsps and 1/5 tsp (25g) cake flour 1/4 tsp baking powder 1/4 tsp baking soda 3 tbsps (30g) chocolate chips 1 tbsp (7-8g) chocolate chips for topping #ブルッキー #brookies #brookie #brownies #brownie2026/02/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルッキー#ブルッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/brookies#brookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/brookie#brookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/brownies#brownieshttps://www.instagram.com/explore/tags/brownie#brownie1.76%9386いたいー！いたい😭 また口内炎がぁぁぁ このまえ喉の炎症おわたと思たらまたコレ なんでなんでぇぇぇ💢 こんな状態なのに・・・なんで、、 またムシャムシャ食べる子焼いてんの？ バッカかぁ〜？あたし（笑） たしか前もおんなじよなことしてたかも、、 お口動かしづらい欲求不満からかしら？w 干しあんずと胡桃のクリチスコーン🔥 ドライイーストならではの芳ばしい香り ザクザクくにゅクシュの複雑食感にぃ ほんのりあんず香ってるしぃ 酸味のクリチも絡み合っちゃってるしい♪ まただらだら食べ続ける子だわ😭 ＜レシピ＞ ・縦4×横4×厚さ3cm（焼成前） ・11個分 ・発酵2時間（冷蔵庫） ・焼き温度180度／焼き時間20分 - 材料 - 強力粉 200g 薄力粉 100g ドライイースト（インスタント） 3g バター（食塩不使用） 75g 黒糖 50g 粗塩 2g 卵 Mサイズ1個（51-52g） 牛乳 80g 干しあんず 100g クリームチーズ 100g クルミ（ロースト） 50g 焼き色用牛乳 少々 - 下準備 - ・材料をよく冷やしておく →バター、牛乳、卵、粉類 ・バターは角切りして冷凍庫へ ・クリチも角切りして冷凍庫へ ・干しあんずを角切りしておく ・生くるみなら160度15分焼く →ローストしたら角切りする ・天板にクッキングシート （ごめん、下準備おおいよねｗ） - 作り方 - 1.小麦粉をボウルにふるう ・強力粉200g＋薄力粉100g 2.ドライイースト3g加える 3.しっかり混ぜておく 4.角切りバター75gを加える ・しっかり冷えたバター 5.バターと粉を擦り合わせる ・指先でねじり潰す感じ ・全体ポロポロになるまで 6.ドレッジでザクザク切る ・15～20回くらいかな ・ラップし15分冷凍推奨 7.黒糖50gと粗塩2gを加える 8.すばやくよく混ぜておく 9.牛乳80gと卵1個を加える 10.ヘラを立て混ぜる ・ボロボロになるまで 11.角切りした具材を加える ・くるみ50g＋あんず100g 12.ヘラでざっくり混ぜる ・具材が行き渡る感じに 13.生地をラップ上に移す 14.豆腐型に固めて伸ばす ・厚さ1.5cmていどかな 15.角切りクリチ100g散らす 16.生地を半分に切り分ける 17.切った半分を重ねる 18.さらに半分に切り分ける 19.半分を裏返して重ねる 20.めん棒で豆腐型に伸ばす ・ラップのまま厚さ3cm 21.冷蔵庫で発酵させる ・今回は2時間発酵させた ・発酵時間で食感変わる 22.オーブン180度予熱開始 23.生地を切り分ける ・切ったら天板にのせる 24.牛乳塗り180度20分焼く - ポイント - 重ねないでも焼けるけど クリチ混ぜ込むために重ねたの （大きめの角切りがおすすめ） 発酵時間は1時間以上だけど 長くするほど食感変わるわよ - Recipe - Apricot Cream Cheese Scones The fermented dough has a lovely, savory scent, and its crunchy texture is a great match for the ingredients inside. You’ll enjoy the gentle acidity where the apricot and cream cheese intertwine. [Notes] 11 pieces Fermentation time: 2 hour Baking temperature: 356°F(180°C) Baking time: 20 minutes [Ingredients] 1 1/2 cups (200g) bread (Strong) flour 3/4 cup (100g) cake flour 1 tsp (3g) instant dry yeast 1/3 cup (75g) unsalted butter, cubed 1/4 cup (50g) raw sugar 1/2 tsp (2g) coarse salt 1 (50-52g) large egg 1/3 cup (80g) milk 1/2 cup (100g) dried apricots, cubed 2/5 cup (50g) toasted walnuts, thickly sliced 2/5 cup and 2/3 tbsp (100g) cream cheese, cubed A little milk for coating. *Chill all ingredients in the refrigerator. #酵母スコーン #スコーン #scone #scones #sconesofinstagram2026/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/酵母スコーン#酵母スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/scone#sconehttps://www.instagram.com/explore/tags/scones#sconeshttps://www.instagram.com/explore/tags/sconesofinstagram#sconesofinstagram2.71%1,43025シナモンな子。 ふわっと癒されスパイシーアロマ♪ トッピしまくったシナモンシュガーでぇ グラニュー糖の軽いしゃりサク感とぉ まったり歯ごたえの生地食感がたまんない シナモンシュガーブラウニー🔥 弱いのよね、、あたし。こーゆー子。 紅茶とかコーヒーとかいただきながら... だーらだーらだーらだーら(笑) つまんじゃってとまんないの～ｗ ・・・えと1日おいた方がいいかも。 しっとり感増すんじゃないかしら （それまでに残ってればww） ＜レシピ＞ ・ケーキ角型（15cm×15cm×5cm） ・焼き温度170度／焼き時間20分 - 材料 - [生地] バター（食塩不使用） 80g 卵 Mサイズ1個 きび砂糖 120g バニラ（オイル） 小さじ3/4杯 →バニラエッセンスでもOK 粗塩 小さじ1/3杯 強力粉 40g 薄力粉 40g [トッピング] グラニュー糖 15g シナモンパウダー 小さじ3/4杯 - 下準備 - ・バターをレンチン500wで1分 ・型にクッキングシート ・オーブン170度で予熱開始 - 作り方 - 1.卵液材料を入れ泡立てる ｜白っぽくとろみがつくまで ｜オーブン170度で予熱開始 ・溶かしバター 80g ・卵 Mサイズ1個 ・きび砂糖 120g ・粗塩 小さじ1/3杯 ・バニラ 小さじ3/4杯 2.薄力粉・強力粉を混ぜる ・薄力粉 40g ・強力粉 40g 3.混ぜた粉を卵液にふるう 4.ヘラで切るように混ぜる ｜粉っぽさ無くなるまで 5.生地をケーキ型に広げる ｜生地を流したらトントン ｜表面を平らにならす 6.シナモンシュガーを作る ｜よく混ぜておく ・グラニュー糖 15g ・シナモン 小さじ3/4杯 7.トッピングしたら20分焼く ｜オーブン170度20分焼く ｜串入れで焼き具合確かめ - ポイント - バニラはエッセンスでもいいわよ。 （オイルより熱で香り飛びやすいけど） 卵液は10-15秒くらい泡立てればて感じ -Recipe - Cinnamon Sugar Brownies The fragrant cinnamon aroma, the crunchy sugar-crusted surface, and the rich, fudgy brownie batter are a perfect match. *Check out the photos by swiping for the recipe steps. [Notes] Square cake pan 6 inches (15cmx15cm) Baking temperature: 340°F (170°C) Baking time: 20 minutes Line a baking sheet with parchment paper. [Ingredients] For the brownie 1/3 cup (80g) melted unsalted butter 2/3 cup (80g) all purpose flour 1 (50-52g) large egg 3/5 cup (120g) raw cane sugar 1/3 tsp coarse salt 3/4 tsp vanilla extract For the topping 1 1/5 tbsps (15g) granulated sugar 3/4 tsp ground cinnamon *Instead of all-purpose flour, you can also use a half-and-half mixture of cake flour and bread flour. #ブラウニー #ブラウニーレシピ #Brownies #Brownie #CinnamonSugarBrownies2026/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラウニー#ブラウニーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラウニーレシピ#ブラウニーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/Brownies#Brownieshttps://www.instagram.com/explore/tags/Brownie#Browniehttps://www.instagram.com/explore/tags/CinnamonSugarBrownies#CinnamonSugarBrownies2.51%1,33316はぁぁぁん🍃 もちしっとりしっかりあっさり系w バナナのあまい香りにふわアールグレイ ひとくちで広がっちゃう癒しの時間 いまこーゆー子食べたかったのー💕 アールグレイのバナナブレッド。 常温でそのまま食べてもおいしーけど 冬は寒くてちょい固くなりがちよね そんなときはオーブントースター。 