今回のばあちゃんの料理教室は「照り焼きチキン（鶏の照り焼き）」の作り方を紹介します。 ◎照り焼きチキン（鶏の照り焼き）の作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/130921/ YouTube https://youtu.be/lCJ80jNUARQ 【材料】 鶏もも肉 1枚（300g） 春菊 1把 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ2 片栗粉 適量 【作り方】 １．下ごしらえ。鶏もも肉から余分な脂や皮を切り落とし、常温に戻した鶏もも肉の皮の面をフォークで穴を開け、片栗粉をまぶします。春菊は食べやすい大きさに切ります。 ２．鶏もも肉の皮の面から焼いていきます。へらで押さえながら、皮面全体に焼き色がつくように焼くのがポイント。焼いている途中で余分な脂が出てくるので、キッチンペーパーで吸い取りましょう。カリッと焼きあがります。キレイな焼き色がついたら、裏返して身の方も焼きます。 ３．完全に火が通る直前まで焼いたら、合わせた調味料（醤油、酒、砂糖、みりん）を加えて、煮詰めます。皮にたれをかけていきます。しっかりタレが皮に乗っている感じで。 ４．春菊を加えて、軽く火を通します。 ５．鶏の照り焼きを取り出し、食べやすい大きさに切って、盛り付けて出来上がり！ ポイント １．先に調味料は合わせておく 調理中に慌てないでいいように先に調味料を合わせておきましょう。 ２．片栗粉をまぶしておくことで、肉汁が逃げず、皮がパリッとした食感に！ ３．春菊がベストマッチ！ 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #照り焼きチキン #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/10/05に公開1,819 回視聴 3.35%511今回のばあちゃんの料理教室では「栗の渋皮煮」の作り方を紹介します。 ◎栗の渋皮煮の作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/129111/ 【材料】 栗 540g 重曹 小さじ3（小さじ1を3回に分けて） 砂糖 540g（2回に分けて。今回はグラニュー糖270g、ザラメ270gで作りました） はちみつ 大さじ1 水あめ（照りを出すため） 小さじ1 【作り方】 １．栗の皮むき器、を使って栗の外側の固い殻の部分（鬼皮）をむきます。底の部分に切れ目を入れて削りとり、渋皮を取らないように気をつけながら、鬼皮をむきます。 詳しくはこちらの動画を参考にしてください。 【簡単な栗のむき方】栗の皮むき道具「栗くり坊主」の使い方【料理初心者向け】【ばあちゃんの料理教室】 https://youtu.be/sNdNH173zxY ２．鍋に栗を入れ、水を入れ、重曹（小さじ１）を入れて、沸騰させます。沸騰したら、中火にしてアクを取り、約10分茹でます。 ３．茹でたら、鍋に水を加えながら、水を替えます。（２）～（３）の作業を3回繰り返します。 ※ポイント（１）流水が直接栗に当たると渋皮が傷つくので、へらや鍋蓋、鍋の縁などに当てながら水を入れ替えるのがポイント。 ４．重曹を抜くために、水だけで5分ほど煮ます。 ５．渋皮に残っている筋を爪楊枝やフォークなどを使って、やさしくこすりながら取り除きます。 ※ポイント（２）渋皮の処理が味の決め手！アクを抜く作業・渋皮についた筋を取る作業を丁寧に行うことが美味しく作るポイント！手を抜くと渋みがあったり、口当たりにざらつきが出ます。 ６．ほうろう鍋に少し水を入れて温めてから砂糖（半量）を加えて溶かし、栗を加えます。煮立ったら落し蓋をして弱火にして5分煮ます。 ７．残りの砂糖と蜂蜜、水あめを加えて、さらに弱火で10分煮ます。 ８．一晩寝かせたら出来上がり！ ◎作るときのポイント◎ TikTokに頂いたコメントで教えてもらったことは「鬼側をむいた栗を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、火にかけ、沸騰したらすぐに水を捨てる」ことなのだそうです。 ◎Q&A｜栗の渋皮煮を作るときのポイント◎ Q. どんな栗を選んだらいいですか？栗の選び方を教えてください。 栗の渋皮煮を作るときの栗の選び方は、小さいと作業がしづらく、大きすぎると大味になるので、サイズは3Lぐらいを目安にしましょう。 Q. なぜ重曹を入れるの？重曹なしの栗の渋皮煮は作れないの？ A. 重曹を入れる理由には、（１）渋皮からアク（灰汁）を取り除き、（２）繊維質を柔らかくするためという2つの理由があります。 重曹を入れる理由は、灰汁を取り除き繊維質を柔らかくするために煮る工程を少なくすることにあるため、煮る回数を増やすことにより重曹なしで作ることも可能なようです。 灰汁抜きを終わるタイミングは色ではなく、渋みで判断しましょう。 Q. どのくらい保存期間があるの？ A. 栗の渋皮煮の保存期間は、冷蔵庫で10日間ほど。 煮沸消毒した保存ビンに煮汁が浸った状態なら3～4か月ほど持つそうです。 