×アカウント未登録では最新の動画20件のみ閲覧可能です。角刈りおじさんありがとう定食👨🏿🦱‼️ ぴーきちオリジナル餃子はプロフィールリンクからお求めいただけます💁♂️ 【角煮（圧力鍋Ver.）】 〈材料〉 豚バラ肉（ブロック）: 1kg（4〜5cm角にカット） 下ゆで用: 米のとぎ汁（肉が浸かる量） 生姜スライス（1〜2片分）、 長ねぎの青い部分（1〜2本分） ゆでたまご4個 A煮込み調味料 水：400ml 酒：200ml 醤油：大さじ8 ザラメ（または砂糖）：大さじ6 みりん：大さじ4 トッピング: 白髪ねぎ、練りからし 〈作り方〉 1. フライパンで肉の全面を強火で焼き付けます。 出てきた脂はキッチンペーパーでその都度すべて拭き取ります。ここで焼き色をしっかりつけることで、煮崩れを防ぎ、タレの絡みを良くします。 2. 圧力鍋に肉、米のとぎ汁、生姜、ねぎを入れ、蓋をして高圧にセットしてから点火します。 圧力がかかったら弱火にし、15分タイマーをかけます。 時間がきたら火を止め、自然に圧力が下がるまで放置します。 3. 肉をぬるま湯で優しく洗い、表面の粘りやアクを落とします。鍋も一度きれいに洗い、とぎ汁の残りを完全に除去します。 4. 鍋に洗った肉、A煮込み調味料をすべて入れます。 再び高圧で10分加圧します。火を止め、再び自然に圧力が下がるまで放置します。 5. 蓋を開け、ゆでたまごを入れて中火〜強火にかけます。スプーンで煮汁を肉にかけながら煮詰めていきます。煮汁が1/3程度になり、ツヤが出たら完成です。2026/02/16に公開57,147 回視聴 6.14%2,95243くらえ！ハッピーバレンタイン💘 愛する殿方のハートを射止めろ大作戦💓👨🏻🦰✨ 【肉じゃが】 〈材料〉 牛薄切り肉（ロース・バラ） 150g じゃがいも（メークイン） 3〜4個 人参 1/2本 玉ねぎ 1/2個 絹さや4〜5枚 ▪️煮汁 出汁 400ml 酒・みりん・醤油・砂糖 各大さじ3 〈作り方〉 ①じゃがいもは乱切りにして面取りをし、水にさらす。人参は乱切り。玉ねぎは1cm幅のくし切り。 ②鍋に少量の油（分量外）を熱し、牛肉をさっと焼く。完全に火が通る前に一度取り出す。 ③同じ鍋で玉ねぎ、じゃがいも、人参を炒め、砂糖、酒、みりんを加えて炒めて、出汁を入れる。落とし蓋をして弱中火で10分煮る。 ④醤油を加え、さらに5〜8分。汁気が半分くらいになるまで煮詰める。 ⑤絹さやと取り出しておいた肉を鍋に戻し、サッと煮絡める。 一度冷ますと味が染み込みます。 【低温調理だし巻き卵】 〈材料〉 卵（Lサイズ） 3個 出汁150ml 薄口醤油 小さじ1 みりん 小さじ1 塩 少々 〈作り方〉 ①ボウルに卵を割り入れ、泡立てないように切るように混ぜる。卵液を目の細かいザルで濾す。出汁と調味料を合わせる。 ②耐熱袋に卵液を入れ、ボウルに張った水に沈めながら空気を抜いて密閉する。 75℃に保った低温調理器（または鍋）で30分加熱する。 ③袋のまま巻きすで巻いて形を整え、5分ほど置いて落ち着かせる。 【マグロレアカツ】 〈材料〉 マグロのサク（赤身） 約200g 塩少々 ▪️バッター液 小麦粉・卵・水 ▪️乾燥パン粉 ミキサーで粉末状にしたもの 適量 〈作り方〉 準備： マグロは冷蔵庫で直前まで冷やしておく。 市販のパン粉をミキサーにかけ、砂のような粒子にする。 ①マグロに薄く塩を振り、バッター液→粉末パン粉の順につける。余分なパン粉はしっかりはたく。 ②200℃の高温油で、表面がキツネ色になるまで45秒〜1分揚げる。 ③油から上げたらすぐにバットに乗せる。 ④厚さ1.5cm程度にスライス。わさび、岩塩、または黄身醤油を添える。 【こぼれいくらうにおにぎり】 〈材料〉 炊き立てのご飯 1合分 赤酢（なければ米酢） 大さじ1 焼き海苔2枚 いくら醤油漬け 適量 とびっこ適量 生雲丹 適量 〈作り方〉 ①炊き立てのご飯に赤酢を切り混ぜる。粘りを出さないよう、切るように。 ②手に塩水をつけ、おにぎりを「握る」のではなく、ふんわりと形を整えるだけにする。 ③海苔の上に、おにぎりを乗せる。 ④いくらととびっこをこぼれるように乗せ、その上に雲丹を乗せる。 【なめこと豆腐の味噌汁】 〈材料〉 出汁400ml なめこ（株付き） 1パック 絹ごし豆腐 1/4丁 長ネギ（斜めに薄切り）1/2本 赤だし味噌大さじ1.5〜2 〈作り方〉 ①鍋に出汁と1.5cm角に切った豆腐を入れる。 ②沸騰したところになめこと長ネギを加え、1分ほど煮る。なめこのとろみで汁に濃度をつけます。 ③火を止め、味噌を溶き入れる。2026/02/14に公開89,376 回視聴 5.17%4,20382#PR #味の素KK レタス丸ごとひと玉瞬間消滅！ @【公式】味の素パーク 「Cook Do®」オイスターソースはコク深くてまろやかな味わい！ 中華はもちろん、それ以外の料理にも相性が良くて使いやすいです。 野菜にあえるだけでも美味しくいただけちゃいます✨ 期間限定『「Cook Do®」オイスターソース瞬間消滅レタスバー』開催します！ レタス丸ごとひと玉を“瞬間的に”食べやすく、かつ美味しく仕上げるレシピを体感いただくためのポップアップイベントです。 