ピーマンをカップにして チーズとウインナーを詰めて焼くだけの時短おつまみ🫑 お酒のお供はもちろん、お弁当にも◎ ✏︎レシピ▼ 〜ウインナーチーズのピーマンカップ焼き〜 【材料（2人分）】調理時間:15分 ・ピーマン……3個 ・ウインナー……2本 ・ピザ用チーズ……40g 【作り方】 1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 2. ウインナーは5mm幅の輪切りにし、ピザ用チーズと混ぜ合わせる。 3. 1のピーマンに2を均等に詰める。220℃に予熱したオーブンで8分ほど、チーズが溶けてこんがりするまで焼く。焼けたら取り出し、器に盛り付ける。 〜ワンポイントメモ📝〜 ・トースターでの調理ももちろんOK。焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。 ・タバスコや黒胡椒をふれば大人味に。 ・ケチャップを添えると“子どもウケ”抜群の味になります♪ #レシピ#簡単レシピ#簡単おつまみ#おつまみ#時短レシピ2026/02/12に公開7,124 回視聴 2.37%1120ワインにぴったり！🥂 ベーコンの旨味とピーマンの香り・食感がやみつきになる、おつまみパスタ🍝🫒 ✏︎レシピ▼ 〜ベーコンとピーマンのおつまみ和風パスタ〜 【材料(2人分)】調理時間:10分 ・スパゲティ……100g ・ピーマン……1個 ・厚切りベーコン……70g ・塩……小さじ1 ・胡椒……適量 ・オリーブオイル……小さじ2 ・粗挽き黒胡椒……適量 a.醤油……小さじ1〜1.5 a.顆粒和風だし……小さじ1/2 a.有塩バター……10g a.おろしにんにく（チューブ）……小さじ2 【下準備】 ・ピーマンを縦半分に切り横に5mm幅に切る。 ・厚切りベーコンをひと口大の5mm幅に切る。 【作り方】 1. 鍋に湯（800ml）を沸かし、塩を入れる。スパゲティを半分に折って加え、パッケージの表記通りに茹でる。ザルにあげる。 2. 1の鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、香りが立ったら厚切りベーコンとピーマンを入れて炒める。 3. 馴染んできたら1のスパゲティを加え、（a）を入れて全体をよく絡める。仕上げに胡椒をふり、軽く混ぜたら器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。 #レシピ #簡単レシピ#パスタ#スパゲティ#和風パスタ2026/02/10に公開5,399 回視聴 3.11%1060ガーリックとネギたっぷり！ やみつき炒めし！🔥 豚バラから出た旨みたっぷりの油でコーティングされたごはんは、オイリー感がたまらない😋 まさに背徳の味🍺 ✏︎レシピ▼ 〜豚バラネギまみれガーリックメシ〜 【材料（2人分）】調理時間:15分 ・温かいごはん……400g ・小ネギ……8本（約30g） ・豚バラ肉（厚切り）……100g ・にんにく……2かけ ・塩……適量 ・黒胡椒……適量 ・オリーブオイル……大さじ2 ・鶏がらスープの素……小さじ1と2/3 【下準備】 ・にんにくは薄切りにする。 ・豚バラ肉は1cm角に切る。 ・小ネギは小口切りにする。 【作り方】 1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りが立ち、薄いきつね色になったら、にんにくを取り出して油をフライパンに残す。 2. 同じフライパンを中火で熱し、豚バラ肉を入れて塩をふり、脂が出て焼き色がつくまで炒める。温かいごはんを加え、ほぐしながらさっと炒め合わせる。 3. 鶏がらスープの素と小ネギを加えて全体を炒め、味を見て足りなければ塩で調える。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。 4. 器に盛り、取り出しておいたにんにくを散らし、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。 〜ワンポイント〜 ・ごはんは温かいものを使ってください。