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BitStar ID: 2332994
最終更新日: 2026/03/29
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もりこ

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  • 海老の旨みが溶け込んだオイルを春菊にジュッと サラダにかけて混ぜると最高😆👍 ⁡ 我が家ではすぐなくなる人気のメニュー💓 ⁡ ⁡【春菊のガーリックサラダ】 ⁡ 〈材料〉 ・春菊　1/2束 ・むき海老　6尾 ・にんにく　1片 ・オリーブオイル　大さじ3 ・塩・こしょう ⁡ ★ドレッシング 酢　大さじ1 砂糖　小さじ1 粒マスタード　小さじ1 醤油　小さじ1/2 塩・こしょう　少々 ⁡ ⁡ 1️⃣春菊は葉と軸で分けて、軸は斜め薄切りに葉は4cmくらいに切る。 にんにくは薄切りにして爪楊枝などで芽をとる。 海老は背ワタがあれば取って塩でもんで洗って水分とって俺く←水分はしっかりめにペーパーでとっておいてね ⁡ 2️⃣フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくはうっすら色がついたら取り出す。 塩こしょうで下味をつけた海老を弱めの中火で両面香ばしく焼く ⚠️水分多いとはねるので注意 ⁡ ⁡ 3️⃣器に春菊を盛り付けて、海老を乗せたら熱い油を春菊にかける ⁡ 4️⃣ドレッシングをかけて、にんにくチップをのせれば完成💓 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ★注意ポイント⚠️ ・にんにくは焦げやすいので、薄く色がついたら取り出してね！余熱で多少火が入って濃くなります ・海老は水分が跳ねやすいので注意！ ・熱い油になるので火傷には十分注意してね！ ⁡ ⁡ ＃海老#春菊レシピ#バルおつまみ#自分ご褒美時間

    2026/01/18に公開

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  • 【明太モチージョ】 お正月のお餅余ってない？ 餅だけどおつまみになる、なくなったら買い足したくなる明太と餅のアヒージョ💓 ⁡ 海苔に巻くとより旨ーい✨ ぜひみんなで集まる時に使ってください✨ ⁡ 〈材料〉 ・お餅　お好きな分 ・明太子　１本分 ・にんにく　1片 ・オリーブオイル　適量 ・青ねぎの小口切り　3〜４本分 ⁡ ・焼き海苔　お好みで ⁡ 1️⃣お餅は一口サイズに切り、にんにくは薄切りにする ⁡ 2️⃣耐熱皿にオリーブオイル・にんにくを入れ香りが出てきたらお餅を入れ、表面がぷくーっとしてきたら明太子を入れて軽く煮る ⁡ 3️⃣仕上げに青ねぎのせて、お好みで焼き海苔そえて召し上がれ♪ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ★注意ポイント⚠️ ・にんにくは焦げそうであれば取り出して仕上げに乗せてください バゲットにのせても美味しいですよ😋 ぜひ、お試しあれ！ ⁡ ⁡ ＃お餅#餅レシピ#バルおつまみ#自分ご褒美時間