ぜひ体験してみてねー！ 「Cook Do®」オイスターソース瞬間消滅レタスバー 期間：2026年2月4日(水)15時〜19時、2月6日(金)〜8日(日)11時〜19時 ※予約制 ※2月5日(木)は休業 会場：ZeroBase表参道(東京都港区北青山3-5-22) 金額：無料 #CooKDoオイスターソース2026/02/04に公開26,706 回視聴 4.25%93926失敗しましたー😂2026/02/02に公開322,850 回視聴 2.82%8,11462仕事終わりフォーーーーーーーーー🍜✨ ▪️カリッと香ばしい至福のスタミナチーズガレット 材料 (2人分): じゃがいも：2個（約300g） 豚ひき肉：150g ピザ用チーズ：40g A 片栗粉：大さじ1 鶏ガラスープの素：小さじ1 醤油：小さじ1 ニンニクチューブ：3cm 塩・胡椒：少々 [トッピング] 刻みパセリ、粉チーズ：各適量 作り方: ①じゃがいもは皮をむき、細切りにします。 ②ボウルにじゃがいも、ひき肉、チーズ、（A）をすべて入れて、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。 ③フライパンに油を引き、生地を平らに広げて中火で焼きます。こんがりと焼き色が着いたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。 ④蓋を取り、最後に強火で両面をカリッと焼き上げます。器に盛り、パセリと粉チーズを振れば完成です。 ▪️トマトとツナのチーズ卵炒め〜とろけるチーズとトマトの酸味が絶妙！〜 材料 卵：2個 トマト（くし切り）：1個 ツナ缶（オイル漬け）：1缶(70g) ピザ用チーズ（ひとつかみ程度）：20g 顆粒コンソメ：小さじ1 マヨネーズ：大さじ1 乾燥パセリ（仕上げ用）：少々 作り方 ①ボウルに卵を溶き、くし切りにしたトマト、油を軽く切ったツナ、チーズ、コンソメ、マヨネーズを入れてざっくりと混ぜ合わせます。 ②フライパンを中火で熱します。 ツナ缶の油分やマヨネーズが入っているので、油は引かずにそのまま流し入れてOKです！ （※くっつきやすいフライパンの場合は、薄く油を引いてください） ③大きくかき混ぜながら炒めます。半熟のスクランブルエッグ状になったら、火を止めて器に盛り付けます。 ④仕上げに乾燥パセリを振って完成です！ ▪️ホクホク長芋の黒酢こってり絡め焼き 材料 (2人分): 長芋：250g 青のり：適量 ごま油：大さじ1（焼き用） （A） しょうゆ：大さじ1 お酒：大さじ1 黒酢：大さじ1 豆板醤：小さじ1/2〜1 鶏がらスープの素：小さじ1/2 砂糖：小さじ1/2 おろしニンニク小さじ1 作り方: ①長芋は皮をむき、2cm角の角切りにする。 ②ボウルに（A）を全て合わせ、砂糖が溶けるまでよく混ぜておく。 ③フライパンにごま油を入れて弱火にかけ、長芋を加える。中火で長芋の全面にこんがりと焼き色がつくまでじっくり焼く。 ④合わせた（A）を一気に加え、強火でタレを煮詰めながら長芋にしっかりと絡める。 ⑤器に盛り付け、仕上げに青のりをたっぷりまぶす。 ▪️抱えて食べたい！サーモンと豆腐のデパ地下風ごちそうサラダ 材料（2人分） サーモン（刺身用）：150g 木綿豆腐：150g アボカド：1個 トマト：1個 ベビーリーフ：1袋（約50g） 〈特製バルサミコ醤油だれ〉 バルサミコ酢：大さじ1 しょうゆ：小さじ2 オリーブオイル：大さじ1.5 はちみつ：小さじ2 おろしにんにく（チューブ）：3〜4cm 粒マスタード：小さじ1 塩、黒こしょう：各少々 作り方 ①水切りした豆腐、サーモン、アボカド、トマトはすべて2cm角の「サイコロ状」に切り揃える。 ※トマトの種部分は水が出るので軽く取り除くと味が薄まりません。 ②大きめのボウルに〈特製バルサミコ醤油だれ〉の材料をすべて入れ、白っぽくなるまでよく混ぜて乳化させる。 ③ ボウルに切った具材を入れ、豆腐が崩れないように優しく、かつ全体にタレが絡むように和える。 器にベビーリーフを敷き、その上から山盛りに盛り付けて完成！仕上げにさらに黒こしょう（分量外）を多めに振ると味が締まります。2026/01/29に公開210,174 回視聴 4.47%7,79362#PR #味の素KK 行きつけスーパーのおすすめ品で作る簡単レシピ６選！ スーパーベルクのオリジナルブランド商品と「ほんだし®」を使ったおすすめレシピです✨ 「ほんだし®」は香り、コク・味わい、それぞれに優れた３種のかつお節を使用した、“香り高くおいしい”和風だしの素。味噌汁以外にも使いやすくてとっても便利。 @【公式】味の素パーク @ベルク（Belc） レシピはこちら⬇️ 【和風ペペロンブロッコリー】 材料（2人分） くらしにベルク 大きめサイズ高原ブロッコリー：1袋 ニンニク：1片（みじん切り） 鷹の爪（輪切り）：少々 オリーブオイル：大さじ1 「ほんだし®」：小さじ1 作り方 ①冷凍ブロッコリーはレンジで軽く解凍しておく。（※炒めるので半解凍でOK） ②フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で香りを出す。 ③ブロッコリーを投入し、焼き色がつくまで中火で炒める。 ④仕上げにほんだしを振りかけ、全体に絡める。 【ほうれん草とコーンとウインナーの3色だしバター和え】 材料（2人分） くらしにベルク カットほうれん草：1/2袋 くらしにベルク スイートコーン：大さじ3 くらしにベルク 国産豚肉使用あらびきウインナー：3本（輪切り） バター：10g 「ほんだし®」：小さじ1 作り方 ①耐熱ボウルに冷凍ほうれん草、コーン、キッチンバサミで輪切りにしたウインナーを入れる。 ②「ほんだし®」を全体に振りかけ、バターを乗せる。 ふんわりラップをして、レンジ（600W）で3分加熱。 ③バターが溶けているうちに、全体をよく混ぜ合わせる。 【豆苗のだしチーズ豚巻き】 材料（2人分） 豚バラ薄切り肉：6〜8枚 豆苗：1/2パック くらしにベルク お徳用とろけるスライスチーズ：3〜4枚 酒：大さじ1 「ほんだし®」：小さじ1 作り方 ①豆苗は根元を落とす。チーズは半分に切る。 ②豚バラ肉を広げ、チーズを乗せ、その上に豆苗を置いてクルクル巻く。 ③フライパンで焼きめをつけて、酒と「ほんだし®」を全体に回しかけて火を通す。 【悪魔のガリマヨだし唐揚げ】 材料（2人分） 鶏もも肉：300g（一口大に切る） 小麦粉：適量 揚げ油：適量 (A) 漬けダレ くらしにベルク ガリマヨ：大さじ2 「ほんだし®」：小さじ2 しょうゆ：小さじ1/2 酒：小さじ1 コショウ：少々 作り方 ポリ袋に鶏肉と (A) を入れ、白っぽくなるまで強めによく揉み込む。（10分置く） 片栗粉をたっぷりとまぶす。 170℃の油で、きつね色になるまで（4〜5分）揚げる。 【アボカドとツナたまの和風やみつき和え】 材料（2人分） アボカド：1個 くらしにベルク ライトツナフレークまぐろ油漬け：1缶 ゆでたまご：1〜2個 (A) 調味料 「ほんだし®」：小さじ1/2 しょうゆ：小さじ1 ごま油：大さじ1/2 おろしにんにく：小さじ1/2 作り方 ①ゆでたまごとアボカドと同じくらいの大きさ（4〜6等分）に切る。 ②ボウルに (A) の調味料をすべて入れ、よく混ぜる。 ③アボカド、ツナ、ゆでたまごを加え、崩さないように優しく和える。 【和風油うどん】 材料（1人分） くらしにベルク ゆでうどん：1袋 卵黄：1個 刻みネギ、刻み海苔：適量 (A) タレ 「ほんだし®」：小さじ1 ごま油：大さじ1 酢：小さじ1/2 オイスターソース（なければしょうゆ）：小さじ1 作り方 ①うどんを袋の表記通りに茹でる。 ②器に (A) を入れて混ぜておく。 ③熱々のうどんを入れてよく絡め、トッピング（卵黄・ネギ・海苔）を乗せる。 #ベルク #くらしにベルク2026/01/28に公開146,203 回視聴 4.44%5,36087ぴーきちです！Bーきちじゃないですぅーーー🍻 とろける旨みの共演！サーモンとクリームチーズの極上塩昆布和え 材料 (2人分): サーモン（刺身用ブロック） 150g クリームチーズ 40g カイワレ大根 1/2パック （追加）大葉 3枚 A 塩昆布 10g ごま油 大さじ1 醤油 小さじ1/2 白いりごま 適量 作り方: ①サーモンは1.5cm角のぶつ切りにする。 クリームチーズは1cm角に切る。 カイワレ大根は根元を落として半分に切る。 大葉は千切りにする。 ②ボウルにサーモン、クリームチーズ、カイワレ大根、大葉を入れ、Aを加えて優しく混ぜ合わせる。 サクじゅわの極み！ツナマヨコーンの濃厚味噌チーズ焼き 材料 (2人分): 油揚げ 2枚 ピザ用チーズ 30g 小ネギ（小口切り） 適量 A コーン缶（水気を切る） 100g ツナ缶（軽く油を切る） 1缶（約70g） マヨネーズ 大さじ3 味噌 小さじ1 ブラックペッパー 少々 作り方: ①ボウルにAを入れ、味噌がダマにならないようによく混ぜ合わせる。 ②油揚げは半分に切り（または食べやすい大きさに切り）、1をたっぷりと乗せ、その上にピザ用チーズを散らす。 ③アルミホイルを敷いたトースターで、チーズにこんがりと焼き色がつくまで約5〜7分焼く。 ④器に盛り付け、小ネギを散らす。 究極の背徳感！とろ〜りチーズとウインナーの爆食キャベツ焼き 材料 (1人分): キャベツ 80g ウインナー 2本 たまご 1個 片栗粉 大さじ1 スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚 塩こしょう 少々 サラダ油 小さじ1 A お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 青のり 適量 （お好みで）かつお節 適量 作り方: ①キャベツは千切りにする。 ウインナーは縦半分に切り目を入れ、食べ応えが出るようにしておく。 ②ボウルにキャベツ、たまご、片栗粉、塩こしょうを入れ、全体が馴染むまでしっかり混ぜ合わせる。 ③フライパンに油を熱し、ウインナーを軽く焼き色がつくまで炒めて一度取り出す。同じフライパンに2を薄く広げ、中心にスライスチーズとウインナーを乗せる。 ④キャベツの生地が固まってきたら、ウインナーを芯にするように両端から折りたたみ、形を整えながら両面をこんがり焼く。 ⑤器に盛り、Aをたっぷりとかければ完成。 旨み爆発！アボカド納豆の極上コチュジャン和え 材料 (2人分): アボカド 1個 納豆（たれも使用） 1パック きざみ海苔 適量 A 醤油 大さじ1 ごま油 小さじ1 コチュジャン 小さじ1 にんにくチューブ 小さじ1/2 白いりごま 適量 作り方: ①アボカドは種と皮を除き、2cm角のぶつ切りにする。 ②ボウルに納豆、付属のたれ、Aを入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 ③2のボウルにアボカドを加え、形が崩れないように優しく和える。 ④器に盛り付け、きざみ海苔を散らす。 食感がクセになる！旨み全乗せの至高のスタミナ冷奴 材料 (1人分): 絹豆腐 1丁（300g） キムチ 40g たくあん 20g ひきわり納豆 1パック 温泉たまご 1個 韓国海苔 2〜3枚 白いりごま 適量 ごま油 大さじ1 （追加）めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1 作り方: ①たくあんは粗みじん切りにする。キムチは大きい場合は食べやすく刻む。 ②納豆は付属のたれを入れ、粘りが出るまでよく混ぜておく。 ③器にしっかり水気を切った豆腐を盛り、その上にキムチ、たくあん、納豆の順に乗せる。 ④中央に温泉たまごを落とし、韓国海苔をちぎって散らす。仕上げにごま油とめんつゆ、白いりごまを回しかけて完成。2026/01/25に公開320,930 回視聴 6.05%15,80594#PR #味の素KK 妻から突然のムチャ振り 「「Cook Do®」！？」 作り方全無視！ 禁断のアレンジ３選 @【公式】味の素パーク 物価高で食材選びも大変…献立もマンネリ化しがち。 そんな時の強い味方が「Cook Do®」！ 実はこれ、「箱の裏面通り」に作らなくても大丈夫！ 味が濃厚で本格的だからこそ、冷蔵庫にある余り物や安い食材を使っても、味がバシッと決まります。懐が深い…！ 👇公式認定の「Cook Do®」アレンジメニューは「99メニュー」で検索！ ぴーきち考案レシピはこちら⬇️ 【カニ玉チリ丼】 材料（2人分） 「Cook Do®」＜干焼蝦仁用＞1箱 卵4個 カニカマ4〜5本 長ねぎ1/3本（みじん切り） 塩（ひとつまみ） ご飯（2杯分） ごま油（大さじ1.5） 水（大さじ1） 青ねぎ（仕上げ用・小口切り） 作り方 1. ボウルに卵を割り入れよく混ぜる。手で裂いたカニカマ、塩を加えて混ぜる。 2. フライパンにごま油（大さじ１）を中火で熱し、(1)を入れ半熟に焼いてご飯に乗せる。 3. 同じフライパンに残りのごま油を足し、みじん切りの長ねぎを炒める。香りが立ったら「Cook Do®」＜干焼蝦仁用＞と水を加え、煮立たせる。 4. 卵の上からソースをかけ、青ねぎを散らして完成。 【回鍋肉ダーク炒飯】 材料（2人分） 「Cook Do®」＜回鍋肉用＞1箱 ご飯400g 豚バラ肉薄切り肉100g（3cm幅に切る） 卵2個 長ネギ1/2本（みじん切り） サラダ油（大さじ2） 余り野菜： キャベツ・ピーマンなど（合わせて約50g、1cm角の粗みじん） 作り方 1. フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて、長ネギと余り野菜を加えて水分を飛ばして香ばしさを出す。 2. 溶き卵とご飯を加え、お肉の脂を吸わせるようにパラパラになるまで炒め合わせる。 3. 「Cook Do®」＜回鍋肉用＞を加え、全体に色がつくまで手早く炒め合わせる。 【麻婆ジャージャー麺】 材料（2人分） 「Cook Do®」＜四川式麻婆豆腐用＞1箱 中華麺2玉 豚ひき肉200g 長ネギ1/2本（みじん切り） きゅうり1/3本（千切り） 白髪ネギ（適量） ゆで卵1個 ごま油（小さじ１） 作り方 1.フライパンにごま油を熱してひき肉を炒める。火が通ったら「Cook Do®」＜四川式麻婆豆腐用＞を加えて炒める。 2.ソースを煮込み始めたタイミングで、長ねぎを加えて、濃厚な肉味噌状に仕上げる。 3.中華麺を茹でて器に盛る。 4.麺の上に肉味噌をかけ、きゅうり、白髪ネギ、ゆで卵を添える。 #CookDo #99メニュー #CookDoこれもありですか2026/01/23に公開119,334 回視聴 5.27%4,505101白米が吸い込まれる！極旨とろとろ豚バラ白菜のオイスターあんかけ 材料 (2人分): 豚バラ薄切り肉：200g 白菜：1/4株（約400g） ごま油：大さじ1 塩こしょう：少々 お好みで：ラー油 【A：合わせ調味料】 水：200ml 醤油：大さじ1 オイスターソース：大さじ1 鶏ガラスープの素：小さじ1 砂糖：小さじ1 おろしにんにく・生姜：各3cm（チューブ） 片栗粉：大さじ1 作り方: 【切る】 白菜はざく切りにする（芯と葉を分けておくとベスト）。豚肉は5cm幅に切り、軽く塩こしょうを振る。（A）の調味料はボウル等で片栗粉が溶けるまでしっかり混ぜ合わせておく。 