@jordan_recipes ← 忙しい日常にちょっとした豊かさを。大人のシンプルおつまみを オニオン・タルトタタン （16cm型 1台分） りんごの代わりに玉ねぎを使った、フランスのクラシックなタルト・タタン。 じっくりキャラメリゼした玉ねぎの甘さに、チーズのコク、 そしてシンプルなパイ生地の香ばしさ。 素材の力を最大限に引き出した一品です。 前菜にも、ワインのお供にも。 ⸻ 【材料】（16cm型 1台分） • 玉ねぎ …… 1個（縦12等分・根元を残す） • 無塩バター …… 35〜40g • グラニュー糖 …… 30g • ピザ用シュレッドチーズ …… 20g • 冷凍パイシート …… 1枚 • 塩 …… 少々 • 黒胡椒 …… 少々 【作り方】 1．玉ねぎを切る 玉ねぎは縦12等分に切り、根元を少し残して形が崩れないようにする。 2．キャラメリゼする フライパンにバターとグラニュー糖の半量を入れ、中火にかける。 玉ねぎを並べ、焼き色がつくまで加熱する。 玉ねぎが透き通り、下面がきつね色になったら火を止める。 ※キャラメルを焦がさないよう注意。 3．型の準備 ケーキ型（16cm）に残りのバターを塗り、 残りのグラニュー糖を均等にふる。 4．玉ねぎを並べる 玉ねぎをキャラメル面を下にしてきれいに並べる。 塩・黒胡椒を軽くふる。 5．仕上げと焼成 シュレッドチーズを全体に散らし、 上からパイシートをかぶせる（必要であれば少し伸ばす）。 ナイフの先で数カ所穴をあけ、 180℃に予熱したオーブンで約20分、 パイがきつね色になるまで焼く。 6．仕上げ 焼き上がったら数分休ませ、キャラメルを落ち着かせる。 やけどに注意しながら皿にひっくり返し、 型を軽く振って外す。 ⸻ 温かいうち、または少し温度が落ち着いた状態で。 シンプルなグリーンサラダを添えると、 甘みと塩味のバランスがより引き立ちます。 #家飲みレシピ #おうちバル #シンプルおつまみ #Jordanレシピ #玉ねぎ2026/01/06に公開3,494 回視聴 4.15%940@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ 🇫🇷 フランス風クレープ フランスでは、生地そのものを楽しむのが主役。ジャムや砂糖、チーズやハムなど、甘いものも塩気のあるものも自由に楽しめます。子どもから大人まで日常的に食べられる味わいです。 【材料】（約15-20枚分） • 薄力粉 … 250g • 塩 … ひとつまみ • 砂糖 … 30g • 卵 … 4個 • 牛乳 … 500g • 無味の油（サラダ油など） … 30g 【作り方】 1. 大きめのボウルに薄力粉・塩・砂糖を入れ、卵を加えて混ぜる。 2. 牛乳を2〜3回に分けて少しずつ加え、ダマにならないよう混ぜる。 3. 最後に油を加え、冷蔵庫で30分以上休ませる。 4. ノンスティックフライパン(20cm)を熱し、お玉1杯分の生地を流し入れ、フライパンを回しながら薄く広げる。 5. 表面に小さな穴が出てきたら裏返し、さらに数分焼く。 6. 焼き上がったら、砂糖だけでも、ハムやチーズを挟んでもOK。平らに重ねておき、自由に楽しむ。 7. 残りの生地も同様に焼いて仕上げる。 Jordan_recipesでは、 ワインに合う“大人のシンプルおつまみ”を発信中。ちょっとしたおもてなしや、家飲みにぴったりのレシピを届けたいています。 #大人のおつまみ #家飲みレシピ #おうちバル #クレープ #フランスのクレープ2026/01/03に公開4,002 回視聴 3.1%8212025/11/12に公開4,080 回視聴 4.12%1103焼き柿と春菊のサラダ 秋の香りをまとう、贅沢なひと皿 強火で皮が真っ黒になるまで焼いた柿は、 外側がコンフィのようにとろりと甘く、 中はジャムのように柔らかくも、果肉の食感がほどよく残る。 