ホイルに包んで5分くらいあっためると もっちり感が復活するわよ。 そんでそんでぇ サワークリームのっけたりぃ♪ バターを厚めに塗ったりりぃ♪ ちょい酸味のあるジャムとかもぉ♪ あん。優雅な朝食（笑） ＜レシピ＞ ・パウンドケーキ型20cm ・焼き温度170度／時間50分 - 材料 - バナナ 180g（皮含まず） 全卵 Mサイズ2個(52g×2ほど) きび砂糖 80g 上白糖 30g 粗塩 2g バター（食塩不使用） 80g ヨーグルト（無糖） 40g 薄力粉 120g BP（ベーキングパウダー） 3g（小さじ3/4杯) 紅茶パック（アールグレイ） 2g - 下準備 - ・バターをレンチン500wで1分 ・型にクッキングシート ・オーブン170度で予熱開始 - 作り方 - 1.バナナをボウルの中で潰す ｜フォークなどで細かく ｜オーブンを170度で予熱開始 ・バナナ 180g（皮含まず） 2.ボウルに卵液材料を加える ・全卵 Mサイズ2個(52g×2ほど) ・きび砂糖 80g ・上白糖 30g ・粗塩 2g ・溶かしバター（食塩不使用） 80g ・ヨーグルト（無糖） 40g 3.泡だて器で15秒ほど混ぜる 4.小麦粉・BPを卵液にふるう ｜ふるう前に混ぜておく ・薄力粉 120g ・BP 3g（小さじ3/4杯) 5.アールグレイ茶葉を加える ・紅茶パック 2g 6.生地を切るように混ぜる ｜粉っぽさなくなるまで 7.生地を型に流して50分焼く ｜生地を流したらトントン ｜オーブン170度、50分 ｜割れ目入れなら開始10分ほどで - ポイント - - Recipe - Earl Grey Banana Bread Enjoy the sweet scent of banana and a moist, chewy bite. The Earl Grey aroma unfolds beautifully on the palate. It tastes exquisite when wrapped in aluminum foil, warmed for 5 minutes in a toaster oven, and served with a dollop of butter or sour cream. *Check out the photos by swiping for the recipe steps. [Notes] Size: 8 inch loaf pan Baking temperature: 340°F (170°C) Baking time: 50 minutes [Ingredients] 2 (6 1/3oz, 180g) bananas 2 large size eggs 2/5 cup (80g) raw cane sugar 2 2/5 tbsps (30g) granulated sugar 1/2 tsp (2g) coarse salt 1/3 cup (80g) melted unsalted butter 2 3/5 tbsps (40g) plain yogurt 4/5 cup and 2 tbsps (120g) cake flour 3/4 tsp (3g) baking powder 1 (2g) earl grey tea bag *Start preheating the oven before you start cooking. #バナナケーキ #バナナブレッド #earlgreybananabread #bananabread2026/01/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バナナケーキ#バナナケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/バナナブレッド#バナナブレッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/earlgreybananabread#earlgreybananabreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/bananabread#bananabread2.36%1,25812強力粉スコちゃん ザクッとほわっとバターの香り。 あえて雑に混ぜ込んだ卵がぁ しっとり食感にアクセント！ ふわホロ薄力粉も好きなんだけど 強力粉のボディ重めしっとりも好き♪ 生地の繊維を舌で楽しむてゆーか... ↑ つたわってる？？ｗ 甘さひかえめなレシピだから どっちかてゆーと甘めのジャムかな。 （まぁあたしの好みだけどｗ） お口いーっぱいにほぉばってぇぇ ほぐほむゴクリ(笑) うう。紅茶☕️もってこーい！ ＜レシピ＞ 直径6cmセルクル：6個分 焼成温度180度／焼成時間20分 - 材料 - 強力粉 300g BP（ベーキングパウダー） 小さじ2杯 バター（食塩不使用） 75g グラニュー糖 50g 粗塩 1g 牛乳 110g 卵 Mサイズ1個（52gほど） 打ち粉用強力粉 一握りほど つや出し用牛乳 少々 - 下準備 - ・材料全てを冷やしておく ・天板にクッキングシート ・つや出し用牛乳を用意 - 作り方 - 1.バター75gを角切りに 2.ラップして冷凍庫15分 3.強力粉300gを用意する 4.BP小さじ2杯を加える 5.よく混ぜておく 6.角切りバターを加える 7.粉とバター摺り合わせ 8.ドレッジざくざく15秒 9.冷凍庫15-30分おねんね ・ラップしてね 10.オーブン180度予熱開始 11.グラニュー糖50g加える 12.粗塩小さじ1/3杯加える 13.ざっくり混ぜておく 14.牛乳110gを加える 15.卵Mサイズ1個加える 16.ヘラで切り混ぜる ・ぼろぼろになるまで 17.のし台に打ち粉を撒く 18.生地をその上に移す 19.生地をまとめる 20.奥へ揉むように丸める ・表面滑らかになるまで 21.長方形にまとめる 22.厚さ3-3.5cmに伸ばす 23.型に強力粉をまぶす 24.生地を型抜きする 25.表面に牛乳を塗る 26.型抜き一回分焼き推奨 ・冷えたまま焼きたい 27.オーブン180度20分焼く 28.残りは側面からまとめ ・ラップして冷蔵庫へ - ポイント - 湿度が低い冬とかは水分量ちょい多めに。 とくに手もみで作る子なので水分量高めのほうが作りやすいかも。 あと、 ・生地を手前から奥に巻き込んでく ・8割てーどまとまってくれたらok ・打ち粉を必要以上に付けすぎない かな。 - Recipe - Basic English Scones Crispy yet fluffy with a rich buttery aroma. The intentionally rough-mixed eggs add a lovely accent to the moist texture. I also love the dense, substantial moisture that bread flour provides. *Check out the photos by swiping for the recipe steps. [Notes] Scone Cutter 2.4 inch (6cm) type Servings: 6 pieces Baking temperature: 356 °F (180°C) Baking time: 20 minutes [Ingredients] 2 1/5 cups (300g) bread (strong) flour 2 tsps baking powder 1/3 cup (75g) unsalted butter 1/4 cup (50g) granulated sugar 1/3 tsp coarse salt 2/5 cup and 4/5 tbsp (110g) milk 1 (52-54g) large egg A handful of dusting powder (bread flour). A little milk for glazing. *Chill all ingredients in the refrigerator. #スコーン #手作りスコーン #englishscone #scone #scones2026/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りスコーン#手作りスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/englishscone#englishsconehttps://www.instagram.com/explore/tags/scone#sconehttps://www.instagram.com/explore/tags/scones#scones2.2%1,1782あけおめことよろー ・・・もぉ11日だけど😆 （鏡開きだよねぇw） 新年ふと食べたいって浮かんだの 『抹茶とホワイトチョコのクッキー』 で。今回なんだけど... バターと食用油を半分ずつ混ぜてみたよ そしたら芳ばしいバターの香りは残しつつ 冷めてもしっとり感保ったまま♪ 重曹だけにしたのも良かったわねー 横に膨張する性質だから 表面サクサクのあとにふっくらでなくて ガツン系しっとり感が迫ってくるの🙌 ↑ サクサクはコンスタちゃん効果。 そしてぇ〜散りばめられたＷチョコ。 もぉぉぉん。やん💕 ＜レシピ＞ ・6-7枚分（生地65g／個） ・焼き温度170度／焼き時間10分 - 材料 - バター（食塩不使用） 40g 食用油 40g 卵 Mサイズ1個 きび砂糖 80g グラニュー糖 20g 粗塩 小さじ1/3杯 コーンスターチ 小さじ3/4杯 バニラ（オイル） 小さじ1/2杯 薄力粉 65g 強力粉 65g 重曹 小さじ1/2杯 抹茶 6g ホワイトチョコ 80g - 下準備 - ・卵を常温に戻す ・ホワイトチョコを砕く ・バターをレンチン500wで1分 ・天板にクッキングシート ・オーブン170度で予熱開始 - 作り方 - 1.卵液材料を合わせる ｜オーブンを170度で予熱開始 ・溶かしバター 40g ・食用油 40g ・卵 Mサイズ1個 ・きび砂糖 80g ・グラニュー糖 20g ・粗塩 小さじ1/3杯 ・コーンスターチ 小さじ3/4杯 ・バニラ 小さじ1/2杯 2.泡だて器で30秒～1分泡立て ｜白っぽくとろみがつくまで 3.別ボウルで粉類と抹茶混ぜる ・薄力粉 65g ・強力粉 65g ・重曹 小さじ1/2杯 ・抹茶 6g 4.抹茶＆粉類を卵液にふるう 5.ざっくり混ぜ合わせる ｜ヘラで切るように混ぜる ｜粉っぽさ無くなるまで 6.砕きホワイトチョコを混ぜる ｜ヘラで切るように混ぜる ｜チョコが偏らない程度 ・ホワイトチョコ 80g 7.生地をボール状にして焼く ｜なるべく生地を触らない ｜ディッシャー使うと便利 ｜オーブン170度、10分 - ポイント - バニラはエッセンスでもいいわよ。 （オイルより熱に香り飛びやすい） あと焼き10分てーどで抑えてるから 焼き立てかなり柔らかいので注意！ - Recipe - White Chocolate Matcha Cookies You can enjoy the refined aroma of matcha and butter. It has a crispy exterior with a moist center that pairs perfectly with white chocolate. The use of vegetable oil ensures it stays moist even after it cools down. *Check out the photos by swiping for the recipe steps. [Notes] Servings: 6-7 pieces, dough balls weigh 2.3 oz. Line a baking sheet with parchment paper. Baking temperature: 340°F (170°C) Baking time: 10 minutes [Ingredients] 2 2/3 tbsps (40g) melted unsalted butter 3 tbsps (40g) vegetable oil 1 large egg, room temperature 2/5 cup (80g) raw cane sugar 1 2/3 tbsps (20g) granulated sugar 1/3 tsp coarse salt 3/4 tsp corn starch 1/2 tsp vanilla extract 1 cup and 1 1/3 tbsps (130g) all-purpose flour 1/2 tsp baking soda 4/5 tbsp (6g) matcha powder 1/2 cup (80g) white chocolate, chopped *Instead of all-purpose flour, you can also use a half-and-half mixture of cake flour and bread flour. *Start preheating the oven before you start cooking. #クッキー #抹茶クッキー #matchacookies #cookiestagram #cookiesofinstagram2026/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキー#クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶クッキー#抹茶クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/matchacookies#matchacookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/cookiestagram#cookiestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/cookiesofinstagram#cookiesofinstagram2.29%1,2249大みそかにぴったり♪ ンなわけねーだろ！👊笑 ・・・あーあ。 今月まだレシピ１投稿しかしてないのにもう月末、てか年末。この子もほんとはクリスマスに真っ白に着飾って登場するはずだったのにぃ〜💢 ※12月はクリスマススコーンだけｗ ほんとドンくさい。あたし。。 んなもんでぇぇ、、 最後はビターでチョコチョコ・・・だ！ 『ダブルチョコカップケーキ』 生地は食用油で作ったほうがしっとり感は増すのだけど、やっぱバターの香り欲しいよねえ。 チョコバタークリームたっぷりのせてぇ はむっとかじりついてやるの〜💕 もおおおサイコー！ 常温のままで召し上がっていただきたいわ。 てことで、 今年もみんなありがとー！ ステキな一年だったよぉ🥰 ＜レシピ＞ マフィン型（6.5cm×6個） 焼き温度150度／焼き時間30分 - 材料 - [カップケーキ] ビターチョコ 40g（板1枚） バター（食塩不使用） 50g 溶き卵 Mサイズ1個分(54g) 牛乳 50g グラニュー糖 80g バニラオイル 小さじ1/3杯 薄力粉 80g BP（ベーキングパウダー） 小さじ1/2杯 ココアパウダー 10g [フロスティング] バター（食塩不使用） 150g 粉砂糖 150g ココアパウダー 20g 牛乳 20g バニラ 小さじ1杯 粗塩 小さじ1/3杯 - 下準備 - ・バター常温に戻しておいてね ・マフィン型にグラシン紙敷く - 作り方 - [カップケーキ] 1.オーブン150度予熱開始 2.板チョコ40gを湯煎する ・湯温45-50度ほど 3.バター50gを溶かし混ぜる 4.溶き卵を加え混ぜる 5.牛乳50gを加え混ぜる 6.グラ糖80gを加え混ぜる ・混ぜたら湯煎から外す 7.バニラ小さじ1/3杯加える 8.滑らかになるよう混ぜる 9.ボウルに薄力粉80g用意 10.BP小さじ1/2杯加える 11.ココア10gを加える 12.よく混ぜておく 13.チョコ卵液にふるう 14.滑らかになるまで混ぜる 15.生地を型に移す ・一つ55-60gほど 16.オーブン150度30分焼く 17.粗熱とれたら外し冷ます [フロスティング] 18.ボウルにバター150g用意 19.クリーム状によく練る 20.粉砂糖150gふるい入れる 21.ココア20gふるい入れる 22.滑らかになるまで混ぜる 23.牛乳20gを混ぜる 24.バニラ小さじ1杯混ぜる 25.粗塩小さじ1/3杯混ぜる 26.泡だて器でよく混ぜる ・空気を含むように 27.絞り器にクリームを移す 28.カップケーキに絞る - Recipe - Double Chocolate Cupcakes Chocolate cupcakes with delicate buttery notes, piled high with smooth, moist chocolate frosting. You’ll feel the happiness in every bite! [Notes] Servings: 12 cupcakes Baking temperature: 300°F(150°C) Baking time: 30 minutes [Ingredients] For the cupcake 1 2/5 oz (40g) bitter chocolate bar 1/4 cup (50g) unsalted butter 1 (54g) large egg 1/5 cup (50g) milk 2/5 cup (80g) granulated sugar 1/3 tsp vanilla extract 3/5 cup (80g) cake flour 1/2 tsp baking powder 1 1/3 tbsps (10g) cocoa powder For the frosting 2/3 cup (150g) unsalted butter, softned 1 1/3 cups (150g) powdered sugar 2 2/3 tbsps (20g) cocoa powder 1 1/3 tbsps (20g) milk 1 tsp vanilla extract 1/3 tsp coarse salt *Bring butter to room temperature. #カップケーキ #chocolatecupcakes #cupcake #cupcakes #cupcakesofinstagram2025/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カップケーキ#カップケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatecupcakes#chocolatecupcakeshttps://www.instagram.com/explore/tags/cupcake#cupcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/cupcakes#cupcakeshttps://www.instagram.com/explore/tags/cupcakesofinstagram#cupcakesofinstagram0.73%3893Ｘmas🎄スコーン ごつごつサクザクの焼き上がり♪ たっぷりかけた甘いグレイズにぃ すっぱフレッシュクランベリ... う、う、、、 キャーーー！相性よすぎー！！ だれかたすけて～～(笑) でも！でもぉ！もっとゆーとー 上品な香りが押し寄せてくるのぉ なんでって？ 混ぜ込んじゃったのよねー シュトーレンによく使うスパイス ・シナモン ・カルダモン ・ナツメグ ・クローブ もぉ...はぁぁぁん💕よｗ これまじクリスマスじゃない？？ ＜レシピ＞ ※写真付レシピはスワイプしてね ・6-8個分 ・焼き温度180度／焼き時間20分 - 材料 - [スコーン] 薄力粉 200g 強力粉 100g BP（ベーキングパウダー） 小さじ2杯 バター（食塩不使用） 75g きび砂糖 40g 粗塩 1g シナモンパウダー 小さじ1杯 カルダモンパウダー 小さじ1/2杯 ナツメグパウダー 小さじ1/2杯 クローブパウダー 小さじ1/4杯 卵 Mサイズ1個（54gほど） 牛乳 100g 冷凍クランベリー 80g [グレイズ（アイシング）] 粉糖 50g 水 10g - 準備 - ・材料全てを冷やしておく ・バターを角切りしておく ・天板にクッキングシート - 作り方 - 1.角切りバター75gを冷凍庫へ ・15分くらい入れておく 2.ボウルに薄力粉＋強力粉用意 ・薄力粉200gと強力粉100g 3.BP小さじ2杯加える 4.シナモン小さじ1杯加える 5.カルダモン小さじ1/2杯加える 6.ナツメグ小さじ1/2杯加える 7.クローブ小さじ1/4杯加える 8.よく混ぜ合わせておく 9.別のボウルにふるい入れる 10.冷凍角切りバター加える 11.バターと小麦粉を擦り合わせ 12.ドレッジでザクザクする ・ラップして30分冷凍庫へ 13.オーブン180度予熱開始 14.卵M1個と牛乳100gを合わせる 15.軽く混ぜておく 16.粉類にきび砂糖40g加える 17.粗塩1gを加える 18.ざっくり混ぜ合わせる 19.混ぜた卵牛乳を加える 20.ボロボロになるまで混ぜる ・少し粉が残るくらいまで 21.冷凍クランベリー80g加える 22.ざっくり混ぜ合わせる 23.生地を円盤状にまとめる ・のし台に打ち粉しておく 24.好きな大きさに切り分ける ・天板に並べる 25.オーブン180度20分焼く ・焼けたら常温まで冷ます 26.ボウルでグレイズを作る ・粉砂糖50gと水10g 27.練るように混ぜる 28.