コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順Halloween pumpkin pudding🎃 #halloween #sweets #pumpkin #pudding #ハロウィンスイーツ #かぼちゃプリン #丸ごと #プリン #hidamaricooking2024/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/halloween#halloweenhttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/pumpkin#pumpkinhttps://www.instagram.com/explore/tags/pudding#puddinghttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンスイーツ#ハロウィンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃプリン#かぼちゃプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸ごと#丸ごとhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.78%2,81233yogurt soufflé🥚 ふわふわヨーグルトスフレ🥄 オーブンから出してすぐに食べる焼きたてのおやつ。 ふわふわなお菓子ってなんでこんなに美味しいんだろ〜😂 #おやつタイム #手作りお菓子 #おうちカフェ #スフレ #homemadesweets #cake #homecafe #souffle #hidamaricooking2024/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつタイム#おやつタイムhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/スフレ#スフレhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadesweets#homemadesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/cake#cakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homecafe#homecafehttps://www.instagram.com/explore/tags/souffle#soufflehttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.78%2,83910gluten-free baked cheese tart🧀 米粉で作るベイクドチーズタルト。 しっとり滑らかで間違いない美味しさ👍 米粉のタルト生地は、小麦粉で作る生地よりもちょっと厚めにするのが好み。 ベイクドチーズはバニラビーンズで香り付け。焼きたての香りがたまらない…もちろん味も😊 クリームチーズを柔らかくした後、卵や生クリームの前に粉を入れるとさらに濃厚な食感になります🥚そしてダマにならない（←重要） #チーズケーキ #ベイクドチーズタルト #手作りおやつ #手作りケーキ #おうちカフェ #おやつタイム #sweets #cake #cheesecake #bake #homemadesweets #hidamaricooking2024/05/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキ#チーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベイクドチーズタルト#ベイクドチーズタルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつタイム#おやつタイムhttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/cake#cakehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheesecake#cheesecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/bake#bakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadesweets#homemadesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.84%2,92610jiggly castella cake🥚 ぷるんぷるんな台湾カステラ😊 シンプルだけど美味しいやつ。やっと満足のいくレシピが出来ました！ 試作してた時の卵の消費量すごい。笑 フォークよりも手でちぎって食べた方が美味しい気がする〜 #台湾カステラ #お菓子作り #手作りおやつ #カステラ #taiwancastella #sweets #cake #hidamaricooking2024/04/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾カステラ#台湾カステラhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/カステラ#カステラhttps://www.instagram.com/explore/tags/taiwancastella#taiwancastellahttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/cake#cakehttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.89%3,01214matcha cheesecake🍵 抹茶のレアチーズケーキ。 仕上げは抹茶のバタークリームをモンブラン風に絞りました。 クリームの量がギリギリだったので緊張した🫨笑 #抹茶スイーツ #レアチーズケーキ #手作りおやつ #ケーキ #おやつタイム #抹茶のレアチーズケーキ #matcha #cheesecake #handmadesweets #homecafe #hidamaricooking2024/04/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶スイーツ#抹茶スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/レアチーズケーキ#レアチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつタイム#おやつタイムhttps://www.instagram.com/explore/tags/抹茶のレアチーズケーキ#抹茶のレアチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/matcha#matchahttps://www.instagram.com/explore/tags/cheesecake#cheesecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/handmadesweets#handmadesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/homecafe#homecafehttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.49%2,36412sakura yogurt pudding🌸 さくらの塩漬けを使ったヨーグルトプリン💕 