↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・玉ねぎ…1/2個 ・りんご…1/2個 ・生姜…30g ・ニンニク…30g ・干しエビ…10g ・ナンプラー…50ml ・粉唐辛子…100g ・米麹…100g ・水…120ml ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ① 材料を小さく切る ② 材料を全て入れ、フードプロセッサーで撹拌する ③ 保存容器に入れ、発酵させる ⚫︎ヨーグルトメーカーの場合: 60℃で8時間発酵。 ⚫︎炊飯器の場合: 耐熱のジッパー袋などに材料を入れ、 釜に袋を入れる。 麹が浸かるくらいの60℃のお湯 （2〜3合の線が目安）を入れ、 フタを開けたまま布巾を被せて保温で8時間発酵。 ⚫︎常温の場合: 1日1回かき混ぜ、春夏は5〜7日、 秋冬は1〜2週間発酵。 全体がトロッとして、麹の粒が指で潰れる くらいになったら完成！ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間が かかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #キムチ #ゆる無添加 2025/12/22に公開3,838 回視聴 5.86%1150↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・柚子…１個 ・はちみつ…100g ・米麹…60g ・水…120ml ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ①柚を輪切りにする（種を取り除く） ②麹、柚子を交互に入れて水、蜂蜜を入れ混ぜる ③発酵させる ⚫︎ヨーグルトメーカーの場合: 50℃で8時間発酵。 ※60℃になるとジャムみたいになります。 ⚫︎炊飯器の場合: 耐熱のジッパー袋などに材料を入れ、 釜に袋を入れる。 麹が浸かるくらいの50℃のお湯 （2〜3合の線が目安）を入れ、 フタを開けたまま布巾を被せて保温で8時間発酵。 ⚫︎常温の場合: 1日1回かき混ぜ、春夏は5〜7日、 秋冬は1〜2週間発酵。 全体がトロッとして、麹の粒が指で潰れる くらいになったら完成！ 🔸保存期間：冷蔵で2〜3週間程度 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間が かかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #柚子 2025/12/21に公開2,281 回視聴 2.81%280↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・玉ねぎ麹…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・はちみつ…大さじ1 ・酢…大さじ2 ・オリーブオイル…50ml ・お好みでブラックペッパー…適量 ※玉ねぎ麹のレシピは以前の投稿を見てね。 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ① 材料を全部入れて混ぜる ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間が かかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #ゆる無添加 #ドレッシング 2025/12/14に公開3,920 回視聴 3.83%791↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・トマトピューレ…390〜400g ・玉ねぎ…1/4個 ・塩…小さじ1 ・醤油…大さじ1 ・米麹…100g ※トマトピューレはトマト缶でもOK ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ① 材料をフードプロセッサーに全て入れて、混ぜる ② 保存容器に入れ、発酵させる ⚫︎ヨーグルトメーカーの場合: 60℃で8時間発酵。 ⚫︎炊飯器の場合: 耐熱のジッパー袋などに材料を入れ、 釜に袋を入れる。 麹が浸かるくらいの60℃のお湯 （2〜3合の線が目安）を入れ、 フタを開けたまま布巾を被せて保温で8時間発酵。 ⚫︎常温の場合: 1日1回かき混ぜ、春夏は5〜7日、 秋冬は1〜2週間発酵。 全体がトロッとして、麹の粒が指で潰れる くらいになったら完成！ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間が かかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #ゆる無添加 #ケチャップ 2025/12/13に公開18,500 回視聴 6.11%6019↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・大根…300g ・塩…小さじ1 ・甘麹…120g ・塩麹…大さじ1 ・ゆず…1個 ※甘麹と塩麹のレシピは以前の投稿を見てね。 ※甘麹は市販の濃縮タイプの甘酒でも置き換え可能。 