こんばんは、makoです🍷⠀ 今週は金曜日が祝日なので、明日頑張れば休み！と思うと なんだか足取りも軽くなります☺️⠀ ⠀ 本日のレシピは⠀ 「ロングソーセージととろとろ卵のハーブソース添え」⠀ ⠀ 滑らかなマッシュポテトに、とろとろの卵とこんがり焼いたロングソーセージをのせて🤤⠀ パセリやミントをたっぷり使った自家製の「チミチュリソース」が味の決め手です🌿⠀ ⠀ ハーブの爽やかな酸味とにんにくの香りが肉汁と合わさって、もうフォークが止まりません。⠀ キリッと冷えた白ワインを準備して、今日もお疲れ様の乾杯をしましょう🥂⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ ロングソーセージ…2〜4本⠀ 【土台と卵】⠀ じゃがいも…2個（滑らかなマッシュポテトにする）⠀ 卵…4個⠀ 牛乳…大さじ2⠀ バター…15g⠀ 塩・こしょう…各少々⠀ 【チミチュリソース】⠀ パセリ、ディル、ミント（刻む）…合わせてカップ1/2分くらい⠀ にんにく（みじん切り）…1/2片⠀ オリーブオイル…大さじ3⠀ レモン汁（または白ワインビネガー）…大さじ1⠀ 塩・粗挽き黒胡椒…各少々⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 茹でて潰したじゃがいもにバターと塩を混ぜ、滑らかに仕上げる。器の底に土台として平らに敷く。⠀ ② ボウルに刻んだハーブ、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒を混ぜ合わせる。⠀ ③ ロングソーセージをフライパンでこんがりとソテーする。⠀ ④ 別のフライパンにバターを熱し、牛乳・塩・こしょうを混ぜた卵液を流し込み、半熟スクランブルエッグを作る。⠀ ⑤ マッシュポテトの上に④の卵をのせ、その上にソーセージを置く。仕上げに②のソースをたっぷりかけて完成。⠀ #おうちごはん #晩酌 #おつまみ #ソーセージ #卵料理2026/03/18に公開2,725 回視聴 2.68%422レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 待ちに待った土曜日ですね！皆さんはどんな休日を過ごされていますか？⠀ ⠀ 実は先日、金縁のとっても可愛い器をいただいたんです🪿 その器を見た瞬間、「これに合う、とっておきのおつまみを作りたいな」と思って。⠀ ⠀ 金柑の旬もあと少しなので、大好きなアールグレイと合わせて、 土曜日の夜が最高に癒される一皿に仕上げました☺️⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「金柑とアールグレイ・クリチのカナッペ」⠀ ⠀ アールグレイの茶葉をクリームチーズに練り込むひと手間が、 一気におうちを高級ビストロのような雰囲気に変えてくれます。⠀ ⠀ 旬の金柑が持つ爽やかな酸味と、はちみつの甘み🍯 そこにアールグレイが華やかに香って…… もう、白ワインや泡が止まらなくなること間違いなし🤤🥂⠀ ⠀ お気に入りの器に並べて、自分へのご褒美に。⠀ 素敵な週末の夜になりますように✨⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ 金柑：4〜5個⠀ クリームチーズ：80g⠀ アールグレイの茶葉：小さじ1/2 はちみつ：適量⠀ クラッカー（または薄切りバゲット）：適量⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① クリームチーズを室温に戻し、細かくしたアールグレイの茶葉を混ぜ合わせる。金柑は種を除いて薄い輪切りにする。⠀ ② クラッカーに①のチーズをたっぷり塗り、金柑を数枚重ねて乗せる。⠀ ③ 仕上げにはちみつをタラリとかけ、黒胡椒を少し振れば完成。⠀ #おうちごはん #金柑 #おつまみ #晩酌 #ワイン2026/03/14に公開4,227 回視聴 3.43%841こんばんは、makoです🍷⠀ ついに金曜日がやってきましたね！一週間、本当にお疲れ様でした。⠀ ⠀ 待ちに待った週末の夜。⠀ 今夜は少しだけ羽目を外して、背徳感たっぷりの最高なおつまみと一緒に、 ゆっくりワインを楽しみませんか？✨⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「焼き芋と生ハムのハニースティック餃子」⠀ ⠀ これ、本当に「密かな蜜の罠」なんです……。⠀ ねっとり甘い焼き芋と、生ハムの塩気。⠀ カリッと焼き上げた餃子の皮から溢れ出す熱々の蜜に、仕上げのはちみつと黒こしょう。