×アカウント未登録では最新の動画20件のみ閲覧可能です。迷いを減らす料理の基本→@naokos_cook ひじきの煮物 和食の定番ひじきの煮物 美味しく作るコツをまとめました！ 調理行程が変わると、味も変わります☺️ 🍳料理のポイント🍳 ①ひじきにお湯をかける。 ひじきの臭みを軽減します。 ②炒める 油のコクが加わり美味しくなります。 ひじきの水分を飛ばすことで、 味が染み込みやすくなります。 🍴栄養ポイント🍴 食物繊維が豊富なひじき。 腸内環境を整えてくれる役割があります。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（4人分）】 ・乾燥ひじき…20g ・人参…1/5本(約30g) ・ちくわ…1本 ・油揚げ…1枚 ・大豆の水煮…100g ・油…大さじ1/2 A水…150㎖ A砂糖…小さじ2 A酒…大さじ1 Aみりん…大さじ1 A醤油…大さじ1 【作り方】 ①乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す。 水気を切り、お湯を全体に回しかける。 ②人参は長さ3～4㎝の細切りに、ちくわは小口切り、 油揚げは油抜きをして短冊切りにする。 ③鍋に油を温め、ひじき、人参を入れ炒める。 ④ちくわ、油揚げ、大豆を加えさっと炒める。 ⑤Aを入れ、時々混ぜながら煮詰める。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ご覧いただきありがとうございます🌼 🥕わが家の「おいしい」を作る 🥕迷わないごはん作りの考え方 🥕おいしさ・栄養・時短が同時に叶う 迷いを減らす料理の基本をお伝えします☺️ @naokos_cook フォロー、コメントしていただけたら とても嬉しいです🥰 気軽に絡んでください✨2026/03/07に公開119,600 回視聴 1.93%1,1847ママを助ける料理の基本→@naokos_cook 五目巾着 見た目は地味ですが、 ボリュームたっぷりの和食です。 付け合わせにほうれん草や小松菜など 緑のものを置くと彩りが良くなります🥬 🍳料理のポイント🍳 油揚げは油抜きをすることで 味が染みやすくなります。 🍴栄養ポイント🍴 カルシウムが豊富な豆腐や油揚げ。 また、これらに含まれる大豆イソフラボンは 骨粗鬆症の予防や、更年期障害の緩和に役立つとされています。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（作りやすい分量）】 ・鶏ひき肉…300g ・豆腐（絹でも木綿でも）…150g ・玉ねぎ…1/4個（50g） ・人参…30g ・油揚げ…5枚 ・乾燥ひじき…5g ・塩こしょう…少々 〈A〉 ・水…100㎖ ・しょうゆ…大さじ1 ・みりん…大さじ1 【準備】 乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切る。 【作り方】 ①玉ねぎ、人参はみじん切りにする。 油揚げは油抜きをして半分に切る。 ②ボールに豆腐を入れ、ゴムベラでなめらかにする。 鶏肉、①の野菜、ひじき、塩こしょうを入れ、混ぜる。 ③油揚げを開き、②を詰め口を閉じる。（爪楊枝を使っても◎） ④フライパン（鍋）に〈A〉と③の巾着を入れる。 蓋をして、沸騰してから約10分煮る。（中火） ⑤蓋を取り、煮汁を上からかけながら1～2分煮る。 【補足】 ※動画では、ほうれん草を茹でたものを付け合わせに置いています。 ※油揚げの口は、爪楊枝で閉じても、 そのまま折りたたんでも大丈夫です。 折りたたんだ場合は、 とじ目を上にしてフライパンに置いてください。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ご覧いただきありがとうございます🌼 🥕わが家の「おいしい」を作る 🥕迷わないごはん作りの考え方 🥕おいしさ・栄養・時短が同時に叶う 迷いを減らす料理の基本をお伝えします☺️ @naokos_cook フォロー、コメントしていただけたら とても嬉しいです🥰 気軽に絡んでください✨2026/03/06に公開1,042 回視聴 4.41%300迷いを減らす料理の基本→@naokos_cook 菜の花の胡麻和え 子どもの頃は 菜の花の苦みが好きじゃありませんでした でも、大人になってから、 その美味しさが分かるように☺️ 菜の花ちょっと苦手だなと思っている方へ ほろ苦さが美味しく感じられるような ごま和えのレシピにしました🍚 すり鉢がある方は、 炒り胡麻をすると、香りがよくさらに美味しいです🤤 🍳料理のポイント🍳 ①茹でる レンジを使うと手軽ですが、 茹でた方が苦みを軽減できます。 ②急冷する 急冷することで色良く仕上がります。 ②甘めの和え衣にする 甘味が菜の花の苦みを和らげてくれます。 🍴栄養ポイント🍴 βカロテンや食物繊維が豊富。 体調を崩しやすい春。身体を内側から整えましょう。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（4人分）】 ・菜の花…1束（180g前後） ・すり胡麻…大さじ3 ・砂糖…大さじ1 ・醤油…大さじ1 【作り方】 ①菜の花はたっぷりのお湯で茹で、冷水に取り急冷し、水気を絞る 3～4㎝の長さに切る。 ②ボールにすり胡麻、砂糖、醤油を入れ混ぜる。 ③菜の花の水気をさらに絞り、②のボールに入れて和える。 【補足】 ・菜の花は切る前と後で、2回水気を絞ってください。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ご覧いただきありがとうございます🌼 🥕わが家の「おいしい」を作る 🥕迷わないごはん作りの考え方 🥕おいしさ・栄養・時短が同時に叶う 迷いを減らす料理の基本をお伝えします☺️ @naokos_cook フォロー、コメントしていただけたら とても嬉しいです🥰 気軽に絡んでください✨2026/03/04に公開3,439 回視聴 2.04%440ママを助ける料理の基本→@naokos_cook 鶏の松風焼き 何品もおせち料理を作るのは大変！ という方は、まずはこれを！ お正月に作ったら、 普段の料理のレパートリーの1つとしても使えます おせち料理を作ってみよう というきっかけになれば嬉しいです♡ 🍳料理のポイント🍳 へらを使うと、手を汚さずに捏ねられます。 🍴栄養ポイント🍴 鶏ひき肉は低脂質、高たんぱく。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（作りやすい分量）】 ・鶏ひき肉…300g ・木綿豆腐…150g ・人参…1/3本（50g） ・長ねぎ…1/2本 ・えのき…1/2株 ・パン粉…20g ・すりごま…大さじ1 ・味噌…大さじ1～2 【準備】 オーブンを190℃に予熱する。 【作り方】 ①人参、長ねぎ、えのきはみじん切りにする。 ②ボールに①と材料をすべて入れて、へらで捏ねる。 ③クッキングシートを敷いた天板に②を厚さ3㎝くらいになるように四角く広げる。 ④190℃に予熱したオーブンで約20分焼く。 ⑤表面に青のりといりごまを半分ずつ振り、いりごまは、軽く手で押しつける。 ⑥粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。 【補足】 ※オーブンの機種により加熱時間が異なります。 様子を見ながら時間を調整してください。 中心を竹串などで刺して、赤い汁が出てこなければ大丈夫です。 ※味噌の量は好みで調整してください。味の目安です 大さじ1→小さい子でも食べられる 大さじ2→しっかり味がつく ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ご覧いただきありがとうございます🌼 🥕 料理が苦痛を楽しいに変える 🥕一生ものの料理の基本とコツ 🥕時短・おいしさ・栄養が叶うレシピ大公開 こどもから大人までおいしく食べられる 栄養満点レシピを投稿しています！ @naokos_cook フォロー、コメントしていただけたら とても嬉しいです🥰 気軽に絡んでください✨2025/12/27に公開28,100 回視聴 1.56%2492ママを助ける料理の基本→@naokos_cook キャベツの胡麻和え レパートリーを増やすコツは、 定番料理の食材を旬のものと入れ替えること！ そうするだけで、季節ごとの料理を楽しめます😊 🍳料理のポイント🍳 水+かつお節をレンジで温めることで出汁代わりに。 🍴栄養ポイント🍴 キャベツにはビタミンCが豊富。 風邪予防や免疫力アップが期待できます。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（4人分）】 ・キャベツ…250g ・かつお節…小袋1/2袋（2g） ・水…大さじ2 ・醤油…小さじ2 ・砂糖…小さじ2 ・すり胡麻…大さじ4 【作り方】 ①キャベツは1枚ずつ剥がし、沸騰したお湯で1分程茹でる。ざるにあげて粗熱を取り、細切りにして水分を切る。 ②ボールにかつお節と水を入れ、電子レンジで30秒加熱する。 ③②に醤油、砂糖を入れて混ぜ、すり胡麻、キャベツを加えて全体を和える。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ご覧いただきありがとうございます🌼 🥕 料理が苦痛を楽しいに変える 🥕一生ものの料理の基本とコツ 🥕時短・おいしさ・栄養が叶うレシピ大公開 こどもから大人までおいしく食べられる 栄養満点レシピを投稿しています！ @naokos_cook フォロー、コメントしていただけたら とても嬉しいです🥰 気軽に絡んでください✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #胡麻和え #春キャベツ #キャベツレシピ #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん 2025/05/16に公開24,600 回視聴 1.85%2764ママを助ける料理の基本→@naokos_cook 抱えて食べたいコールスロー 1年中作れますが、 春キャベツで作ると、柔らかくより甘みを感じられます😊 キャベツの一時期よりは、価格が落ち着いてきたので… そろそろ使いやすくなるかなと思ってます🍳 動画では生のまま作りましたが、 レンジや茹でなど、加熱しても作れます。 🍳料理のポイント🍳 ヨーグルトを使うことでまろやかな酸味に。 プラスのお酢で酸味を調整してください。 野菜の水気はしっかり絞ってください。 🍴栄養ポイント🍴 ビタミンCが豊富で免疫力に効果的です。 風邪を引きやすい季節の変わり目にぜひ。