＼発酵食大学のレシピ本／
▼重版決定！詳細はこちら
https://hakkoushoku.jp/topic/31792/

発酵食大学とは、先人から受け継がれる伝統とともに、現代人の食生活に活かし楽しむための大人の食育プロジェクト。
発酵食品を毎日の暮らしにプラスするヒントをスタッフがゆる〜くお届けします。
毎週月曜日と金曜日の18時に動画をアップしています。
https://hakkoushoku.jp/

◆発酵食大学のレシピ作りモットー
その1　食材・調味料の数を減らしたシンプルさ
その2　塩麹が中心で誰でも真似できるゆる発酵食
その3　食物繊維と発酵食の菌トレ、腸活

◆毎日の食卓を豊かにする「発酵食大学」
金沢校　https://hakkoushoku.jp/course/college/
京都校　https://hakkoushoku.jp/course/satelite-kyoto/
東京校（金曜日）https://hakkoushoku.jp/course/satelite-tokyo1/
東京校（土曜日）https://hakkoushoku.jp/course/satelite-tokyo2/

◆発酵を科学的な視点で学ぶ「発酵食大学 大学院」
石川県立大学、近畿大学の教授陣と連携し、科学的な視点で知識を学ぶことができる産学連携プログラムです。
https://hakkoushoku.jp/course/gs/

◆ネットで学ぶ「発酵食大学 通信部」
「発酵の基礎講座」「発酵✕薬膳講座」「菌トレおとりよせ講座」の3本を全て閲覧可能。
毎月ライブで配信中。見逃し配信あり。
オンラインで直接先生に質問可能！
https://hakkoushoku.jp/tusin/

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