10分！ご飯が進む＼牛肉ときゅうりのガーリック炒め／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ 牛切り落とし肉 180g きゅうり 1本 赤パプリカ 1/4個 --A-- 酒 大さじ1/2 塩 ひとつまみ おろしにんにく 小さじ1/3 ------ 片栗粉 大さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 --A-- 酒 大さじ1 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 ------ ごま油 小さじ1/4 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. きゅうりは両端を切り落とす。めん棒でたたき、食べやすい大きさにちぎる。赤パプリカは斜め1cmに切る。 2. ボウルに牛肉、Aを入れてもみこむ。片栗粉をまぶす。 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて半分ほど肉の色が変わるまで中火で炒める。赤パプリカを加えて油がまわり、牛肉に火が通るまで炒める。 4. きゅうりを加えてさっと炒め、Bを加えて炒め合わせる。仕上げ用のごま油をまわしかける。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・火通りのいい食材でささっと炒めて仕上げる ・シンプルな調味料で仕上げて簡単 ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・にんにくの効いた塩ベースの味付けがとにかくご飯に合う ・炒めたきゅうりってそんなにおいしいの？と驚くおかず 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #牛肉 #きゅうり #旬野菜 #おうちごはん #10分レシピ 2025/08/08に公開2,267 回視聴 2.29%32210分！じゅわっと無限＼ズッキーニのアンチョビマヨステーキ／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ ズッキーニ 1本 にんにく 1かけ --A-- アンチョビ 1本 マヨネーズ 大さじ1 こしょう 少々 ------ オリーブオイル 大さじ1/2 --B-- みりん 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 有塩バター 5g ------ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. ズッキーニは両端を切り落とす。縦半分に切り、切り口に格子状に切り込みを入れる。にんにくは薄切りにし、芯をつまようじで取り除く。アンチョビは刻む。 2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、にんにくがきつね色になり香りが立つまで弱火で加熱する。にんにくは取り出す。 3. ズッキーニを切り口を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、ふたをして中に火が通るまで弱火2分ほどで焼く。 4. -同時調理- ズッキーニを焼いている間にボウルにAを入れて混ぜる(アンチョビマヨ)。 5. フライパンのズッキーニはBを加えて煮からめる。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ズッキーニのおいしさを思う存分楽しめるレシピのご紹介です！ 焼くとジューシーになるズッキーニ。大きく切ってステーキにすれば、ジューシーさとシャキシャキとした食感の両方を味わえます。 しょうゆとバターで味付けしたらそのまま食べても良いけど、焼いている間にアンチョビマヨを作って添えるのがおすすめ◎ 大人にはたまらない味わいで副菜にもおつまみにもなる一品です！ なすのステーキに負けないほどお気に入りのレシピ。是非お試しください☺︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・10分完成！ ・ズッキーニを焼いて味をからめるだけの簡単レシピ ・ズッキーニを焼いている間にアンチョビマヨを混ぜて時短に ・にんにくはスライスはおろしにんにく代用でより時短にしても◎ おろしにんにくで代用する場合は小さじ1/4ほどをBと一緒に入れて。 ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・ズッキーニのジューシーさと食感を味わえるステーキ ・大人はアンチョビマヨをディップに。つけながら食べるとたまらない！ ・子どもはマヨはつけずにそのままバター醤油で食べてもおいしい◎ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #旬野菜 #おうちごはん #10分レシピ2025/08/03に公開2,542 回視聴 2.68%41415分！新・夏の主役に＼鶏むねのフレッシュトマトソースがけ／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ 鶏むね肉(皮なし) 1枚 トマト 小1個 きゅうり 1/3本 --A-- レモン汁 大さじ1/2 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 砂糖 小さじ1/3 オリーブオイル 大さじ1/2 おろしにんにく 少々 ------ --B-- 酒 大さじ1/2 塩 小さじ1/6 こしょう 少々 ------ 薄力粉 適量 オリーブオイル 大さじ1/2 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. トマトは縦半分に切り、へたを切り落とす。