⠀ ⠀ 甘じょっぱさの連鎖が止まらなくて、気づけばグラスが空になっている…… そんな、抜け出せない夜のための一皿です🤤🍷⠀ ⠀ 一週間頑張った自分を、今夜は思いっきり甘やかしてあげてくださいね。⠀ 皆さんも素敵な週末を！🥂⠀ ⠀ ■ 材料（1人前：6本分）⠀ （メイン）⠀ 餃子の皮 … 6枚⠀ 焼き芋（市販） … 5〜6cm分（皮を剥いておく）⠀ 生ハム … 3枚（縦半分に切って6等分にする）⠀ （仕上げ・焼き用）⠀ オリーブオイル … 大さじ1〜2⠀ 黒こしょう … たっぷり⠀ はちみつ … 適量⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 焼き芋は、餃子の皮の幅に合わせて細長く（または適当にちぎって）用意する。⠀ ② 餃子の皮の手前に、半分に切った生ハムを敷き、その上に焼き芋をのせる。⠀ ③ 端からくるくると細長く巻く。巻き終わりは指先に水をつけてピタッと止める。⠀ ④ フライパンにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして並べる。⠀ ⑤ 転がしながら全体がカリッと黄金色になるまで1〜2分揚げ焼きにする。⠀ ⑥ 器に盛り、熱いうちに黒こしょうをたっぷり振り、はちみつを回しかけて完成。 #おうちごはん #おつまみ #ワイン #晩酌 #餃子2026/03/13に公開3,779 回視聴 4.76%1141レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 気づけば3月も中旬、今日は12日の木曜日ですね。⠀ 今週もあと少し……というこのタイミング、皆さんはどう過ごされていますか？⠀ ⠀ 週の後半、少し疲れが見えてくる頃。⠀ そんな夜こそ、フライパンひとつで作れるビストロの味で自分を甘やかすのはいかがでしょうか☺️⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「濃厚マッシュルームチキン 〜ハーブをわさっと添えて〜」⠀ ⠀ パリッと黄金色に焼いた鶏もも肉に、マッシュルームの旨味が溶け出した生クリームソースをたっぷり。⠀ 仕上げにイタリアンパセリを“わさっと”盛るのが、美味しさと映えの鉄則です🌿⠀ ⠀ 一口食べれば、今夜もワインを止める術なんて、ない……。⠀ 今日もお疲れ様でした。皆さんも素敵な夜を🥂⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ • 鶏もも肉…1枚（約300g）⠀ • マッシュルーム…1パック⠀ • 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個⠀ • 白ワイン…50ml⠀ • 生クリーム…100ml⠀ • コンソメ（顆粒）…小さじ1/2⠀ • オリーブオイル…適量⠀ • 塩・胡椒…各少々⠀ 【香りと映えのハーブ】⠀ • タイム（フレッシュ）…3〜4枝⠀ • イタリアンパセリ…適量⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 鶏肉は一口大に切り、塩胡椒を振る。フライパンにオイルを熱し、皮目からパリッと黄金色に焼いて一度取り出す。⠀ ② 同じフライパンで玉ねぎと厚切りマッシュルームを炒め、タイム（2枝分）を加えて香りを出す。⠀ ③ 白ワインを注ぎアルコールを飛ばしたら、生クリームとコンソメを加え、弱火でとろみがつくまで煮詰める。⠀ ④ 鶏肉を戻し入れてソースとさっと絡める。⠀ ⑤ 皿に盛り付け、中央にイタリアンパセリをわさっと盛り、 仕上げに残りのタイムを添え、黒胡椒を振って完成。 #おうちごはん #晩酌 #おつまみ #ワイン #ワインに合う2026/03/12に公開6,829 回視聴 2.43%991レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 今日は通っているフラダンスの自主練日でした🌺⠀ ⠀ 今月は2回イベントに出演する予定があるんです！⠀ 本番に向けて先輩方に細かく教えていただきながら、みんなで汗を流してきました。⠀ ⠀ 仕事で少し疲れている時でも、不思議と踊れてしまうのがフラの魅力。⠀ ゆったりとした動きの中に、芯の通った強さがあって。⠀ 身体を動かすことが今の私にとって最高のリフレッシュにつながっています☺️⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「サーモンと新じゃが・芽キャベツのハーブミルク煮」⠀ ⠀ 練習で心地よく疲れた身体には、こんな優しい一皿が染み渡ります。