美味しいチーズケーキが出来ましたよ！ 濃厚なチョコチーズケーキとザクザクのクランブル🍫 たまりません！ 少しハードルが高そうに感じる方もいるかも知れませんが、作ってみるとめちゃくちゃ簡単です😊 ショコラチーズケーキ（クランブル乗せ）／15cm丸型 ◆ 材料一覧 ［メイン生地］ - クリームチーズ … 200g - サワークリーム … 100g - グラニュー糖 … 60g - 全卵（M）… 2個 - 生クリーム（乳脂肪40%以上推奨）… 150g - ビターチョコレート … 100g - 薄力粉 … 10g - 純ココア … 20g ［クランブル］ - 無塩バター … 25g - 薄力粉 … 35g - 純ココア … 10g - グラニュー糖 … 25g 【下準備】 - クリームチーズを室温に戻す。 - 型（15cm丸型）にオーブンシートを敷く。 - クランブル用の無塩バターを1cm角に切る。 - オーブンを200℃に予熱する。 【手順】 《クランブル作り》 ① ボウルに薄力粉と純ココアをふるい入れる。 ② 無塩バターとグラニュー糖を加え、手のひらでこすり合わせながらそぼろ状にする。 ③ ラップをして、冷蔵庫で生地作りが終わるまで冷やしておく。 《生地作り》 ① ボウルでクリームチーズをゴムベラでなめらかに練り、グラニュー糖を加えてツヤが出るまで混ぜる。 ② ホイッパーに持ち替え、サワークリームを加えて混ぜる（空気を入れすぎないようにやさしく混ぜる）。 ③ 溶き卵を3回に分けて加え、都度なじませる。 ④ 生クリームを加えて混ぜる。 ⑤ ビターチョコレートを湯煎または電子レンジで溶かし、すぐに加えて混ぜる。 ⑥ 薄力粉と純ココアを一緒にふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。 ⑦ 生地をこし器で濾しながら型に流し入れ、型を軽くトントンとして気泡を抜く。 《焼成》 ① 冷やしておいたクランブルを手でほぐしながら、生地の表面に均一に散らす。 ② 200℃のオーブンで20〜25分焼成する。 ※ クランブルのザクザク感を強めに出したい場合は、クランブルの半量だけを最初にのせて200℃のオーブンで約10分焼成し、残りの半量を追加してから、さらに約10〜15分焼成する（焼成時間は合計20〜25分を目安に調整する）。 《冷却》 ① 焼き上がりをオーブンから取り出し、型のまま粗熱をとる。 ② 粗熱が取れたら、型のまま冷蔵庫で一晩冷やす。 p.s. 美味しいチョコを使うとさらに美味しくなるよ #簡単スイーツレシピ #チーズケーキレシピ #チョコ 2025/11/16に公開34,700 回視聴 6.87%1,6354ラカントSシロップが便利過ぎたので紹介させてください！ 今日は照り焼きを作りましたが、砂糖の代わりに色々な料理やスイーツに使えます。 顆粒タイプのラカントS顆粒は皆さんも使ってるかも知れないですが、ラカントSシロップはシロップタイプでまた違った使い道が多いです 気になった方はスーパーなどで販売されているのでお試しください @カロリーゼロの植物由来甘味料「ラカント」 #PR #ラカント #ラカントS2025/10/15に公開4,562 回視聴 1.32%494美味しいクッキーが焼けましたよ！ 海外でとても話題になっているマーブルベリーチーズケーキクッキー🍪 とても長いネーミングですね😳 ビジュアルも良いし、これが出てきたら皆んなが喜ぶはず！ ◆ 材料一覧（約6枚分） 【チーズケーキフィリング】 - クリームチーズ … 80g - グラニュー糖 … 15g 【ベリージャム】 - 冷凍ベリーミックス … 120g - グラニュー糖 … 15g ※ 生地に混ぜ込む使用量は全量の約1/3が目安。 少なすぎると焦げやすいため、やや多めに仕込んでいる。 残りは冷蔵保存する。 【クッキー生地】 - 薄力粉 … 160g - ベーキングパウダー … 2g - 塩 … ひとつまみ - 無塩バター … 100g - グラニュー糖 … 80g - 全卵 … 約25g - グラニュー糖（仕上げ用） … 15g --- ## 【手順】 《チーズケーキフィリング》 1. 常温に戻したクリームチーズをゴムべらでなめらかになるまで練る。 2. グラニュー糖を加え、均一に馴染ませる。 3. ベーキングシートを敷いたバットに6等分してコイン状に整える。 4. 冷凍庫に入れ、しっかり凍らせておく。 《ベリーペースト》 1. 小鍋に冷凍ベリーミックスとグラニュー糖を入れ、中火〜弱火にかける。 2. 混ぜながら煮詰め、水分をしっかり飛ばす。 コチュジャン状が目安。 3. 火を止め、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 《クッキー生地》 1. 常温の無塩バターとグラニュー糖をボウルに入れ、ホイッパーでふわっとするまで混ぜる。 2. 溶いた全卵を3回に分けて加え、しっかりと混ぜる。 3. 薄力粉・ベーキングパウダー・塩をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。 4. 冷やしておいたベリーペーストを3回に分けて加え、切るように混ぜてマーブル状にする。 ※ベリーペーストは1/3程度を使う 5. 生地を6等分し、軽く平らに丸める。 6. 