《レシピはキャプションへ☟》【切って鍋に入れるだけ 塩豚鍋】簡単に作れてマジ旨い！時間が無いけど、美味しい鍋が食べたい！！ 白菜の美味しい季節！こんなに早く出来て、美味しい鍋 絶対に食べてもらいたい！ もう鍋の素のは買わなくても大丈夫です。 How to make datemaki that is not too sweet. With two ingredients, it is easy and can be made at home! Are you worried that the datemaki you buy every year is too sweet to eat that much? Next year, make datemaki with the sweetness you prefer! 【本日のレシピと材料】３～４人前 （材料） 白菜 ５００ｇ～６００ｇ 豚バラスライス ３５０ｇ 水菜 ７０ｇ マロニー ５０ｇ （鍋のつゆ） 水 １０００ｃｃ 酒 大さじ６※約９０ｃｃ 白だし 大さじ４※約６０ｃｃ 鶏ガラスープの素 大さじ３※約４５ｃｃ ごま油 大さじ１半※約２２ｃｃ 【ingredients】3-4 servings 500g-600g Chinese cabbage 350g Pork belly slice 70 g potherb mustard Maloney 50g (soup for a hot pot) 1000cc water 6 tablespoons sake *approx. 90 cc 4 tablespoons white soup stock *approx. 60 cc 3 tablespoons chicken broth *approx. 45 cc 1 1/2 tablespoons sesame oil *approx. 22 cc 【作り方】 ① 白菜の葉と白い部分を分けてカットします。 ② 白い部分は細長く。葉の部分は５センチ角程度の大きさにカットします。 ③ 水菜は８センチ程度の長さにカットします。 ④ マロニーはそのまま使用します。 ⑤ 豚バラスライスが長い場合は、適度の長さにカットします。 ⑥ 野菜は、カットをしたら鍋に直接入れます。 ⑦ マロニーも、お湯もどしをせずにそのまま鍋に盛り込みます。 ⑧ 豚バラスライスは、野菜の上に盛り付けます。 ⑨ 鍋のスープを小鍋に合わせたら、沸かして鍋に注ぎます。 ⑩ 鍋を５分程度煮込めば完成。 【How to make...】 ① Change the cut of the leaves and the white part of the Chinese cabbage. ② The white part should be long and thin. Cut the leaf part into about 5 cm squares. ③ Cut mizuna into 8 cm lengths. ④ Maloney is used as is. ⑤ If pork belly slices are long, cut them into appropriate lengths. ⑥ Once the vegetables have been cut, place them directly into the pot. ⑦ Marronnies are also placed directly into the pot without defrosting the water. ⑧ Serve the pork belly slice on top of the vegetables. ⑨ Once the soup from the pot is combined in a small saucepan, bring it to a boil and pour it into the pot. ⑩ Simmer the pot for about 5 minutes and it is done. #豚鍋, #鍋料理, #豚肉レシピ, #白菜レシピ, #時短, #簡単, #塩鍋,2024/01/02に公開1,308 回視聴 1.76%180《レシピはキャプションへ☟》【甘すぎない 伊達巻きの作り方】２つの食材があれば簡単に、おうちでも作れます！ 毎年、買ってきた伊達巻きが甘くてそんなに量を食べる事が出来ない！なんてことありませんか？ 来年こそは、自分好みの甘さで伊達巻きを作りましょう！ How to make datemaki that is not too sweet. With two ingredients, it is easy and can be made at home! Are you worried that the datemaki you buy every year is too sweet to eat that much? Next year, make datemaki with the sweetness you prefer! 【本日のレシピと材料】 （材料） 卵 ６個 はんぺん ２枚※２００ｇ （調味） 薄口しょうゆ 小さじ１ みりん 大さじ１ きび糖 大さじ１※約１０ｇ 上白糖でも可 【ingredients】 6 eggs 2 pieces of hanpen*200g (Seasoning) 1 teaspoon light soy sauce 1 tablespoon mirin 1 tbsp. millet sugar *approx. 10 g (1 tbsp.) white sugar can also be used 【作り方】 ① 試し割りをしながら卵を６個割ります。 ② はんぺん2枚を手で細かくちぎり、卵と同じボールに入れます。 ③ 調味料を入れ、味をつけます。 ④ ハンドブレンダーもしくはミキサーを使い、液体状にします。 ⑤ 泡が出来るので、ボールを調理台に軽く当てて 泡と消します。 ⑥ フライパンを温め 油を敷き ペーパーでのばします。 ⑦ 中火で30秒ほど焼いたら、フタをして中弱火にします。 ⑧ フタをして５分から８分間焼きます。※フライパンの大きさ 生地の厚さによって焼き時間は異なります。 ⑨ 焼き色を確認して、巻きすの上に置きます。 ⑩ 手前からシッカリと巻きます。 ⑪ 巻きすの両端を輪ゴムで止めて、冷まします。 ⑫ 完全に冷ますと、形が安定します。 ⑬ 食べやすい大きさにカットします。 【How to make...】 ① Crack 6 eggs by trial cracking. ② Tear two pieces of Hanpen into small pieces by hand and put them in the same bowl with the eggs. ③ Add seasonings and season to taste. ④ Use a hand blender or mixer to make a liquid. ⑤ Bubbles will form and should be dissipated by gently placing the bowl on the cooktop. ⑥ Heat a frying pan, grease it and spread it with paper. ⑦ Cook over medium heat for 30 seconds, then cover and reduce heat to medium-low. ⑧ Bake for 5 to 8 minutes with the lid on. Baking time varies depending on the size of the pan and thickness of the dough. ⑨ Check the browning and place on a rolling rack. ⑩ Roll up tightly from the front. ⑪ Fasten the ends of the rolls with rubber bands and let cool. ⑫ When cooled completely, the shape will be stable. ⑬ Cut into bite-size pieces. #伊達巻き, #伊達巻きの作り方, #お節, #お節のレシピ, #正月, #正月料理,2023/12/31に公開4,746 回視聴 0.55%171《レシピはキャプションへ☟》【厚切り生姜焼き×パスタ】この組み合わせ日本人なら絶対に食べて欲しい！ パスタと豚肉があれば、ほぼ家にある食材で簡単に作れる最高な豚の生姜焼き。 一度食べたら、やみつきになる事 間違い無し！！ A new way to eat pasta! Thick slices of gingerbread and pasta. This combination is a must for any Japanese person! The best pork gingerbread you can easily make with ingredients you almost always have at home. 