【炒める】 フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら白菜の芯を入れて強火で炒め、透き通ってきたら葉も加えてサッと炒め合わせる。 【煮る】 一度火を弱め、片栗粉が沈殿しないよう直前によく混ぜた（A）を一気に加える。再び中火にして、絶えず混ぜながらとろみがつくまで1〜2分煮込む。 【仕上げ】 器に盛り、お好みでラー油やブラックペッパーをかけて完成！ 新食感 長芋の濃厚クリチーポテサラ 材料 (2人分): 長芋 200g（約10cm） ゆでたまご 1個 フライドオニオン 適量 乾燥パセリ 適量 粗挽きブラックペッパー たっぷり 【A】 マヨネーズ 大さじ2 クリームチーズ 15g（個包装1個分） 粒マスタード 小さじ1〜2 コンソメ（顆粒） 小さじ1/2 塩コショウ 少々 おろしにんにく 少々（チューブでOK） 作り方: 長芋は皮をむき、火が通りやすいように2〜3cm角の適当な大きさに切る。 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分〜5分加熱する。竹串がスッと通るくらい柔らかくなればOK。 ボウルに溜まった余分な水分があれば捨て、熱いうちにクリームチーズと【A】の調味料をすべて加える。フォークやマッシャーで長芋を好みの粗さに潰しながら、チーズが溶けるまでよく混ぜ合わせる。 器に盛り付け、手で粗く崩したゆでたまご、フライドオニオン、パセリをトッピングし、仕上げにブラックペッパーを多めに振る。 とろける脂の旨みが爆発！特製旨辛ダレでいただく「極みサーモンユッケの海苔包み」 材料 (1人分): サーモン（刺身用・角切り）：100g 玉ねぎ（みじん切り）：20g 卵黄1個 焼き海苔：適量 （A：黄金ユッケダレ） コチュジャン：小さじ1 しょうゆ：小さじ1/2 砂糖：小さじ1/2 ごま油：小さじ2 白いりごま：適量 味噌：少々（コクの隠し味） 作り方: 【下準備】 玉ねぎはみじん切りにし、5分ほど水にさらして辛味を抜き、しっかりと水気を切っておく。サーモンは食べやすい1.5cm角の角切りにする。 【特製ダレを作る】 ボウルに（A）をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。隠し味の「味噌」がサーモンの脂と合わさって、驚くほどのコクを生み出します。 【和える】 2のボウルに、サーモン、玉ねぎ、全体を優しく和える。※青じそを一緒に和えることで香りが全体に広がります。 【仕上げ】 お皿にこんもりと盛り付け、卵黄を乗せてパリッとした焼き海苔を添えて完成。 香ばし醤油がたまらない！極上まいたけのガリバタペッパー焼き 「ひと口で感動！香ばしい焼き目とバター醤油のコクが、白米を無限に誘います！」 材料 (1人分): まいたけ：1パック（約100g） 有塩バター：10g おろしにんにく（チューブ）：小さじ1/4 しょうゆ：小さじ1 ブラックペッパー：適量 レモン：1/8個（カット） サラダ油：小さじ1 作り方: 【準備】 まいたけは手で大きめにほぐす（小さくしすぎないのが食感を残すポイントです）。 【焼く】 フライパンにサラダ油を熱し、まいたけを広げ入れる。あまり触らず、強めの中火で両面にしっかりとした焼き色がつくまで焼く。 【仕上げ】 弱火にし、バター、おろしにんにく、しょうゆを加えて手早く全体に絡める。2026/01/19に公開135,717 回視聴 5.88%6,51197夫婦新年会レシピ作ってみました✨ ▪️ホタテとカブの「純白・雪どけカルパッチョ」 〈材料〉（2人分） 刺身用ホタテ ... 4〜5個 カブ（小） ... 1個 塩 ... 2〜3つまみ（岩塩など美味しい塩推奨） レモン汁 ... 小さじ1 オリーブオイル ... 大さじ1.5 紅茶のティーバッグ（アールグレイ） ... 適量 （あれば）粉チーズ、ブラックペッパー ... 少々 〈作り方〉 カブは皮をむき、スライサー（なければ包丁）で向こう側が透けるくらい極薄の輪切りにする。ホタテは横半分にスライスする。 お皿の外側から「カブ → ホタテ → カブ」と少しずつ重ねながら、円を描くように美しく並べる。 全体に塩を振り、レモン汁、オリーブオイルの順に回しかける。 仕上げにティーバッグを破り、中の茶葉を指でひねりながら全体にパラパラと散らす。（お好みで粉チーズ等を振る） ▪️牛たん餃子の「熱々ネギ塩まみれ」 〈材料〉（2人分） ぴーきち商店「牛たん餃子」 ... 1パック 小ネギ（万能ネギ） ... 1束（たっぷりと！） A（ネギ塩だれ用） おろしニンニク ... 小さじ1 鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/2 塩 ... 2〜3つまみ ごま油 ... 小さじ1 レモン汁 ... 小さじ1 B（仕上げ用） ごま油 ... 大さじ2〜3 〈作り方〉 小ネギを小口切りにし、ボウルでAとよく混ぜ合わせておく（ネギ塩だれ）。 フライパンで餃子を焼き色がつくまでカリッと焼き、お皿に盛る。 焼けた餃子が見えなくなるくらい、上から①のネギ塩だれを山盛りに乗せる。 