できれば、通常よりやや硬めに炊いたごはんだと、豚バラの脂にもなじみやすく、バランスよく仕上がります。 ・豚バラ肉は、スライスしてあるものを使ってもOKです。 ・小ネギは最後に加えて、香りと食感を残すと風味アップ！ ・あれば、お好みでレモンを添えるのもおすすめ。途中で絞るとさっぱり味変でき、最後まで飽きずに楽しめます🍋 #レシピ #簡単レシピ #背徳めし #炒めし #ガーリック2026/02/06に公開1,387 回視聴 3.89%364これは、すすむ🥂 ＼オニオンガーリックシュリンプ／ 週末ですね〜！飲みたいですね😄 そんな晩酌タイムにぴったりのエビレシピ🦐 シンプルな味付けで、 にんにくと玉ねぎの香りで最高においしい✨ ソースまでおいしくて、 白ワインはもちろん、パンも必須です😋🥖 〜オニオンガーリックシュリンプ〜 【材料（2人分）】 ・エビ（殻付き）……14尾 ・玉ねぎ……1/4個 ・にんにく……1かけ ・粗塩……適量 ・オリーブオイル……大さじ2ほど a.片栗粉・水……各大さじ1 a.塩……小さじ1 b.乾燥バジル……小さじ1 b.粗塩……小さじ1/2（精製塩の場合は、小さじ1/3ほど） b.オリーブオイル……大さじ3 【下準備】 ・玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。 【作り方】 1. エビの殻をむき、エビの背中に包丁で浅く切れ込みを入れ、背ワタを取り除く。ボウルに入れて、（a）を加えてよく揉み込む。揉み込んだエビをザルに入れ、揉み洗いしながら洗い落とす。片栗粉と塩が取れるまで2回ほど繰り返したら、ザルにあげてキッチンペーパーで水気を除く。 2. ボウルに1を入れて、玉ねぎ・にんにくと（b）を加える。混ぜ合わせてラップをして冷蔵庫で10分ほどおく。 3. 中弱火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、2をソースごと入れる。両面焼いていき、火が通ったら粗塩で味をととのえる。 〜ワンポイント〜 ・このレシピでは「粗塩」を使用しています。精製塩など粒子が細かく塩味が強い塩を使う場合は、表記の分量を目安に、少し減らして小さじ1/3ほどにしてみてください。 #レシピ#簡単レシピ#エビ#ガーリックシュリンプ#おつまみ2026/01/30に公開2,769 回視聴 4.12%650ぱぱっと作れる塩焼きそば！ 香ばしネギがやみつき！ 旨塩味に、レモンを絞ったら止まらない😋 お酒にもよく合うので、忙しい日の晩酌にもぴったりです🍺 ✏︎レシピ▼ 〜豚肉と長ネギの香ばし塩焼きそば〜 【材料（2人分）】調理時間:10分 ・焼きそば麺……2袋 ・豚肉こま切れ……80g ・長ネギ……2/3本 ・レモン……1/4個 ・米油（またはサラダ油）……大さじ1 ・ごま油……大さじ1 ・鶏がらスープの素……大さじ1/2 ・塩……適量 ・白ごま・粗挽き黒胡椒……各適量 【下準備】 ・長ネギを斜め薄切りにする。 ・豚肉こま切れをひと口大に切る。 ・焼きそば麺は袋の端を少し切り、レンジ(500W)で1分半ほど加熱する。 【作り方】 1. フライパンに米油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったら長ネギを加え、軽く塩をふって炒め合わせる。 2. 長ネギに焼き色がついたら、具材をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースにごま油を入れる。焼きそば麺を加え、ほぐしながら香ばしく炒める。 3. 鶏がらスープの素を加え、全体を手早く炒め合わせる。味をみて、足りなければ塩で調える。 4. 器に盛り付け、白ごま・粗挽き黒胡椒を散らし、くし形切りにしたレモンを添える。 〜ワンポイント📝〜 ・麺はレンジで温めてから使うとほぐれやすくなり、ベチャっとせず香ばしく仕上がります。 #レシピ#簡単レシピ#焼きそば#塩焼きそば2026/01/28に公開2,176 回視聴 3.13%490ジューシーなチキンに、 とろ〜りチーズ＆濃厚トマトソースをたっぷり イタリアンチキンソテー🍅🌿 娘がすぐおかわり🍚😋 私はワインのおかわりが止まらない🍷 ✏︎レシピ▼ 〜イタリアンチキンソテー〜 【材料（2人分）】調理時間:15分 ・鶏もも肉……400g ・スライスチーズ……4枚 ・バジルの葉……4〜6枚 ・オリーブオイル……大さじ2 ・粗塩……適量 a.