【本日のレシピと材料】１人前 （材料） 厚切り豚ロース肉 １５０ｇ/１枚 片栗粉 大さじ１杯 パスタ（1.6mm） １３０ｇ （生姜焼きのタレ） 生のしょうが ２５ｇ 生のニンニク ２５ｇ しょうゆ ５０ｃｃ※大さじ２杯と小さじ１杯 水 ９０ｃｃ※大さじ６杯 酒 ３０ｃｃ※大さじ２杯 砂糖 １５ｇ 和風顆粒だし ３ｇ 【ingredients】for one person Thick sliced pork loin 150g/1 piece 1 tablespoon katakuriko (potato starch) 130 g pasta (1.6 mm) (Ginger sauce) 25 g fresh ginger 25 g fresh garlic 50 cc soy sauce* 2 tablespoons and 1 teaspoon 90 cc water* 6 tablespoons 15 g sugar 15 g sugar 3 g Japanese granulated soup stock 【作り方】 ① 厚切り豚ロース150gを購入してください。グラムは前後して構いません。 ② 肉の筋を切ります。筋を切ると、加熱した時に肉が縮みません。 ③ 肉全体に片栗粉を付けて、余分の片栗粉を叩いて落とします。 ④ 生姜焼きのタレを作ります。 ⑤ 生姜とニンニクは風味がとても重要なので、生の物を使用します。 ⑥ 生姜とニンニクをすりおろします。 ⑦ 他の調味料を合わせて、良く混ぜます。 ⑧ パスタを茹でます。 ⑨ フライパンに油を入れて、肉を焼きます。 ⑩ 肉が厚いので、火の通りを均一にする為にフタをします。 ⑪ 焼き色が付いたら、裏返します。 ⑫ 同じように焼き色が付いたら、火を弱めて生姜焼きのタレを注ぎます。 ⑬ 強火にして、タレを沸かします。 ⑭ 生姜焼きのタレを豚肉に絡めれば完成 ⑮ パスタを皿に盛り付けてから肉を乗せます。 ⑯ 生姜焼きのタレを、肉とパスタに多めにかけると美味しく召し上がれます。 【How to make...】 ① Purchase 150 grams of thick cut pork loin. Grams may be added or subtracted. ② Cut the meat stripes. If you cut the muscle, the meat will not shrink when heated. ③ Coat the entire piece of meat with potato starch and tap off any excess potato starch. ④ Make the ginger sauce. ⑤ Use fresh ginger and garlic, as flavor is very important. ⑥ Rub the ginger and garlic. ⑦ Combine other seasonings and mix well. ⑧ Boil pasta. ⑨ Add oil to the frying pan and brown the meat. ⑩ Since the meat is thick, cover with a lid to ensure even cooking. ⑪ When browned, flip over. ⑫ When browned in the same way, lower the heat and pour in the ginger sauce. ⑬ Turn the heat to high and bring the sauce to a boil. ⑭ Toss the pork with the ginger sauce and you're done. ⑮ Place the pasta on a plate before placing the meat on top. ⑯ Pour more of the ginger sauce over the meat and pasta. #生姜焼き #パスタ #豚肉レシピ #パスタレシピ簡単 #おかず2023/11/24に公開6,504 回視聴 1.74%782《レシピはキャプションへ☟》簡単にサッと作れるおかず！【豆腐と小松菜の豚炒め】旨味凝縮プルプル豆腐とシャキシャキ小松菜食感！最高のおかずです！ 毎日のおかず作りに困ったら、コレ作ってみて！ 豆腐の旨味が凝縮、シャキシャキとした小松菜の食感 豚肉の旨味もプラスされ最高の味わいになりました。 A quick and easy side dish!【fried tofu and komatsuna with pork】 If you have trouble making side dishes every day, try making this one! The flavor of tofu is concentrated, the texture of crispy komatsuna, and the pork adds to the flavor. The best flavor is now available. 【本日のレシピと材料】２～３人前 （材料） 木綿豆腐 １丁※３５０ｇ 小松菜 １パック※２５０ｇ 豚バラスライス ２００ｇ にんにく １かけ※１３ｇ 鷹の爪輪切り １本分 サラダ油 大さじ１ （味付け） 酒 大さじ１杯 醤油 大さじ３分の２※１０ｃｃ オイスターソース 大さじ３分の２※１０ｃｃ 砂糖 小さじ２分の１※2.5ｇ 鶏がらスープの素 小さじ２分の１※2.5ｇ 塩 ひとつまみ ブラックペッパー粗挽 少々 【ingredients】2-3 servings 1 piece of momen tofu*350g 1 package of komatsuna (Japanese mustard spinach)*250g 200 g sliced pork belly 1 garlic clove*13g 1 red pepper, sliced into rounds 1 tablespoon salad oil (Seasoning) 1 tablespoon sake 2/3 tbsp soy sauce *10 cc 2/3 tablespoon oyster sauce *10 cc 1/2 teaspoon sugar *2.5g 1/2 teaspoon chicken broth*2.5g Pinch of salt A pinch of coarsely ground black pepper 【作り方】 ① 木綿豆腐の水切りをします。水を切る事で豆腐の旨味が凝縮されます。 ② 小松菜の茎の部分を4センチカット、葉の部分を３センチにカットします。 ③ 茎と葉を分けて洗い、ザルに上げて水りをします。 ④ 豚バラスライスを5センチ程度の長さにカットします。 ⑤ 生ニンニクをひとかけ、スライスにします。 ⑥ 鷹の爪を輪切りにします。 ⑦ フライパンを熱して、豚肉を入れます。 ⑧ 豚肉に、塩とブラックペッパーで味付をします。 ⑨ 豚肉に火が入ったら、一度取り出します。 ⑩ 豆腐をフライパンに入れて、食べやすい大きさにカットします。 ⑪ 豚肉を戻して、ニンニクのスライス 鷹の爪の輪切りを入れ軽く炒めます ⑫ 小松菜の茎を入れたら、調味料を入れます。 ⑬ 全ての調味料を入れたら、茎が温まる程度に炒め 小松菜の葉を入れます。 ⑭ 小松菜の葉に火が入れば完成。 #豆腐レシピ, #小松菜レシピ, #豆腐炒め #小松菜炒め #おかず2023/11/05に公開7,863 回視聴 1.36%780《レシピはキャプションへ☟》【韓国のりは 自分で作った方が絶対に旨い！】３分で作れる自家製韓国のり！梅のり茶漬けレシピも紹介！！ 時間の無い時や、仕事疲れの時など これがあれば最強の簡単メシ！ 韓国のりは、作り置きが出来るので、出汁茶漬けなら出汁を作ってかけるだけ！１分で作れる優れレシピ！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. When you don't have much time, or when you are tired from work, this is the easiest and strongest meal you can have! Korean seaweed can be made and left in the fridge, so if you want to make ochazuke, all you have to do is make the soup stock and pour it over the seaweed! 【本日のレシピと材料】３～４人前 （材料） 海苔 ３枚 ごま油 大さじ１杯※約15㏄ ラー油 ２プッシュ 塩 ひとつまみ （お茶漬け出汁） 水 ２００ｃｃ 白だし 大さじ１杯※約15㏄ 薄口しょうゆ ５～６滴※普通の醤油でもＯＫ 【ingredients】Serves 3～4 3 sheets of nori (seaweed) 1 tablespoon of sesame oil *approx. 15㏄ 2 pushes hot sesame oil Pinch of salt (dashi chazuke) for one person 200㏄ water 1 tablespoon Japanese soup stock(shirodashi) 5-6 drops of light soy sauce *Normal soy sauce can be used. 【作り方】 ① 海苔を3枚ちぎります。 ② フライパンに、ごま油とラー油をいれ全体になじませます。 ③ ちぎった海苔を入れて、ごま油を海苔に絡めます。 ④ ごま油が絡んだら、塩をひとつまみふりかけ 混ぜます。 ⑤ 容器に移して、保存します。 ⑥ 出汁茶漬けの作り方。 ⑦ 水と白だし 薄口醤油を入れ沸かします。 ⑧ お好みで盛り付けた、ご飯と具材にかけます。 【How to make...】 ① Tear off 3 pieces of nori(Seaweed). ② Put sesame oil and hot sesame oil in a frying pan and blend them all together. ③ Add the torn nori and toss the sesame oil into the nori. ④ When sesame oil is mixed in, sprinkle with a pinch of salt and stir. ⑤ Store in containers. ⑥ How to make dashi chazuke. ⑦ Add water, Japanese soup stock and light soy sauce and bring to a boil. ⑧ Pour over rice and ingredients. （自己紹介） 現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は家族の為に、料理を作っております。 (Profile) Currently, I am working as a chef and creator, supervising the development of menus and new dishes for famous restaurants in Tokyo, and concept planning for new restaurants. I have experience working overseas and continue to research cuisine from a global perspective. On my days off, I cook for my family. #韓国海苔 #韓国風前髪作り方 #出汁茶漬け #韓国のりレシピ #韓国レシピ #韓国料理, #おかず,2023/10/22に公開9,625 回視聴 1.41%972《レシピはキャプションへ☟》１０分で作れる【スタミナ ヤンニョムポーク！】漬けて焼くだけ！仕事から帰っても簡単に作れる！ 残暑が厳しい毎日！サッと作れて栄養が摂れるスタミナ料理！ 長ネギの薬味を乗せて食べれば、あっと言う間に完食してしまう メチャ旨な焼肉！ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを配信して参ります！ ★チャンネル登録 グッドボタンも宜しくお願いします！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. Lingering summer heat is severe every day! A stamina dish that is quick to prepare and nutritious! Put on some green onion condiments and you'll finish it in no time! ★In this channel, we will distribute recipes and tips for cooking food that you will enjoy! ★Please subscribe to our channel and click the Good button! 【本日のレシピと材料】３～４人前 （材料） 豚バラスライス ３５０ｇ 長ネギ １本 貝割れ １ｐｃ ※あればサニーレタス 適 （漬けたれ） 焼肉のタレ 大さじ２杯※約３０ｃｃ コチュジャン 大さじ２杯※約３０ｇ ハチミツ 大さじ１杯※約１５ｇ ごま油 大さじ１杯※約１５ｃｃ 【ingredients】Serves 3～4 (Ingredients) 350g Pork belly slice 1 green onion 1pc Daikon Sprouts (seasoning) 2 tablespoons of yakiniku sauce *approx. 30 cc 2 tablespoons gochujang (red pepper paste) *approx. 30g 1 tablespoon of honey *approx. 15g 1 tbsp. sesame oil *approx. 15 cc 【作り方】 ① 豚肉のバラ肉スライスを食べやすい大きさにカットします。 ② 肉の漬けるタレを合わせます。 ③ 漬けタレに肉を入れて、混ぜ合わせます。 ④ １０分程度味を馴染ませます。 ⑤ 肉を漬け込んでいる間に、薬味を作ります。 ⑥ 長ネギを薄切りの笹打ち（斜め切り）にします。 ⑦ 貝割れは３等分にカットします。 ⑧ 長ネギと貝割れは流水で５分程度さらし、辛みを抜きます。 ⑨ フライパンにサラダ油を少々入れ、肉を強火で炒めます。 ⑩ 火が入りやすいように、肉をほぐします。 ⑪ お肉全体に火が入ったら出来上がり！ ⑫ 白胡麻をふって、薬味を乗せれば完成。 ⑬ 残った薬味は別皿で提供すると、良いと思います。 ⑭ サニーレタスがあれば、お肉と薬味を巻いて美味しく召し上がれます。 【How to make...】 ① Cut pork belly slices into bite-size pieces. ② Combine the sauce with the meat pickling sauce. ③ Add the meat to the marinade sauce and stir to combine. ④ Allow the flavors to blend for about 10 minutes. ⑤ While the meat is marinating, make the condiments. ⑥ Cut the green onion into thin sasabachi (diagonal slices). ⑦ Cut radish sprouts into thirds. ⑧ Soak the leeks and radish sprouts in running water for about 5 minutes to remove the pungency. ⑨ Put a little salad oil in a frying pan and fry the meat over high heat. ⑩ Unwrap the meat for easier heating. ⑪ When the meat is cooked all the way through, it is done! ⑫ Sprinkle white sesame seeds and top with condiments. ⑬ It would be a good idea to serve the leftover condiments on a separate plate. #甘辛ヤンニョムポーク #豚肉料理 #ヤンニョムチキン #韓国料理 #おか2023/09/02に公開20,200 回視聴 1.49%1890《レシピはキャプションへ☟》5分で作れる【超簡単！ゴーヤの一番美味しい食べ方】材料２つと調味料２つ 家にある物で誰でも作れる神レシピ！ 8月25日17時よりYoutubeで配信開始！ プロの和食の料理人が教える！ゴーヤの苦味を少なくする方法！！ 家にある材料でサクッと作れるので、おかず作りに悩んだら是非作ってください！ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを配信して参ります！ ★チャンネル登録 グッドボタンも宜しくお願いします！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. Today, I would like to introduce you to a dish! Can be made in 5 minutes.【Super easy! The most delicious way to eat bitter melon】 2 ingredients, 2 seasonings, can be made with ingredients you have at home. A professional Japanese food chef teaches! How to reduce the bitterness of bitter melon! It can be made quickly with ingredients you have at home, so if you are having trouble making a side dish, please make it! ★In this channel, we will distribute recipes and tips for cooking food that you will enjoy! ★Please subscribe to our channel and click the Good button! 