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（作りやすい分量）】 ・キャベツ…250g ・人参…50g ・きゅうり…1本 ・コーン…40g ・かにかまやハムなどお好みで 〈ドレッシング〉 ・ヨーグルト…100g ・マヨネーズ…大さじ2 ・はちみつ…小さじ1 ・酢…小さじ1/2～ （お酢はお好みで。入れると味がしまります） ・塩こしょう…適量 【作り方】 ①キャベツ、人参、きゅうりは千切りにする。塩を振り10分程置き、水気を絞る。 ②ドレッシングを合わせ、味を見て、酢を足す。 ③①、コーン、かにかまやハムなどを入れて全体を和える。 ④塩こしょうで味を整える。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ご覧いただきありがとうございます🌼 🥕 料理が苦痛を楽しいに変える 🥕一生ものの料理の基本とコツ 🥕時短・おいしさ・栄養が叶うレシピ大公開 こどもから大人までおいしく食べられる 栄養満点レシピを投稿しています！ @naokos_cook フォロー、コメントしていただけたら とても嬉しいです🥰 気軽に絡んでください✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #春キャベツ #コールスロー #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん 2025/05/14に公開7,069 回視聴 4.37%1806ママを助ける料理の基本→@naokos_cook 手作りいなり いなり寿司は意外と簡単に作れる！ 手作りのメリットは、味の濃さを調整できること🍳 お子さんや市販品だと濃すぎる… という方も好みに合わせて作れます🙆 🍳料理のポイント🍳 ・菜箸を油揚げの表面に押し当てながら転がす。 →袋が開きやすくなります。 ・油揚げは油抜きをしっかりすること。 →酸化した油が取れるので、 味の染み込みを良くし、仕上がりも美味しくなります。 🍴栄養ポイント🍴 油揚げにはカルシウムが豊富。 牛乳以外のカルシウム源に💪 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（作りやすい分量）】 ・油揚げ…5～8枚 ・出汁…200ml（顆粒出汁+水でOK） ・砂糖…大さじ1 ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ2 【作り方】 ①油揚げに菜箸を表面に押し当てながら転がす。半分に切り、袋を開く。 ②油抜きをして冷めたら水分を絞る。（油揚げを沸騰したお湯で1分程茹でる、または熱湯をかける） ③鍋に出汁、砂糖、醤油、みりんを入れ沸騰したら、②の油揚げを入れ、落し蓋をして煮詰める。 ④冷めたら油揚げの水分を軽く絞り、ご飯を詰める。 ※煮詰め具合で味の濃さを調整してください。 ※ご飯を俵型に握ってから皮に詰めると、入れやすいです。 ※角までご飯を押し込むと、形がきれいになります。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ご覧いただきありがとうございます🌼 🥕 料理が苦痛を楽しいに変える 🥕一生ものの料理の基本とコツ 🥕時短・おいしさ・栄養が叶うレシピ大公開 こどもから大人までおいしく食べられる 栄養満点レシピを投稿しています！ @naokos_cook フォロー、コメントしていただけたら とても嬉しいです🥰 気軽に絡んでください✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #いなり寿司 #いなり皮 #こどもの日 #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん2025/05/05に公開9,390 回視聴 2.39%1594ママを助ける料理の基本→@naokos_cook 困ったときの救世主！ひじきふりかけ これを作っておくと、 ふりかけやおにぎりはもちろん、 卵焼きに入れたり、サラダにかけたり ハンバーグに加えたり… 色んな料理にアレンジできます◎ 🍳料理のポイント🍳 ・ひじきを煮ることで、ふっくら柔らかくなります。 ・水分がなくなるまで炒めることで、味がしっかり付きます。 🍴栄養ポイント🍴 ひじきに含まれる食物繊維は、 血糖値の上昇を緩やかにすることが期待できます。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（作りやすい分量）】 ・乾燥ひじき…15g ・かつお節…小袋1袋（4g） ・いりごま…大さじ2 〈A〉 ・酒…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・水…50ml 【作り方】 ①乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切る。 ②鍋にひじき、かつお節、〈A〉を入れ、蓋をして5分煮る。 ③蓋を取り、水分がなくなるまで炒める。最後にいりごまを加えて混ぜる。