トマトピューレ……200g a.おろしにんにく……小さじ2 a.粗塩……小さじ1/2 【下準備】 ・調理の20分ほど前に鶏もも肉を冷蔵庫から出し、常温に戻す。ペーパータオルで水気を拭き、身の厚い部分に包丁で切り込みを入れて厚さを均一にし、2枚に切る。両面に粗塩をふる。 【作り方】 1. フライパンにオリーブオイルを入れて中弱火で熱し、鶏もも肉を身の部分を下にして並べる。アルミホイルまたは油跳ねガードをかぶせ、2分ほど焼く。 2. 裏返してさらに2〜3分焼き、皮面にこんがり焼き色がついたら、鶏肉をフライパンの端に寄せ、空いた部分に（a）を加えてさっと混ぜる。 3. 鶏肉をフライパンの中央に戻し、トマトソースを絡めながら中弱火で3分ほど煮詰める。 4. 鶏肉の上にバジルの葉をのせ、半分に折ったスライスチーズをかぶせる。蓋をして弱火で1分ほど蒸し、チーズが溶けたら器に盛り、フライパンに残ったトマトソースをかける。 〜ワンポイント📝〜 ・中の生焼け防止のため、鶏肉は焼く前に10〜15分ほど、表面の冷たさがなくなるまで常温に戻してください。 ・トマトソースは軽く煮詰めて水分を飛ばすことで、味がぼやけず、コクのあるソースに仕上がります。 ・このレシピでは「粗塩」を使用しています。精製塩など粒子が細かく塩味が強い塩を使う場合は、表記の分量を目安に、少し減らして仕上げに調整してください。 #チキン#イタリアンチキン#レシピ#簡単レシピ#トマトソース2026/01/22に公開3,181 回視聴 2.83%533練りごま×牛乳でまろやかコク旨！ ＼担々風うどん／ スープは、具材を炒めて煮るだけなのでラクラク！ 寒い日に、しっかりあったまります🔥😋 ✏︎レシピ▼ 〜まろ辛ごま担々うどん〜 【材料（2人分）】調理時間:15分 ・うどん……2人前 ・豚ひき肉……100g ・小松菜……1株 ・小ネギ……2本 ・ごま油……大さじ1 ・ラー油……小さじ1 ・白ごま・ラー油……各適量 a.豆板醤……小さじ1/2〜1 a.オイスターソース・おろしにんにく……各小さじ1 b.練りごま・4倍濃縮めんつゆ・牛乳……各大さじ3 b.水……400ml 【下準備】 ・小松菜を、2cm幅に切る。 ・小ネギを小口切りにする。 【作り方】 1. 鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら（a）を加え、香りが立つまで炒め合わせる。 2. 水400mlと（b）を加えてよく混ぜる。中火のまま加熱し、小松菜を加えて約1分煮る。仕上げにラー油を回しかけて火を止める。 3. うどんはパッケージの表記通りに調理し、器に盛り付ける。2をかけ、小ネギを散らし、白ごま・ラー油をお好みでかける。 〜ワンポイントメモ📝〜 ・うどんの種類はお好みでOK！チルド・冷凍・乾麺など、ご家庭にあるうどんで気軽に作ってみてください。 ・豆板醤とラー油の量は、表記を目安にお好みで調整してください。 ・ラー油は仕上げに追いがけすると香りアップ！辛めが好きな方は、仕上げにもぜひかけてみてください。 #レシピ#簡単レシピ #うどん#坦々うどん#旨辛2026/01/20に公開3,952 回視聴 2.86%781あっさり塩スープがクセになる♡ ぷりぷりエビワンタン麺！ もちもち太麺が、ワンタンと相性抜群😋👍 ✏︎レシピ▼ 〜エビワンタン塩ラーメン〜 【材料（2人分）】調理時間:15分 ・中華麺……2人前 ・ワンタンの皮……8〜10枚 ・むき海老……80g ・長ネギ……10cmほど ・味付けメンマ……30g ・ごま油……小さじ2 ・粗挽き黒胡椒……適量 a.醤油・ごま油……各小さじ1/2 a.鶏がらスープの素……小さじ1/3 a.胡椒……少々 b.鶏がらスープの素……小さじ2 b.ヤマキ割烹白だし……大さじ1と1/2 【下準備】 ・むき海老を粗みじん切りにする。 ・長ネギを粗みじん切りにする。 ・味付けメンマを縦に細く割く。 