レシピはこちら⇩⇩ 🍯🍎シナモン香るりんごハニーバター🍎🍯 【材料】 ・コンポート用 ■りんご：1個（中サイズ） ■砂糖：18g(りんごの甘さによって調節してみてね) ■バター：10g ■シナモンパウダー：適量（お好みでたっぷりでも無しでも！） ・生地用 ●ドライイースト 2g ●砂糖20g ●水140g(夏は常温、寒い時期はレンチン20～30秒し人肌に温めてから使う) ★強力粉200g ★塩4g ☆バター(常温に戻したもの)20g ・100均のマフィンカップ8個(内側がすべすべしてるものがおすすめ！) ・お好みで粉砂糖：適量 【事前準備】 ~りんご~ 切る：■ りんごを1cm角くらいのサイズに切る。(大きいと巻き込みの時に大変だよ) 加熱①： 耐熱ボウルに切った■りんごと■砂糖を入れ、ふんわりラップをしてレンジ（600W）で3分加熱。 加熱②： 一度取り出して混ぜ（水分が出ている）、今度はラップを外してさらに3分ほど加熱して水分を飛ばす。 仕上げ： 熱いうちに■バターと■シナモンを加えて混ぜ合わせる。 冷ます： しっかり冷ます。（熱いと生地が傷むため！） 生地の☆バターを常温に戻す 【作り方】 １●を合わせてよく混ぜる ２タッパーに★を入れ１のイースト液を入れ粉気がなくなるまでまぜる ３☆をいれてよくまぜる(最初混ざりにくいがだんだん馴染んでくる) ４タッパーの中心に集めふたをし、オーブンの発酵機能で40℃10分発酵 ５ボウル2周分周囲を中心に折り畳む(=これがパンチ作業。動画参照)→40℃10分発酵→パンチ→40℃10分発酵→パンチ→40℃30分発酵。 分量外の強力粉を少し振り、指でさして穴が残っていればOK (フィンガーテスト) ６まな板に分量外の打ち粉を少しする。 生地を出して広げたら、冷ましておいたコンポートの2/3を生地の上に散らす。（※生地の淵は1cmほどあけてね。コンポートの水分が多かったらキッチンペーパーで水分を拭きとる） ７手前から奥に少しきつめに巻く。最後は端から端までつまんで綴じる。綴じ目を下にし少しコロコロして形を整える。 ８8等分にカット。(ギコギコすると潰れてしまうのでおしつけるようにカットする) ９マフィンカップに断面を上にしていれる １０ラップを被せ40℃40分最終発酵。発酵後、飾り用に残しておいた1/3のコンポートをのせる １１予熱ありの200℃15~18分焼く。(お使いのオーブンで前後するので焼き加減で調節してください) (焼き上がり後、焼き縮み防止のためトントンと台にうちつけるよ☆) １２お好みではちみつ、粉砂糖をかけて完成！(冷凍ストックする場合は食べるときにかけてね) 🍎冷凍方法、食べる方法🍎 粗熱がとれたら１つずつラップをする(カップから出す)。 ジップロックなどの袋に入れて冷凍庫へ。２～３週間を目安に食べきってね 食べる時はラップのままレンジで30～50秒チン(触ってカチカチじゃなかったらOK) その後そのままトーストか、アルミホイルで帽子を作り、ふんわり被せて焼く。これで上のりんごが焼け過ぎないでおいしく食べられるよ🍎！ (レンジはアルミホイル使わないように気を付けてね) #パン作り #りんごパン #冷凍ストック #こねないパン #簡単レシピ2025/12/12に公開2,497 回視聴 3.52%531レシピはこちら⇩⇩ 今日はoisixさんの舞茸を使ってパンを作ったよ🍄 新鮮なお野菜と果物が届いてびっくり👀！ 自宅に届けてもらえるって助かるね✨ 今回はその中でもずっと作ってみたかった「舞茸」を使ったお惣菜パンに挑戦！ コレ、さつまいもハニーバターのふわふわパンを、舞茸バージョンにしてみたよ🍄✨ 美味しくできたから、ぜひ週末ゆるっと作ってみてね🥰！ ～🍄バターしょうゆの肉厚まいたけチーズパン🍄～ 【材料】（100均のアルミパウンドケーキ型4本分） ＊焼いたあと分割して計8個にしてます ＜パン生地＞ ●ドライイースト：2g ●砂糖：20g ●水：140g（夏は常温、寒い時期はレンチン20~30秒ほどで人肌に温める） ★強力粉：200g ★塩：4g ☆バター（常温）：20g ＜具材・トッピング＞ ■舞茸：1パック（約100g） ■サラダ油：小さじ1（炒め用） ■塩コショウ：少々 ■バター：5g（風味付け用） ■醤油：小さじ1 ・マヨネーズ：適量 ・ピザ用チーズ：適量 ・（あれば）乾燥パセリ、ブラックペッパー：適量 〈入れ物〉 100均のアルミパウンドケーキ型4つ(12.5cm×6.3cm。6枚入り。No.10) 【作り方】 〈STEP１舞茸の準備〉 ①舞茸を手で少し小さめに裂く。（食感が残るサイズ感でOK） ②フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、舞茸を入れて強めの中火で炒める。(あまりいじらず、焼き色をつけるように焼くと香ばしくなるよ) ③舞茸から水分が出てくるが、その水分がなくなるまでしっかり炒めきる。 ④水分が飛んだら弱火にし、塩コショウ、バター（5g）、醤油（小さじ1）を加え、全体に絡めたら火を止める。 ⑤お皿に取り出し、しっかり冷ましておく。 〈STEP２生地作り～1次発酵〉 ①●（イースト、砂糖、水）を混ぜる。 ②タッパーに★（粉、塩）を入れ、１の液を入れて混ぜる。 ③☆（バター）を入れてよく混ぜる。 ④ふたをしてオーブンの発酵機能40℃で10分(一次発酵) ⑤ボウルの生地を周りから中心に折り畳む(パンチ)→40℃10分発酵→パンチ→40℃10分発酵→パンチ→40℃30分発酵。 ⑥分量外の強力粉を少し振りかけ、指を入れ穴が残ればOK(フィンガーテスト) 〈STEP３成形～2次発酵〉 ①生地を取り出して４等分にし型に入れる。(あまり触らない) ②ラップをふんわりかけ、40℃で30～40分発酵させる。(目安： カップの8分目くらいまで膨らむまで) 〈STEP４トッピング～焼成〉 ①発酵が終わった生地の真ん中を、指（またはスプーンの背）に分量外の強力粉をつけて、底につかない程度にググっと強く押し込み、深いくぼみを作る。 ②くぼみに炒めて冷ましていた舞茸、その上からチーズ、マヨネーズ、パセリ、ブラックペッパーをのせる。 ③予熱した200℃のオーブンで15分～18分焼く。 ④焼き縮み防止のため、天板ごと台にトントンと打ち付ける ⑤型から外し半分に切る。粗熱が取れたら1つずつラップをし保冷袋に入れたら冷凍庫へ。 食べるときのポイント ２～３週間を目安に食べきってね 食べる時はラップのままレンジで20～30秒チン(触ってカチカチじゃなかったらOK。中心を温める為) その後そのままトーストか、アルミホイルで帽子を作りふんわり被せて焼くと焼け過ぎないでおいしく食べられるよ！ (レンジはアルミホイル使わないように気を付けてね) ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡. このアカウントは 「パン作ったことないけどやってみたい！」 「初心者でも簡単に作れるパンを知りたい！」 「週末にゆるくできる趣味がほしい！」 「朝からモーニングを楽しみたい」 そんな声を解決してくれる 我が家の週末「5日分冷凍ストックパン」です🙌 パン作り歴5ヵ月の私が 作れたパンだけを投稿していくから失敗の心配なし☆ ぜひつくってみてね🍞 ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡. #PR #Oisix #パン作り #舞茸レシピ #tiktokレシピ2025/12/09に公開3,299 回視聴 3.27%642クリスマスリースエピ⇩⇩⇩ 今年のクリスマスはこれ！ 「あまじょっぱダレ」が決め手のクリスマスリースエピ🤍🤍 クリスマスのパン、もう決まりましたか？ いつものベーコンエピを丸くつなげて、特製のタレを塗るだけで… パン屋さん級に美味しい「ごちそうリース」ができちゃいます🎅 仕上げに塗るだけで激ウマになる「ヒミツのタレ✨」のレシピも初公開👀！ めちゃ簡単なので、ぜひ今年のクリスマスに作ってみてね✨ 【材料】4個（リース4つ分） ☆生地☆・ドライイースト…2g ・水…140g（★冬の重要ポイント！作り方参照） ・はちみつ…2g ・準強力粉…200g （なければ強力粉180g + 薄力粉20gで代用可能） ・塩…4g ☆具材☆ ・ハーフベーコン or ウインナー…各8つ(1リースに対して２つ使うよ) ・マスタード、ブラックペッパー、大葉8枚…お好みで ☆ヒミツのタレ（混ぜておく）☆・めんつゆ（2倍or3倍濃縮）…大さじ1 ・みりん…小さじ1 ・サラダ油…小さじ1/2 ※ハケがなくてもスプーンで塗れるよ！ 【作り方】 〈STEP１：混ぜるだけ！生地作り〉 ①夏：そのまま常温の水を。春秋冬の寒い時期：水だけレンジ（600W）で20〜30秒チン！ 指を入れて「お風呂よりちょっとぬるいかな？（人肌）」くらいになればOK。 ※熱すぎるとイーストによくないので注意⚠️ ②タッパーに①の水、イースト、はちみつを入れてよく混ぜる。 ③粉と塩を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜてね！ 〈STEP２：発酵タイム！パンチで生地を育てる〉 ①そのままフタをして40℃で10分発酵。(オーブンの発酵機能が楽だよ♪) ②ゴムベラで生地の端を中心に持ってくるように、タッパーを回しながら2周分たたむ（パンチ←映像参考にしてね）。 ③またフタをして「40℃15分発酵→タッパー2周分パンチ」 ④またフタをして「40℃15分発酵→タッパー2周分パンチ」 ⑤最後に「40℃20分発酵」→生地が1.5〜2倍に膨らんだら完了！ 〈STEP３：成形！リース型に大変身〉 ①生地を優しく台の上に出し（強力粉などで打ち粉をするとラク）、4分割してたわら型に丸める。空気は抜かないでね。 ②タッパーをかぶせて10分休ませる（ベンチタイム）。 ③手で20cmくらいに細長く伸ばし、マスタード→ベーコン→大葉→ブラックペッパーなどお好みで乗せて包む。軽く生地を転がして形を整える。ここまではいつものエピと同じ！ ④棒状になった生地の端と端をくっつけて、ドーナツのような輪っかに。 つなぎ目は外れないように指でしっかりとつまんで閉じてね！💍 〈STEP４：カット＆ヒミツのタレで焼き上げ〉 ①天板に並べ乾かないようにラップをし、40℃で23分ほど最終発酵。 ②オーブンを230℃に予熱。その間に生地に分量外の強力粉をふり、ハサミを斜め45度に入れてカット！ ※切った生地を少し外側に倒すと、きれいなリース型に🌿 ③【重要】霧吹きプシュー！ 焼く直前に、オーブンの庫内か生地全体が濡れるくらい霧吹き。これでバリっと食感に！ ④まずは230℃で13分焼く。その間タレをまぜておく。 ⑤一旦取り出し、「ヒミツのタレ」をはけかスプーンの背を使って表面にササッと塗る。 ⑥オーブンに戻し、さらに230℃で3~5分焼いたら完成！ タレが少し焦げて、たまらない香りが…🤤(焦げやすいので様子みてね) （焼き縮み防止に、天板ごと台にトントンと落としてね） #クリスマスレシピ #パン作り #簡単レシピ #ベーコンエピ #クリスマス2025/12/06に公開2,469 回視聴 2.07%321【ふわっふわ黒糖パン】⇩⇩ モラセスっていうやつを使うレシピをいっぱいみたけど、 スーパーに売ってないし絶対余るよね💦 初心者のみんなにも、私にもコレ使うのはハードル高いなと思ったから代品考えて作ったよ！ 試作７回目にしてついに完成…😭✨ 今まで「黒糖の味がぼやける」「色が薄い」と悩み続けた私がたどり着いた結論。 それは…「ココア」の魔法でした🪄🤎 チョコパンにはならないの！？って思うけど、 隠し味程度に入れることで、「お店の黒糖パン」の色と優しい味になるんです！ しかも今回のレシピは 「生地がベタベタして扱いにくい💦」 という悩みも解決した【初心者特化】の配合です✨ 黒糖も近所のスーパーで手に入るから、ぜひ作ってみてね！ 余ったココアは飲めるし、黒糖も料理に使えるよ☆☆(初心者に優しい材料だよね) 失敗したくない人は【保存】必須🔥 作りたい！ or 美味しそう！って思ったら、ぜひ「🥰」ってコメントしてね！ みんなのつくレポ待ってます💗✨ …………… 【材料】8個分🍞 ●牛乳…150g(寒い季節は人肌に温める。温め方は下にまとめたよ) ●ココア…4g (小さじ2) ★強力粉…250g ★黒糖(粉末)…60g ★塩…3g ★ドライイースト…4g ☆バター(常温)…20g ~牛乳の人肌に温める方法~ まずは「600Wで10秒」（500Wなら15秒）試す。取り出してきれいな指を牛乳に入れてみる。 その時に「熱い！」と感じたらダメ。 「ぬるいな」「冷たくないな」「ちょうど良いお風呂の温度だな」と感じるのがベストな「人肌（35〜40℃）」。 もし10秒でまだ冷たかったら、5秒ずつ追加。その都度、指で温度を確かめるのが一番失敗しない方法。 「熱くしすぎないこと」だけ気をつければ、レンジで温めるのが一番早くてバッチリ！ 【作り方】 🍞準備 ・牛乳とココアをプーンでよーーく混ぜる！ (しっかり溶かすのがポイント) ・バターを常温にもどす 🍞生地作り ① ボウルに★の粉類を入れ、準備した「黒糖ココア液」を一気に入れてゴムベラでまぜる ② ある程度まざったら手でこねる。最初はベタつくけど、こすりつけるように３～5分こねてね！ ③ ☆のバターを加えてまぜ込み、さらに10分ほどこねる。表面がつるんとして、薄い膜ができればOK。(※最初は分離するけど捏ねていくとツルンとまとまるから大丈夫🙆♀️) ④ 生地をひとまとめにし、ボウルにラップ。オーブンの発酵機能40℃で30分発酵。(1.5～2倍の大きさになるまで。時間はあくまで目安) ⑤ フィンガーテストをしてOKならガス抜きをする。 🍞成形 ①生地を8等分にし、丸めて15分休ませる(ベンチタイム)。 ② 生地をめん棒で手のひらサイズに伸ばす。三つ折りに。半分に折る。端をつまんで下にする。ここまで8個やる。そのあと最初の1個目に戻りコロコロ転がす。結べるながさに伸ばしたら一つ結びに。端を後ろでつまんで合わせてノット成形完成。残り7個も同様にやる。 ③ クッキングシートを敷いた天板に並べラップを被せる。 🍞仕上げ・焼き上げ ① オーブンの発酵機能40℃で20分発酵(二次発酵)。ひとまわりふっくらすればOK。 ② オーブンを190℃に予熱する。 ③ 190℃のオーブンで13分焼く。 (⚠️表面に卵黄を塗るのもあり！その場合焦げやすいので注意して見てね) ④焼きあがったら天板ごと台にうちつける(焼き縮防止) …………… 【🧊冷凍＆🔥リベイク方法】 粗熱がとれたら1つずつラップし保冷袋に。冷凍庫保存で2～３週間目安に食べ切ってね◎ お好みの焼き時間トーストしたら美味しく食べられるよ💗 …………… #パン作り #tiktokレシピ #黒糖パン #簡単パン #パン作り初心者 2025/11/29に公開3,428 回視聴 2.95%617夫が「これパスコのやつ？！」って驚いた米粉パン🥐✨ 今回の動画は完成イメージなので、 作り方はこの下に全公開しました！👇 もし「こねる手つき」や「詳しい工程」を 動画で見たいな〜という方は、 プロフィールの過去投稿に長尺バージョンがあるので そちらも探してみてください👀 まずは右下のマークで【保存】して 週末のパン作りに使ってね📝 🍞以下、詳細レシピ🍞 【Pasco風 もっちり米粉パン】 ▼材料（8個分） 【湯種（ゆだね）】 ・強力粉：50g ・熱湯（100℃）：50g 【本ごね生地】 ・強力粉（国産推奨）：150g ・米粉：50g （製パン用推奨。米粉は種類によって吸水率が違うので、できるだけ同じものを使ってください。