    2026/01/05に公開

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  • ⁡ @ morico.otsumami 詳しいレシピ、ご紹介はこちらから🍷 ⁡ ⁡ 今夜のおつまみは【やみつき焼豚】 ⁡ その日に思い立って作れる焼豚です😊👍 最初にしっかり焼き色をつけることで香ばしさをプラス。 ⁡ 家族にまた作ってと言ってたもらえた自信のレシピ🥰 ラーメンのトッピングやおつまみにぜひ作ってみてね✨ ⁡ ＜材料＞ •豚肩ロース肉塊　250g✖️2本 ・塩　少々 ★調味料↓ ・醤油　大さじ4 ・みりん　大さじ2 ・梅酒　大さじ2 →なければ料理酒や清酒でも🆗 ・砂糖　大さじ2 ・しょうがチューブ3cm ・にんにくチューブ2cm ⁡ ⁡ ＜作り方＞ 1️⃣豚肩ロース肉は全面に塩を軽くして鍋で全面しっかり焼く→フライパンでも良いですが結構油はねします。 ★油がたくさん出てきたら一度油だけ取り出すか、クッキングペーパーで油を取ってね！ ⁡ 2️⃣調味料を全て入れて馴染ませたら落とし蓋・蓋　　　をして弱火にで8分煮込みます ⁡ 3️⃣一度ひっくり返して再度蓋をして5分煮込んで、残りは余熱で火を入れて味も馴染ませます ⁡ 4️⃣粗熱が取れたら豚肉を取り出してタレを煮詰める。軽いとろみがついてきたら🆗 ⁡ ★注意ポイント⚠️ ・トロトロ系の焼豚ではないので、薄めスライスがわたしはおすすめです！ でもしっとりとして美味しいですよ🥰 ⁡ ・大きい焼豚を使用する場合、時間を長めに煮込んでください ⁡ ・豚肉は30分前に室温に戻して使用してね👍 ⁡ ........................................................... ⁡ 明日も頑張る活力をチャージできるご褒美おつまみを 発信中 @morico.otsumami ⁡ 質問、コメント、リクエスト、DM何でも待ってまーす☺️👍 ⁡ #焼豚　#おせち　#おつまみ焼豚　#ご褒美おつまみ　 #CapCut

    2025/12/30に公開

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  • レシピはこちら👇 いつでも作れる様に 【保存】がおすすめ😊 ⁡ おうちで作れる簡単なおつまみ🥂 他レシピはこちら💁‍♀️→ ＠𝐦𝐨𝐫𝐢𝐜𝐨.𝐨𝐭𝐬𝐮𝐦𝐚𝐦𝐢 　 ................................................ ⁡ 今回紹介するのは 【干し柿のクリチロール】 おせちの１ついかがですか✨ 早めに作って冷やしておくのがおすすめです😙 ⁡ 箸休めにもなるので ぜひみんなで集まる時に使ってください✨ ⁡ 〈材料〉 ・干し柿　2個 ・クリームチーズ　50g ・ミックスナッツ　適量 ⁡ 1️⃣干し柿はへたを取り、切り込みを入れて広げたらクリームチーズ・ミックスナッツをのせて巻く ⁡ 2️⃣ラップで巻いてぎゅっと絞めたら冷蔵庫で冷やす ⁡ 3️⃣お好みの大きさにカットして残ってるナッツをかける。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ★注意ポイント⚠️ ・今回の撮影ではあんぽ柿を使ったんですが、柔らかめなので、すぐ作って食べたい場合は市田柿など少し固めの干し柿の方が作りやすいです。 ⁡ バゲットにのせても美味しいですよ😋 ぜひ、お試しあれ！ ⁡ ⁡ ＃あんぽ柿#干し柿#バルおつまみ#自分ご褒美時間#お正月#おせち　

    2025/12/30に公開

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  • レシピはこちら👇 いつでも作れる様に 【保存】がおすすめ😊 ⁡ おうちで作れる簡単なおつまみ🥂 他レシピはこちら💁‍♀️ →＠𝐦𝐨𝐫𝐢𝐜𝐨.𝐨𝐭𝐬𝐮𝐦𝐚𝐦𝐢 　 ................................................ ⁡ 今回紹介するのは 【大根と生ハムのマリネ】 お正月などの集まりに大活躍✨ 作り置きできるので、早めに作っておくのがおすすめです😙 ⁡ 箸休めにもなるので ぜひみんなで集まる時に使ってください✨ ⁡ 〈材料〉 ・大根　1/3本 ・生ハム　4枚 ・塩　少々 ⁡ ★ドレッシング ・柚子　1個 ・粒マスタード　小さじ1 ・お好みの油　大さじ3〜4 ・塩・こしょう　少々 ⁡ ⁡ 1️⃣大根は皮をむいて、スライサーで薄くスライスして塩を少々まぶしたら揉んでおく ⁡ 2️⃣ドレッシングを作る👩‍🍳 柚子の果汁を絞って（種があるので茶漉しの上で絞るのがオススメ！）粒マスタード・塩・こしょうをしてしっかり混ぜたら、油を少しずつ垂らしながら混ぜる ⁡ 3️⃣絞った大根をドレッシングに入れて混ぜたら、生ハムをちぎって入れて完成 ⁡ 4️⃣お好みでかいわれ大根、仕上げに柚子の皮を削ってかけて完成💓 ⁡ ⁡ ⁡ ★注意ポイント⚠️ ・大根に塩をかけすぎるとしょっぱくなりすぎるので、ドレッシングに和える前に食べてみてしょっぱければ水で少し洗い、絞って入れてください ⁡ ・油ですが、オリーブオイルを使用する場合保存する際に固まることがあります。盛り付ける20分前くらいから常温に出しておくのをオススメします ⁡ もし、余ったらバゲットに挟んで食べても美味しいですよ😋 ぜひ、お試しあれ！ ⁡ ⁡ ＃大根#生ハム#バルおつまみ#自分ご褒美時間#お正月#前菜