さっぱりして美味しい〜 さくらの塩漬けで握るおにぎりも好き🍙 #手作りおやつ #おやつタイム #ヨーグルトプリン #さくら #おうちスイーツ #homemadesweets #sakura #cherryblossom #hidamaricooking2024/04/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつタイム#おやつタイムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルトプリン#ヨーグルトプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/さくら#さくらhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちスイーツ#おうちスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadesweets#homemadesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/sakura#sakurahttps://www.instagram.com/explore/tags/cherryblossom#cherryblossomhttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking0.9%1,4295strawberry opera🍓 いちごのオペラ🍓作りました😊 いちごがそろそろスーパーから無くなっちゃう前に作りたかったケーキ🍰 ビスキュイジョコンドにはラズベリーピュレをたっぷり染み込ませています。 甘くて、しっとりしてて美味しく出来ました💕 #手作りケーキ #いちご #いちごスイーツ #おうちカフェ #おやつタイム #homemadecake #strawberry #strawberrycake #hidamaricooking2024/04/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごスイーツ#いちごスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつタイム#おやつタイムhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadecake#homemadecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberrycake#strawberrycakehttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking2.58%4,1198lemon cheesecake🍋 大好きなレモンをたっぷり使ってレモンのレアチーズケーキを作りました🧀 ゼリーはレモンの皮を丸ごと入れたビターでさっぱりしたレモンゼリー仕上げです☺️ レモンの皮はそのままだと苦すぎるので、３回ほど茹でこぼしています。 レモンゼリーがきれいな黄色になるようにグラニュー糖を使用しましたが、他のお砂糖でも作れます☺ クリーム絞るのが楽しかったです😊 ▷材料（φ15cm）： クッキー ８０ｇ 無塩バター ２５ｇ クリームチーズ １５０ｇ グラニュー糖 ４５ｇ 生クリーム １５０ｍｌ レモン汁 大さじ１ レモンの皮のすりおろし 板ゼラチン ５ｇ お湯 ３０ｇ クリームチーズ ５０ｇ 生クリーム ５０ｍｌ グラニュー糖 ９ｇ ■レモンゼリー レモンの皮 １個〜1.5個 水 １１５ｇ グラニュー糖 ３０ｇ レモン汁 ２０ｇ ゼラチン ４ｇ ▷準備： １．型にクッキングシートを敷く。 ２．板ゼラチンは氷水に重ならないように入れてふやかしておく。 ３．レモンの表面を塩でこすり洗いする。 ▷作り方： １．レアチーズケーキを作る。細かく砕いたクッキーに溶かした無塩バターを加えて馴染ませ、型にクッキーを敷く。 ２．クリームチーズにグラニュー糖を加えてよく混ぜる。 ３．生クリームを緩めに泡立て、②に加えて混ぜる。レモンの皮のすりおろし、レモン汁を加えて混ぜる。 ４．ふやかしたゼラチンをお湯に入れて溶かす。③を少し加えて馴染ませたら、③に加えて混ぜる。 ５．クッキーの上にレアチーズケーキを流し入れ、表面を平らにならし、冷蔵庫で３時間〜冷やして固める。 ６．レモンゼリーを作る。レモンは果肉と皮を切り離し、レモンの皮を薄く千切りにする。 ７．鍋にレモンの皮とたっぷりの水を入れて、レモンの皮を３回茹でこぼす。 ８．鍋に茹でたレモンの皮、レモン汁、グラニュー糖、水を入れて、沸騰するまで加熱する。 ９．ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かし、氷水につけて20℃まで冷やす。 １０．セルクルにラップをぴっちり付けて輪ゴムで止め、⑨のゼリーを入れる。冷蔵庫で５時間〜冷やして固める。 １１．レアチーズケーキの上にセルクルから外したレモンゼリーを乗せる。 １２．クリームチーズにグラニュー糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。 １３．生クリームを氷水で冷やしながら泡だて、クリームチーズを加えて固めに泡立てる。口金を付けた絞り袋に入れて、レモンゼリーの横にクリームを絞る。 #レアチーズケーキ #レモン #手作りおやつ #手作りケーキ #おうちカフェ #おやつタイム #sweets #cake #cheesecake #lemon #teatime #homemadecake #hidamaricooking2024/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レアチーズケーキ#レアチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつタイム#おやつタイムhttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/cake#cakehttps://www.instagram.com/explore/tags/cheesecake#cheesecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/lemon#lemonhttps://www.instagram.com/explore/tags/teatime#teatimehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadecake#homemadecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.48%2,34613Apple cake🍎 りんごと紅茶のケーキ🫖 大きめにカットしたりんごの食感がアクセントになってとても美味しくできました。 バターは軽く焦がすことでケーキに香ばしさをプラスしてくれます。 このケーキは卵を泡立てないので、卵と砂糖がしっかり馴染むまで（サラサラになるまで）混ぜると美味しくできます。 紅茶の葉はダージリンを使用しました。 ▷材料（φ15cm）： 無塩バター ７０ｇ 全卵 ２個 きび砂糖 ５０ｇ 塩 ひとつまみ 紅茶の葉 ３ｇ お湯 ３０ｇ 薄力粉または米粉 ５０ｇ アーモンドプードル ５０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ りんご ３００ｇ 粉砂糖 ２０ｇ レモン汁 ３ｇ〜 ▷作り方： １．りんごは皮を剥いて角切りにしておく。紅茶の葉にお湯を注いで茶葉をふやかしておく。 ２．バターを鍋に入れ、かき混ぜながらバターを焦がす。鍋ごと冷ましておく。 ３．全卵にきび砂糖、塩を加えてよく混ぜる。 ４．紅茶の葉、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、りんごを加える。 ５．型にクッキングシートを敷き、生地を入れて170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。 ６．焼き上がったらすぐに型から外す。粉砂糖にレモン汁を加えてアイシングを作り、ケーキにかける。 Hello☺Thank you for watching my video. Today I made apple and tea cake that is easy to mix. The texture of the apples cut into larger pieces accented the cake and made it very tasty. The butter is lightly browned to add a savory flavor to the cake. Since this cake is made without whisking the eggs, it is best to mix the eggs and sugar until they are well blended. For the tea leaves, Darjeeling was used in the video. ▷Ingredients (15cm) 70 g unsalted butter 2 whole eggs 50 g cane sugar Pinch of salt 3 g tea leaves 30 g hot water 50 g cake flour or rice flour 50 g ground almonds 1 teaspoon baking powder 300g apples 20 g powdered sugar 3 g lemon juice ▷How to make: 1. Peel and cut the apples into cubes. Pour hot water over the tea leaves to infuse them. 2. Put the butter in a saucepan and stir to brown the butter. Let the whole pan cool. 3. Beat the whole eggs with the brown sugar and salt. Add tea leaves, cake flour, almond flour, ground almonds, baking powder, and apple. 5. Line a mold with a cooking sheet, pour in the batter, and bake in a preheated oven at 170℃ for 35 to 40 minutes. 6. Remove from the molds immediately after baking. Make icing by mixing powdered sugar with lemon juice and pour over the cake. #おやつ #りんご #手作りケーキ #おうちカフェ #sweets #applecake #homemadecake #hidamaricooking2024/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/りんご#りんごhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/applecake#applecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadecake#homemadecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.37%2,1858fruits mille crepe🍰 フルーツミルクレープ🍓 クレープ生地はしっとりもちもちに仕上がる米粉、さっくり仕上がる薄力粉のどちらを使っても美味しく仕上がります。 クリームにサワークリームを入れることで、固さが出てクレープが崩れにくくなり作業しやすくなるのと、フルーツが馴染みやすくなりますよ。 サワークリームの代わりに、マスカルポーネチーズやギリシャヨーグルトを使っても美味しくできます。 ▷材料： ■クレープ生地（16cmのフライパンで9枚分） 全卵 １個 太白ごま油 １５ｇ（米油などでもOK） きび砂糖 ２０ｇ 米粉または薄力粉 ４０ｇ 牛乳 １２０ｍｌ バニラエクストラクト 小さじ１（バニラエッセンスでもOK） ■クリーム 生クリーム ２００ｍｌ きび砂糖 ２０ｇ サワークリーム ９０ｇ バナナ ２本 キウイ ３個 みかんの缶詰 いちご ８個 ▷作り方： １．全卵を溶きほぐし、油を垂らしながら加えてよく混ぜる。 ２．砂糖、米粉を加え艶が出るまで混ぜる。 ３．牛乳、バニラを加えて混ぜる。 ４．フライパを温めて油を薄く塗り広げ、生地を薄く伸ばして焼く。 ５．クレープの縁に焼き色がついてきたらひっくり返し、２０秒ほど焼いて取り出す。 ６．生クリーム、砂糖を氷水で冷やしながら緩めに泡立てる。 ７．サワークリームを加えて固めに泡立てる。 ８．いちごは半分に、キウイは４等分に、バナナは縦半分にカットする。みかんの缶詰はシロップを切っておく。 ９．冷ましたクレープにクリームを薄く塗り、フルーツを並べてクリームで覆う。お好みでデコレーションして完成です。 #ミルクレープ #おうちスイーツ #手作りケーキ #スイーツ #sweets #millecrepe #homemadesweets #hidamaricooking2024/03/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルクレープ#ミルクレープhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちスイーツ#おうちスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ#スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/millecrepe#millecrepehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadesweets#homemadesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.41%2,24313fruits milk agar🥛 フルーツいっぱいのミルク寒天🍓 レモンの皮で香り付けするので爽やかなお味〜 ▷材料（φ15cm）： 水 ２００ｍｌ 粉寒天 ４ｇ レモンの皮、またはレモンエッセンス（なければ入れなくてもOK） グラニュー糖 ５０ｇ 牛乳 ３００ｍｌ いちご みかんの缶詰 キウイフルーツ ▷作り方： １．レモンは表面を塩か重曹でこすり洗いし、皮を薄く剥く。 ２．鍋にグラニュー糖、寒天、水、レモンの皮を入れて沸騰させる。 ３．沸騰したら時々混ぜながら２分加熱する。 ４．２分経ったら40℃程度に温めた牛乳を2回に分けて加え混ぜる。 ５．寒天液を濾して室温で置いておく。（熱々の寒天液だといちごが痛むので少し冷まします） ６．容器を氷水で冷やしながら、いちごを並べる。寒天液をいちごが見えなくなるまで注ぐ。 ７．汁を切ったみかんの缶詰、キウイを順に並べ、寒天液を注ぐ。 ８．容器ごと氷水をつけたまま３０分〜冷やして固める。