材料（1人分） * 冷凍うどん 1玉 * 辛子明太子 1/2腹（約30g） * 生クリーム 100ml * 牛乳 50ml * バター 10g * にんにく 1/2片（みじん切り） * めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1 * しょうゆ 小さじ1/2 * 塩 少々 * 黒こしょう 少々 * 卵 1個 * 刻み海苔 適量 * 小ねぎ 適量 ⸻ 作り方 ① 香りを出す フライパンにバターを入れ、 弱火でにんにくを炒める。 香りが立ったらOK。 ⸻ ② 明太子を加える 薄皮を取った明太子を加え、 軽く炒める。 火を入れすぎないのがポイント。 ⸻ ③ クリームソースを作る 生クリーム、 牛乳、 めんつゆ、 しょうゆを加える。 弱火で混ぜながら温める。 ⸻ ④ うどんを絡める 解凍したうどんを加え、 全体にソースを絡める。 塩・黒こしょうで味を整える。 ⸻ ⑤ 盛り付ける 器に盛り付け、 刻み海苔と小ねぎを散らす。 ⸻ ⑥ 半熟卵をのせる 温泉卵または半熟卵を中央にのせる。 食べる直前に割って、 明太クリームと絡めながら食べる。 ⸻ おいしく作るポイント * 明太子は炒めすぎない * ソースは沸騰させない * うどんはしっかり温めてから加える * 卵は温泉卵が特におすすめ ⸻ 費用目安 約350円 調理時間 15分 難易度 ★★☆☆☆ 栄養ポイント たんぱく質がしっかり摂れて満足感も高い一皿。明太子の旨みとクリームのコクで、少ない材料でも本格的な味わいになります。2026/05/30に公開2,287 回視聴 2.54%440材料（2人分｜4個） * 合いびき肉 300g * 玉ねぎ 1/2個 * 牛乳 大さじ2 * パン粉 大さじ2 * 卵 1個 * 塩 小さじ1/2 * こしょう 少々 * ナツメグ 少々 * 薄力粉・卵・パン粉 適量 * 揚げ油 適量 * ソース（中濃ソース） 適量 ⸻ 作り方 1. 玉ねぎを炒める みじん切りにした玉ねぎを中火であめ色になるまで炒め、粗熱をとる。 ⸻ 2. タネを作る ボウルに 合いびき肉・炒め玉ねぎ・牛乳に浸したパン粉・卵・塩・こしょう・ナツメグを入れ、粘りが出るまでよくこねる。 ⸻ 3. 成形する 4等分にして空気を抜きながら丸く成形し、 * 薄力粉 * 溶き卵 * パン粉 の順につける。 ⸻ 4. 揚げる 170℃で3〜4分揚げて一度取り出し油を切る。 その後180℃で1分ほど揚げて、カリッと仕上げる。 ⸻ 5. 仕上げ 油を切って器に盛り、お好みでソースをかける。 千切りキャベツを添えて完成。 ⸻ おいしく作るポイント * 玉ねぎはあめ色になるまで炒めると甘みUP * タネは粘りが出るまでしっかりこねる * 二度揚げするとサクサク食感に * 揚げた後に少し休ませると肉汁が落ち着く ⸻ 費用目安 約450円 調理時間 約30分 難易度 ★★☆（ふつう） 栄養ポイント たんぱく質が豊富で、スタミナ満点。2026/05/29に公開5,924 回視聴 3.02%1170料理、料理説明、料理名だけの画像ください Instagram用の正方形・海外雑誌風フードポスター。 雑誌名は 「今日のダイエット飯」 を上部左側に大きく配置。 全体デザインは、 VOGUEのような海外ハイブランド雑誌風。 ただしロゴの模倣は禁止。 オリジナルの洗練された雑誌デザイン。 料理は毎回変わる。 今回は「〇〇〇〇」（←料理名） 背景カラーは ピンク、ベージュ、アイボリー、グレージュ系。 