香ばしさと青い香りの春菊、 あさつきの清々しい風味が重なり合う、 秋ならではのバランスが楽しめます。 【材料】（2人分） • 柿（かためのもの） 1個 • 春菊 1束（5cmの長さに切る） • あさつき 1束（5cmの長さに切る） • ディジョンマスタード 小さじ1 • はちみつ 小さじ1 • サラダ油 大さじ2 • 酢 大さじ1 • 塩・黒胡椒 少々 • くるみ（またはお好みのナッツ） 20g（トッピング用） 【作り方】 1. 柿をコンロの強火でじっくり焼く。皮が真っ黒に焦げるまで全体を焼き、網の上でゆっくり回しながら火を通す。 2. 焼き上がったら耐熱ボウルに入れ、フタ（またはラップ）をして10分ほど蒸らす。 3. 皮をむき、必要であれば軽く水で洗ってふき取り、食べやすい厚さにスライスする。 4. ボウルにマスタード、はちみつ、サラダ油、酢、塩、胡椒を入れてドレッシングを作る。 5. 春菊とあさつきを加えて和える。 6. 皿に盛り、上に焼き柿をのせ、砕いたくるみを散らして仕上げる。 焦げた皮の香ばしさ、柿の深い甘み、 春菊のほろ苦さが織りなす“秋の三重奏”。 ワインにもよく合う、驚きと余韻の残るサラダです。 #家飲みレシピ #おうちバル #シンプルおつまみ #柿 #春菊2025/11/08に公開37,600 回視聴 2.88%6568しいたけブリュレ しいたけの香ばしさと、クリームチーズのまろやかさ。 そこにラ・フランスの甘みが重なった、ひと口サイズの前菜。 表面をキャラメリゼして仕上げる、デザートのように美しい一皿です。 【材料】（5個分） • 生しいたけ …… 5個（石づきを除く） • クリームチーズ …… 50g（室温に戻してやわらかくする） • ラ・フランス（硬めのもの） …… 30g（小さく角切り） • 塩・黒胡椒 …… 各少々 • ブラウンシュガー …… 適量 • サラダ油 …… 少々 【作り方】 1. フライパンに少量の油を熱し、しいたけのかさを下にして並べ、石づきも一緒に焼く。フタをして数分蒸し焼きにする。 2. 軽く塩をふり、裏返して再びフタをし、さらに数分加熱。やわらかくなりすぎないよう、形が残る程度に火を通す。 3. 焼き上がったら皿に取り出し、冷ましておく。 4. ボウルにクリームチーズを入れ、細かく刻んだしいたけの石づきとラ・フランスを加えて混ぜる。塩・胡椒で味をととのえる。 5. 冷めたしいたけのかさの内側に、④のクリームチーズをこんもりとのせる。 6. 上からブラウンシュガーをふりかけ、バーナーで表面をキャラメリゼ。 7. 最後に、おいしい塩をひとつまみふり、すぐにいただく。 しいたけの旨味とチーズのコク、 そして洋梨の香りが絶妙に重なり合う、 大人のための小さなひと皿です。 #家飲みレシピ #おうちバル #シンプルおつまみ #生椎茸 #ブリュレ2025/11/05に公開2,791 回視聴 3.73%7102025/11/02に公開30,600 回視聴 3.31%7363切ることが、心地いい。 職人の手仕事が生んだ、一生ものの道具。🔪 その名も完全無欠包丁 @tashinam_japan この包丁を手にしたジョーダン、 まるで子どもみたいにワクワクしてました。 道具ひとつで“遊び心”が生まれると、 料理の時間が、ちょっとした創作の時間に変わります。 ジョーダン曰く、 持ち手が手にしっくりフィットして、 余計な力をかけずにスッと切れる。 だから、手首や指の疲れが驚くほど少なく、 気づけば、料理がもっと楽しくなっていました。 長さはこれまでの三徳包丁より少し長めですが、 使ってみると驚くほどバランスが良く、軽やか。 ——— この包丁は、 刃物のまち・関市の職人さんが 一本一本、丁寧に仕上げたもの。 世界に誇る日本の職人技と、 「使い手の手に寄り添う道具を届けたい」という想い。 その誠実さに、心から共感します。 まさに、“使うほどに愛着が湧く相棒”。 ＼予約販売限定割引中／ 在庫が復活し次第、終了とのことなので、 気になる方は早めにチェックを✔︎ フォロワーさま限定で、 予約販売10%OFF＋クーポン1,000円OFFに✨ クーボーコード: jordan 💡よくいただくご質問 • 海外発送はアメリカ以外の国は対応中。オーストラリア、カナダ、シンガポールは購入画面から選択可能です。それ以外の国は公式サイトのお問い合わせフォームまたはDMでご相談ください。 • クーポンはせいろ以外の商品で、15,000円以上のお買い物にご利用可能です。 • ペティナイフは予約販売割引の対象外で、クーポンのみ適用となります。 @tashinam_japan #包丁 #完全無欠包丁 #tashinam #pr2025/11/01に公開11,500 回視聴 1.33%1182@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ 今回お声かけいただいた だし料理専門 だし割烹香煙 @dashi_koen さんの「香煙の味わいふりかけ～ひじき～」 普段ふりかけを買わない私達。でも、これは違う！ ブイヨンみたいに使ってみたら、旨みがぐっと濃厚で、料理の味が一気に格上げされました。 鰹の血合い粉と昆布粉入りだから、深い味わいにびっくり。 しかも香り高い鰹の血合い粉は鰹節の約4倍（鉄・ビタミンB2）の栄養。 最初は、バターとふりかけを直接入れて作った酒蒸しも普通に美味しかったんですが… ブイヨンを作って酒蒸しにしたら、2人で目を見合わせるくらい違いました。 白ワインで蒸して、仕上げにバターを加えると、とろりソースまでごちそうに。 パンにつけたらワインが止まらないくらい美味しかったです。 もちろん、ご飯にかけても美味しい。 トーストやドレッシングにも使える万能さが嬉しいポイント。 無添加だから後味もすっきりで、何度でも食べたくなる味です。 「香煙の味わいふりかけ～ひじき～」 ・国産原料：ひじき、鰹の血合い粉、昆布粉末 ・中南米産：白ごま 旨みたっぷりアサリの酒蒸し（2人分） 【材料】 • アサリ … 200g • 「香煙の味わいふりかけ～ひじき～」 … 15g • 水 … 50g • 白ワイン … 30g • パセリ（みじん切り） … 大さじ1 • バター … 20g 【作り方】 1. 「香煙の味わいふりかけ～ひじき～」を細かく刻む。 2. 蓋付きの鍋に水を沸騰させ刻んだひじきを入れ、数分煮立てる。 3. アサリを加え、蓋をして少し開くまで蒸し焼きする。 4. アサリがほぼ開いたら白ワインを加え、再び蓋をする。 5. 火を弱め、冷たいバターを加えて全体をよく混ぜる。 6. 蓋を開けたまま煮詰め、ソースが濃くなったら火を止める。 7. 器に盛り付け、仕上げにパセリを散らす。 Jordan_recipesでは、 ワインに合う“大人のシンプルおつまみ”を発信中。ちょっとしたおもてなしや、家飲みにぴったりのレシピを届けています。 ＃香煙#だし割烹香煙#ひじきふりかけ ＃ひじき＃無添加＃無添加ふりかけ＃ふりかけ＃鉄分 #pr #ふりかけ#鉄分i#pr.rakuten.co.jp/oga16c/h00122301/2025/11/01に公開3,319 回視聴 3.28%680@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ しいたけのあたたかいサラダ 小ぶりのしいたけを丸ごと使った、 香り豊かで旨味たっぷりのサラダ。 しいたけの新しいおいしさを楽しめる、 心までほっと温まる一皿です。 【材料】（2人分） • 小さめのしいたけ…200g（汚れを拭き取り、切らずに使用） • サラダ油…大さじ2 • バター…20g • タイムまたはローズマリー…1枝 • にんにく…2片（縦半分にカット） • すだちの絞り汁…1/2個分（レモンの場合は1/4個分でOK） • 塩・黒胡椒…少々 • サニーレタス（またはお好みの葉野菜）…適量 【作り方】 1. フライパン（または厚手の鍋）にしいたけを入れ、油をひかずに中火で数分炒める。 