⠀ 新じゃがと芽キャベツのホクッとした食感に、あえて「レア」に仕上げたサーモンのとろけるような口当たりがもう絶品です🤤⠀ 少し冷える夜に、ワインと一緒に楽しんでみてくださいね🥂⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ サーモン（刺身用または厚切りの生鮭）…150g〜200g⠀ 芽キャベツ…4〜6個⠀ 新じゃが（小粒のもの）…4〜6個⠀ 玉ねぎ…1/2個⠀ 白ワイン…50ml⠀ 水…200ml⠀ 生クリーム…100ml⠀ コンソメ（顆粒）…小さじ1⠀ バター…10g⠀ 塩・黒胡椒…各少々⠀ フレッシュディル…たっぷり（2〜3枝分）⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 新じゃがは半分に切り、芽キャベツは根元を少し切り落として半分に切る。耐熱容器に入れ、レンジ（600W）で3分加熱しておく。玉ねぎは厚めにスライスする。⠀ ② 鍋にバターを熱し、玉ねぎと①の野菜を炒める。表面が透き通ってきたら、白ワインを注ぎアルコールを飛ばす。水とコンソメを加え、フタをして5分ほど煮る。⠀ ③ 生クリームを加え、沸騰させすぎないよう弱火でさらに3分煮る。⠀ ④ サーモンを大きめのひと口大に切り、軽く塩を振る。鍋に投入し、表面が白っぽくなったら（30秒〜1分）すぐに火を止める。⠀ ⑤ 器に盛り、ちぎったディルをたっぷり散らし、黒胡椒を挽いて完成。⠀ . #おうちごはん #晩酌 #おつまみ #ワインに合う #おつまみレシピ2026/03/10に公開2,324 回視聴 2.84%462レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ 最近ようやく暖かくなってきましたね〜🌸 年明けから続けているウォーキングも 風が心地よくてますます楽しくなってきたところだったのですが……⠀ ⠀ ここ数日、花粉が本当にやばすぎませんか？😭⠀ ここ数年は落ち着いていたので「もう治ったかも！」なんて油断していたら、 見事にぶり返しました。。⠀🥹 特に目が痒いのが一番辛いですよね……。 皆さんは大丈夫ですか？🤧⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「干し柿と柚子クリチのミルフィーユ」⠀ ⠀ 1月に大好きな干し柿を30個くらいまとめ買いしていたのですが、 気づけばそろそろ賞味期限……ということで、 最後の一粒まで贅沢に味わい尽くすたアレンジに✨⠀ ⠀ ねっとり凝縮された柿の蜜に、柚子が爽やかに香るクリームチーズを重ねて。⠀ ひと晩じっくり寝かせることで甘みと酸味が溶け合って、 もう最高に贅沢な味わいになります🤤⠀ ⠀ キリッと冷えた白ワインや泡を準備して、 ゆっくりと断面の美しさを楽しみながら味わってほしい一皿。⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ 干し柿… 4〜6個⠀ クリームチーズ … 100g⠀ 柚子の皮（細かく刻んだもの） … 1/2個分⠀ 粗挽き黒胡椒 … たっぷり⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① クリームチーズをボウルに入れ、柔らかく練る。⠀ ② 刻んだ柚子の皮と黒胡椒を加え、香りが均一に広がるまで混ぜ合わせる。⠀ ③ 干し柿はヘタを取り除き、縦に切り込みを入れて平らに開く。⠀ ④ 柿に❷のチーズを塗り、交互に重ねてミルフィーユ状にする。⠀ ⑤ ラップで包んで形を整え、冷蔵庫で一晩冷やし固める。⠀ ⑥ 食べる直前に取り出し、温めたナイフで好みの厚さに切り分けて完成。 ⠀ #おうちごはん #晩酌 #おつまみ #ワイン #干し柿2026/03/08に公開31,549 回視聴 3.19%5635レシピは本文をチェック✔︎⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ せっかくお天気も良くて、お散歩日和なのに……⠀ 最近は外に出るのが、正直ちょっと怖くなっています😭⠀ ⠀ というのも、とにかく花粉症がひどすぎて。⠀（花粉ネタ多すぎる） 2月はなんだかんだ毎日ウォーキングを楽しんでいたのですが、3月に入ってからは「外に出る＝夜に目が痒くて鼻水が止まらなくなる」という恐怖との戦いです。。⠀ ⠀ 昨日はついに、一歩も家から出ずに過ごしました。⠀ 日課のウォーキングがなくなっちゃうのは寂しいけど、あの痒みを思い出すと……背に腹は代えられませんよね💦⠀ 同じように花粉と戦っている皆さん、一緒に乗り切りましょう！🤧⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「新玉ねぎの『雪解け』オニオンスライス」⠀ ⠀ 家から出られない日は、旬の味覚でおうち時間を贅沢に✨⠀ 新玉ねぎを極薄にスライスして、パルミジャーノを雪のようにたっぷりと降らせた一皿です。