    2025/12/29に公開

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  • レシピはこちら👇 いつでも作れる様に 【保存】がおすすめ😊 ⁡ おうちで作れる簡単なおつまみ🥂 他レシピはこちら💁‍♀️→ ＠𝐦𝐨𝐫𝐢𝐜𝐨.𝐨𝐭𝐬𝐮𝐦𝐚𝐦𝐢 　 ................................................ ⁡ 今回紹介するのは 【カニカマのリエット】 ⁡ カニカマ大好物なんです✨ スペインのバルで必ずあったカニカマのピンチョス！ 忘れられず、よく作るおつまみを少しアレンジしてみました💓 ⁡ 飽きない美味しさ！お正月のオードブルにもおすすめです🥰 ぜひみんなで集まる時に使ってください✨ ⁡ 〈材料〉 ・カニカマ　1パック ・クリームチーズ　50g ・マヨネーズ　大さじ1 ・柚子こしょう　小さじ1/4〜1/2 （お好みで） ・ディル　2本 ⁡ ⁡ ①カニカマとディルは細かく刻んで、ボウルへ。クリームチーズ・マヨネーズ・柚子こしょうを入れて混ぜる ⁡ ②焼いたバゲットを添える　お好みでディルを上に添える ⁡ ★バゲットの他にもきゅうりや、ゆでたブロッコリー、じゃがいもをディップしても美味しいですよ😋 ⁡ ＃カニカマ#ピンチョス#バルおつまみ#自分ご褒美時間#お正月 #CapCut

    2025/12/26に公開

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  • ⁡ @ morico.otsumami 詳しいレシピ、ご紹介はこちらから🍷 ⁡ ⁡ 今夜のおつまみは【フライド長芋】 ⁡ 長芋は火が入ってもさっぱり、外の衣がサクッとなって長芋でしか出せない食感に。 長芋は皮付きで揚げるので、下処理が楽ですよ😊👍 ⁡ 七味マヨネーズの相性も抜群！ 他にも柚子胡椒も美味しいです💓 ⁡ ⁡ ＜材料＞ •長芋　200g前後のもこ1本 ・醤油　大さじ1 ・にんにくすりおろし　小さじ1/8 ・かたくり粉　大さじ3 ・揚げ油　鍋の1.5cm ⁡ ・マヨネーズ　適量 ・七味　お好みで ⁡ ＜作り方＞ ①洗った長芋は乱切りにして袋に入れ、醤油・にんにくでつけて最低5分おいて馴染ませる ⁡ ②①にかたくり粉をまぶして、170度の油で揚げる ★この時最初あまり触らず色がつき始めてから触ってください。ねばっとしてるので衣がはげやすくなります。 ⁡ ③全体的にサクッとしてきつね色より少し濃いめの色に揚がったらできあがり ⁡ ④お好みで七味とマヨネーズをつけて召し上がれ😍 ⁡ ........................................................... ⁡ 明日も頑張る活力をチャージできるご褒美おつまみを Instagramでも発信中 @morico.otsumami ⁡ 質問、コメント、リクエスト、DM何でも待ってまーす☺️👍 ⁡ #長芋　#唐揚げ　#おつまみ　#ご褒美おつまみ　