中央に凍らせておいたチーズケーキフィリングをのせて包み込み、円盤状に整える。 7. 表面を仕上げ用のグラニュー糖にまぶす。 【仕上げ・焼成】 1. オーブンを160℃に予熱し、天板にベーキングシートを敷く。 2. 成形した生地を間隔をあけて並べる。 3. 160℃で16分、焼き色がつかないように焼く。 焼き色がつきそうな場合は、上にクッキングシートを軽くかぶせる。 4. 天板のまま10分ほど置き、その後ケーキクーラーに移してしっかり冷ます。 P.S. チーズケーキなのかクッキーなのか 食べた者にしか分からない #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #チーズケーキクッキー #クッキー #チーズケーキ2025/10/11に公開462,500 回視聴 6.46%19,00059【菓子工房】 美味しい桃タルトが出来ましたよ！ 少し出遅れた感はありますが11月くらいまで桃は出回るのでお試しあれ 桃を愛する同志達は丸ごと使うと良いですね☺️ いくつかのクリームを試しましたが、結局桃には少し甘めのカスタードが至高でした。 ◆ 材料一覧（7cmタルトリング・4個分） 【シュクレ】 ・薄力粉 … 100g ・アーモンドパウダー … 15g ・無塩バター … 60g ・粉糖 … 35g ・卵黄 … 20g ・塩 … 1g 【クレーム・ダマンド】 ・無塩バター … 30g ・グラニュー糖 … 30g ・全卵 … 30g ・アーモンドパウダー … 30g 【カスタードクリーム】 ・牛乳 … 100g ・卵黄 … 20g ・グラニュー糖 … 15g ・薄力粉 … 4g ・コーンスターチ … 4g ・無塩バター … 5g ・バニラビーンズ … 1/6本 ※バニラペーストとかでも良いですね 【簡易版ナパージュ】 ・水 … 大さじ4 ・グラニュー糖 … 10g ・粉ゼラチン … 5g ・赤の食用色素 … 適量 【その他】 ・桃… 2個（半割で4個分） ※小さめのサイズを推奨 ・変色防止のレモン果汁 ・お好みのトッピング ドライラズベリー、ピスタチオ、ココナッツなどがオシャレですよね 【ポイント】 タルト型やタルトリングは好きなモノを使って大丈夫です。 シュクレとダマンドは前日に仕込んでおくと楽ちん。 桃は皮を剥いたら中を包丁でくり抜いて使います。 カスタード好きは1.5倍とかで作ってタップリ入れても良いですね。 桃はレモン果汁を塗っても変色するので素早くナパージュが濡れるように段取りしておきましょう。 --- 【手順】 《シュクレ》 ① 無塩バターを室温に戻し、粉糖と塩を加えてクリーム状になるまで混ぜる。 ② 卵黄を3回に分けて加え、その都度優しく混ぜる。 ③ 薄力粉とアーモンドパウダーをふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 ④ ソボロ状になってきたら、ゴムベラで擦り付けるように混ぜてひとまとまりにする。 ⑤ ラップで包み、冷蔵庫で2時間以上休ませる。 ⑥ 生地を3mm厚にのばし、平らな状態のまま冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。 ⑦ 冷えた生地をタルトリングに敷き込む。 ※普通のタルト型やタルトリングを使う方はフォークでピケしてください。 ※敷き込んだ後も放置する時間が長くなる場合は冷蔵庫に入れておきましょう 《クレーム・ダマンド》 ① 常温に戻した無塩バターを柔らかくなるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて馴染むまで混ぜる。 ② 溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。 ③ アーモンドパウダーを加え、馴染むまで混ぜる。 ※ 注意：必要以上に空気を含ませると焼成時に生地が膨らみやすくなるため、混ぜすぎに注意する。 《焼成》 ① 冷やしたシュクレ生地に、クレーム・ダマンドを均等に詰めて表面をならす。 ② 170℃に予熱したオーブンで約25〜28分、全体がきつね色になるまで焼成する。 ③ 焼き上がったら型ごと冷まし、粗熱が取れたら型から外す。 《カスタードクリーム》 ①鍋に牛乳とバニラビーンズを入れて中火で温める（沸騰直前）。 ②(アパレイユ）別のボウルで卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ、薄力粉とコーンスターチを加えて混ぜる。 ③温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ、鍋に戻して中火にかける。 絶えず混ぜながら炊き、とろみがついたら火を止め、バターを加えて混ぜたら漉しておく ・ツヤが出て滑らかな光沢が見えること ・粉のもったり感が消え、なめらかにサラッとしてくる 以上の状態を目安とする。 ④バットやボウルに薄く広げラップを密着させて、氷水に当てて一気に冷まし冷蔵庫で冷やしておく。 《ナパージュ（電子レンジ）》 ① 粉ゼラチンに水大さじ1を加えてふやかす。 ② 耐熱ボウルに水大さじ3と砂糖を入れ、600Wの電子レンジで40〜50秒加熱する。 ③ 取り出して混ぜ、砂糖が溶けていればOK。ふやかしたゼラチンを加えてしっかり溶かす。 ④ 粗熱が取れたら赤の食用色素と（必要なら）レモン汁を加えて混ぜる。 ⑤ 塗りやすい温度まで冷ます。 ※冷えると固まるので、その場合はレンジで10秒ずつ加熱して溶かす 《組み立て工程》 ① 半割にして皮を剥いて、中心をくり抜いて、レモン汁をかけて変色を抑える。 ② 冷やしたカスタードクリームをゴムベラでなめらかに練りほぐす。 ③ タルト台の中央にカスタードクリームをこんもりと絞り広げる。 ④ カスタードの上に桃の半割をのせる。 桃は皮を剥いたら中を包丁でくり抜いておきます。 ⑤ ナパージュを全体に薄く塗る。 ⑥ お好みのトッピングで仕上げたら完成 P.S. 桃は五指に入るほど好きだ。 #スイーツレシピ #桃タルト #タルト2025/09/06に公開68,200 回視聴 5.64%2,88710いちじくのレアチーズケーキが出来ましたよ！ いちじくが苦手な人でもこれを食べれば虜に☺️ トッピングのココナッツはお好みにしていますが相性は抜群です！ 苦手でなければ是非お試しあれ🥥 ◆ いちじく丸ごとレアチーズケーキ（15cm丸型） ■ 材料 ［レアチーズ生地］ ・クリームチーズ … 150g（常温） ・ギリシャヨーグルト … 100g ・生クリーム … 150g ・グラニュー糖 … 50g（クリームチーズ30g＋生クリーム20g） ・粉ゼラチン … 5g ・水 … 大さじ2（ゼラチン用） ・レモン果汁 … 小さじ2（約10g） ［フィリング］ ・いちじく … 丸ごと5〜6個（大きさで調整） ［ボトム］ ・ビスケット … 80g ・溶かしバター … 40g ［トッピング（お好みで）］ ココナッツ、粉糖、生クリーム など --- ■ 作り方 1. 型準備：15cm丸型にクッキングシートを敷く。 ⚠️クッキングシートで囲いを作ることで高さを出しています。 2. ボトム：ビスケットを砕いて溶かしバターと混ぜ、型底に敷き、冷蔵庫で冷やし固める。 3. チーズベース：クリームチーズを練り、砂糖30gを加え混ぜる。ヨーグルトを加えて滑らかにする。 4. 生クリーム：別ボウルで生クリーム＋砂糖20gを6分立てに泡立て、③に加える。 5. ゼラチン：水でふやかしたゼラチンをレンジ600Wで20秒加熱し溶かす。④に加え、レモン果汁も加えて混ぜる。 6. 組立：型に少量の生地を流す→いちじくを丸ごと並べる→残りの生地を流し覆う。 型を軽くトントンと落として空気を抜き、表面を平らにならす。 7. 冷やす：ラップをして冷蔵庫で3時間以上（できれば一晩）冷やす。 8. 仕上げ：型から外し、お好みでトッピングを飾る。 P.S. いちじくって果実ではなく花らしい。 #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #いちじく #チーズケーキ 2025/08/23に公開245,300 回視聴 4.34%6,52548【きょうのおやつ帖】 美味しいとうもろこしのプリンが出来ましたよ！ ミキサーで回すだけの簡単なレシピです😊 毎年、夏の楽しみにいかがでしょう☀️ とうもろこしの濃密な甘さがプリントの相性抜群です！ 【とうもろこしのプリン】（110ccプリンカップ 約4個分） ◆ 材料一覧 【プリン液】 ・とうもろこし（中サイズ）…正味150g（1.5本分） ・全卵（M）…2個 ・卵黄…1個 ・きび砂糖…20g ・牛乳…120g ・生クリーム（乳脂肪40%以上）…50g ・塩…ひとつまみ ・バニラエッセンス…数滴 【カラメル】 ・グラニュー糖…50g ・水…大さじ1.5 ・熱湯…大さじ1.5 --- 【手順】 ①《とうもろこしを加熱する》 皮付きのまま外皮を2〜3枚残して軽く水で湿らせる ラップで包み、600Wの電子レンジで1本あたり4分30秒加熱する。 加熱後そのまま5分蒸らし、皮とヒゲを除いて粒を削ぐ。 ②《プリン液を作る》 ミキサーにとうもろこしの粒、全卵、卵黄、きび砂糖、牛乳、生クリーム、塩、バニラエッセンスを入れて撹拌する。 プリン液をこし器で裏ごしする。 ③《カラメルを作る》 鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、琥珀色になるまで加熱する。 色つくまではあまり混ぜない。 火を止めて熱湯を加え、すぐによく混ぜる。 プリンカップの底に均等に流し入れる。 プリン液も泡を除いて均等に注ぐ。 ④《焼成》 焼成直前に60℃前後のお湯を用意する。 ※沸騰湯と水道水を1:1で混ぜると約60〜65℃。 バットに布巾を敷き、プリンカップを並べる。 カップの1/2の高さまでお湯を注ぐ。 予熱した150℃のオーブンで35分〜40分湯煎焼きする。 ※表面全体がふるふると揺れる状態。 中央だけふるふると揺れる場合は生です😨 湯煎温度や生地温度で焼き時間は変わります。 ⑤《冷やす》 粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす（目安：4時間以上）。 ⑥《仕上げ》 食べる直前に残った生クリームととうもろこしをトッピングする P.S. プリン作りはハマると沼 #スイーツレシピ #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #プリン #とうもろこしプリン2025/08/10に公開50,400 回視聴 3.7%1,33410【菓子工房】 今回から新しい投稿スタイルに挑戦してます！ まだ慣れていないので見づらかったりしたら申し訳ないです🙇 今までのようなナチュラルな雰囲気で手軽で美味しいレシピも引き続き投稿しますのでご安心ください！ 今回紹介するレシピは究極のクッキーシュー クリームに溺れたい方はお試しあれ🤭 【シュークリーム】（約8〜10個分） ◆ 材料一覧 ［クッキー生地（2mm〜3mm厚・直径5cm抜き）］ ・無塩バター … 40g（常温） ・ブラウンシュガー（カソナード） … 40g ・薄力粉 … 50g（ふるう） ・アーモンドパウダー … 10g（ふるう） ［シュー生地（直径4.5〜5cm絞り）］ ・牛乳 … 100g ・無塩バター … 50g (常温) ・グラニュー糖 … 3g ・塩 … ひとつまみ ・薄力粉 … 60g（ふるう） ・全卵 … 110〜130g（溶いておく） ［クレーム・ディプロマット］ ・牛乳 … 300g ・卵黄 … 60g ・グラニュー糖 … 60g ・薄力粉 … 15g ・コーンスターチ … 15g ・無塩バター … 15g ・バニラビーンズ … 1/2本 ・生クリーム（40%以上）… 180g（しっかり立てる） --- 【手順】 ①《クッキー生地を仕込む》 ボウルに常温の無塩バターとブラウンシュガー（カソナード）を入れてすり混ぜる。 ふるった薄力粉とアーモンドパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜてひとまとめにする。 ラップで挟み、2mm〜3mm厚にのばして冷凍庫で1時間以上冷やす。 ※冷却後、直径5cmで抜いておく。 ②《カスタードクリームを炊く》 鍋に牛乳とバニラビーンズを入れて中火で温める（沸騰直前）。 別のボウルで卵黄とグラニュー糖をすり混ぜ、薄力粉とコーンスターチを加えて混ぜる。 温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ、鍋に戻して中火にかける。 絶えず混ぜながら炊き、とろみがついたら火を止め、バターを加えて混ぜたら漉しておく ⚠️バターを入れるシーンと漉すシーンを撮影し忘れていて映像にありません⚠️ ・ツヤが出て滑らかな光沢が見えること ・粉のもったり感が消え、なめらかにサラッとしてくる 以上の状態を目安とする。 バットやボウルに薄く広げラップを密着させて、氷水に当てて一気に冷まし冷蔵庫で冷やしておく。 ③《シュー生地を作る》 鍋に牛乳・常温のバター・グラニュー糖・塩を入れて中火にかけて沸かす。 火を止めてふるった薄力粉を一気に加え、すぐに混ぜて粉気をなくす。 再び中火にかけ、鍋底に膜がつくまでしっかり練る。 生地をボウルに移し、溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 ※鍋の練り具合によって必要な卵液の量は変わるため、状態を見ながら加える。 ※火力が強く、鍋の加熱が長かった場合は水分が多く蒸発するため、**分量以下の卵液でも**適切な硬さになることがある。 生地をすくって垂らしたときに、三角形にゆっくり落ちる硬さが目安。 ④《絞り・クッキー生地をのせる》 シュー生地を丸口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンシートに直径約5cmで絞る。 上に直径5cmのクッキー生地をのせる。 ⑤《焼成》 オーブンを200℃で予熱し、190℃で約25〜30分焼く。 ※途中で扉は開けない。膨らんだ後もしっかり乾かすように焼成する。 ⑥《クレーム・ディプロマットを仕上げる》 冷やしたカスタードをゴムベラで練ってほぐす。 しっかり立てた生クリームを**3回に分けて加え**、その都度ゴムベラでなじませる。 ⑦《詰める・仕上げ》 シューの底に小さな穴をあけ、クリームをたっぷり詰める。 p.s. 溢れんばかりのクリームこそが人生を豊かにする。 #菓子工房 #スイーツレシピ #シュークリーム #クッキーシュー #レシピ 2025/07/30に公開183,000 回視聴 5.95%8,07327生クリームとクリームチーズの濃密な舌触り、アールグレイの華やかに香りとレモンやサワークリームの酸味 それは美味しいに決まってる🤤 暑いのでアイスティーと合わせていかがでしょう🫖 究極のアールグレイチーズケーキ（18cmパウンド型） 【下準備】 ・クリームチーズは室温に戻しておく。 ・オーブンは190℃に予熱しておく。 ・型にオーブンシートを敷く。 【作り方】 1. 小鍋に生クリームとアールグレイ茶葉を入れて中火にかけ、沸騰させる。すぐに火を止め、そのまま冷ます。 2. ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかに練り、グラニュー糖を加えてツヤが出るまで混ぜる。 3. ホイッパーに持ち替え、サワークリーム、ギリシャヨーグルトの順に加えて混ぜる（空気を含ませすぎないようやさしく）。 4. 溶き卵を3回に分けて加え、なじませる。 5. 冷ました紅茶生クリームをこして加えて混ぜる。 6. ホワイトチョコレートを湯煎または電子レンジで溶かし、すぐに加えて混ぜる。 ※電子レンジを使う場合は耐熱ボウルに入れ、500〜600Wで10〜20秒ずつ加熱し、都度混ぜながら様子を見る。