密封保存ができたら、もっと保存期間が伸びるのではないでしょうか？ 「そうです」と書いたのは、その前に美味しいので食べちゃってなくなっちゃうから（笑） 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #栗の渋皮煮 #栗レシピ #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/10/05に公開812 回視聴 3.2%211今回のばあちゃんの料理教室では、「さつまいもごはん」の作り方を紹介します。 ◎さつまいもごはんの作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/129229/ YouTube https://youtu.be/RdB9bGbXoYg 【材料】 米 3カップ／540ml さつまいも 中1.5本（330g） 水 790ml（150ml＋180ml×3＋90ml） 酒 大さじ2（30ml） 塩（ろく助の塩） 小さじ1 はちみつ 小さじ1 塩昆布 適量 国産アカシアはちみつ180g https://hakuraidou.stores.jp/items/5b3b409e5496ff4ffa0002aa 【作り方】 １．米を洗ってしっかり水けをきり、鍋に米を入れて、酒と水、はちみつを加えて、30分浸水させます。 ２．さつま芋をよく洗い、皮付きのまま1センチほどのサイコロ上に切り、水にさらした後、水気をよく切っておきます。 ３．鍋に塩を入れ、ひと混ぜして、さつま芋をのせます。 ４．蓋をして、強火にかけ、煮立ったら、弱火にして10分ほど炊きます。 ５．炊きあがったら、火を止めて10分蒸らします。しゃもじで飯返しして完成。 ※塩昆布を混ぜておにぎりにしてもＯＫ！ #さつまいもレシピ #さつまいもごはん #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/10/03に公開2,497 回視聴 2.84%622@hakuraidou 👈 他のレシピもチェック 10月2日はとんこつラーメンの日。 おすすめは手延べラーメン（とんこつ）！ 刃物を使わず、手で引き延ばして製麺する技術を「手延べ製法」と呼びます。 長年の研究と改良を繰り返し1986年に全国で初めて「手延べ中華麺」を作り上げました。 強いコシと滑らかな舌触りをお楽しみください。 【お歳暮ギフト】えごまそば・手延べそうめん・手延べラーメンセット https://hakuraidou.stores.jp/items/66fbe1c8f1aad502d3dab02f 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #とんこつラーメンの日 #とんこつ #豚骨ラーメン 2024/10/02に公開2,148 回視聴 2.75%562今回のばあちゃんの料理教室は「皮ごと作る！大人の無花果ジャム」の作り方を紹介します。 ◎大人のいちじくジャムの作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/128974/ 【材料】 いちじく 6個 グラニュー糖 150g ハチミツ 大さじ1 レモン果汁 大さじ1 ラム酒 大さじ1 シナモンパウダー 小さじ1/3 ひまわりハチミツ（ミャンマー産） 1kg https://hakuraidou.stores.jp/items/624fbc0d3463e73644154782 【作り方】 １．いちじくをきれいに洗い、２から３センチ角に切ります。 ２．鍋にいちじくとグラニュー糖、はちみつを入れて、しばらく置いておきます。（水分が出てくるまで） ３．中火で温めアクが出てきたら、丁寧に取り除きます。 ４．水気が少なくなってきたら、レモン汁を入れて弱火で煮詰めます。 ５．仕上げにラム酒とシナモンパウダーを加えて、アルコールを飛ばしたら、出来上がり！ ◎【おばあちゃんの知恵袋】作るときのポイント◎ 果物にはペクチンが含まれていて、たくさんの砂糖と酸が加わるとゼリー状に固まる性質があって、これがジャムになります。 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #いちじくジャム #いちじくレシピ #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/10/02に公開1,628 回視聴 2.09%312今回のばあちゃんの料理教室は、丸ごと焼いたサンマを炊いた炊き込みご飯の作り方を紹介します。 YouTube https://youtu.be/v9kGYYU-v_I 【材料】 米 3カップ（540ml） さんま 2尾 舞茸 お好みで ぶなしめじ お好みで 出汁 500ml しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 万能ねぎ 適量 【作り方】 １．干し椎茸・いりこ・昆布で出汁500mlをとります。 ２．秋刀魚に塩を振って10分ほど置きます。 ３．秋刀魚についた塩を洗い流します。 ４．