全体は 柔らかい自然光。 海外雑誌のスタジオ撮影のような透明感ある質感。 中央〜右側に、 超リアルでシズル感のある料理写真を大きく配置。 料理には ・みずみずしさ ・照り ・光沢感 ・素材感 ・ソースの艶 をしっかり入れる。 器は マットな陶器、 北欧風ボウル、 高級感あるシンプルな皿。 料理は “美容・健康・ヘルシー” を感じる盛り付け。 食材は彩り重視。 例： ・サーモン ・アボカド ・紫キャベツ ・トマト ・ブロッコリースプラウト ・雑穀米 背景には ・ピンクの花 ・透明グラス ・花入りドリンク ・淡い布 を少しだけ配置。 全体の色味は ・ピンク ・ホワイト ・ベージュ ・グレージュ ・淡いブラウン で統一。 文字は少なめ。 余白を美しく使う。 左上に 「今日のダイエット飯」 を大きな高級感あるピンク系明朝体で配置。 その下に、 細い英字セリフ体で “today’s healthy recipe” さらに小さく、 柔らかいサブコピー。 例： 「きれいになりたい、私のためのごはん。」 「Simple food, beautiful moments.」 「忙しい日でも、ちゃんと満たされる。」 料理名は 大きめの明朝体で、 左中央に配置。 全体は ・ミニマル ・高級感 ・海外雑誌 ・ナチュラル ・シネマティック ・美容系ライフスタイル雑誌 な雰囲気。 不要な装飾、 ポップ感、 チラシ感は禁止。 “本当に存在する海外ヘルシーフード雑誌の表紙” レベルの完成度。 画角は、 料理を大きく美しく見せる寄り構図。 背景は柔らかくボケる。 Instagramで一瞬で目を引く、 高級感あるビジュアルデザイン。2026/05/28に公開2,261 回視聴 2.17%300材料（2人分） * 牛頬肉（ブロック）……400g * 塩・こしょう……適量 * 薄力粉……大さじ2 * オリーブオイル……大さじ1 * にんにく（みじん切り）……1片 * 玉ねぎ（薄切り）……1個 * にんじん（乱切り）……1/2本 * セロリ……1/2本 * 赤ワイン（フルボディ）……300ml * 牛肉のブイヨンまたは水……200ml * トマトペースト……大さじ1 * ローリエ……1枚 * タイム……2本 * バター……10g * 塩・こしょう……適量 ⸻ 作り方 ① 牛頬肉を焼く 牛頬肉に塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす。 フライパンにオリーブオイルを熱し、表面をしっかり焼いて焼き色をつける。 ② 香味野菜を炒める 鍋にオリーブオイルを少し足し、 にんにく・玉ねぎ・にんじん・セロリを炒める。 ③ 赤ワインを煮詰める 赤ワインを加え、アルコールを飛ばしながら煮詰める。 ④ じっくり煮込む 牛肉・ブイヨン・トマトペースト・ローリエ・タイムを加える。 弱火で2〜2.5時間ほどじっくり煮込む。 ⑤ 仕上げ 最後にバターを加え、塩・こしょうで味を調整。 器に盛り付けて完成。 ⸻ Chef’s Point * 牛頬肉は“しっかり焼き色”をつけると旨みが凝縮する * 赤ワインは煮詰めてコクと香りを引き出す * 弱火で長時間煮込むと、とろける食感になる ⸻ 費用目安 約1,500円（2人分） 調理時間 約3時間（煮込み時間込み） おすすめペアリング フルボディの赤ワイン （カベルネ・ソーヴィニヨンなど）2026/05/28に公開4,124 回視聴 2.23%650材料（1人分） * スパゲッティ … 100g * 牛こま切れ肉 … 120g * 玉ねぎ … 1/4個 * にんにく … 1片 * 醤油 … 大さじ1 * みりん … 大さじ1 * 酒 … 大さじ1 * 砂糖 … 小さじ1 * バター … 10g * 卵黄 … 1個分 * 刻みのり … 適量 * 万能ねぎ … 適量 * 黒こしょう … 適量 ⸻ 作り方 01 パスタを表示時間より1分短くゆでる。 