小さなフライパン（又はお玉）にB（仕上げ用ごま油）を入れ、煙が出る直前までカンカンに熱する。 ネギ山の上から、熱々の油を一気にジュッとかける！ ▪️大エビとナッツの「悪魔のガーリック練乳マヨ」 〈材料〉（2人分） ブラックタイガー（殻付き・無頭） ... 8〜10尾 カシューナッツ（又はくるみ） ... 30g 片栗粉 ... 適量 サラダ油 ... 適量 A（下処理・洗い用） 片栗粉 ... 大さじ1 塩 ... 小さじ1 水 ... 少々 B（下味・衣用） 卵白 ... 1個分 酒、塩コショウ ... 少々 C（特製ソース） マヨネーズ ... 大さじ4 ケチャップ ... 大さじ1 練乳 ... 大さじ1 おろしニンニク ... 小さじ1/2 レモン汁 ... 小さじ1 〈作り方〉 エビは殻をむき背わたを取る。ボウルに入れAでよく揉んで汚れを出し、水で綺麗に洗って水気を拭き取る。（※臭み取り） 綺麗になったエビにBを揉み込む。 そのまま片栗粉をたっぷりまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。空いたスペースでナッツも軽く炒めて香ばしさを出す。 大きめのボウルにCを混ぜ合わせる。（練乳でツヤが出ます） 揚げたてのエビとナッツをボウルに入れ、ソースを全体に絡める。 皿に盛り、粗挽きブラックペッパーを多めに振る。 ▪️ほぼカニで作る「渡り蟹風・濃厚トマトクリームパスタ」 〈材料〉（2人分） パスタ ... 160g カニカマ... 1パック ニンニク（みじん切り） ... 1片 オリーブオイル ... 大さじ1 トマト缶（カット） ... 200g（1/2缶） 生クリーム（又は牛乳） ... 100ml コンソメ（顆粒） ... 小さじ1 パセリ ... 少々 〈作り方〉 カニカマは「太めに・大きく」手で割いておく。（※細かくしすぎない！） パスタを表示時間より1分短く茹で始める。 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で熱し、香が出たらカニカマを入れて中火でサッと炒める。 トマト缶を加えて2分ほど煮詰め、酸味を飛ばす。 生クリームとコンソメを加え、フツフツするまで温めたら弱火にし、オレンジ色のソースにする。 茹で上がったパスタを加え、ソースとよく絡める。（水分が足りなければ茹で汁足す）2026/01/11に公開237,500 回視聴 4.15%8,844100妻の両親をおもてなしする「華やか和モダン」5品コース ▪️海老とアボカドの白和えサラダ 【材料】 むき海老8〜10尾（背わたを取り、酒と塩少々で茹でる） アボカド1個（2cm角に切る） 絹ごし豆腐1/2丁（しっかり水切りする） A クリームチーズ20g（コクが出ます） 白ねり胡麻大さじ1 薄口醤油・砂糖各小さじ1 【作り方】 ①豆腐は重しをのせ、しっかり水切りします。 ②ボウルで豆腐、Aを泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。 ③海老とアボカドを和えます。 ④お皿に盛っていくらを乗せます。 ▪️真鯛のカルパッチョ 〜昆布茶仕立て〜 【材料】 真鯛（刺身用・柵）：150〜200g 昆布茶（粉末）：小さじ1/2〜 オリーブオイル：大さじ2 レモン汁：小さじ1 A 白髪ネギ、レモンの皮、かいわれ大根、ブラックペッパー 【作り方】 ①真鯛を薄くそぎ切りにし、お皿に円状に並べます。 ②全体に昆布茶の粉末をパラパラと振りかけます。 ③オリーブオイルとレモン汁を回しかけ、中央に白髪ネギを盛り、かいわれ大根とレモンの皮、ブラックペッパーを散らします。 ▪️里芋の揚げ出し 〜蟹あんかけ〜 【材料】 里芋（冷凍でOK）：8〜10個 片栗粉：適量（揚げる用） A里芋の下味 水： 200ml 顆粒だしの素： 小さじ1/2 醤油： 小さじ1 みりん： 小さじ1 B蟹あん カニカマ：50g 下味の煮汁： 200ml 白だし：小さじ1〜（味を見て調整） 醤油・みりん：各小さじ1（色が濃くなりすぎないよう控えめに） 【作り方】 ①冷凍里芋（約300g）を耐熱ボウルに入れ、下味用の調味料Aを注ぎます。 ②里芋が調味料に浸かりきらない場合があるため、キッチンペーパーを里芋に密着させるように被せます。その上からふんわりラップをします。加熱: 600Wで約8〜10分加熱します。 ③加熱が終わったら、すぐに取り出さず5〜10分ほどそのまま放置します。これで予熱で芯まで柔らかくなり、味が染み込みます。 ④里芋の水分を拭き、片栗粉をたっぷりまぶして180℃の油で表面がカリッとするまで揚げます。 ⑤小鍋にBを入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 ⑥器に盛った里芋に、熱々のあんをたっぷりかけます。 ▪️和牛ローストビーフ 〜わさび醤油ソース〜 【材料】 牛モモブロック肉：400g（常温に戻しておく） 塩：肉の重量の1%（4g） おろしにんにく：少々 Aソース 醤油・みりん・酒：各2、 わさび：適量、 肉汁（袋に残ったもの） 【作り方】 ①肉全体に塩、にんにくをすり込み、ジップ袋に入れ、空気を抜いて密閉します。 