（冷蔵庫に入れればもっと早く固まります） Today's recipe is for milk agar agar with lots of fruit for a refreshing taste. The weather is getting a little warmer and it's time to eat something refreshing. This time, I added lemon zest to the milk agar to give it a fresh flavor. It goes well with the sourness of the fruit. ▷Ingredients (φ15cm) 200 ml water 4 g agar agar powder Lemon zest or lemon essence (if you do not have lemon zest, you do not need to add it) 50 g granulated sugar 300 ml milk strawberries canned mandarin oranges kiwi fruit ▷How to make: 1. Scrub the surface of the lemon with salt or baking soda and peel thinly. 2. Put granulated sugar, agar, water, and lemon peel in a saucepan and bring to a boil. Once boiling, heat for 2 minutes, stirring occasionally. 4. After 2 minutes, add milk warmed to about 40°C in two batches and stir. 5. Strain the agar agar solution and leave it at room temperature. (The hot agar agar solution will damage the strawberries, so let it cool slightly. In the meantime, prepare the fruit.) 6. Cool the container in ice water and arrange the strawberries on top. Pour the agar agar into the container until the strawberries are no longer visible. 7. Arrange the canned mandarin oranges and kiwi, drained of their juices, in this order, and pour the agar agar into the container. 8. Chill the container in ice water for 30 minutes or more to harden. (It will harden faster if placed in the refrigerator.) #牛乳寒天 #フルーツ #おうちスイーツ #手作りおやつ #3時のおやつ #homemadesweets #homecafe #hidamaricooking2024/03/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛乳寒天#牛乳寒天https://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ#フルーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちスイーツ#おうちスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/3時のおやつ#3時のおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadesweets#homemadesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/homecafe#homecafehttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.04%1,6576strawberry swiss roll cake🍓 いちごの別立てロールケーキ💕 生地がふわふわでほんとに美味しいいちごロール✨ 中のクリームは練乳でいちごミルクイメージ🥛 ▷材料： ■ロールケーキ（37.5cm×24cmまたは27cm×27cm） 卵黄 ４個 油 ３０ｇ 牛乳 ３０ｇ バニラエクストラクト 小さじ１ 米粉（または薄力粉） ５０ｇ 卵白 ４個 砂糖 ８０ｇ ■デコレーション 生クリーム ２００ｍｌ 加糖練乳 ２５ｇ バニラエクストラクト 小さじ１ いちご １パック ▷作り方： １．卵黄に油、牛乳・バニラエクストラクトを順に入れてよく混ぜる。 ２．米粉を加えてなめらかになるまでしっかり混ぜる。 ３．卵白に砂糖を３回に分けて加え、メレンゲを作る。 ４．②にメレンゲをひとすくい加え、なじませる。残りのメレンゲと生地を均一になるまで混ぜる。 ５．ロールケーキ天板に生地を入れ、平らにならす。180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。 ６．すぐに天板から外して紙をかぶせて冷ます。 ７．生クリームに加糖練乳、バニラエクストラクトを加えて固めに泡立てる。 ８．ロールケーキ生地を縦に置き、巻終わりの生地を斜めに切り落とす。 ９．生クリームを塗り、いちごを並べてロールケーキを巻く。時間があれば冷蔵庫で１時間ほど冷やす。 １０．余った生クリーム、いちごを飾って完成です。 Today's recipe is for strawberry roll cake with lots of strawberries rolled in. For the roll cake made separately, the key to making it fluffy and moist is to mix the egg yolk and flour thoroughly. For the heavy cream, I used condensed milk to make a rich cream. If you do not use condensed milk, please replace the sugar with 18g to make it. The combination of soft and fluffy roll cake and juicy strawberries is the best ☺. ▷Ingredients: ■Roll cake (37.5cm x 24cm or 27cm x 27cm) 4 egg yolks 30 g oil 30 g milk 1 teaspoon vanilla extract 50 g rice flour (or cake flour) 4 egg whites 80 g sugar ■Decoration 200 ml heavy cream 25 g sweetened condensed milk 1 teaspoon vanilla extract 1 pack of strawberries ▷ #手作りケーキ #おうちスイーツ #手作りおやつ #いちご #ロールケーキ #homecooking #cake #rollcake #sweets #hidamaricooking2024/03/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちスイーツ#おうちスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロールケーキ#ロールケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/homecooking#homecookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cake#cakehttps://www.instagram.com/explore/tags/rollcake#rollcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.81%2,88216creme caramel pudding cake🥚 久しぶりのカスタードプリンケーキ🍰 生クリームを使わずに固めもっちりのプリンに、今回はココア入りのスポンジケーキを合わせました☺️ 大きく焼いて、好きなだけカットして食べるプリン最高✨ ▷材料（7×16cmパウンド型1台分）： ■カラメル 水 小さじ２ グラニュー糖 ３０ｇ お湯 小さじ１ ■プリン 全卵 ３個 グラニュー糖 ５０ｇ 牛乳 ３５０ｍｌ グラニュー糖 １０ｇ バニラエクストラクト 小さじ１ ■スポンジ 卵黄 １個 牛乳 １５ｇ 薄力粉または米粉 １３ｇ ココアパウダー ３ｇ 卵白 １個 グラニュー糖 ２５ｇ ▷作り方： １．