季節の変わり目に体調を崩しがちで悩まされる…🤧 けど、なるべく薬に頼らず食事で体の土台を整えてる！ そんな私のおすすめ季節の変わり目食材は ヤフーショッピングでおトクにそろえてるよ ↓購入品はこちら↓ 至高グルメの ■越前かに職人甲羅組「骨取りトロさば」 評判グルメから ■茨城県の干し芋屋 塚田商店 「干し芋」 ■美味しさは元気の源 自然の館「選べるラッキーミックスナッツ」 ■抹茶スイーツと静岡茶の雅正庵「長沢オリゴ」 グルメ品数最大級を誇る""ヤフーショッピング""の中から、本当におすすめな商品を認定グルメに選定。 ヤフショの認定グルメは本当においしい商品ばかりで間違いなしだから商品選びも失敗しにくい！ さば土鍋ご飯（2合分） 【材料】 米…2合 さば（無塩）…1切れ 水…通常の2合分よりやや少なめ しょうが…1かけ（千切り） 酒…大さじ1 しょうゆ…大さじ1 みりん…大さじ1 塩…少々 梅干し…3.4個 大葉…5枚（千切り） 茗荷…1個（千切り） ⸻ 【下準備】 1. 米は洗って30分以上浸水 2. さばは軽く塩をふり10分→水気を拭く3. フライパン or グリルorバーナーで 皮目から軽く焼く（中まで火入れ不要） ⸻ 【作り方】 1. 土鍋に米＋分量の水を入れる 2. 酒・しょうゆ・みりんを加えて混ぜる 3. しょうが、焼いたさば、種を取り除いた梅を入れる。 4. フタをして中火で10〜12分。吹いてきたら弱火にして5分 5. 火を止めて10分蒸らし 6. お好みで大葉や茗荷を上に乗せて、さばをほぐしながら全体を混ぜる 〆アレンジ:だし or ほうじ茶をかけてさば梅茶漬けもめちゃくちゃ美味しい！！ #PR #ヤフーショッピング #ヤフショ認定グルメ2026/03/02に公開3,734,912 回視聴 0.09%2,5866@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ この時期のかぶは漬け物にしたら最高に美味しい😋 かぶのシャキシャキ感とみずみずしさ 柿と甘酒のやさしい甘さがご飯にも合う🍚 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】 かぶ…600g 柿…1個（固すぎず完熟手前のもの） 塩…かぶの重量の2.5％ 甘酒…100ml りんご酢…大さじ1 砂糖…大さじ1 ⸻ 【作り方】 ①かぶは皮を剥き乱切りにし、塩をふって軽く揉む ②30分置き、水分をしっかり絞る ③柿は皮をむき、かぶと同じくらいの太さに切り種を取り除く。 ④ボウルに甘酒・りんご酢・砂糖を混ぜる。 ⑤かぶと柿を④に加えて和え、10〜30分なじませる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 新刊【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】📗 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2026/02/15に公開3,922 回視聴 2.6%750@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ いきなり団子って知っとる？ 熊本の郷土菓子でもちもちの生地にホクホクのさつまいもとあんこが入っていて美味しいよ😋 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】（6個分） さつまいも…中1本（約200g） あんこ（粒・こし）…120g 白玉粉…80g 薄力粉…50g 塩…ひとつまみ 水…100ml ⸻ 【作り方】 ①ボウルに白玉粉を入れ、少しずつ水を加えてダマをつぶす。なめらかになったら薄力粉・塩を加えて混ぜ、耳たぶくらいのやわらかさにまとめる。 ②さつまいもは皮ごとよく洗い、1cm厚の輪切りにする。水にさっとさらしてアクを抜き、水気をふく。 ③生地を6等分して丸め、手のひらで広げる。生地 → あんこ → さつまいも生地の順で包み、しっかり閉じる。 ④蒸し器にクッキングシートを敷き、並べる。中火で20から25分、さつまいもに竹串が通れば完成。 （米粉で作る場合） 白玉粉…80g 米粉…50g 塩…ひとつまみ水…約110ml 米粉で作る場合包むのが難しいです。 おすすめは小麦粉ですが、米粉で作る場合は水は少しずつ入れて調整してください。 生地は乾燥しやすいのでラップをかける。 包む際に生地がちぎれる場合は手に水をつけて生地を伸ばす。 蒸したてはかなり柔らかいのですくにラップに包んで再度形を整える。