2. サラダ油を加えて全体を混ぜ、にんにくとハーブを入れる。弱火にしてフタをし、約10分蒸し焼きにする。途中、焦げないよう軽く混ぜる。 3. バターを加え、香りが立つまでさらに数分加熱する。 4. 塩・黒胡椒で味をととのえ、仕上げにすだち（またはレモン）汁を加えてさっと混ぜる。 5. 器にレタスを敷き、その上にしいたけを盛りつける。 #家飲みレシピ #おうちバル #シンプルおつまみ #生椎茸 #フレッシュタイム2025/10/30に公開5,036 回視聴 4.03%1243@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ 豚肉と椎茸、りんごのバゲット添え 豚肉の旨味と椎茸の香ばしさ、りんごの爽やかな酸味が重なり、 組み合わせ次第で秋にぴったりの前菜に早変わり。 バゲットにのせて楽しむ、軽やかな一皿です。 【材料】（2〜3人分） • バゲット（1cmスライス） 6枚 • 豚肩ロース（5mm厚） 60g ※今回は豚ヒレを使用しましたが、肩ロースの方がコクと深みが出ます • 生しいたけ 2枚（6等分にカット） • りんご 1/8個（薄切り） • サラダ油 小さじ3 • ワインビネガー 小さじ1 • 粒マスタード 小さじ1 • ブラウンシュガー 小さじ1/4 • あさつき（小口切り） 小さじ1と1/2 • 塩・黒胡椒 少々 【作り方】 1. 椎茸を炒める フライパンを温め油をひかずに椎茸を1〜2分炒める。軽く焼き色がついたら、油を少し加えて香ばしく仕上げる。 2. 豚肉を炒める 豚肉を加え塩をふる。火を通しすぎないように手早く炒め、しっとり仕上げる。火を止めて取り出す。 3. ソースを作る ボウルに粒マスタード、サラダ油、ワインビネガー、りんご、あさつき、ブラウンシュガー、塩・胡椒を入れ、よく混ぜる。 4. 具材と和える 豚肉と椎茸を炒めた汁ごと加え、優しく和える。味をチェックして調整。 5. 盛り付け バゲットスライスにのせてサーブする。 #家飲みレシピ #おうちバル #シンプルおつまみ #生椎茸 #豚肩ロース2025/10/25に公開2,910 回視聴 2.68%530@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ ローストパンプキン🎃のサルサとキャラメリゼくるみ添え 香ばしく焼いたパンプキンに、酸味と甘みのバランスが絶妙なサルサを合わせて。 カリッと香ばしいキャラメリゼくるみがアクセント。 秋の食卓にぴったりの、遊び心のある一皿です。 【材料】 • かぼちゃ（スライス） 1/8個 • くるみ 20g • ブラウンシュガー 10g • 粒マスタード 小さじ1 • サラダ油 大さじ3 • ワインビネガー 大さじ2 • はちみつ 小さじ1 • あさつき（みじん切り） 大さじ1 • 塩・黒胡椒 少々 【作り方】 1. かぼちゃにオイルと塩を軽くまぶし、180℃に予熱したオーブンで20〜25分ほど、こんがり焼く。 2. フライパンにくるみ・ブラウンシュガー・水（約20g）を入れ、中火でキャラメリゼ。 ほんのり色づいたら塩・黒胡椒をふり、クッキングシートに広げて冷ます（焦がしすぎ注意）。 3. ボウルに粒マスタード、サラダ油、ワインビネガー、はちみつ、あさつき、塩・黒胡椒を入れて混ぜ、サルサを作る。 4. 器にローストパンプキンを盛り、サルサをかけ、キャラメリゼくるみを散らす。くるみが大きい場合は軽く砕いてもOK。 🍁 秋の香ばしさとやさしい甘さ。 ハロウィンの夜にぴったりな、大人のパンプキンサラダです。 #家飲みレシピ #おうちバル #シンプルおつまみ #パンプキンサラダ #くるみ2025/10/23に公開2,232 回視聴 5.24%800@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ 海老トースト バゲットで作る、止まらなくなるフィンガーフード。 