鍋に水、グラニュー糖を入れてカラメル色になるまで砂糖を焦がす。 ２．火から鍋を下ろしてお湯を加え、カラメルを緩めたらパウンド型にカラメルを入れる。 ３．全卵を泡だて器で溶きほぐし、グラニュー糖を加える。砂糖が馴染みサラサラになるまで混ぜる。 ４．カラメルを作った鍋に牛乳、グラニュー糖を入れてカラメルが溶けるまで加熱する。 ５．③を混ぜながら温めた牛乳を加え、バニラエクストラクトも加えて混ぜ合わせ、プリン液を濾す。 ６．卵黄に牛乳、薄力粉・ココアパウダーを順に入れてよく混ぜる。 ７．卵白にグラニュー糖を３回に分けて加え、メレンゲを作る。 ８．卵黄にメレンゲを加えて混ぜ合わせる。 ９．カラメルの上にプリン液、スポンジ生地を順に流し入れ、150℃に予熱したオーブンで50分湯煎焼きする。 Hello😊 Today's recipe is for a classic snack pudding cake. Smooth and delicious pudding and sponge cake that has absorbed caramel are a perfect match. This time, by adding cocoa to the sponge cake, it tastes as if you are eating gateau au chocolat and pudding together. The trick to a good pudding is to mix the eggs and sugar until they are blended and smooth. Please try making a pudding cake as a snack. ▷Ingredients (for one 7 x 16 cm pound cake pan) ■Caramel 2 teaspoons water 30 g granulated sugar 1 teaspoon hot water ■Pudding 3 whole eggs 50 g granulated sugar 350ml milk 10 g granulated sugar 1 tsp vanilla extract ■Sponge cake 1 egg yolk 15 g milk 13 g cake flour or rice flour 3 g cocoa powder 1 egg white 25 g granulated sugar #手作りおやつ #プリンケーキ #おうちスイーツ #カスタードプリン #cremecaramel #custardpudding #homemadesweets #hidamaricooking2024/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンケーキ#プリンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちスイーツ#おうちスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/カスタードプリン#カスタードプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/cremecaramel#cremecaramelhttps://www.instagram.com/explore/tags/custardpudding#custardpuddinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadesweets#homemadesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking3.47%5,51923milk pudding & strawberry sauce🍓 ホワイトチョコレートを使った濃厚でとろける食感のプリンのレシピです。 プリンには砂糖を使わずにチョコレートを入れることで、生チョコのような濃厚さを出しつつ後味すっきりに仕上がります。 レンジでササッと作れるいちごソースも合わせると、簡単なのに見栄えの良いデザートがすぐ完成します。 ホワイトチョコレートの代わりにスイートチョコレートを使っても美味しいですよ。 ▷材料（カップ4個分）： ■ミルクプリン ホワイトチョコ ８０ｇ 牛乳 ２６０ｍｌ 粉ゼラチン ５ｇ 水 大さじ２ ■いちごソース いちご ５０ｇ（フレッシュでも冷凍でもOK） グラニュー糖 大さじ１ １．ホワイトチョコレートをなるべく細かく刻む。（チョコが大きいと溶けにくいです） ２．水に粉ゼラチンを振りかけてふやかしておく。 ３．牛乳を鍋に入れて70℃くらいに温める。ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かす。 ４．ホワイトチョコレートに牛乳を少しづつ注いでチョコレートを溶かす。 ※溶け切らない場合は湯煎か電子レンジで温めて溶かし切ります。 ５．プリン液を濾して、氷水に当てながら20℃まで冷やす。 プリンカップに入れて冷蔵庫で2〜3時間冷やす。 ６．いちごとグラニュー糖を耐熱容器に入れて500Wで50秒加熱し、混ぜる。 ※いちごの量が少ないので鍋だと焦げ付きやすいです。電子レンジ推奨です。 ７．追加で30秒加熱しソース状になったら完成です。 Today's recipe is for a rich, melt-in-your-mouth pudding made with white chocolate. By adding chocolate without sugar to the pudding, it gives it a richness like raw chocolate but with a clean aftertaste. Combined with a strawberry sauce that can be quickly made in the microwave, a simple yet good-looking dessert is quickly completed. You can also use sweet chocolate instead of white chocolate. When mixing the chocolate and milk, the chocolate may not melt completely if the temperature is low, so in that case, please warm the chocolate in a hot water bath to melt the chocolate. ▷Ingredients (4 cups): ■Milk pudding 80 g white chocolate 260 ml milk 5 g powdered gelatin 2 tbsp water Strawberry sauce 50g strawberries (fresh or frozen) 1 tbsp granulated sugar 1. chop the white chocolate as finely as possible. (If the chocolate is too large, it will be difficult to melt.) 2. Sprinkle powdered gelatin in water to soften. 