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チャンネル概要
― 伝え残したい和食を、ひとつひとつ丁寧に ―
季節の食材、昔ながらの知恵や哲学…
本格的でありながら、分かりやすく丁寧にお届けいたします。
10年以上にわたり和食店や寿司店で培ってきた経験を活かし、
和食・和菓子・保存食から、毎日の食卓に役立つ家庭料理まで、
「知れば知るほど深くなる」和の知識をお届けしています。
一つひとつの動画から、
暮らしの中に役立つ気づきや発見が得られるはずです。
「一生役立つ和の料理」を暮らしに取り入れ、
忙しい毎日の中に、心が整うひとときをお過ごしください。
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