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ① 大根の皮を厚めにむき、拍子切りにする ② 袋に大根を入れて塩を入れ、揉んで20分以上おく ③ ゆずの皮を切る ④ゆずを半分に切って汁を絞る ⑤②の水を切って、甘麹、塩麹、ゆずの皮と絞り汁を 入れて冷蔵庫で1日置く ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間が かかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #ゆず #大根レシピ 2025/12/09に公開32,200 回視聴 2.68%3733✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・醤油…200ml ・みりん…100ml ※レンジで1分 ・米麹…40g ・ゆず…2個 ・酢…ゆず果汁を絞ったものに加えて100mlにする ・鰹節…10g ・昆布…5g ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ①みりんをレンジで1分加熱する ②麹をお茶パックに入れて、鰹節、昆布と一緒に容器に入れる ③ゆずの皮を切る ④ゆずの果汁を絞り、酢を加えて100mlにする ⑤醤油、みりん、ゆずの皮、ゆず果汁と酢を入れる ⑥1日置き、麹、鰹節、昆布を取り出す 🔸保存期間：冷蔵で1ヶ月程度 #麹レシピ #簡単レシピ #ゆず 2025/11/21に公開14,000 回視聴 5.64%3555↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・納豆…3パック ・人参…1/2本 ・乾燥昆布…10g ・すりごま…適量 ・醤油…50ml ・みりん…50ml ・酒…50ml ・乾燥米麹…100g ・水…60ml ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ①麹に水を加えて30−60分ほど置いてふやかしておく ②醤油・みりん・酒・人参を入れ、アルコールを飛ばす ③ 60度以下に冷まして、納豆・昆布・麹・すりごまを加えて混ぜる ④ 常温で半日〜1日寝かせたら完成！ 🔸保存期間：冷蔵で2週間程度 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間が かかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #簡単レシピ #腸活レシピ #納豆 2025/11/16に公開11,900 回視聴 5.47%3424↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・米麹（乾燥）…100g ・玉ねぎ…300g ・塩…35g ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ① 玉ねぎを切り、フードプロセッサーで撹拌する ② 残りの材料を入れて混ぜる ③ 保存容器に入れ、発酵させる ⚫︎ヨーグルトメーカーの場合: 60℃で8時間発酵。 ⚫︎炊飯器の場合: 耐熱のジッパー袋などに材料を入れ、 釜に袋を入れる。 麹が浸かるくらいの60℃のお湯 （2〜3合の線が目安）を入れ、 フタを開けたまま布巾を被せて保温で8時間発酵。 ⚫︎常温の場合: 1日1回かき混ぜ、春夏は5〜7日、 秋冬は1〜2週間発酵。 全体がトロッとして、麹の粒が指で潰れる くらいになったら完成！ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間が かかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #無添加レシピ #麹レシピ #簡単レシピ #たまねぎ麹 2025/11/15に公開6,339 回視聴 2.97%1130↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・米麹（乾燥）…100g ・玉ねぎ…1/2 ・塩…50g ・にんにく…10g ・生姜…10g ・りんご…1/8 ・カレー粉…20g ・トマトジュース（無塩）…200ml ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ① 野菜を切り、フードプロセッサーで撹拌する ② 残りの材料を入れて混ぜる ③ 保存容器に入れ、発酵させる ⚫︎ヨーグルトメーカーの場合: 60℃で8時間発酵。 ⚫︎炊飯器の場合: 耐熱のジッパー袋などに材料を入れ、 釜に袋を入れる。 麹が浸かるくらいの60℃のお湯 （2〜3合の線が目安）を入れ、 フタを開けたまま布巾を被せて保温で8時間発酵。 ⚫︎常温の場合: 1日1回かき混ぜ、春夏は5〜7日、 秋冬は1〜2週間発酵。 全体がトロッとして、麹の粒が指で潰れる くらいになったら完成！ 【 ポイント 】 ✴︎粒が気になればブレンダーで撹拌してね！ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間がかかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #無添加レシピ #麹レシピ #簡単レシピ #カレー 2025/11/12に公開115,200 回視聴 6.94%4,50311↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 🌷 うれしいポイント 🌷 ・醤油麹と甘麹が善玉菌のエサに ・すりごま＆ごま油で腸を潤し、便通サポート ・添加物なしの手作りごまだれ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・すりごま 大さじ5 ・ごま油 大さじ2 ・醤油麹 大さじ2 ・甘麹 大さじ２ ※醤油麹と甘麹の作り方は以前の投稿を見てね ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ① 材料をすべて混ぜ合わせるだけ！ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🍴 活用アイデア 🍴 ・蒸し野菜にかけてごちそうサラダに ・冷しゃぶやお鍋のたれに ・豆腐やおにぎりにちょい足しも◎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間がかかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌2025/11/09に公開20,100 回視聴 5.38%5503↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 🌷 うれしいポイント 🌷 ・発酵なし ・米麹で腸の善玉菌をサポート ・えのきの食物繊維がたっぷり ・かけるだけで整う、忙しい日の味方！ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・えのき…200g ・醤油…50g ・みりん…50g ・酢…30g ・乾燥米麹…50g ・水…30ml（麹戻し用） ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ① えのきを切る ② 麹と水以外の材料を入れて火にかける ③ さっと火を通したら冷ます ④ 冷めたら水で戻した米麹を加え、よく混ぜる ⑤ 常温または冷蔵庫で1日置いたら完成！ ※コメント欄にポイントを書いておくから見てね！ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🍴 活用アイデア 🍴 ・炊きたてごはんにたっぷり乗せて ・冷奴にちょい足ししてさっぱりおかずに ・卵かけご飯にプラスして腸活ごはんに！ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間が かかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #ゆる無添加 #簡単レシピ #免疫力アップ #えのき 2025/11/06に公開29,878 回視聴 4.03%6603↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 【嬉しいポイント】 ・砂糖不使用なのに自然な甘さ！ ・炊飯器にお任せで驚くほど簡単🙌 ・小豆と麹で栄養満点、腸活にも◎ ・アレンジ自在で飽きずに楽しめる✨ ・体に優しいから、毎日のおやつにもぴったり😊 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・米麹 200g ・小豆 200g ・生米 60g ・水 900mL ・塩 ひとつまみ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 【作り方】 ①小豆と生米を洗い、分量の水と塩と一緒に炊飯器で通常炊飯。 （硬ければもう一度炊飯） ②炊きあがったら60℃くらいに冷まし、米麹を加えて混ぜる。 ③炊飯器の保温モードで10時間発酵。（蓋を開けて濡れふきんをかけると◎） ④完成！水分が多い場合は、鍋やレンジで水分を飛ばしてね✨ 粗熱が取れたら冷蔵保存（3～4日目安）。 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 💡 ポイント 発酵中は温度が重要！60℃前後をキープできるように時々チェックしてみてね😊 面倒な人は容器に移してヨーグルトメーカーでもOK ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間がかかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #ゆる無添加 #簡単レシピ #あんこ 2025/11/04に公開84,270 回視聴 5.08%2,41422↓本文はこちら↓ 作ってみたいと思ったら❤️をコメント欄に！ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 【甘酒は冬の強い味方！】 体調崩しがちな、忙しいママにこそおすすめ✨ たった1分で仕込めて、あとは放置でOK🙌 あったかい甘酒で体の内側から整えて冬を乗り越えよう！ 嬉しいポイント ✔️発酵の力で栄養アップ：アミノ酸やビタミンB群が豊富で疲労回復にも◎ ✔️腸活で免疫サポート：食物繊維とオリゴ糖で腸内環境を整え、元気をキープ ✔️美容サポート：肌の潤いを保ち、くすみケアにも役立つ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・米麹（乾燥）…200g ・炊いた米…150g ・水…500ml ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 【作り方】 ① アルコール消毒した容器に材料を全て入れ、よく混ぜる。 ② 発酵させる ⚫︎ヨーグルトメーカーの場合: 60℃で8時間発酵。 ⚫︎炊飯器の場合: 耐熱のジッパー袋などに材料を入れ、釜に袋を入れる。 麹が浸かるくらいの60℃のお湯（2〜3合の線が目安）を入れ、 フタを開けたまま布巾を被せて保温で8時間発酵。 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど時間がかかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌2025/11/01に公開5,345 回視聴 2.38%793↓本文はこちら↓ 作ってみたいと思ったら❤️をコメント欄に！ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 【ミックスナッツバター✨】 美味しくて止まらなくなるので、食べ過ぎ注意🤭 とーっても簡単✨ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・ミックスナッツ：90g ・塩麹：小さじ2 ・はちみつ：大さじ2 ・豆乳：大さじ2 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 【作り方】 ① 保存容器を消毒する。