3. Heat milk in a saucepan to about 70°C (158°F). Add the softened gelatin and let it dissolve. 4. Pour the milk into the white chocolate a little at a time to melt the chocolate. If the chocolate is not fully melted, warm it in a pot of boiling water or in a microwave oven to dissolve it completely. 5. Strain the pudding liquid and cool it to 20℃ by placing it in ice water. Put into pudding cups and refrigerate for 2 to 3 hours. #チョコレート #プリン #おやつ #おうちカフェ#手作りおやつ #chocolate #pudding #homemadesweets #hidamaricooking2024/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/pudding#puddinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadesweets#homemadesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.32%2,1078crumble cheesecake🧀 しっとり滑らかなベイクドチーズケーキにサクサクのクランブルを乗せて焼いたチーズケーキ。 美味しすぎるから作ってもすぐなくなっちゃうやつ☺️ クランブルはチーズケーキを焼く前に乗せてしまうと沈んでしまう&焼きすぎてしまうので、一度焼いてから乗せるのがおすすめです。 ▷材料（6×17cmのパウンド型）： ■クランブル 薄力粉 ３０ｇ アーモンドプードル ３０ｇ きび砂糖 ２５ｇ 塩ひとつまみ 無塩バター ２５ｇ ■ベイクドチーズケーキ クリームチーズ ２００ｇ きび砂糖 ６０ｇ 薄力粉 ５ｇ 全卵 ２個 生クリーム １００ｍｌ レモン汁 小さじ１ ▷作り方： １．クランブルの材料をすべて入れ、バターと粉類をすりつぶすようにしてそぼろ状にまとめる。 ２．クリームチーズにきび砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。 ３．薄力粉を入れて混ぜる。 ※薄力粉をここで入れることで、アパレイユを濾す作業を省略できます。 ３．全卵、生クリーム、レモン汁を順に入れて混ぜる。 ４．パウンドケーキの型にアパレイユを入れて、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。 ５．チーズケーキの表面が固まっていたら、クランブルを乗せて、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。 ６．粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。お好みで粉砂糖を振って完成です。 Today's recipe is for a moist and smooth baked cheesecake with a crunchy crumble on top. If you put the crumble on before baking the cheesecake, it will sink and overcook, so I recommend putting it on once baked. ▷Ingredients (6 x 17 cm pound cake pan): ■Crumble 30 g ground cake flour 30 g ground almond 30 g cane sugar 25 g unsalted butter 25 g unsalted butter Pinch of salt ■Baked cheesecake 200 g cream cheese 60 g cane sugar 5 g flour 2 whole eggs 100 ml heavy cream 1 tsp lemon juice ▷How to make: 1. Put all ingredients for the crumble, butter and flour. Mash the butter and flour together to form a crumble. 2. Beat the cream cheese with the cane sugar until smooth. 3．Mix in the cake flour. 3. Beat in the whole eggs, heavy cream, and lemon juice, in that order. 4. Pour the mixture into the pound cake mold and bake in a preheated oven at 180℃ for 15 minutes. 5. When the surface of the cheesecake is set, top with the crumble and bake in a preheated oven at 180°C for 20 to 25 minutes. 6. Remove from heat and refrigerate overnight. Sprinkle with powdered sugar to taste. #チーズケーキ #ベイクドチーズケーキ #手作りおやつ #おうちカフェ #ケーキ #cheesecake #homemade #sweets #hidamaricooking2024/02/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキ#チーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベイクドチーズケーキ#ベイクドチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/cheesecake#cheesecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking5.92%9,42529ハートのフロランタン・ショコラ🍫 チョコレートを入れたクッキーの上にキャラメルヌガーを乗せて焼いたフロランタンショコラのレシピです。 大きく作って型抜きすると崩れやすいので、クッキーをあらかじめ型抜きしてからヌガーを乗せる方法にしてみました。 ヌガーはどうしても焼いている時に落ちてしまいますが、熱いうちに形を整えるときれいに仕上がります。（アルミホイルでクッキーを覆うのもやってみましたが剥がす時に火傷しそうになりました） 厚くて食べごたえのあるフロランタンですが、米粉で作るので歯切れよく仕上がります♪キャラメルヌガーとの相性は抜群ですよ〜！ ▷材料（８〜９個分）： ■チョコレートクッキー 無塩バター ９０ｇ スイートチョコレート ２０ｇ 粉砂糖 ６０ｇ 卵黄１個＋卵白＝３０ｇ 米粉（または薄力粉） １２０ｇ アーモンドプードル ２０ｇ ココアパウダー ８ｇ ■キャラメルヌガー アーモンドスライス ５０ｇ きび砂糖 ５０ｇ 無塩バター ３０ｇ 生クリーム ５０ｍｌ スイートチョコレート ▷作り方： １．無塩バターに溶かしたスイートチョコレート、粉砂糖・塩を順に加えて混ぜる。 ２．卵黄に卵白を足して３０ｇ量り、①に加えて混ぜる。 ３．米粉、アーモンドプードル、ココアパウダーを加えて混ぜる。 ４．クッキー生地を8mmの厚さに伸ばして冷蔵庫で１時間冷やす。 ５．6.5cm×5.5cmの型でクッキー生地を抜き、170℃に予熱したオーブンで10分焼く。 ６．キャラメルヌガーの材料をすべて鍋に入れ、軽くとろみがつくまで煮詰める。 ７．仮焼きしたクッキーの上に⑥を乗せて、更に170℃に予熱したオーブンで10分焼く。 ８．キャラメルヌガーが熱いうちに形を整える。溶かしたスイートチョコレートを線がけして完成です。 Hello😊 Today's recipe is for Florentine chocolates baked with caramel nougat on top of chocolate filled cookies. The florentine is thick and filling, but because it is made with rice flour, it has a crispy finish♪ It goes great with caramelized nougat! ▷Ingredients (for 8-9 cookies): ■Chocolate cookies 90 g unsalted butter 20 g sweet chocolate 60 g powdered sugar 1 egg yolk + egg white = 30g 120 g rice flour (or cake flour) 20 g ground almonds 8g cocoa powder Caramel nougat 50 g almond slices 50 g cane sugar 30 g unsalted butter 50 ml heavy cream Sweet chocolate ▷How to make: 1. Add the melted sweet chocolate, powdered sugar and salt to the unsalted butter and mix in that order. 2. Add the egg white to the egg yolk mixture and weigh 30g. 3. Add rice flour, ground almonds and cocoa powder. 4. Roll out the cookie dough to a thickness of 8mm and refrigerate for 1 hour. 5. Cut the cookie dough into 6.5cm x 5.5cm molds and bake in a preheated oven at 170℃ for 10 minutes. 6. Put all the ingredients for the caramel nougat into a saucepan and boil down until lightly thickened. 7. Place ⑥ on top of the pre-baked cookies and bake in a preheated oven at 170℃ for another 10 minutes. 8. Shape the cookies while the caramel nougat is still hot. Finish by brushing with melted sweet chocolate #バレンタイン #チョコレート #クッキー #valentine #chocolate #cookies #hidamaricooking2024/02/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタインhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキー#クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/valentine#valentinehttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/cookies#cookieshttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.11%1,7716いちごのダブルシュークリーム🍓 さくさくのシュー生地にカスタードといちごクリームをたっぷり入れて作りました☺️ ▷材料（６個分）： ■シュー生地 無塩バター ４５ｇ 水 ７５ｇ 塩 １ｇ 米粉 ５０ｇ 全卵 ２個 アーモンドスライス ■カスタードクリーム 全卵 1個 きび砂糖 ４０ｇ 米粉 １２ｇ 牛乳 ２００ｍｌ バニラエクストラクト 小さじ１ ホイップした生クリーム ７０ｇ 生クリーム ２００ｍｌ 砂糖 ２０ｇ バニラエクストラクト 小さじ１ いちごパウダー ８ｇ いちごチョコレート ▷作り方： １．シュー生地作り。鍋に無塩バター、水、塩を入れ、火にかける。バターが溶けて水が沸騰したら火を止め、米粉を加えて混ぜる。 ２．米粉が混ざったら中火にかけて、生地を混ぜながら３０秒ほど加熱する。生地をボウルに移す。 ３．全卵２個を溶きほぐし、②に1/3づつ加える。 ４．絞り袋に生地を入れドーナツ状に絞り、卵、スライスアーモンドを乗せる。180℃に予熱したオーブンで38~45分焼く。 ５．クリーム作り。全卵にきび砂糖を加えよく混ぜる。 ６．牛乳、バニラエクストラクトを入れて混ざったら鍋に移し、中火でカスタードクリームを炊く。 ７．カスタードクリームを濾してラップを密着させ、氷水を乗せて急冷する。 ８．生クリームに砂糖、バニラエクストラクトを加え泡立てる。 ９．カスタードクリームに生クリームを７０g加えて混ぜ、シュー生地にたっぷり絞る。真ん中にいちごを乗せる。 １０．残りの生クリームにいちごパウダーを加えて混ぜ、いちごの周りを覆うようにクリームを絞る。いちごチョコレートを線がけして完成です。 ▷Ingredients (for 6 pieces): ■Puff pastry dough 45 g unsalted butter 75 g water 1 g salt 50 g rice flour 2 whole eggs 2 almond slices custard cream 1 whole egg 40 g cane sugar 12 g rice flour 200 ml milk 1 tsp vanilla extract 70 g whipped heavy cream 200ml heavy cream 20 g sugar 1 teaspoon vanilla extract 8 g strawberry powder strawberry chocolate ▷How to make: 1. make puff pastry dough. Place unsalted butter, water, and salt in a saucepan and heat. When the butter is melted and the water comes to a boil, turn off the heat and add the rice flour. 2. Once the rice flour is mixed in, heat the dough over medium heat for 30 seconds, stirring constantly. Transfer the dough to a bowl. 3. Beat 2 whole eggs and add 1/3 at a time to ②. Bake in a preheated oven at 180℃ for 38~45 minutes. 