【本日のレシピと材料】３～４人前 （材料） ゴーヤ １本 シーチキン ２缶※１缶でもOK 塩 小さじ１杯 （調味料） マヨネーズ 大さじ４杯 約60ｇ ※好きな方は、大さじ５でもOK ポン酢 大さじ１杯 【ingredients】Serves 3～4 (Ingredients) 1 bitter gourd 2 cans tuna A pinch of salt (seasoning) 4 tablespoons mayonnaise* 5 tablespoons can be used if you like. 1 tbsp. ponzu 【作り方】 ① ゴーヤを縦割りにカットして、種と綿を取ります。 ② ５ｍｍ程度のスライスにします。 ③ 小さじ１の塩をゴーヤに振って揉みます。 ④ ２分程度放置して、塩を馴染ませます。 ⑤ ゴーヤから水が出て来たら、よく洗い流してザル上げしておきます。 ⑥ フライパンの冷たい状態から、マヨネーズを入れます。 ⑦ 中火で、マヨネーズを半分程度まで溶かします。 ⑧ シーチキンを入れ、マヨネーズと絡めます。 ⑨ ゴーヤを入れ、火が入るまで炒めます。 ⑩ 仕上がりに、ポン酢を回し入れます。 ⑪ 完成 【How to make...】 ① Cut the bitter melon lengthwise and remove the seeds and cotton. ② Slice into 5 mm slices. ③ Sprinkle 1 teaspoon salt on the bitter melon and rub. ④ Let stand for about 2 minutes to allow the salt to acclimate. ⑤ When water comes out of the bitter melon, rinse well and drain in a colander. ⑥ From the cold state of the pan, add mayonnaise. ⑦ Over medium heat, melt mayonnaise until about half of the mayonnaise is melted. ⑧ Add canned tuna and toss with mayonnaise. ⑨ Add the bitter melon and stir-fry until cooked. ⑩ Turn the ponzu into the finished dish. ⑪ Completed #ゴーヤ #ゴーヤレシピ #ゴーヤ炒め #ゴーヤおかず #ゴーヤ苦味 #ゴーヤ簡単おかず #おかず2023/08/25に公開112,000 回視聴 1.47%9159《レシピはキャプションへ☟》【手羽先の唐揚げ ハチミツ梅】プロの料理人が教える、ヘルシーでカロリーも抑えられる 安価で作れる美味しい唐揚げ！ ハチミツの甘さと梅の塩味が絶妙！醤油味とは違ったサッパリとした味わいの唐揚げです！お子様のお弁当にもピッタリ！ 是非試してください！ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを配信して参ります！ ★チャンネル登録 グッドボタンも宜しくお願いします！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. The sweetness of honey and the saltiness of ume plum are exquisite! This fried bean curd has a crispy taste different from soy sauce flavor! Perfect for children's lunch boxes! Please give it a try! ★In this channel, we will distribute recipes and tips for cooking food that you will enjoy! ★Please subscribe to our channel and click the Good button! 【本日のレシピと材料】３～４人前 （材料） 手羽先 １２本 サラダ 適 白胡麻 適 （ハチミツ梅） 梅干し ７０ｇ※種を取り除いたグラム ハチミツ 大さじ３杯※約４５ｇ 煮切りみりん 大さじ２杯 薄口醤油 小さじ１半※普通の醤油でもオーケー 【ingredients】Serves 3～4 (Ingredients) 12 chicken wings Salad, as desired white sesame seeds, to taste (Honey plum sauce) 70g dried plums *g seeds removed 3 tablespoons of honey *approx. 45g 2 tablespoons mirin (sweet cooking rice wine) without alcohol 1 1/2 teaspoons light soy sauce *Normal soy sauce is also OK 【作り方】 ① 手羽先の関節部分より1センチずらした箇所に切れ目を入れます。 ② 両端を持って折ります。 ③ 骨が飛び出してきます。 ④ 残った皮を切り離します。 ⑤ 両面に塩を振って、下味を付けます。※１０分間放置して味を馴染ませます。 ⑥ 手羽先に小麦粉をまぶして170度の油で、7分間揚げます。 ⑦ ハチミツ梅を作ります。 ⑧ 梅干しは種を取り除いた、果肉のみを使用します。 ⑨ ペースト状になるまで、包丁で叩きます。 ⑩ 梅干しのペーストと調味料を合わせます。 ⑪ ⑥の手羽先の唐揚げに、⑩のハチミツ梅を入れて和えます。 ⑫ 白胡麻を振って完成 Please pay attention to the above and try to make it. If you have any questions, please feel free to comment! It would be great if you could also comment on what you think of the food. 質問がありましたら、お気軽にコメントをくださいね！ 食べた感想もコメントを頂けると嬉しいです。 宜しくお願いします。 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてください。 #からあげ #手羽先唐揚げ #唐揚げ #手羽先 #ハチミツ #からあげレシピ #おかず,2023/08/20に公開6,322 回視聴 1.95%840《レシピはキャプションへ☟》【夏野菜とカレイの黒酢あんかけ】料理人が教える！美味しい黒酢あん！キレイな野菜の揚げ方と魚の下処理の方法 夏野菜を味わいながら、身体にも良い黒酢あんかけの作り方を教えます。 なにかと不足しがちな野菜… 脂の乗ったカレイと一緒に揚げる事で、まとめて食しましょう！！ お店でもとても人気のあるこの商品！是非作ってほしい！ ★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたします！ 今後も宜しくお願い致します。 ★チャンネル登録もお願いします！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. 80% of women order it! Summer Vegetables and Flounder with Black Vinegar Stew A chef teaches you how to fry clean vegetables and prepare fish We will teach you how to make a black vinegar starchy sauce that is good for you while you enjoy summer vegetables. Vegetables, which are often in short supply... Deep fry them together with fatty flounder to eat them all together! ★We will continue to post dishes that you will enjoy. Thank you for your continued support. ★Please subscribe to our channel! Related Videos↓ 【本日のレシピと材料】２人前 （材料） カラスカレイ ３枚※350g かぼちゃ ８０ｇ オクラ ３本 パプリカ赤色 ４分の１個 パプリカ黄色 ４分の１個 茄子 １本 （黒酢あん） 水 １８０ｃｃ 醤油 大さじ１半 黒糖 ４０ｇ 黒酢 大さじ３杯 和風だし 小さじ１杯 （水溶き片栗粉） 水 大さじ３ 片栗粉 大さじ１ 【ingredients】Serves ２ (Ingredients) 3 flatfish*350g 80g pumpkin 3 okra One quarter red bell pepper One quarter yellow bell pepper 1 eggplant (with black vinegar sauce) 180cc water 1 1/2 tablespoons soy sauce 40 g brown sugar 3 tablespoons black vinegar 1 teaspoon Japanese soup stock (Water-soluble potato starch) 3 tablespoons water 1 tablespoon potato starch 【作り方】 ① 野菜を加工しやすい処理を行います。 ② カラスカレイの骨を外して、下味の塩を振ります 常温で３０分または冷蔵庫で1時間置きます。 ③ 黒酢あんの調味料を鍋に入れて沸かします。 ④ 一旦火を止めて、水溶き片栗粉でトロミをつけます。 ⑤ 再度沸かして、粉っぽさを取ります。 ⑥ カレイに片栗粉をまぶして、揚げます。 ⑦ 野菜の色合いと食感等に注意しながら揚げます。 ⑧ 盛り付けたら、沸かした黒酢あんをたっぷりとかけます Please pay attention to the above and try to make it. If you have any questions, please feel free to comment! It would be great if you could also comment on what you think of the food. 質問がありましたら、お気軽にコメントをくださいね！ 食べた感想もコメントを頂けると嬉しいです。 宜しくお願いします。 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてください。 #黒酢あんかけ #黒酢 #夏野菜 #カラスガレイ #カラスカレイ #唐揚げ #おかず2023/08/13に公開5,160 回視聴 0.97%300《レシピはキャプションへ☟》【裏ごす必要なし 冷製とうもろこしスープ】時短で作れる鬼うま！食べるトウモロコシスープ！ シーズンど真ん中！！ とうもろこしの旨さを全て抽出した、食べるトウモロコシスープ！ この美味しさは感動レベル間違い無し！！ 裏ごす必要がないので、時短で簡単に作れます。 ★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたします！ 今後も宜しくお願い致します。 ★チャンネル登録もお願いします！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. An edible corn soup that extracts all the deliciousness of corn! This deliciousness is on an impressive level! Since it does not require backing, it is quick and easy to make. ★We will continue to post dishes that you will enjoy. Thank you for your continued support. ★Please subscribe to our channel! 【本日のレシピと材料】4人前 （材料） とうもろこし 2本 玉ねぎ ９０ｇ かぼちゃ ６０ｇ バター（無塩） ３０ｇ※有塩でもＯＫ 水 ４００ｃｃ 牛乳 ２００ｃｃ コンソメ １個 塩 ２ｇ※牛乳を入れてから調整で１ｇ～２ｇ追加 エキストラバージンオリーブオイル 適 ブラックペッパー 少々 （ストラッチャテッラチーズ） モッツァレラチーズ １個※１００ｇ 生クリーム（３５％） ７０ｃｃ※ミキサーで３０ｃｃ 取り出してから４０ｃｃ 【ingredients】Serves ４ (Ingredients) 2 ears corn 90 g onion 60g pumpkin 30 g butter (unsalted) *Salted is also acceptable 400cc water 1 consomme 2 g salt *Add 1 g to 2 g by adjustment after adding milk Extra virgin olive oil, to taste A pinch of black pepper （stracciatella cheese） 1 mozzarella cheese *100g 70 cc heavy cream (35%) *40 cc after removing 30 cc with a mixer 【作り方】 ① とうもろこしの身を芯から外します。 ② とうもろこしの芯は捨てないでスープを採ります。 ③ 玉ねぎとかぼちゃをスライスします。 ④ フライパンにバターを入れて、玉葱 かぼちゃ とうもろこしの順に炒めます。 ⑤ 水を注ぎ、沸かします。 ⑥ アクをすくいます。 ⑦ コンソメを入れて、中火で５分間煮込みます。※スープが半分になるまで煮込みます。 ⑧ 火を止めて、粗熱をとります。 ⑨ トウモロコシの芯は捨てて、ミキサーにかけます。 ⑩ スープ滑らかになったら、牛乳を入れます。 ⑪ 味見をして、塩分が足りなければ塩を足します。 ⑫ ストラッチャテッラチーズを作ります。 ⑬ モッツァレラチーズをダイスカットにします。 ⑭ ミキサーにいれて、３５％の生クリームを３０ｃｃ注ぎます。 ⑮ チーズが滑らかになったら取り出します。 ⑯ 残りの生クリーム４０ｃｃを入れて、混ぜます。 Please pay attention to the above and try to make it. If you have any questions, please feel free to comment! It would be great if you could also comment on what you think of the food. 質問がありましたら、お気軽にコメントをくださいね！ 食べた感想もコメントを頂けると嬉しいです。 宜しくお願いします。 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてください。 #とうもろこし #トウモロコシ #とうもろこしスープ #とうもろこしポタージュ #ポタージュ #ストラッチャテッラ #ストラッチャテッラチーズ2023/08/12に公開2,709 回視聴 2.07%460《レシピはキャプションへ☟》【ゴーヤのシャキシャキ漬け】和食の料理人が教える 絶対に覚えて欲しい ゴーヤの苦味を少なくする方法！ 夏のご飯のお供に是非作って欲しい！ 夏は食欲が落ちるシーズン！コレあれば茶碗半分は行けちゃうかも！？ この苦味を少なくする方法は是非覚えて欲しい！ ★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたします！ 今後も宜しくお願い致します。 ★チャンネル登録もお願いします！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. I want it made as a side dish to steam rice! Summer is the season of reduced appetite! I would like you to learn how to remove the bitterness from bitter melon! This is a must see. ★We will continue to post dishes that you will enjoy. Thank you for your continued support. ★Please subscribe to our channel! 【本日のレシピと材料】4人前 （材料） ゴーヤ １本 塩 小さじ半分※苦味抜き用 （漬けタレ） 醤油 大さじ４ 酒 大さじ４ 水 大さじ３ 砂糖 大さじ２※約１８ｇ 酢 大さじ２ 鷹の爪輪切り 少々 鰹節小パック １パック 白いり胡麻 小さじ１※約３ｇ 【ingredients】Serves ４ (Ingredients) 1 bitter gourd (source) 4 tablespoons soy sauce 4 tablespoons sake 3 tablespoons water 2 tablespoons sugar *approx. 18g 2 tablespoons vinegar A few red pepper slices 1 small pack of dried bonito flakes 1 teaspoon white roasted sesame seeds *approx. 3g 【作り方】 ① ゴーヤの種と綿をキレイに取り除きます。 ② ５ミリ程度の厚さで、均等にカットします。 ③ 塩を小さじ半分程度振りかけて、優しく混ぜます。 ④ １０分放置します。 ⑤ ゴーヤから水分が出て来たら、ゴーヤを洗います。 ⑥ お湯を沸かして、１分間ボイルします。 ⑦ 氷水を用意して、ゴーヤを冷まします。 ⑧ ２回ほど水を替えて、１０分ほど水に漬けて置きます。 ⑨ 水気を絞って、保管用の容器に入れます。 ⑩ タレの調味料を合わせます。 ⑪ ３０秒ほど沸かしたら、火を止めて鰹節の少パックと白胡麻を入れます。 ⑫ 冷まします。 ⑬ ⑨のゴーヤに⑫のタレを注ぎます。 【How to make】 1) Cleanly remove the seeds and cotton from the bitter melon. 2) Cut evenly, about 5 mm thick. 3) Sprinkle about half a teaspoon of salt over the mixture and mix gently. 