スーパーで売っていたnamisatoのお米の粉～2番パン用～を使いました） ・砂糖：20g ・塩：3g ・ドライイースト：3g ・水：110g ・バター：20g ・レモン汁（または普通のお酢）：1~2滴 ▼作り方 【湯種作り】 1.ボウルに強力粉(50g)を入れ、沸騰したお湯を一度に加える。 粉気がなくなるまで箸で素早く混ぜる。（ダマがあってもOK！） 2.熱いうちにラップをぴったり貼り付け、粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩（6〜12時間）寝かせる。 (＊目安は8時間～12時間だけど、試しに6時間と12時間で作ってもみたよ。どっちも美味しくできたから、時間はゆるくて大丈夫) 【生地作り】 1.ボウルに強力粉（150g）、米粉、砂糖、塩、イーストを入れ混ぜる。 2.冷蔵庫から出した湯種を4〜5個にちぎって加える。 3.水を加え、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜる。 4.粉気がなくなったらバターとレモン汁を加えて10分こねる。薄い膜が張ればOK！ 【一次発酵】 5.生地を丸めてボウルに入れ、オーブンの発酵機能で40℃で約40分発酵させる。(2倍の大きさになるまで) （指で刺して穴が残ればOKのサイン！） 【分割・成形・二次発酵】 6.ガスを軽く抜いて8等分に丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる（ベンチタイム）。 7.めん棒で楕円に伸ばし、左右を中心に重ねるように畳み、上下も中心で重なるように折る。さらに上下を合わせとじ目をしっかり閉じる。とじ目を下にし俵形に整える。 オーブンの発酵機能で40℃約40分発酵させる。(ひとまわり大きくなるまで) 【焼成】 8.オーブンを180℃に予熱しておく。 9.アルミホイルを被せて5分焼き、すばやく外してさらに5分焼く。（これで白さをキープできたよ☆） 10.焼き上がったら、網の上で冷ます。 そ熱がとれたら一つひとつラップをして袋に入れて冷凍庫へ。2~3週間を目安に食べ切ってね！ #米粉パン #パスコ #パン作り #パンレシピ #おうちパン2025/11/28に公開72,500 回視聴 4.19%1,94014【プレッツェルレシピ】⇩⇩⇩ パン作り4ヶ月の私でも作れた「お店みたいなプレッツェル」が家でも作れたよ🥰 後で見返せるように【保存】がおすすめ♡ 作ったよ！ or 作ってみたい！って思ったら、ぜひ「🥨」ってコメントで教えてね！ みんなのつくレポ募集中💗✨ 発信の原動力になってます！ いつもありがとう😊🤍 …………… 【材料】4個分🥨 ●ドライイースト…2g ●砂糖…2g ●水…85g (夏場は水道水そのままでOK。秋冬春の寒い季節は人肌30～40℃くらいにあたためてね。水だけでレンチン20秒、ぬるいなと感じるくらいでOK。これできちんと発酵できるよ) ★強力粉…150g ★塩…3g ☆バター(常温)…10g ○重曹15g ○熱湯500g 〈トッピング〉 ・岩塩…お好みで(普通の塩でもOK) ・クリームチーズ…お好みで(美味しかったよ🤍) 【作り方】 🥨準備 ・はじめにイースト液を作っておく。●を全部器に入れ、泡だて器でかき混ぜておく ・バターは常温にもどす 🥨生地作り ① ボウルに★を入れ、イースト液を入れてゴムベラでまぜる ② ある程度まざったら手でこねて、粉気がなくなるようにこねる ③ ☆のバターを加えてまぜ込み、10分くらいよくこねる。(最初は分離して不安に思うけど、だんだん馴染んでくるから大丈夫！) ④ 生地をひとまとめにし、ボウルにラップ。オーブンの発酵機能40℃で35分発酵する。(生地が1.5～2倍の大きさになる) ⑤発酵した生地に指をさし、穴が戻らなければOK(フィンガーテスト) ⑥ まな板や台の上に生地を取り出し、手のひらで押してガスを抜く 🥨成形 ① 生地を4等分にし、それぞれ丸める。乾かないようにラップをして10分おく(ベンチタイム) ② 生地をめん棒で手の大きさくらいの円に伸ばす。手前から巻いていき、最後はつまんで閉じて棒状にする。 ③ 伸ばせるとこまで両手で転がして伸ばす。終わったら乾かないようにラップをかけておく。残り３つも同様に伸ばせるとこまで伸ばす。(1回目) ④4本分終わったらすぐに1本目をまた伸ばす。この時中心は人差し指分の長さと太さを残し、それ以外を細長く伸ばす。(2回目)☆全長片腕分くらい伸びるよ ⑤15㎝×10㎝のオーブンシートの端に中心を乗せ、両端の生地をクロスさせ、手前にもってくる。端は生地にのせるだけで大丈夫(崩れやすいので注意) ⑥ラップをかけて乾かないようにし、4つ分成形が終わったら冷蔵庫に「30分」入れる 🥨ケトリングと焼き上げ ①冷蔵庫に入れて「20分」経ったらオーブンを210℃20分に予熱、鉄板にオーブンシートも準備しておく ②鍋に熱湯を準備。沸騰している状態で重曹を入れる。中火にし、30分経過した生地を「30秒間」いれる。(生地全体に重曹湯をかけ続ける) ③生地をオーブンシートをひいた鉄板にのせ、太い箇所に切り込みを入れる ④切り込みを入れた場所に岩塩を振ってすぐにオーブンで焼く(生地が濡れているうちに岩塩を振ってつけるよ☆) …………… 【🧊冷凍＆🔥リベイク方法】 粗熱がとれたら1つずつラップに包んでジップロックへ！ 冷凍庫で2〜3週間保存できるよ。 食べるときは冷凍庫から出しラップを外してそのままお好みの焼き時間で食べれるよ！ (うちのトースターは4~5分でちょうどいい感じに) …………… \ パン作り、始めてみませんか？ / このアカウントはパン作り初心者である私が実際に作れたパンを紹介しています🤍💗 「パン作りって、意外と簡単で楽しい！」 「週末新しい趣味がほしい！」 「平日ちょっと贅沢な手作りパンで一日頑張る原動力に！」 そう思えるような、初心者さん向けの 【ご褒美冷凍パン】の作り方を発信しています。 一緒にパン作り、楽しみましょ～！🍞 …………… #パン作り #プレッツェル #おうちカフェ #パンレシピ #パン作り初心者2025/11/22に公開9,107 回視聴 2.12%1064【作り方はこちら🍞】⇩⇩ パン作り初心者でも美味しく作れた「濃厚ココアちぎりパン」！ 好評につき第3弾はココア味にしたよ😊 子どもも大人も大好きな味だよね！ ぜひ【保存】して、週末作ってみてね！ 小分けに冷凍しておけば、忙しい平日朝も 焼くだけで手作りご褒美モーニングが完成しちゃうよ。 （今回は夫にちぎらせる間を与えずに、せっせと冷凍ストック作りました。笑） これ食べて今日も一日がんばろって思ってもらえたら嬉しいな。 作ってみたいと思ったら「❤️」で教えてね！ 【レシピ】濃厚ココアちぎりパン 🥣 材料 (16個分) --- 濃厚チョコクリーム用 --- ・ 卵黄: 1個分 ・ 砂糖: 15g ・ 薄力粉: 8g ・ 牛乳: 50g ・ チョコレート: 30g（板チョコでOK） --- ココア生地用 (はちみつ入り) --- ・ 強力粉: 250g ・ ココアパウダー(無糖): 20g ・ はちみつ: 大さじ2 (約40g) ・ 砂糖: 30g ・ ドライイースト: 3g ・ 塩: 3g ・ 牛乳: 170g ・ バター (室温に戻す): 20g ・ 仕上げ用強力粉 (お好みで): 適量 生地の牛乳：寒い時期（春秋冬）は人肌（30〜40℃）に温めると、発酵がスムーズに進みます。 （夏場は常温のままでOK） 【レンジ加熱の目安】 600Wで約15〜20秒。触ってみて「ちょっとぬるいかな？」と感じる程度がベスト。 熱くしすぎるとイーストが働かなくなるので、温めすぎには注意！ 