絞りで生地にトッピング - ポイント - スパイス全部揃わなかったら シナモンだけでもおいしいわ 生地は雑にまとめたほうが ザクザク感がでておすすめ♪ 絞りは袋に穴開けるだけでOK - Recipe - Christmas Cranberry Scones Recipe These scones are made with classic Stollen spices. Super fragrant with a chunky, crunchy texture. The sweet glaze on top goes perfectly with the tart cranberries — so good! *Check out the photos by swiping for the recipe steps. [Notes] Servings: 6-8 pieces Baking temperature: 350°F (180°C) Baking time: 20 minutes [Ingredients] For the scone 1 1/2 cups and 2 tsps (200g) cake flour 2/3 cup and 1 1/5 tbsps (100g) bread flour 2 tsps bakig powder 1/3 cup (75g) unsalted butter 1/5 cup (40g) raw cane sugar 1/3 tsp (1g) coarse salt 1 tsp ground cinnamon 1/2 tsp ground cardamom 1/2 tsp ground nutmeg 1/4 tsp ground clove 1 (52-55g) large egg 2/5 cup and 2/5 tsp (100g) milk 4/5 cup (80g) freeze fresh cranberries A little dusting powder (bread flour) *Chill all ingredients in the refrigerator. For the glaze 4/5 cup and 1 1/2 tbsps (50g) powdered sugar 2/3 tbsp (10g) water #スコーン #スコーンレシピ #scone #scones #sconesrecipe #cranberry #cranberries2025/12/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーンレシピ#スコーンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/scone#sconehttps://www.instagram.com/explore/tags/scones#sconeshttps://www.instagram.com/explore/tags/sconesrecipe#sconesrecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/cranberry#cranberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/cranberries#cranberries1.46%7843塗ってやったわ💢 ・・・ごま油(笑) だってだってぇえ！！ 火通すと香り消えちゃうんだもん でもどしてもあの香り欲しくて。 あと塗りしちゃぇてゆー暴挙(笑) ↑ 結果：「大正解！」 もぉぉぉぉやみつきやみつき♪ 手ぇとまんないよ～ぉ～ ごま油ぬりぬり黒胡麻クッキー🔥 芳ばし炒りごまの香りいっぱい！ サクッとかる～い食感にぃ お口にプチプチぱーんち👊 ザ・怒涛！ごま。 ＜レシピ＞ ・100枚以上（5cm×1cm×0.5cm） ・焼き温度170度／焼き時間16-17分 - 材料 - バター（食塩不使用） 100g きび糖 10g 粗塩 5g 卵 Mサイズ1個 黒いりゴマ 30g 強力粉 150g ごま油 大さじ1杯 - 作り方 - 1.バター100gをほぐす 2.きび砂糖10gを加える 3.粗塩5gを加える 4.よく泡立てる 5.とき卵を少しずつ加える 6.よく泡立てる 7.黒ごま30gを加える 8.ヘラで混ぜ合わせる ・ごまが行き渡るように 9.強力粉150gを加える 10.ヘラで潰すように混ぜる ・しっとりな感じまで 11.生地をラップに移す 12.絞るようにまとめる 13.麺棒で厚さ5mmに伸ばす 14.冷蔵庫で30分ほど冷やす 15.オーブン170度予熱開始 16.生地を切り分ける ・あたしは5×1cmで。 17.天板に生地を並べる 18.オーブンで16-17分焼く 19.焼けたら冷ましておく 20.ごま油を薄く塗る ※ごま油が染み込んだらOK - ポイント - ごま油はお好みで。 塗らなくてもおいしーけど やっぱ塗るとかなりうまいｗ ちなみに半日おいたほうが にじみうま味でうまいかも。 - Recipe - Sesame Seeds Cookies Recipe The fragrant aroma of toasted sesame fills the air. The salty dough is wonderfully crispy, and the little bursts of sesame seeds add a delightful, crunchy accent. This irresistible flavor is utterly addictive. Swipe to see the steps. [Notes] Servings: about 100 pieces Baking temperature: 338°F (170°C) Baking time: 16-17 minutes [Ingredients] 2/5 cup and 2/3 tbsp (100g) unsalted butter 4/5 tbsp (10g) light brown sugar 1 tsp (5g) coarse salt 1 (50-52g) large egg 3 3/5 tbsps (30g) toasted sesame seeds black 1 cup and 1 3/5 tbsps (150g) bread flour 1 tbsp sesame oil (for coating) *Bring unsalted butter and egg back to room temperature. #黒ごまクッキー #クッキーレシピ #cookie #cookies #sesamecookies #sesamecookie #sesameseeds2025/12/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒ごまクッキー#黒ごまクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキーレシピ#クッキーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/cookie#cookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookies#cookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/sesamecookies#sesamecookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/sesamecookie#sesamecookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/sesameseeds#sesameseeds1.11%5906やーん💕爆ちょこ テカってる～テカってる～！ 断面つやっとテカってやがるぅ！ や～ば～い～マジだめだって💢 かるくサクッと感の焼き表面にぃ もちっとしっとりすぎのチョコ ちょっ、ちょこまみれすぎｗｗ ・・・めっちゃあたし好み♪ あんまりにもモイストな生地。 冷えてきたらさーあ、、 チョコチップがナッツ感覚なのｗ 爆チョコブラウニー。 ⚠️このレシピおすすめする方 ・あまーいの大好きなひと ・もちしっとりたまんないひと ・罪悪感を味わいたいひと チャレンジしたいみんなは あたしといっしょに楽しもー笑 ＜レシピ＞ ・ケーキ角型（15cm角×5cm） ・焼き温度180度／焼き時間25分 - 材料 - チョコレート（ダーク） 200g バター（食塩不使用） 100g 卵 Mサイズ2個 グラニュー糖 100g きび砂糖 50g 粗塩 小さじ1/2杯 バニラ（エッセンス） 小さじ1杯 強力粉 35g 薄力粉 35g 純ココア（パウダー） 25g チョコチップ 80g トッピング用チョコチップ 10g - 下準備 - 卵は常温に戻しておいてね - 作り方 - 1.型にクッキングシート敷く 2.チョコレート200gレンチン ・ラップし600Wで2分 ・人肌まで冷ましておく 3.バター100gをレンチン ・ラップし600Wで40-50秒 ・人肌まで冷ましておく 4.オーブン180度予熱開始 5.ボウルに溶かしバター用意 6.グラニュー糖100g加える 7.きび砂糖50gを加える 8.粗塩小さじ1/2杯を加える 9.バニラ小さじ1杯を加える 10.卵Mサイズ2個を加える 11.とろみつくまで1分泡立て ・太線が描けるくらい 12.別ボウルに薄力粉35g用意 13.強力粉35gを加える 14.純ココア25g加える 15.粉とチョコをよく混ぜる 16.卵液にふるい入れる 17.滑らかになるまで混ぜる 18.溶かしチョコを加える 19.ヘラで滑らかまで混ぜる 20.チョコチップ80g加える 21.ざっくり混ぜ合わせる 22.生地をケーキ型に移す ・スプーンで表面ならす 23.チョコチップ15g散らす 24.オーブン180度25分焼く ※粗熱とれたら型から外す ・焼き立ては型崩れに注意 - ポイント - セオリーどーりなら 粉類を最後にいれるんだけど 今回は食感のまだら感ねらって 溶かしチョコさいごにしてみた ↑ セオリーとかつかっちったｗ - Recipe - Moist Brownies Recipe This is a voluminous brownie where the thickly baked batter has a satisfying crisp exterior that, once bitten into, gives way to an intensely moist "chocolate bomb" that fills your mouth. [Notes] Servings: 9 pieces Square cake pan 6 inches (15cmx15cmx5cm) Baking temperature: 350°F (180°C) Baking time: 25 minutes [Ingredients] 1 1/4 cup (200g) dark chocolate, chopped 2/5 cup and 1 tsp (100g) melted unsalted butter 2 (50-52g) large egg 1/2 cup (100g) granulated sugar 1/4 cup (50g) light brown sugar 1/2 tsp coarse salt 1 tsp vanilla extract 1/2 cup and 1 1/3 tbsps (70g) all purpose flour 3 1/3 tbsps (25g) cocoa powder 1/2 cup (80g) chocolate chips 1 tbsp (10g) chocolate chips for topping *Instead of all-purpose flour, you can also use a half-and-half mixture of cake flour and bread flour. *Bring egg back to room temperature. #チョコブラウニー #ブラウニー #ブラウニーレシピ #brownie #brownies #browniecake #brownielovers2025/11/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコブラウニー#チョコブラウニーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラウニー#ブラウニーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブラウニーレシピ#ブラウニーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/brownie#browniehttps://www.instagram.com/explore/tags/brownies#brownieshttps://www.instagram.com/explore/tags/browniecake#browniecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/brownielovers#brownielovers1.49%7908狙いどーりだわ👊 卵黄オンリーにしたの。