1cm角に切る。きゅうりは5mm角に切る。 2. ボウルにトマト、きゅうり、Aを入れて混ぜる(トマトソース)。 3. 鶏肉は横1cm幅のそぎ切りにする。ボウルに鶏肉、Bを入れてもみこむ。薄力粉をまぶす。 4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、中に火が通るまで弱火で焼く。 5. 器に鶏肉を盛り、トマトソースをかける。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ マンネリしがちな鶏むね肉の新しい食べ方をご紹介！ レモンの酸味の効いた爽やかなフレッシュトマトのソースをからませながらいただく鶏むね肉は、暑い日のおかずにぴったりです。 ソースには食感の出るきゅうりを入れていますが、トマトのみでも、きゅうりをズッキーニや玉ねぎ、ピーマンに変えてもおいしくいただけます。 もともとは鶏もも肉を使って作っていましたが、鶏むね肉ならよりヘルシー、焼くじかんも短く済む！ 何より鶏むねレシピのバリエーションになると思い作ってみたレシピです！ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・鶏むね肉を焼いている間にトマトソースを作れば、より時短に！ ・ソースはフレッシュな野菜と調味料を混ぜるだけ ・そぎ切りにした鶏むね肉で焼き時間を短縮 ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・鶏むね肉はそぎ切りにして調味料をもみこみ、薄力粉をふることでしっとりと！ ・トマトソースにはきゅうりを入れて食感をプラス！ ・フレッシュトマトときゅうりの食べるソースで、主菜でも野菜の摂れる一品に ・マンネリしがちな鶏むね肉の料理に新しい食べ方を！ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #鶏むね #トマト #旬野菜 #おうちごはん #15分レシピ 2025/07/31に公開1,842 回視聴 3.04%38110分！まろやかトロうま＼なすの胡麻酢和え／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ なす 3本 --A-- 酢 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/3 ごま油 小さじ1 ------ 白すりごま 大さじ2 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. なすはへたを切り落とし、皮を縞目にむく。縦半分に切り、水にさらして1本ずつラップで包む。耐熱皿にのせ、600Wのレンジで4分加熱する。 2. なすはすぐに冷水にとってしっかりと冷ます。水気を切り、2cm幅に切る。 3. ボウルにAを入れて混ぜる。なすを加えて混ぜ、白すりごまを加えてあえる。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・素材はなす1つでささっとできる ・レンジ加熱したら切って和えるだけ ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・なすはレンジほったらかしでとろとろ食感に ・ガスやIHの加熱調理不要 ・胡麻酢にはごま油を入れてツンとしすぎないまろやかな味わいに 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #なす #旬野菜 #おうちごはん #10分レシピ 2025/07/26に公開24,000 回視聴 1.4%15895分で救済！＼きゅうりとトマトのクリチおかか和え／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ きゅうり 1本 ミニトマト 6個 クリームチーズ 2個(30g) --A-- オリーブオイル 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 ------ かつお節 1袋(2g) 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切り、横1.5cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。クリームチーズは1cm角に切る。 2. ボウルにAを入れて混ぜる。きゅうり、ミニトマトを加えて混ぜる。クリームチーズを加えてさっと混ぜ、かつお節を加えて和える。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・5分で完成！ ・加熱調理不要 ・切って混ぜるだけ ・調味料はオリーブオイルとしょうゆのみ。1：1！ ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・かつお節とクリームチーズの和洋が絶妙に合うおかず ・クリームチーズが苦手な子どもにはクリームチーズ以外の材料を混ぜてから取り分け、最後にクリームチーズを。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #きゅうり #ミニトマト #クリームチーズ #旬野菜 #おうちごはん #5分レシピ 2025/07/20に公開26,300 回視聴 1.33%2011015分！