👩🍳 作り方 【ステップ1：チョコクリーム作り (最初にやる)】 ・刻んだチョコレート(30g)以外の材料（卵黄, 砂糖, ふるった薄力粉, 牛乳）を耐熱ボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる ・ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで約40秒〜50秒加熱 ・一度取り出し、泡立て器で底からしっかりとかき混ぜる ・再びラップをし、600Wでさらに約30秒〜40秒加熱 ・すぐに刻んだチョコレートを加え、余熱で完全に溶かし混ぜる ・もったりと固まればOK 【ステップ2：クリームを冷やす】 ・粗熱をとったらバットやラップに薄く広げ、表面にラップを密着させ冷蔵庫で冷やし固める 【ステップ3：パン生地の準備】 ・バター(20g)は室温に戻す ・ 牛乳(170g)は人肌（お風呂ぐらい）に温める 【ステップ4：パン生地を混ぜる】 ・人肌に温めた牛乳に、はちみつとイーストを入れ、泡立て器でよくまぜておく（＝イースト液） ・ボウルに**強力粉(250g)とココア(20g)**を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜておく ・ 別のボウルに砂糖と塩を入れ、イースト液を加え、粉気がなくなるまでゴムベラでまぜる 【ステップ5：パン生地をこねる】 ・柔らかくしたバターを生地にあわせ、ボウルの中で約10分ほどこねる ・（※動画のポイント③参照）ベタつく場合は、強力粉を5gずつ足して調整してOK！ ・こね続けるうちにまとまり、ツヤが出ればOK 【ステップ6：一次発酵 ＆ 冷蔵】 ・こね上がった生地をきれいに丸め、とじ目を下にしてボウルに入れる ・ラップをし、オーブンの発酵機能40℃で、生地が約2倍の大きさになるまで40分～1時間ほど発酵 ・同時に、粗熱がとれたチョコクリームを冷蔵庫に入れ、しっかり冷やし固める 【ステップ7：分割・ベンチタイム】 ・一次発酵後、生地を台に取り出し軽くガス抜き ・生地を16等分にする ・ 表面を張らせるように優しく丸め、乾かないようにラップをかけて10分休ませる 【ステップ8：成形 (クリームを包む)】 ・オーブンシートを敷いた天板を用意 ・休ませた生地のとじ目を上にし、手のひらで押し直径8〜10cmほどの円形に広げる ・冷蔵庫でしっかり冷えたチョコクリームを16等分にし、中央に乗せる ・周りの生地を中央に集めて、とじ目を指でしっかりとつまんで閉じる ・（重要）ここでしっかり閉じていないと、焼成中にクリームが漏れ出るので注意！ ・とじ目を下にして天板に並べる 【ステップ9：二次発酵】 ・4×4になるよう、生地同士が少しだけ離れるように並べる ・ふんわりラップをかけ、再び40℃で30分、生地がふた回りほど大きくなり、隣と軽くくっつくまで発酵 【ステップ10：焼成】 ・オーブンを170℃に予熱 ・表面に強力粉（分量外）を好みでふるう ・170℃のオーブンで15～20分、焼く ・焼き上がったら、天板ごと少し高い位置から落としてショックを与え、網の上で冷ます（焼き縮み防止） 🍞 冷凍と食べ方 ・粗熱がとれたら、ちぎってラップをし、袋に入れて冷凍庫へ ・食べる時は、まずレンジで30～50秒 ・中のクリームがカチカチじゃなくなったら、お好みの時間トーストする #ちぎりパン #チョコパン #パン作り #パン作り初心者 #簡単レシピ2025/11/20に公開6,333 回視聴 2.49%913一生治らないと宣告された4月。 呂律も回らず、文字も打てない…人生終わったと思いました。 そんな私を救ってくれたのは「パン作り」でした🍞 「私には無理」と諦めていたけど、やってみたら人生が激変。 引きこもりだった私が、4ヶ月で4万人の方に応援してもらえるなんて夢みたいです😭 何か始めたいと思ってる人、私と一緒に挑戦しませんか？ 実はパン作りって、すごく簡単なんです✨ #パン作り #難病 #人生 #モチベーション #おすすめ2025/11/19に公開2,685 回視聴 1.86%455【ちぎりパンレシピ】こちらから⇩⇩⇩🍞 前回予告した「中からとろ〜り」の正体は… はちみつ生地の「ふわとろカスタードちぎりパン」です！ 週末作って冷凍しておけば、 平日の朝も幸せだよ～！ 次回は、リクエストがあれば「チョコ生地とクリーム」バージョンも紹介するね！ 作ってみたいと思ったら「❤️」で教えてくれると嬉しいです！ 【レシピ】ふわとろカスタードちぎりパン (はちみつ生地) 🥣 材料 (16個分) --- カスタードクリーム用 --- ・ 卵黄: 1個分 ・ 砂糖: 15g ・ 薄力粉: 8g ・ 牛乳: 50g --- はちみつパン生地用 --- ・ 強力粉: 270g ・ はちみつ: 大さじ2 (約40g) ・ 砂糖: 大さじ2 (約20g) ・ ドライイースト: 3g ・ 塩: 3g ・ 牛乳: 170g ・ バター (室温に戻す): 20g ・ 仕上げ用強力粉 (ふりかける用): 適量 👩🍳 作り方 【ステップ1：カスタード作り (最初にやる)】 ・ 耐熱ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます ・ 薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます ・ 牛乳を加え、ダマにならないようによく混ぜ溶かします ・ ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで約30秒〜40秒加熱します ・ 一度取り出し、泡立て器で底からしっかりとかき混ぜます ・ 再びふんわりとラップをし、600Wでさらに約30秒加熱します ・ 取り出して素早く混ぜ、クリームがもったりと固まっていればOKです 【ステップ2：カスタードを冷やす】 ・ 粗熱をとったらラップに薄く広げ、ラップを密着させ冷蔵庫で冷やし固めます 【ステップ3：パン生地の準備】 ・ パン生地用のバターは室温に戻しておきます ・ パン生地用の牛乳は人肌（お風呂ぐらいの温度）に温めておきます 【ステップ4：パン生地を混ぜる】 ・ 人肌に温めた牛乳に、はちみつとイーストを入れて泡だて器でよくまぜておきます。（＝イースト液） ・ ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れ、イースト液を加えて粉気がなくなるまでゴムベラでまぜます 【ステップ5：パン生地をこねる】 ・ 柔らかくしたバターを生地にあわせ、ボウルの中で約10分ほどこねます ・ 最初は分離してベタつきますが、こね続けるうちにまとまってきます 【ステップ6：一次発酵 ＆ 冷蔵】 ・ こね上がった生地をきれいに丸め、とじ目を下にしてボウルに入れま ・ ラップをし、オーブンの発酵機能40℃で、生地が約2倍の大きさになるまで40分～1時間ほど発酵させます 【ステップ7：分割・ベンチタイム】 ・ 一次発酵が終わった生地を台に取り出し、軽く手で押さえてガス抜きをします ・ 生地を16等分にします ・ 生地の表面を張らせるように優しく丸め、乾かないようにラップをかけて10分ほど休ませます（ベンチタイム）。 【ステップ8：成形 (クリームを包む)】 ・ オーブンシートを敷いた天板を用意します ・ 休ませた生地のとじ目を上にし、手のひらで押し直径8〜10cmほどの円形に広げます ・ 冷蔵庫でしっかり冷え固まったカスタードを16等分にし、生地の中央に乗せます ・ 周りの生地を中央に集めるようにして、生地のとじ目を指でしっかりとつまんで閉じます ・ここでしっかり閉じていないと、焼いている途中でクリームが漏れ出てしまうので注意！ ・ クリームを包んだら、とじ目を下にして天板に並べます 【ステップ9：二次発酵】 ・ 4×4の正方形になるよう、生地同士が少しだけ離れるように並べます ・ ふんわりとラップをかけ再び40℃で30分、生地がふた回りほど大きくなり、隣の生地と軽くくっつくまで発酵させます 【ステップ10：焼成】 ・ オーブンを170℃に予熱します ・ 生地の表面に、茶こしなどで仕上げ用の強力粉を優しくふりかけます ・ 170℃のオーブンで15～20分、表面にきれいな焼き色がつくまで焼きます ・ 焼き上がったら、天板ごと少し高い位置から落としてショックを与え、網の上で冷まします。(焼き縮防止) 🍞 冷凍と食べ方 粗熱がとれたらお好みの量ずつちぎってラップをし、袋に入れて冷凍庫へ 食べる時は最初にレンチン30～50秒 中のカスタードがカチカチじゃなくなったと思ったら、お好みの時間トーストし美味しく食べられます☆ #ちぎりパン #カスタード #パン作り #パン作り初心者 #簡単レシピ2025/10/31に公開35,800 回視聴 4.4%86315【ちぎりパンレシピ】🍞こちらから⇩⇩⇩ 正直に言います！！ このパン、型がないと作るのは無理だと思ってた！！！ パン作り3か月の私でも作れた「ふわふわ ちぎりパン」です✨ 週末に作って冷凍しておけば、 バタバタな平日の朝もトースターで焼くだけ。 ほかほかの手作りご褒美モーニングが完成するの💗 実はこれ、 フォロワーさんから 「子どもでも食べられるシンプルなパンが知りたい」 とリクエストをいただいて作ったパンなんです😊 だから、お子さんでも安心な 【はちみつ不使用】のレシピにしました！ 焼きたてを出したら、夫が「俺がちぎりたい～！」ってはしゃいでて(笑) みんなでちぎるのも楽しいよね😂 作ってみたいと思ったら「❤️」で教えてくれると嬉しいです！ 次回は...予告通り！ 中からとろ〜りする「あのちぎりパン」を紹介するね！ お楽しみに...♪ 【はちみつ不使用】基本のシンプルミルクちぎりパン (16個分) 🥣 材料 ・強力粉: 270g ・砂糖: 30g ・ドライイースト: 3g ・塩: 3g ・牛乳: 180ml ・無塩バター (室温に戻す): 20g ・仕上げ用強力粉 (ふりかける用): 適量 👩🍳 作り方 1 準備 ・バターは室温に戻す。 ・牛乳は人肌（お風呂ぐらい）に温める。 2 生地を混ぜる ・（ボウルとは別の容器で）人肌に温めた牛乳に、ドライイーストと砂糖を入れ、泡だて器でよくまぜて溶かす。（＝イースト液） ・ボウルに強力粉、塩を入れ、イースト液を加えてゴムベラで粉気がなくなるまでまぜる。 3 こねる ・柔らかくしたバターを生地にあわせ、ボウルの中で約10分ほどこねる。 （台に出さなくてもOK！） ・最初は分離してベタつくけど、こね続けるうちにまとまるよ！ ・生地がツヤツヤになり、薄く伸ばしても破れにくい膜ができたら、こね上がり。 4 一次発酵 ・生地をきれいに丸め、ボウルに入れラップをする。 ・オーブンの発酵機能40℃で、生地が約2倍の大きさになるまで約40分～1時間発酵させる。 （※時間は目安！見た目が1.5～2倍になるまで発酵させてね） ・表面に分量外の強力粉をふり、指をさしてあとが戻らなければOK 5 分割・ベンチタイム ・発酵後、生地を台に取り出し軽くガス抜き。 ・16等分に丸め、表面が乾かないようにラップなどをかけて10分休ませる。 6 成形・二次発酵 ・生地のとじ目を上にし、軽く押さえてガスを抜く。 ・再びきれいに丸め直し、とじ目をしっかり閉じる。 ・オーブンシートを敷いた天板に、4×4で（少し隙間をあけて）並べる。 ・ふんわりラップをかけ、40℃で約30分、ふた回りほど大きくなるまで発酵させる。 7 焼成 ・オーブンを170℃に予熱する。 ・生地の表面に強力粉（分量外）をふるう。 ・170℃のオーブンで20分、きれいな焼き色がつくまで焼く。 ・焼き上がったら天板ごと軽く落としてショックを与え、冷ます。 🍞 冷凍と食べ方 粗熱がとれたらお好みの量ずつちぎってラップをし、袋に入れて冷凍庫へ。 食べる時はそのままお好みの時間トーストして食べられます☆ #ちぎりパン #パン作り初心者 #パン作り #冷凍ストック #簡単レシピ2025/10/30に公開8,472 回視聴 3.99%1632インスタで神レシピ発見…！😭✨ 米粉パン失敗続きだった私でも 一発で成功した、ふわふわチーズ蒸しパン！ しかも【蒸し器なし】 フライパンでできるのすごくない！？ 私は週末に倍量作って冷凍ストック したよ～😊！ 忙しい朝もレンチンで幸せモーニング☕️ 素敵なレシピは 【yui ✎𓈒-𓏸【おゆずの米粉パン】】さん（komepan__y30）のもの！ （許可いただいて作ってます。感謝🙏） インスタかYouTubeで「おゆずの米粉パン」って 検索するとすぐ見つかるよ🔍 インスタはプロフのピン留めをチェック！ --- 他の「冷凍ストックパン」レシピは 私のプロフィールから見てね🍞 #米粉パン #チーズ蒸しパン #フライパンレシピ #パン作り初心者 #冷凍ストック2025/10/24に公開271,811 回視聴 4.83%7,87020【レシピと焼き方のヒミツはこちら】⇩⇩⇩ 夫が「これ、Pascoの米粉のロールみたい！」って大絶賛してくれた、もっちり米粉パンができました…！ 実はこれ、パン作りを始めてまだ３ヵ月の初心者な私が、試行錯誤の末にたどり着いた自信作なんです😭✨ 「パン作りって難しそう…」「私には無理かも…」 私もそう思ってたから、その気持ち、すっごくよく分かります。 でも、このレシピなら大丈夫！ もっちもちのヒミツは「湯種（ゆだね）」っていうひと手間なんだけど、これも前日の夜にたった１分、お湯と粉を混ぜておくだけ◎ たくさん作って冷凍ストックしておけば、平日の忙しい朝でも、焼くだけで“あのパン”が食べられるって最高じゃないですか？🥺 この投稿が、パン作りの楽しさに気づくきっかけになったら嬉しいな🥰 一緒にパン作り、楽しみましょ～！ 【Pasco風 もっちり米粉パン】 ▼材料（8個分） 【湯種（ゆだね）】 ・強力粉：50g ・熱湯（100℃）：50g 【本ごね生地】 ・強力粉（国産推奨）：150g ・米粉：50g （製パン用推奨。米粉は種類によって吸水率が違うので、できるだけ同じものを使ってください。スーパーで売っていたnamisatoのお米の粉～2番パン用～を使いました） ・砂糖：20g ・塩：3g ・ドライイースト：3g ・水：110g ・バター：20g ・レモン汁（または普通のお酢）：1~2滴 ▼作り方 【湯種作り】 1.ボウルに強力粉(50g)を入れ、沸騰したお湯を一度に加える。 粉気がなくなるまで箸で素早く混ぜる。（ダマがあってもOK！） 2.熱いうちにラップをぴったり貼り付け、粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩（6〜12時間）寝かせる。 (＊目安は8時間～12時間だけど、試しに6時間と12時間で作ってもみたよ。どっちも美味しくできたから、時間はゆるくて大丈夫) 【生地作り】 1.ボウルに強力粉（150g）、米粉、砂糖、塩、イーストを入れ混ぜる。 2.冷蔵庫から出した湯種を4〜5個にちぎって加える。 3.水を加え、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜる。 4.粉気がなくなったらバターとレモン汁を加えて10分こねる。薄い膜が張ればOK！ 【一次発酵】 5.生地を丸めてボウルに入れ、オーブンの発酵機能で40℃で約40分発酵させる。(2倍の大きさになるまで) （指で刺して穴が残ればOKのサイン！） 【分割・成形・二次発酵】 6.ガスを軽く抜いて8等分に丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる（ベンチタイム）。 