【作り方】 1. ボウルにむき海老、長ネギの半量、（a）を入れてよく混ぜ、ワンタンの皮で包む。 2. 鍋に湯600mlを沸かし、（b）を入れて混ぜる。ワンタンと味付けメンマを加え、中火でワンタンに火が通るまで約1分ほど加熱する。残りの長ネギを加えてさっと混ぜ、火を止める。 3. 別の鍋で中華麺を表示通りに茹で、湯切りして器に盛る。2をかけ、ごま油を回しかけ、粗挽き黒胡椒を振る。 #ワンタン麺#ラーメン#塩ラーメン#レシピ#簡単レシピ2026/01/16に公開3,094 回視聴 2.0%453ぱぱっと10分でボリューム◎！ 豚ひき肉×もやし×ニラの定番食材で 思い立ったらすぐ作れるスピードおかず ＼豚そぼろニラもやしの辛味噌炒め／ 白飯に乗せて、丼にしても最高です🍚😋 ✏︎レシピ▼ 〜豚そぼろニラもやしの辛味噌炒め〜 【材料（2人分）】 ・豚ひき肉……140g ・もやし……1袋 ・ニラ……1束 ・サラダ油……大さじ1 a.味噌……大さじ1 a.本みりん……小さじ2 a.醤油・にんにく・豆板醤……各小さじ1 【下準備】 ・ニラを3cm長さに切る。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を入れて中強火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。色が変わり、ほぼ火が通ったらもやしを加えてさっと炒める。 2. ニラを加え、あらかじめ混ぜ合わせておいた（a）を回し入れる。全体を手早く炒め合わせ、味が均一になじんだら火を止め、器に盛り付ける。 〜ワンポイント📝〜 ・調味料は事前に混ぜておくことで味ムラも防げます◎ ・辛さは豆板醤で調整OK。辛いのが苦手な場合は少なめに、辛党さんは少し足してパンチを出すのもおすすめです。 #簡単レシピ#レシピ#スピードおかず#もやし#おかず2026/01/13に公開18,600 回視聴 2.63%2580とろ〜りあんで最後まで熱々🔥 豚そぼろの旨みが溶け込んだあんが、うどんにしっかり絡んで満足感◎ ＼豚そぼろあんかけうどん／ 【材料（2人分）】調理時間:10分 ・冷凍うどん……2袋 ・豚ひき肉……100g ・生姜……1かけ ・小ネギ……2本 ・ごま油……大さじ1 ・片栗粉・水……各大さじ1 a.醤油……大さじ1 a.本みりん……大さじ1/2 a.顆粒和風だし……小さじ1弱 【下準備】 ・生姜をみじん切りにする。 ・小ネギを小口切りにする。 ・冷凍うどんはパッケージ通りに電子レンジで温める。 【作り方】 1. 中弱火で温めた鍋にごま油と生姜を入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。 2. 肉の色が変わったら、水400mlと（a）を加えて中強火にし、煮立ったらアクを取り除く。 3. 火を弱め、片栗粉と水を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を少しずつ回し入れながら混ぜる。とろみがついたら強火にして1分ほど加熱し、しっかりとろみを安定させる。 4. 器にうどんを盛り、3の豚そぼろあんをかける。仕上げに小ネギをのせ、お好みで一味唐辛子をふる。 #レシピ#簡単レシピ#うどん#冷凍うどん2026/01/06に公開4,771 回視聴 3.21%983これぞ居酒屋メシ🏮 プリプリエビ×ジューシーな豚バラの 最強コンビ串焼き！ ひと口食べたら「うんまいっ！」ハイボールゴクリ。 最高です！ 年末年始の、人が集まる宴会にも喜ばれる一品🍻 ✏︎レシピ▼ 〜エビしそ豚バラ巻き串焼き〜 【材料（3人分）】調理時間:15分 ・むきエビ（大）……9尾 ・豚バラ肉スライス……120g ・大葉……9枚 ・塩……適量 ・粗挽き黒胡椒……適量 ・サラダ油…….小さじ2 ・レモン……適量 【下準備】 ・豚バラ肉スライスは約18cmの長さに切り、9枚用意する。 【作り方】 1. むきエビは尾側を下にし、端から端まで縦になるように竹串を刺す。※刺しにくい場合は、内側の2か所に間隔をあけて浅く切り込みを入れてから刺す。 同様にして9本作る。 2. 豚バラ肉を1枚ずつ広げ、大葉をのせ、1のエビに巻きつける。同様にして9本作る。 