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 新刊【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】📗 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2026/02/13に公開7,906 回視聴 3.04%1365@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 245万回再生された大人気レシピささみジャーキーの魚バージョン🐟✨ おうちで作れる サーモンジャーキー、シンプルで失敗しないレシピにしたよ🤝 ⸻ 【材料】 サーモン（鮭）300g 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ2/3 にんにくパウダー 小さじ1/4 醤油 小さじ1 ⸻ ① サーモンを薄く切る（5mm〜1cm） ② 砂糖→塩→にんにくパウダーの順に両面馴染ませたら、トレーの上に乗せた網に置き、一晩冷蔵庫で乾燥させる ⚠️ラップはしません ③ キッチンペーパーで水気をしっかり取り、袋に入れて醤油を揉み込む。 ④ 天板の上の網に乗せて130℃のオーブンで40分焼く。 ひっくり返してさらに10分焼く。 一晩おくと良い固さになります。 ⸻ ■ トースターで作る方法 弱火で20分 → 裏返して15分 → 余熱で放置。 乾燥しきれていない時は追加で5〜10分ずつ。 ■ 保存 冷蔵：1週間 冷凍：1ヶ月 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】予約開始📗 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/12/10に公開23,118 回視聴 2.93%3723@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ おやつにぴったりなグラノーラ。 ドライフルーツやナッツを加えてオリジナルグラノーラを作ってね！ ⸻ 【材料】 オートミール（ロールドオーツ）…100g くるみ…60g（粗めに砕く） 紫芋パウダー…大さじ1と1/2 はちみつ or メープルシロップ…大さじ3 太白ごま油 or 米油…大さじ2 ※ザクザク感がほしいとき 薄力粉 or 米粉…大さじ1 ⸻ 作り方 準備:オーブンを160℃に予熱する。 ①くるみは袋に入れて、麺棒などで叩いて砕く。 ②ボウルにオートミール・くるみ・紫芋パウダー・油とシロップを入れて混ぜる。 ③クッキングシートに重ならないよう広げ、160℃で20分焼く。途中で一度混ぜる。 オーブンから出して冷ましたら保存容器へ。 ⸻ 📌 保存 冷蔵：1週間 冷凍：1ヶ月 ⸻ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】予約開始📗 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿2025/12/07に公開9,547 回視聴 2.18%1421圧力鍋と普通の鍋の良いとこどり！「Velona調圧鍋」🍲 やさしい圧がかかることによって時短調理が可能♩ 圧力鍋とは違って圧をかけていても蓋を開けることができる💫 普段使いの鍋としても使えるから置き場所にも困らない🙌 Velona調圧鍋は、20cmと24cmがあって動画は20cmを使ってます。 サイズ選びの目安として 20cm:カレー6杯分 24cm:カレー12杯分が作れるよ！ 12月1日(月）～28日(日）まで クーポンコード利用で 20cmが16,500円が12,800円に、 24cmは22,000円が17,800円になるキャンペーン開催🙌💥 @Velona 調圧鍋【公式】 クーポンコード 20cm 【 vc20a 】 24cm 【 vc24a 】 更に先着100名様に蒸し器プレートプレゼント！ 【材料】（20cm使用で4人分） 大根…1/2本（2〜3cm厚の輪切り） 卵…4個（ゆで卵にしておく） しらたき…1袋（結びしらたきにしてもOK）厚揚げ…1枚（熱湯で油抜きしたもの） お好みの練り物…6〜8個（ちくわ・さつま揚げ・ごぼう天など） じゃがいも…2個（皮をむく） 牛すじ…200g（下茹でしておく） たこ…100g （下茹でしておく） ⸻ 【だし】 水…1500ml 酒…大さじ3 みりん…大さじ4 醤油…大さじ4 塩…小さじ1/2 昆布1枚＋かつお節20g ⸻ 作り方 ① 下ごしらえ 1.牛すじ：沸騰したお湯で5分ほど茹で、アクを取ってから水で洗い、食べやすい長さに切る 2.大根：2〜3cm厚に切って皮を厚めにむき、面取り。 米のとぎ汁（または少量の米を加えた水）で10分ほど下茹で。 3.しらたき・たこ：軽く洗って食べやすく切り、2〜3分下茹でしてアク抜き。 4.厚揚げ・練り物：熱湯をかけて油抜き。 ⸻ ② 1.鍋に水と昆布を入れて、沸騰直前に取り出したあと沸騰させ、かつお節を入れたら2分ほどで火を止めてザルでこす。 2.出汁に調味料と大根・牛すじ・ゆで卵・じゃがいもを入れて火にかける。 3.ピストンが上がったら弱火にして20分加熱する。 4.20分経ったら残りの具材をいれて5分ほど煮込む。 #PR #調圧鍋 #velona調圧鍋 2025/12/04に公開11,133 回視聴 1.56%11911@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ リクエストがあったら卵白消費レシピ🥚 ふわしゅわわたあめのようなわたあめパン☁️ 一気に3個分消費できちゃう🤍 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】 卵白…3個 砂糖…40g 米粉…30g （あれば）レモン汁…少々 ⸻ 【作り方】 卵白は冷蔵で冷やしておく ①卵白が入ったボウルに砂糖を3回に分けて加え、角が立つメレンゲにする。（レモン果汁があれば途中で加える） ③米粉を加え泡立て器で軽く混ぜたら、ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる。 ④クッキングシートにこんもり丸く乗せる。 ⑤170℃に予熱したオーブンで 20分 焼く。 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】予約開始📗 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/11/28に公開9,002 回視聴 4.6%2541@kei_recipe 新刊レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ ━━━━━━━━━━━━━━━ ゆずマヨネーズ 【材料】 • 卵黄……1個 • ゆず果汁……大さじ2 • 砂糖……小さじ1 • 塩……小さじ1/2 • 油（なたね油や米油など）……120ml ⸻ 【作り方】 ① 深めのカップ（ブレンダー付属のカップなど）に卵黄・ゆず果汁・砂糖・塩・油を全て入れる。 ② ハンドブレンダーを底に当ててスイッチを入れる。動かさずに、下からしっかり乳化させる（約10〜15秒）。 下のほうが白くなってきたら、ゆっくり上に動かして全体を混ぜる。 ③ なめらかになったら完成。味見して、酸味を強くしたいときはゆず果汁を少し足して調整。 清潔な瓶やタッパーに入れ、冷蔵で2〜3日以内に使い切る。 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】予約開始📗 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/11/23に公開10,121 回視聴 3.9%2522@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ ゆずの香りがたまらないもっちり豆腐🍋 餡じゃなくてもわさび醤油や塩でも美味しいよ🙆♀️ ━━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】 ■ 材料（2人分） 無調整豆乳 … 300ml 塩 … ふたつまみ 片栗粉 … 40g ゆず果汁 … 大さじ1 ゆず皮（すりおろし or 千切り）… 適量 （餡） 水…50ml みりん…大さじ2 白だし…大さじ ⸻ ■ 作り方 ①.鍋に豆乳・塩を入れ、水溶き片栗粉を加え、弱火でゆっくり混ぜながらとろみをつける → とろ〜っと重みが出てきたらOK。 ②さらに火を弱めて火を止めて、ゆず果汁とゆずの皮を加えて火を止めて混ぜる ③器に流し入れ、冷蔵庫で 1〜2時間冷やして固める。 ④鍋に水・みりん・白だしを入れて沸騰したら火を止め水溶き片栗粉を加え餡を作る。 ⑤豆腐を器に出して餡をかけ仕上げにゆず皮を散らす。 ⸻ 白味噌をほんの少し混ぜても◎ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】予約開始📗 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/11/21に公開5,730 回視聴 2.72%960@kei_recipe 新刊レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 毎回バズる卵黄漬けレシピ🥚 卵黄漬けって美味しいもんね🤤 今回はとろろ昆布で包んでみたら こりゃまたとんでもなく美味しい😋 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】 卵 4個 とろろ昆布5g ⸻ 【作り方】 ① 卵を割り、卵黄をとる。 ② 容器にクッキングシートをしき、とろろ昆布を半量広げる。 ③ とろろ昆布の上に卵黄を優しく乗せて、塩をそれぞれひとつまみ程度まぶす。 ④ 上からとろろ昆布をかぶせて包み込む。 容器に蓋をして1日冷蔵庫で寝かせる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 新刊【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】📗 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/11/15に公開18,875 回視聴 4.48%5597@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 毎年この季節に作るゆず大根🍋 大根をひらひらにすると味しみもすごーくよくなる🙆♀️ ━━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】 大根 … 200g（約1/4本） 塩 … 小さじ1/2 砂糖 … 大さじ1と1/2 酢 … 大さじ1 ゆずの皮（千切り） … 1個分 ゆずの果汁 … 大さじ1 とろろ昆布… 2g ⸻ 作り方 ① 大根の皮をむき、ピーラーで薄く剥く。 ② ボウルに大根と塩を入れ、よくもみ込んで20〜30分おきます。→ 水分が出たら軽くしぼる。 ③ 別のボウルに砂糖・酢・ゆずの果汁を混ぜておく。 ④ 千切りにしたゆずの皮ととろろ昆布を加え、全体を混ぜます。 ⑤ 清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で半日〜1日おくと味がなじみます。 3〜5日ほど冷蔵保存可能。ゆず皮は白い部分を薄くそいで使うと苦味が出にくいです。 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 新刊【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】📗 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/11/14に公開7,107 回視聴 4.81%1979@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 柚子胡椒を液体にしたような爽やかスパイシーソース🍋🌶 ゆずの香りと酸っぱ辛さがクセになる💥 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】（約180ml分） ゆずの皮 50g 青唐辛子 25g（辛さお好み） 塩 7.5g（ゆずの皮と唐辛子の総量の10%） ゆずの果汁 50ml 酢（米酢または穀物酢）50ml ⸻ 【作り方】 ① ゆずは皮をすりおろすか、緑の部分だけ薄く剥く。 唐辛子はヘタと種を取り、細かく刻む。 重さが2:1になるように用意する。 ② ゆずの皮・果汁・唐辛子・塩・酢を入れ、なめらかになるまでハンドブレンダーで攪拌する。 ③ 煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で1日おく。 冷蔵保管で3週間を目安に使い切る。 ※長く持たせたい場合は塩と酢の量を増やす。 おすすめの使い方 * 鍋料理や餃子、焼き鳥のタレに * うどん・ラーメンのアクセント * サラダドレッシングの隠し味に * 唐揚げやポン酢代わりにも◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】予約開始📗 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿2025/11/08に公開5,807 回視聴 4.24%1461@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ そのまま食べてもとんでもなく美味しい🧄パスタやチャーハンの風味づけ、にんにく醤油を肉や魚の下味に◎ にんにくを刻んでドレッシングやたれに混ぜても😋 🧄揚げにんにくの醤油漬けレシピ 【材料】 にんにく…2〜3玉 醤油…50ml みりん…20ml 砂糖 大さじ1 酢 大さじ1 油 適量 ⸻ 【作り方】 1.にんにくの下準備 皮をむき、大きいものは半分に切り芯（芽）があれば取り除く。 2.調味料を合わせておく。 3.フライパンに油を入れ、弱めの中火でにんにくをじっくり揚げ焼き（約5〜7分）。表面がきつね色で中まで柔らかくなったらOK。 4.保存瓶に調味液と熱いまま揚げにんにくを入れる。 