7.めん棒で楕円に伸ばし、左右を中心に重ねるように畳み、上下も中心で重なるように折る。さらに上下を合わせとじ目をしっかり閉じる。とじ目を下にし俵形に整える。 オーブンの発酵機能で40℃約40分発酵させる。(ひとまわり大きくなるまで) 【焼成】 8.オーブンを180℃に予熱しておく。 9.アルミホイルを被せて5分焼き、すばやく外してさらに5分焼く。（これで白さをキープできたよ☆） 10.焼き上がったら、網の上で冷ます。 そ熱がとれたら一つひとつラップをして袋に入れて冷凍庫へ。2~3週間を目安に食べ切ってね！ 作ってみたら、ぜひ教えてね😊💌 #米粉パン #パン作り #手作りパン #簡単レシピ #再現レシピ2025/10/21に公開73,628 回視聴 2.67%1,11618パン作り1ヶ月でも作れた思い出の味🥰 初心者でも作れたレシピだけ投稿してるよ🍞✨ #バターフレーキー #パン作り #簡単レシピ #おうちパン #パン作り初心者2025/10/19に公開529,844 回視聴 4.17%14,72243【コグマパン🍠】レシピはこちら⇩⇩⇩ 正直に言います！ このパン、おうちで作るのは絶対に無理だと思ってた…！ でもパン作り3ヶ月の私でも作れた、週末仕込むご褒美冷凍ストックを紹介するね！ これさえ冷凍庫にあれば、バタバタな平日の朝も焼くだけで、秋のご褒美パンが食べられるよ〜！ 本場のコグマパンみたいにもっちもちにしたくて、今回は「湯種法」っていう仕込みに初挑戦…！(ﾄﾞｷﾄﾞｷ) このひと手間で、冷めても固くならない感動のもちもち生地が完成したよ✨ 見た目をさつまいもそっくりにするために、生地と表面にダブルで紫芋パウダーを使ってるんだけど、食べる時に手が汚れちゃうのが正直なところ…！😂 だから【見た目重視派】と【食べやすさ重視派】の2パターンの仕上げ方をレシピに書いたから、好きな方を選んで作ってみてね💗 「朝ごパンがさつまいも！」って夫も大はしゃぎでした(笑) 作ってみたい！と思ったら、コメントで「🍠」って教えてくれると嬉しいな🥰 後で作れるように【保存】も忘れずに～◎ ┈┈┈┈┈┈┈ レシピ 👇 ┈┈┈┈┈┈┈┈ 湯種法でつくる、究極のもちもちコグマパン 【材料（8個分）】 ◆ 湯種（ゆだね） ※前日か、作業の最初に準備 ・強力粉：40g ・熱湯：50g ◆ 濃厚スイートポテトフィリング ・さつまいも：300g (皮をむいた状態) ・バター：15g ・砂糖：15g ・牛乳：15g ◆ もちもち紫芋パン生地 ・強力粉：100g ・白玉粉：60g ・紫芋パウダー：10g ・砂糖：20g ・塩：3g ・ドライイースト：3g ・作った湯種：全量 ・水：110g（※少しずつ様子を見ながら加える） ・バター：20g ◆ 仕上げ用 ・紫芋パウダー（分量外） 【作り方】 ①【準備】 湯種：耐熱ボウルに強力粉を入れ熱湯を注ぎ混ぜる。ラップをし冷蔵庫で6〜12時間寝かせる。(体感時間はゆるくて大丈夫！6時間も12時間もやってみたけど違いが分からなかった👀) フィリング：さつまいもはカットし5分あく抜き。ラップをしレンジで6分程加熱。熱いうちに材料を混ぜ8等分にし、さつまいもの形にして冷蔵庫へ。 ②【こね】 ボウルにバター、水以外の生地の材料とちぎった湯種を入れる。 水を半分加え混ぜ、残りを少しずつ加えて「耳たぶ」の固さに。 まとまったらバターを加え約10分こねる。 ③【発酵】 一次発酵：オーブンの発酵機能で40℃で40分。 ベンチタイム：8等分に丸め、濡れ布巾や使ったボウルなどを被せ10分休ませる。 ④【成形＆仕上げ】 生地を手で広げさつまいもフィリングを包み、さつまいもの形に。 綴じ目を下にして天板へ。 二次発酵：オーブンの発酵機能で40℃で30分。 〈見た目重視派〉霧吹きを2~3回生地にプッシュ、すぐに紫芋パウダーを振りかけ、竹串の尖っていない方で模様をつける。 〈食べやすさ重視派〉霧吹きなどはせず、竹串の尖っていない方で模様をつけるだけ。 ⑤【焼成】 190℃に予熱したオーブンで13分前後焼く。 𝕡𝕠𝕚𝕟𝕥 𖠋 粗熱が取れたらラップとジップロックで冷凍庫へ！ 冷凍のものを食べるときは、まず20〜30秒レンチン。 その後トースターでお好みの時間焼くと中まであつあつに♡ 焼き色をつけたくない時は、焼き時間の2/3をアルミホイル被せて焼くのがおすすめだよ！ (私のオーブン小さいから、発酵は4つずつで分けて発酵させたよ。けっこう膨らむ👀！) ＊インスタから流してるので、ここに楽天roomありません。楽天で紫芋パウダーって調べてみてね⭐️ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #コグマパン #さつまいもレシピ #パン作り #おうちカフェ #韓国グルメ 2025/10/17に公開17,220 回視聴 2.08%2007【レシピとアレンジはこちら】ブリトー風🌯⇩⇩⇩ パン作り初心者とか関係なく作れる『とろ〜りハムチーズブリトー風』をご紹介🌯✨ 春巻きの皮を使うのが、カリッもち食感の秘密🤫 簡単なのにもちもちで美味しいから、一度作れば冷凍庫にストック必須になること間違いなしです！ 私の投稿の中で過去１すぐ作れるレシピだよ🤣 「時短で週末ストックしたいな」って日にもピッ タリですよ😉 【ハムチーズブリトー風🌯🧀】（5個分） ■材料 ・春巻きの皮…10枚 ・ハム…10枚 ・とろけるチーズ…10枚 お好みで：はちみつ、ブラックペッパー ■作り方 1.春巻きの皮を「2枚重ねたまま」サッと水にくぐらす。 2.お皿に置き、真ん中にハム2枚、チーズ2枚を乗せる。（量はお好みで増やしちゃってOK！） 3.皮の奥→左右→奥から手前の順にたたんで包む。 4.少量の油をひいたフライパンで、両面にこんがり焼き色をつける。 5.粗熱がとれたら1つずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍庫へ！ 食べたい時は、ラップのままレンジで約1分前後チン♪ （2〜3週間を目安に食べ切ってくださいね） ＼アレンジは無限大／ 🍕やみつきピザ風：ピザソース+ハム+チーズで満足度120%！ウインナーも合います◎ 🍠あまじょっぱスイーツ：レンチンして柔らかくしたさつまいもの角切り+はちみつ+ブラックペッパーで、まるでカフェスイーツ！ （2025/915～ファミマで出てたやつにそっくりで美味しいんです…♡） ＼生地から作りたい米粉派さんへ／ 米粉で作ると、よりもちもち食感が楽しめます♪（1個分） ■材料 ・米粉 …20g ・片栗粉…10g ・水…50g ・塩…ひとつまみ ■作り方 ①材料を全て混ぜ合わせる。 ②油をひいたフライパンに生地を流して広げ、両面を焼く。 ③お好みの具材を乗せてたたみ、焼き目をつければ完成！ （ちなみに…小麦粉で生地を作ったら、あまり好みの食感にならなかったので割愛します🤣 色々試した結果、手軽さと美味しさで春巻きの皮が優勝でした🏆！） あなただけのオリジナルブリトー、ぜひ作ってみてくださいね！ 作ったらコメントやメンションで教えてもらえると、とっても嬉しいです🥰 #ブリトーレシピ #冷凍ストック #春巻きの皮アレンジ #簡単レシピ #時短レシピ2025/10/16に公開81,851 回視聴 2.32%1,09413【レシピはこちら】⇩⇩⇩ おかげさまで総再生100万回以上！ 「さつまいもハニーバター」の完全解説版です！ 「パンチって何？」 そんな初心者さんの疑問にお答えするため、より詳しく手順を解説したリールを作りました✨ これを見れば、パン作り2ヶ月の私でも作れたお店みたいなパンが、あなたの家でも絶対に作れます！ 後で見返せるように【保存】がおすすめ♡ 作ったよ！ or 作ってみたい！って思ったら、ぜひ「🍠」ってコメントで教えてね！ …………… 【材料】マフィンカップ8個分🍠 ●ドライイースト…2g ●砂糖…20g ●水…140g ★強力粉…200g ★塩…4g ☆バター(常温)…20g 〈さつまいもバター〉 ・さつまいも…160g ・バター(常温)…20g 〈トッピング〉 ・はちみつ…お好みで ・黒ゴマ…お好みで 【作り方】 ♡最初にさつまいもバター作り！ ・生の芋：2cm角に切り5分水にさらす。水気を切りレンジで2〜3分加熱し、バターを加えてペースト状に潰す。(飾り用に少しだけ角切りを残しておくと◎) ・市販の煮物など：飾り用を少し取り分け、残りはバターと混ぜて潰すだけ！市販の煮物が楽だった。笑 ① ●を合わせてよく混ぜる。 ② ボウルに★を入れ、①のイースト液を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 ③ ☆のバターを加えてよく混ぜこむ。(最初は分離するけど、だんだん馴染んでくるから大丈夫！) ④ オーブンの発酵機能40℃で10分発酵。 ⑤ ボウルの生地を周りから中心に折り畳む(パンチ)→40℃10分発酵→パンチ→40℃10分発酵→パンチ→40℃30分発酵。 ⑥ まな板に生地を広げ、さつまいもペーストを塗る。 ⑦ 手前からくるくる巻いて、最後は端から端までしっかりつまんで閉じる。コロコロしてなじませる。 ⑧ 8等分にカット。(ギコギコすると潰れちゃうから、ぐっと押し切るのがポイントだよ！) ⑨ マフィンカップに断面を上にして入れる。 ⑩ 40℃で40分、最終発酵。終わったら飾り用のさつまいもと黒ゴマを乗せる。 ⑪ 200℃に予熱したオーブンで18分焼く。(焼き加減はご家庭のオーブンで調整してね) ⑫お好みではちみつをかけたら完成！ …………… 【🧊冷凍＆🔥リベイク方法】 カップからだし、粗熱がとれたら1つずつラップに包んでジップロックへ！ 冷凍庫で2〜3週間保存できるよ。 食べるときは、ラップのままレンジで30〜50秒チン。 (押して柔らかければ大丈夫) その後、アルミホイルをふんわり被せてトースターで焼くと、表面が焦げずにおいしく食べられます！ (⚠️レンジにアルミホイルは絶対NGだよ！) …………… \ パン作り、始めてみませんか？ / このアカウントは、 「パン作りって、意外と簡単で楽しい！」 そう思えるような、初心者さん向けの 【ご褒美冷凍パン】の作り方を発信しています。 一緒にパン作り、楽しみましょ～！🍞 …………… #パン作り #さつまいもレシピ #冷凍ストック #パン作り初心者 #おうちカフェ2025/10/08に公開90,745 回視聴 5.6%2,87120【かぼちゃパン】レシピはこちら⇩⇩⇩ 2種の餡で楽しむ！まんまるかぼちゃパン🎃 プレゼントに喜ばれること間違いなしの、可愛いかぼちゃパンのレシピです。 今回はよくばりに「濃厚かぼちゃ餡」と、秋の味覚「ごろごろ栗あん」の2種類を用意しました！ 詳しい作り方と、私が実際にやってみて気づいた失敗しないためのポイントも書いたので、ぜひ週末に作ってみてくださいね😊 【材料】（8個分） 〈生地〉 ・強力粉 … 250g ・かぼちゃ（生地混ぜ込み用） … 80g ●ドライイースト … 3g ●砂糖 … 20g ●水 … 155g ○塩 … 3g バター（常温） … 25g 〈かぼちゃ餡（4個分）〉 ・かぼちゃ（餡用） … 50g ・バター（常温） … 10g ※お好みで砂糖を加えて甘さを調整してください 〈栗あん（4個分）〉 ・市販の甘栗 … 2〜3個 ・あんこ（粒・こしはお好みで） … 50g ※中に何も入れずに作ってもふわふわで美味しいですよ🎃 〈飾り付け用〉 ・かぼちゃの種 ・成形用のタコ糸 （どちらもダイソーで購入しました✌️） 【作り方】 《事前準備》 ◎かぼちゃペースト作り ① かぼちゃをカットし水でさっと洗う。水気を軽く切り、耐熱皿に乗せてラップをし、600Wのレンジで7〜9分加熱する。 （参考までに…スーパーの1/4カットかぼちゃが皮を除いて200gでした！今回はこれを使ってます🎃） ② 竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら、熱いうちに皮を取り除き、潰してペースト状にする。 ⚠️注意！ 皮はレンチン後に剥くのがおすすめ！先に剥くと滑りやすいので気をつけてくださいね。（私は研ぎたての包丁でやっちゃいました…笑） ③ 生地用の80gと、餡用の50gに分けておく。 ④ 餡用の50gに常温のバターを混ぜ、4等分に丸めておく。 ◎栗あん作り 市販の甘栗を細かく刻み、あんこと混ぜて4等分に丸める。 ◎タコ糸の準備 タコ糸を85cm×8本準備し、サラダ油などに軽く浸しておく。 《生地作り〜完成》 ① ●のイースト、砂糖、水をよく混ぜ合わせる（イースト液）。 ② 別のボウルに強力粉と○塩を入れ、①のイースト液と、準備しておいたかぼちゃペースト80gを加えて色が出るまでこねる。 ③ 粉気がなくなったらバターを加え、生地がなめらかになるまでよくこねる。 ④ ラップをして、オーブンの発酵機能40℃で25分、一次発酵させる。 ⑤ 生地を8等分に分け、潰してガスを抜き丸める。乾かないように濡れ布巾などを被せ、10分休ませる（ベンチタイム）。 ⑥ 生地を平たく伸ばし、お好きな餡を包んでとじ目をしっかり閉じる。 ⑦ 【ポイント！タコ糸の巻き方】 油に浸したタコ糸の中心に、とじ目を""""上""""にして生地を置く。中心でクロスさせ、ひっくり返す。これを繰り返し、8つの線が入るようにする。最後に中心でほどけないように2回結ぶ。 （この後の発酵で膨らむので、キツく巻かず、ゆる〜く生地に沿わせるのがコツですよ！） ⑧ 乾かないようにラップをし、40℃で20分、二次発酵させる。 ⑨ 分量外の強力粉を軽くふりかけ（焦げ付き防止になります！）、160℃に予熱したオーブンで20分焼く。（焼き時間はご家庭のオーブンで調整してくださいね） ⑩ 焼きあがったら、柔らかいので注意しながらタコ糸を外し、かぼちゃの種を中心に刺して完成！ 【🧊冷凍保存と食べ方🔥】 粗熱がとれたら1つずつラップで包み、ジップロックなどに入れて冷凍庫へ。2〜3週間を目安に食べ切ってください。 食べるときは、ラップのままレンジで20〜30秒チン！その後、お好みの焼き加減になるまでトースターで焼いてください。 ワンポイント！ トースターで焼く時にアルミホイルをふんわり被せると、焦げずに中まで温められます。最後の2〜3分だけ外し少し焼き色をつけるのもおすすめ◎ 💡豆知識 今回使ったかぼちゃの種は加熱用でした。 ・作ってすぐに食べるなら…焼く前に種を刺す！ ・冷凍保存するなら…レシピ通り、焼きあがってから刺してくださいね！(取れやすい為) 「かぼちゃ餡」と「栗あん」、どちらが気になりますか？ ぜひコメントで教えてくれると嬉しいです✨ #かぼちゃパン #パン作り #冷凍ストック #おうちカフェ #tiktok教室2025/10/06に公開47,429 回視聴 3.18%8948【こねない！フォカッチャのレシピ】⇩⇩⇩こちらへ 正直に言います。 こんなオシャレなパン、絶対に家で作るのは無理だと思ってた…！ でもこのレシピなら、こねずに混ぜるだけ。 週末に作って冷凍しておけば、平日の朝は焼くだけでパン屋さんのモーニング気分が味わえるよ☀️ 寝坊の常習犯の私にとって、最高の味方です(笑) 後で見返せるように【保存】がおすすめ♡ 作ったよ！ or 作ってみたい！って思ったら、ぜひ「🥖」ってコメントで教えてね！ …………… 【材料】100均のパウンドケーキ型1台分 ・強力粉…250g ・水…200g ・砂糖…20g ・塩…5g ・ドライイースト…3g ・オリーブオイル…20g 〈トッピング〉お好みで！ ・チーズ、ローズマリー、玉ねぎ、きのこ、ベーコンなど (今回はスーパーで初めて買ったローズマリーとチーズで作ったよ！) 