秋刀魚の内臓を取り出し、秋刀魚の身全体に斜めの切れ目を入れて、半分に切って、グリルで焼きます。 ５．米を研いでしっかりと水気を切り、ライスポット（炊飯器）に入れます。 ６．出汁・みりん・しょうゆを入れて混ぜ、ほぐした舞茸、ぶなしめじ（石づきを取ってほぐす）、こんがり焼いた秋刀魚を入れます。 ７．炊飯します。 ８．炊けたら、秋刀魚を取り出し、頭と骨をとって、ライスポットに戻し、さっくりと混ぜます。 ※お好みで、万能ねぎや青じそを散らしましょう。 ※きのこはお好みのキノコ（椎茸、えのきだけなど）を使ってくださいね。 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #丸ごとさんまの炊き込みご飯 #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktokグルメ #秋刀魚レシピ 2024/10/01に公開18,500 回視聴 1.22%1984今回のばあちゃんの料理教室は「無花果のコンポート」の作り方です。 【いちじくの美味しい食べ方】無花果のコンポートの作り方・基本のレシピ／ばあちゃんの料理教室 https://hakuraidou.com/blog/129097/ YouTube https://youtu.be/n6U3j6YZzZc 【材料】 いちじく 3個 水 150ml 白ワイン 150ml グラニュー糖 70g ハチミツ 10g レモン果汁 大さじ2 シナモンスティック 1本 【作り方】 １．いちじくをきれいに洗います。 ２．鍋に水、白ワイン、グラニュー糖、はちみつを加えて温め、いちじくとレモン果汁、シナモンスティックを加えて、弱火で10分ほど煮ます。 ３．粗熱をとったら、煮汁ごと保存容器に移して、冷蔵庫で冷やします。（表面がつかるようにキッチンペーパーをのせるといいですよ） ４．器に盛りつけたら、いちじくのコンポートの出来上がり！ 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #いちじくのコンポート #いちじくレシピ #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/10/01に公開1,906 回視聴 1.68%261今回のばあちゃんの料理教室は「大根の茎の浅漬け」の作り方を紹介します。 大根の茎の浅漬けの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室 https://hakuraidou.com/blog/132024/ 【材料】 大根の茎 塩 【作り方】 １．大根から茎を切り落とし、水でよく洗います。 ２．塩もみをして、大きなボウルに入れ、上から水を入れたボウルを重し代わりにして、漬けます。（30分から半日くらいでこの辺はご自由に） ３．小口切りにして、水分を絞ったら出来上がり！あとは醤油をかけたり個人個人のお好みで召し上がれ♪ 【別の作り方】 １．大根から茎を切り落とし、水でよく洗います。 ２．大根の茎を小口切りにして、塩もみをして、大きなボウルに入れ、上から水を入れたボウルを重し代わりにして、漬けます。（30分から半日くらいでこの辺はご自由に） ３．水分を絞ったら出来上がり！あとは醤油をかけたり個人個人のお好みで召し上がれ♪ 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #大根の茎の浅漬け #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/29に公開125,900 回視聴 1.22%1,34334今回のばあちゃんの料理教室では「栗の渋皮煮」の作り方を紹介します。 ◎栗の渋皮煮の作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/129111/ 【材料】 栗 540g 重曹 小さじ3（小さじ1を3回に分けて） 砂糖 540g（2回に分けて。今回はグラニュー糖270g、ザラメ270gで作りました） はちみつ 大さじ1 水あめ（照りを出すため） 小さじ1 【作り方】 １．栗の皮むき器、を使って栗の外側の固い殻の部分（鬼皮）をむきます。底の部分に切れ目を入れて削りとり、渋皮を取らないように気をつけながら、鬼皮をむきます。 詳しくはこちらの動画を参考にしてください。 【簡単な栗のむき方】栗の皮むき道具「栗くり坊主」の使い方【料理初心者向け】【ばあちゃんの料理教室】 https://youtu.be/sNdNH173zxY ２．鍋に栗を入れ、水を入れ、重曹（小さじ１）を入れて、沸騰させます。沸騰したら、中火にしてアクを取り、約10分茹でます。 ３．茹でたら、鍋に水を加えながら、水を替えます。（２）～（３）の作業を3回繰り返します。 ※ポイント（１）流水が直接栗に当たると渋皮が傷つくので、へらや鍋蓋、鍋の縁などに当てながら水を入れ替えるのがポイント。 ４．重曹を抜くために、水だけで5分ほど煮ます。 ５．渋皮に残っている筋を爪楊枝やフォークなどを使って、やさしくこすりながら取り除きます。 ※ポイント（２）渋皮の処理が味の決め手！アクを抜く作業・渋皮についた筋を取る作業を丁寧に行うことが美味しく作るポイント！手を抜くと渋みがあったり、口当たりにざらつきが出ます。 ６．ほうろう鍋に少し水を入れて温めてから砂糖（半量）を加えて溶かし、栗を加えます。煮立ったら落し蓋をして弱火にして5分煮ます。 ７．残りの砂糖と蜂蜜、水あめを加えて、さらに弱火で10分煮ます。 ８．一晩寝かせたら出来上がり！ #栗の渋皮煮 #栗レシピ #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/28に公開93,100 回視聴 0.74%53420今回のばあちゃんの料理教室は「いかとじゃがいものバター醤油炒め」の作り方を紹介します。 いかとじゃがいものバター醤油炒めの作り方／じゃがいもレシピ／ばあちゃんの料理教室 https://hakuraidou.com/blog/132188/ 【材料（2-3人分）】 いか 1パイ じゃがいも 小3個 にんにく 1片 塩コショウ 少々 醤油 大さじ1/2 バター 10g 小ネギ 適量 オリーブオイル 大さじ1/2 【作り方】 １．じゃがいもの皮をむきひと口大に切り、蒸し器で金串が通るくらいまで蒸します。 ※電子レンジで蒸すのもOKです。 ２．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立つまで炒めます。 ３．香りが立ったら、じゃがいもとイカを入れて、イカに軽く火が通るくらいまで炒めます。 ４．軽く炒めたら、バター、醤油、塩こしょうを加えて、味が行き渡るイメージで炒めます。 ５．器に盛り付け小ねぎを散らして出来上がり！ 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #イカとじゃがいものバター醤油炒め #じゃがいもレシピ #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/27に公開5,222 回視聴 2.97%1301今回のばあちゃんの料理教室は、「ご飯が進む！なすと豚肉のみそ炒め」を作ります。 なすに豚肉と味噌の旨味がギューッと染み込んだ味噌炒めは絶品です！おかずの一品にぜひ！ YouTube https://youtu.be/JBnUqPUUWzo ◎なすと豚肉のみそ炒めの作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/130595/ 【材料（3人分】 なす 2本 豚バラ肉 138g みそ 大さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 酒 大さじ1 サラダ油 適量 万能ねぎ 適量 ※お好みで砂糖小さじ1を加えてください。 【作り方】 １．なすを乱切りにして、水に5分ほどさらしてアク抜きします。 ２．豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。 ３．豚バラ肉を炒めます。 ４．豚バラ肉の色（ピンクから白）が変わったら、なすを加えて火が通り透明になるくらいまで炒めます。（豚バラ肉をいったん取り出した方が美味しく出来上がりそうです。） ５．酒・醤油・味噌を加えて（お好みで砂糖を加えて下さい）、炒めたら出来上がり！ 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #なすと豚バラのみそ炒め #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/25に公開16,000 回視聴 2.2%2936今回のばあちゃんの料理教室は「ニラパスタを作ってみた」です。 2021年6月15日放送の『家事ヤロウ』で紹介された和田明日香さんが「野菜嫌いの夫に野菜を食べてほしい！」という加藤茶さん＆綾菜さん夫妻のお悩みを解決する「ニラパスタ（トマト缶で簡単！ニラとひき肉のミートソーススパゲティ）」がすごく美味しそうだったのでどんな味かを知るために作ってみました。 和田明日香さんのニラパスタレシピを作ってみた！／家事ヤロウ／ばあちゃんの料理教室／YouTube https://youtu.be/lF2USvua_YU ニラパスタの作り方 https://hakuraidou.com/blog/130672/ 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ 保存をしてくれると「レシピの投稿やリール動画を気に入ってくれた♪」と思って中の人が喜びます♪ #ニラパスタ #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/24に公開5,039 回視聴 2.36%1052今回のばあちゃんの料理教室はエリンギと豚バラの炒め物の作り方です。 