こんばんは、makoです🌛 年の瀬なので、今日は夫と二人で蟹鍋をしました。 一年を振り返りながら、静かに火を囲む時間。 こういう夜のごはんって、それだけでちょっと特別に感じます🦀 蟹鍋は、身の甘さと旨みがじわっと広がって、 お出汁も最後まで飲みたくなる美味しさ。 派手じゃないけど、「あぁ、冬だな」って思える味でした。 そこに合わせたのが、白鶴の淡雪スパークリング🍶 雪みたいにやさしい泡と、マスカットや梨を思わせる爽やかな甘みが、 蟹の濃厚さを重たくせず、ふわっと受け止めてくれる感じ。 日本酒が少し苦手…という方でも、 泡があるから飲みやすくて、 日本酒の風味を楽しみながら、スパークリング感覚で味わえるのも魅力だなと思いました。 鍋の湯気と、淡雪のしゅわっとした口当たり。 年の瀬の夜に、ちょうどいいバランスの一本でした✨ ※お酒は20歳になってから楽しみましょう。 #pr #白鶴 #淡雪 #淡雪スパークリング 2025/12/15に公開924 回視聴 0.87%80こんばんは、makoです🍷 今日は今話題のNinja Crispi（クリスピー）を使ってみました！ 結論、めちゃくちゃ良かった…！☺️ 今回は唐揚げを作ってみたのですが、 ① 油ゼロなのに「揚げた？」と思うほどのさくじゅわ感🤤 ② 油を使わないから後片付けがほんとに楽🥹 ③ できあがっていく様子が目の前で見えてワクワクする ④ ダイニングでそのまま調理できてエンタメ感がある👏🏻 ⑤ 見た目がスタイリッシュでおしゃれ ⑥ ほったらかしで完成する手軽さが最高 この6点がとにかくお気に入りでした！ レシピブックも付いていて、 唐揚げ以外にもいろんな料理が楽しめます🍳 パンもあったので、次はそれを作ってみたいな〜☺️ @ninjakitchenjp #Crispi #PR #ニンジャ推し2025/12/03に公開511,600 回視聴 0.25%98813こんばんは、makoです🍷 今日は可愛くてしかないパプリカの肉詰めのご紹介🍴 (レシピ本にも掲載させていただきました☺️) ⠀ ⠀ ⠀ 満足感があるのはもちろんのこと、 何よりもビジュが可愛いので、食卓に並ぶだけでぱっと映えます🫑 私は12月、食卓を鮮やかにしたくなる衝動に駆られるので、 そんなときにこの子がちょこっとあるだけで、 テーブルが一気に華やぐんです🫶🏻🌈 ⠀ ⠀ ⠀ 【帽子でおめかし♡パプリカの肉詰めトマト煮込み】 ▼材料 合いびき肉…200g パプリカ（赤）…大1個 パプリカ（黄）…大1個 オリーブオイル…小さじ1 塩…少々 黒こしょう…少々 【A】 卵…1個 玉ねぎ（みじん切り）…50g トマトケチャップ…大さじ1 塩…小さじ1/3 黒こしょう…少々 【B】 トマト水煮（缶）…200g 水…100ml はちみつ…大さじ1 ローリエ…1枚 ▼作り方 ① 玉ねぎはオリーブオイル少々（分量外）で中火で3〜4分炒め、透明になったら火を止めて粗熱を取る。 ② パプリカはヘタの部分を切り落として種を取り除く。ボウルに【A】（炒めた玉ねぎ・卵・ケチャップ・塩・黒こしょう）を入れて混ぜ、合いびき肉を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にしてパプリカに詰める。 ③ フライパンにオリーブオイルを熱し、❷を肉の面を下にして並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。 ④ 180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。 ⑤ 別鍋に【B】を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で12〜15分煮詰め、塩・黒こしょうで味をととのえる。 ⑥ 器に⑤のトマト煮込みを敷き、❹のパプリカを盛れば完成💪🏻 #オーブン料理 #おうちごはん #晩酌 #クリスマスディナー #料理好きな人と繋がりたい 2025/11/29に公開3,729 回視聴 2.84%681こんばんは、makoです🍷 冬になると、香りの立つパスタが恋しくなる季節。 台所に春菊の香りが広がるだけで、 なんだかワインを開けたくなる夜です🥺 ⠀ ⠀ ⠀ そんな今夜は「春菊ペーストと焼き牡蠣のリングイネ」🍝 春菊・松の実・チーズを合わせて作る深い緑のペーストに、 こんがり焼いた牡蠣を重ねて、海の旨みをそっと落とし込んだ一皿。 ⠀ ⠀ ⠀ 熱々のリングイネにペーストを絡めると、 ふわっと香りが立ち上がって、 そこに焼き牡蠣を戻す瞬間が最高にしあわせです☺️ 仕上げのパルミジャーノが全体をまとめてくれて、 ワインが止まらないパスタに仕上がります🍷 ⠀ ⠀ ⠀ テーブルに置いた瞬間、 「え、今日こんなの食べられるの？」と 言われるタイプのごちそうパスタ🤤 忙しい日のご褒美や、しっとり過ごしたい夜にぴったり🫶🏻 ⠀ ⠀ ⠀ ▼材料（1人分） 春菊…50g 松の実…10g 粉チーズ…20g にんにく…1/4片 オリーブオイル…50ml 塩…小さじ1/2〜1（好みで） リングイネ…80g 牡蠣…5個 薄力粉…適量 オリーブオイル（焼き用）…大さじ1 オリーブオイル（仕上げ用）…小さじ1〜2 パルミジャーノ（仕上げ用）…適量 ▼作り方 ① 春菊は葉だけをちぎる。 春菊・松の実・粉チーズ・にんにく・塩・オリーブオイルを フードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。 ② 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてリングイネをゆでる。 ③ 牡蠣は水洗いして水気を拭き、塩（分量外）をふって薄力粉をまぶす。オリーブオイルで両面をこんがり焼き、取り出す。 フライパンの油はペーパーで軽く拭く。 ④ 同じフライパンにオリーブオイル（仕上げ用）を少量ひき、 ゆで上がったリングイネと❶のペーストをさっと合わせる。 ❸を戻して全体を和える。 ⑤ 盛り付けてパルミジャーノを削れば完成♡ #ジェノベーゼ #パスタ #牡蠣 #晩酌 #クリスマスレシピ 2025/11/25に公開7,716 回視聴 3.89%1772こんばんは、makoです🍷 12月が近づいてきたので、 レシピ考えるのもワクワクしてくる今日のこの頃🎅🏻 ⠀ ⠀ ⠀ そんな今夜は「花びらじゃがいもの雪どけグラタン」🍴 たっぷりのスープにひらひらのじゃがいもをたくさん咲かせて💐 仕上げにバターで艶をまとわせたら、チーズで雪を積らせて☃️💨 ⠀ ⠀ ⠀ 200℃のオーブンで60分くらい焼けば、 じゃがいもがカリッと、ほくっと♨︎ 雪どけのスープにゆっくり溶けていく感じがたまらない…☺️🤍 バゲットを浸して食べても最高です🥖 ⠀ ⠀ ⠀ テーブルに並べば必ず一目置かれる存在になる一品です🍷 ⠀ ⠀ ⠀ ▼材料 じゃがいも（メークイン）…600-800g バター…適量 溶かしバター…30-40g にんにく…2片（みじん切り） 牛乳…200ml 生クリーム…200ml すりおろしチーズ…適量 塩…小さじ2 ※気持ち多めでもいいかも！ ほうれん草…65g バゲット…お好みで ⠀ ⠀ ▼作り方 ① フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。 ② 牛乳・生クリーム・塩・ほうれん草・すりおろしチーズを加え、軽く温めてひと煮立ちさせる。 ③ 耐熱皿に❷のソースを流し入れる。 ④ じゃがいもを薄くスライスし、花びらのように差し込んで全体を覆う。 ※爪楊枝で固定するとやりやすいです。 ⑤ 溶かしたバターを全体に回しかけ、上にチーズを適量ふる。 ⑥ 200℃のオーブンで約60分焼く。 #クリスマスレシピ #オーブン料理 #グラタン #おうちごはん #晩酌 2025/11/22に公開19,700 回視聴 4.21%4781こんばんは、まこです🍷 今日はナスのラザニアロールをご紹介🍴 ⠀ ⠀ ⠀ これ、ホムパでも取り分けがすごく楽で、 テーブルに並べるとちょっと可愛いんです🫶🏻 ⠀ ⠀ ⠀ いつものラザニアに飽きたときとか、 少し雰囲気を変えたい日にぴったり👀 くるくる巻くだけなのに、ちゃんと特別感が出るから好き😌💕 ⠀ ⠀ ⠀ レシピは昨年2024年12月のELLE gourmetに掲載していた 木下咲紀さんのレシピを参考にさせていただきました🙏🏻 ⠀ ⠀ ⠀ ▼材料（2〜3人分） ラザニア…4枚 なす…2本 ⠀ ⠀ ⠀ 【挽き肉クリームチーズソース】 合い挽き肉…200g 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個 にんにく（みじん切り）…1片 生クリーム…80g クリームチーズ…80g 塩…3g ローリエ…1枚 タイム（乾燥）…小さじ1 ⠀ ⠀ ⠀ 【その他】 トマトソース（市販）…300g トマト（薄切り) 粉チーズ…適量 バジル…適量 ⠀ ⠀ ⠀ ▼作り方 ① フライパンで合い挽き肉を炒め、脂を少しだけ残して拭き取る。 