外はカリッと、中はふんわりジューシー。 ワインやおもてなしにもぴったりです。 【材料】（5〜6枚分） • バゲット（1cm厚スライス）…5〜6枚 • むき海老（細かくたたく）…10尾 • 赤玉ねぎ（みじん切り）…20g • ディル（みじん切り）…1〜2枝分 • すだち果汁…1/2個分 • 片栗粉…大さじ1 • オリーブオイル…小さじ1 • 塩・黒胡椒…少々 【作り方】 1. ボウルにすべての材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 2. バゲットの片面にたっぷり海老ペーストをのせ、軽く押さえて密着させる。 ※片栗粉を焼く前に表面に少しかけるとフライパンにくっつきにくい 3. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、海老ペースト側から焼く。 4. 両面を返しながら、こんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで焼く。 5. 仕上げにすだちをキュッと絞ると、さっぱりと楽しめます。 #家飲みレシピ #おうちバル #シンプルおつまみ #海老トースト #バゲット2025/10/20に公開10,100 回視聴 3.19%1983@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ ブロッコリーステーキ ヴィネグレットソース 香ばしく焼いたブロッコリーに、酸味のあるソースを合わせたシンプルで華やかな一皿。前菜にもぴったりです🥦 【材料】（2人分） • ブロッコリー 1株 • 赤玉ねぎ（みじん切り） 20g • コルニション（みじん切り） 1本 • 白ワインビネガー 大さじ1 • ディジョンマスタード 小さじ1 • サラダ油 大さじ3 • 塩・黒胡椒 少々 【作り方】 1. ブロッコリーを縦に1cmほどの厚さにスライスする。 2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 3. ボウルに赤玉ねぎ、コルニション、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、塩・胡椒、サラダ油を入れてよく混ぜる。 4. 焼き上がったブロッコリーにソースをたっぷりとかける。 #家飲みレシピ #おうちバル #ブロッコリー #シンプルおつまみ #ヴィネグレットソース2025/10/16に公開8,533 回視聴 4.65%2337@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ 柿と豚バラの肉巻き 甘じょっぱさがクセになる、秋のごちそうおつまみ。 シンプルな材料で、驚くほど上品な味わいに仕上がります。 【材料】（2人分） • 豚バラ薄切り肉 6枚 • 柿 1/2個（かための柿を薄切りに） • 塩・黒胡椒 各少々 • 薄力粉 少々 • サラダ油 小さじ1 【作り方】 1. 豚バラ肉を広げ、塩・黒胡椒を軽くふる。 2. 柿の薄切りを手前にのせ、端からきつめに巻く。 3. 全体に薄く薄力粉をまぶす。 4. フライパンに油を熱し、転がしながら中火でこんがり焼く。 5. 仕上げに塩・黒胡椒で味をととのえる。 #大人のおつまみ #家飲みレシピ #おうちバル #柿 #豚バラ肉2025/10/12に公開6,287 回視聴 3.4%1403@jordan_recipes← シンプルxおしゃれなおつまみを発信中！ ＼新食感！？ 枝豆とクリームチーズで／ 火を使わない、爽やかおつまみ。 しその香りと枝豆の食感がクセになる、 ひとくちサイズの前菜ボール。 