エリンギと豚バラの炒め物の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室 https://hakuraidou.com/blog/132102/ YouTube https://youtube.com/shorts/IbF76Awj8X8 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #エリンギと豚バラの炒め物 #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/23に公開19,100 回視聴 1.92%3116今回のばあちゃんの料理教室は「おはぎ」の作り方＆あんこの基本レシピを紹介したいと思います。 ◎おはぎの作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/119615/ 【材料】 小豆 200g 砂糖 300gぐらい 水あめ 大さじ1 はちみつ 大さじ1 【作り方】 １．小豆を洗って、水に漬けておきます（半日ほど）。 ※今回は時間がなかったので、ぬるま湯で30分ほど置いておきました。 ２．鍋に小豆と水を入れて火にかけ、沸騰させます。 ３．沸騰したら、お湯を捨てて、鍋に新しい水を加えて炊きます。 ４．40分から1時間を目安に柔らかくなるまで炊きます。（食べてみて芯がないくらいまで） ５．砂糖を2回に分けて煮込みます。 まず砂糖を半量入れて、沸騰手前まで温めて、中火でちょっと煮た後に、冷まします。 冷ます理由は、甘みが浸透するため。 残りの半量の砂糖を加えて煮込みます。 ６．水あめとハチミツを加える。 水飴は照りを出すため、はちみつはまろやかさを出すため。 ７．少しあんこが固くなるまで混ぜながら煮ます。 ６．甘さがちょうどよくなれば、塩を入れて、冷まします。 ７．もち米・うるち米を炊いて、モチモチのご飯を丸めて、あんこを包んで、トッピング（栗の甘露煮・きな粉・青のり）をのせて出来上がり！ 【おススメする方】 ●小豆を美味しく食べたい方 ●中秋の名月におはぎを食べたい方 ●おはぎの美味しい作り方を知りたい方 ぜひやってみてくださいね。 ◎Q&A◎ Q.おはぎとぼたもちの違いは何ですか？ A.「おはぎ」は秋（秋の彼岸）に頂くもの、「ぼたもち」は春（春の彼岸）に頂くものです。 Q.あんこを作るとき（小豆を炊くとき）のポイントは何ですか？ A.ポイントは２つ。 １）冷ます 砂糖を半量入れて、沸騰手前まで温めて、中火でちょっと煮た後に、冷ますと、甘みが浸透します。ここが美味しいあんこを作るポイントです。 ２）水あめとハチミツを入れる 水飴は照りを出すため、はちみつは上品なまろやかさを出すため。 【関連記事】 【ガッテン】小豆（あんこ・おはぎ）のでんぷんで便秘改善＆美ボディー！ https://hakuraidou.com/blog/129064/ 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #おはぎ #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/22に公開6,272 回視聴 2.63%14010くろりさん、 私のLIVEへの多大な応援をいただき、ありがとうございます！これからもより良いLIVEコンテンツを制作していきます！@くろり #livegift #littlecrown #小さな王冠 2024/09/21に公開2,113 回視聴 2.93%554今回のばあちゃんの料理教室は「イチジクのはちみつ漬け」の作り方を紹介します。 いちじくはそのまま食べるのももちろん美味しいのですが、グリーンティーアイス、ローズマリー、梅の香りが複雑に絡み合うデザートにアレンジすると美味しいんですよー♪ 【いちじくの美味しい食べ方3つ】イチジクとハーゲンダッツで絶品アイスデザートレシピ／無花果のはちみつ漬け／フロマージュ・ブランの作り方｜How to make Fig honey pickles https://hakuraidou.com/blog/128810/ 【作り方】 １．梅（はちみつ漬け）、イチジク（はちみつ漬け）、ローズマリーの香りがついたはちみつ、はちみつレモンを混ぜます。 ２．器にハーゲンダッツ（グリーンティー）を盛り付け、イチジクのソースをかけて、ローズマリーを添えて、出来上がり！ 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「♡」をお忘れなく！ #いちじくのはちみつ漬け #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/21に公開16,100 回視聴 1.42%1966今回のばあちゃんの料理教室は「ピーマンとチーズの肉巻き」の作り方を紹介します。 YouTube／ピーマンの大量消費レシピ3品 https://youtu.be/kgysfh6OBVc ◎ピーマンとチーズの肉巻き◎ ピーマン 豚バラ肉（薄切り） チーズ（ピザ用） 塩コショウ 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #ピーマンとチーズの肉巻き #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/20に公開7,802 回視聴 2.24%1534今回のばあちゃんの料理教室は「鶏レバーの甘辛煮（しぐれ煮）」の作り方を紹介します。 ◎鶏レバーの甘辛煮（しぐれ煮）の作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/130001/ YouTube https://youtu.be/ttQJWM7OvWc ◎鶏レバーの甘辛煮（しぐれ煮）の作り方◎ 【材料】 鶏レバー 250g 生姜 5g 小葱 適量 砂糖 大さじ1弱 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.5 油 【作り方】 １．下ごしらえ。レバーをひと口大に切り、洗って血抜きをします。生姜を千切りにします。 ２．鍋に油を敷いて、レバー・生姜を加えて炒めます。 ３．調味料（砂糖・酒・みりん・しょうゆ）を加えて、煮込みます。途中灰汁が出てくるので、取り除きます。 ４．器に盛りつけて、小葱を振りかけたら、出来上がり！ ライブ配信の時に「レバーは食べられるけど苦手」というコメントに対してばあちゃん（母）は「レバーは貧血に良い食べ物なので苦手でも薬だと思って食べてね」とよく言っています。 貧血によい食べ物 https://www.hakuraidou.com/info/hinketsu01.htm 鶏レバーの甘辛煮（しぐれ煮）は甘辛くて、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも合うので、ぜひ作ってみてくださいね。 ぜひ作ってみてくださいね。 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #鳥レバーの煮物 #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/19に公開51,800 回視聴 1.19%49910今回のばあちゃんの料理教室は「ハニーバタートースト」の作り方を紹介します。 お好みでナッツのはちみつ漬けやシナモン、ハーブを乗せて🌿 ハニーバタートーストの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室／【Recipe】Honey Butter Toast https://hakuraidou.com/blog/133337/ YouTube／はちみつバタートースト https://youtube.com/shorts/MEscgA_8Hms 【材料】 食パン バター はちみつ ひまわりハチミツ（ミャンマー産） 1kg https://hakuraidou.stores.jp/items/624fbc0d3463e73644154782 【作り方】 １．食パンの耳から1センチほどを残して、額縁のように中をくりぬきます。 ２．くりぬいた食パンをサイコロ状に切ります。 ３．（２）を元に戻し、薄く切ったバターを間に挟んでいきます。 ４．トースターで焼きます。 ５．お皿に盛り付けたら、最後に蜂蜜をたっぷりかけて出来上がり！ 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #ハニーバタートースト #ばあちゃんの料理教室 #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 2024/09/18に公開6,800 回視聴 2.16%12862024年9月17日は十五夜（中秋の名月）。 そこで今回のばあちゃんの料理教室は「とろろ月見そば」の作り方です。 お月見（十五夜）の季節といえば、昔でいえばお団子でしたが、最近では月見そばに、月見うどん、マクドナルド（マック）の月見バーガー、月見パイなどいろんなお月見にまつわる食べ物が出てきてますよね。 とろろ月見そばの作り方・食べ方／ばあちゃんの料理教室 https://youtu.be/cwtEMr_IMmw ◎月見とろろ蕎麦（山かけ蕎麦）の作り方◎ https://hakuraidou.com/blog/129045/ 【材料】 えごま蕎麦 長芋 卵黄 小ねぎ 海苔 麺つゆ えごま蕎麦250g×4袋＋島根県産えごま油50g×１本【宅急便コンパクト】 https://hakuraidou.stores.jp/items/62566f4c6b87c3065c71c244 【作り方】 １．長芋を擦ります。 ２．えごまそばをたっぷりのお湯で4分ほどゆで、ザルにあげ、水で洗います。 ３．器にえごまそばを盛りつけ、温めた麺つゆのスープを入れて、小口切りにした小ねぎ、海苔、とろろ、卵黄をのせて、出来上がり！ #お月見 #中秋の名月 #とろろ月見そば #ばあちゃんの料理教室 #tiktokグルメ #tiktok教室 #japanesefood 2024/09/17に公開4,710 回視聴 2.06%8651234...26>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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