たまご ・・・そしたらそしたら～ぁ 卵のコクはほんのり残しつつ、 外皮か～るいサクッサク感にぃ 中身ほろほろっとくずれちゃう これいま食べたかった子～♪ もちろんほわっとシナモンもぉ くにゅっと甘いレーズンもぉ サクシュッローストくるみもお ぴーったり！！ レーズンとくるみいっぱいの シナモンスコちゃんだよー🔥 生地も重ね作業いっさいないし ぎゅーっとまとめて伸ばすだけ あ。 4×4cmなら12個焼けるわ。 写真9個しかないけど。 （3つ食べちったからw） ＜レシピ＞ ・4×4×3cm 12個分 ・焼き温度180度／焼き時間18分 - 材料 - 薄力粉 200g 強力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ2杯 シナモンパウダー 小さじ1杯 バター（食塩不使用） 75g きび砂糖 50g 塩 1g 卵黄 Mサイズ1個分 牛乳 130g レーズン 60g くるみ 40g つや出し用牛乳 少々 - 下準備 - ・レーズン：熱湯30秒湯切り ・くるみ：150度12分ロースト ・材料全て冷やしておく ・天板にクッキングシート - 作り方 - 1.バター75gを角切り ・ラップし15分ほど冷凍 2.湯切りレーズン60gを刻む 3.ローストくるみ40gを刻む 4.ボウルに薄力粉200g用意 5.強力粉100gを加える 6.BP小さじ2杯を加える 7.シナモン小さじ1杯加える 8.別ボウルに粉類をふるう 9.角切りバターを加える 10.バターと粉を擦り合わせ 11.ドレッジでザクザク ・細かくしすぎないよに 12.きび砂糖50gを加える 13.粗塩1gを加える 14.しっかり混ぜておく 15.卵黄1個に牛乳130g加える 16.粉類にどばっと加える 17.ヘラで切り混ぜる ・ぼろぼろになるまで 18.レーズンを加える 19.ローストくるみを加える 20.ざっくり混ぜておく 21.広げたラップに移す 22.ラップで包みまとめる ・強めにギュギュっと！ 23.厚さ3cmほどに伸ばす 24.冷凍庫で20分ほど冷やす 25.オーブン180度予熱開始 26.生地を切り分ける 27.つや出し牛乳を塗る 28.オーブンで18分焼く - ポイント - 生地ぜんぜん重ねてないんだけど 卵黄のみで作ってるから 変に膨らまず形は安定してるわ。 - Recipe - Cinnamon Raisin Scones with Walnuts These scones boast a fragrant nutty aroma and a subtly sweet dough, allowing you to truly savor the natural flavors of the nuts and raisins. [Notes] Servings: 12 pieces Dough resting time: 15 minutes (in the freezer) Baking temperature: 350-356°F(180°C) Baking time: 18 minutes [Ingredients] 1 1/2 cups and 2 tsps (200g) cake flour 2/3 cup and 1 1/5 tbsps (100g) bread flour 2 tsps baking powder 1 tsp ground cinnamon 1/3 cup (75g) unsalted butter 1/5 cup and 2/5 tbsp (50g) light brown sugar 1/4 tsp (1g) coarse salt 1 (15-17g) large egg yolk 1/2 cup and 1/2 tbsp (130g) milk 1/3 cup and 2/3 tbsp (60g) raisins 1/3 cup (40g) toasted walnuts A little milk for coating. *Briefly dip the raisins in boiling water and drain. *Chill all ingredients in the refrigerator. #シナモンスコーン #ナッツスコーン #レーズンスコーン #スコーン #scone #scones #sconesrecipe2025/11/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/シナモンスコーン#シナモンスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナッツスコーン#ナッツスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レーズンスコーン#レーズンスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/scone#sconehttps://www.instagram.com/explore/tags/scones#sconeshttps://www.instagram.com/explore/tags/sconesrecipe#sconesrecipe1.75%9318ひゃーなんでぇ！？ 白っぽくなっちゃってたよ～😭 ・・・たいせつなチョコチップ... ※ファットブルーム現象 チョコの油脂分（ココアバター）が溶けだし再結晶化で表面に現れる現象。 ↑ Wikiとか(笑) 温度変化よね、、おかしーなぁ、、 ちゃんと保管してたんだけど。 ううう。。し、しかたない。 食べてみたけど、、、 うーん、チョコはチョコだったｗ だからもぉこのまま作ってやったわ サクっともっちりしっとり♪ チョコチップクッキーだよ🔥 今回のポイントは重曹のみてとこ。 BPとちがって横に広がるのよね だから狙いどーりの"もっちり"感♪ お珈琲のお供にいかがかしら？ ＜レシピ＞ ・6-7枚分（生地65g／個） ・焼き温度160度／焼き時間14-15分 - 材料 - バター(食塩不使用) 80g 卵 Mサイズ1個分 きび砂糖 100g グラニュー糖 30g 粗塩 小さじ1/5杯 バニラオイル 小さじ1/2杯 強力粉 80g 薄力粉 80g 重曹 小さじ1/2杯 チョコチップ 100g - 下準備 - ・卵を常温に戻す ・バターをレンチン500wで1分 ・天板にクッキングシート ・オーブン160度で予熱開始 - 作り方 - 1.卵液材料を合わせる ｜オーブンを160度で予熱開始 ・溶かしバター 80g ・卵 Mサイズ1個分 ・きび砂糖 100g ・グラニュー糖 30g ・粗塩 小さじ1/5杯 ・バニラオイル 小さじ1/2杯 2.泡だて器で1分よく泡立てる ｜白っぽくとろみがつくまで 3.小麦粉・重曹を卵液にふるう ｜粉類は先に混ぜておく ・強力粉 80g ・薄力粉 80g ・重曹 小さじ1/2杯 4.ざっくり混ぜ合わせる ｜ヘラで切るように混ぜる ｜粉っぽさ無くなるまで 5.チョコチップを加える ・チョコチップ 100g 6.ざっくり混ぜ込む ｜ヘラで切るように混ぜる ｜チョコが偏らない程度 7.生地をボール状にして焼く ｜なるべく生地を触らない ｜ディッシャー使うと便利 ｜オーブン160度、13-14分 - ポイント - あたし大きい子作りたいから 生地1個65gで作ってるけど もっと小さくてもいいわよ。 あと最初のほうに書いたけど 重曹で横に広げるとこポイントね - Recipe - Chocolate Chip Cookie These chocolate chip cookies achieve a crispy and chewy texture by using only baking soda to make the dough rise horizontally. [Notes] Servings: 6-7 pieces, dough balls weigh 2.3 oz. Line a baking sheet with parchment paper. Baking temperature: 320°F (160°C) Baking time: 13-14 minutes [Ingredients] 1/3 cup (80g) melted unsalted butter 1 large egg, room temperature 1/2 cup (100g) light brown sugar 2 2/5 tbsps (30g) granulated sugar 1/5 tsp coarse salt 1/2 tsp vanilla extract 1 1/3 cups (160g) all-purpose flour 1/2 tsp baking soda 3/5 cup and 2/5 tbsp (100g) chocolate chips *Instead of all-purpose flour, you can also use a half-and-half mixture of cake flour and bread flour. *Start preheating the oven before you start cooking. #チョコチップクッキー #クッキー作り #クッキーレシピ #chocolatechipcookies #chocolatechipcookie #cookierecipe #cookiececipes #cookies #cookie2025/11/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコチップクッキー#チョコチップクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキー作り#クッキー作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキーレシピ#クッキーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatechipcookies#chocolatechipcookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatechipcookie#chocolatechipcookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookierecipe#cookierecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookiececipes#cookiececipeshttps://www.instagram.com/explore/tags/cookies#cookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/cookie#cookie1.55%8293あん。