やみつき注意＼とうもろこしとじゃがのエスニックバター／ ＠minami_table ▼材料/2〜3人分▼ とうもろこし 1本 じゃがいも 小2個(200g) 片栗粉 大さじ2 油 大さじ3 --A-- 有塩バター(室温に戻しておく)15g おろしにんにく 小さじ1/2 ナンプラー 小さじ2 砂糖 小さじ1/2 こしょう 少々 ------ --子ども用に取り分ける場合-- しょうゆ 適量 ------ バジルやパクチー あればお好みで適量 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. とうもろこしは皮をむき、横3等分に切って縦十字に切る。じゃがいもは食べやすい大きさのくし切りにする。耐熱皿にとうもろこし、じゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れ、600Wのレンジで中にほとんど火が通るまで5分ほど加熱する。 2. ポリ袋にとうもろこし、じゃがいも、片栗粉を入れる。口を軽く結び、軽くふって片栗粉をまぶす。 3. ボウルにAを入れて混ぜ、とうもろこし、じゃがいもを加えてバターを溶かしながら混ぜる。(お好みでバジルやパクチーをちらすとより美味しくいただけます。) 【ナンプラーが苦手な子ども用に取り分ける場合】 ボウルにとうもろこし、じゃがいも、バター、おろしにんにくを入れ、バターを溶かしながら混ぜる。子ども用にとうもろこし、じゃがいもを取り分ける。子ども用にはしょうゆをふって混ぜる。大人用のボウルには残りのAを加えて混ぜる。(子ども用に取り分ける場合はナンプラーの量は調整してお作りください) 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ナンプラーが苦手な場合は工程の最後を参考にしてくださいね！ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・あらかじめとうもろこし、じゃがいもはレンジ加熱することで揚げ時間短縮 ・レンジ加熱している間に調味料は用意しておくと◎ ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・これは危険すぎる！やみつきおかず／おつまみ ・あまりがちなナンプラーの活用方法 ・クセの強いナンプラーがバターを組み合わせることでまろやかに。苦手な人でもおいしくいただけます 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #とうもろこし #じゃがいも #ナンプラー #旬野菜 #おうちごはん #15分レシピ 2025/07/15に公開1,928 回視聴 3.89%5165分！爆速魚レシピ＼鮭とセロリのレモン醤油蒸し／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ 生鮭 2切れ セロリ 100g セロリの葉 10g しめじ 1/2パック 塩こしょう 少々 --A-- 酒 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 レモン汁 小さじ1 ------ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. セロリは筋を取り除き、斜め薄切りにする。セロリの葉は粗く刻む。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。 2. クッキングシートを30×30cm角ほどに2枚切る。クッキングシートにセロリ、セロリの葉、しめじを半量ずつのせ、キッチンペーパーで生鮭の水気を拭いてのせる。塩こしょうをふり、Aを半量ずつかける。 3. 耐熱皿にのせ、600Wのレンジで中に火が通るまで3〜4分加熱する。 ＊同時にパプリカ、いんげん、ブロッコリー、かぶなどの野菜を蒸して温野菜を作り、ドレッシングをかけると2品完成します 市販のドレッシングも良いですが、おすすめは塩昆布×塩麹 ×ごま油！ 分量は下記を参考にしてね！ 【塩麹 大さじ1／ごま油 小さじ1／塩昆布 小さじ1】 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・作業時間はなんと5分！ ・野菜は2つだけ、調味料もシンプルに3つ (レモン汁は生のものの方がよりおいしく作れますが、果汁になっているものでもOK！) ・一緒に温野菜を作れば立派な献立に！ ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・食材は鮭×セロリ、調味料はしょうゆ×レモン汁のこの組み合わせがとにかく合う！他の食材では出せない味わいに。 ・手軽に魚を摂れる簡単レシピ！レパートリーに入れてみて！ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #セロリ #鮭 #同時2品 #旬野菜 #おうちごはん #5分レシピ #魚レシピ2025/07/10に公開1,250 回視聴 4.16%35415分！やみつきとろ〜ん＼ピーマンのケチャチーズ肉巻き／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 8枚 ピーマン 4個 ピザ用チーズ 50g 塩こしょう 少々 サラダ油 大さじ1/2 --A-- 酒 大さじ1/2 ケチャップ 大さじ1 中濃ソース 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/3 こしょう 少々 おろしにんにく 少々 ------ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。 2. ピーマンにピザ用チーズを等分にのせる。