【材料】 ・クリームチーズ（室温）… 100g ・ゆで枝豆（薄皮むき）… 100g ・しその葉（細切り）… 5枚 (バジルでも可) 【作り方】 ① 枝豆を粗めに刻み、半量ずつに分ける ② クリチ＋しそ＋半量の枝豆をよく混ぜる ③ 丸くととのえて、残りの枝豆を表面にまぶす ④ 冷蔵庫で冷やして完成！ jordan_recipes では、家飲みがもっと楽しみになる大人なシンプルおつまみレシピを発信しています。ワインに合う、簡単&おしゃれなおつまみは持ちよりパーティーやちょっとしたおもてなしにもぴったりです。 #おうちバル #大人のおつまみレシピ #枝豆レシピ #前菜レシピ #簡単おつまみ2025/10/10に公開5,151 回視聴 3.11%972@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ 🥔 スイートポテトフリットとクリーミーディップソース ほくほく甘いさつまいもをカリッと揚げ焼きに。 ヨーグルトベースの爽やかなソースで、昼でも夜でも楽しめる癒しおつまみに。 【材料】（2人分） • さつまいも 1/2本（縦に太めのスティック状） • 片栗粉 大さじ1 ディップソース • ギリシャヨーグルト 大さじ2 • マヨネーズ 小さじ2 • 粒マスタード 小さじ1 • にんにく 少々（すりおろし） • あさつき 大さじ2（小口切り） • 塩・黒胡椒 少々 【作り方】 1. さつまいもを下茹で • さつまいもを熱湯で約5分、竹串がスッと通るくらい柔らかくなるまで茹でる。 • 茹でたらしっかり水気を切る。 2. フリットにする • さつまいもに片栗粉をまぶす。 • フライパンに油を熱し、カリッと色づくまで揚げ焼きにする。 3. ソースを作る • ボウルにギリシャヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、にんにく、あさつきを入れる。 • 塩・黒胡椒で味を整える。 4. 盛り付け • フリットを皿に並べ、ソースを添えて完成。 #大人のおつまみ #家飲みレシピ #おうちバル #ギリシャヨーグルト #さつまいも2025/10/10に公開6,748 回視聴 3.57%1510【材料】（2人分） •なす … 大1本（または小2本） •塩 … 少々 •薄力粉 … 大さじ1 •片栗粉 … 大さじ1 《たれ》 •しょうゆ … 大さじ2 •砂糖 … 大さじ2 •水 … 大さじ2 •米酢 … 大さじ1 •にんにく … 1片（みじん切り） 《仕上げ用》 •白ごま … 大さじ1 【作り方】 1. なすは大きめの角切りにし、塩をふって10分ほど置く。水分をペーパーでしっかり拭きとる。 2. ボウルに①のなす、薄力粉、片栗粉を入れて全体をまぶす。 3. フライパンに多めの油を熱し、②を揚げ焼きに。全体がカリッときつね色になるまで。 4. ボウルに《たれ》の材料をすべて混ぜ煮詰める。揚げたなすに白ごまを加えて、タレとやさしくあえる。 5. 熱々のうちに盛り付けて完成◎ 衣はサクサク、中はふんわりとろ〜り 手間なくつくれて、おいしさしっかり。 ビールや炊きたてごはんとどうぞ。 jordan_recipes では、家飲みがもっと楽しみになる大人なシンプルおつまみレシピを発信しています。ワインに合う、簡単&おしゃれなおつまみは持ちよりパーティーやちょっとしたおもてなしにもぴったりです。 つくレポ、コメント非常に喜びます #ナスレシピ #簡単おつまみ #おうちバル #あと一品に #旬野菜2025/10/10に公開2,475 回視聴 3.72%590@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ 柿とクリームチーズのミルフィーユ とても簡単なのに、見た目のインパクトは抜群。 柿の甘みとクリームチーズのコクが重なり合い、味わいは驚くほど上品です。 