仕事で疲れててもできる、ごちそう煮込み！ #料理 #簡単レシピ #おぼんご飯 鶏もも肉のトマトチーズ煮 【材料】 鶏もも肉 … 200g 玉ねぎ … 1/2個（約100g） ナス … 1本（約150〜200g） マッシュルーム … 5個 トマト缶 … 1缶（400g） 〈調味料〉 にんにく（チューブ）…小さじ1/2（約2〜3cm） コンソメ … 小さじ1.5 塩 … 小さじ1/2 砂糖 … ひとつまみ 〈炒め用〉 オリーブオイル … 大さじ1 〈仕上げ〉※お好みで ピザ用チーズ … 30g 黒こしょう … 少々 オリーブオイル … 少々 【下準備】 鶏もも：3〜4cm一口大 玉ねぎ：5mmスライス ナス：縦半分→乱切り マッシュルーム：石づきを切り、半分 【作り方】 ① フライパンにオリーブオイル、中火で鶏を皮目から2〜3分焼く（焼き色つける） ② 裏返して玉ねぎ＋ナス＋マッシュルームを入れて2分炒める ③ トマトパック＋調味料を入れて、弱め中火で6分煮る ④ お皿に盛り付けて、仕上げにチーズ、黒胡椒、オリーブオイルをかけたら完成！ 【味見 → 調整】 ・薄い → 塩ひとつまみ ・酸味強い → 砂糖少し追加 ・コク足したい → オリーブオイル少し 【今回のポイント】 鶏肉は火を通すためではなく焼き色で旨味を作る 【栄養バランス】 たんぱく質＋リコピンで抗酸化＆疲労回復！2026/02/26に公開21,000 回視聴 7.66%1,37217ご飯がめちゃくちゃ進んで体力つくやつ！ #料理 #簡単レシピ #おぼんご飯 ニラ入り豚バラスタミナ炒め 【材料】（2人前） 豚バラ薄切り肉 … 200g 玉ねぎ … 1/2個（約100g／中サイズ200g想定） ニラ … 1/2束（約50g） 〈合わせ調味料〉 醤油 … 大さじ1.5 みりん … 大さじ1.5 酒 … 大さじ1 砂糖 … 小さじ½ にんにく（チューブ）…小さじ1/2（約2〜3cm） 〈炒め用〉 ごま油 … 小さじ1 【下準備】 豚バラ：長ければ4cm幅 玉ねぎ：繊維に沿って5mm幅スライス ニラ：3〜4cm長さに切る 合わせ調味料：小皿で混ぜておく 【作り方】 ① フライパンに ごま油を入れて中火にして豚肉を広げて入れる。触りすぎず1〜2分焼く → 赤みが8割消えたらOK ② 玉ねぎを入れ中火で2〜3分炒める → 透明感が出て少ししんなり ③ 合わせ調味料を入れて、中火で1〜2分絡める → 全体に照りが出ればOK ④ 火を止める直前にニラを入れて、20〜30秒混ぜて器に盛り付けて完成！ → 色が鮮やかな緑になればOK 【味見 → 調整】 ・少し薄い → 醤油小さじ1/2 ・甘みほしい → みりん小さじ1 ・パンチ欲しい → 黒こしょう ※味の調整は最後（私たちは調整していません。お好みでOK） 【今回のポイント】 ニラは最後に入れて香りを残す 【栄養バランス】 ビタミンB群＋アリシンで疲労回復 スタミナ補給に！2026/02/25に公開21,900 回視聴 6.24%1,19721リピ確定！ごはんが止まらないおかず！ #料理 #簡単レシピ #おぼんご飯 牛肉と牛蒡きのこのしぐれ煮風 【材料】 牛切り落とし … 200g ごぼう … 1/2本（約80g／中サイズ想定） しめじ … 1/2株（約80g） 生姜 … 1かけ（約10g） 〈合わせ調味料〉 醤油 … 大さじ2 みりん … 大さじ1.5 酒 … 大さじ1 〈炒め用〉 油 … 小さじ1 【下準備】 牛肉：大きい場合は4cm幅に切る ごぼう：皮はむかず、軽くこすり洗い。斜め薄切り後、細切りにして水に5分さらす。水気を切る。（アクを抜き、えぐみを防ぐ） しめじ：石づきを落としてほぐす 生姜：軽く水で洗い、皮はそのまま。