【作り方】 ① ドライイースト、砂糖、水をよく混ぜ合わせる。 ② ボウルに強力粉と塩を入れ、①を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ③ オリーブオイルを加え、さらによく混ぜ込む。(最初は分離するけど、だんだん馴染んでくるから大丈夫！) ④ パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。ゴムベラで平らにしてラップをかける。 ⑤ オーブンの発酵機能40℃で45分発酵。(生地が1.5〜2倍に膨らんだらOK！) ⑥ 表面に分量外のオリーブオイルをかけて指で穴をあける。(リールで言ってた「ズブズブタイム」だよ！底までしっかり刺すのがポイント！) ⑦ お好みのトッピングを生地にぐっと押し込む。 ⑧ 200℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成！(焼き加減はご家庭のオーブンで調整してね) 【🧊冷凍＆🔥リベイク方法】 好きな大きさにカットして、粗熱がとれたら1つずつラップに包んでジップロックへ！ 冷凍庫で2〜3週間保存できるよ。 食べるときは、ラップのままレンジで30秒ほどチン。 その後、アルミホイルをふんわり被せてトースターで焼くと、表面が焦げずにおいしく食べられます！ パンのカリッと感を出したいなら残り2分くらいでアルミホイルを外せばOK！ (⚠️レンジにアルミホイルは絶対NGだよ！) …………… #冷凍ストック #フォカッチャ #パン作り #簡単レシピ #手作りパン 2025/09/27に公開42,030 回視聴 3.82%87512【パンのレシピはこちら】⇩⇩⇩ 週末仕込む、秋のご褒美パン🍠🍂 「あまじょっぱい♡さつまいもハニーバター」 これ、パン作り2ヶ月の私でも作れたのに、美味しすぎて夫も叫んでた自信作です…！(笑) お店みたいなパンだけど、作り方は驚くほど簡単。 週末に作って冷凍しておけば、平日の朝は焼くだけで幸せモーニングが待ってるよ☀️ 後で見返せるように【保存】がおすすめ♡ 作ったよ！ or 作ってみたい！って思ったら、ぜひ「🍠」ってコメントで教えてね！ …………… 【材料】マフィンカップ8個分🍠 ●ドライイースト…2g ●砂糖…20g ●水…140g ★強力粉…200g ★塩…4g ☆バター(常温)…20g 〈さつまいもバター〉 ・さつまいも…160g ・バター(常温)…20g 〈トッピング〉 ・はちみつ…お好みで ・黒ゴマ…お好みで 【作り方】 ① ●を合わせてよく混ぜる。 ② ボウルに★を入れ、①のイースト液を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 ③ ☆のバターを加えてよく混ぜこむ。(最初は分離するけど、だんだん馴染んでくるから大丈夫！) ④ オーブンの発酵機能40℃で10分発酵。 ⑤ ボウルの生地を周りから中心に折り畳む(パンチ)→40℃10分発酵→パンチ→40℃10分発酵→パンチ→40℃30分発酵。 ⑥ 最後の30分発酵中にさつまいもバター作り！ ・生の芋：2cm角に切り5分水にさらす。水気を切りレンジで2〜3分加熱し、バターを加えてペースト状に潰す。(飾り用に少しだけ角切りを残しておくと◎) ・市販の煮物など：飾り用を少し取り分け、残りはバターと混ぜて潰すだけ！ ⑦ まな板に生地を広げ、さつまいもペーストを塗る。 ⑧ 手前からくるくる巻いて、最後は端から端までしっかりつまんで閉じる。コロコロしてなじませる。 ⑨ 8等分にカット。(ギコギコすると潰れちゃうから、ぐっと押し切るのがポイントだよ！) ⑩ マフィンカップに断面を上にして入れる。 ⑪ 40℃で40分、最終発酵。終わったら飾り用のさつまいもと黒ゴマを乗せる。 ⑫ 200℃に予熱したオーブンで18分焼く。(焼き加減はご家庭のオーブンで調整してね) ⑬ お好みではちみつをかけたら完成！ …………… 【🧊冷凍＆🔥リベイク方法】 カップからだし、粗熱がとれたら1つずつラップに包んでジップロックへ！ 冷凍庫で2〜3週間保存できるよ。 食べるときは、ラップのままレンジで30〜50秒チン。 (まだ凍ってたら10秒ずつ追加してね) その後、アルミホイルをふんわり被せてトースターで焼くと、表面が焦げずにおいしく食べられます！ (⚠️レンジにアルミホイルは絶対NGだよ！) …………… #冷凍ストック #冷凍パン #作り置きパン #ストックパン #冷凍作り置き2025/09/25に公開603,000 回視聴 5.15%18,30067【🍠蒸しパンレシピ】はこちら⇩⇩ 私の食生活は最悪でした。 仕事のストレスから菓子パンを2個食べる日もあった私。 菓子パンってカロリー高い割にお腹にたまらないからすぐにまた食べちゃう…。 自分の体と心に向き合うため。このさつまいも蒸しパン🍠がおすすめ。 発酵もない。ホットケーキミックスで作るから簡単💗 しかもレンジで5分。 思い立った時にすぐ作れて、甘いさつまいもが疲れた心と体を優しく満たしてくれます。 週末、このおやつで自分をいたわる時間を作ってみませんか？ 「作ってみたい」と思ってくれた方は、ぜひ「🍠」で教えてくださいね😊 ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡. 【レンジで5分！簡単ふわふわさつまいも蒸しパン】 さつまいも用🍠 ・さつまいも：80g ・砂糖：10g (さつまいもの甘さによって調整、なしでもOK) 生地用🥣 ●砂糖：27g ●油：12g ●卵：1個 ●牛乳：85g ★ホットケーキミックス：150g 【作り方】 ～さつまいも準備～ ①さつまいもを2cm角に切り水にさらしてアク抜きしたら砂糖をまぜる。 ②ラップをしてレンジで2～3分加熱する。 その間に生地作り。 ～生地～ ①タッパーに●の材料を入れ、泡だて器でよくまぜる。 ②★のホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでまぜる。 ③加熱したさつまいもの2/３量を生地に加え、さっくりまぜる。 ④表面をならし、残りのさつまいもを上に飾る。 ⑤タッパーの蓋をして、レンジで5分前後加熱。 （竹串を刺して生の生地がつかなければOK） ＊1つずつラップをして冷凍庫へ。２～３週間を目安に食べきってね ＊食べる時はレンジでラップのまま60秒前後チン。すぐに食べらるよ！ ＊お使いのレンジによって加熱時間を調整してね。 ＊熱いうちに取り出すと、タッパーから綺麗に外せますよ◎ ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡. このアカウントは 「パン作ったことないけどやってみたい！」 「初心者でも簡単に作れるパンを知りたい！」 「週末にゆるくできる趣味がほしい！」 そんな声を解決してくれる 我が家の週末「5日分冷凍ストック手作りパン」です🙌 パン作り歴2ヵ月の私が 作れたパンだけを投稿していくから失敗の心配なし☆ 冷凍したら 平日のモーニングが特別な時間に☕ 働き女子の原動力にいかがでしょうか🍞 ～パン作り×冷凍ストック発信中～ ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡. #さつまいもレシピ #蒸しパン #レンジで簡単 #ホットケーキミックスレシピ #おうちカフェ2025/09/24に公開227,620 回視聴 2.63%3,88465123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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