5. Make the cream. Add whole egg and cane sugar and mix well. 6. Add milk and vanilla extract, mix well, transfer to a saucepan and cook custard cream over medium heat. 7. Strain the custard cream, cover it with plastic wrap and cool it quickly with ice water. 8. Beat heavy cream with sugar and vanilla extract. 9. Add 70 g of heavy cream to the custard cream and mix. Place a strawberry in the center. 10. Add the strawberry powder to the remaining heavy cream and mix well. Finish by drizzling strawberry chocolate over the top.2024/01/21に公開- 指定なし1.81%2,88216chocolate baked donuts🍩 混ぜるだけで簡単焼きドーナツ🍩 しっとり食感&グルテンフリーで美味しく出来ました☺️ ▷材料（６個分）： 全卵 １個 きび砂糖 大さじ５（４０ｇ） 塩ひとつまみ 牛乳 大さじ２（３０ｇ） 米粉または薄力粉 大さじ7.5（６５ｇ） ココアパウダー 大さじ２（１６ｇ） ベーキングパウダー 小さじ1/2（２ｇ） サラダ油 大さじ２（２８ｇ） スイートチョコレート ６５ｇ チョコレートクランチ ココナッツフレーク ホワイトチョコレート ▷作り方： １．材料を上から順に加えてよく混ぜる。 ２．ドーナツ型に油を薄く塗って生地を入れ、170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。 ３．型から外し、溶かしたチョコレートをトッピングする。 Today's recipe is for baked doughnuts, which are easy to make by simply mixing the ingredients. I have added a lot of cocoa to make them rich and moist. ▷Ingredients (for 6 pieces) 1 whole egg 5 tbsp (40 g) cane sugar Pinch of salt 2 tbsp (30g) milk 7.5 tbsp (65g) rice flour or cake flour 2 tbsp (16g) cocoa powder 1/2 teaspoon (2g) baking powder 2 tbsp (28g) salad oil 65 g sweet chocolate Chocolate crunch coconut flakes white chocolate ▷How to make: 1. Add the ingredients in order from the top and mix well. 2. Lightly grease a donut mold, fill with batter, and bake in a preheated oven at 170℃ for 10-15 minutes. 3. Remove from the molds and top with melted chocolate. #お菓子作り #バレンタインチョコ #手作りおやつ #ドーナツ #sweets #valentine #donut #chocolate #hidamari2024/01/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタインチョコ#バレンタインチョコhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドーナツ#ドーナツhttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/valentine#valentinehttps://www.instagram.com/explore/tags/donut#donuthttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolate#chocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamari#hidamari1.18%1,87812strawberry shortcake🍰 いちごのショートケーキ🍓 クリスマスはやっぱり定番のいちごショート☺️ #クリスマスケーキ #いちごスイーツ #ショートケーキ #手作りケーキ #おうちカフェ #ケーキ #strawberry #cakedecorating #homemadecake #hidamaricooking2023/12/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスケーキ#クリスマスケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごスイーツ#いちごスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショートケーキ#ショートケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/cakedecorating#cakedecoratinghttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadecake#homemadecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking2.77%4,39823strawberry cheesecake🍓 いちごのレアチーズケーキ🕯️ ゼラチンを使わないのでとろける食感〜 #お菓子作り #手作りケーキ #レアチーズケーキ #おうちカフェ #いちご #cakes #cheesecake #sweets #cakedecorating #hidamaricooking2023/12/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/レアチーズケーキ#レアチーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/cakes#cakeshttps://www.instagram.com/explore/tags/cheesecake#cheesecakehttps://www.instagram.com/explore/tags/sweets#sweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/cakedecorating#cakedecoratinghttps://www.instagram.com/explore/tags/hidamaricooking#hidamaricooking1.76%2,799181234...5>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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