細めの千切り 合わせ調味料：小皿で混ぜておくと楽 【作り方】 ① フライパンに油小さじ1、中火ごぼうを入れ2〜3分炒める。 → 少ししんなりして色が濃くなるまで（しっかり派：さらに1分） ② 牛肉を広げて入れて、触りすぎず1〜2分炒める。 → 赤みが8〜9割消えるまで ③ 生姜・しめじを入れ1〜2分炒める。 → しめじがしんなりして水分が少し出る ④ 合わせ調味料を回し入れ、中火で2〜3分煮絡める。 → 汁気が少し残る程度で止める（煮詰めすぎない） ⑤ 火を止めてそのまま1分置いて味をなじませて完成！ 【味見 → 調整】 ・少し薄い → 醤油小さじ1/2 ・甘み足したい → みりん小さじ1 ・濃い → 水大さじ1を入れて10秒なじませる ・パンチ欲しい → 黒胡椒 ※味の調整は最後（私たちは調整していません。お好みでOK！） 【今回のポイント】 牛肉は焼きすぎない 汁は少し残す（パサつき防止） 甘辛×生姜の香りで薄味でもちゃんと満足設計。 【栄養バランス】 鉄分＋食物繊維でエネルギー代謝をサポート。 疲れやすい時期にもよいレシピ。2026/02/24に公開29,600 回視聴 6.26%1,57041軽いのに、ちゃんとごちそう！ #料理 #簡単レシピ #おぼんご飯 鶏ささみの塩麹レモン焼き 【材料】 鶏ささみ … 200g（約4本） 塩麹 … 大さじ2 アスパラ … 4本（約80g／中サイズ） ミニトマト … 8個（約120g） レモン … 1/2個 〈炒め用〉 油 … 小さじ1 【下準備】 ささみ：筋を取り、厚い部分に浅く切り込みを入れて開く。塩麹をもみ込み30分置く アスパラ：根元2cm切り落とし、下1/3の皮を剥いて、4cm長さに切る ミニトマト：ヘタを取り、大きいものは半分に レモン：1/4は絞る用、1/4はくし切り（仕上げ用） 【作り方】 ① フライパンに油小さじ1、中火ささみを並べ片面2分焼く ② 裏返して2分焼く → 押して弾力があり、透明な肉汁が出ればOK（不安なら弱め中火で＋1分） ③ 空いたスペースにアスパラを入れ2〜3分焼く → 鮮やかな緑になり、軽くしなるまで ④ ミニトマトを加え1分焼く → 皮が少し裂ける程度 ⑤ 火を止め、レモン果汁（1/4個分）を回しかけて軽く全体を混ぜる ⑥ 器に盛り付けて、仕上げにレモンを添えて完成！ 【味見 → 調整】 ・塩味足りない → 塩ひとつまみ ・酸味足したい → レモン追い絞り ・パンチ欲しい → 黒胡椒 ※味の調整は最後（私たちは調整していません。お好みでOK！） 【今回のポイント】 レモンは火を止めてから 塩麹は焦げやすいので強火NG 【栄養バランス（長期的に整える視点）】 高たんぱく＋ビタミンC補給。抗酸化と筋肉維持をサポート！2026/02/23に公開61,200 回視聴 4.93%2,50145さっぱり、でもちゃんと満足できるやつ！ #料理 #簡単レシピ #おぼんご飯 豚ヒレの黒酢照り焼き 【材料】 豚ヒレ…200g 玉ねぎ…1/2個（約100g） ピーマン…2個（約70g） しめじ…1/2株（約80g） 赤パプリカ…1/4個（約40g／彩り・なくてもOK） 〈合わせ調味料〉 黒酢…大さじ2 醤油…大さじ1.5 みりん…大さじ1 はちみつ…小さじ1 〈炒め用〉 油…小さじ1 〈肉下味〉 塩…ひとつまみ 【下準備】 豚ヒレ：1.5cm厚に切る → 塩ひとつまみして軽く手でなじませる 玉ねぎ：繊維に沿って5mm幅 ピーマン・パプリカ：5mm細切り しめじ：石づきを落としてほぐす 合わせ調味料：小皿で混ぜておく 【調理】 ① フライパン油小さじ1、中火で豚ヒレを両面2分ずつ焼く →赤みが8〜9割消えたらOK（不安なら＋30秒） ② 焼けたら一度取り出しておく ③ 同じフライパンで玉ねぎを中火で2分炒める → 全体が透明になり、軽くしなるまで（しっかり派：さらに1分） ④ しめじを入れさらに2分炒める → しんなりして水分が少し飛ぶまで ⑤ ピーマン・パプリカを入れ1分炒める → 色が鮮やかになり、少し柔らかくなるまで（しっかり派：さらに1分） ⑥ 豚ヒレを戻して30秒程度混ぜ合わせる。 ⑦ 合わせ調味料を回し入れ、中火で1〜2分絡める → 照りが出て全体に絡めば完成。 【味見→調整】 ・酸味足したい → 黒酢小さじ1/2 ・少し薄い → 醤油小さじ1/2 ・甘み足したい → みりん小さじ1 ・濃い → 水小さじ2 ※味の調整は最後（私たちは調整していません。お好みでOK！） 【今回のポイント】 ・豚ヒレは焼きすぎない ・黒酢は加熱しすぎると香りが飛ぶから注意！2026/02/22に公開26,400 回視聴 5.76%1,33826仕事で疲れた日に、酸味でリセットできるやつ！ #料理 #簡単レシピ #おぼんご飯 牛肉のレモンペッパー炒め 【材料】（2人分） 牛こま切れ肉 … 200g キャベツ … 1/4玉（約300g／中サイズ想定） にんにく … 1かけ（約5g） レモン汁 … 大さじ1 塩 … 小さじ1/3 粗挽き黒胡椒 … 小さじ1/2〜1 醤油 … 小さじ1 レモン … くし切り2カット（飾り用なくてもOK） 〈炒め用〉 油 … 小さじ2（2回に分けて使用） 【下準備】 牛肉：大きければ食べやすい大きさに キャベツ：4〜5cmのざく切り にんにく：薄切り 【作り方】 ① フライパンに油小さじ1、中火でキャベツを2〜3分炒める。 → 少ししんなり＋軽く焼き色でOK。 ② 皿に広げて土台にする ③ 同じフライパンに油小さじ1、弱め中火でにんにくを30秒炒める → 香りが立ったらOK（焦がさない） ④ 中火にして牛肉を広げて1〜2分焼く → 赤みが8〜9割消えるまで ⑤ 塩・黒胡椒・醤油を入れ軽く混ぜる ⑥ 火を止めてレモン汁を回しかける ⑦ キャベツの上に盛り付けて完成！ 【味見 → 調整】 ・少し薄い → 塩ひとつまみ ・パンチ欲しい → 黒胡椒追加 ・酸味足したい → レモン追加 ※味の調整は最後（私たちは調整していません。お好みでOK！） 【今回のポイント】 レモンは必ず火を止めた後！ さっぱりなのに満足感ある、疲労回復系メインおかず。 【栄養バランス（長期的に整える視点）】 鉄分＋ビタミンCで吸収率UP。2026/02/21に公開59,900 回視聴 5.0%2,56636重たいのは嫌だけど、ちゃんと満足したい日に！ #料理 #レシピ #おぼんご飯 長茄子と椎茸入り鶏のやさしい照り焼き 【材料】 鶏もも肉…200g 長茄子…1本（約200g／中サイズ） 椎茸…2枚（直径5〜6cm／約40g） 玉ねぎ…1/4個（約50g／中サイズ） 〈合わせ調味料〉 醤油…大さじ1 みりん…大さじ1 酒…大さじ1 砂糖…小さじ1/3 〈炒め用〉 油…小さじ1 【下準備】 鶏もも：3〜4cmの一口大 玉ねぎ：5mm幅スライス 長茄子：縦半分に切り皮目に浅く斜めの切り込み、5cm幅に切る 椎茸：石づきを落とし半分に切る 合わせ調味料：小皿で混ぜておくと楽 【調理】 ① フライパンに油小さじ1、中火で鶏を皮目から並べて触らず2〜3分焼く（焼き色がつくまで） ② 裏返して1分焼いて、いったん取り出す ③ 同じフライパンに長茄子＋椎茸を入れて、中火で中火で2〜3分、しんなりするまで炒める ④玉ねぎを加えて1分炒める ⑤ 鶏を戻して、混ぜておいた合わせ調味料を回し入れる ⑥ 中火で1〜2分、全体に絡めながら軽く煮詰めてタレが全体にまとまれば完成！ 