焦げやすいので注意。 ⚠️ホワイトチョコを入れるシーンを撮影し忘れてます。⚠️ 7. コーンスターチとレモン汁を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。 8. 生地をこし器で濾して型に流し入れる。 ※こし器の目が粗いと茶葉が生地に残りやすいため、気になる場合は2回こすとよい。 9. 型を3〜4回落として気泡を抜く。 10. 焼成直前に60℃前後のお湯を用意する。※沸騰湯と水道水を1:1で混ぜると60℃程度になります。 11. 天板にお湯を張り、湯煎焼きにする。 12. 180℃で20〜25分焼成し、150℃に下げて25〜30分焼成。 13. 焼き上がったら粗熱を取り、型のまま冷蔵庫で4時間以上冷やす。 【材料】 ・クリームチーズ…200g ・サワークリーム…100g ・ギリシャヨーグルト…50g ・ホワイトチョコレート…50g ・グラニュー糖…75g ・全卵（M）…2個 ・生クリーム（乳脂肪40%以上推奨）…150g ・アールグレイ茶葉…8g ・コーンスターチ…10g ・レモン汁…5g（小さじ1） ※酸味が苦手な方は減らして、好みで調整してください。 P.S 家でケーキを作ると大きくカットし過ぎて破壊的なカロリーになる場合があるので注意すると良いです。 #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #チーズケーキ #アールグレイチーズケーキ2025/07/19に公開443,900 回視聴 5.88%16,00041美味しいキャラメルチーズケーキが出来ましたよ！ 酸味と苦味のバランスが絶妙でどこか高級感を感じるケーキです！ 【レシピ】 ①ビスケットを砕いて溶かしたバターと混ぜケーキ型に敷き詰めて冷蔵庫で20分以上冷やす ②常温のクリームチーズを練り混ぜる ③グラニュー糖を30g加えて艶が出るまで混ぜ、ギリシャヨーグルトを加えてさらに混ぜる ④生クリームにグラニュー糖を20g加えて7分立てにする ⑤まず③を1/3だけ②に加えて混ぜ、残りを加えて混ぜる ⑥型に流し入れて冷蔵庫で冷やす ⑧1時間ほど冷やしたら粗熱をとったキャラメルソースを上からかけて冷蔵庫で4時間以上冷やして完成 (キャラメルソース) ①生クリーム(50g)を600wの電子レンジで20秒加熱して常温にしておく ②グラニュー糖(50g)と水(大さじ2)を耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで3:45〜4:30加熱する 色をみながら時間を調整すること 苦味が強いキャラメルソースよりは一歩手前を意識したキャラメルソースが良いですね！ ③熱い状態の②に①を3〜4回に分けて加えよく混ぜる キャラメルソースは粗熱を取っておく 【材料】15cmケーキ型 ・クリームチーズ_200g ・生クリーム_150g ・ギリシャヨーグルト_100g（1個） ・グラニュー糖_50g （20g生クリーム、30gクリームチーズに混ぜる） ・ビスケット_120g（チョイスだと1箱） ・バター_50g (キャラメルソース) ・生クリーム_50g ・グラニュー糖_50g ・水_大さじ2 #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #キャラメル #キャラメルチーズケーキ #チーズケーキ 2025/07/05に公開2,300,000 回視聴 6.55%97,700190美味しいチョコミントアイスが出来ましたよ！ 梅雨が明けてきてスッキリミントアイスでリフレッシュしましょう🌱 今年一番の収穫はチョコミントアイスの美味しさに気づけた事😳 食わず嫌いをしていた事を後悔してます。 【材料】 生クリーム_200cc グラニュー糖_50g 全卵_1個 卵黄_1個 ミントエッセンス_12滴 ⚠️使用するミントエッセンスや好みで必ず味見をしながら調整してください！⚠️ 食紅（青）_少々 食紅（緑）_少々 板チョコレート_1枚 オレオ_お好み 【レシピ】 ①全卵と卵黄をハンドミキサーで泡立てる ②生クリームとグラニュー糖を5分立てを目安に泡立てる ③食紅とミントエッセンスを加えて、しっかり目に泡立てる ⚠️使用するミントエッセンスや好みが出るので 必ず味見をしながら調整してください！⚠️ ④①と③を合わせて刻んだチョコレートを加えて冷凍庫で6時間以上冷やす ⑤仕上げにトッピングをして完成 ⚠️生卵の使用について⚠️ 今回は手軽に作れるレシピという事で生卵を使用してアイスを作っています。 冷凍することで菌の活動は抑えられますが、完全に死滅するわけではありません。 新鮮なものを選び、涼しい部屋で調理し調理後はすぐに冷凍庫で冷やすなど、衛生管理に気をつけてください。 僕は卵の賞味期限以内には必ず食べ切るようにしています。 #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #チョコミント #チョコミン党 #チョコミント 2025/06/26に公開365,600 回視聴 3.8%10,50066美味しい抹茶スコーンが出来ましたよ！ チョコチップスコーンが好評で他の味でリクエストをいただいていたので抹茶味のスコーンを紹介します😊 抹茶パウダーをしっかり入れているので抹茶好きも大満足するはずです 【レシピ】 ①強力粉、薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを振るう グラニュー糖と刻んだバターと混ぜる。 最初は木べらやドレッジでバターを刻むように混ぜ ある程度細かくなったら、手で擦り合わせるように混ぜる ⚠️夏場や暑い環境で作る場合はの注意点⚠️ 生地温度が上がってバターが溶けると、生地がダレて食感が損なわれます ゴム手袋をしたり、氷水で冷やしながら作ってるなど生地温度を上げない工夫が必要です ②牛乳と卵を合わせた卵液を加えさっくりと前ぜる 混ぜすぎると食感が損なわれるので注意 少し粉っぽい状態に留めておく ‼️卵液は大さじ1杯は艶出しで生地に塗るので避難させておく‼️ ③刻んだチョコレート加えてさっくり混ぜる 混ぜすぎないようにする 少し粉っぽい状態 ④台に広げて2等分にして重ねて押す これを3回~4回行う ⑤ラップで包んで冷蔵庫で1時間寝かせる ⑥生地を3cmの厚さに広げお好みの形にきる きれはじは丸めて一緒に焼きます ⑦予熱170度、加熱170度のオーブンで20分〜23分焼く 焼き目を見て調整してください 【材料】 強力粉_200g 薄力粉_100g 無塩バター_90g ベーキングパウダー_8g グラニュー糖_50g 牛乳_100g 全卵Mサイズ_1個 抹茶パウダー_20g-23g ホワイトチョコ_70g （トッピング） ホワイトチョコ_20g フリーズドライいちご_お好み P.S. スコーンは角ばっている方が美味しそう #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #レシピ #スコーン #抹茶スコーン 2025/06/22に公開156,200 回視聴 5.13%5,54234暑くなってきましたね！ そんな時は美味しいアイス😊 市販品では味わえないねっとり濃厚な仕上がりです🍨 【材料】 生クリーム_200cc グラニュー糖_30g グラニュー糖_40g 水_大さじ1 全卵_2個 卵黄_1個 塩_ふたつまみ 【レシピ】 ①生クリーム(50g)を600wの電子レンジで20秒加熱して常温にしておく ②グラニュー糖(40g)と水(大さじ1)を耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで3:30〜4:00加熱する 色をみながら時間を調整すること ほろ苦の方が好きなので、動画のキャラメルは結構攻めてます。 ③熱い状態の②に①を3〜4回に分けて加えよく混ぜる。 キャラメルソースを冷やしておく ④全卵と卵黄をハンドミキサーで泡立てる ⑤生クリーム(150g)にグラニュー糖(30g)とキャラメルソースを加えて泡立てる ⑥④と⑤、塩を混ぜ冷凍して完成 ⚠️映像では塩を加えるシーンを撮り忘れています⚠️ 僕好みの塩加減で調整してますが 使う塩によって加減が変わるのでアイスに練り込まずに 食べる直前に好みの量をかけるのがおすすめです ⚠️生卵の使用について⚠️ 今回は手軽に作れるレシピという事で生卵を使用してアイスを作っています。 冷凍することで菌の活動は抑えられますが、完全に死滅するわけではありません。 新鮮なものを選び、涼しい部屋で調理し調理後はすぐに冷凍庫で冷やすなど、衛生管理に気をつけてください。 僕は卵の賞味期限以内には必ず食べ切るようにしています。 #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #キャラメルアイス #アイス 2025/06/14に公開494,567 回視聴 5.04%16,62371グルテンフリーでもちもち食感！ 最高のチュロスのレシピをシェアします😊 チョコソースとシナモンシュガーでいただきましたが、お好みでアレンジすると良いです🍫 色んなソースを準備して皆んなでパーティーしても良いですね！ タルタルソースのような塩系も美味しいとか😳 【レシピ】 ①牛乳、バター、グラニュー糖、塩を鍋で沸かす ②火を止めて米粉を加えて手早く混ぜる。 ③まとまってきたら中火で1分加熱する。 ④ボウルに移して溶き卵を3回に分けて加える ⑤絞り袋で形をつくる ⑥160度〜170度の油で揚げる ⑦お好みでシナモンシュガーやチョコソースでいただく 【材料】 牛乳_150g 無塩バター…20g 砂糖…20g 米粉_100g 全卵_1個 塩_ひとつまみ (シナモンシュガー) 砂糖_大さじ2 シナモンパウダー_小さじ1 ①混ぜるだけ (チョコソース) 板チョコ_50g 冷たい牛乳_40g ①板チョコを細かく刻んで牛乳と一緒に耐熱容器に入れる ②600wで50秒加熱して混ぜる P.S. 米粉って驚くほど余ってるよね。 #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #チュロス #チュロスボール 2025/06/08に公開1,084,640 回視聴 6.52%42,722117暑くなってきましたね。 毎年この時期になると覚悟するのが生ゴミ問題 同じように覚悟している皆さんにとっておきのゴミ箱を紹介します！ 我が家では気になる臭いが無くなってストレスが激減しました😊 【CLEAN BOX】 今まで非常に面倒・手間だった紙おむつや生ゴミの臭いをゴミ箱ごと冷やすことで解決した新時代の生ゴミ処理 「日本子育て支援大賞2022」企業部門受賞。