⠀ 今夜はこれをつまみながら、ゆっくりとおうち晩酌を楽しみたいと思います。⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ 新玉ねぎ…1/2個⠀ パルミジャーノ・レッジャーノ（塊）…適量⠀ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1⠀ 粗挽き黒胡椒…少々⠀ 岩塩…ひとつまみ⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 新玉ねぎはピーラーまたはスライサーで極薄にスライスし、水にさらしてシャキッとさせる。⠀ ② 水気をしっかりと切り、平皿にふんわりと高く盛り付ける。⠀ ③ 上から岩塩を軽く振り、パルミジャーノをグレーターで雪のようにたっぷり削りかける。⠀ ④ 仕上げにオリーブオイルを回しかけ、黒胡椒を振れば完成。⠀ . #おうちごはん #おつまみ #晩酌 #新玉ねぎ #ワインに合う2026/03/06に公開33,628 回視聴 1.69%3463⠀ こんばんは、makoです🍷⠀ この週末は、関西から姉家族が遊びに来てくれました。⠀ 久しぶりに会う姪っ子たちが可愛くて、もう叔母バカが止まりません😂 ⠀ せっかくなので、ランチには「プチお子様ライス」を準備。⠀ オムライスにかぼちゃスープ、ハンバーグ……と、姪っ子たちの好物を詰め込んだのですが、 大人も一緒になって「美味しそう！」とパクパク食べてくれて。⠀ 誰かのために、童心に帰ってお子様ランチを作るのって、なんだか心が温まって楽しい時間ですね☺️⠀ ⠀ さて、そんな本日のレシピは⠀ 「鶏胸肉と新じゃがの『ハーブマヨ』オーブン焼き」⠀ ⠀ お子様ランチの優しい世界からは一変、こちらは「大人のためのご褒美」レシピ。⠀ 鶏胸肉をハーブマヨの海に溺れさせ、ホクホクの新じゃがと一緒にこんがりと焼き上げました✨⠀ ⠀ 焼いている最中から、キッチンにはにんにくとハーブの香りが立ち込めて……⠀ この一口が、1日の「お疲れ様」を最高に贅沢な時間へと変えてくれます🤤⠀ ⠀ ■ 材料（2人分）⠀ 鶏胸肉…1枚（約250g）⠀ 新じゃが（中サイズ）…2〜3個⠀ 塩・胡椒…各少々⠀ 酒（下処理用）…大さじ1⠀ 【濃厚ハーブマヨソース】⠀ マヨネーズ…大さじ3⠀ おろしにんにく…少々⠀ フレッシュハーブ（ローズマリーやタイム、ディルなどお好みで）…たっぷり⠀ 粉チーズ…大さじ1⠀ 【仕上げ】⠀ 追いハーブ、黒胡椒、オリーブオイル…各適量⠀ ⠀ ■ 作り方⠀ ① 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、塩胡椒と酒を揉み込んで10分置く。 新じゃがは皮付きのまま一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで3〜4分加熱する。⠀ ② ボウルに【濃厚ハーブマヨソース】の材料をすべて混ぜ合わせ、鶏肉と新じゃがを加えて全体にしっかりと絡める。⠀ ③ 耐熱皿に重ならないように並べ、200度に予熱したオーブン（またはトースター）で12〜15分、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。⠀ ④ 仕上げに追いハーブを散らし、黒胡椒を多めに振り、オリーブオイルをひと回しして完成。⠀ #おつまみ #晩酌 #おうちごはん #鶏胸肉レシピ #ワインに合う2026/03/05に公開4,158 回視聴 3.85%960こんばんは、makoです🍷 ⠀ 2026年の健康目標に「毎朝30分ウォーキングする！」を掲げたのですが、 寒さに負けて早々に足踏み中です😂 朝は起きられるようになったものの、 寒い→昼に行こう→結局行かない、を5日間ほど繰り返し…w ⠀ そんな中、昨日からヨガに通い始めました🧘♀️✨ 全身が軽くなって、気分もすっきり。 これは続けられそうな予感☺️（ウォーキングもしたい・・・） ⠀ さて、今夜のレシピは、カレー香るスパイス麻辣湯🍜 カレーも花椒も大好きなので、 どっちも楽しめる欲張りレシピにしました🌶✨ ⠀ ひと口目はスパイスの香りがグッときて、 食べ進めるほどに花椒のしびれがじわじわ。 