02 フライパンに油を熱し、にんにく・牛肉・玉ねぎを炒める。 03 醤油・みりん・酒・砂糖を加え、煮からめる。 04 ゆでたパスタとバターを加え、さっと絡める。 05 器に盛り、卵黄・刻みのり・ねぎ・黒こしょうをのせて完成。 ⸻ おいしく作るポイント * 牛肉は煮詰めすぎず、しっとり仕上げる * パスタは少し固めにゆでる * 卵黄は食べる直前にのせて絡める ⸻ 費用目安 約450円 調理時間 約20分 難易度 ★☆☆☆☆ 栄養ポイント たんぱく質・鉄分◎ エネルギーしっかりで満足感も抜群。2026/05/27に公開3,074 回視聴 1.72%350押上で見つけた、 ちょっと良い休日ランチ。 テラスの風が気持ちよくて、 気づいたらゆっくりしてた。 ピザもパスタもちゃんと美味しくて、 わんちゃんOKなのも嬉しい。 こういう店、また来たくなる。 📍LAND_A #押上カフェ #押上ランチ #東京カフェ #スカイツリー #テラスカフェ 2026/05/26に公開4,516 回視聴 2.15%670半熟卵の坦々しらたき麺 材料（1人分） * しらたき麺 … 200g * 鶏ひき肉 … 80g * 半熟卵 … 1個 * 豆乳 … 150ml * 無調整豆乳 … 100ml * 練りごま（白）… 大さじ1 * 味噌 … 小さじ1 * 豆板醤 … 小さじ1/2 * にんにく（すりおろし）… 少々 * しょうが（すりおろし）… 少々 * ごま油 … 小さじ1 * 小ねぎ・糸唐辛子・白ごま … 適量 ⸻ 作り方 01 フライパンにごま油を熱し、 にんにく・しょうがを炒める。 鶏ひき肉を加えて炒める。 02 豆板醤・味噌・練りごまを加えて、 よく混ぜる。 03 豆乳を少しずつ加え、 中火でひと煮立ちさせる。 04 しらたき麺を加えて、 2〜3分煮絡める。 05 器に盛り、 半熟卵・小ねぎ・糸唐辛子・白ごまをのせて完成。 ⸻ POINT * しらたきはしっかり水切りするとスープが薄まりにくい * 豆乳でまろやかに、カロリーもカット * 半熟卵をくずして絡めるとコクUP ⸻ 調理時間 約15分 カロリー 約320kcal 費用目安 ¥200〜300 難易度 ★☆☆ 栄養ポイント 低カロリー・高たんぱく。 腸活にも嬉しい一皿。2026/05/25に公開3,021 回視聴 1.92%311白ワイン香る牡蠣クリームリゾット 材料（2人前） * 牡蠣（むき身）… 150g * 米（リゾット米）… 1合（180ml） * 玉ねぎ（みじん切り）… 1/4個 * にんにく（みじん切り）… 1片 * 白ワイン … 100ml * 生クリーム … 100ml * コンソメ（顆粒）… 小さじ2 * バター … 15g * 粉チーズ（パルメザン）… 大さじ2 * 塩・こしょう … 適量 * オリーブオイル … 大さじ1 * パセリ（刻み）… 適量 ⸻ 作り方 01 牡蠣の下ごしらえ 牡蠣は塩水でやさしく洗い、 水気をしっかり取る。 02 玉ねぎとにんにくを炒める 鍋にオリーブオイルとバターを熱し、 玉ねぎとにんにくを炒める。 