保存冷蔵庫で1日以上置くと味がなじむ。 冷蔵で約2〜3週間保存可能。 ⸻ 🔥にんにくは焦げやすいのでじっくり低温で。 唐辛子をいれても🌶️ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】予約受付中 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #にんにくレシピ #揚げにんにく #自家製調味料 #レシピ #無添加レシピ2025/11/07に公開188,485 回視聴 3.53%3,27322ご予約はプロフィール URLから📕 2冊目となるレシピ本「親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ」の予約が開始しました！！ この本は、私自身が「子どもに安心して食べさせたい」と思って作り続けてきたものばかりです。 無添加といっても難しいことじゃない。 どれも誰にでも作れる簡単なレシピです♪ 基本の調味料から、子どもが喜ぶおかず、おやつまで、どれも身近な材料で作れるシンプルなレシピ114レシピが載っています！ さらに 伊藤明子先生のスペシャルインタビュー ［赤坂ファミリークリニック院長］ ⚫︎子どもの食事で大切なこと ⚫︎子どもの食Q&A レシピ ⚫︎ 使う分だけ作れる！ほぼ無添加で作る 自家製調味料 ⚫︎ ウインナーもベーコンも自家製！ ほぼ無添加で作る 子ども大好き加工 ⚫︎ やっぱりおにぎり最強！ごはんがすすむふりかけ＆混ぜごはんのもと ⚫︎ギルティフリー！子ども喜ぶおやつと自家製ジュース スタイリング @azumamachiko 撮影 @nobuphoto.jp 動画撮影 @yupchannel 出版 @graphic_sha ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ 』 著者:濱村圭 Amazon・楽天にて予約受付中 発売日:2025/11/11 出版:グラフィック社 価格:1,700円（税別） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #レシピ #レシピ本 #自家製レシピ #無添加レシピ2025/11/02に公開7,956 回視聴 2.48%1595@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 高タンパク・低脂質 噛む力も鍛えられるおやつ💪 添加物を気にせず手作りしちゃお🐔 ━━━━━━━━━━━━━━━ （材料） ささみ 4本 砂糖 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 ブラックペッパー お好みで適量 にんにくパウダー お好みで適量 醤油 小さじ1 好きな茶葉 大さじ2 【作り方】 1. ささみに砂糖・塩・にんにくパウダー・ブラックペッパーをもみ込んで、網の上におき冷蔵庫で一晩おく。 2. 袋にささみを入れて、醤油を軽く揉み込む。 3.天板に茶葉を広げて、その上に網を置き、ささみを置く。 4.余熱なしの130℃のオーブンで40分焼き、ひっくり返して10分焼く。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #ささみ #ささみジャーキー #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/10/24に公開121,490 回視聴 4.74%2,69131@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ ゆず胡椒作りで唐辛子余ってない？🌶️ 唐辛子を使った調味料や保存の仕方を紹介するね🙌 ⸻ ①【青唐辛子のオイル漬け】 材料 唐辛子…3本 にんにく…1かけ オリーブオイル…150ml 作り方 1.唐辛子とスライスしたにんにくを保存瓶に入れる。 2.オリーブオイルを注ぐ。1日おくと香りがなじむ。 🕰保存：冷蔵で約2〜3週間 🍝使い方：パスタ、ピザ、炒め物、ドレッシングに。 ⸻ ②【青唐辛子しょうゆ】 材料 青唐辛子…5〜6本 醤油…100ml 作り方 1. 青唐辛子を輪切りにして清潔な瓶へ。 2. 醤油を注ぎ、冷蔵庫で保存。 3. 2〜3日後から使える。 🕰保存：冷蔵で約1〜2か月 🍢使い方：冷奴、餃子、納豆、焼き魚、炒め物の隠し味に。 ⸻ ③【青唐辛子味噌】 材料 青唐辛子…10本（みじん切り） 味噌…100g みりん…大さじ1 白炒りごま…大さじ1/2 ごま油…小さじ1 作り方 1. 鍋にごま油を熱し、青唐辛子を軽く炒める。 2. 味噌・みりんを加えて弱火で3〜5分ほど練る。粗熱を取って保存瓶へ。 