    2025/12/24に公開

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  • しはしレシピはこちら👇 いつでも作れる様に 【保存】がおすすめ😊 ⁡ おうちで作れる簡単なおつまみ🥂 他レシピはこちら💁‍♀️⇩ Instagramでも配信中 ＠𝐦𝐨𝐫𝐢𝐜𝐨.𝐨𝐭𝐬𝐮𝐦𝐚𝐦𝐢 　 ................................................ ⁡ 今回紹介するのは 【マッシュルームのグリル】 ⁡ マッシュルームは焼くとジューシーなジュースが出てきて生ハムの塩気と合って最高のおつまみに✨ ⁡ 旨み爆発です ぜひまだまだ、クリスマス、お正月、みんなで集まる時に使ってください✨ ⁡ 〈材料〉 ・マッシュルーム　𝟔個〜 ・生ハム　𝟏枚 ・パン粉　小さじ𝟐 ・にんにく　1/4片　（チューブも可） ・パセリ 適量　（乾燥も可） ①マッシュルームはペーパーなどで汚れをとって軸を外す ⁡ ②マッシュルームの軸、生ハム、にんにく、パセリはみじん切りにしてボールに入れる、 ⁡ ③にパン粉・オリーブオイル・塩・こしょうを入れて混ぜておく ⁡ ④マッシュルームのくぼみに𝟑をたっぷり乗せたら𝟏𝟖𝟎度で余熱したオーブンに入れて𝟏𝟓〜18分焼くよ😊👍 ⁡ お好みでバゲットつけたりしても🙆‍♀️ ⁡ ＃マッシュルーム#生ハム#クリスマス料理#ビストロおつまみ#自分ご褒美時間

    2025/12/23に公開

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  • ⁡ @ morico.otsumami 詳しいレシピ、ご紹介はこちらから🍷 ⁡ ⁡ 今夜のおつまみは【コンビーフリエット】 ⁡ 本来なら煮込むのに2時間〜3時間かかる料理なんですが、なかなかその時間取れないですよね。 そんな時はコンビーフがオススメ☝️ 混ぜるだけでリッチなおつまみになるよ！ ⁡ ぜひクリスマスやお正月、おうちパーティーに作ってみてね😊 ⁡ 1人で楽しむご褒美おつまみにもオススメ💓 ⁡ ⁡ ＜材料＞ •コンビーフ　1缶 ・クリームチーズ　3個（45g） ・ピクルス　2本 ・ハーブ（飾り）お好みで ⁡ •バゲット お好みで ⁡ ＜作り方＞ ①ピクルスは細かく刻んでおく ⁡ ②ボウルにコンビーフ•クリームチーズ•ピクルスを入れて混ぜたら器に入れて完成 ⁡ ③バゲットはオーブントースターで焼いておく ⁡ ⁡ ⁡ もし、ない材料があった時に代わりになるもの📝 ⭐️ピクルス→風味は変わりますが、らっきょや刻んだ玉ねぎ、柚子胡椒も美味しいです ⁡ 余ったらサンドイッチやホットサンドにするのがオススメ😊👍 ........................................................... ⁡ 明日も頑張る活力をチャージできるご褒美おつまみを Instagramでも発信中 @morico.otsumami ⁡ 質問、コメント、リクエスト、DM何でも待ってまーす☺️👍 ⁡ #コンビーフ　#クリスマス料理　#クリスマスツリー　#おつまみ　