春雨だから重たくなく、体の内側からぽかぽか温まります🤍 ⠀ 寒い夜や、ちょっと刺激がほしい日にぜひ作ってみてください🍴✨ ⠀ ◾️スパイス麻辣湯（2人分） ▼材料 （スープ） 中華スープ…450ml カレー粉…小さじ3 花椒…小さじ2 醤油…小さじ1 砂糖…ひとつまみ にんにく（みじん）…少量 （ひき肉） 合い挽き肉…150g 醤油…小さじ1 砂糖…ひとつまみ 料理酒…小さじ1 ごま油…小さじ2 （具材・仕上げ） 春雨（乾燥）…40〜50g 青菜（ほうれん草 or 小松菜）…1束 舞茸…1/2パック 紫玉ねぎ（粗みじん）…大さじ2 ミニトマト…4〜6個 白髪ねぎ…適量 卵（温泉卵 or 半熟卵）…2個 パクチー…適量 糸唐辛子…適量 花椒（追い用）…適量 塩・こしょう…少々 ⠀ ▼作り方 ① 小鍋に中華スープ、カレー粉、花椒、醤油、砂糖、にんにくを入れ、弱めの中火で温める。 ② 合い挽き肉に醤油、砂糖、料理酒を加えて軽く混ぜる。 ③ フライパンを熱し、舞茸を入れて油をひかずに焼き、香りが立ったら一度取り出す。 ④ 同じフライパンにごま油を入れ、②のひき肉をほぐしながら炒め、香りを立たせる。 ⑤ 春雨は戻し、青菜はさっと下茹でして食べやすく切る。 ⑥ 器に春雨を入れてスープを注ぎ、ひき肉、舞茸、青菜、紫玉ねぎ、ミニトマトをのせる。 卵を添え、白髪ねぎ、パクチー、糸唐辛子、追い花椒をのせて仕上げる。 ⠀ ※辛さは花椒の量で調整してください🌶 ※翌日はスープ多めで〆もおすすめ☺️ #簡単レシピ #麻辣湯 #おうちごはん 2026/01/12に公開2,103 回視聴 0.76%110こんばんは、makoです🌛 年の瀬なので、今日は夫と二人で蟹鍋をしました。 一年を振り返りながら、静かに火を囲む時間。 こういう夜のごはんって、それだけでちょっと特別に感じます🦀 蟹鍋は、身の甘さと旨みがじわっと広がって、 お出汁も最後まで飲みたくなる美味しさ。 派手じゃないけど、「あぁ、冬だな」って思える味でした。 そこに合わせたのが、白鶴の淡雪スパークリング🍶 雪みたいにやさしい泡と、マスカットや梨を思わせる爽やかな甘みが、 蟹の濃厚さを重たくせず、ふわっと受け止めてくれる感じ。 日本酒が少し苦手…という方でも、 泡があるから飲みやすくて、 日本酒の風味を楽しみながら、スパークリング感覚で味わえるのも魅力だなと思いました。 鍋の湯気と、淡雪のしゅわっとした口当たり。 年の瀬の夜に、ちょうどいいバランスの一本でした✨ ※お酒は20歳になってから楽しみましょう。 #pr #白鶴 #淡雪 #淡雪スパークリング 2025/12/15に公開1,843 回視聴 0.76%130こんばんは、makoです🍷 今日は今話題のNinja Crispi（クリスピー）を使ってみました！ 結論、めちゃくちゃ良かった…！☺️ 今回は唐揚げを作ってみたのですが、 ① 油ゼロなのに「揚げた？」と思うほどのさくじゅわ感🤤 ② 油を使わないから後片付けがほんとに楽🥹 ③ できあがっていく様子が目の前で見えてワクワクする ④ ダイニングでそのまま調理できてエンタメ感がある👏🏻 ⑤ 見た目がスタイリッシュでおしゃれ ⑥ ほったらかしで完成する手軽さが最高 この6点がとにかくお気に入りでした！ レシピブックも付いていて、 唐揚げ以外にもいろんな料理が楽しめます🍳 パンもあったので、次はそれを作ってみたいな〜☺️ @ninjakitchenjp #Crispi #PR #ニンジャ推し2025/12/03に公開519,029 回視聴 0.27%1,03514こんばんは、makoです🍷 今日は可愛くてしかないパプリカの肉詰めのご紹介🍴 (レシピ本にも掲載させていただきました☺️) ⠀ ⠀ ⠀ 満足感があるのはもちろんのこと、 何よりもビジュが可愛いので、食卓に並ぶだけでぱっと映えます🫑 私は12月、食卓を鮮やかにしたくなる衝動に駆られるので、 そんなときにこの子がちょこっとあるだけで、 テーブルが一気に華やぐんです🫶🏻🌈 ⠀ ⠀ ⠀ 【帽子でおめかし♡パプリカの肉詰めトマト煮込み】 ▼材料 合いびき肉…200g パプリカ（赤）…大1個 パプリカ（黄）…大1個 オリーブオイル…小さじ1 塩…少々 黒こしょう…少々 【A】 卵…1個 玉ねぎ（みじん切り）…50g トマトケチャップ…大さじ1 塩…小さじ1/3 黒こしょう…少々 【B】 トマト水煮（缶）…200g 水…100ml はちみつ…大さじ1 ローリエ…1枚 ▼作り方 ① 玉ねぎはオリーブオイル少々（分量外）で中火で3〜4分炒め、透明になったら火を止めて粗熱を取る。 ② パプリカはヘタの部分を切り落として種を取り除く。ボウルに【A】（炒めた玉ねぎ・卵・ケチャップ・塩・黒こしょう）を入れて混ぜ、合いびき肉を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にしてパプリカに詰める。 ③ フライパンにオリーブオイルを熱し、❷を肉の面を下にして並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。 ④ 180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。 ⑤ 別鍋に【B】を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で12〜15分煮詰め、塩・黒こしょうで味をととのえる。 ⑥ 器に⑤のトマト煮込みを敷き、❹のパプリカを盛れば完成💪🏻 #オーブン料理 #おうちごはん #晩酌 #クリスマスディナー #料理好きな人と繋がりたい 2025/11/29に公開6,684 回視聴 2.54%1022こんばんは、makoです🍷 冬になると、香りの立つパスタが恋しくなる季節。 台所に春菊の香りが広がるだけで、 なんだかワインを開けたくなる夜です🥺 ⠀ ⠀ ⠀ そんな今夜は「春菊ペーストと焼き牡蠣のリングイネ」🍝 春菊・松の実・チーズを合わせて作る深い緑のペーストに、 こんがり焼いた牡蠣を重ねて、海の旨みをそっと落とし込んだ一皿。 ⠀ ⠀ ⠀ 熱々のリングイネにペーストを絡めると、 ふわっと香りが立ち上がって、 そこに焼き牡蠣を戻す瞬間が最高にしあわせです☺️ 仕上げのパルミジャーノが全体をまとめてくれて、 ワインが止まらないパスタに仕上がります🍷 ⠀ ⠀ ⠀ テーブルに置いた瞬間、 「え、今日こんなの食べられるの？」と 言われるタイプのごちそうパスタ🤤 忙しい日のご褒美や、しっとり過ごしたい夜にぴったり🫶🏻 ⠀ ⠀ ⠀ ▼材料（1人分） 春菊…50g 松の実…10g 粉チーズ…20g にんにく…1/4片 オリーブオイル…50ml 塩…小さじ1/2〜1（好みで） リングイネ…80g 牡蠣…5個 薄力粉…適量 オリーブオイル（焼き用）…大さじ1 オリーブオイル（仕上げ用）…小さじ1〜2 パルミジャーノ（仕上げ用）…適量 ▼作り方 ① 春菊は葉だけをちぎる。 春菊・松の実・粉チーズ・にんにく・塩・オリーブオイルを フードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。 ② 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてリングイネをゆでる。 ③ 牡蠣は水洗いして水気を拭き、塩（分量外）をふって薄力粉をまぶす。オリーブオイルで両面をこんがり焼き、取り出す。 フライパンの油はペーパーで軽く拭く。 ④ 同じフライパンにオリーブオイル（仕上げ用）を少量ひき、 ゆで上がったリングイネと❶のペーストをさっと合わせる。 ❸を戻して全体を和える。 ⑤ 盛り付けてパルミジャーノを削れば完成♡ #ジェノベーゼ #パスタ #牡蠣 #晩酌 #クリスマスレシピ 2025/11/25に公開16,048 回視聴 3.07%2793こんばんは、makoです🍷 12月が近づいてきたので、 レシピ考えるのもワクワクしてくる今日のこの頃🎅🏻 ⠀ ⠀ ⠀ そんな今夜は「花びらじゃがいもの雪どけグラタン」🍴 たっぷりのスープにひらひらのじゃがいもをたくさん咲かせて💐 仕上げにバターで艶をまとわせたら、チーズで雪を積らせて☃️💨 ⠀ ⠀ ⠀ 200℃のオーブンで60分くらい焼けば、 じゃがいもがカリッと、ほくっと♨︎ 雪どけのスープにゆっくり溶けていく感じがたまらない…☺️🤍 バゲットを浸して食べても最高です🥖 ⠀ ⠀ ⠀ テーブルに並べば必ず一目置かれる存在になる一品です🍷 ⠀ ⠀ ⠀ ▼材料 じゃがいも（メークイン）…600-800g バター…適量 溶かしバター…30-40g にんにく…2片（みじん切り） 牛乳…200ml 生クリーム…200ml すりおろしチーズ…適量 塩…小さじ2 ※気持ち多めでもいいかも！ ほうれん草…65g バゲット…お好みで ⠀ ⠀ ▼作り方 ① フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。 ② 牛乳・生クリーム・塩・ほうれん草・すりおろしチーズを加え、軽く温めてひと煮立ちさせる。 ③ 耐熱皿に❷のソースを流し入れる。 ④ じゃがいもを薄くスライスし、花びらのように差し込んで全体を覆う。 ※爪楊枝で固定するとやりやすいです。 ⑤ 溶かしたバターを全体に回しかけ、上にチーズを適量ふる。 ⑥ 200℃のオーブンで約60分焼く。 #クリスマスレシピ #オーブン料理 #グラタン #おうちごはん #晩酌 2025/11/22に公開38,978 回視聴 3.59%7784こんばんは、まこです🍷 今日はナスのラザニアロールをご紹介🍴 ⠀ ⠀ ⠀ これ、ホムパでも取り分けがすごく楽で、 テーブルに並べるとちょっと可愛いんです🫶🏻 ⠀ ⠀ ⠀ いつものラザニアに飽きたときとか、 少し雰囲気を変えたい日にぴったり👀 くるくる巻くだけなのに、ちゃんと特別感が出るから好き😌💕 ⠀ ⠀ ⠀ レシピは昨年2024年12月のELLE gourmetに掲載していた 木下咲紀さんのレシピを参考にさせていただきました🙏🏻 ⠀ ⠀ ⠀ ▼材料（2〜3人分） ラザニア…4枚 なす…2本 ⠀ ⠀ ⠀ 【挽き肉クリームチーズソース】 合い挽き肉…200g 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個 にんにく（みじん切り）…1片 生クリーム…80g クリームチーズ…80g 塩…3g ローリエ…1枚 タイム（乾燥）…小さじ1 ⠀ ⠀ ⠀ 【その他】 トマトソース（市販）…300g トマト（薄切り) 粉チーズ…適量 バジル…適量 ⠀ ⠀ ⠀ ▼作り方 ① フライパンで合い挽き肉を炒め、脂を少しだけ残して拭き取る。 にんにくと玉ねぎを加えて炒め、 生クリーム・クリームチーズ・塩・ローリエ・タイムを加え、 混ぜながら煮詰めて粗熱を取る。 ② 塩を入れた湯でラザニアを袋の表示より1分短めにゆで、 水にさらして冷まし、くっつき防止にオリーブオイルを薄くぬる。 ③ なすは縦5mm幅に切り、オリーブオイルで両面に 焼き色がつくまで焼き、粗熱を取る。 ④ ラザニアを半分に切り、なす→ラザニアの順に重ねる。 ❶のソースを大さじ1のせ、手前からくるっと巻く。 残りも同様に巻く。 ⑤ 耐熱皿にトマトソースを敷いて❹を並べ、 粉チーズとトマトをのせる。180℃のオーブンで15分焼き、バジルを散らす。 ⠀ ⠀ ⠀ #ラザニア #トマトレシピ #クリスマスレシピ#料理好きな人と繋がりたい #ワイン2025/11/18に公開2,781 回視聴 8.2%1481レシピはスクロールしてね👇🏻⠀ ⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍐 スーパーに洋梨が並びはじめて、秋だなあ〜としみじみ。 今夜は、ハーブをたっぷり刷り込んだスペアリブを 洋梨と一緒にオーブンで焼いてみました😌🤍 ⠀ ⠀ ハーブとにんにく、醤油の旨みをぎゅっと閉じ込めたスペアリブに、 洋梨のとろけるような甘みが重なって、 思わず手が止まらなくなるおいしさでした🥺 ⠀ ⠀ ⠀ かぼちゃや栗、きのこ、秋刀魚などなど やさしい秋の味覚が並ぶこの季節🍂 「今日はちょっとパンチが欲しいな」という夜に、 ぴったりの一皿です👍🏻 ⠀ ⠀ 【スペアリブと洋梨のオーブン焼き】 ⠀ ▼材料（2〜3人分） ・スペアリブ 280g ・ハーブソルト 大さじ1 ※マジックソルトなどでも代用可 ・塩 0.8g A 白ワイン 大さじ1 A ローリエ 2枚 A みりん 大さじ1/2 A 醤油 大さじ1/2 A ニンニク（チューブ） 2cm A 砂糖 少々 ・タイム 適量 ・洋梨 1/2個（1/4カット） ・じゃがいも、玉ねぎなど 適量 ⠀ ▼作り方 ①スペアリブにフォークでしっかり穴をあけ、塩とハーブソルトをすり込んで5〜10分おく。 ②ジップ袋にAを合わせ、肉を入れて揉み込み、2-3時間から一晩寝かせる。 ③オーブンを250℃に予熱。野菜と洋梨を食べやすくカットする。 ④天板にクッキングシートを敷き、野菜、洋梨、肉を並べる。漬け込みハーブも一緒にのせる。 ⑥250℃で15分焼き、野菜を裏返す。 ⑦さらに15分焼き、こんがり仕上げる。 ⠀ 【味変アレンジ（バルサミコソース）】 ▼材料 ・バルサミコ酢 大さじ2 ・はちみつ 小さじ1/2 ・醤油 小さじ1 ⠀ ▼作り方 小鍋に全てを入れ、とろみがつくまで煮詰める。 ⠀ ⠀ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #丁寧な暮らし #晩酌 #晩御飯 2025/10/07に公開9,059 回視聴 4.01%2141レシピはコメント欄へ こんばんは、まこです🌙 スーパーに秋刀魚が並ぶ季節になりましたね☺️🐟 普段は秋刀魚の塩焼きにして酢橘や大根おろしを添えることが多いですが、 今日はたっぷりのきのこと合わせて、秋を丸ごと炊き込みました🌾 1杯目はそのまま、2杯目はお出汁をかけてひつまぶし風に…🤍 これがもう美味しすぎて🙇🏻♀️ 個人的には、ひつまぶし風で召し上がっていただきたい一品です🍂 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #丁寧な暮らし #晩酌 #晩御飯 2025/09/13に公開13,756 回視聴 1.85%1498☑︎レシピはコメント欄へ こんばんは、まこです🌿 今日は夏の終わりにぴったりな一品をご紹介😌 パインとバジルで仕立てる、さっぱり香る冷たいおつまみソルベ🍨✨ ⠀ ⠀ ⠀ 