03 米を炒める 米を加えて透き通るまで炒め、 白ワインを加えてアルコールを飛ばす。 04 煮込む 温めたコンソメを少しずつ加えながら、 弱火でじっくり煮込む。 05 牡蠣を加える 牡蠣と生クリームを加え、 さっと混ぜながら火を通す。 06 仕上げ 粉チーズを加えて混ぜ、 塩・こしょうで味を整える。 器に盛り、パセリを散らして完成。 ⸻ 普通のパックご飯で作る場合 温めたパックご飯を使えばOK。 煮込み時間を短くできて、簡単に本格リゾット風になる。 ⸻ 費用目安 約500〜700円（2人前） 調理時間 約25分 栄養ポイント 牡蠣は低カロリーで、 亜鉛や鉄分が豊富。 疲労回復にも◎2026/05/25に公開2,843 回視聴 1.97%410炙りチーズ親子丼 材料（1人前） * 鶏もも肉 … 150g * 卵 … 2個 * 玉ねぎ … 1/4個 * ご飯 … どんぶり1杯分 * ピザ用チーズ … 40g * 三つ葉 … お好みで A（合わせ調味料） * だし … 80ml * 醤油 … 大さじ1 * みりん … 大さじ1 * 砂糖 … 小さじ1 ⸻ 作り方 01 下ごしらえ 鶏肉は一口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 02 鶏肉を焼く フライパンに鶏肉を入れ、中火で炒める。 表面にしっかり焼き色をつける。 03 煮る 玉ねぎとAを加えて中火で3〜4分煮る。 04 卵を加える 溶き卵を回し入れ、 ふんわり半熟になるまで火を入れる。 05 チーズをのせて炙る ご飯に盛り付け、ピザ用チーズをたっぷりのせる。 バーナーで表面を炙り、香ばしい焼き目をつける。 06 仕上げ 三つ葉をのせて完成。 ⸻ おいしく作るポイント * チーズは最後にしっかり炙ると香りが立つ * 卵は半熟で火を止めると、とろとろ食感になる * 鶏肉は焼き目をつけてから煮ると旨味UP ⸻ 費用目安 ¥400〜500 調理時間 約20分 難易度 ★★☆ 栄養ポイント たんぱく質が豊富で、満足感もしっかり。2026/05/25に公開4,990 回視聴 2.83%920材料（2人分） * むきえび …12尾（約150g） * ブロッコリー …1株（約200g） * にんにく（みじん切り）…1かけ * オリーブオイル …大さじ1 * 塩 …小さじ1/4 * こしょう …少々 * 輪切り唐辛子 …適量 * レモン（くし切り）…1/4個 ⸻ 作り方 ① ブロッコリーを茹でる ブロッコリーを小房に分ける。 塩を入れたお湯で 約2分茹でる。 ザルに上げ、 しっかり水気を切る。 ⸻ ② 海老の下処理 海老は背わたを取り、 塩（分量外）でもみ洗いする。 キッチンペーパーで 水気をしっかり拭き取る。 ⸻ ③ 香りを炒める フライパンに オリーブオイルを熱し、 * にんにく * 輪切り唐辛子 を入れて、 弱火で香りを立たせる。 ⸻ ④ 炒め合わせる 中火にして海老を炒める。 色が変わったら ブロッコリーを加える。 塩・こしょうで味を整え、 全体をさっと炒め合わせる。 仕上げに レモンを絞って完成。 ⸻ POINT * 海老は炒めすぎないとプリッと仕上がる * ブロッコリーは先に茹でると色鮮やか * レモンを加えると満足感アップ * にんにくは弱火でじっくり香りを出す ⸻ 調理時間 約15分 カロリー 約185kcal（1人分） 費用目安 約350円（2人分） 難易度 ★☆☆☆☆ 栄養ポイント 高たんぱく・低脂質。 