4) Leave for 10 minutes. 5) When water comes out of the bitter melon, wash the bitter melon. 6) Boil water and boil for 1 minute. 7) Prepare ice water and cool the bitter melon. 8) Change the water twice and leave it in the water for 10 minutes. 9) Squeeze out the water and place in a container for storage. 10) Combine the sauce seasonings. 11) After boiling for 30 seconds, turn off the heat and add a small packet of dried bonito flakes and white sesame seeds. 12) Allow to cool. 13) Pour the sauce over the bitter melon. 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてください。 #ゴーヤ #ゴーヤ漬け物 #ゴーヤレシピ #ゴーヤー2023/08/06に公開135,400 回視聴 1.55%1,06119《レシピはキャプションへ☟》【冷製 柔らか豚しゃぶ】肉が硬くならない？豚しゃぶ！柔らかくシットリ仕上げる２つのポイント！！ 夏は食欲が落ちるシーズン！ そんな時は豆板醤と酢を利かせた、よだれ風タレでサッパリと冷製 豚しゃぶ！ お肉を柔らかくシットリ仕上げる２つのポイントをマスターして、是非試してください！ ★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたします！ 今後も宜しくお願い致します。 ★チャンネル登録もお願いします！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. Summer is the season of reduced appetite! In such a case, you can enjoy chilled pork shabu-shabu with a sauce made with soybean paste and vinegar! Master the two key points to make your meat tender and sizzling, and give it a try! This is a must see. ★We will continue to post dishes that you will enjoy. Thank you for your continued support. ★Please subscribe to our channel! ------------------------------------------ 【本日のレシピと材料】4人前 （材料） 豚ロース極うすスライス ３００ｇ オクラ ２ｐｃ 万能ねぎ 少々 （よだれタレ） 醤油 大さじ１半 ※約２２ｃｃ 酢 大さじ１ ※約１５ｃｃ 砂糖 大さじ１半 ※約１４ｇ 豆板醤 小さじ１ ※約５ｇ オイスターソース 小さじ１ ※約５ｇ おろしニンニク 小さじ１ ※約５ｇ 胡麻油 小さじ半分 ※約２・５ｃｃ 白胡麻 小さじ１ ※約２・５ｇ 【ingredients】Serves ４ (Ingredients) 300g Pork loin sliced very thin 2pc Okura Green onion, a little (Yodare source) 1 1/2 tablespoons soy sauce *approx. 22 cc 1 tablespoon vinegar *approx. 15 cc 1 1/2 tablespoons sugar *approx. 14g 1 teaspoon Chinese spicy bean sauce *approx. 5 g 1 teaspoon oyster sauce *approx. 5g 1 teaspoon grated garlic *approx. 5g Half a teaspoon of sesame oil *approx. 2.5 cc 1 teaspoon white sesame seeds *approx. 2.5g 【作り方】 ① オクラを網から出して、1本づつ塩をまぶし色だしをします。 ② 塩を洗いながして、ガクを剥き 火が通りやすく切り込みを入れます。 ③ 沸いたお湯に1分20秒から30秒間ボイルをして、氷水に落とします。 ④ 縦割り半分にカットします。※この料理は縦割りが食べやすいです。 ⑤ オクラを茹でたお湯で、豚肉の湯通しをします。 ⑥ お湯の温度を80度程度まで下げます。※沸いている気泡が無くなると80度くらいです。 ⑦ 豚肉を広げてお湯に落とし、ピンク色が無くなったらすぐにザルに上げて自然に冷まします。 ⑧ 器にオクラと豚肉を盛り付けます。 ⑨ よだれ風タレを分量通りに合わせます。 ⑩ タレは食べる直前に、かけます。 ⑪ 万能ねぎを散らせば完成です。 以上の事に注意をして、作ってみてください。 もし質問がありましたら、お気軽にコメントをくださいね！ 食べた感想もコメントを頂けると嬉しいです。 宜しくお願いします。 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてください。 #豚しゃぶ, #よだれ豚, #オクラレシピ2023/07/30に公開5,615 回視聴 1.21%421《レシピはキャプションへ☟》【和食の料理人が教える スーパーの鰹が１０倍美味しくなる方法】ひと工夫するだけで、生臭みをほとんど気にせずに 更に美味しく召し上がれます スーパーで購入した鰹たたき そのまま食べてませんか？ お刺し身に切るだけで、簡単に召し上がれる鰹ですが。 少しだけ工夫する事で、劇的に美味しい鰹のたたきに味が変わります。 オリジナルの薬味もご紹介するので、是非参考にしてみてくださいね。 ★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので 今後も宜しくお願い致します。 ★チャンネル登録もお願いします！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. Have you been eating bonito tataki purchased at the supermarket as is? In fact, the bonito season is just around the corner! After the summer, running bonito starts to appear on the market and can often be found in supermarkets. It is easy to eat bonito, though, simply by cutting it into sashimi. With a little ingenuity, the flavor can be dramatically transformed into a delicious bonito tataki. We will also introduce original condiments. This is a must see. ★We will continue to post dishes that you will enjoy. Thank you for your continued support. ★Please subscribe to our channel! ----------------------------- 【本日のレシピと材料】２～4人前 （材料） 鰹のたたき ２３０ｇ 大葉 １０枚 （薬味） 長ネギ 半分 みょうが １個 貝割れ ３分の１ （鰹の漬けダレ） 醤油 大さじ２ 煮切りみりん 大さじ２ 白炒りすり胡麻 大さじ１ 【ingredients】Serves ２～４ (Ingredients) Seared bonito 230g 10 shiso leaves (vegetable garnish) Half green onion 1 myogaoko 1/3 radish sprouts (Marinated bonito) 2 tablespoons soy sauce 2 tablespoons boiled mirin ※Boiled and alcohol-free 1 tablespoon white roasted ground sesame seeds 【作り方】 ① みりん大さじ４杯を鍋に入れて煮切ります。 ※煮切みりんとは・・沸かして、アルコール分だけを抜いたみりん ② みりんと醤油 白胡麻をすったものと合わせます。 ③ 鰹は焼き網の上にのせて、ガスコンロの火を使用して皮側から直接に炙ります。 ④ 皮側が香ばしく焼けたら、身側も焼きます ⑤ 食べやすい大きさにスライスして、ボールに入れたら漬けダレをかけて 冷蔵庫で10分ほど漬け込みます。 ⑥ 長ねぎと茗荷は小口切り、貝割れは１ｃｍほどの長さにカットして 全てを水にさらして辛みとアクを抜きます。 ⑦ 器に鰹を盛り付けて、水気をよく切った薬味を添えます。 ⑧ 大葉を良く洗って、添えます。 ------------------- 【ポイント】 ① 鰹を焼く時は強火で焼きます。表面しか火が入らないので心配しなくてもＯＫ ② みりんを煮切ると、約半分程度になります。 ※目を離すと、みりんのアルコール分に火が付いたり、みりんの糖分で鍋が焦げてしまうので注意をしてください。 ③ 鰹を漬け込む時は、冷蔵庫の中で漬けこんでください。 ※常温で漬け込みをすると、生臭くなってしまいます。 ④ 薬味を切ったら、辛みとアクを良く水にさらして抜きます。 ⑤ 大葉の枚数は、鰹の切り身と合わせる事をお勧めします。 （自己紹介） 現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は家族の為に、料理を作っております。 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてください。 #カツオたたき #鰹炙り #カツオレシピ2023/07/26に公開8,712 回視聴 0.75%411《レシピはキャプションへ☟》【和食の料理人が教える エスニックうどん ガパオ風】暑い夏も食欲ましまし！ かなりやみつきになる冷やしうどん！ うだるような暑い日も 冷たい水で〆たうどんにエスニックのガパオを乗せて食欲倍増！ とても美味しいうどんを是非お試しください！ ★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので 今後も宜しくお願い致します。 ★チャンネル登録もお願いします！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. Japanese Chef Introduces Ethnic Udon Noodles Gapao-style Udon noodles rinsed in cold water and topped with ethnic giao pao are a delicious way to get over a sweltering hot day! This is a must see. ★We will continue to post dishes that you will enjoy. Thank you for your continued support. ★Please subscribe to our channel! ------------------------------------------------------------------------------------ 【本日のレシピと材料】２人前 （材料） うどん ２００ｇ 玉ねぎ 半分※約150g～200g 鶏もも挽肉 ２００ｇ パプリカ（黄色） 半分 パプリカ（赤色） 半分 ピーマン １個 にんにく 大き目１かけ バジル １０枚 卵黄 １個 コリアンダー 適 （調味料） ごま油 大さじ１杯 豆板醤 小さじ２杯 砂糖 小さじ半分※約２ｇ 白だし 大さじ１杯※約15㏄ ※白だしが無い場合は、鶏ガラスープ（顆粒）小さじ１杯 しょうゆ 小さじ１杯 オイスターソース 小さじ１杯 黒胡椒 少々 【ingredients】Serves 2 Udon noodles 200g Half an onion *approx. 150g to 200g 200 g minced chicken thigh Half paprika (yellow) Half paprika (red) 1 large clove garlic 10 basil leaves 1 egg yolk cilantro, to taste (Seasoning) 1 tbsp. sesame oil 2 teaspoons soy bean sauce Half teaspoon sugar *approx. 2g 1 tablespoon of Japanese white soup stock* (about 15㏄) *1 teaspoon chicken broth (granulated) if white broth is not available 1 teaspoon soy sauce A pinch of black pepper 【作り方】 ① パプリカ（黄色 赤色）を１～２センチの角切りにします。 ② ピーマンも同じく角切りにします。 ③ ニンニクはみじん切り。 ④ うどんは、冷やして食べる為 コシの強い物（讃岐うどん）をおすすめ ⑤ 予め茹でておきます。 ⑥ フライパンに、ごま油を入れて にんにくと豆板醤を炒め香り出しをします。 ⑦ 玉ねぎを入れ、しんなりしたら鶏の挽肉を入れて パラパラになるまで炒めます。 ⑧ パプリカ ピーマンを入れたら、サッと炒めて 調味料を入れます。 ⑨ 一旦火を止めて、バジルをちぎっていれ 再加熱します。 ⑩ サッと炒めたら、ガパオの出来上がり。 ⑪ うどんを器に盛り付けて、ガパオをのせます。 ⑫ お好み量のパクチーを乗せたら、卵黄を添えます。 ------------------------------------------------------------------------------------ （自己紹介） 現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は家族の為に、料理を作っております。 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてください。 #うどん, #ガパオ, #うどんレシピ,2023/07/20に公開1,292 回視聴 1.32%160【和食の料理人が教える 感動レベル バターしょうゆ焼きトウモロコシ】あまりの美味しさで、１本では物足りなくなります！笑 トウモロコシの美味しさを逃さない、電子レンジでの加熱方法や醤油を塗るタイミングなども丁寧に説明します。 ★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので 登録といいね！を 宜しくお願い致します。 Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. We will also carefully explain how to heat the corn in a microwave oven and when to apply the soy sauce, so as not to miss out on the delicious flavor of the corn. This is a must see. ★We will continue to post dishes that you will enjoy. Thank you for your continued support. ★Please subscribe to our channel! ------------------------------------------------------------------------------------ 【本日のレシピと材料】２人前 （材料） とうもろこし ２本 （調味料） 醤油 大さじ１杯※約15㏄ 無塩バター １０ｇ 【ingredients】Serves 2 2 ears corn (Seasoning) 1 tablespoon soy sauce 10 g unsalted butter #焼とうもろこし #焼きとうもろこし #とうもろこし #トウモロコシ #とうもろこしレシピ #トウモロコシレシピ2023/07/17に公開17,000 回視聴 0.69%932【サバの味噌煮の作り方 生臭くなりません！】和食の料理人が教える、下処理から教えるサバの味噌煮を美味しく作る５つのポイント！ サバの味噌煮は、下処理がとても大事！ 下処理で全てが決まってしまうほど大事なポイントを、プロの和食の料理人が丁寧に説明します。 和食の基本 サバの味噌煮を是非マスターして ヘルシーライフに役立ててください！ ★少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので 今後も宜しくお願い致します。 ★チャンネル登録もお願いします！ Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. Preparation is very important for mackerel simmered in miso! A professional Japanese chef will carefully explain the points that are so important that everything is determined by the preparation. Please master the basics of Japanese cuisine, mackerel simmered in miso, and make use of it in your healthy lifestyle! This is a must see. ★We will continue to post dishes that you will enjoy. Thank you for your continued support. ★Please subscribe to our channel! 