食後に甘すぎない一口が欲しいときにおすすめです🙂↕️ 軽やかに締めたい夜に、爽やかさを添えてどうぞ🫰🏻 ⠀ ⠀ ⠀ 今回のレシピに使ったのは、レコルトのコードレスハンディブレンダー🫧 コードレスなのでキッチンのどこでも使えて、 付属の専用ボウルでソルベやスープも手軽に◎ 充電式なのでアウトドアや食卓でも大活躍⛺️ ハンディタイプなのにパワフルで、 果物やハーブもなめらかに仕上がります😆💪🏻 ⠀ ⠀ ⠀ ▼コードレスハンディブレンダーはこちら https://hinatalife.com/shopdetail/000000019612?utm_source=item_mako10 ⠀ ⠀ フォロワーさん限定で使える5％OFFクーポンもご用意いただきました🙆 クーポンコード：mako10 有効期限：〜9/15(祝) ⠀ ⠀ 数量限定で選べるノベルティも付いています。 ① シリコンスパチュラ（¥1,200相当） ② パワーアダプター（¥1,200相当） @recolte_official 2025/09/13に公開3,698 回視聴 1.33%362こんばんは、まこです🌛 今日は、最近いちばん愛用しているグリル【More GRILLER（モアグリラー）】のご紹介です。 ⠀ ⠀ オーブン皿って、 「大きすぎる」「場所をとる」「でもグリル料理はラクで作りたい」 「できれば、そのまま出せて、冷蔵庫にもしまえたら最高」 そんなふうにずっと思っていて… ⠀ ⠀ その悩みを全部まるっと解消してくれたのが、モアグリラー。 個人的には、神アイテムです。 ⠀ ⠀ 今回は、 🍗鶏ももとオレンジの香ばしグリル 🥔シェパーズパイ 🧀彩り野菜とカマンベールのグリル この3品を、モアグリラーひとつで調理してみました🍷 ⠀ ⠀ そして今、mako限定のクーポン＆ノベルティつきキャンペーンも開催中🫶🏻 ⠀ ⠀ 🛒 キャンペーン詳細 ・モアグリラー2個セットご購入で 🎁「ナチュレカトラリー（ミニフォーク）」2本プレゼント ・専用5%OFFクーポン：mako10 ・期間：6/21（土）〜7/6（日） ⠀ ⠀ 商品ページはこちら https://hinatalife.com/shopdetail/000000019178?utm_source=item_mako10 ⠀ ⠀ 使いやすくて、出しっぱなしでも絵になる。 そんな器って、やっぱり最強だなあと思うのです🤍 気になってた方は、ぜひこの機会に🫶🏻2025/06/26に公開27,338 回視聴 4.38%7766こんばんは、まこです🌙 気づけば約1ヶ月ぶりの投稿になってしまいました💦 見に来てくださっていた方、すみませんでした🙇 久しぶりに動画を編集していたら たった1ヶ月なのに感覚がごっそり抜けていて、今回はまあまあ苦戦😮💨 怠けるとダメですね。 これからは週2投稿、しっかり続けていきますので、 また覗きに来てもらえたら嬉しいです🙏🏻💕 ⠀ ⠀ ⠀ さて、今日のレシピは「豚肩ロースとパイナップルの白味噌蒸し煮」 ちょっと意外な組み合わせですが、これがめちゃくちゃ美味しいんです…🥹(語彙力） パインの甘さと白味噌のまろやかなコクが重なって、 しょっぱさ・甘さ・香りのバランスが絶妙でした🍍 前回のストウブレシピと比べて どちらがお好みか、ぜひ教えてくださいね😆🙏🏻 ⠀ ⠀ ⠀ 📝 材料（2人分） ・豚肩ロース（厚切り）…約250g ・パイナップル（生・スライス）…3〜4枚 ・じゃがいも（中）…1個 ・ズッキーニ…1/2本 ・セロリ…1/2本 ・塩・胡椒…適量 ・ブラックペッパー・ハーブ（イタリアンパセリ、ディルなど）…仕上げ用 ・クッキングシート…1枚 〈タレ〉 ・白味噌…大さじ1と1/2 ・白ワイン…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ⠀ ⠀ ⠀ 🍳 作り方 ①じゃがいもは薄くスライスし、水にさらす。 ②ズッキーニとセロリは食べやすくカットする。 ③豚肩ロースに塩胡椒をふり、フライパンで両面焼き目をつけて、火を止め少し休ませる。 ④パイナップルは厚めにスライスする。 ⑤タレの材料（白味噌・白ワイン・みりん）を混ぜておく。 ⑥鍋にクッキングシートを敷き、じゃがいも→豚肉→パイン→野菜の順に重ねる。 ⑦タレをまわしかけ、蓋をして弱火で約25分。 ⑧仕上げにブラックペッパーとハーブを散らせば完成。⠀ ⠀ ⠀ #レシピ動画 #ストウブ #パイナップル 2025/05/23に公開18,322 回視聴 2.27%2733123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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