3. 中弱火で熱したフライパンにサラダ油を入れて全体になじませ、2を巻き終わりを下にして並べる。全体に塩をふり、蓋をして約2分蒸し焼きにする。 4. 蓋を開けて裏返し、再度塩をふって同様に蒸し焼きにする。火が通ったら蓋を外し、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。器に盛り付け、お好みでレモンを添える。 〜ワンポイントメモ📝〜 ・エビは刺しにくい場合、内側に浅く切り込みを入れるとスムーズです。 ・最初に巻き終わりを下にして焼くことで、豚バラがほどけにくくなります。 ・強火だと豚バラが焦げやすいので、中弱火で蓋をして蒸し焼きにすると豚バラもジューシーに仕上がりエビにもしっかり火が通ります。 ・今回は塩と粗挽き黒胡椒で仕上げましたが、塩を控えめにして柚子胡椒を添えるのもおすすめです。 #レシピ#おつまみ#簡単レシピ#居酒屋メシ#串焼き2025/12/26に公開842,412 回視聴 3.66%16,980102クリスマスの逸品に🎅🎄 手間なく簡単！グリルチキンレシピ🍗 香ばしく焼けた鶏もも肉の中から、とろ〜りチーズとマスタードの風味がじゅわっと広がるごちそうチキン♪ マスタードたっぷり、大人の味でワインに合う🍷🥂 ✏︎レシピ▼ 〜しそチーズマスタードグリルチキン〜 【材料（2人分）】調理時間:10分（焼き時間を除く） ・鶏もも肉……350g ・スライスチーズ……2枚 ・大葉……4枚 ・粒マスタード……大さじ1 ・塩……適量 【下準備】 ・スライスチーズをそれぞれ半分に切り、4枚にする。 【作り方】 1. 鶏もも肉は半分に切り、皮と身の間に切り目を入れて開く。開いた鶏肉の内側に粒マスタードを塗る。大葉でスライスチーズを挟み、2組を鶏肉の皮と身の間に入れる。もう1枚の鶏肉も同様に作る。表面に塩をふる。 2. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、1を並べる。250℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。皮目がパリッときつね色になったら取り出して盛り付ける。 〜ワンポイントメモ📝〜 ・オーブンの機種によって焼き加減が異なるため、20分を過ぎたあたりから様子を見て調整するのがおすすめです。 #レシピ#簡単レシピ#クリスマス#クリスマスメニュー#チキン2025/12/22に公開6,006 回視聴 1.57%593ごはんが止まらない🍚🍚 ＼豚そぼろピーマンのガーリックメシ／ にんにくパンチと バター＆オイスターソースでコクうま！ 娘が「毎日これでもいい！」と大絶賛😁🙌 豚ひき肉を使うから、手間が少なく時短で作れるのに、 野菜もしっかり摂れてお腹も満たされる一皿♪ ✏︎レシピ▼ 〜豚そぼろピーマンのガーリックメシ〜 【材料（2人分）】調理時間:15分 ・温かいご飯……2膳分 ・豚ひき肉……200g ・ピーマン……2個 ・卵……2個 ・サラダ油……小さじ2 ・有塩バター……15g ・粗挽き黒胡椒……適量 a.醤油……大さじ1/2 a.おろしにんにく（チューブ）……小さじ1〜2 a.オイスターソース……小さじ1 【下準備】 ・ピーマンを縦半分に切り、横方向に5mm幅に切る。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れる。お好みの焼き加減まで焼いて、目玉焼きを2つ作り、取り出しておく。 2. 別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かす。豚ひき肉を入れ、あまり触らずに焼き付けるように炒める。 3. 表面にこんがりと焼き色がついたら、ピーマンを加えてさっと炒める。（a）を加えて全体を炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火を止める。 4. 温かいご飯を器に盛り、3をのせて1の目玉焼きを添える。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。 