【本日のレシピと材料】２人前から4人前 （材料） さば １本分 しょうが １５ｇ※針生姜用 長葱 １２ｃｍ※白髪葱用 木の芽 １枚 （調味料） 酒 ２００ｃｃ 水 ３００ｃｃ 砂糖 ２０ｇ みりん 大さじ２杯※約30ｃｃ 味噌 ４０ｇ しょうゆ 大さじ１杯※約15㏄ 生姜の皮 １かけ分 【ingredients】Serves 2 to 4 1 mackerel 15 g ginger 12cm long leek 1 sprout of sansho (Japanese pepper) (Seasoning) 200cc sake 300cc water 20 g sugar 2 tablespoons mirin 40g miso 1 tablespoon soy sauce 1 ginger peel #サバの味噌煮 #サバの味噌煮系 #さばの味噌煮 #サバレシピ #サバ2023/07/09に公開5,470 回視聴 1.48%510【残ったご飯で作る 最高に旨いおにぎりの握り方！】にぎり方でここまで違う？と驚くほどの最高の美味しさです！名店のおにぎり買う前に、まずは作ってみて！ 本日 保温ジャーに残ったご飯で作る、最高に美味しいおにぎりの作り方を紹介！ 最近のおにぎりブーム！ 家で作るおにぎりと何が違うの？とお悩みの方は多いのでは？ 安心してください。 家で残ったご飯でも、名店に負けないほどの超絶美味しいおにぎりを作る事が出来ます！ おにぎりを買う前に まずは作ってみてくださいね！ これは必見です。 Hello everyone, papa`s cooking! Thank you for watching. Today I will show you how to make onigiri, rice balls made with rice left over from the rice cooker! What's the difference from the onigiri you make at home? I'm sure many of you are worried about this. Don't worry. Even with leftover rice at home, you can make superb onigiri that can compete with the best restaurants! Before you buy rice balls, try making them first! This is a must see. ★We will continue to post dishes that you will enjoy. Thank you for your continued support. ★Please subscribe to our channel! ------------------------------------------------------------------------------------ 【本日のレシピと材料】 （材料） 残ったごはん １５０ｇ※1個１５０ｇ 鮭のほぐし身 お好み量 明太子 お好み量 焼き海苔 半分※１個半分 塩 適※ミネラルの多い 海塩のあら塩がおすすめ 手水 適 【ingredients】 150 g leftover rice Grilled salmon pieces your choice of food Mentaiko your choice of food Half of grilled nori seaweed Salt Appropriate *Rough sea salt with high mineral content is recommended. Hand water #おにぎり #おにぎり作り方 #おにぎりレシピ #おにぎりのにぎり方 #おにぎり屋 #ボンゴ2023/07/02に公開19,900 回視聴 0.83%1222【和食の料理人が教える 大葉のにんにく醤油漬け】簡単に作れて、無限に食べられる最高の副菜！詳しい作り方はYouTubeを見てね！！ 【本日のレシピと材料】 （材料） 大葉 １０枚 ニンニク １かけ （漬けたれ） 水 大さじ２杯 みりん 大さじ１杯 しょうゆ 大さじ１杯 砂糖 小さじ１杯 鷹の爪輪切り 適 ごま油 小さじ１杯 いりごま 小さじ１杯 【ingredients】 10 shiso leaves 1 clove garlic (Pickled sauce) 2 tablespoons water 1 tablespoon mirin 1 tablespoon soy sauce 1 teaspoon sugar red pepper slices, to taste 1 teaspoon sesame oil 1 teaspoon of scorched sesame seeds #大葉 #大葉しょうゆ漬け #大葉漬け #大葉にんにく漬け #大葉にんにくしょうゆ漬け2023/06/25に公開5,788 回視聴 1.17%470【和食の料理人が作る 本当は教えたくない 美味しすぎる！ 蓮根のきんぴら】作る度に味がブレずに美味しく出来る、秘密の黄金比レシピを公開！ 【本日のレシピと材料】４～5人前 （材料） 蓮根 ４００ｇ 鷹の爪 １本※動画は小さいので2本入れています。 ごま油 大さじ１杯半 白胡麻 適 （合わせ出汁）蓮根400gの場合 鰹出汁 １５０ｃｃ 酒 大さじ２杯※約３０ｃｃ みりん 大さじ２杯※約３０ｃｃ しょうゆ 大さじ２杯※約３０ｃｃ 砂糖 １５ｇ※大さじ約1.5杯 ※比率で言うと 鰹出汁５：液体調味料１：砂糖0.5 蓮根１００ｇに対しての場合 鰹出汁 大さじ2.5杯 酒 みりん しょうゆ 小さじ2.5杯 砂糖 約４ｇ この量を作る時は、大きなフライパンでは無く 小鍋などで作ると上手に作りれます。 これより少ないと、作るのが難しいです。 【ingredients】4-5 servings 400g lotus root 1 dried red pepper 1 1/2 tablespoons sesame oil white sesame seeds, to taste For 400 g of lotus root (soup stock) 150cc of bonito soup stock 2 tablespoons sake *approx. 30 cc 2 tablespoons mirin (sweet cooking rice wine) *approx. 30 cc 2 tablespoons soy sauce *approx. 30 cc Sugar 15 g *approx. 1.5 tbsp. Ratio of bonito broth 5:liquid seasoning 1:sugar 0.5 For 100 g of lotus root 2.5 tablespoons of bonito broth 2.5 teaspoons sake, mirin, soy sauce Sugar approx. 4g When making this quantity, it is best to use a small pan instead of a large frying pan. Less than this, it is difficult to make. If the lotus root weighs 200 g, double the amount. #蓮根きんぴら #蓮根きんぴらの作り方 #蓮根きんぴらレシピ #きんぴらレシピ #きんぴらごぼう #お弁当 #パパズクッキング #Papa‘s cooking #youtube2023/06/18に公開23,600 回視聴 0.99%1342【和食のプロが教える 100円の焼きそばが！驚くほど美味しい焼きそばに！】市販の焼きそばが絶品の旨さに！！プロが美味しく作るポイントを詳しく分かりやすく紹介！ 詳しくはYoutube 見てね！ 【本日のレシピと材料】２人前 （材料） 市販の焼きそば麺 ２袋 もやし １５０ｇ 豚バラ厚切りスライス １５０ｇ※豚を焼く時は、油を入れません！ 塩 少々 ブラックペッパー 少々 （焼きそばソース） 市販の粉末ソース １袋 ウスターソース 大さじ２杯 酒 大さじ２杯 オイスターソース 大さじ１杯 【ingredients】For 2 persons 2 bags of commercial yakisoba noodles 150 g bean sprouts 150 g thick sliced pork belly (yakisoba sauce) 1 bag of commercially available powdered sauce 2 tablespoons Worcestershire sauce 2 tablespoons sake 1 tbsp. oyster sauce #焼きそば #焼きそばの作り方 #焼きそばレシピ #やきそば #焼きそばソース #お弁当 #Youtube #パパズクッキング #Papa‘s cooking2023/06/14に公開11,300 回視聴 0.93%701123>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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