【味見 → 調整】 少し薄い → 醤油 小さじ1/2ずつ足す 甘みほしい → 砂糖 ひとつまみ コク足したい → ごま油 数滴 ※味の調整は最後(私たちは調整していません。お好みでOK！) 【今回のポイント】 タレ控えめでも満足感あり。 やさしい味なのに、ごはんが進む照り焼き！ 【栄養バランス（長期的に整える視点）】 たんぱく質＋食物繊維で満足感！2026/02/20に公開28,400 回視聴 6.65%1,65335簡単なのに、本格的なの作ります！ #料理 #レシピ #おぼんご飯 包まない小籠包 【材料】（2人前／小皿2〜3枚分） 豚ひき肉 … 300g 玉ねぎ … 1/2個（約100g／みじん切り） シュウマイの皮 … 8〜10枚（表面を覆う分） 〈中毒性の素〉 鶏ガラスープの素 … 小さじ2.5 オイスターソース … 大さじ1.5 醤油 … 大さじ1.5 酒 … 大さじ1 ごま油 … 小さじ1 砂糖 … ひとつまみ 塩こしょう … 少々 にんにくチューブ … 4cm しょうがチューブ … 6cm 水 … 180ml 〈仕上げ〉 小ねぎ（小口切り）…適量（お好み） しょうが（千切り）…少々（お好み） 【下準備】 玉ねぎ：細かいみじん切り シュウマイの皮：使う直前に両面を水で軽く濡らす（乾いたままだと浮きやすい） 【作り方（蒸し器ver）】 ① ボウルにひき肉・玉ねぎ・調味料・水を全部入れる ② スプーン or 手で40〜50秒混ぜる。粘りが出て、少し白っぽくなればOK ③ 耐熱の小皿に入れ厚さ1.5〜2cmに平らに広げる ④ 濡らしたシュウマイの皮を少し重ねながら全体を覆う ⑤ 蒸し器を先に沸騰させる ⑥ 強め中火で12〜13分蒸す ⑦ 表面がふっくらし、透明な肉汁が出てきたらOK ⑧小ねぎ＋しょうがをのせて完成✨ 【味見 → 調整】 ・もう少しパンチ欲しい → 黒胡椒 ・さっぱり食べたい → 酢＋醤油少しかける ・辛味足したい → ラー油少しかける ※味の調整は最後（そのままでも十分旨い！） 【今回のポイント】 ✔ 蒸しすぎない（固くなる原因）2026/02/19に公開157,900 回視聴 7.56%8,766120疲れ切った日に食べたら、一気に回復するやつ！ #料理 #レシピ #おぼんご飯 彩り野菜と豚ロースの生姜焼き 【材料】 豚ロース（生姜焼き用）…300g 玉ねぎ … 1/2個（約100g／中サイズ想定） ピーマン … 2個（約70g） 黄色パプリカ … 1/2個（約70g） 〈合わせ調味料〉 醤油 … 大さじ1.5 みりん … 大さじ1 酒 … 大さじ1 砂糖 … 小さじ½ 生姜すりおろし … 大さじ1 〈炒め用〉 油 … 小さじ1 〈仕上げ〉 黒胡椒 … 少々（お好み） 【下準備】 玉ねぎ：繊維に沿って5mm幅 ピーマン：種を取り、縦に5mm幅 パプリカ：種を取り、縦に5mm幅 合わせ調味料：小皿で混ぜておくと楽 【作り方】 ① フライパンに油小さじ1、中火で豚ロースを重ならないように片面1分半〜2分焼く ② 裏返して1分ほど焼き、全体の色が変わったら一度取り出す （赤みが少し残っていてもOK） ③ 同じフライパンで玉ねぎを中火で2〜3分焼く → 透明になり、しんなりするまで ④ ピーマン・パプリカを加え1分焼く → 色が鮮やかになり、少し柔らかくなるまで（しっかり派：さらに30秒） ⑤ 豚肉を戻して合わせ調味料を回し入れ、中火で1〜2分絡める → 全体に照りが出たら火を止める ⑥ 仕上げに黒胡椒を少々かけて完成！ 【味見 → 調整】 ・少し薄い → 醤油小さじ1/2 ・甘み欲しい → みりん小さじ1 ・濃い → 水小さじ2でのばす ・パンチ欲しい → 黒胡椒追加 ※味の調整は最後（私たちは調整していません。