豚肉で巻くからウマい『長ねぎの豚巻きフリット』カリッと衣で長ねぎの甘みと豚肉のうま味を閉じ込めました。カレー風味も食欲そそるポイント！ 衣に冷えた炭酸水を加えることでカリッと軽やかに仕上がります。ほんのりカレー粉の風味が食欲をそそるのもポイント。長ねぎの甘みと豚肉の旨味が最高の組み合わせです。ディップは柚子胡椒×マヨネーズ×レモンで爽やかに。旬野菜を巻いたアレンジもおすすめ！ ＜🍳費用目安⇒約300円＞ ＜⏰調理時間⇒約20分＞ 【材料】 （2人分） 豚バラ肉薄切り 4枚130g 長ねぎ 1本 塩・こしょう 各適量 薄力粉 適量 揚げ油 適量 ＜フリット衣＞ 薄力粉 大さじ3 片栗粉 大さじ1 カレー粉 小さじ1 炭酸水 大さじ4 ＜マヨディップ＞ マヨネーズ 大さじ2 柚子こしょう 小さじ1/2 レモン汁 少々 【作り方】 ①長ねぎを4等分にしてレンジで加熱し柔らかくする ②豚肉を並べ、塩胡椒で下味をつける ③長ねぎをのせて斜めに巻き、巻き終わりに薄力粉をつける ④全体に薄力粉を薄くまぶす ⑤ディップの調味料を混ぜる ⑥衣の調味料を混ぜてフリット衣を作る ⑦豚巻きに衣をつけて170°の油で4〜5分揚げる ⑧油を切って盛り付け、ディップソースを添える 【ポイント】 ・長ねぎはレンジで加熱して甘みを引き出す ・豚肉はすこし斜めに巻くと綺麗に仕上がる ・薄力粉は薄くまぶす ・炭酸水を使うと衣がカリッと仕上がる ・衣は混ぜすぎないこと（グルテンが出てベチャッとする） ・揚げ時間は4～5分、余熱でも火が入るので早めに上げる #長ねぎ #豚肉 #フリット #料理動画2026/06/13に公開191 回視聴 4.71%50王道ソースやきそばにも負けない【海鮮塩やきそば】 味のベースは海鮮のうま味と鶏ガラスープの素でおてがるに。玉ねぎをしっかり炒め甘みを引き出し、最後は醤油を回しかけ香ばしく仕上げます。冷凍シーフードミックを使ったり、好みの野菜を使ってアレンジも楽しんでください。 ＜🍳費用目安⇒約400円＞ ＜⏰調理時間⇒約15分＞ 【材料】 （2人分） やきそば麺 1玉 小エビ 6尾 イカ 70g 玉ねぎ 80g にんにく 1片 サラダ油 大さじ1.5 塩 2つまみ こしょう 少々 料理酒 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2 醤油 小さじ0.5 ごま油 小さじ1 【作り方】 ①イカは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにサラダ油 大さじ0.5をひき火にかけ、イカと小エビを炒める。 ③塩 1つまみ、こしょうで味をつける。8割ほど火が入ったらいったん取り出す。 ④フライパンは洗わずに、サラダ油 大さじ1、にんにくを入れ火にかける。 ⑤にんにくから香りが出たら玉ねぎを加え炒め、塩 1つまみをし、しんなりするまで炒める。 ⑥焼きそば麺を加え炒め合わせ、こしょう 少々をし炒め、海鮮を戻し入れる。 ⑦全体を炒め合わせ、料理酒、鶏ガラスープの素を入れよく炒める。 ⑧醤油を鍋肌に回しかけ手早く炒め、火を止める。 ⑨仕上げにごま油を回しかけ、さっと混ぜ合わせ皿に盛る。 【ポイント】 ✔海鮮を炒めた後は洗わずに玉ねぎを炒める。 ✔玉ねぎはしんなりするまで炒め甘みを引き出す。 ✔火を強め手早く混ぜるのがポイント！醤油の香ばしさをまとわせましょう。 #やきそば #海鮮 #塩 #料理動画2026/06/09に公開1,489 回視聴 3.29%340【バナナバスクチーズケーキ】6つの材料まぜて焼くだけでバナナ香る濃厚＆しっとり仕上げ。チーズ好き必見のスペインスイーツ。 スペイン・バスク地方発祥の人気スイーツ「バスクチーズケーキ」。今回はバナナを加えてアレンジ。クリームチーズにバナナを加え、レモン汁を効かせたやさしい甘さに、しっとり濃厚でバナナの香りが広がる贅沢な一品。作り方は材料を順番に混ぜてオーブンで焼くだけ。一晩しっかり冷やせば濃厚な味わいを楽しめます。 ＜🍳費用目安⇒約600円＞ ＜⏰調理時間⇒約60分＞ (冷蔵庫で一晩冷やす時間は除く) 【材料】 （4人分） クリームチーズ 200g バナナ 100g(皮なし) レモン汁 大さじ1 グラニュー糖 50g 卵 2個 薄力粉 大さじ1 生クリーム 150ml （型：直径15cm底取れ式） 【作り方】 ①クリームチーズを滑らかになるまで混ぜる ②バナナを潰し、レモン汁と合わせる ③グラニュー糖→卵→薄力粉→生クリームの順に加え、その都度しっかり混ぜる ④型に流し込み、220℃で30分焼成 ⑤粗熱を取り一晩冷蔵庫で冷やす 【ポイント】 ・卵と生クリームは数回に分けて加えると混ざりやすい ・バナナは粗めでも滑らかでも好みで調整可能 ・冷凍保存も可能2026/06/06に公開2,542 回視聴 4.88%593【鶏肉てりやき丼】パリッと香ばしく、食べごたえ抜群！白飯がすすむ『簡単どんぶりレシピ』 材料は鶏もも肉、調味料、ごはんだけ！香ばしく焼いた鶏肉にタレを絡め、ごはんにのせるだけで簡単ですが、やみつきになるお手軽レシピです。ポイントは鶏肉の下処理、焼き方。パリッと皮面を焼くことで美味しさが倍増！鶏肉を豚肉に変えたり、鶏むね肉やささみでもOKです。 ＜🍳費用目安⇒約400円＞ ＜⏰調理時間⇒約20分＞ 【材料】 （2人分） 温かいごはん 2杯分 鶏もも肉 2枚(約300g) 塩・こしょう 適量 サラダ油 大さじ1 醤油・みりん・酒 各大さじ1 砂糖 小さじ1 【作り方】 ①余分な皮や筋を取り除き、厚みのある部分に切り込みを入れる。包丁で穴をあける。 ②身側に塩 1つまみ、こしょう 少々をする。 ③ボウルに醤油・みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1を入れ混ぜる。 ④フライパンにサラダ油をひき、鶏肉の皮面を下にして入れる。 ⑤鶏肉の上にクッキングシートをしき重しをのせ中火で焼く。パチパチと音がしてきたら弱火にし、6分～8分焼く。 ⑥ひっくり返し、油をふきとりながら弱火のまま約2分焼く。 ⑦タレを回しかけ中火にする。ひっくり返しながらタレを両面に絡める。 ⑧好みの大きさに切り分けごはんにのせる。 【ポイント】 ✔皮面に穴をあけることで味がなじみやすくなります。 ✔押さえながら焼くことで皮面がパリッと香ばしく焼けます。 ✔タレを加えてからは焦がさないように注意！皮面によりしっかりとタレを絡ませ、少し焦げ目をつけるとおいしいです！ #鶏もも肉 #照焼き #丼レシピ #料理動画2026/06/02に公開1,194 回視聴 3.69%312鶏から超え??豚肉で作るリピ確定『豚こま大葉のからあげ』中ジューシーで外はカリッカリのコツとポイントを丁寧解説します 豚こま肉を使うことで驚くやわらかさとジューシーな仕上がりに。大葉の爽やかな香りが油っぽさをすっきりとまとめてくれるのもポイント。2度揚げすることで外はカリッと中はふわっと、失敗知らずの出来上がり！お弁当や晩酌のお供にもぴったり！鶏肉なしでも唐揚げ欲が満たされる一品、ぜひお試しください。 ＜🍳費用目安⇒約500円＞ ＜⏰調理時間⇒約30分＞ 【材料】 （2人分） 豚こま切れ肉 300g 大葉 10枚 塩 1つまみ こしょう 少々 めんつゆ４倍、料理酒 各大さじ1 おろしにんにく、生姜 各小さじ1/2 薄力粉 大さじ1 片栗粉 大さじ2 片栗粉 適量 揚げ油 適量 【作り方】 ①豚肉を適当な大きさに切り、ボウルに入れる ②大葉の千切り、調味料、粉類を加えて手で練り混ぜる ③40g程度に丸めて片栗粉をまぶす ④170℃で3分揚げ、3分休ませる（1度目） ⑤180℃で2分揚げる（2度目） 【ポイント】 ✔大葉で香りとアクセントをつける ✔豚こま肉で柔らか＆成形もしやすい ✔2度揚げで外カリ中ジューシー仕上げ #豚こま肉 #からあげ #大葉 #料理動画2026/05/30に公開6,237 回視聴 5.45%1662まるごと【まるごとトマトの煮浸しレシピ】冷やして作り置きにもおすすめ！ トマトのうま味をつゆに移し、美味しさを倍増させるトマトレシピ。 湯むきのひと手間を加えることで食べやすく、トマトのうま味を倍増させる効果もあります。他の野菜を使ったり、厚揚げを加えても美味しいです。冷やして作り置きにもピッタリ！ ＜🍳費用目安⇒約400円＞ ＜⏰調理時間⇒約20分＞ 【材料】 （2人分） トマト 2個 大根 100g 刻み海苔 適量 A醤油 大さじ1 Aみりん 大さじ1 A酢 大さじ1 Aめんつゆ 大さじ2(4倍濃縮) A水 150ml 【作り方】 ①トマトはヘタを取り除き、反対側に十字の切り込みを入れる。 ②大根は皮をむきおろす。 ③湯を沸かしたら弱火にし、トマトを入れ30秒～1分おく。 ④皮がめくれてきたら取り出し、すぐに冷水（氷水）にとり冷やし皮をむく。 ⑤フライパンにAを入れ強火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、トマトを加える。 ⑥スプーンを使い1分ほどトマトにつゆをかける（トマトを温めるイメージ）。 ⑦大根おろしを加え、もう一度1分ほどつゆをかける。 ⑧食べやすい大きさに切り、皿に盛る。つゆをかけ、刻み海苔をのせる。 【ポイント】 ✔十字に切り込みを入れることで湯むきの際に皮がめくれやすくなります。 ✔湯むきをすることで、だしにトマトのうまみが移りよりおいしくなります。 ✔大根おろしを加えることで食感や風味がプラスされます。 #とまと #まるごと #びたし #料理動画2026/05/26に公開715 回視聴 5.03%251いつもの『シーフードライス』を格上げするレシピ。冷凍海鮮＆顆粒だしで本格的な味わいを再現。海鮮のうま味に彩り野菜が映えます。一口でハマる奥深い味わいを、どうぞ 冷凍シーフードミックスを使った、旨味たっぷりのシーフードライス。気になる海鮮の臭みはマリネでしっかり抑え、米はピラフ仕立てでふっくらと。彩り野菜に海鮮のうま味、生米とコンソメスープを使った本格的な手順でワンランク上の一皿。香ばしいおこげも食欲をそそり、おこのみでレモンを絞り、粗挽きこしょうをかければ味変もたのしめます！ ＜🍳費用目安⇒約600円＞ ＜⏰調理時間⇒約40分＞ 【材料】 （2人分） 冷凍シーフードミックス 200g 米 1合 玉ねぎ 100g パプリカ赤と黄 各50g パセリ 適量 レモンくし切り 2～3個 オリーブ油 大さじ1 バター 10g 塩 1つまみ こしょう 少々 白ワイン 大さじ2 粗挽きこしょう ＜マリネ＞ にんにく 1片 オリーブ油 大さじ1 白ワイン 大さじ1 塩 1つまみ こしょう 少々 ＜コンソメスープ＞ 水 450ml コンソメ顆粒 大さじ1 サフラン 1つまみ 【作り方】 ①シーフードをニンニク・白ワイン・オリーブ油などでマリネ ②パプリカ、玉ねぎ、パセリを切る ③コンソメスープを作る ④シーフードを炒めて一旦取り出す ⑤玉ねぎ・パプリカを炒め、米を加えて炒める ⑥白ワインを加え、水分を飛ばしたらスープを加えて炊く（約20分） ⑦シーフードを戻し、パセリを加えて炒める合わせる 【ポイント】 ✔マリネで臭みをカットし旨味を引き出す ✔米は洗わずそのまま炒める ✔仕上げにレモンや黒胡椒で味変もおすすめ #シーフードライス #海鮮 #炒飯 #料理動画2026/05/23に公開941 回視聴 4.46%240ベーコンのうま味を引き出し作る『ベーコンパスタ』 フライパンに焦げ付いたベーコンの焦げはうま味！ゆで汁を加えてヘラでこそげ落とすことでさらにベーコンの美味しさを生かします。最後はバターと醤油をプラスし、コクのある仕上がりにまとめています。 ＜🍳費用目安⇒約400円＞ ＜⏰調理時間⇒約20分＞ 【材料】 （1人分） スパゲッティ 80g ベーコン 80g 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 赤唐辛子 1本 オリーブ油 大さじ1.5 塩 少々 ゆで汁 100ml バター 10g 粗挽き黒こしょう 適量 醤油 小さじ0.5 水 1リットル 塩 小さじ1 【作り方】 ①ベーコンは短冊切り、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は半分に割り種を取り出す。 ②フライパンにオリーブ油、ベーコン、にんにくを加え火にかけ炒める。 ③玉ねぎ、赤唐辛子を加え塩をして玉ねぎがしんなりするまで炒める。 ④フライパンまたは鍋に 水1リットル、塩小さじ1を入れスパゲッティをゆでる。 ⑤ベーコンを炒めているフライパンにスパゲッティのゆで汁を加える。 ⑥火にかけヘラで焦げをこそげ落とし、火を止める。 ⑦スパゲッティを合わせ、バター、こしょうをふり火にかける。 ⑧ヘラを使いソースを絡める。 ⑨醤油を加え、かるく煮詰めてから全体を混ぜ合わせる。 ⑩皿に盛り、仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。 