お・さ・つ🍠 秋はじけちゃうさつまいもアロマ しっとりクリチの繊細な酸味♪ バニラとシナモンがまたぴったり そんでぇ～ ゴロっとほんわりさつまいもー！ うん！いいよ。イイ。 じっくりおいもと向き合いたい、 おさつベイクドチーズケーキだよ 染まる紅葉を楽しみながら お煎茶をお供にいただきたいわ。 （妄想中ｗ） ・・・てか、あーこれｗｗ あたしさぁ。 ちょっと作り方まちがえたかも。 先に型へ生地を少し入れてから ゴロおさついれるべきだったわ いちおトントンはしたんだけど... 気泡残っちゃったんだよねー たぶん、、、 ・ゴロおさつのすき間に空気 ・漉しおさつで空気抜けづらい とか理由なんじゃないかと。 みんなは作るとき気をつけて。 味も食感まったく同じだけどね(笑) いっしょに秋を楽しも💕 ＜レシピ＞ ・ホールケーキ型12cm(底抜け) ・焼き温度220度／時間20-25分 （予熱は230度） - 材料 - さつまいも 1本（400gほど） クリームチーズ 120g グラニュー糖 40g たまご Mサイズ2個 生クリーム 60g バニラオイル 小さじ4/5杯 シナモンパウダー 小さじ1/5杯 薄力粉 8g - 下準備 - ・材料すべて室温に戻す ・さつまいもをよく洗う - 作り方 - 1.さつまいも1本を温める 方法A.ホイル包みで焼く 方法B.ラップしレンチン 2.200g分を角切りする ・皮ごとのほうがいいわ 3.120g分を漉しておく ・フープロでも可 4.型にクッキングシート ・濡らしてぐちゃに 5.オーブン230度予熱開始 6.クリチ―120gをほぐす 7.グラニュー糖60g加える 8.よく混ぜ合わせる 9.卵Mサイズ2個加える ・写真1個だけど2個！ 10.よく混ぜ合わせる 11.生クリーム60g加える 12.よく混ぜ合わせる 13.漉しサツマイモ加える 14.よく混ぜ合わせる 15.薄力粉8gをふるう 16.混ぜ合わせる ・なめらかになるまで 17.別のボウルに漉す 18.バニラ小さじ1加える 19.シナモン小さじ1/5加える 20.さっくり混ぜる ・泡だて器がおすすめ 21.オーブン220度に下げる 22.型に角切りさつま並べる 23.上から生地を流し入れる ・最後にトントンやる 24.オーブン20-25分焼く - ポイント - さつまいもの温め方ねー 柔くなればどっちでもいいけど レンチンのほうが早いかな。 スムーズに串を差し込めたらOK - Recipe - Sweet Potato Baked Cheesecake This moist sweet potato cream cheese cake has a light tanginess and a wonderful combination of vanilla and cinnamon. The sweet potato chunks add a satisfying accent. [Notes] Size: 4 1/2 inch round cake pan Baking temperature: 430°F (220°C) Baking time: 20-25 minutes [Ingredients] 1 (14oz / 400g) sweet potato 1/2 cup and 3/5 tbsp (120g) cream cheese 1/4 cup and 4/5 tbsp (60g) granulated sugar 2 large eggs 1/4 cup (60g) heavy cream 1 tbsp (8g) cake flour 1 tsp vanilla extract 1/5 tsp ground cinnamon *Bring cream cheese, eggs, and heavy cream to room temperature. #ベイクドチーズケーキ #チーズケーキ #bakedcheesecake #cheesecake2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベイクドチーズケーキ#ベイクドチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキ#チーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakedcheesecake#bakedcheesecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheesecake#cheesecake1.37%7342浮かぶ浮かぶわ！ 目に浮かびまくっちゃうww クロテッドクリームつけてぇ どろりっとつぶつぶ苺ジャム♪ お口いっぱいにほーばるあたし いやぁぁん💕 サクッとほんわりほろ生地に～ 芳ばしいバターの香りいっぱい プレーンの基本スコーンだよ🔥 もぉ想像だけでよだれまくり、、 てか目の前にあるんだけど（笑） だけどちょとまって。 いまあたし、 マイブームはサワークリーム。 甘いジャムに酸味やばマッチ😍 もしゃもしゃ食べちゃうの～ ＜レシピ＞ 直径6cmセルクル：6個分 直径5cmセルクル：9個分 焼成温度180度／焼成時間20分 - 材料 - 薄力粉 300g BP（ベーキングパウダー） 小さじ2杯 バター（食塩不使用） 75g グラニュー糖 50g 粗塩 1g 牛乳 90g 卵 Mサイズ1個（52gほど） 打ち粉用強力粉 一握りほど つや出し用牛乳 少々 - 下準備 - ・材料全てを冷やしておく ・天板にクッキングシート - 作り方 - 1.バター75gを角切りに ・ラップし冷凍庫15分 2.ボウルに薄力粉300g用意 3.BP小さじ2杯を加える 4.よく混ぜ合わせる 5.大きめボウルにふるう 6.角切りバターを加える 7.粉とバターを摺り合わせ 8.ドレッジでザクザク 9.冷凍庫で15分おねんね ・ラップしてね 10.別ボウルに牛乳90g用意 11.全卵Mサイズ1個加える 12.混ぜて卵牛乳をつくる ・ざっくり混ぜでいいわ 13.冷えた粉類にグラ糖50g 14.さらに粗塩1g加える 15.ざっくり混ぜておく 16.卵牛乳を加える 17.ヘラで切り混ぜる ・ぼろぼろになるまで 18.のし台に生地を移す ・打ち粉しておく 19.生地をまとめる ・豆腐型のイメージで 20.スケッパーで半分に 21.生地を重ねる 22.軽く叩くように伸ばす ・重ね作業は全部で3回 23.最後に厚さ3cmに伸ばす 24.ラップで包み冷蔵庫へ ・約1時間 25.オーブン180度予熱開始 26.セルクルなどで型抜き ・天板に並べる 27.表面に牛乳を塗る 28.オーブンで20分焼く - ポイント - 卵牛乳加えたら混ぜるけど 粉っぽさ3割くらいでもOK てか、 混ぜすぎだと生地つぶれる - Recipe - Basic Cake Flour Scone Recipe The texture is delightfully crisp yet fluffy, bursting with the fragrant, savory aroma of butter. These are basic scones, following a traditional recipe using only cake (plain) flour. Clotted cream is wonderful, but I've become hooked on eating them with sour cream. [Notes] Scone Cutter 2.4 inchs (6cm) type Servings: 6 pieces Baking temperature: 350 °F (180°C) Baking time: 20 minutes [Ingredients] 2 1/3 cups (300g) cake flour 2 tsps bakig powder 1/3 cup (75g) unsalted butter 1/4 cup (50g) granulated sugar 1/3 tsp (1g) coarse salt 1 (52g) large egg 1/3 cup and 3/5 tbsp (90g) milk A handful of dusting powder (bread flour). A little milk for glazing. *Chill all ingredients in the refrigerator. *Make a 140g mixture of egg and milk. #スコーン #手作りスコーン #スコーンレシピ #scone #scones #sconesrecipe2025/10/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りスコーン#手作りスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーンレシピ#スコーンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/scone#sconehttps://www.instagram.com/explore/tags/scones#sconeshttps://www.instagram.com/explore/tags/sconesrecipe#sconesrecipe2.41%1,2886ミソはおしょーゆ💕 あっ・・・あ、ちがうのー！！ そーゆーんじゃなくてぇ🫣 ミソはポイントていぅ、、、 ↑ くどｗｗ 渋皮煮のパウンドケーキだよ🔥 ほわり気品の香りはもぉ和菓子 コク滲み出ちゃうしっとり生地♪ もぉ～さぁ。 おしょうゆだけでがら～っと！ 雰囲気変わっちゃうよねー 散りばめられた栗もお口いっぱい くるみの歯ざわりとの相性もグー ぜひ緑茶でいただいちゃって♪ 渋皮煮は市販でもどちらでもok 市販だとちょと甘いかもだけど。 でも自家製を砕くの辛くない？ 