ビタミンC・食物繊維も豊富で、 美容とダイエットをサポート。2026/05/24に公開6,618 回視聴 3.25%1230材料（2人分） * ニョッキ …250g * 海老（むき身）…10尾 * モッツァレラチーズ …100g * 玉ねぎ（みじん切り）…1/2個 * にんにく（みじん切り）…1かけ * オリーブオイル …大さじ1 * 白ワイン …大さじ2 ソース * カットトマト缶 …200g * 生クリーム …100ml * コンソメ（顆粒）…小さじ1/2 * ケチャップ …大さじ1 * バター …10g * 塩・こしょう …適量 仕上げ * 粉チーズ …適量 * パセリ …適量 ⸻ 作り方 ① ニョッキを茹でる たっぷりのお湯に塩を入れ、 ニョッキを加える。 浮き上がってからさらに1分ほど茹でて、 ザルに上げる。 （目安：約2〜3分） ⸻ ② 海老を炒める フライパンに オリーブオイルを熱し、 にんにくを炒める。 香りが立ったら海老を加え、 中火で色が変わるまで炒めて一度取り出す。 ⸻ ③ ソースを作る 同じフライパンで玉ねぎを炒める。 しんなりしたら、 * カットトマト缶 * 白ワイン * コンソメ * ケチャップ を加え、 中火で5分ほど煮込む。 ⸻ ④ 生クリームとニョッキを加える 生クリームとバターを加えてひと煮立ち。 塩・こしょうで味を調える。 茹でたニョッキと海老を戻し、 全体をしっかり絡める。 ⸻ ⑤ モッツァレラをのせて仕上げる 火を止め、 ちぎったモッツァレラをたっぷりのせる。 フタをして1〜2分置き、 余熱でチーズをとろけさせる。 仕上げに、 粉チーズとパセリをふって完成。 ⸻ おいしく作るポイント * ニョッキは茹ですぎない * 海老は炒めすぎると硬くなる * チーズは余熱で溶かすと伸びやすい * 白ワインを入れると一気に店感出る ⸻ 費用目安 約650円 調理時間 約30分 難易度 ★★☆☆☆ 栄養ポイント たんぱく質たっぷり。 エネルギー補給にも◎2026/05/24に公開3,488 回視聴 3.01%730材料（1人分） * パスタ（1.6mm）…100g * ベーコン（1cm幅）…2枚 * 卵 …1個 * 牛乳 …150ml * 粉チーズ …大さじ2 * コンソメ …小さじ1/2 * にんにく（すりおろし）…少々 * 塩・黒こしょう …適量 ⸻ 作り方 ① 材料を入れる 耐熱容器に、 * 半分に折ったパスタ * ベーコン * 牛乳 * コンソメ * にんにく を入れる。 ⸻ ② レンジで加熱 ふんわりラップをして、 600Wで表示時間＋2分加熱。 （パスタの茹で時間が目安） 途中で一度全体を混ぜる。 ⸻ ③ 混ぜる 加熱後、全体をよく混ぜる。 パスタが硬い場合は、 30秒ずつ追加加熱。 ⸻ ④ 卵液を作る 別容器で、 * 卵 * 粉チーズ をよく混ぜる。 ⸻ ⑤ 仕上げる 火を止めた状態で、 卵液を加えて素早く混ぜる。 余熱で とろっと濃厚に仕上げる。 ⸻ ⑥ 盛り付け 塩・黒こしょうで味を整え、 仕上げに黒こしょうをたっぷり。 ⸻ おいしく作るポイント * パスタは表示時間より少し短め加熱 * 卵は火を止めてから入れる * 黒こしょう多めが最高 ⸻ 費用目安 約250円 調理時間 約5分 難易度 ★☆☆☆☆ 栄養ポイント たんぱく質しっかり。 