にんにくと玉ねぎを加えて炒め、 生クリーム・クリームチーズ・塩・ローリエ・タイムを加え、 混ぜながら煮詰めて粗熱を取る。 ② 塩を入れた湯でラザニアを袋の表示より1分短めにゆで、 水にさらして冷まし、くっつき防止にオリーブオイルを薄くぬる。 ③ なすは縦5mm幅に切り、オリーブオイルで両面に 焼き色がつくまで焼き、粗熱を取る。 ④ ラザニアを半分に切り、なす→ラザニアの順に重ねる。 ❶のソースを大さじ1のせ、手前からくるっと巻く。 残りも同様に巻く。 ⑤ 耐熱皿にトマトソースを敷いて❹を並べ、 粉チーズとトマトをのせる。180℃のオーブンで15分焼き、バジルを散らす。 ⠀ ⠀ ⠀ #ラザニア #トマトレシピ #クリスマスレシピ#料理好きな人と繋がりたい #ワイン2025/11/18に公開2,781 回視聴 8.2%1481レシピはスクロールしてね👇🏻⠀ ⠀ ⠀ こんばんは、makoです🍐 スーパーに洋梨が並びはじめて、秋だなあ〜としみじみ。 今夜は、ハーブをたっぷり刷り込んだスペアリブを 洋梨と一緒にオーブンで焼いてみました😌🤍 ⠀ ⠀ ハーブとにんにく、醤油の旨みをぎゅっと閉じ込めたスペアリブに、 洋梨のとろけるような甘みが重なって、 思わず手が止まらなくなるおいしさでした🥺 ⠀ ⠀ ⠀ かぼちゃや栗、きのこ、秋刀魚などなど やさしい秋の味覚が並ぶこの季節🍂 「今日はちょっとパンチが欲しいな」という夜に、 ぴったりの一皿です👍🏻 ⠀ ⠀ 【スペアリブと洋梨のオーブン焼き】 ⠀ ▼材料（2〜3人分） ・スペアリブ 280g ・ハーブソルト 大さじ1 ※マジックソルトなどでも代用可 ・塩 0.8g A 白ワイン 大さじ1 A ローリエ 2枚 A みりん 大さじ1/2 A 醤油 大さじ1/2 A ニンニク（チューブ） 2cm A 砂糖 少々 ・タイム 適量 ・洋梨 1/2個（1/4カット） ・じゃがいも、玉ねぎなど 適量 ⠀ ▼作り方 ①スペアリブにフォークでしっかり穴をあけ、塩とハーブソルトをすり込んで5〜10分おく。 ②ジップ袋にAを合わせ、肉を入れて揉み込み、2-3時間から一晩寝かせる。 ③オーブンを250℃に予熱。野菜と洋梨を食べやすくカットする。 ④天板にクッキングシートを敷き、野菜、洋梨、肉を並べる。漬け込みハーブも一緒にのせる。 ⑥250℃で15分焼き、野菜を裏返す。 ⑦さらに15分焼き、こんがり仕上げる。 ⠀ 【味変アレンジ（バルサミコソース）】 ▼材料 ・バルサミコ酢 大さじ2 ・はちみつ 小さじ1/2 ・醤油 小さじ1 ⠀ ▼作り方 小鍋に全てを入れ、とろみがつくまで煮詰める。 ⠀ ⠀ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #丁寧な暮らし #晩酌 #晩御飯 2025/10/07に公開7,510 回視聴 4.58%2061レシピはコメント欄へ こんばんは、まこです🌙 スーパーに秋刀魚が並ぶ季節になりましたね☺️🐟 普段は秋刀魚の塩焼きにして酢橘や大根おろしを添えることが多いですが、 今日はたっぷりのきのこと合わせて、秋を丸ごと炊き込みました🌾 1杯目はそのまま、2杯目はお出汁をかけてひつまぶし風に…🤍 これがもう美味しすぎて🙇🏻♀️ 個人的には、ひつまぶし風で召し上がっていただきたい一品です🍂 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #丁寧な暮らし #晩酌 #晩御飯 2025/09/13に公開13,100 回視聴 1.95%1518☑︎レシピはコメント欄へ こんばんは、まこです🌿 今日は夏の終わりにぴったりな一品をご紹介😌 パインとバジルで仕立てる、さっぱり香る冷たいおつまみソルベ🍨✨ ⠀ ⠀ ⠀ 食後に甘すぎない一口が欲しいときにおすすめです🙂↕️ 軽やかに締めたい夜に、爽やかさを添えてどうぞ🫰🏻 ⠀ ⠀ ⠀ 今回のレシピに使ったのは、レコルトのコードレスハンディブレンダー🫧 コードレスなのでキッチンのどこでも使えて、 付属の専用ボウルでソルベやスープも手軽に◎ 充電式なのでアウトドアや食卓でも大活躍⛺️ ハンディタイプなのにパワフルで、 果物やハーブもなめらかに仕上がります😆💪🏻 ⠀ ⠀ ⠀ ▼コードレスハンディブレンダーはこちら https://hinatalife.com/shopdetail/000000019612?utm_source=item_mako10 ⠀ ⠀ フォロワーさん限定で使える5％OFFクーポンもご用意いただきました🙆 クーポンコード：mako10 有効期限：〜9/15(祝) ⠀ ⠀ 数量限定で選べるノベルティも付いています。 ① シリコンスパチュラ（¥1,200相当） ② パワーアダプター（¥1,200相当） @recolte_official 2025/09/13に公開3,128 回視聴 1.47%342こんばんは、まこです🌛 今日は、最近いちばん愛用しているグリル【More GRILLER（モアグリラー）】のご紹介です。 ⠀ ⠀ オーブン皿って、 「大きすぎる」「場所をとる」「でもグリル料理はラクで作りたい」 「できれば、そのまま出せて、冷蔵庫にもしまえたら最高」 そんなふうにずっと思っていて… ⠀ ⠀ その悩みを全部まるっと解消してくれたのが、モアグリラー。 個人的には、神アイテムです。 ⠀ ⠀ 今回は、 🍗鶏ももとオレンジの香ばしグリル 🥔シェパーズパイ 🧀彩り野菜とカマンベールのグリル この3品を、モアグリラーひとつで調理してみました🍷 ⠀ ⠀ そして今、mako限定のクーポン＆ノベルティつきキャンペーンも開催中🫶🏻 ⠀ ⠀ 🛒 キャンペーン詳細 ・モアグリラー2個セットご購入で 🎁「ナチュレカトラリー（ミニフォーク）」2本プレゼント ・専用5%OFFクーポン：mako10 ・期間：6/21（土）〜7/6（日） ⠀ ⠀ 商品ページはこちら https://hinatalife.com/shopdetail/000000019178?utm_source=item_mako10 ⠀ ⠀ 使いやすくて、出しっぱなしでも絵になる。 そんな器って、やっぱり最強だなあと思うのです🤍 気になってた方は、ぜひこの機会に🫶🏻2025/06/26に公開25,300 回視聴 4.64%7635こんばんは、まこです🌙 気づけば約1ヶ月ぶりの投稿になってしまいました💦 見に来てくださっていた方、すみませんでした🙇 久しぶりに動画を編集していたら たった1ヶ月なのに感覚がごっそり抜けていて、今回はまあまあ苦戦😮💨 怠けるとダメですね。 これからは週2投稿、しっかり続けていきますので、 また覗きに来てもらえたら嬉しいです🙏🏻💕 ⠀ ⠀ ⠀ さて、今日のレシピは「豚肩ロースとパイナップルの白味噌蒸し煮」 ちょっと意外な組み合わせですが、これがめちゃくちゃ美味しいんです…🥹(語彙力） パインの甘さと白味噌のまろやかなコクが重なって、 しょっぱさ・甘さ・香りのバランスが絶妙でした🍍 前回のストウブレシピと比べて どちらがお好みか、ぜひ教えてくださいね😆🙏🏻 ⠀ ⠀ ⠀ 📝 材料（2人分） ・豚肩ロース（厚切り）…約250g ・パイナップル（生・スライス）…3〜4枚 ・じゃがいも（中）…1個 ・ズッキーニ…1/2本 ・セロリ…1/2本 ・塩・胡椒…適量 ・ブラックペッパー・ハーブ（イタリアンパセリ、ディルなど）…仕上げ用 ・クッキングシート…1枚 〈タレ〉 ・白味噌…大さじ1と1/2 ・白ワイン…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ⠀ ⠀ ⠀ 🍳 作り方 ①じゃがいもは薄くスライスし、水にさらす。 ②ズッキーニとセロリは食べやすくカットする。 ③豚肩ロースに塩胡椒をふり、フライパンで両面焼き目をつけて、火を止め少し休ませる。 ④パイナップルは厚めにスライスする。 ⑤タレの材料（白味噌・白ワイン・みりん）を混ぜておく。 ⑥鍋にクッキングシートを敷き、じゃがいも→豚肉→パイン→野菜の順に重ねる。 ⑦タレをまわしかけ、蓋をして弱火で約25分。 ⑧仕上げにブラックペッパーとハーブを散らせば完成。⠀ ⠀ ⠀ #レシピ動画 #ストウブ #パイナップル 2025/05/23に公開17,000 回視聴 2.38%2683こんにちは、まこです。 今日はずっと雨でしたね🥱☔ しばらく雨模様が続きそうですが GWは晴れ予報でちょっと安心🙂↕️🤍 午後はずっと確定申告の追加申請や 医療費控除の手続きなど、 苦手な事務作業と向き合ってました🤖 普段使わない脳みそを使ったからか へとへとになってしまい(弱すぎる) 夕方からは冷蔵庫の整理がてら 米粉のバナナケーキと 豆腐のパンナコッタを仕込んでました💕 甘いものの魔力、恐るべし。 