今までこんなものだと思いこんでいた生ゴミ・おむつの不快感がなくなったと好評らしいです！ ゴミ箱内を-11℃まで冷やすことで、常温で保管された生ごみと比べて匂いを最大92％カットされるみたい！ ※腐った魚のニオイの場合 【商品ページ】 https://item.rakuten.co.jp/skhouse/ncb1b20s/ 【お得なセール情報】 6月3日（火）10:00～30日（月）23:59 楽天市場のショップで『15％OFFクーポン』を配布中！ #PR ##冷やすゴミ箱#CLEANBOX #SANKA #サンカ #ゴミ箱 2025/06/05に公開21,950 回視聴 1.23%2094美味しいチーズケーキができましたよ！ 今回はパーティー仕様で大量に作りましたが、お好みの量に調整して作ってみてください。 小さめのココットなどで作っても良いですね☺️ かなり柔らかく仕上げているので、ケーキ型を使ってホールケーキとして作ると形を保持できない可能性があります😳 気をつけてください！ 【レシピ】 ①常温のクリームチーズをゴムベラで滑らかにする クリームチーズが硬い場合は電子レンジで10秒単位で加熱 一気に温まるので注意 ②グラニュー糖を加えてツヤが出るまで混ぜる 『ツヤ』がポイントです！ ③卵液を2回〜3回に分けて加える ④生クリームを加えて混ぜる ⑤一度裏漉し ⑥予熱したオーブン200度で35分〜40分 分量を減らす場合は焼き時間も短く調整してください。 表面の焼き色と生地の揺れ具合を目安に調整してください。 ⑦冷蔵庫で2時間以上は冷やす ⑧グラニュー糖を表面にふりかけバーナーでキャラメリゼ ※見栄えを良くするために表面を包丁で整えました 【材料】1Lのグラタン皿 クリームチーズ＿400 グラニュー糖＿90g 全卵＿2個 卵黄_1個 生クリーム＿300g P.S. 冷凍するとブリュレチーズアイスが爆誕するよ これもまた絶品 #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #チーズケーキ #スコップチーズケーキ 2025/05/17に公開948,384 回視聴 6.22%35,84594バノフィーパイって知ってますか？ 海外で流行っているらしいので、オーブン不要の簡単レシピでシェアします！ バナナとトフィーとコーヒークリームがたまらない タルト型を使いましたが何の型でも良いと思いますよ オーブンなしレシピなのでチャレンジしてみてはいかがでしょうか 【レシピ】 ①ビスケットを砕いて溶かしバターと合わせ型に敷き詰め30分以上は冷やす ②バター、砂糖を鍋に入れて茶色く色づくまで中火で加熱 ③火を止めて常温の生クリームを2〜３回に分けて加える ※生クリームが冷たい場合は600Wの電子レンジで20〜30秒加熱してください ④練乳を加えて混ぜる ⑤生クリームに砂糖、インスタントコーヒーを加えて混ぜる ⑥①に④とバナナを並べて生クリームを盛り付けたら完成 ケーキを切る時は包丁を温めましょう！ 【材料】 （タルト生地） ビスケット_180g 無塩バター_60g （トフィー） バター_30g 砂糖_40g 生クリーム_100g 練乳_100g バナナ_適量 （ホイップクリーム） 生クリーム_200cc 砂糖_20g インスタントコーヒー_2g P.S. カロリーに負けるな #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #バノフィーパイ2025/05/03に公開745,108 回視聴 5.2%25,14085美味しいティラミスが出来ましたよ〜 本格的なティラミスは加熱の温度管理がすごく大変だったり、加熱しない場合は生の卵を使うことになるので衛生的に不安があったり。 結構難しいですよね😳 ティラミスレシピのリクエストが多かったので簡単アレンジでシェアします。 カフェインが含まれているので、妊婦さんや夜食べたい方はデカフェのインスタントを使いましょう！ 【レシピ】 ①お湯にインスタントコーヒーと砂糖を溶かしておく ②クリームチーズを滑らかなるまで練り混ぜる ③グラニュー糖(25g)を加えて艶が出るまで混ぜる ④生クリームにグラニュー糖(25g)を加えてしっかり泡立てる 動画内の状態を参考にしてください。 ⑤③に泡立てた生クリームを1/3加えて混ぜ、残りを加えて混ぜる ⚠️ボウルや器具に水滴が残っていると分離の原因になります しっかりと乾かした器具を使いましょう ⑥型にビスケットやスポンジにコーヒー液を染み込ませて敷き詰める。 ※カステラやスポンジ生地を使う場合は先に敷き詰めてからコーヒー液を染み込ませる 生地を半分流し入れて、またビスケットを敷き詰め、残りの生地を流し入れる ⑦冷蔵庫で2時以上は冷やして型から取り出す。仕上げにココアパウダーを振るう [材料】 ・生クリーム_180g ・マスカルポーネ_180g ※同量のクリームチーズで代用代用可 ・グラニュー糖_50g ・フィンガービスケット_100g ※市販のカステラやスポンジ生地で代用可 (コーヒーシロップ) ・インスタントコーヒー_8g ・砂糖_10g ・お湯_110g (トッピング) ・ココアパウダー_適量 #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #レシピ #ティラミス 2025/04/20に公開447,712 回視聴 4.44%12,52245美味しい抹茶のムースケーキが出来ましたよ。 