【ポイント】 ✔ベーコンをよく炒めることでうまみを引き出します。 ✔フライパンに付いたベーコンの焦げが「うまみ」になります！ #パスタ #ベーコンレシピ #料理動画2026/05/18に公開4,518 回視聴 3.32%841（※訂正:割り下4人分→2人分） 知ってます？関西の味『他人丼』牛肉をとろ～り半熟卵でとじて白飯にON！もしかしたら親子丼をこえるかも...。一度食べたらきっとハマります 親子丼が鶏肉と卵なのに対し、牛肉や豚肉と卵で仕上げるのが「他人丼」。今回は牛薄切り肉をふんわり卵でとじた丼。割り下に昆布を加えることで、出汁不要でも旨味たっぷり。半熟卵のとろっとした食感がご飯に絡んでたまらない美味しさです。鶏肉がないけれど丼ものを食べたい時に、ぜひ気軽に試してみてください。 ＜🍳費用目安⇒約600円＞ ＜⏰調理時間⇒約10分＞ 【材料】 （2人分） 温かいごはん 2杯分 牛薄切り肉 200g 卵 4個 玉ねぎ 1/2個120g だし昆布 2枚(2～3g/1枚) 三つ葉 適量 紅生姜 適量 水 150ml 醤油 大さじ3 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ2 【作り方】 ①卵を白身が少し残る程度に溶く（1人分2個ずつ使用） ②割り下（水・醤油・みりん・砂糖）を混ぜ合わせる ③フライパンに割り下半量と玉ねぎを入れ、出汁昆布を加えて中火にかける ④沸騰後30秒で昆布を取り出し、牛肉を加えて7-8割火を通す ⑤溶き卵の半分を中心に加え、火が入り始めたら残りを周りに回し入れる ⑥半熟に仕上げて温かいご飯にのせ、三つ葉と紅生姜を添える 【ポイント】 ✔だし昆布で旨みプラス ✔牛肉は火を通しすぎに注意 ✔卵は2回に分けて加え、半熟に仕上げる #他人丼 #関西 #牛肉 #料理動画2026/05/15に公開3,729 回視聴 3.49%642まるごと茄子の焼きびたし『香ばしさと、とろける旨さがクセになる』作り置きにも便利 夏においしい茄子を使った、上品でありながら懐かしさもある「焼きなす」🍆 直火でこんがりと焼くことで香ばしさをまとわせ、食感はとろける仕上がりに。漬けダレは便利なめんつゆ使ってお手軽に。揚げた野菜をつけて揚げびたしにも使えます。 ＜🍳費用目安⇒約300円＞ ＜⏰調理時間⇒約45分＞ 【材料】 （2本分） なす 2本 白ネギ 1/2本 ＜合わせ調味料＞ めんつゆ（濃縮４倍）大さじ3 水 150ml 酢 大さじ2 おろし生姜 小さじ1 すりごま 大さじ２ ごま油 大さじ1 【作り方】 ①白ネギは5cm幅に切り、千切りにする。水に10～15分つけ白髪ネギをつくる。 ②漬けダレをつくる。ボウルに合わせ調味料を入れ混ぜ合わせる。 ③コンロに網をのせ直火でなすをこんがりと焼く。火加減は中火～強火。 ④冷水（氷水）につけながら手早く皮をむき、ペーパーに取り水分をきる。 ⑤なすを漬けダレに入れ、落としラップをし30分以上おく。 ⑥30分後、食べやすい大きさの一口大に切る。 ⑦皿に盛り、白髪ネギをのせる。 【ポイント】 ✔青ネギの小口切り、大葉やみょうがの千切りなど、好みの薬味でどうぞ！ ✔思った以上に焼いてOK！菜箸などでつかみ、柔らかくなっていたら中まで火が入っています。 ✔一晩漬け込み完全に冷やしても、もちろんおいしく召し上がれます。 ✔余った漬けダレも活用しましょう！野菜の素揚げなどを漬け込んで、揚げ浸しにしてもおいしいです。 #なす #焼きびたし #夏 #料理動画 #レシピ2026/05/10に公開1,330 回視聴 3.31%205ついつい食べたちゃう【ぶっかけ牛しぐれ煮うどん】よ～く冷やして好きな食材トッピングでどうぞ！ 暑い日や、食欲ない日におすすめ。 トッピングは牛しぐれ煮がメイン。ごはんと食べても美味しいしぐれ煮、うどんに合わせてもピッタリな副菜です。今回はよ〜く冷やしたうどんにのせて、卵黄をそえる。きゅうりや冷やしトマトを添えても美味しいです。 ＜🍳費用目安⇒約500円＞ ＜⏰調理時間⇒約15分＞ 【材料】 （2人分） 冷凍うどん 2玉 牛こま切れ肉 100g 水 300ml 【A】醤油 大さじ2 【A】料理酒 大さじ2 【A】みりん 大さじ1 【A】砂糖 大さじ1 卵黄 2個 青ネギ 3本 いりごま 少々 ＜かけつゆ＞ めんつゆ（４倍濃縮）大さじ2 水 90ml 【作り方】 ①青ネギは小口切りにする。 ②ボウルにめんつゆ、水 90mlを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やし「かけつゆ」をつくる。 ③フライパンに水 300mlを入れ火にかけ、沸騰してきたら牛肉をほぐし入れる。 ④弱火に落とし【A】を加え、水分がなくなるまで煮詰め「しぐれ煮」をつくる。 ⑤冷凍うどんをゆで、ザルにあけさっと洗い、冷水でよく冷やし水気を切る。 ⑥器にうどんを盛り牛しぐれ煮をのせ、かけつゆをかける。 ⑦卵黄をのせ、青ネギ、いりごまをふる。 【ポイント】 ✔豚肉やひき肉を使ってもおいしく作れます。 ✔2倍濃縮のめんつゆを使う場合は、大さじ4で調整してください。 ✔好みで生姜の千切りを入れてもおいしいです。 #うどん #冷やし #ぶっかけ #料理動画 #レシピ2026/05/05に公開1,067 回視聴 2.91%170焼いて、巻いて、クセになる【グリルチキンとバナナのラップサンド】カレー風味のスパイシーなチキンと甘く焼いたバナナが絶妙にマッチ！お出かけやお弁当、BBQのお供にも。 グリルした鶏むね肉とソテーしたバナナを、トルティーヤで包んだ手軽でお洒落なラップサンド。鶏肉はカレー粉で下味をつけ、香ばしく焼き上げ、バナナは軽く焼き目をつけて甘みを引き出します。粒マスタードやマヨネーズと一緒に巻けば、スパイシーさと甘みが絶妙にマッチ。お出かけやお弁当、バーベキューにもぴったり！アレンジも自由で、チーズやチリソース、和風具材もおすすめです。 ＜🍳費用目安⇒約500円＞ ＜⏰調理時間⇒約20分＞ 【材料】 （2本分） 鶏むね肉 150g バナナ 1本 トルティーヤ 2枚(18cm) リーフ 適量 塩 2つまみ こしょう 少々 カレー粉 小さじ1 オリーブ油 大さじ1 バター 10g マヨネーズ 大さじ1/2×2 粒マスタード 大さじ1/2×2 粗挽き黒こしょう 少々 【作り方】 ①鶏むね肉はスティック状に切り、塩・こしょう・カレー粉で下味をつける ②バナナは1cm幅の斜め切りにする ③鶏むね肉をオリーブ油で焼き、バナナはバターで軽くソテーする ④トルティーヤにリーフ、マヨネーズ、粒マスタード、鶏肉、バナナをのせる ⑤粗挽き黒こしょうををして巻く ⑥シートで包み半分に切る 【ポイント】 ✔鶏肉は焼きすぎずしっとり仕上げる ✔具材は多めにしてギュッと巻くと食べ応えUP ✔焼きバナナの甘さとスパイシーチキンが絶妙 #トルティーヤ #チキン #バナナ #料理動画 #レシピ2026/04/30に公開933 回視聴 1.82%120【ごはん泥棒】チンジャオロースはこう作る！柔らか牛肉、シャキうまピーマンに特製ダレで、簡単なのに本格派レシピ 牛肉の旨みとシャキシャキのピーマンが絶品！まず牛肉を細切りにし、下味をつけて炒めたら一度取り出し、柔らかさをキープ。次にピーマンとタケノコをさっと炒め、牛肉を戻して特製ダレを加えて絡めれば完成！炒めすぎず素材の食感を活かすのがポイント。濃厚な味わいが白ごはんにピッタリな簡単中華、ぜひお試しください。 ＜🍳費用目安⇒約500円＞ ＜⏰調理時間⇒約20分＞ 【材料】 （作りやすい分量） 牛もも肉 100g ピーマン 2個 たけのこ水煮 80g 塩・こしょう 適量 サラダ油 大さじ1と1/2 ごま油 小さじ1/2 ＜肉の下味＞ 料理酒・片栗粉 各大さじ1 醤油 小さじ1 塩・こしょう 適量 にんにく・生姜おろし 各小さじ1/4 ＜タレ＞ 料理酒・オイスターソース 各大さじ1 醤油・砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ1 【作り方】 ①牛肉を細切りにし、下味をもみ込んで片栗粉をまぶす。 ②ピーマン、たけのこを細切りにする。ボウルにタレの材料を混ぜる。 ③フライパンに油をひき火にかけ牛肉を7〜8割炒め、一旦取り出す。 ④フライパンは洗わずに油をひき火にかけ野菜をシャキシャキ感が残る程度に炒める。 ⑤肉を戻し入れサッと炒め、タレを回し入れる。 ⑥手早く炒めタレをなじませ、仕上げはごま油で香りをつける。 【ポイント】 ✔牛肉を一度取り出すことで、火の通り過ぎを防ぎ、柔らかく仕上げます。 ✔下味の片栗粉が旨味を閉じ込め、タレをしっかり絡めてくれます。 #料理動画 #チンジャオロース #中華 #牛肉レシピ2026/04/28に公開13,200 回視聴 2.83%1853ナスの「インボルティーニ」は、イタリア語で「巻いたもの・包んだもの」という意味の伝統料理。 今回はなすを薄切りにして焼き、モッツァレラチーズやドライトマト、生ハム、ハーブを巻いてオーブンで焼き上げます🌿 ドライトマトは電子レンジで手軽に作れるので、手間も少なく味がぎゅっと濃縮🍅 チーズの代わりにアスパラや挽き肉を使ってアレンジも自在です。ちょっとしたおもてなしや普段の食卓にもぴったりな一品、ぜひお試しください。 ＜🍳費用目安⇒約500円＞ ＜⏰調理時間⇒約30分＞ 【材料】 （2人分） なす 生ハム 1本 ミニトマト 2～3枚 モッツァレラチーズ 60g ハーブミック 適量 粉チーズ 大さじ2 パン粉 大さじ3 オリーブ油 大さじ2 塩・粗挽きこしょう 適量 パセリ 適量 【作り方】 ①なすは幅3mmの薄切りを6枚つくる。モッツァレラチーズは10gずつに切り分ける。 ②ミニトマトは2等分に切り、種を取り、断面を下にしてペーパーにのせ水分をとる。 ③断面を上にして耐熱皿にのせ、塩 1つまみをする。 ④電子レンジで数回加熱し、水分を飛ばしドライトマトにする。 ⑤フライパンに油を入れ火にかけ、なすを入れる。 ⑥両面に焼き目がついたら塩 1つまみをし、しんなりと柔らかくなったら取り出す。 ⑦なすに生ハムをのせ、手前にモッツァレラチーズ、ドライトマトを2～3個、ハーブミックスをふりかけ、隙間ができないように巻く。 ⑧すべて巻いたら耐熱皿に並べ、粉チーズ、パン粉をかける。 ⑨200℃のオーブンで7分焼く。仕上げに粗挽きこしょう、パセリをふる。 【ポイント】 ✔水分が多いとドライトマトがつくりにくいので、種は必ず取り除いてください。 ✔加熱時間の目安は、600Wで1分を3回～4回。様子を見ながら調整してください。 ✔焼き時間はご使用のオーブンにより異なります。様子を見ながら調整してください。 #ひなす #インボルティーニ #イタリア #料理動画 #ワイン2026/04/23に公開19,500 回視聴 3.9%4167【時短＆節約】ひき肉で玉子とじ丼！使いやすい挽き肉で作れるから忙しい主婦の方にもうれしいポイント！ フライパンでひき肉と玉ねぎを炒め、合わせ調味料を加えてひと煮立ち。溶き卵を回し入れてとじれば完成！肉を切る手間なしで10分で作れる忙しい主婦の味方レシピ。ふわとろ卵と旨みたっぷりのひき肉が深い味わいに。もちろん、牛こま切れ肉や豚バラ肉薄切りでもOK！ ＜🍳費用目安⇒約300円＞ ＜⏰調理時間⇒約10分＞ 【材料】 （2人分） 温かいごはん 2杯分 豚ひき肉 200g 玉ねぎ 1個150g 青ネギ 適量 卵 2個 塩 1つまみ ＜合わせ調味料＞ 水 200ml めんつゆ４倍濃縮 大さじ2 醤油・みりん・料理酒 各大さじ1 【作り方】 ①玉ねぎは薄切り、青ネギは小口切り、溶き卵を用意する ②ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜる ③フライパンに油を引かずひき肉を入れ、中火で8割ほど火が通るまで炒める ④玉ねぎを加え塩をして、玉ねぎがしんなり、肉に焼き色がつくまで炒める ⑤合せ調味料を加え、ひと煮立ちしたら弱火で1〜2分煮込む ⑥中火に上げ、溶き卵を回し入れ、混ぜずに自然に固まるまで待つ ⑦ご飯に乗せ、青ねぎを散らして完成 【ポイント】 ✔ひき肉は色がつくまで炒めることで、肉の臭みを消し、旨みを引き出します ✔溶き卵を入れた後は、あえて混ぜないことで、ふわっとした綺麗な仕上がりになります #ひき肉 #卵とじ #丼レシピ #料理動画 #節約レシピ2026/04/19に公開1,562 回視聴 3.01%300市販にも負けません【手づくりプッチンプリン】おどろきのなめらかさと“ぷるんぷるん”食感。素朴な味とやさしい甘み、懐かしさを感じる一口を、どうぞ。 みんな大好きプッチンプリンを手作りで完全再現！キャラメルのほろ苦さと優しい甘さが口いっぱいに広がる本格プリンです。シンプルで懐かしい味わいに、見た目の再現度もバッチリ。キャラメルから手作り、ぷるんぷるんの食感も実現。市販品にも負けない美味しさ、お子さんから大人まで楽しめます。自分で作るプリンは格別の美味しさです。 ＜🍳費用目安⇒約400円＞ ＜⏰調理時間⇒約30分＞ （一晩冷し固める時間は除く） 【材料】 （7個分） 牛乳 300ml 生クリーム 100ml 卵 2個 グラニュー糖 50g 水 大さじ2 粉ゼラチン 7g バニラエッセンス 4滴 塩 ひとつまみ ー焦がしキャラメルー グラニュー糖 70g 水 大さじ2 熱湯 大さじ2 【作り方】 ①鍋でグラニュー糖と水を加熱してキャラメルを作り、容器に分ける ②溶き卵にグラニュー糖を混ぜる ③鍋で牛乳・生クリーム・塩を温め(60–70℃)、卵に注いで混ぜる ④濾してなめらかにし、再度温めてゼラチン、バニラエッセンスをよく溶かす ⑤容器に注ぎ冷蔵庫で一晩冷やし固める 【ポイント】 ✔キャラメルは弱火でじっくり焦がす ✔濾す一手間で段違いのなめらかさ ✔大人風にしたい場合はキャラメルを少し焦がしめに ✔固め好きはゼラチンをやや増量 #プリン #プッチン #懐かしい #料理動画 #デザート2026/04/14に公開976 回視聴 4.0%270失敗知らず『ニラたまパラパラチャーハン』炒める前にごはんと卵をまぜるがコツ！ ふわっと香るニラの風味とごはんのパラパラ食感にきっと驚くはず！好みの食材でアレンジ自在も嬉しいポイント。 キムチやツナ、缶詰コーンを加えても最高に美味しいです！ ＜🍳費用目安⇒約200円＞ ＜⏰調理時間⇒約15分＞ 【作りやすい分量】 （2人分） 温かいごはん 1合300g ニラ 40g 卵 2個 オイスターソース 大さじ1 サラダ油 大さじ1 塩 1つまみ こしょう 少々 醤油 小さじ1 【作り方】 ①ニラは水で洗い1cm幅に切る。 ②卵をボウルに割り溶き卵をつくる。温かいごはんに溶き卵、オイスターソースを加え混ぜる。 ③フライパンにサラダ油をひき中火にかける。 ④温まったらごはんを加えヘラなどで切るように炒める。 ⑤ある程度卵が固まってきたらニラを加え炒める。塩、こしょうをしさらに炒める。 ⑥醤油を鍋肌に回しかけ、火を強め手早く炒める。 【ポイント】 ✔オイスターソースの代わりに鶏ガラスープの素や和風だしの素でもつくれます。 ✔ごはんを切るように炒めるのがパラパラチャーハンをつくるポイント！ ✔鍋肌に回しかける醤油で香ばしさをプラスします！ #チャーハン #炒飯 #パラパラ #料理動画2026/04/11に公開2,522 回視聴 2.22%340香ばしさと生姜の香りがたまらない【カツオステーキ生姜ソース】ウマさ引き出すポイントおさえて「刺し身だけじゃない」鰹の堪能レシピ 香ばしく焼いたカツオに、生姜たっぷりのソースをかけた「カツオステーキ」 カツオに塩をふり臭みを取り、フライパンで表面をサッと焼き、厚めに切って盛り付け。同じフライパンでバター、生姜、にんにくを炒め、香りが立ったら白ワインを加えてひと煮立ち。すりおろし生姜を加えたら特製生姜ソースの完成！カツオへたっぷりかければ、香ばしさと生姜の風味が広がる一皿に。刺し身とはひと味違うカツオの魅力を、どうぞ。 ＜🍳費用目安⇒約600円＞ ＜⏰調理時間⇒約30分＞ 【材料】 （2人分） カツオ（柵） 200g 生姜千切り 5g 生姜おろし 小さじ1/2 にんにく 1片 大葉 5枚 塩 2つまみ 薄力粉 適量 オリーブ油 大さじ1と1/2 バター 15g 白ワイン 100ml 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 【作り方】 ①カツオの水分を拭き取り、塩をまぶして15分置く ②大葉を千切り、生姜は千切りとおろしに、ニンニクは薄切りにする ③15分後。カツオの水分を拭き、薄力粉を全体にまぶす ④フライパンにオリーブ油を引き、各面20〜30秒ずつ焼く ⑤1cm幅に切り、皿に盛り付ける ⑥フライパンを拭き、バター、生姜、ニンニク、オリーブ油を入れ中火で香りを出す ⑦白ワインを加えアルコールを飛ばし、醤油、砂糖、おろし生姜を加える ⑧とろみがつくまで煮詰め、カツオにかけて大葉をトッピング 【ポイント】 ✔塩で下味をつけて水分をぬき臭みをとる（10〜15分置く） ✔薄力粉をまぶすことで旨味を閉じ込め、香ばしく仕上げる ✔焼きすぎ注意！各面20〜30秒が目安 ✔生姜は千切りとおろしの2種類使いで風味アップ ✔フレッシュなニンニクと生姜を使うのが美味しさの秘訣 #カツオ #鰹 #ステーキ #生姜 #料理動画2026/04/07に公開22,200 回視聴 2.15%2357意外とハマる『えのきともやしのペペロンチーノ炒め』 リーズナブルで使い慣れた食材「えのき」と「もやし」を使ってペペロン炒めレシピ。 