58℃に設定した低温調理器で2時間加熱します。 ②取り出したら水分を拭き、油を熱した強火のフライパンで表面だけ30秒ずつ焼き色をつけます。 取り出して薄くスライスします。 ③フライパンに残った脂とソースの材料を煮詰めて、わさびを溶かします。 ▪️鮭といくらの親子土鍋ご飯 【材料】 米： 2合（研いだ後、しっかりザルに上げて水を切っておく） 生鮭（切り身）： 2切れ 下処理用： 塩 少々、酒 少々 いくら醤油漬け： 50g（お好みでたっぷりと） 炊き込み用出汁： ミツカン 白だし： 60ml（大さじ4） 酒： 大さじ1 水： 適量（白だし・酒と合わせて約360〜380ml / 土鍋の2合目盛りまで） 仕上げ・彩り 三つ葉：適量 【作り方・詳細】 ①生鮭に軽く塩と酒を振り、10分ほど置きます。出てきた水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。 ②米を研ぎ、ザルに上げて30分ほど置いておきます。 ③土鍋に米、白だし、酒を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、全体を軽く混ぜます。 その上に鮭をそのまま（切らずに）ドサッと乗せます。 ④炊飯する。 ⑤鮭を取り出して、皮と太い骨を取り除きます。 身をご飯に戻し、しゃもじでざっくりと（鮭の塊が少し残るくらいに）混ぜます。 最後にいくらを全体に散らし、刻んだ三つ葉を乗せて完成です。2026/01/03に公開962,496 回視聴 4.12%36,198272【おもち4品】あの人は今！？僕はここにいるよーーー！！！ ▪️オワコンのコチュジャンバター餅 〈材料〉 切り餅：2個 バター：15g ピザ用チーズ：適量 A合わせ調味料 コチュジャン：小さじ1 砂糖：大さじ1 みりん：大さじ1 醤油：数滴（隠し味） トッピング 焼き海苔（お好みで） 〈作り方〉 ①フライパンにバターを熱し、餅を並べる。 弱めの中火で、餅が膨らんで両面がカリッとするまで焼く。 ②混ぜ合わせておいた【合わせ調味料】を入れ、餅全体にねっとりと絡める。 ③火を弱め、餅の上にピザ用チーズをたっぷりとのせる。蓋をして1分ほど待ち、チーズがとろとろに溶けたら完成。 食べる直前に海苔でチーズごと巻いて食べる。 ▪️今あの人は！？豚キムチーズ餅 〈材料〉 切り餅：2個（スティック状に切る） 薄切り豚バラ肉：8枚 スライスチーズ：2枚（1枚を2等分に切る） 白菜キムチ：適量 大葉：4枚（半分に切る） 塩コショウ：少々 〈作り方〉 ①クッキングシートの上に豚バラ肉を広げ、軽く塩コショウを振る。その上に大葉、チーズ、キムチ、スティック状のお餅の順で中央にのせる。 ②お餅を芯にするようにして、手前から隙間がないようにクルクルと巻く。 ③クッキングシートで全体を包み、両端をキャンディのようにギュッとひねって密閉する。 ④耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。 ⑤シートを広げ、お好みで刻みネギやいりごまを散らして完成！ ▪️みんな何処へ！？「あんバター餅」 〈材料〉 切り餅：3個 水：大さじ2 砂糖：大さじ3 塩：少々 卵黄：1個 バター（生地用）：10g 片栗粉（打ち粉用）：適量 つぶあん（またはこしあん）：適量 追いバター（挟む用）：5g程度（小さくカットしておく） 〈作り方〉 ①耐熱ボウルに切り餅と水を入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱する。余分な水分が溜まっていたら捨てる。 ②熱いうちに砂糖、塩、卵黄を加え、ヘラなどでよく混ぜ合わせる。さらにバター（生地用）を加え、全体が滑らかで均一な黄色になるまでしっかり練る。 ③片栗粉（大さじ1/2程度）を加え、さらに混ぜて生地をまとめる。 ④バットに広げた片栗粉の上に生地を出し、手に粉をつけて食べやすい大きさに分ける。生地を平らに広げ、あんことバターを中央にのせて包む。 ▪️粉雪のように切なく！主婦層に届けたいスイーツ 〈材料〉 切り餅： 2個 牛乳： 100ml 砂糖： 大さじ1 ココアパウダー（無糖）： 大さじ1 卵： 2個 バター： 20g トッピング： バニラアイス、粉糖など 〈作り方〉 ① 餅を1個あたり4等分にカットする。耐熱ボウルに餅と牛乳を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で4分加熱する。 ② 熱いうち餅と牛乳をよく混ぜ、滑らかになったら砂糖とココアパウダーを加えてさらに混ぜる。 ③卵を割り入れ、全体が均一なクリーム状になるまでしっかり混ぜ合わせる。 ④フライパンにバターを中火で溶かし、②の生地をすべて流し入れる。弱めの中火にして蓋をし、4〜5分じっくり焼く。 ⑤表面にプクプクと気泡が出てきたら、フライ返しで半分に折りたたむ。 ⑥お皿に盛り、熱いうちにバニラアイスや好きなトッピングを乗せる。2026/01/02に公開271,894 回視聴 5.46%11,993167おせちアレンジレシピ5品作ってみました！！！ #料理 #おせち #アレンジ2026/01/01に公開440,281 回視聴 3.6%14,338140今年も一年ありがとうございました！！！ たくさんの料理をご覧いただき本当に嬉しいです☺️ 来年も仕事終わりに作る夜ごはんを楽しみます✨ みなさまにとって素敵な一年になりますように！ 良いお年を〜‼️2025/12/31に公開329,984 回視聴 4.26%13,130136簡単爆速おつまみ10品作ります🍻✨2025/12/24に公開669,260 回視聴 4.61%21,206106カルディで爆買い！冬の限定品からリピ確定神商品正直レビュー！！！ #クリスマス2025/12/23に公開248,620 回視聴 2.09%4,47433出勤前に作る「のむシリカ」で朝ごはんでミネラル補給！ TikTok Shop オープン記念で超お得！ のむシリカ1箱(500ml×24本入り)通常3,957円が期間限定で10%OFFの3,561円！ さらにTikTok Shopセール期間中はTikTokから10%OFFクーポンがもらえるので、3,205円で買えちゃいます！ ※人によっては最大50%オフで購入できます。今すぐ下記リンクより見てみてね！ #TikTokShop #のむシリカ2025/12/22に公開81,944 回視聴 4.83%3,60238【クリスマス】自宅ビストロ始めました😂✨2025/12/20に公開1,686,379 回視聴 3.56%52,543405濃厚パスタ定食🍝✨ ワンパンパスタ 【材料（1人前）】 パスタ（1.6mm推奨）：100g ベーコン（厚切りがおすすめ）：40g お好きなキノコ：1/2パック（しめじ、舞茸、エリンギなど） オリーブオイル：大さじ１ ニンニク：１片 A 水：250ml 牛乳：200ml コンソメ顆粒：小さじ1 B バター：10g 粉チーズ：大さじ2 C 卵黄：1個 粗挽き黒胡椒：たっぷり 【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ベーコンとキノコを中火で炒めます。 ②具材に火が通ったら、【A：水・牛乳・コンソメ】を一気に入れます。沸騰したら、パスタを半分に折って投入します。表示時間通り（約7〜8分）中火で煮込みます。 ③水分が減ってパスタがアルデンテになり、ソースにとろみがついてきたら火を止めます。【B：バター・粉チーズ】を入れて、余熱で全体をよく混ぜ合わせます。 ④お皿にパスタを高く盛り付け、中央を少し窪ませます。 真ん中に卵黄をそっと乗せる。黒胡椒を全体に散らす（味の引き締め）。 タコとミニトマトのガーリックレモンマリネ 【材料（2人分）】 茹でタコ（足）：100g ミニトマト：4個 玉ねぎ（あれば）：1/8個（みじん切り） Aマリネ液 オリーブオイル：大さじ1 レモン汁：小さじ2 おろしニンニク（チューブ）：2〜3cm 塩：ふたつまみ 砂糖：ひとつまみ（酸味をまろやかにする隠し味） 粗挽き黒胡椒：少々 乾燥パセリ（または大葉）：適量 【作り方】 ①タコは食べやすい乱切り（ぶつ切り）にする。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 ②ボウルにマリネ液の材料を全て混ぜ合わせる。 タコ、トマト、玉ねぎを入れてよく和える。 冷蔵庫で10分ほど冷やして味を馴染ませ、盛り付けてパセリを振る。 アボカドとクリームチーズのわさびマヨ 【材料（2人分）】 アボカド：1個 クリームチーズ：（40g程度） 刻み海苔：適量 A合わせ調味料 マヨネーズ：大さじ2 醤油：小さじ1/2 わさび（チューブ）：3〜4cm（多めが旨い） 【作り方】 ①アボカドは種を取り、皮を剥いて1.5cm角に切る。クリームチーズも同じくらいの大きさに切る。 ②ボウルで合わせ調味料を混ぜておく。 アボカドとクリームチーズを入れ、崩れないように優しく和える。 器に盛り、刻み海苔をトッピングする。 無限・ガーリック枝豆 【材料（2人分）】 枝豆（冷凍でもOK）：150gくらい（皮付き） ニンニク：1〜2片（みじん切り） 鷹の爪（輪切り）：少々 オリーブオイル（またはごま油）：大さじ1 塩：ふたつまみ 黒胡椒：多め 【作り方】 ①冷凍枝豆なら解凍して水気を拭き取る。 ②フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。 ③香りが立ったら枝豆を投入し、中火でさっと炒め合わせる。皮に焼き色がつくくらいが香ばしい。 塩と黒胡椒を振って味を調え、全体に油が回ったら完成 #おつまみ #自炊 #夜ごはん #パスタ2025/12/19に公開516,002 回視聴 3.7%16,44779コストコ祭り✨2025/12/18に公開1,521,816 回視聴 2.22%30,0572521234...34>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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