🕰保存：冷蔵で約2〜3週間 🍙使い方：ごはん、焼きおに ぎり、野菜ディップ、肉味噌風にも。 ⸻ ④ 【乾燥唐辛子】 いいですね🌶️ 自家製の乾燥唐辛子は、香りも辛みも市販品より断然フレッシュです。 基本から上手に仕上げるコツまでまとめます👇 ⸻ 🌶️乾燥唐辛子の作り方 【材料】 唐辛子（傷のないもの） ⸻ 1. ヘタを残したまま洗う→ 洗ったら水分をしっかり拭き取る（キッチンペーパーで）。水気が残るとカビの原因になります 2. 風通しのよいところで数時間〜半日ほど乾かす→ ここでしっかり表面の水分を飛ばしておくのが大事。 3.麻ひもなどに通して風通しのよい日陰に吊るす。直射日光は避け、雨・湿気が少ない時期がベスト（秋〜冬） 紐で編む場合は動画を参考にしてね！ 保存方法 完全に乾いたら、密閉瓶や保存袋で保存 直射日光・湿気を避け、冷暗所で保管 日持ち：約1年冷凍すればさらに長持ち ⸻ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #唐辛子 #自家製調味料 #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/10/17に公開36,044 回視聴 3.67%8217@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 日本人といえば納豆🙌 実はご飯にかけるだけじゃない🙋 合わせ調味料に使うと美味しいよ😋 ━━━━━━━━━━━━━━━ （材料） 【納豆ドレッシング】 材料（2〜3人分） ひきわり納豆 1パック 醤油 大さじ1 酢 大さじ1 ごま油 大さじ1 砂糖 小さじ1/2（お好みで） すりごま 小さじ1 作り方 1. 納豆をよく混ぜて粘りを出す。 2. 調味料をすべて加えて混ぜる。 👉 サラダ、冷ややっこ、蒸し野菜にぴったり。 【中華ピリ辛ダレ】 ひきわり納豆 1パック ラー油 小さじ1 酢 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 ごま油 大さじ1 作り方 1. 納豆をよく混ぜて粘りを出す。 2. 調味料をすべて加えて混ぜる。 👉冷奴や蒸し野菜に。ラー油は調整OK 【すりごま納豆ソース】 粒納豆 1パック すりごま 大さじ1 味噌 大さじ1 醤油大さじ1/2 👉白和えや蒸し野菜に、香ばしさアップ 白和え作り方 1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水切るする。 2.納豆をよく混ぜて粘りを出す。 3.調味料をすべて加えて混ぜる。 4.水切りした豆腐を裏漉しして滑らかにする。 5.ボウルに3と4と（あれば）なめたけを加えて混ぜる。 -なめたけの作り方- えのき1袋（400g）の根元を切り落とし、ほぐす。 鍋にえのき、醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒みりん大さじ2、砂糖小さじ1を加えて煮詰める。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #納豆 #納豆アレンジ #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/10/10に公開7,189 回視聴 3.62%1521@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 栗そのものももちろん美味しいけど 栗で作るシロップも美味しい😋 今回は渋皮は残したけど、渋皮を剥いて作っても🙆♀️その場合重曹の下茹では不要👍 ━━━━━━━━━━━━━━━ （材料） 🌰 マロンシロップの作り方 【材料】 栗 500g 重曹 小さじ1 砂糖 250g（お好みで調整） 水 500ml ⸻ 【作り方】 ① 栗の下処理 1. 栗はサッと洗い一晩中冷凍する。冷凍した栗の下の部分に包丁で切り込みをいれて、熱湯に10分ほどつけて皮を柔らかくする。 2. 切り込みに包丁を入れて剥いたらあとは手で鬼皮をむく。（剥く前の栗はお湯につけたまま） ②栗の下茹で 1.たっぷりの水を沸騰させ、重曹を入れたら栗を入れて10分茹でる。 （茹でている間に次のお湯を沸かす） 2. 茹で汁を捨て、沸騰させたお湯が入っている新しい鍋に移す。 （重曹は最初の1回のみ） 3. この作業を2〜3回繰り返すと渋皮のえぐみが取れやすくなる。 ③ 栗を煮る 1.栗を常温の水に移し、一つずつ爪楊枝で黒い筋や繊維を取り除く。 2.鍋に栗、水、砂糖、を入れて中火で火にかける。 3.煮立ったら弱火にして蓋をし20〜30分、煮汁が少なくなるまで煮る。 3.火を止めて冷めたら冷蔵庫に移し一晩おく。 • シロップと栗に分けてシロップはお好みの仕上がりに煮詰める。 • 栗はそのまま食べても美味しい。 • 栗に生クリーム100〜200ml加えて少し煮詰めブレンダーにかけるとマロンペーストになる。 ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ カフェラテに加えて「マロンラテ」やパンケーキやワッフルのシロップとして🥞バニラアイスにかけたりモンブランクリームのベースにも◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #栗 #マロンシロップ #栗レシピ #マロンペースト #レシピ2025/10/03に公開12,408 回視聴 2.41%1821@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 今年もやってきた筋子の季節🍂 毎年筋子はコストコでゲット✊ 醤油漬け、塩漬けとやってきたけど 今年は醤油漬けをさらに昆布締めに🤭 もちろん醤油漬けだけでも美味しいよ✨ ━━━━━━━━━━━━━━━ （材料） 筋子 約350g ・70℃のお湯 塩 小さじ2 ・40℃のお湯 塩 小さじ1 みりん 小さじ1 醤油 大さじ2 料理酒 大さじ1 昆布 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ①料理酒とみりんを鍋で煮切りし、醤油を加え冷ます。 ②筋子の膜を1箇所割いておく。 ③約70℃のお湯を沸かす。（だいたいお湯の泡が次々に浮いてくるくらい） ④塩小さじ2を筋子に振り、お湯をかける。 ⑤菜箸で筋子の膜を剥がし、粒をポロポロ取る。 ⑥ 一度ザルにあげる。40℃くらいのぬるいお湯に塩を溶かし、筋子を入れて洗う。 ⑦ザルにあげて手で取れる筋や皮を取り除く。保存容器に移し、醤油タレに1時間漬ける。 ⑧昆布に料理酒を塗り、湿らせる。 ⑨ 容器にラップをひき、昆布→いくら→昆布の順に載せてラップで包み1日冷蔵庫で寝かせる。 アニサキス対策で70℃のお湯を使おう！ 筋子が白くなっても大丈夫！！ 余ったいくらは冷凍庫へ♩ 解凍は冷蔵庫で自然解凍してね。 アニサキスが心配な方は48時間冷凍すればなお安心。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #いくらの醤油漬け #いくら #筋子 #いくらの昆布締め #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/09/27に公開97,719 回視聴 3.23%2,05120@kei_recipe ◀︎他の投稿はこちらから 家でできる自家製レシピ✨ ━━━━━━━━━━━━━━━ 材料 （500ml2個分） トマト（完熟） 10個 （お好みで）にんにく 2片 塩 小さじ1 ━━━━━━━━━━━━━━━ 作り方 （準備）瓶と蓋の消毒 鍋に布巾をしき、水と瓶と蓋を入れ沸騰したお湯で5分ほど煮沸する。（蓋はさっと取り出す）清潔な布やキッチンペーパーの上で自然乾燥させる。 ①（省略可） トマトを洗い、十字に切り込みを入れたら沸騰したお湯に20秒入れる。 粗熱をとったら丁寧に皮を剥く。 ②鍋にトマト・皮を剥いたにんにく・塩を加え、中火で混ぜ潰しながら煮る。 ③30〜60分ほど煮込み、水分が減ってとろりとしてきたら火を止める。 ペーストにしたい時はブレンダーで撹拌する。 ④トマトソースが熱いうちに煮沸した瓶に詰める。※ 動画の量は少ないです。もっと瓶に入れてください。ギリギリまで詰めた方が日持ちはしますが、膨張して溢れる場合もありますのでご注意ください。 縁をきれいに拭き取り、蓋を緩く閉める。 ⑤鍋に布巾をしき瓶を入れ、瓶の肩口まで浸かるくらい水を張る。沸騰後30分間しっかり煮沸。 終わったら取り出し、ゴム手袋で蓋をしっかり閉めて、逆さまにして自然冷却。 冷めたら蓋の中央を押して「ペコペコしない」＝真空状態ならOK。 保存期間の目安 ・常温（直射日光を避ける）で約6か月 ・開封後は冷蔵庫で5日以内に使い切る。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【自家製レシピの手帖】3刷重版📕 全国の書店・Amazon・楽天などで好評発売中🌟 ︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #トマトソース #自家製トマトソース #レシピ #無添加レシピ #自家製レシピ2025/09/19に公開69,629 回視聴 3.29%1,5191312>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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