これから食べるのが楽しみ😆🙏🏻 さて、今日ご紹介するのは 「スパイスで旅する夜」 そんなテーマでつくった晩酌レシピ🍋🍷 ヨーグルトでマリネしたチキンに、 ほんのり香るターメリックライス。 やさしい酸味とスパイスの余韻が、 白ワインとぴったり寄り添います。 冷蔵庫で仕込んでおけば、あとは焼くだけ。 「がんばりすぎないけど、ちょっと誇らしい」 そんなひと皿🙈 今夜の気分に合わせて、 白ワインを一杯、ぜひ🫶 スパイス香るハーブチキン × ターメリックライス ◻️材料（2人分） 【鶏のマリネ】 ・鶏もも肉…1枚（約300g） ・ヨーグルト（無糖）…大さじ3 ・レモン汁…小さじ2 ・にんにく（すりおろし）…1片分 ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・黒胡椒…適量 ・クミンパウダー…小さじ1/2 ・コリアンダーパウダー…小さじ1/4 ・ターメリックパウダー…小さじ1/4 ・乾燥ハーブ（タイムやローズマリーなど）…少々 【ターメリックライス】 ・米…1合 ・ターメリックパウダー…小さじ1/2 ・オリーブオイル…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・水…通常の水加減で 【ヨーグルトクミンソース】 ・水切りヨーグルト…大さじ2 ・クミンパウダー…小さじ1/3 ・レモン汁…小さじ1.5 ・オリーブオイル…小さじ2 ・牛乳 or 水…小さじ1（様子を見て調整） ・塩…少々 ◻️作り方 ①鶏肉をマリネ液に漬け、冷蔵庫で30分〜1時間置く ②ターメリックライスを炊く ③ヨーグルトクミンソースの材料を混ぜておく ④チキンは皮目から焼き、裏返してふたをして火を通す ④ライスとチキンを盛りつけ、ソースをかけて完成🍽 🍷おすすめワイン ・リースリング（香りで旅する白） ・ソーヴィニヨン・ブラン（ハーブが進む爽やか白） 気分を変えたい夜に、 香りとともに、ふっと旅してみてください🌙 #おうちごはん #tiktokレシピ #ワイン #晩御飯 #レシピ動画 2025/04/23に公開11,700 回視聴 1.91%1553レシピカードは「🐟」とコメントしてください♡ ⠀ ⠀ ⠀ こんにちは、まこです👒 今日は歯科矯正の定期検診で表参道へ。 定期検診のたびに、なぜか足が勝手に向かうキルフェボンにも…🍓 しっかりタルトをテイクアウトして、 家で糖分チャージしながら編集をがんばっておりました🍰✍️ ちなみに夫の分も含めて2つ買って帰ったのですが、 それぞれのケーキを3:1にカットして 3の部分はわたしがいただくのが定番です🥰笑 ⠀ ⠀ ⠀ さて、今日のレシピは 「気分で選べる、春の魚料理3選🐟」 春野菜とハーブをふんだんに使った、 香りと彩りが主役のわたし好みの3品です🌿 ⠀ ⠀ 今回ご紹介する3つのレシピはこちら👇 ・ホタテとそら豆のタルタル（ミント＆ライム） ・カツオと紫玉ねぎのマリネ（粒マスタード＆パセリ） ・あさりと新じゃがの白ワイン蒸し（ディル＆レモンオイル） ⠀ ⠀ ⠀ レシピカードには 「どんなワインに合わせるか」 レシピカードにまとめてみました🍷 料理の香りや気分に合わせて、ワインを選ぶ楽しさも まるごと感じてもらえたら嬉しいです◎ レシピが気になる方は、 🐟←この絵文字をコメントしてもらえたら、 DMでレシピカードが届くようになっています☺️ 今夜の気分に似合うひと皿と一杯を。 どれにしようか、ぜひ迷ってみてください🌸 みなさんの「今のひと皿」、よかったらコメントで教えてくださいね🍷 . #tiktokレシピ #ワイン #晩御飯 #おうちごはん #レシピ動画 #おつまみ 2025/04/16に公開10,500 回視聴 1.92%1358こんばんは、まこです🌙 今日は朝からずっと編集作業をしていました💻 ⠀ ⠀ この動画を作る中でいちばん時間がかかるのが テロップとアフレコを考えるところ🫨 なかなか納得のいく言葉が浮かばず… 気づけばカフェで3時間も粘ってました☕️笑 おかげで晩ごはんがまだ作れておらず… さてどうしようかいう感じです😆 ⠀ ⠀ そんな今日のレシピは「オレンジ香る 鶏もも肉のオーブン焼き」🍊 前回の投稿で ・豚肉以外でできないか？ ・オーブンで作れないか？ などなどコメントをいただいており であれば両方叶えられる香りごはんを考えよう！ ということで作った一品🐔🍊🌿 ヨーグルトとはちみつでマリネした鶏もも肉を オレンジやハーブと一緒に ふわっと香りごと焼き上げてます😌 がんばった日の晩酌や、ゆっくり満たされたい夜にぴったり🌙 鶏肉はしっかり味がついてるのでそのままでOK💪 野菜には軽くお塩や黒こしょうをふっても美味しいです。 粉チーズをひとふりしても最高でした✨ ⠀ ▼材料（2〜3人分） ・鶏もも肉 … 約500g ・ヨーグルト（無糖） … 大さじ3 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・はちみつ … 大さじ1 ・レモン汁 … 小さじ1 ・塩 … 小さじ1/2 ・こしょう … 少々 ・にんにく（チューブ） … 小さじ1 ・オレンジ … 1個（果汁＋スライス） ・お好みのハーブ（タイムやローズマリーなど） … 適量 ・彩り野菜（にんじん・じゃがいも・玉ねぎなど） … 適量 ・オリーブオイル（焼く用） … 適量 ・オレンジの皮（仕上げ） … 少々 ※野菜には仕上げに塩 or 粗挽き黒こしょうをふると◎ ※お好みで粉チーズを加えると香ばしさがアップ👌 ⠀ ▼作り方 ① ボウルにマリネ液の材料をすべて入れて混ぜる ② 鶏もも肉に塩こしょうをふり、マリネ液に沈めてハーブを添える ③ 香りごとやさしく混ぜて、冷蔵庫で半日〜ひと晩置く ④ 耐熱皿にカットした野菜、鶏肉、スライスしたオレンジを並べる ⑤ ハーブをのせて、オイルをまわしかける ⑥ 180℃のオーブンでじっくり約50分焼く（皮目に焼き色がつくまで） ⑦ 仕上げにオレンジの皮を削ってふりかけたら完成！ #tiktokレシピ #オーブン料理 #ワイン #レシピ検証 #鶏肉レシピ 2025/04/11に公開67,900 回視聴 4.85%1,95716こんにちは、まこです🍷 今日から新年度スタートですね🌸 去年までは会社員だったので 新しい役割やポジションでのお仕事に 一番ワクワクして一番気合いが入るタイミングだったなあと 懐かしい気持ちに浸っていました😌 ⠀ ⠀ ⠀ さて、今日のレシピは 「果実とハーブで仕込む、香りごはん」🍎🌿 甘いりんごとハーブをたっぷりまとわせて 豚肩ロースと一緒にぎゅっと詰めて火にかけるだけ。 蓋を開けた瞬間、ふわっと香りがひろがって とろけるお肉と、しっとり甘いりんごに つい白ワインに手が伸びちゃう。 そんな自分に甘くしていい夜にぴったりの一皿です🍷 映像で香りが伝えられないのがほんと惜しい…！ 今日はぜひ、ゆるっと満たされる夜ごはんをどうぞ🍽️ 感想や「作ってみたい！」もコメントで聞かせてもらえたら嬉しいです🫶 ⠀ ⠀ ⠀ ▼材料（2〜3人分） ・豚肩ロース（かたまり）… 400g ・塩 … 小さじ1/2 ・黒胡椒 … 適量 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・ローズマリー … 2枝 ・りんご … 1個 ・じゃがいも … 1個 ・さつまいも … 小1本 ・にんじん … 1/2本 ・白ワイン … 大さじ2〜3 ※豚肉は冷蔵庫で30分〜半日ほど寝かせると、より香りがなじみます ※白ワインは香りづけなので、お好みで調整OK ⠀ ⠀ ⠀ ▼作り方 ① 豚肩ロースに塩・黒胡椒・オリーブオイルをまぶし、ローズマリーを加えてポリ袋へ。香りを閉じ込めて冷蔵庫で30分〜半日寝かせる。 ② 野菜をすべてカットしておく。 ※りんごはカットしてもお好みでok！ ③ お鍋にクッキングシートを敷き、野菜・お肉・りんご・ハーブをそっと並べる。 ④ 白ワインをふわっと回しかけ、蓋をして弱火で90分じっくり加熱。 ⑤ 蓋を開けて香りを楽しんだら、お肉・りんごをカットして、ブラックペッパーと粒マスタードを添えて完成🍷 . お鍋の蓋を開けた時に 顔を包み込む香りがほんっとに 心地いいのでぜひ体感してみてください🤍🌿 #tiktokレシピ #豚肉 #ワイン #レシピ #晩御飯 #晩酌 #おうちごはん 2025/04/01に公開722,400 回視聴 4.96%22,000296こんにちは、まこです🍷 今日はまた気温がグッと下がって、しかも雨。 みなさんはどんなふうに過ごされてましたか？ 🫣 私はというと、動画の編集をしつつ 「なんか甘いもの食べたい！」