チーズが落ちないようにぎゅっと握って豚肉で巻く。(豚肉に隙間があく場合はチーズが出ないように二重にして巻きましょう！)密着させるように軽く握り、塩こしょうをふる。 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ピーマンの切り口を上にして入れる。焼き色がついたら転がし、全体に焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。Aを加えて煮からめる。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・豚肉には薄力粉をまぶす必要なし ・面倒に思いがちな肉巻きを手順最小限に ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・チーズがとろ〜ん！ ・苦手な子が多いピーマンをチーズのまろやかさと甘酸っぱいケチャップの味わいで食べやすく ・アレンジに使えるケチャップ味は覚えておいて 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #ピーマン #肉巻き #旬野菜 #おうちごはん #15分レシピ 2025/07/08に公開15,900 回視聴 2.57%2161610分！レンチンなす革命＼なすとトマトのレモンガーリックサラダ／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ なす 1本 トマト 小1個 きゅうり 1/2本 --A-- オリーブオイル 大さじ1 レモン汁 大さじ1/2 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 おろしにんにく 少々 (酸っぱいのが苦手な場合↓) 砂糖 小さじ1/3~ ------ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。水にくぐらせて切り口を合わせ、ラップで包む。600Wのレンジで2分ほど加熱する。すぐに水にとって冷まし、水気を切る。 2. なすは斜め1.5cm幅に切る。トマトは6等分のくし形切りにし、さらに半分に切る。きゅうりは食べやすい大きさの乱切りにする。 3. ボウルにAを入れて混ぜ、なす、トマト、きゅうりを加えて混ぜる。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・なすはレンジで加熱する ・なすを冷やしている間にトマト、きゅうりを切る！調味料を混ぜ合わせておく！ ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・しょうゆベースの和風や中華味にしてしまいがちななすですが、レモンやにんにくとの相性も抜群 ・レモンと塩ベースの味付けでさっぱり爽やか、暑い日にも食べやすい副菜に ・パスタなどのオイルをよく使う主食との相性がいい ・10分でガスやIHの火を使わずにできる 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #なす #トマト #サラダ #旬野菜 #おうちごはん #10分レシピ 2025/07/03に公開13,600 回視聴 2.07%14145分！夏の無限野菜＼冷やしピーマンのツナ味噌ディップ／ ＠minami_table ▼材料/2〜3人分▼ ピーマン 3個 きゅうり 1/2本 ツナ缶(オイル) 1缶 --A-- マヨネーズ 大さじ1 みそ 大さじ1と1/2 おろしにんにく 小さじ1/3 ----- 七味唐辛子 適量 氷水 適量 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除いてさらに縦半分に切る。きゅうりは縦4等分に切る。 2. ボウルに氷水、ピーマン、きゅうりを入れて冷やす。 3. 別のボウルにツナを缶汁を切って入れる。残りのAを加えて混ぜる(ツナ味噌ディップ)。 4. ピーマン、きゅうりは氷水ごと器に盛る。ツナ味噌ディップは別の器に盛る。野菜にディップをつけながら、お好みで七味唐辛子をかけていただく。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・野菜はそのまま生で！ ・野菜を切る、ディップを混ぜるだけ！5分で完成 ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・夏野菜は生でパリッといただくのが美味しい！ ・味噌マヨにツナを入れることでお子様でも喜ぶ味に ・ピーマンは冷やすことで苦味が軽減！ ・ピーマンが苦手なお子様にはきゅうりを♡ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #ピーマン #きゅうり #夏野菜 #旬野菜 #おうちごはん #5分レシピ 2025/06/26に公開9,590 回視聴 1.61%91210分！＼ 豚肉と豆苗の中華風卵炒め／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ 豚こま切れ肉 150g 卵 2個 豆苗 1/2袋 もやし 1/2袋(100g) ごま油 小さじ2 --A-- 酒 大さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 オイスターソース 小さじ2 おろししょうが 小さじ1/2 白いりごま 大さじ1/2 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. 豆苗はキッチンバサミで4cm幅に切る。ボウルに卵を入れて混ぜる。 