    2025/12/07に公開

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  • ⁡ @ morico.otsumami←おうちで作れるオシャレなおつまみを配してます！！ ⁡ 今回は里芋使ったおつまみ紹介するよ😊 里芋は煮物になりがちやけど、揚げるとじゃがいもとは違った美味しさを楽しめる✨ ⁡ 皮剥くのがめんどうな里芋なので、皮も使ってみたら、皮のガリっとした食感がクセになるのでぜひ試して欲しい👍 ⁡ では材料と作り方です！ ⁡ ⁡ ＜材料＞ ・里芋　4〜5個 ・にんにく　3片 ・油　　里芋の半分浸かる量 ・塩 ⁡ ◎ディップソース ・しば漬け　30g ・クリームチーズ　50g ・マヨネーズ　大さじ1 ・砂糖　小さじ1/2 ⁡ ＜作り方＞ ①里芋はカットして水大さじ3を入れてラップし、電子レンジ600wで4分→混ぜて再度2分かける。 （大きさにもよるので様子みてね） ⁡ ②ディップソースに使うしば漬けは粗みじん切りにし、クリームチーズ・マヨネーズ・砂糖を入れて混ぜる ⁡ ③①の里芋は竹串や爪楊枝で刺してスーッと入ればザルに開けて軽く水分をとる ⁡ ④フライパンに多めの油（里芋が半分かぶるくらい）いれ、里芋・にんにくを並べる ⁡ ⑤火をつけて、色よくなったら返して皮を焦げる直前くらいまで揚げ焼きし、ひっくり返した後もしっかり揚げる ※この時油少なそうな場合は足してください👍 ⁡ ⑥揚がったら、熱いうちに塩をして盛り付ける ⁡ 外ガリっと中ねっとりがたまらんです😍 息子はケチャップで食べました。 ⁡ じゃがいもよりも皮が厚いので、しっかり油で焼いて揚げるのがコツです！ ガリっと食感がお酒をそそるおつまみに。 ぜひ試してみてね♪ ⁡ ぜひ作ったら教えてもらえると嬉しいです✨ 質問なども受付中👍 ⁡ なかなか外食も決まったらところしか行けない時期で、食べる事が夫婦の楽しみでもあるので、子供がいてもお家で外食気分が楽しめるおつまみを配信してます😃 ⁡ @morico.otsumami←フォローしてもらえると嬉しいです 作ったらぜひ教えてください✨ コメントもウェルカムです😊✨ ⁡ ＃里芋＃スマッシュドポテト#里芋レシピ#ワインに合うおつまみ#食感#初体験　#里芋フライドポテト　 　

    2025/10/28に公開

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  • ⁡ @ morico.otsumami←おうちで作れるオシャレなおつまみを配してます！！ ⁡ 今回は柿を使ったおつまみ紹介するよ😊 この作り方だと、固い柿も食べやすくなるのでおすすめ！ 焼いてる時の甘ーいキャラメリゼされた香りがたまらんおつまみ✨ 今回はおつまみ用やけど、バニラアイスを乗せればおしゃれデザートに変身するよ ぜひ今の旬の時期にお試しあれ♪ ⁡ ＜材料＞2人分 ・柿　1個 ・モッツァレラチーズ1/2個 ・塩・ブラックペッパー　適量 ・ディル（あれば）　適量 ・オリーブオイル　小さじ2 ⁡ ⁡ ＜作り方＞ 1．柿は8〜10等分にくし切りにして皮を剥く 2. フライパンにオリーブオイルをひいて柿を並べ　　　　　　　　　　　　中火で両面焼いていく 3．柿を器に盛り、モッツァレラチーズをちぎってのせる 4. 塩・ブラックペッパーをかけ、お好みでディルをのせたら出来上がり✨ ⁡ バゲットがあったらのせてはちみつかバルサミコ酢をかけるのもおすすめです👍 ⁡ ぜひ保存してご家族や友達と楽しんでみてね✨ ⁡ ⁡ ⁡ 子供がいてもお家で外食気分が楽しめるおつまみを配信してます😃 @morico.otsumami←フォローしてもらえると嬉しいです 作ったらぜひ教えてください✨ コメントもお待ちしております😊✨ ⁡ ＃柿＃旬#ワインに合うおつまみ#柿が甘くなる#柿レシピ#柿おつまみ#柿おやつ　

    2025/10/18に公開

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