お好みでOK！） 【今回のポイント】 甘辛×生姜でごはんが止まらない王道生姜焼き。 【栄養バランス（長期的に整える視点）】 たんぱく質＋ビタミンCで疲労回復サポート！2026/02/18に公開38,500 回視聴 5.14%1,76839疲れてる日でも、これなら食べたい！ #料理 #レシピ #おぼんご飯 豚こまの生姜さっぱり照り炒め 【材料】 豚こま肉 … 200g 玉ねぎ … 1個（約200g／中サイズ想定） 生姜 … 1かけ（約10g／親指1本分） ニラ … 1/3束（約40g） 〈合わせ調味料〉 酒 … 大さじ1 みりん … 大さじ1 醤油 … 大さじ1 砂糖 … 小さじ½ 〈炒め用〉 油…小さじ1 〈仕上げ用〉 ごま油 … 小さじ1/2 【下準備】 豚こま：大きい場合は4cm幅に切る 玉ねぎ：繊維に沿って5mm幅 生姜：細め千切り ニラ：3〜4cm長さに切る 合わせ調味料：小皿で混ぜておくと楽 【作り方】 ① フライパンに油小さじ1、弱め中火で生姜を入れる → 30秒ほどで香りが立つ、 焦がさない（色づく前で止める） ② 中火にして豚こまを広げて入れる → 触りすぎず1分半〜2分焼く（赤みが8〜9割消える程度） ③ 玉ねぎを入れ中火で3〜4分炒める →全体が透明になる（しっかり派：さらに1分） ④ 合わせ調味料を回し入れ、 中火で1〜2分絡める → 煮汁が軽くとろみを帯び、全体に照りが出るまで ⑤ ニラを入れ、30秒ほど炒める →色が鮮やかな緑になる（しっかり派：さらに30秒） ⑥ 火を止め、ごま油を回しかけ軽く混ぜてお皿に盛り付けて完成 【味見 → 調整】 ・少し薄い → 醤油小さじ1/2 ・甘み欲しい → みりん小さじ1 ・パンチ欲しい → 黒胡椒 ・さっぱり強めたい → 酢小さじ½ ※味の調整は最後（私たちは調整していません。お好みでOK！） 【今回のポイント】 生姜の香り×甘辛×ごま油のコクで薄味でも満足感が出る設計です！2026/02/17に公開47,400 回視聴 5.11%2,03337疲れてる日に、これが食卓に出てきたらうれしいやつ。 ゆずと生姜香る・鶏ももと白菜のやさしい煮 （2人分） 【材料】 ・鶏もも肉…1枚（約250g） ・白菜…2〜3枚 ・生姜…1かけ（親指1本分／約10g） ・水…400ml ・酒…大さじ1 ・塩…小さじ1/3〜1/2 ・ゆず皮…少々 【下準備】 ・鶏もも：3〜4cm角（大きめ一口大） ・生姜：皮ごとOK。2〜3mmの薄切り（または細め千切り） ・白菜：芯と葉を分ける ▶ 芯：1cm幅のそぎ切り（火が通りやすい） ▶ 葉：4〜5cm角のざく切り ・ゆず皮：黄色い部分だけを細く（2〜3本分）我が家は冷凍保存してます！ 【作り方】 ① 鍋に水400ml＋鶏ももを入れ中火。 ② 沸いてきたら（表面に白い泡が出る）アクをすくう。 ③ 生姜＋酒を入れ、弱め中火でコトコト。 ④ 白菜の芯を入れて5分煮る（芯が少し透けたらOK）。 ⑤ 白菜の葉を入れて1〜2分（しんなりしたらOK／煮すぎない）。 ⑥ 火を止めて塩を入れ、味見して整える。（味見しながら塩を入れる）。 ⑦ 器に盛って、ゆず皮をのせて完成（ゆずは煮ない）。 【ポイント】 ・塩は最後（鶏が硬くなりにくい） ・白菜の葉は最後に短時間 ・ゆず皮は仕上げで香りキープ #料理 #レシピ #おぼんご飯 2026/02/15に公開41,700 回視聴 5.35%1,89946×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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