2. フライパンにごま油の半量(小さじ1)を入れて中火で熱し、卵を入れてかたまり出したらさっと大きく混ぜて大きめの炒り卵を作って取り出す。 3. フライパンが汚れている場合はキッチンペーパーでさっと拭き取る。残りのごま油(小さじ1)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやしを加えて油がまわるまで炒める。 4. A、豆苗を加えて炒め合わせ、炒り卵を加えてさっと炒める。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・豆苗はキッチンバサミで！包丁＆まな板要らず ・火通りの良い食材だけを使ったスピード料理 ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・1食150円！ ・豚こま、豆苗、もやしの安食材を使った安おかず！ ・安おかずだけど、安おかずに見せずに満足感を出すポイントは卵 ・おろししょうがをおろしにんにくにするとさらにガッツリごはんと合うおかずに。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #節約レシピ #節約 #豚肉 #もやし #豆苗 #卵 ##金欠 #旬野菜 #おうちごはん #10分レシピ 2025/06/20に公開21,061 回視聴 1.58%186210分！野菜が主役＼長芋とオクラの海苔唐揚げ ／ ＠minami_table ▼材料/2〜3人分▼ 長芋 200g オクラ 5本 --A-- しょうゆ 小さじ2 おろしにんにく 小さじ1/2 ------ 焼きのり 全形1/2枚 片栗粉 大さじ3 油 大さじ2 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. オクラは塩をふって手のひらで擦りつけて洗う。ガクを切り落とし、斜め半分に切る。長芋はひげ根を火で焼き切る。1cm幅の半月切りにする。 2. ポリ袋にA、オクラ、長芋を入れてもみこむようにさっと混ぜる。焼きのりを1cm角ほどにちぎりながら加えてまぶし、片栗粉を加えてまぶす。 3. フライパンに油を入れて中火で熱し、オクラ、長芋を入れて焼き色がつき、カリッとするまで両面揚げ焼きにする。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・調味液の漬け込み時間不要 ・揚げ焼きで手軽にさっと完成 ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・長芋はひげ根を焼き切ることで皮剥き不要！皮の近くの栄養もちゃんと摂れる (長芋で手がかゆくなりやすい方にはとってもおすすめ！) ・長芋は火の通り具合で食感の違いを楽しめる！ほくほくとシャキシャキの両方が楽しめる火通り具合がイチオシ！ ・焼きのりで風味アップ！ない場合は入れずに作っても◎ ・カレー粉を加えるなどのアレンジもおすすめ ・やみつき注意！子どものおやつにも◎ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #長芋 #オクラ #唐揚げ #旬野菜 #おうちごはん #10分レシピ #野菜おやつ #おつまみレシピ 2025/06/18に公開2,234 回視聴 3.13%50410分！ジメジメ吹き飛ぶ＼なすと豆のスパイシーヨーグルトサラダ／ ＠minami_table ▼材料/2〜3人分▼ なす 2本 きゅうり 1/2本 ミックスビーンズ 50g --A-- オリーブオイル 大さじ1/2 ヨーグルト 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1/2 レモン汁 大さじ1/2 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 おろしにんにく 少々 クミン 少々 (もしくはカレー粉 小さじ1/4〜) 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。水にくぐらせて切り口を合わせ、1本ずつラップで包む。600Wのレンジで2分30秒ほど加熱する。なすはすぐに水にとって冷まし、水気を切る。 2. なすは横1.5cm幅に切る。きゅうりは縦半分に切って横1.5cm幅に切る。 3. ボウルにAを入れて混ぜ、なす、きゅうり、ミックスビーンズを加えて混ぜる。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・なすはレンジ加熱で時短、とろっとした食感に ・なすを加熱、冷やしている間にAを混ぜておくとより時短に ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・ヨーグルトとクミンのさっぱりスパイシーな暑い時期にピッタリな副菜 ・ミックスビーンズの食物繊維とヨーグルトの発酵食品で腸活にも！ ・クミンがない場合はカレー粉で代用しましょう ・子どもが食べる場合はカレー粉を少量にするか、スパイスを入れる前に取り分けて ・きゅうりはセロリにするとよりさっぱりとした味わいになります 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #なす #豆 #腸活 #旬野菜 #おうちごはん #10分レシピ #ダイエットレシピ 2025/06/13に公開1,895 回視聴 2.9%34415分！