忙しい日のエネルギー補給にも◎2026/05/24に公開4,321 回視聴 2.24%700材料（1人前） * 絹ごし豆腐 1丁（300g） * 牛赤身肉（細切り） 80g * 卵黄 1個 * 小ねぎ 適量 * 白ごま 適量 * 糸唐辛子 適量 ⸻ ユッケだれ * ごま油 小さじ1 * コチュジャン 小さじ1 * 醤油 小さじ2 * みりん 小さじ1 * にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 ⸻ 作り方 ① 豆腐の水気を切る 豆腐をキッチンペーパーで包み、 しっかり水切りする。 ⸻ ② タレを作る ボウルに、 * コチュジャン * 醤油 * みりん * にんにく * ごま油 を入れて混ぜる。 ⸻ ③ 牛肉をサッと炒める フライパンにごま油を熱し、 牛肉を中火でサッと炒める。 色が変わったら、 ②のタレを加えて全体に絡める。 ※火を入れすぎないのがポイント！ ⸻ ④ 盛り付ける 器に豆腐を盛り、 炒めた牛肉をのせる。 中央に卵黄。 最後に、 * 小ねぎ * 白ごま * 糸唐辛子 をトッピングして完成。 ⸻ ポイント * 豆腐はしっかり水切り * 牛肉は炒めすぎない * 卵黄を崩して絡めると最高 * 冷たさ×ピリ辛のバランスが大事 ⸻ ダイエットポイント * 高たんぱく * 低糖質 * 満足感高め * 夜ごはんにも◎2026/05/23に公開3,497 回視聴 1.17%281材料（2人前） ハンバーグ * 合い挽き肉 300g * 玉ねぎ 1/2個 * パン粉 30g * 牛乳 40ml * 卵 1個 * 塩 小さじ1/2 * 黒こしょう 適量 ⸻ ソース * デミグラス缶 1缶 * ケチャップ 大さじ2 * ウスターソース 大さじ1 * コンソメ 小さじ1 * 砂糖 小さじ1/2 * 水 100ml ⸻ トッピング * モッツァレラチーズ 100g * パセリ 適量 ⸻ 作り方 ① 玉ねぎを炒める 玉ねぎをみじん切り。 フライパンで しんなりするまで炒める。 粗熱を取る。 ⸻ ② タネを作る ボウルに、 * 合い挽き肉 * 玉ねぎ * パン粉 * 牛乳 * 卵 * 塩 * 黒こしょう を入れて混ぜる。 粘りが出るまでこねる。 ⸻ ③ 成形する 空気を抜きながら 丸く整える。 中央を少しくぼませる。 ⸻ ④ 焼く 中火で両面に 焼き色をつける。 片面2〜3分目安。 ⸻ ⑤ 煮込む フライパンに、 * デミグラス缶 * ケチャップ * ウスター * コンソメ * 砂糖 * 水 を加える。 弱火で10分ほど煮込む。 ⸻ ⑥ チーズをのせる モッツァレラをたっぷり。 蓋をして蒸らす。 チーズがとろけたら完成。 ⸻ ポイント * チーズは惜しまない * 焼き目をしっかりつける * 最後に黒胡椒で締める * バーナーあるなら軽く炙ると店感UP2026/05/23に公開3,305 回視聴 3.12%650材料（1〜2人前） * サーモン刺身用 200〜250g * ごはん 1杯 * 卵黄 1個 * 大葉 2〜3枚 * 白ごま 少々 * 刻みねぎ 適量 衣 * 小麦粉 適量 * 卵 1個 * パン粉 適量 味付け * 醤油 大さじ1 * みりん 大さじ1 * ごま油 小さじ1 * にんにくチューブ 少々 * わさび お好み ⸻ 作り方 ① サーモンを下味につける サーモンに、 * 醤油 * みりん * ごま油 * にんにく を軽く揉み込み、 5〜10分置く。 ⸻ ② 衣をつける 水気を軽く拭き、 * 小麦粉 * 卵 * パン粉 の順につける。 パン粉は軽く押さえる程度。 ⸻ ③ レアに揚げる 180℃の油で 片面30〜40秒ずつ。 “中は半生”くらいで即上げる。 揚げすぎ注意。 ⸻ ④ 盛り付け ごはんの上に大葉を敷き、 カットしたサーモンカツを並べる。 中央に卵黄。 最後に、 * 白ごま * 刻みねぎ * 黒胡椒 をかける。 ⸻ うまく作るコツ * 刺身用サーモン必須 * 揚げる前に少し冷やすと崩れにくい * パン粉は細かめが高級感出る * 卵黄を割る瞬間が優勝2026/05/23に公開3,259 回視聴 2.82%640材料（1人分） * ごはん（玄米がおすすめ）…100g * サーモン（刺身用）…80g * アボカド…1/2個 * 紫キャベツ…50g * ミニトマト…5個 * きゅうり…1/4本 * ブロッコリースプラウト…適量 * ごま…適量 《A》 * オリーブオイル…小さじ1 * レモン汁…小さじ1 * しょうゆ…小さじ1/2 * はちみつ…少々 * 塩・こしょう…少々 ⸻ 作り方 ① ごはんを器に盛る。 ⸻ ② サーモンとアボカドを 一口大にカットする。 ⸻ ③ 紫キャベツ、きゅうり、 ミニトマトを食べやすくカットする。 ⸻ ④ ボウルに《A》を混ぜて、 ドレッシングを作る。 ⸻ ⑤ 器に具材をきれいに盛り付け、 ドレッシングをかける。 ⸻ ⑥ ごま・スプラウトをのせて、完成！ ⸻ POINT * サーモンは良質な脂質で美肌効果◎ * アボカドで満足感アップ * 野菜たっぷりでビタミン補給もばっちり * よく噛んでゆっくり食べるのがポイント！ 調理時間 15分 カロリー 約480kcal 費用目安 約500円 難易度 ★☆☆（かんたん） 栄養ポイント 高たんぱく・低脂質で 美肌＆ダイエットサポート！2026/05/23に公開3,090 回視聴 2.07%400材料（1人分） * スパゲッティ 100g * 合いびき肉 120g * 玉ねぎ 1/4個 * にんにく 1かけ * カットトマト缶 1/2缶 * 赤ワイン 大さじ2 * デミグラスソース 大さじ2 * オリーブオイル 大さじ1 * 塩・胡椒 少々 * モッツァレラチーズ 100g * パルミジャーノ 適量 * イタリアンパセリ 適量 ⸻ 作り方 ① 香味野菜を炒める みじん切りにした 玉ねぎとにんにくを、 オリーブオイルで炒める。 ⸻ ② ひき肉を炒める ひき肉を加え、 塩・胡椒をして しっかり焼き色をつける。 ⸻ ③ ソースを煮込む 赤ワインを加えて アルコールを飛ばす。 カットトマト缶と デミグラスソースを加え、 弱火で煮込む。 ⸻ ④ パスタを絡める 茹でたパスタを加え、 ソースとしっかり絡める。 塩・胡椒で味を整える。 ⸻ ⑤ 盛り付ける お皿に盛り、 モッツァレラチーズをのせる。 ⸻ ⑥ 炙る バーナーで表面を炙り、 焼き目をつける。 最後に パルミジャーノと イタリアンパセリを散らして完成。 ⸻ おいしく作るポイント * ひき肉は“焼き付ける”くらい強火 * 赤ワインでコクを出す * モッツァレラはたっぷり * 炙ることで香りが一気にレストラン感出る 調理時間 約25分 費用目安 約550円 難易度 ★★☆（中級向け）2026/05/23に公開3,512 回視聴 3.59%880材料（1人分） * ごはん 200g * 卵 2個 * 鶏もも肉 80g * 玉ねぎ 1/4個 * バター 15g * 醤油 小さじ2 * ケチャップ 大さじ3 * 塩・胡椒 少々 * サラダ油 小さじ1 ⸻ 作り方 ① 具材を炒める フライパンに油を熱し、 鶏肉と玉ねぎを炒める。 塩・胡椒をして火を通す。 ⸻ ② ごはんを炒める ごはんを加え、ほぐしながら炒める。 