はじめまして。こりすクッキングです。
▶YouTubeチャンネルこりすクッキングについて
お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお
菓子作りチャンネルです。
たまにクッキング系や味噌、梅干しなどの昔ながらの保存食などもご紹介します。
よかったら「こりす」って呼んでください(#^^#)
▶こりすについて
製菓専門学校出身、関西パティスリーやレストランなどでの修行、カフェでのドリンクフード
経験、新規パティスリーの立ち上げ(チーフパティシエ)、メニュー開発
農家レストランでの田舎料理、食とは違う仕事も多数経験、お菓子屋さん巡りは関東と関西合
わせて約200件越え(主に京都、大阪、神戸)
農産物直売所が好きなので季節の旬の食材をたまに探しに行っています。
某有名パティスリーで現アルバイト中
2022年に築100年以上の古民家を購入。
チャンネル登録よろしくお願いします☆

▶Coris Cooking Channel タイムログ
2017/8 この時期に「コリスのお菓子作りブログ」というお菓子作りのブログの立ち上げ
2018/6 YouTubeにて「コリスとリリのおうちお菓子作り」のチャンネルを開始
・YouTubeチャンネル名「こりすクッキング」にチャンネル名変更

▶SNS
ブログ→コリスのお菓子作りブログ
こりすクッキングでご紹介したお菓子・ケーキを1覧検索できます。作り方のコツなども写真付
きで詳しくご紹介しています。
https://outiokasi.com/
Youtube動画→こりすクッキング
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
インスタグラム(こりすクッキングでご紹介したケーキの写真)
https://www.instagram.com/coris_riri/
ツイッターもやってます!(お菓子作りとは関係ない日常のつぶやきなども有)
https://mobile.twitter.com/coris_riri

▶さいごに
こりすクッキングというお菓子作りチャンネルを通してお菓子作りの楽しさをたくさんの人に
伝えていきたい。
旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して
伝わると嬉しいです。