夏の新定番に＼ 肉巻きズッキーニの酢照り焼き／ ＠minami_table ▼材料/2〜3人分▼ 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 12枚 ズッキーニ 1本 油 大さじ1/2 --A-- みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 酢 大さじ1/2 ---- 黒こしょう(大人用) 適量 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. ズッキーニは両端を切り落とし、横半分に切る。縦放射状に6等分に切る。 2. ズッキーニに豚肉を巻き付ける。手のひらで軽くぎゅっとにぎって密着させる。 3. フライパンに油を入れて中火で熱し、ズッキーニを肉の巻き終わりを下にして入れる。焼き色が付いたら転がして全体に焼き色がつき、肉に火が通るまで焼く。 4. Aを加えてとろみがつくまで煮からめる。 5. 器に盛り、大人用は黒こしょうをふる。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・生でも食べられるズッキーニを使うことで肉に火が通ればOK ・豚肉には下味や薄力粉、片栗粉をまぶす必要なし ・面倒に思いがちな肉巻きを手順最小限に ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・ズッキーニ丸ごと1本使った夏らしいレシピ ・火の通り具合でズッキーニの食感の違いを楽しめる！火が通った部分のジューシーさを味わえる ・子どもが大好きな甘辛味(照り焼き)、夏にはこってりちょっと重たい...を酢の隠し味で解決 ・大人用にはさらに黒こしょうをたっぷりガリガリとふることでおかずにもおつまみにもなる一品に(七味唐辛子もおすすめ) 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ワンパン #ズボラごはん #野菜レシピ #ズッキーニ #肉巻き #豚肉 #旬野菜 #おうちごはん #15分レシピ #作りおき #お弁当おかず #おつまみ 2025/06/10に公開2,653 回視聴 4.07%7705分！あと一品救済レシピ＼丸ごとピーマン梅おかかレンジ煮／ ＠minami_table ▼材料/2〜3人分▼ ピーマン 6個 梅干し 中1個 --A-- みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 水 150cc かつお節 2g 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. ピーマンは手のひらでつぶし、種を取り除く。(面倒な場合はつぶすだけでも。へたも気になる場合は取り除きましょう) 2. 耐熱容器にピーマン、Aを入れる。梅干しを半分にちぎって加える。ふんわりとラップをして600Wのレンジで4〜5分加熱する。 3. 耐熱容器を取り出し、梅干しを軽くつぶし、ピーマンを裏返す。そのまま粗熱が取れるまでおく。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・作業時間はたったの5分！レンジ加熱だからほったらかしに ・ピーマンは包丁を使わずにつぶすだけ ・洗い物も少なく済むことで時短にも ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・野菜は1つで簡単、手軽に ・あともう一品ほしい時にささっとできる ・そのまま食べてもおいしくいただけますが、冷やすとよりおいしく！暑い日でもすっといただける副菜に 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #レンジレシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #梅干し #ピーマン #旬野菜 #おうちごはん #5分レシピ #作りおき #夏バテ2025/06/05に公開3,739 回視聴 3.74%97210分！ラクうま＼ なすのレンジミートグラタン／ @minami_table ▼材料/2〜3人分▼ 合びき肉 150g なす 2本 玉ねぎ 1/2個 オリーブオイル 大さじ1と1/2 --A-- カットトマト缶 1/2缶(100g) ケチャップ 大さじ2 中濃ソース 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 おろしにんにく 小さじ1/4 砂糖 小さじ1/2 ----- ピザ用チーズ 40g 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. なすはへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 2. 耐熱容器になす、オリーブオイルを入れて混ぜる。合びき肉、Aを加えて混ぜ、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。 3. ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通り、なすがやわらかくなるまで8〜9分加熱する。取り出して混ぜる。(肉に火が通っていない場合は様子を見ながら1分ずつ加熱時間を追加しましょう。) 4. 盛り付け用の器に入れ、ピザ用チーズをちらす。ピザ用チーズが溶けるまでトースターで焼く。もしくはふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・レンジ加熱で手間を省いて時短に ・時間のかかる玉ねぎのみじん切りはせずに薄切りに ・レンジとトースター両方使うのなんて面倒！