となり しばらく封印してたウーバーをつい解禁してしまいました 😆 「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」という映画が大好きで、 最近また観返してたのですが、その影響で お昼ごはんを食べた後に、キューバサンドを頼むという暴挙に（笑） （しかも全然甘いものじゃないというw） まあたまにはよしとしよう！ということで 美味しかったなぁー 🤤🩷 ⠀ さて、今日のレシピは「スイートポテトチップスのミルフィーユ」🍠 さつまいもをカリッと揚げて、 クリームチーズをそっとはさんで。 仕上げに黒胡椒とはちみつをかけたら、 甘じょっぱさにワインが止まらない、 背徳おつまみの完成です🍷 疲れた夜、自分を甘やかしたくなる時にぴったり 🙏🏻 ⠀ ほんっとーに手が止まらず、、 背徳とはまさにこのことかとひしひしと感じておりました 🤣 感想もコメントでもらえたら嬉しいです🫶 ⠀ ▼材料（約8個分） ・さつまいも … 細め1本 ・クリームチーズ … 適量 ・ローズマリー … 1枝 ・オリーブオイル … 適量 ・塩 … 少々 ・ブラックペッパー … お好みで ・はちみつ … 適量 ※さつまいもはできるだけ細め＆小ぶりのものがおすすめ！ ※甘さと塩気のバランスをとるなら、はちみつは少し控えめが◎ ▼作り方 ① さつまいもは薄くスライスして、水にくぐらせたら、水気をしっかり拭く ② フライパンにオリーブオイルとローズマリーを入れて、香りを移す ③ さつまいもをじっくり揚げて、ふちがカリッとしたら油を切り、塩をふる ④ チップにクリームチーズを塗り、もう1枚でふたをしてサンド ⑤ ブラックペッパーをひとふり、はちみつをとろりとかける ⑥ お皿に並べて完成！ワインのおともにどうぞ🍷 . #おつまみ #晩酌 #さつまいも #ワイン #おうちごはん #tiktokレシピ #レシピ #晩御飯 2025/03/29に公開314,100 回視聴 4.47%8,24630⠀ ⠀ ⠀ @mako_dining ←ちょっと特別な晩酌レシピをみる⠀ ⠀ ⠀ ⠀ こんにちは、まこです🍓 最近あったかくて、調子に乗って窓開けて寝てたら 朝くしゃみ＆鼻水が大暴れ。笑 わかってるんです、窓閉めろって。 でも風の音が気持ちよすぎて… ついつい開けちゃうよね？🫣 ⠀ ⠀ ⠀ そして明日からはまさかの雨続き。 この春の雨天行、どうテンション上げてくか模索中です。 みんなは雨の日どうやって気分転換してる？☔️ ⠀ ⠀ ⠀ おすすめの「雨の日の楽しみ方」あったらコメントで教えてほしいな〜😆🙏🏻 ⠀ ⠀ ⠀ さて、今日のレシピは「苺のチーズクリームおつまみ」🍓 赤くて甘い苺に、ほんのり塩気の効いた特製クリームを詰めて。 仕上げにビスケットをまぶしたら、 まるで宝石みたいなご褒美おつまみになりました🍓✨ 甘じょっぱくて、ワインにもぴったり🍷 夜のちょっといい時間にぜひどうぞ🫶 つくった感想をコメントで教えてもらえると嬉しいです💬 ⠀ ⠀ ⠀ ▼材料（8粒分くらい） 苺 … 大粒8個クリームチーズ … 60g水切りヨーグルト … 100g砂糖 … 大さじ1ビスケット（市販の甘さ控えめなもの）… 2〜3枚※苺はできるだけ大粒で、しっかりめのものを選ぶのがおすすめ！ ※ビスケットは甘さ控えめの方が塩気が引き立ちます◎ ⠀ ⠀ ⠀ ▼作り方 ① 苺はヘタを切り落として、中をくり抜く ② ビスケットは袋の上から砕いておく ③ クリームチーズ・水切りヨーグルト・砂糖を混ぜてなめらかに整える ④ くり抜いた苺に特製クリームを詰める ⑤ 上からビスケットをふりかける ⑥ お皿に並べて完成！スパークリングとぜひ🍾 ⠀ ⠀ ⠀ #苺 #いちご #おつまみ#いちごまみレシピ #ワイン #デザート #おうちごはん #レシピ動画#おうちごはんお酒 #晩酌 #晩酌レシピ #簡単レシピ #バズレシピ #tiktokレシピ #保存必須 #大人のごはん 2025/03/28に公開15,200 回視聴 1.79%1661こんにちは、まこです🍷 今週からいよいよ暖かくなってきましたね〜🌸 家では窓を開けて半袖短パンで過ごしてます🏃♂️➡️ ⠀ ⠀ 今日は衣替えをして、いらない服がゴミ袋2袋分… 半分はメルカリ、半分はゴミステーション行きとなりました。 クローゼットが春服で色鮮やかになり 今めちゃくちゃ心地いいです😆 ⠀ ⠀ ⠀ さて、今日のレシピは「明太マヨのせ厚揚げ豆腐」。 冷蔵庫に厚揚げと明太子があったので なんかできないかな〜と思って作った一品。 