ケチャップを加えて、 全体にしっかり絡ませる。 ⸻ ③ バターを焦がす 別のフライパンでバターを中火で熱し、 きつね色になるまで焦がす。 ⸻ ④ 醤油を加える 火を止め、 鍋肌から醤油を加える。 香ばしい香りを立たせながら、 軽く混ぜる。 ⸻ ⑤ 卵を焼く 溶き卵を流し入れ、 半熟状になったら火を止める。 余熱でとろとろに仕上げる。 ⸻ ⑥ 仕上げる お皿にチキンライスを盛り、 ふわっと卵をのせる。 最後に焦がしバター醤油をかけて完成。 ⸻ おいしく作るポイント * 卵は半熟で止める * バターは“焦がす寸前”が香り最強 * 醤油は鍋肌から入れる * 黒胡椒を最後に少し振ると◎ 費用目安 約350円 調理時間 15分 難易度 ★★☆（初心者向け）2026/05/23に公開9,319 回視聴 4.35%2590【材料 1人前】 ・鶏もも肉 150g ・ごはん 1杯分 ・玉ねぎ 1/4個 ・牛乳 200ml ・ピザ用チーズ 80g ・バター 10g ・薄力粉 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・黒こしょう 適量 ・刻み海苔 適量 ⸻ 【作り方】 ① 鶏肉を焼く 鶏ももを ひと口サイズ。 フライパンで 皮目から焼く。 焼き色ついたら 醤油、 みりん、 砂糖。 照り出るまで絡める。 ⸻ ② ホワイトソース作る 別のスペースで バター。 玉ねぎ炒める。 薄力粉を入れて なじませる。 牛乳を少しずつ。 混ぜながら とろっとするまで。 ⸻ ③ 盛る 耐熱皿に ごはん。 その上に 照り焼きチキン。 さらに ホワイトソース。 最後に チーズたっぷり。 ⸻ ④ 焼く トースターで 5〜8分。 こんがり焼き色。 黒こしょう、 刻み海苔で完成。 ⸻ 【おいしく作るポイント】 ・鶏皮はカリッと焼く ・甘辛ダレとチーズが最高 ・海苔で和風感アップ ⸻ 【費用目安】 約450〜550円 【調理時間】 約20分 【難易度】 ★★☆☆☆2026/05/22に公開5,206 回視聴 3.02%970【材料 1人前】 ・マカロニ 40g ・ベーコン 40g ・玉ねぎ 1/4個 ・牛乳 200ml ・ピザ用チーズ 50g ・バター 10g ・薄力粉 大さじ1 ・コンソメ 小さじ1/2 ・塩 少々 ・黒こしょう 適量 ⸻ 【作り方】 ① 具材を切る 玉ねぎは薄切り。 ベーコンは 食べやすく切る。 ⸻ ② 炒める フライパンに バター。 ベーコン、 玉ねぎを炒める。 玉ねぎが しんなりしたらOK。 ⸻ ③ ソース作る 薄力粉を入れて 全体になじませる。 牛乳を少しずつ。 混ぜながら入れる。 さらに コンソメ、 塩、 黒こしょう。 軽くとろみつくまで煮る。 ⸻ ④ マカロニ入れる 乾燥マカロニを そのまま入れる。 弱めの中火で 5〜6分。 水分吸わせる。 ⸻ ⑤ 焼く 耐熱皿へ。 チーズをのせる。 トースターで 5分ほど。 焼き色ついたら完成。 ⸻ 【おいしく作るポイント】 ・別茹でなしで洗い物も少ない ・牛乳だけで簡単クリーミー ・チーズ焦がし気味がうまい ⸻ 【費用目安】 約300〜350円 【調理時間】 約15分 【難易度】 ★☆☆☆☆2026/05/22に公開94 回視聴 12.77%8012>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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