【材料】（2人分） • 柿 1/2個（皮をむき、角切り） • あさつき 小さじ1/2（小口切り） • 赤玉ねぎ 小さじ1/2（みじん切り） • くるみ 5g（刻む） • にんにく 少々（みじん切り） • クリームチーズ 20g（室温で柔らかくする） • オリーブオイル 大さじ1/2 • 塩・黒胡椒 少々 【作り方】 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、柿を加えて柔らかく、ほんのり色づくまでソテーする。 2. ボウルにクリームチーズ・あさつき・赤玉ねぎ・くるみ・にんにくを入れ、塩・胡椒で味を整える。 3. 皿にサークル型を置き、クリームチーズ → 柿 → クリームチーズ → 柿…と交互に重ね、軽く押さえる。 4. 最後に柿をのせ、冷蔵庫で10〜15分ほど休ませる。 5. 型をそっと外し、仕上げに黒胡椒をふる。 🥖 バゲットを添えて、前菜やおつまみにどうぞ。 #大人のおつまみ #家飲みレシピ #おうちバル #クリームチーズ #柿2025/10/05に公開19,078 回視聴 3.05%3463@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ 砂肝のぶどうジュース煮（2人分） 【材料】 • 砂肝 8個（下処理済み） • にんにく 3片（半分にカット） • 赤玉ねぎ 1/8個（みじん切り） • ぶどうジュース 200ml • オリーブオイル 適量 • 塩・黒胡椒 少々 【作り方】 1. 砂肝は半分に切り、余分な膜を取り除く。包丁で格子状に切り込みを入れる。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、砂肝を入れて塩・黒胡椒を振り、表面がこんがり色づくまで炒める。 3. にんにくと赤玉ねぎを加えて炒め、ぶどうジュースを注ぐ。 4. 中〜強火で汁気がなくなるまで煮詰める。焦げないように時々混ぜる。 5. 器に盛り、仕上げに黒胡椒を振って完成。 #大人のおつまみ #家飲みレシピ #おうちバル #砂肝 #葡萄ジュース2025/10/02に公開2,417 回視聴 2.23%401@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ やわらかレモンチキンソテー – 鶏むね肉、パサパサ断ち切る。– 鶏むね肉とレモン1/2個で、 驚くほどジューシーに仕上がる、 夏のごちそう。 レモンの香りとバターのコクがふわっと広がって、疲れた夜もすっと軽くなるような一皿です。 【材料】（2人分） • 鶏むね肉…1枚 •レモン…1/2個（果汁と皮を分けておく） •薄力粉…大さじ2程度 •オリーブオイル…大さじ2 •バター…10g •塩・黒こしょう…適量 •刻みパセリ…適量(お好みで) 【作り方】 1. 鶏むね肉は皮を除き、繊維を断ち切るように斜めそぎ切り（約5mm厚）にする。 2. 全体に薄力粉をまぶす。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べて両面に焼き色をつける。 ※ふたをすると、ふっくらジューシーに。 4. 焼き色がついたら、レモンの皮・果汁・バターを加えて、軽く煮詰める。 5. ソースがとろっとしたら、塩・黒こしょうで味をととのえる。刻みパセリをお好みでガーニッシュ。 Jordan_recipesでは、 ワインに合う“大人のシンプルおつまみ”を発信中。ちょっとしたおもてなしや、家飲みにぴったりのレシピを届けています。 #レモンバターチキン #鶏むね肉 #大人のおつまみ #家飲みレシピ #おうちバル 2025/10/02に公開3,765 回視聴 4.57%1154123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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