（アルコール消毒か煮沸） ②材料をすべて入れて、フードプロセッサーにかける。 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 保存期間：冷蔵庫で1週間程度 ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど 時間がかかるのは無理 ☑️市販の調味料に頼りがちで、もっと手作りしたい ☑️腸活に興味があるけど、何から始めればいいかわからない そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 #ゆる無添加 #麹レシピ #塩麹 #ナッツ 2025/10/29に公開4,515 回視聴 3.77%890↓本文はこちら↓ 作ってみたいと思ったら❤️をコメント欄に！ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 【発酵生姜✨】 使うのは生姜のみ。 とーっても簡単で保存期間も長い✨ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 生姜 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 【作り方】 ① 保存容器を消毒する。（アルコール消毒か煮沸） ②生姜を洗って水気を拭く。 ③皮付きのままフードプロセッサーでみじん切りにする。 ④容器に隙間なく詰める。 ⑤ラップをして空気に触れないようにし、冷蔵庫で2週間保存する。 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど 時間がかかるのは無理 ☑️市販の調味料に頼りがちで、もっと手作りしたい ☑️腸活に興味があるけど、何から始めればいいかわからない そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 #ゆる無添加 #発酵 #生姜 2025/10/28に公開5,458 回視聴 4.47%1518↓本文はこちら↓ 作ってみたいと思ったら❤️をコメント欄に！ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 【万能だし麹✨】 混ぜて発酵させるだけ、市販のだし卒業！ 麹を使うから旨みがたっぷり 味が決まる万能調味料 週末に仕込んで保存しておくと便利だよ！ ＼だし麹のメリット／ 🌿時短：だし取り不要、仕込み5分 🌿旨みが豊富：麹で素材の旨みを引き出し、塩分も減らせる 🌿腸活サポート：麹の酵素で腸内環境を整える ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・米麹：100g ・かつお節：15g ・醤油：200ml ・みりん：100ml ・昆布：5g ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 【作り方】 ① みりんをレンチンで1分半（600W）加熱し、粗熱をとる ② 清潔な容器にすべての材料を入れて混ぜる ③ 発酵させたら完成！ ⚫︎ヨーグルトメーカーの場合: 60℃で8時間発酵。 ⚫︎炊飯器の場合: 耐熱のジッパー袋などに材料を入れ、 釜に袋を入れる。 麹が浸かるくらいの60℃のお湯 （2〜3合の線が目安）を入れ、 フタを開けたまま布巾を被せて保温で8時間発酵。 ⚫︎常温の場合: 1日1回かき混ぜ、春夏は5〜7日、 秋冬は1〜2週間発酵。 全体がトロッとして、麹の粒が指で潰れる くらいになったら完成！ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど 時間がかかるのは無理 ☑️市販の調味料に頼りがちで、もっと手作りしたい ☑️腸活に興味があるけど、何から始めればいいかわからない そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #ゆる無添加 #簡単レシピ #だし #麹 2025/10/21に公開21,849 回視聴 4.95%5588↓本文はこちら↓ 作ってみたいと思ったら❤️をコメント欄に！ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 【無添加の自家製ソーセージ✨】 パリッとした皮はないけど、 それを超える旨みがすごい！ 塩麹とにんにく麹で腸活サポートにもなるし、意外と簡単。 週末に作り置きしておくといいよ ＼メリット／ 🌿無添加：ソーセージって添加物入っている代表格 🌿簡単：材料を全部混ぜて、茹でて焼くだけ 🌿体にいい：麹調味料を使っているから栄養も多い ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど 時間がかかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #ゆる無添加 #簡単レシピ #ソーセージ #塩麹 2025/10/16に公開4,799 回視聴 4.23%1222↓本文はこちら↓ 作ってみたいと思ったら❤️をコメント欄に！ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 【万能にんにく麹✨】 にんにく麹でラクに腸活サポートにもなって 忙しい日でも簡単に整うご飯に 週末に仕込んで保存しておくと便利だよ！ ＼にんにく麹のメリット／ 🌿材料４つ：にんにく、米麹、塩、水 🌿簡単：材料を全部ブレンダーで混ぜるだけ 🌿市販チューブより体にいい：無添加で栄養素も多い 腸にもやさしいから、お腹の調子も整って免疫力サポート💖 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・乾燥米麹 … 50g ・ニンニク … 40g ・塩 … 10g ・水 … 100ml ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 【作り方】 ① 道具を全て消毒する。 ② 麹と塩を混ぜる。 ③ にんにくと②と水を入れてフードプロセッサーにかける。 ④ 清潔な容器に移し、発酵させる。 ⚫︎ヨーグルトメーカーの場合: 60℃で8時間発酵。 ⚫︎炊飯器の場合: 耐熱のジッパー袋などに材料を入れ、 釜に袋を入れる。 麹が浸かるくらいの60℃のお湯 （2〜3合の線が目安）を入れ、 フタを開けたまま布巾を被せて保温で8時間発酵。 ⚫︎常温の場合: 1日1回かき混ぜ、春夏は5〜7日、 秋冬は1〜2週間発酵。 全体がトロッとして、麹の粒が指で潰れる くらいになったら完成！ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど 時間がかかるのは無理 ☑️市販の調味料に頼りがちで、もっと手作りしたい ☑️腸活に興味があるけど、何から始めればいいかわからない そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #ゆる無添加 #簡単レシピ #にんにく麹 #にんにく2025/10/13に公開11,743 回視聴 3.42%23216↓本文はこちら↓ 作ってみたいと思ったら❤️をコメント欄に！ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 【自家製みそ】 自分で味噌を作ってみたいと思ってたけど、 流石に大豆を煮たり、仕込んで半年待つとか ハードル高くて諦めてた。 これなら私にもできた！！ ✴嬉しいポイント✴ ✔️ 仕込み簡単！ 煮大豆を使うから仕込みに時間が掛からない。 フードプロセッサーにかけ、麹と塩を混ぜるだけ。 ✔️ 出来上がりまで1日！ ヨーグルトメーカーや炊飯器で作れば、 半年かからず1日で作れる ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・煮大豆…200g ・米麹…300g ・塩…30g ・水…180ml程度 水の量は様子を見て調整してください。 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ① 道具を全て消毒する。 ② 麹と塩を混ぜる。 ③ 大豆と②と水を入れてフードプロセッサーにかける。 ④ 清潔な容器に移し、発酵させる。 ⚫︎ヨーグルトメーカーの場合: 60℃で8時間発酵。 ⚫︎炊飯器の場合: 耐熱のジッパー袋などに材料を入れ、 釜に袋を入れる。 麹が浸かるくらいの60℃のお湯 （2〜3合の線が目安）を入れ、 フタを開けたまま布巾を被せて保温で8時間発酵。 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 👉 保存期間は冷蔵で2〜3ヶ月。 ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど 時間がかかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #ゆる無添加 #簡単レシピ #自家製味噌2025/10/12に公開167,232 回視聴 7.11%6,76653↓本文はこちら↓ 作ってみたいと思ったら❤️をコメント欄に！ 4児ワーママのほこです！ ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ 【中華麹で作る包まない焼きシュウマイ】 中華麹にはネギもニンニクも生姜も入っているから 調味料の数をグッと減らせてラク！ 風邪もひきにくくなるよ〜 ✴嬉しいポイント✴ ✔️栄養価アップ ビタミン、アミノ酸など麹調味料には調味料より栄養が豊富 ✔️腸活のサポート オリゴ糖が入っているから腸内細菌の餌になって 腸内フローラを整えてくれるよ ✔️旨みたっぷり アミノ酸がたっぷりだから旨味も豊富 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・豚ひき肉…300g ・もやし…1/2袋 ・豆腐…150g ・醤油…大さじ1 ・中華麹…大さじ1 ・片栗粉…大さじ2 ※中華麹の作り方は以前の投稿を見てね ・シュウマイの皮…14枚 ・水…100ml ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🥄 作り方 🥄 ①フライパンにひき肉ともやし（手でおりながらいれる）豆腐、 醤油、中華麹、片栗粉を入れて混ぜる。 ② 丸めてフライパンの上にのせ、上から焼売の皮を被せて ぎゅっと握る。油をかけて焼く。 ③ 片面が焼けたら、水100mlをいれて蓋して中弱火で6分ほどやく。 皮が半透明になったら出来上がり。 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ ほこです🌷 ☑️体にいいご飯を家族に食べさせたいけど 時間がかかるのは無理 ☑️麹に興味はあるけど、使い方がわからない ☑️麹レシピのバリエーションを増やしたい そんな方のお役に立てる情報を発信していきますので ぜひフォローお願いします🥰 @hoko_koji👈ポチッ いいね・コメント貰えると喜びます！ 気軽にDM等ください🙌 #麹レシピ #簡単レシピ #ゆる無添加 #シュウマイ #中華麹 2025/10/09に公開3,784 回視聴 3.78%950123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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