精神的に(笑) ＜レシピ＞ ・パウンドケーキ型20cm ・焼き温度180度／時間50分 - 材料 - バター（食塩不使用） 120g きび砂糖 100g 全卵 Mサイズ2個 バニラ（オイル） 小さじ1杯 →エッセンスでもいいわよ お醤油 大さじ3/4杯 薄力粉 60g 強力粉 60g BP（ベーキングパウダー） 小さじ1/2杯 栗の渋皮煮 100g分 栗の渋皮煮（ホール） 5-6個 くるみ（ロースト） 50g - 準備 - ・バターを常温に戻す ・卵を常温に戻す ・渋皮煮100gをフォークで砕く ・ローストくるみを刻む ・型にクッキングシート敷く ・オーブンを180度で予熱開始 - 作り方 - 1.バターをクリーム状に泡立てる ｜先にヘラで潰すといいかも ・バター（食塩不使用） 120g 2.きび砂糖を加え泡立てる ｜白っぽく滑らかになるまで ・きび砂糖 100g 3.卵を少しずつ加え泡立てる ｜7-8回ほど分けて加える ｜加えるたびによく混ぜる ・全卵 Mサイズ2個 4.お醤油とバニラを加え混ぜる ｜よく混ぜておく ・バニラ 小さじ1杯 ・しょうゆ 大さじ3/4杯 5.粉類をふるいヘラで混ぜる ｜ふるう前に粉類を混ぜる ｜粉っぽさ無くなるまで混ぜる ｜ヘラは立てて切るように ・薄力粉 60g ・強力粉 60g ・BP 小さじ1/2杯 6.渋皮煮とくるみを加える ｜ヘラでざっくり混ぜる ・栗の渋皮煮 100g分 ・ローストくるみ 50g 7.型に生地と栗を重ね入れ焼く ｜底に生地半分を敷く ｜栗を並べる ｜上から生地を重ねる ｜オーブン180度で50分 ・栗の渋皮煮 5-6個 - ポイント - 栗は雑に砕くほうがおいしいわ バターと卵が分離しちゃいそなら ぬるま湯で湯煎するといいかも （人肌にするくらいだよ） - Recipe - Shibukawa-ni Chestnut Loaf Cake The elegant aroma, reminiscent of a wagashi (traditional Japanese confection), fills the air. The batter boasts a moist texture infused with the richness of soy sauce, which pairs perfectly with the satisfying crunch of the plentiful chestnuts and walnuts. [Notes] Size: 8 inch loaf pan Baking temperature: 350°F (180°C) Baking time: 50 minutes [Ingredients] 1/2 cup and 1/2 tbsp (120g) unsalted butter 1/2 cup (100g) light brown sugar 2 large eggs 1 tsp vanilla extract 3/4 tbsp (11g-12g) soy sauce 1 cup (120g) all purpose flour 1/2 tsp baking powder 10-12 (200g) chestnuts (shibukawa-ni) 2/5 cup (50g) roasted walnuts *Shibukawani means candied chestnuts in their inner skin. *Instead of all-purpose flour, you can also use a half-and-half mixture of cake flour and bread flour. *Bring unsalted butter and egg back to room temperature. *Start preheating the oven before you start cooking. #栗のケーキ #栗のパウンドケーキ #パウンドケーキ #chestnutcake #chestnutloaf2025/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗のケーキ#栗のケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗のパウンドケーキ#栗のパウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/パウンドケーキ#パウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/chestnutcake#chestnutcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/chestnutloaf#chestnutloaf1.28%6819かぼちゃんイエロ🎃 あんなに暑ッ暑ッ言ってたけど 気づけば涼しくなってきたよねー そりゃそーよね、、、 もーすぐ10月なんだもの。。 なんでぇ～ハロウィンを前に 恋しくなっちゃったのよ、南瓜。 ふわぁっとあふれるスパイシー♪ まぶしまくりのシナモンシュガー しゃりっとかじっちゃうと・・・ あぁぁん。鮮やか💕 もちっとした食感にぃ 鼻に抜けるかぼちゃんフレーバー パンプキンベイクドドーナツ🔥 穴あけるかいっつも迷うのだけど お口いっぱいに食べたいあたし。 どーしても分厚い子作っちゃうｗ ほんとなら２つ作れる量で１つ。 だから１つがボリューミーなのー ↑ みんなはどーぞ穴あけて(笑) ＜レシピ＞ ・6〜個分（直径7cm×6個） ・焼き温度180度／時間12-13分 - 準備 - ・卵を常温に戻す ・型に油を塗っておく ・バターを溶かしておく ・オーブン180度予熱開始 - 材料 - [ドーナツ] バター（食塩不使用） 45g グラニュー糖 100g 卵 Mサイズ1個 かぼちゃ 70g バニラオイル 小さじ1杯 薄力粉 60g 強力粉 60g BP（ベーキングパウダー） 小さじ1杯 [シナモンシュガー] バター（食塩不使用） 50g シナモンパウダー 大さじ1杯 グラニュー糖 120g - 作り方 - 1.かぼちゃをラップしてチン ｜皮つきだと120gくらい ｜600Wで2分強（様子みて） ｜皮を剥いで70g分をつぶす 2.ボウルに粉類以外を用意 ｜バターをラップしてチン ・バター（食塩不使用）45g ・グラニュー糖 100g ・卵 Mサイズ1個 ・潰したかぼちゃ 70g ・バニラオイル 小さじ1杯 3.もったりするまで混ぜる 4.粉類をふるい入れる ｜ふるう前に混ぜておく ・薄力粉 60g ・強力粉 60g ・BP 小さじ1杯 5.やさしく混ぜ合わせる ｜粉っぽさ無くなるまで 6.型に生地を流し入れ焼く ｜オーブン180度12-13分 ｜粗熱とれたら型から外す ｜よく冷ましておく 7.シナモンシュガーをまぶす ｜バターをラップしてチン ｜先に溶かしバターに漬ける ・バター（食塩不使用）50g ・シナモンパウダー 大さじ1杯 ・グラニュー糖 120g - ポイント - かぼちゃん水分７割以上なのよね。 多いほどモチモチするんだけどさぁ 型から外れづらくなるの。 ↑ テキトーに加えちゃダメよｗ ギリかなー、、これくらいの量で - Recipe - Cinnamon Sugar Baked Squash Donuts Now that it's the season for pumpkins, I've added squash (some Japanese pumpkin) to my donuts. As you enjoy the spicy aroma and crunchy texture of the cinnamon sugar, the vibrant yellow of the squash peeks through. The donuts are chewy and delicious. [Notes] Servings: 10-12 donuts Baking temperature: 356°F (180°C) Baking time: 12-13 minutes [Ingredients] For the donuts 1/4 cup and 2/5 tbsp (45g) melted unsalted butter 1/2 cup (100g) granulated sugar 1 (52-54g) large egg 1 tsp vanilla oil 1/4 cup end 2/3 tbsp (70g) peeled squash 1 cup (120g) all purpose flour 1 tsp baking powder For the topping 1/5 cup (50g) melted unsalted butter 1/2 cup (100g) granulated sugar 1 tbsp ground cinnamon *Instead of all-purpose flour, you can also use a half-and-half mixture of cake flour and bread flour. *Bring egg back to room temperature. *Start preheating the oven before you start cooking. #ドーナツ #シナモンドーナツ #cinnamondonuts #bakeddonuts2025/09/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドーナツ#ドーナツhttps://www.instagram.com/explore/tags/シナモンドーナツ#シナモンドーナツhttps://www.instagram.com/explore/tags/cinnamondonuts#cinnamondonutshttps://www.instagram.com/explore/tags/bakeddonuts#bakeddonuts3.0%1,6048んもおおおおお！ すでに見た目よだれしかない！👊 酵母生地ならではのザクしっとり ねちょっとイチジクの甘さと香りにぃ ほんのり酸っぱなクランベリー♪ ゴロっとシュクっと芳ばしいクルミ んもおおおおお！ フガ、フガ、、フガガ～ 複雑に絡みまくっちゃってるぅ🩷 無花果＆クラベリの胡桃スコーン ↑ （長いｗ） BPとは食感もちろんちがうけどさぁ インスタントドライイーストって スコーン作りでは扱い楽よねぇ。 あと一番生地もそのあとも ほとんど食感変わらないのも特徴 スコーンレシピの再現性なら いちばん高いと思うわ。うん。。 それにたぶん、、、 酵母スコーン合ってると思うのよね イチジクのこのねちょ食感は。 ＜レシピ＞ ・縦4×横4×厚さ3cm（焼成前） ・11個分 ・発酵1時間（冷蔵庫） ・焼き温度180度／焼き時間20分 - 材料 - 強力粉 300g ドライイースト（インスタント） 3g バター（食塩不使用） 75g きび砂糖 40g 粗塩 2g 卵 Mサイズ1個（51-52g） 牛乳 80g いちじく（ドライ） 100g クラインベリー（ドライ） 20g くるみ 40g 焼き色用牛乳 少々 - 下準備 - ・材料をよく冷やしておく →バター、牛乳、卵、粉類 ・バターは角切りして冷蔵庫へ ・天板にクッキングシート - 作り方 - 1.