〜ワンポイントメモ📝〜 ・豚ひき肉はあまり触らず、焼き付けるように炒めることで香ばしさアップ！ ごろっとした食感になり、食べ応えも増します。 ・ピーマンは炒めすぎず、食感を残す程度がベストです。 ・オイスターソースはメーカーによって塩味が異なるため、味を見ながら加えるのがおすすめです。 #レシピ#簡単レシピ#スタミナメシ#にんにく#ワンプレート2025/12/18に公開6,770 回視聴 3.12%103312/16日レシピ本第二弾発売！ 我が家に本が届きました📕✨ 『今日も箸が止まらない 呑兵衛ゆうきのおつまみごはん』 （TJ MOOK／宝島社） Nadia Artistシリーズ くじけそうになることもありましたが… レシピを書き、発信し続けてきて本当によかった。 こうして実物が届くと、胸がいっぱい、感謝の気持ちでいっぱいです。 今回は本の中から、 手軽に作れる【ちくわの串焼き】を作ってみました🍻 そして、ページもパラパラっと…👀 「今日は何作ろう？」と迷った日に、 パッと開いてすぐ使える。 そんな一冊になっています📕 🗓️発売日は【12月16日】 いよいよ、明日です…！ 今回ご紹介したレシピのように、 手軽に作れる串焼きもいろいろ😊 串に刺すだけでちょっと居酒屋感が出て、 乾杯の時間もぐっと楽しくなります🍻 家飲み晩酌がもっともっと楽しくなるアイデアおつまみ、 日々の晩ごはん、 子どもと一緒に食べられる献立、 私自慢のお肉料理、 至福の麺＆ごはん、 飲んでいてもできちゃう😆お助けレンチンおかずまで！ レシピ189品を、ぎゅっと一冊に詰め込みました。 日々の晩ごはんに。 家飲み晩酌に。 そして子どものごはんに。 この本が、みなさまの食卓の “ちょっとした味方”になれたら嬉しいです♪ ご購入はプロフィール欄から。 宜しくお願いします。 ぜひ、手に取っていただけたら嬉しいです☺️ そして今夜も、乾杯😁🍻 #おうち居酒屋 #レシピ本 #簡単レシピ #おつまみ2025/12/15に公開3,470 回視聴 4.96%840梅×大葉のさっぱり風味がたまらない♪ 大根おろしで食べる梅しそカツ！ 豚ローススライスで作るから 軽くてパクパク行けちゃう😋 これは冷たいビールがサイコー🍻 ✏︎レシピ▼ 〜おろし梅しそカツ〜 【材料（2人分）】 ・豚ローススライス……6枚（約150g） ・梅干し（大）……2個（正味30g） ・大葉……6枚 ・大根……80g ・醤油……適量 ・パン粉……適量 a.溶き卵…….1/2個 a.薄力粉……大さじ1と1/2 a.水……大さじ2 【下準備】 ・梅干しの種を取り除き包丁でたたく。 ・大根をすりおろして軽く絞る。 【作り方】 1. 豚ローススライスを広げて大葉をのせ、叩いた梅干しを薄く塗る。半分に折りたたんで端をしっかり閉じ、同様に6個作る。 2. （a）を混ぜてバッター液を作る。1をバッター液にくぐらせ、パン粉をまんべんなくまぶす。 3. フライパンに高さ1cm弱のサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べる。途中で返しながら、両面がきつね色になるまで揚げ焼きし、取り出して油を切る。 4. 食べやすいように半分に切って器に盛り、大根おろしを添えて、大根おろしに醤油をかける。 #レシピ#簡単レシピ#おつまみ#簡単おつまみ#梅しそカツ2025/12/11に公開3,526 回視聴 4.82%960ぷるぷる、とろ〜り♡我が家の簡単「茶碗蒸し」 白だしを使って、蒸すのはフライパン！ とっても手軽にできるレシピです♪ 具材は、鶏肉・エビ・椎茸・ほうれん草と定番ながらも満足感しっかり！ 三つ葉やかまぼこ、銀杏など 好きな具材でぜひ作ってみてください🙌 ちなみに、「じゃあ、あんたが作ってみろよ」 勝男さんのキャラが最高に面白い😂 今夜も楽しみ🥂 〜茶碗蒸し〜 【材料（2人分※大きめサイズ）】 ・卵……Lサイズ2個 ・鶏もも肉……50gほど ・白だし……大さじ2 ・湯でほうれん草……適量 → 食べやすく切る ・干し椎茸……1個 ・むきエビ（小）……4尾 a.酒……小さじ1 a.しょうゆ……小さじ1/2 【作り方】 1.干し椎茸は水に浸して戻し、軽く水気を絞って石づきを取り、薄切りにする。 ※戻し汁は後で使うので取っておく。 2. 鶏肉は小さめの一口大に切り、（a）を加えて軽くもみ込む。 茶碗蒸しの器に、鶏肉・椎茸・湯でほうれん草・むきエビを入れる。 3.椎茸の戻し汁に水を足して280mlにする。そこに卵を割り入れ、白だしも加える。菜箸でやさしく混ぜ、茶こしで漉しながら2の器に注ぐ。器にアルミホイルをかぶせる。 4. 深めのフライパンまたは鍋に器を並べ、器の高さの2/3ほどまで水を注ぐ。蓋をして火にかけ、沸騰直前で弱火〜とろ火に落として、蓋をしたまま約12分加熱する。固まったら火を止め、そのまま2〜3分余熱で落ち着かせると、よりなめらかに仕上がる。 〜ワンポイントメモ📝〜 ・干し椎茸がない場合は生椎茸でもOK。 その際は、戻し汁の代わりに水を使用してください。 ・今回のレシピはLサイズの卵で計280mlの出汁量を基準にしています。 ・Sサイズの場合…水は約250ml ・Mサイズの場合…水は約260ml ・小さめの器を使う場合は、分量で約3個分が目安です。 ・火加減は“沸騰させない”のが最大のポイント。 すが立たずに、なめらかに仕上がります。 #レシピ#簡単レシピ#茶碗蒸し2025/12/09に公開9,928 回視聴 3.31%1757ごはん泥棒🍚＼麻婆大根／🔥 大皿にどーんと盛り付ければ、満足感もバッチリ！ 甘辛×ピリ辛の“コク旨麻婆味”が大根にじゅわっと染み込んでご飯がもりもり進む！ 旬の大根で、ぜひ作ってみてください⛄️ ✏︎レシピ▼ 〜麻婆大根〜 【材料（3人分）】調理時間:20分 ・豚ひき肉……150g ・大根……1/3本（正味約400g ） ・ニラ……1/3 ・片栗粉・水……各大さじ1 a.ごま油……大さじ1 a.豆板醤……小さじ1 b.甜麺醤……大さじ2 b.おろしにんにく・醤油……各小さじ2 b.鶏がらスープの素……小さじ1 b.水……200ml 【下準備】 ・ニラを小口切りにする。 ・大根を5mm厚さのイチョウ切りにする。 【作り方】 1. フライパンに（a）を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加えて、色が変わるまでほぐしながら炒める。 2. 大根を加えて2分ほど炒める。（b）を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にし蓋をして、大根が柔らかくなるまで約8分煮る。 3. ニラを加えてさっと混ぜる。片栗粉・水を混ぜ合わせて回し入れて混ぜる。とろみがついたら強火にして1分ほど加熱し、器に盛り付ける。 〜ワンポイントメモ〜 ・お子さんが食べる場合などは、豆板醤の量で辛さを調整してください。少し減らすとマイルドに、辛いものが好きな方は仕上げに山椒粉やラー油をかけてもおいしいです。 ・水溶き片栗粉を加えた後は、必ず強火で1分加熱してとろみを安定させます。 💡レシピ本ご予約受付中💡 『今日も箸が止まらない 呑兵衛ゆうきのおつまみごはん』 TJ MOOK（宝島社）Nadia Artistシリーズ プロフィール欄 @yuukitohikari、 またはストーリーハイライトから 楽天・Amazonのご予約リンクへ飛べます✈︎ 手に取っていただけたら、とてもうれしいです。 どうぞよろしくお願いいたします！ #レシピ#簡単レシピ#大根#麻婆大根 #大根レシピ2025/12/02に公開5,261 回視聴 3.04%892旨みたっぷり ごちそうクリーム煮♡ 大好きなエビとチキンも入れて贅沢な一皿♪ これから迎えるクリスマスや年末年始… ちょっと特別感を出したい食卓にもぴったり🥂 ソースがたっぷりでコク深く、パンにも相性バツグン！ ついパンで隅々まですくって食べたくなる一品です🥖 ✏︎レシピ▼ 〜チキンとエビの具沢山クリーム煮〜 【材料（2人分）】調理時間:20分 ・鶏もも肉……200g ・むきエビ……8尾（約150g） ・しめじ……1/2株 ・ゆでほうれん草……1株分 ・にんにく……1かけ ・オリーブオイル……大さじ2 ・白ワイン……50ml ・粗挽き黒胡椒……適量 ・薄力粉……適量 A 生クリーム・牛乳……各100ml A 顆粒コンソメ……小さじ1と1/2 【下準備】 ・しめじは石づきを切り落として小房に分ける。 ・にんにくを薄切りにする。 ・ゆでほうれん草は2cm長さに切る。 ・鶏もも肉をひと口大に切る。 【作り方】 1. 鶏肉とエビに両面に塩をふり、両面に薄力粉をまぶす。 2. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、1を並べる。焼き色がついたら裏返して同様に焼く。 3. にんにくとしめじを加えて炒め、香りがたったら白ワインを加えて蓋をして中弱火で3分ほど蒸す。蓋を開け（A）を加えて混ぜたら、弱火で3〜4分煮る。 4.仕上げにゆでほうれん草を加えて、火を止め器に盛り付けて、粗挽き黒胡椒をふる。 〜ワンポイントメモ📝〜 ・今回は、1分ほど塩ゆでしてしっかり水気を絞ったほうれん草を使用しています。 ・生のほうれん草を使う場合は、水にさらしてからカットし、仕上げに加えて1分ほど煮てください。 ・冷凍ほうれん草の場合は、凍ったまま加えて30秒ほど煮ればOKです。 #レシピ#簡単レシピ#クリスマス#クリスマスメニュー#クリーム煮2025/11/27に公開7,424 回視聴 4.12%1620パンチの効いたひと皿🔥 ＼豚そぼろニラの旨辛焼きうどん／ 冷凍うどんを使ってパパッと作れて 冷えたお酒との相性も抜群😄🍺 ✏︎レシピ▼ 〜豚そぼろニラの旨辛焼きうどん〜 【材料（2人分）】調理時間:10分 ・冷凍うどん……2人前 ・豚ひき肉……100g ・ニラ……1/2束 ・生姜・にんにく……各1かけ ・白ごま・ラー油……各適量 a.ごま油……大さじ1と1/2 a.豆板醤……小さじ1 b.オイスターソース……小さじ2 b.しょうゆ……小さじ1弱 【下準備】 ・生姜・にんにくをみじん切りにする。 ・ニラを小口切りにする。 【作り方】 1. 冷凍うどんは、袋の表示どおりに電子レンジで加熱しておく。 2. フライパンに（a）と生姜・にんにくを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加え、ほぐしながらそぼろ状になるまで炒める。 3. ひき肉に火が通ったら、フライパンの半分に寄せ、空いたスペースに温めたうどんを加えて軽く焼きつけ、全体を炒め合わせる。 4. ニラと（b）を加え炒め合わせる。味が馴染んだら器に盛り、白ごま・ラー油をかけて仕上げる。 〜ワンポイントメモ📝〜 ・豆板醤とラー油の量は、お好みで調整してください。 ・にんにく・生姜はチューブでも代用OK。その場合は、（a）を入れるタイミングで一緒に加えて焦げないよう炒めてください。 #レシピ#時短レシピ #簡単レシピ #うどん#焼きうどん2025/11/19に公開5,622 回視聴 2.86%1080＼たっぷりワカメラーメン／ チキン＆コーンで、子どもウケもバッチリ👌 あったまる〜☺️♨︎ ✏︎レシピ▼ 〜チキンとコーンのわかめラーメン〜 【材料（2人分）】 ・中華麺……2人前（約220g） ・鶏もも肉……100g ・乾燥ワカメ……5g ・長ネギ……10cm ・コーン（缶詰め）……60g ・ごま油……小さじ2 ・粗挽き黒胡椒・白ごま……適量 a. しょうゆ……小さじ2〜小さじ2と1/2 a. 鶏がらスープの素……小さじ2 【下準備】 ・鶏もも肉は2cm角に切る。 ・長ネギは粗みじん切りにする。 ・コーンは汁気を切っておく。 【作り方】 1. 鍋に湯600mlを沸かし、鶏もも肉を入れる。（a）を加え、アクを軽く取りながら中弱火で2分ほど煮る。 2. 乾燥ワカメを加えてさらに1分ほど煮る。ワカメが戻ったら、長ネギ・コーンを加えてさっと混ぜ、火を止める。 3. 別鍋で中華麺を袋の表示時間通りに茹で、ザルにあげて湯を切る。 4.器に中華麺を盛り、2のスープを注ぐ。仕上げにごま油を回しかけ、粗挽き黒胡椒・白ごまをふる。 #レシピ#簡単レシピ#ラーメン#わかめラーメン#ランチ2025/11/14に公開3,634 回視聴 2.2%5911234...5>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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