明太マヨにチーズのせと、こってり感満載なんですが土台は厚揚げ。 ヘルシー×こってりの、いいとこ取りなおつまみです🍶 ⠀ ⠀ ⠀ 作った感想をコメントで教えていただけると嬉しいです☺️🤍🙏🏻 ⠀ ⠀ ⠀ ▼材料（2人分） ・厚揚げ … 1枚（2cmの厚さにスライス） ・明太子 … 1/2腹（約30g） ・マヨネーズ … 大さじ2 ・ピザ用チーズ or スライスチーズ … 適量 ・刻み海苔 … お好みで ※ピリッと感を強めたい人は明太子を多めにしても◎（1腹までOK） ※マヨネーズは好みで調整可。こってり派は大さじ2.5までおすすめ！ ⠀ ⠀ ⠀ ▼作り方 ① 厚揚げは2cmの厚さにスライスして、並べる ② 明太子の薄皮をとって、マヨネーズと混ぜて明太マヨを作る ③ 厚揚げの上にたっぷり明太マヨをのせ、さらにチーズをトッピング ④ トースター or オーブンで香ばしく焼く ※トースター（1000W）：約7〜9分 ※オーブン（予熱あり）：220℃で10〜12分 ⑤ 焼きたてをお皿に盛り、仕上げに刻み海苔をふわっとかけて完成！ ⠀ ⠀ ⠀ #おうちごはん #晩酌 ##おうちごはんお#晩酌 #晩酌ごはんシ#おつまみレ#おつまみレシピ##晩酌レシピレ#晩御飯 #晩ごはんら#レシピ動画き#丁寧な暮らしい#料理好きな人と繋がりたいンに合う #ワインスタグラム#ワインに合う2025/03/27に公開17,800 回視聴 4.96%4715お花見レシピ作りたくなったら「🌸」とコメントしてね😌🙏🏻 ⠀ こんにちは、まこです🏃♂️➡️ お花見シーズンにぴったりの 桜の下でワインと一緒に楽しみたいなーと思う 冷めても美味しい春のおかずを詰め込みました🤍🍷 ⠀ 今週末開花らしいですね🌸 お花見行かれる方は多いのでは？😌 私も日曜日にお花見行く予定です🌸(咲いてることを願う🙏🏻) . ただお弁当っておかずの組み合わせ考えるのが 結構大変だなーと思い5品考えてみました☺️ これだけで十分満足感あるので、 ・ちょっと手作り弁当持ち寄りたいけど何作ろう！ ・ワインと一緒にお花見を楽しみたい！ という方は是非作ってみてくださいね🤤🌸 . #お花見 #お花見弁当 #晩酌 #おつまみ #料理好きな人と繋がりたい #花見 #晩御飯 #レシピ #レシピ動画 #ワイン 2025/03/25に公開48,500 回視聴 1.8%56811レシピはこの下に長々とまとめてます😇✨ 頑張ってスクロールお願いします😭💦 インスタでもレシピやペアリングをまとめてるので 良かったらそちらも参考にしてくださいね😍 . ネギと豚肉の組み合わせって、 どこか素朴で昔ながらの安心感😌 . それなのに下味とタレにこだわるだけで こんなにも艶やかで 香り高い一皿に変わるのか！と 焼き上がったこの艶を見てしみじみ思った昨夜🌙 . 味噌の甘辛さに、ネギの甘み。 そこへ山椒をふわり。 もうおつまみとして完璧すぎました😆 . 家にあるもので作れるので、 ぜひ作ってみてください🫶🏻 作ったら感想、コメントで教えてもらえると嬉しいです🥹 . 🍳 材料（2〜3人分） 豚バラ肉（薄切り）… 8枚長ネギ … 2本片栗粉 … 適量ごま油 … 小さじ1酒 … 大さじ2白ごま … 適量粉山椒 … 少々（お好みで）〈味噌だれ〉 味噌 … 大さじ1.5みりん … 大さじ1醤油 … 小さじ1砂糖 … 小さじ1にんにく（すりおろし） … 少々ごま油 … 小さじ1 🔪 作り方 ① ネギの準備 長ネギは4等分にし、片面に切り込みを数本入れる（味が染みやすくなる）。 片栗粉をまぶし、豚バラ肉を巻きつける。 ② 焼く フライパンにごま油を熱し、①を巻き終わりを下にして並べて焼く。 焼き色がついたら酒を加えて蓋をし、弱めの中火で4〜5分蒸し焼きに。 ③ タレをからめる 蓋を取り、混ぜ合わせた味噌だれを加えて全体に絡める。 たれが煮詰まり、ツヤが出たら火を止める。 ④ 盛り付け ひと口サイズにカットし、皿に並べる。 仕上げに白ごまと粉山椒をふれば完成！ #豚バラ #晩酌 #晩酌レシピ#おつまみ #おつまみレシピ2025/03/21に公開21,600 回視聴 5.42%732612>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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