イチジク100gをちぎる ・大きめのほうがうまい 2.クランベリー20gを刻む 3.くるみ40g刻んでロースト ・オーブン150度10分 4.ボウルに強力粉300g用意 5.ドライイースト3g加える 6.しっかり混ぜておく ・今回ふるわないから 7.角切りバター75g加える 8.ラップして冷凍庫15分 9.小麦粉とバター擦り合わせ ・大ボウルに移し替えたよ 10.ドレッジなどでザクザク ・だいたい混ざったかな程度 11.きび砂糖40gを加える 12.粗塩2gを加える 13.ざっくり混ぜておく 14.別に牛乳80gと卵用意 15.ざっくり混ぜる 16.粉類にドバっとかける 17.ボロボロになるまで混ぜる ・BPほど混ぜすぎ気にしない 18.刻みクランベリー加える 19.ローストくるみ加える 20.主役のイチジク加える 21.ざっくり混ぜる ・具材が均等に行き渡るまで 22.生地をラップに移す 23.ラップのままひとまとめ ・ぎゅうっとしても大丈夫 24.厚さ3センチほどに伸ばす 25.豆腐型にして冷蔵庫発酵 ・発酵は2時間がおすすめ 26.オーブン180度予熱開始 27.切り分けて天板に並べる 28.表面に牛乳を塗って焼く ・オーブン180度20分 - ポイント - BPと膨らみ方ちがうから 混ぜすぎ気にする必要ないわ 発酵時間で食感が変わるわよ （このレシピは2時間おすすめ） - Recipe - Dried fig and cranberry fermented scones This scone features the unique crunch and moistness of a yeast-leavened dough. The sticky sweetness of figs and a hint of tart cranberry are complemented by chunky, fragrant walnuts, creating a complex and delicious flavor. [Notes] Servings: 11 pieces Fermentation time: 2 hour Baking temperature: 356°F(180°C) Baking time: 20 minutes [Ingredients] 2 1/2 cups (300g) bread (Strong) flour 1 tsp (3g) instant dry yeast 1/3 cup (75g) unsalted butter 1/5 cup (40g) brown sugar 1/2 tsp (2g) coarse salt 1 (52g) large egg 1/4 cup and 1 1/4 tbsps (80g) milk 2/3 cup (100g) chopped dired figs 2 1/2 cups (20g) dried cranberries 1/3 cup (40g) walnuts A little milk for coating. *Chill all ingredients in the refrigerator. #酵母スコーン #発酵スコーン #イーストスコーン #スコーン #いちじくスコーン #手作りスコーン #スコーン作り #スコーンレシピ #figscones #figscone #fermntedscone #scone #scones #sconesrecipe2025/09/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/酵母スコーン#酵母スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵スコーン#発酵スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イーストスコーン#イーストスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちじくスコーン#いちじくスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りスコーン#手作りスコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン作り#スコーン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーンレシピ#スコーンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/figscones#figsconeshttps://www.instagram.com/explore/tags/figscone#figsconehttps://www.instagram.com/explore/tags/fermntedscone#fermntedsconehttps://www.instagram.com/explore/tags/scone#sconehttps://www.instagram.com/explore/tags/scones#sconeshttps://www.instagram.com/explore/tags/sconesrecipe#sconesrecipe2.57%1,37012ラズちゃん💕 芳ばしバターと卵の香り広がる サクっとしっとりソフトクッキー ラズベリーのほのか酸っぱがぁ 鼻に抜ちゃう独特の香りがぁ ↑ この香りだけ楽しみたくて バニラエッセンス入れてないの。 はぁぁん・・暑い夏にたまらん♪ でつい食べちゃう。とまらん。 体にもたまらん(笑) ・・・ぷっｗ てかてかー！！ 聞いて聞いて！ バター！！たーかーすーぎー💢 高い高い高い高い高い、、高い 『あたし、魂の叫び』ｗｗ （↑笑えない） お菓子実験もままならないわ😭 ＜レシピ＞ ・6-7枚分（生地65g／個） ・天板（おすすめは焼き網） └クッキングシートを敷いておく ・焼き温度170度／焼き時間14-15分 - 材料 - バター(食塩不使用) 85g きび砂糖 100g グラニュー糖 20g 粗塩 0.5g 卵 Mサイズ1個（常温に戻しておく） 強力粉 75g 薄力粉 75g BP（ベーキングパウダー） 小さじ1/3杯 重曹 小さじ1/3杯 冷凍ラズベリー 30g - 下準備 - ・バターをラップしてチン →600Wで40秒、余熱で溶かす ・冷凍ラズベリーを砕いておく →冷凍庫に入れておく - 作り方 - 1.卵・バター・塩砂糖を加える ｜オーブンを170度で予熱開始 ・バター(食塩不使用) 85g ・きび糖 100g ・グラニュー糖 20g ・粗塩 0.5g ・卵 Mサイズ1個 2.泡だて器で1分よく泡立てる ｜白っぽくとろみがつくまで 3.小麦粉・BPを卵液にふるう ｜粉類は先に混ぜておく ・強力粉 75g ・薄力粉 75g ・BP 小さじ1/3杯 ・重曹 小さじ1/3杯 4.ざっくり混ぜ合わせる ｜ヘラで切るように混ぜる ｜混ぜすぎない八分目まで 5.砕いたラズベリーを加える ・冷凍ラズベリー 30g 6.ざっくり混ぜ込む ｜ヘラで切るように混ぜる ｜ラズベリーが偏らない程度 7.生地をボール状にして焼く ｜なるべく生地を触らない ｜ディッシャー使うと便利 ｜焼き温度170度、時間15分 - ポイント - 粗塩0.5gて微妙よねｗ でも1gだとちょい多いのよね 冷凍ラズが溶ける前に焼くー ラズベリー混ぜてから焼くまで なるはやで済ませてね ↑ 時間たって焼くとさぁ ケーキぽくなるのよねー （それはそれでおいしいけどｗ） - Recipe - Raspberry Cookies Fragrant with the rich aroma of butter and eggs, these cookies have a wonderfully crisp exterior and a soft, moist interior. The unique fragrance and subtle tartness of raspberry spread with every bite, making them utterly irresistible. [Notes] Servings: 6-7 pieces Baking temperature: 338°F (170°C) Baking time: 15 minutes [Ingredients] 1/3 cup and 1/3 tbsp (85g) unsalted butter, melted 1/2 cup (100g) brown sugar 1 3/5 tbsps (20g) granulated sugar 1/10 tsp (0.5g) coarse salt 1 large egg, room temperature 1 1/4 cups (150g) all-purpose flour 1/3 tsp baking powder 1/3 tsp baking soda 1/4 cup (30g) freezed raspberries, crushed *Instead of all-purpose flour, you can also use a half-and-half mixture of cake flour and bread flour. #ラズベリークッキー #手作りクッキー #クッキーレシピ #クッキー作り #raspberrycookie #raspberrycookies #cookierecipe #cookies #cookie2025/08/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラズベリークッキー#ラズベリークッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りクッキー#手作りクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキーレシピ#クッキーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキー作り#クッキー作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/raspberrycookie#raspberrycookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/raspberrycookies#raspberrycookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/cookierecipe#cookierecipehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookies#cookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/cookie#cookie1.39%73981234...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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