セルクルはダイソーに売っているもので作れます☺️ 黒と緑のコントラストがリッチな雰囲気で良い！ 中のフルーツとボトムのクッキーは好きな物を使うと良いです🍪 【材料】※抹茶タルト4個 ココアクッキー_80g バター_40g 水_30g 粉ゼラチン_5g ホワイトチョコ_50g 抹茶パウダー_15g グラニュー糖_40g 生クリーム_120g 牛乳_100g お好みのフルーツ セルクル_直径（約）6cm高さ（約）5cm 【レシピ】 ⓪ココアクッキーを砕いて溶かしバターと混ぜて クッキングシートにセルクルを並べてクッキーの土台を敷き詰める ①抹茶とグラニュー糖(20g)をすり混ぜる ②ホワイトチョコと牛乳をレンジで溶かして①に少しずつ加えて溶かす ③ゼラチンと水をレンジで600w20秒温め②に加えて混ぜる ④冷水に当てながら混ぜて粗熱をとる とろみがついてきたらOK ⚠️冷ましすぎたらダマになるので注意⚠️ ⑤生クリームとグラニュー糖（20g）を６分立てにする ⑥④と⑤を手早く混ぜるこ、フルーツを入れた型に流し入れる。 ⑦冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成 #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #抹茶スイーツ#スイーツレシピ #抹茶ケーキ2025/04/12に公開500,508 回視聴 5.19%17,99647美味しいマフィンが出来ましたよ ザクザクのクランブルにベリーの酸味、チョコレートの香りが抜群の相性です。 様々な食感や味、香りが楽しめるので飽きずに永遠に食べてしまうので自制心を強く働かせてください。 【レシピ】 ①冷蔵庫から出した手のバターをサイコロ状に切る。 薄力粉、砂糖、アーモンドプードルと合わせて、指先で擦るように潰してそぼろ状にする。 冷蔵庫で保管しておく。 ②常温のバターをクリーム状に練る 砂糖と塩を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる ③常温の溶き卵を3~4回に分けて加えて都度よく混ぜる。 ⚠️卵を一気に加えると分離するので注意⚠️ ‼️もし分離した場合は分量内の薄力粉を大さじ1杯加えてよく混ぜるとリカバリーできる‼️ ④薄力粉とアーモンドプードルを加えてさっくり切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 ⚠️混ぜすぎるとグルテンが形成されて生地の食感が損なわれます⚠️ ⑤牛乳を加えて馴染むまで混ぜたら、冷凍のままのミックスベリーと細かくしたチョコレートを加えて軽く混ぜる ⑥180℃に予熱しておいたオーブンで25分~30分焼き上げたら完成 【材料】 ☆クランブル 無塩バター_20g 砂糖_20g 薄力粉_20g アーモンドプードル_20g ★マフィン生地 無塩バター_70 g グラニュー糖_70g 塩_ひとつまみ 卵Mサイズ_1個 薄力粉_100g アーモンドプードル_30g ベーキングパウダー_5g 牛乳_40g ミックスベリー_100g ダークチョコレート_100g #簡単レシピ #簡単スイーツレシピ #スイーツレシピ #マフィン #クランブルマフィン 2025/04/04に公開534,596 回視聴 4.65%15,51076混ぜて冷やすだけの簡単レシピです！ オーブン使わないレシピリクエストが多数なのでシェアします！ みかんを丸ごと入れてるのでインパクトがすごいですね😳 オーブンも卵も小麦粉も使わないレシピなので、幅広い人が楽しめると思います🍊 【レシピ】 ⓪牛乳パックを型にしてキッチンペーパーを敷く。 ①ビスケットを細かく砕いてバターと合わせて⓪に敷き詰めて冷やしておく。 ②常温のクリームチーズを練って柔らかくし、グラニュー糖(30g)を加え艶が出るまで混ぜ、ヨーグルトを加えよく混ぜる。 ⚠️ヨーグルトを加えた時に、ダマが目立つ場合は濾すか、ホイッパーでしっかり混ぜる⚠️ ③生クリームにグラニュー糖(30g)を加えて6分立てにして②と混ぜ合わせる。 ④粉ゼラチンに水を加えて600w電子レンジで20秒加熱すして、③に加えてよく混ぜる。 ⑤ビスケットを敷き詰めた生地にみかんを並べ④を流し入れる。 ⑥ラップで包んで3時間以上冷やしたら完成 ラップは上から被せるのではなく包むようにすると、形が綺麗に仕上がる。 【材料】 (レアチーズケーキ生地) 粉ゼラチン_5g 水_大さじ2 クリームチーズ_150g プレーンヨーグルト_150g グラニュー糖_30g 生クリーム_130g グラニュー糖_30g (ボトム) ビスケット_80g バター_40g #簡単レシピ #スイーツレシピ #簡単スイーツレシピ #レアチーズケーキ 2025/03/23に公開1,011,549 回視聴 2.78%18,3811021234...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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