野菜の種類を変えたり、肉を使ったり、もちろんパスタで作っても美味しい一皿。 ポイント押さえることでシンプルな食材でも驚くほど美味しく仕上がりますよ！ ＜🍳費用目安⇒約300円＞ ＜⏰調理時間⇒約15分＞ 【材料】 （作りやすい分量） えのき 1袋 もやし 1袋 ベーコン 50g にんにく 1片 赤唐辛子 1本 オリーブ油 大さじ2 塩 2つまみ 醤油 小さじ1 イタリアンパセリ 適量 粗挽き黒こしょう 少々 【作り方】 ①えのきは根本を切り落とし手でほぐす。ベーコンは細かく刻み、イタリアンパセリはざく切りにする。 ②赤唐辛子は半分に割り種を出す。にんにくはみじん切りにする。 ③もやしは約1分ゆで、ざるにあける。 ④フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子、ベーコンを入れ弱火にかける。 ⑤香りが出たらえのき、もやしを加えて油になじませるように炒める。 ⑥塩をして中火～強火にし、しんなりするまで炒める。イタリアンパセリを加えてさらに炒める。 ⑦スペースをあけ、そこに醤油を加えフツフツと煮詰めたら全体を混ぜ合わせる。 ⑧皿に盛り、仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。 【ポイント】 ✔ベーコンを細かく刻むことでうまみがより引き出されます。 ✔赤唐辛子の種は辛いので注意！にんにくはフレッシュがおすすめ。 ✔もやしはゆでることで、炒めたときに水っぽくなるのを防ぎます。 ✔ベーコンをよく炒めることでうまみを引き出します。 ✔醤油を煮詰め香りを立てることで香ばしさをまとわせ、よりおいしく仕上がります。 #えのき #もやし #ペペロンチーノ #節約レシピ #料理動画2026/04/04に公開8,835 回視聴 2.38%1250春の味覚と豚肉のうま味が絡む【タケノコと豚肉の和風パスタ】味の決め手は食材の旨み引き出すソースとカツオ節。 豚肉とタケノコを炒め、フライパンについた旨みたっぷりの焦げをパスタの茹で汁でこそげ落としながらソースを作ります。醤油とみりんで味付けし、仕上げにカツオ節を加えることでさらに深い風味に！茹で上がったパスタをこのソースに絡めれば完成。タケノコを春キャベツなど旬野菜に変えても美味しくアレンジ可能です！ ＜🍳費用目安⇒約400円＞ ＜⏰調理時間⇒約30分＞ 【材料】 （1人分） スパゲッティ 80g たけのこ（下処理済） 100g 豚バラ肉薄切り 80g 青ねぎ 2本 にんにく 1片 赤唐辛子 1本 カツオ節 1袋3g 塩 1つまみ 醤油・みりん 各大さじ1 オリーブ油 大さじ1と1/2 A水 1リトル A塩 小さじ1 【作り方】 ①たけのこは食べやすく切り、にんにくはみじん切り、青ネギは小口切りにする。赤唐辛子は半分に割り、種を取り出す。 ②フライパンにオリーブ油 大さじ1をひき中火にかけ、たけのこと豚肉を炒める。 ③塩 1つまみをしてさらに炒める。豚肉に火が入ったら弱火にする。 ④スペースをあけ、にんにく、赤唐辛子を入れオリーブ油 大さじ1/2をかけ炒める。 ⑤香りが出たら具材と炒め合わせ、みりん・醤油を加え1分ほど炒め、火をとめる。 ⑥鍋にAを入れ沸かし、スパゲッティを表示通りにゆで始める。 ⑦ゆで汁を100mlほど具材に加え中火にかけ、フライパンについた焦げをヘラでこそげ落とす。 ⑧スパゲッティを具材に加え、ソースを絡めながら合わせる。かつお節 1/2袋を加え混ぜる。 ⑨皿に盛り、残りのかつお節、青ネギをかける。 【ポイント】 ✔たけのこの白い粉はチロシンが結晶化したもの。食べても問題ありませんが、気になる場合は取り除いてください。 ✔フライパンについた焦げをこそげ落としながらソースをつくることでおいしく仕上がります。 #たけのこ#豚肉 #パスタ #料理動画 #春2026/03/31に公開4,062 回視聴 1.62%4021234...11>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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