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ご覧いただきありがとうございます🌼 🥕 料理が苦痛を楽しいに変える 🥕一生ものの料理の基本とコツ 🥕時短・おいしさ・栄養が叶うレシピ大公開 こどもから大人までおいしく食べられる 栄養満点レシピを投稿しています！ @naokos_cook フォロー、コメントしていただけたら とても嬉しいです🥰 気軽に絡んでください✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #ひじきふりかけ #ふりかけ #ひじきごはん #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん 2025/05/02に公開17,900 回視聴 2.73%2713ママを助ける料理の基本→@naokos_cook 調味料1つで作る、野菜のうま味和え キャベツは、小松菜、ほうれん草などの 葉物でも作れます🥬 🍳料理のポイント🍳 うま味食材をたっぷり使うことで、 少ない調味料でも美味しく作れます 🍴栄養ポイント🍴 キャベツに含まれるビタミンCは免疫機能の維持に役立ちます。 季節の変わり目は、体調を崩しやすいのでしっかり食べて 元気で過ごしたいですね☺️ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（4人分）】 ・キャベツ…200g ・人参…1/3本（50g） ・えのき…1/2株 ・海苔…1枚 ・かつお節…小袋1枚 ・すり胡麻…大さじ1 ・塩麴…大さじ1/2～ 【作り方】 ①キャベツ、人参は千切りに、えのきは石づきを取って、2㎝位の長さに切る。 ②ボールに人参→キャベツ→えのきの順に入れ、電子レンジで約3分加熱する。粗熱を取って水気を絞る。 ③②に小さくちぎった海苔、かつお節、すり胡麻、塩麹を入れ、全体を和える。 ※電子レンジは600W。 機種、野菜の大きさになどより加熱時間が異なるので、 様子を見ながら時間を調整してください。 ※塩麴は味を見ながら、量を調整してください。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ご覧いただきありがとうございます🌼 🥕 料理が苦痛を楽しいに変える 🥕一生ものの料理の基本とコツ 🥕時短・おいしさ・栄養が叶うレシピ大公開 こどもから大人までおいしく食べられる 栄養満点レシピを投稿しています！ @naokos_cook フォロー、コメントしていただけたら とても嬉しいです🥰 気軽に絡んでください✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #春キャベツ #うま味和え #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん 2025/05/01に公開14,900 回視聴 2.61%2593ママを助ける料理の基本→@naokos_cook わかめふりかけ 息子の 「わかめおにぎりが食べたい！」 という突然の要望😇 我が家にはおにぎりの素が無かったので これを作りました🍙 ふりかけとして食べると ザクザク食感を楽しめます。 🍳料理のポイント🍳 わかめは細かく潰してください。 ごはんに混ぜる場合は、 おにぎりの素のように混ぜてから少し置くと わかめが柔らかくなります。 🍴栄養ポイント🍴 わかめに含まれるビタミンKには、 骨の形成を助ける働きがあります！ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料（作りやすい分量）】 ・乾燥わかめ…大さじ5（15g） ・いりごま…大さじ1 ・ごま油…小さじ1/2 ・みりん…小さじ2 【作り方】 ①わかめをビニール袋に入れて、コップの裏など固いもので細かく潰す。 ②フライパンに、①、いりごま、ごま油を入れ、炒める。 ③フライパンの中央を開けてみりんを入れ、全体に絡ませるように炒める。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ご覧いただきありがとうございます🌼 🥕 料理が苦痛を楽しいに変える 🥕一生ものの料理の基本とコツ 🥕時短・おいしさ・栄養が叶うレシピ大公開 こどもから大人までおいしく食べられる 栄養満点レシピを投稿しています！ @naokos_cook フォロー、コメントしていただけたら とても嬉しいです🥰 気軽に絡んでください✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #わかめふりかけ #ふりかけの素 #わかめごはん #簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん #子どもレシピ #野菜料理 #栄養満点 #管理栄養士ごはん #子どもが喜ぶごはん #家族が喜ぶごはん 2025/04/28に公開27,700 回視聴 2.48%4323×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, 投稿URL, 説明文, 再生数の他、LIKE数, コメント数, シェア数, 動画尺, 公開日が含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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