って人はピザ用チーズをちらしてレンジ加熱すれば時短＆手間を省ける ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・なすはあらかじめオリーブオイルをまとわせることでトロトロ食感に ・なすは輪切りにすると火通りがよく時短にはなりますが、食べ応えを出し、なすのトロトロジューシーさを楽しむためにあえての乱切りに ・グラタンにせずに塩味を調整してパスタにかければなすのミートソースパスタに ・ごはんにかけて粉チーズをちらしたなすのミート丼もあり(卵トッピングしたらもっとおいしい！) ・なすのミートソースを作りおきし、トースターにのせて朝食にすると朝からしっかりとした食事が摂れます。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #レンジレシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #なす #グラタン #ミートソース #旬野菜 #おうちごはん #10分レシピ #作りおき #アレンジレシピ 2025/06/03に公開10,244 回視聴 1.78%9455分！手抜き感ゼロ！＼鯖缶とズッキーニのパン粉焼き／ ＠minami_table ▼材料/2〜3人分▼ 鯖缶(水煮) 1缶 ズッキーニ 1/2本 赤パプリカ 1/4個 --A-- パン粉 大さじ6 塩 小さじ1/6 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 粉チーズ 大さじ2 おろしにんにく 小さじ1/4 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. ズッキーニは8mm幅の輪切りにする。赤パプリカは一口大に切る。 2. ボウルにAを入れて混ぜる。ズッキーニ、赤パプリカ、鯖缶を缶汁を切りながら加え、全体を混ぜる。 3. 耐熱容器に具材を入れ、残ったパン粉を上からかける。トースターで野菜に火が通り、パン粉に焼き色がつくまで8〜10分ほど焼く。途中で表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・たんぱく源はそのままでも食べられる鯖缶を使って、焼き時間を短縮 ・野菜もトースターでも火が通りやすいズッキーニとパプリカを使う ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・主菜が作業時間5分で完成！ ・難しい、面倒なことはなし！切る・混ぜる・焼く ・おかずにもおつまみにもなる一品 ・調理が面倒な魚料理が簡単に 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #野菜レシピ #ズッキーニ #鯖缶 #旬野菜 #おうちごはん #5分レシピ 2025/05/30に公開1,769 回視聴 3.17%43215分！リピ確！＼ なすと豚肉の旨辛味噌炒め／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ 豚バラ薄切り肉 80g なす 3本 ピーマン 2個 ごま油 大さじ2 --A-- 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1と1/2 みそ 大さじ1と1/2 おろしにんにく 小さじ1/3 唐辛子(輪切り) 少々 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め1.5cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。斜め4等分に切る。豚肉は4cm幅に切る。 2. ボウルにAを入れて混ぜる。 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なすを皮目を下にして入れて2〜3分ほど焼く。なすを端に寄せ、豚肉を加えてほとんど肉の色が変わるまで炒める。なすに肉から出た脂を吸わせながら、全体を炒める。ピーマンを加えてさっと炒める。 4. Aを加えて炒め合わせ、水気を飛ばしながら1分ほど炒める。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・しっかりと火を通してトロトロ食感にしたいなすは最初に入れる ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・定番のなすの味噌炒めを作ってもなんだかおいしくない、ぼやっとした味付けになるという方におすすめ！ →使う味噌は色の濃い熟成された辛めのみそを使う！ →おろしにんにくを使うことでよりごはんに合うガツン！とした味わいに ・豚肉を入れることで食べ応えを出す ・油と相性のいいなすは同時に豚肉を焼いて、豚肉から出る脂を吸って旨みがアップ！ (豚肉を使わずに作るのも◎その場合はピーマンを1個増やしてお作りください) ・ピーマンを加えることで食感の違いを楽しめる (パリッと食感が残る程度に仕上げていますが、しなっとした食感がお好みの場合はしっかりめに炒めましょう) ・彩りよく、お弁当にもおすすめ ・なすは皮目から焼き、油でコーティングして退色を防ぐ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ワンパン #ズボラごはん #野菜レシピ #なす #ピーマン #豚バラ #旬野菜 #おうちごはん #15分レシピ #作りおき #お弁当おかず 2025/05/28に公開716,779 回視聴 2.84%11,19025810分！丸々1玉消費＼ レタスの冷やし坦々麺風／ ＠minami_table ▼材料/2人分▼ レタス 1個(500g) 豚ひき肉 120g --A-- 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 味噌 大さじ1 オイスターソース 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1/4 おろししょうが 小さじ1/4 豆板醤 小さじ1/3 白すりごま 大さじ3 ------ 豆乳 300ml ラー油(もしくはごま油) 適量 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. ボウルに豚ひき肉、Aを入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで4〜5分加熱する。鍋に湯を沸かしておく。 2. レタスは芯を取り除き、5mm幅の細切りにする。 3. 湯を沸かした鍋にレタスを入れ、菜箸でひと回しし、湯を切る。すぐに水にとって冷まし、水気をしっかりと絞る。 4. レンジからボウルを取り出し、混ぜる。粗熱をとり、豆乳を加える(坦々スープと具材)。 5. 器にレタスを盛り、坦々スープと具材をかける。 ラー油(もしくはごま油) をまわしかける。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・粗熱を取りたいレンジ加熱は最初に！ ・レタスを切っている間にお湯を沸かす ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・レタス丸々1個消費！レタスが安い今の時期に ・レタスをさっと茹でることでスルッと1人1/2個も食べられちゃう ・夏に向けて体型が気になる方へダイエットレシピとしても ・辛味が苦手な方はラー油を使わずにごま油で辛味を調整 ・素材2つで完成 (お好みでひき肉と一緒にねぎのみじん切りを入れたり、仕上げに細ねぎをちらすとよりおいしくいただけます) 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラごはん #ダイエット #た野菜レシピ #レタス #大量消費 #旬野菜 #おうちごはん #10分レシピ #管理栄養士 2025/05/25に公開4,144 回視聴 3.81%95615分！週末ご褒美レシピ＼豚肉と新じゃがの粒マスマヨレモン／ ＠minami_table ▼材料2人分▼ 豚肩ロースとんかつ用 2枚 新じゃがいも 小2個(160g) いんげん 6本 -肉/野菜それぞれに使用-- 塩 ひとつまみ こしょう 少々 ------ オリーブオイル 大さじ1/2 --A-- マヨネーズ 大さじ1 レモン汁 小さじ1 粒マスタード 小さじ1 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 おろしにんにく 小さじ1/4 ------ --B-- マヨネーズ 大さじ1 ケチャップ 大さじ1 おろしにんにく 少々 砂糖 ひとつまみ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. 新じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、切り口を寝かせて8mm幅に切る。水でさっと洗って水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、半分に切る。 2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、新じゃがいもを入れて焼き色がつくまで焼く。 3.ー同時調理ー 豚肉は2〜3等分に切り、赤身と脂身の間に切り込みを入れる。塩、こしょうをふる。 4. フライパンの新じゃがいもを返しながら端に寄せ、豚肉を入れる。焼き色がついたら裏返し、端にいんげんを並べ入れる。野菜に塩こしょうをふる。どれぞれの具材に火が通るまで3〜4分ほど焼く。いんげんは途中で返す。 5.ー同時調理ー ボウルにAを入れて混ぜる（粒マスマヨレモン)。子どもがソースが苦手な場合はボウルにBを入れて混ぜる(オーロラソース)。器に具材を盛り、ソースをかける。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・工程を工夫して同時調理で時短に ・皮までおいしい新じゃがいもは皮付きのまま使う ・火通りの悪い新じゃがいもは先に焼き始める ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・赤身と脂身のバランスの良い、豚肩ロース肉を使った15分でできる週末ご褒美レシピ ・豚肩ロースは満足感がありながらも、しつこすぎず、おすすめ(ない場合は豚ロースもしくは豚バラ焼き肉用で代用) ・豚肉から出る脂を新じゃがが吸って、より美味しく！ 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ お気軽にコメントやいいねしていただけるとうれしいです◡̈ このアカウントでは、 毎日忙しいけど！ズボラだけど！... 素材の味わいを大切に食べたい‼︎ なかなか時間はないけど健康も気になる.. そんな、欲張りなママ管理栄養士・料理家のレシピを投稿していきます☘︎ よかったらフォローしてくださいね⁎✳︎⢄꙳𖧷ᐝ✽⢀𓏸❈ 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥ #簡単レシピ #時短レシピ #ワンパン #ズボラごはん #野菜レシピ #新じゃがいも #豚肩ロース #旬野菜 #おうちごはん #15分レシピ 2025/05/22に公開2,410 回視聴 4.52%71612>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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